Autor: coolinarika

Varivo sa slanutkom, lećom i špinatom

Tajna uspješnog variva krije se u Kraljevskoj kocki koja omiljeno povrće
pretvara u ukusno varivo.

4 osobe
Sastojci
100 g mrkve
50 g svježeg đumbira
2 žlice maslinovog ulja
1 češanj češnjaka
1 stapka celera (oko 50 g)
60 g luka
50 ml Passate Podravka
100 g crvene leće 35min Srednje zahtjevno
150 g Slanutka iz limenke Podravka
120 g svježeg špinata
2 Kraljevske kocke Podravka

Za ražnjiće:
200 g mini mozzarele
200 g cherry rajčice
50 ml maslinovog ulja
1/2 žličice Vegeta Maestro bosiljka
Vegeta Maestro crni papar u zrnu

Priprema
1. Na zagrijano ulje stavite sitno nasjeckani luk i kratko ga popecite do lijepe blago žute
boje. Dodajte sitno nasjeckane češnjak i đumbir, mrkvu i celer narezane na ploškice, pa
sve zajedno nastavite pržiti na srednjoj vatri oko 5 minuta.
2. Ulijte 1 l vode, dodajte Kraljevske kocke, promiješajte i kad zakuha, kuhajte
poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta. Zatim dodajte leću, ocijeđeni i isprani
slanutak, passatu i nastavite kuhati još oko 5 minuta (da se leća ne raskuha).
3. Na kraju dodajte krupnije nasjeckani špinat, promiješajte i ugasite. Varivo držite
poklopljeno i na toplom do serviranja. Rajčicu očistite i operite, pa ju zajedno s
kuglicama mozzarele naizmjence nanižite na štapiće za ražnjiće.
4. Prelijte ih maslinovim uljem, pospite bosiljkom, grubo mljevenim paprom, lagano
posolite i poslužite uz varivo.

Savjet
Varivo možete dodatno obogatiti kukuruzom šećercem ili grahom iz limenke.

www.coolinarika.com