Baš kao nekad: Mahune na varivo s

vrhnjem
PIŠE Gastro.hr
05. SIJEČNJA 2017.

Thinkstock

GASTRO POSTAO
Dobro poznati okusi iz mladosti ponovno su tu. Uživajte i vi u svom tanjuru finog, toplog
variva s mahunama

Jednostavno za pripremu, ovo varivo spremit ćete brzinski, a na isti će takav način i
nestati. Posebno zbog dodatka vrhnja koje daje na gustoći i onom
posebnom okusu kojeg se sjećamo iz djetinjstva, izmamit će osmijeh na lice svakome
tko ga proba. Potrebno vam je tek nekoliko sastojaka i na stol stiže bogato, toplo varivo
od mahuna.

Potrebno vam je:

 500 g mahuna
 1 luk
 2 mrkve
 2 krumpira
 1 čašica kiselog vrhnja
 2 žlice octa
 3 žlice sjeckanog peršina
 Prstohvat crvene paprike
 Temeljac ili voda
 Sol, papar

Priprema:

1. Na ulju pirjajte sitno sjeckani luk.

2. Kada je omekšao, dodajte mahune i sjeckanu mrkvu i krumpir.
3. Dodajte temeljac ili vodu pa kuhajte dok povrće ne omekša.
4. Začinite soli, paprom i crvenom paprikom.
5. Kada je povrće kuhano umiješajte kiselo vrhnje i dvije žlice octa.
6. Dobro promiješajte, pospite peršinom i maknite s vatre.

Dobar tek!