Zapečeni gravče na tavče

recipeci.com/zapeceni-gravce-na-tavce/7350/

June 27,
2010

Uz obilje ćevapa i pljeskavica jučer sam za ručak napravila

nekakvu inačicu gravče na tavče u vlastitoj produkciji
Zapečeni grah povremeno radim kao prilog uz mnoga mesna
jela za ručak, ili uz pečeni špek i kobase, uglavnom paše uz
malo ‘jača’ jela. Najčešće za ovo jelo grah prvo namačem pa
kuham, ali ovaj put nisam imala vremena za to pa sam se
poslužila crvenim grahom iz konzerve i ispalo je odlično. Da jelo
ne bi bilo preobično a i kako bi dobilo na sočnosti, već prepečeni grah sam zapekla u
pećnici zaliven sa kiselim vrhnjem. Odlična kombinacija. Kiselo vrhnje mu da baš
posebnu jednu notu i okus je odličan Ako niste još probali, probajte svakako!

Potrebno:

2 konzerve graha
1 veći luk
15 dag suhe pancete ili domaće suhe slanine
3 žličice mljevene crvene paprike
žličica chilli začina
2 dl paradajza
vegeta, sol, papar
4 velike žlice kiselog vrhnja

Priprema:

1. Na malo ulja popržiti luk i narezanu pancetu, dodati crvenu papriku i ocijeđeni
grah, dobro promiješati, začiniti ostalim začinima (vegeta, sol, papar, chili), doliti
malo vode i paradajz.
2. Pirjati uz povremeno miješanje dok tekućina ne ispari.
3. U nauljenu vatrostalnu posudu istresti grah, preliti ga vrhnjem i povegetiti.
4. Zapeći u pećnici na 200℃ oko 20 min.

Poslužiti uz pečene ćevape ili neko drugo mesno jelo, puuuuno miješane salate i čašu
hladnog piva!

Dobar tek!

Recept u slikama:

1/2
2/2