Boem kocke

Priprema

1. Zamijesi sve sastojke za tijesto u glaku masu

2. podijeli u 6 jednakih dijelova
3. ispeci 6 tankih listova na obrnutoj strani lima.
4. KREMA 1
5. od žumanjaka,šećera ,brašna, mlijeka i vanilin šećera skuhaj kremu
6. ohladi
7. u hladno dodaj izrađeni margarin .
8. u to lagano umješaj 3 bjelanjka + 18 dkg prethodno istučena na pari.
9. Tako pripremljenom kremom filaj listove.
10. na vrh stavi čokoladnu ocaklinu.

Sastojci
tijesto
60 dkg brašna pola glatko pola oštro
4 žlicekakaa
3cijela jaja
20 dkgšećera u prahu
4 žlicevrhnja
1prašak za pecivo
5 dkgmasti
krema1
1 litramlijeka
3žumanjka
20 dkgšečera+ vanilin šećer
6 velikih žlicabrašna
250 grmargarina
krema 2
3bjelanjka
18 dkgšećera
15 dkg cokolade za glazuru