Autor: mamaika

Torta od vanilije i limuna

Lagana ,njezna osvjezavajuca torta

16 osobe
Sastojci
Biskvit
6 jaja
6 zlica secera
1 vanilin secer
6 zlica brasna
6 zlica badema mljevenih
1 prasak za pecivo
50gr otopljene bijele cokolade
50gr maslaca ili margarina

Krema
1l mlijeka
130gr secera
80gr gustina
2 pudinga od vanilije
100 gr maslaca ili margarina
2dcl slaga
naribana korica od jednog limuna
sok od pola limuna
1h SloĹženo
lemon curd by luli

Bijela kora
3 bjelanjka
9 zlica secera
1 mala zlicica soka od limuna ili octa
1 zlica griza
300ml vrhnja za slag

Priprema
1. Prvo osusiti bijelu koru : bjelanjce izmiksati u cvsrst snjeg ,,dodati secer i sok od
limuna ili ocat ,,kad bude bas cvrsto dodati griz ,susiti 50min na 150°Ci 30min na 120 °C
2. Biskvit Jaja sa secerom i vanilin secerom izmiksat i u tu smjesu lagano dodati brasno
,bademe ,prasak za pecivo i na kraju otopljenu cokoladu i maslac ,staviti peci u kalup
od 26cm i peci kojih 30min n 170°C ,provjeriti cackalicom ,jer sve ovisi o pecnici
,,ohladjen biskvit prerezati na pola
3. Krema : Malo mlijeka odvojiti za umijesati puding ,secer i gustin te ukuhati u ostatku
mlijeka ,u ohladjeno dodati margarin ,sok od limuna ,naribanu koricu i cvrsto umucen
slag
4. premaz za sve biskvite https://www.coolinarika.com/recept/lemon-curd-crema/
Umutiti vrhnje u cvrsti slag .

www.coolinarika.com
Torta od vanilije i limuna
5. prvu koru biskvita premazati sa lemon curdom ,,staviti kremu premazati slojem slaga
,staviti bijelu koru premazati lemon curdom te krema i opet slag i poklopiti sa gornjim
biskvitom . Ukrasiti po zelji

www.coolinarika.com