BEOINOX 1

BEOINOX 2

NAMENA:

PREDPRESA je namenjena za ceđenje i delimično presovanje gruša. Pri proizvodnji sira

(kriške, polutvrdih sireva).

KONSTRUKCIJA

Glavni sastavni delovi predprese:

- Kada sa perforiranim duplim dnom
- Priključak za izlaz surutke SMS 51
- Pritiskač
- Sito
- Jaram
- Pneumatski cilindri
BEOINOX 3

- Pneumatksi orman
- Rukohvat
- Točkovi sa kočnicom
- Točkovi bez kočnice

Kada je izrađena od visokokvalitetnog CrNi čelika ≠ 2,5 mm. Konstrukcija je sa perforiranim

dnom. U donjem delu nalazi se deponator za surutku sa priključkom SMS 51 za pumpu za
otakanje surutke.
Dno kade je izrađeno od perforiranog lima, čime se omogućava ceđenje surutke. Preko
gruša koji je ispušten iz kezefertigera postavlja se sito PVC ploča koja je takođe perforirana
i služi kao oslonac za pritiskivače.
Predpresa ima četiri diska za pneumatsko pritiskanje. Raspoređeni su po dva na jedan
jaram.
Visina je podešena visini kezefertigera, što omogućava direktno istakanje gruša u kadu.

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE:

Predpresa
BEOINOX 4

Dimenzije………………………………….......... 2106 x 1306 x 1523 mm

Dimenzije kade…….…………………….......... 2000 x 1200 x 450 mm
Izlaz surutke………………………………......... SMS 51
Veličina perforacije lima…………………......... 15 x ø 1.5 / cm2
Veličina sito ploče…….……………………...... 4 x ø 6 / 25 cm2
Material……………………………………......... Č 4580 ili AISI 304

UPUTSTVO ZA MONTAŽU, RUKOVANJE, ODRŽAVANJE I PUŠTANJE U POGON:

Postavljanje:
PREDPRESA se postavlja kao samostalna jedinica spremna za rad. Kada je na točkovima
što je čini mobilnom.
BEOINOX 5

Povezivanje:
Otakanje surutke omogućeno je preko priključka SMS 51 na koji se priključuje centrifugalna
pumpa koja surutku dalje transportuje do suda predviđenog za lager. Pranje se obavlja
preko CIP – a, povraćaj CIP – a se vrši samousisnom pumpom.

Pustanje u rad:
Pre puštanja u rad potrebno je proveriti unutrašnjost od zaostalih nečistoća i predmeta.
Proveriti ispravnost pneumatskih cilindra. Kadu pre upotrebe oprati u krug (3 puta).
Kada se gruš istrese u kadu, preko regulatora pritiska izabere se veličina pritiska prema
potrebi veličine sila pritiska.

Sila pritiska treba da bude:

- Za kriška sir 1 ÷ 1,5 kg / dm2
- Za polutvrde sireve 1,5 ÷ 2,6 kg / dm2

Sila pritiska podprese za različite veličina pritiska su:

p = 1 bar; F = 0,53 kg / dm2
p = 2 bar; F = 1,06 kg / dm2
p = 3 bar; F = 1,60 kg / dm2
p = 4 bar; F = 2,10 kg / dm2
p = 5 bar; F = 2,66 kg / dm2
BEOINOX 6

Povlačenjem ručice na pneumatskom ormanu po izboru sile pritiska izvršiti pritiskanje gruša
preko sitastog pritiskača.

REZERVNI DELOVI
- Pneumatski cilindri Ø80, H=500mm
- Creva
- Pritiskač
- Zaptivke
- Razvodnik ručni 5/2 G1/4”

PRILOG: -crtez br.BI.SU-04-03-050-171

-atest
BEOINOX 7