SOUR CREAM ORANGE BUTTER CAKE

Bahan;

❑ 250g butter (biarkan pada suhu

bilik)
❑ 290g gula castor
❑ 300g self rising flour
❑ 200g yogurt (perisa asli)
❑ 1 sudu teh esen vanila
❑ ¼ sudu kwcil pewarna kuning
❑ 5 biji telur gred A
❑ I biji perahan lemon dan parutan
kulit lemon.

Cara;
▪ Sediakan 2 acuan anggaran 6" x 6", letakkan kertas didasar acuan
dan sapu sedikit butter (utk elakkan melekat). Panaskan oven pada
suhu 180 darjah celcius.

▪ Butter, gula, tepung, baking powder dan esen vanilla dipukul hingga
sebati, perlahan kemudian laju (anggaran 5 minit). Masukkan yogurt,
pukul sebati.

▪ Masukkan telur sebiji sebiji sehingga habis (masukkan telur pada

kelajuan sederhana). Setelah habis, pukul pada kelajuan sederhana
tinggi hingga agak kembang dan ringan (anggaran 4 minit - jumlah
masa memukul dalam 9 minit).

▪ Masukkan pewarna kuning.

▪ Masukkan ke acuan. Bakar selama 50-55 min pada suhu 180 darjah
celcius.

Nota:
Kalau tak ada tepung naik sendiri, boleh buat sendiri.., dimana 300g
tegung gandum dicampur dengan 3 sudu teh baking powder dan 1/2
sudu teh garam halus.

Delihayat Kitchen