Kek Coklat Moist ( Kukus) sumber resepi: rosmarlina@jintanmanis.

com Bahan-bahanya 2 cawan tepung gandum 2 sudu kecil baking powder 1/2 sudu kecil baking soda 3/4 ( tiga suku cawan) minyak masak 1 cawan gula 1 cawan air suam 1/2 cawan susu pekat 1 cawan serbuk koko ( ros guna serbuk koko jenama van hauten) 3 biji telur beberapa titik esen vanila *Untuk Topping dan Hiasan* 1/2 bar coklat masakan di campur dengan 2 sudu besar butter, 1/2 sudu besar gula halus dan beberapa titik esen vanila. guna kaedah double boiler, kemudian curah pada kek yang telah sejuk dan taburkan coklat rice diatasnya. Cara-caranya 1. Ayak tepung gandum bersama, serbuk koko, baking powder dan baking soda, kete pikan. Panaskan pengukus. 2 Dengan menggunakan mixer, pukul telur hingga berbuih dan masukkan gula, pukul lagi sehingga kembang dan gula hancur. 3. Masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi, sedikit demi sedikit berselang s eli dengan air suam, kacau menggunakan senduk kayu atau spatula, kemudian masukk an pula esen vanila, susu pekat dan minyak masak, kacau sebati. jangan over mix, gunakan kaedah kaup balik. 4. Alaskan acuan bulat atau petak ber ukuran 20cm dengan baking sheet, curahkan adunan di dalam acuan dan tutup permukaan acuan dengan alumunium foil bagi meng elakkan air jatuh di atas permukaan kek dan kukus selama 1 jam ke 1 jam 30 minit , sejukkan, Selamat Mencuba.

Bahan-bahan ( 8" x 8" x 2.5" ) 1. 360gm mentega. 2. 1 gelas gula pasir yg tlh dikisar 3. 10 biji telur ayam. 4. 1 gelas tpg gandum 5. 100gm horlick. 6. 1 tin kecil susu pekat 7. 1 sudu makan ovellet 8. 1 botol chocolate paste.( Chocolate Emulco ) 9. 1 sudu makan koko Cara-cara Masukkan gula & mentega dan pukul hingga kembang. Masukkan telur satu persatu. M asukkan tepung dan diikuti dgn horlicks. Pukul hingga sebati. Masukkan susu & ov ellet.Pukul hingga sebati. Bahagi kepada 2 adunan. a) masukkan koko & chocolate paste. b) Biarkan kosong (warna krim) Alaskan Loyang dgn kertas minyak. Masukkan sesenduk adunan krim kedlm Loyang. Ba kar guna api atas & bawah. Jika kek di bahagian atas sudah agak kuning keperanga

n, Bolehlah di lapis dgn adunan coklat. Buat sehingga habis adunan. Lapisan kedu a hingga terkhir guna api atas sahaja. cheese cake Bahan-bahan ( 18 cm ) 250g cream cheese 200cc/ml fresh cream/plain yogurt 2 sudu besar jus lemon 3 sudu besar tepung gandum 2 biji telur 90g gula Cara-cara Panaskan oven 170 degree. Sapukan loyang dgn butter atau alas dgn kertas minyak pun ok(oven paper) Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mixer atau blander. Mix biar sampai jadi cre am Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40-45 minit Setelah hampir masak atau selepas 30 minit bolehlah letak aluminium foil untuk m engelakkan permukaan hangus. Bila sejuk, simpan dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan rasa cheese cake y ang sedap.