Autor: petalo

Krostata od jabuke i limuna

Ovo zapravo i nije moj recept, nego je inspiriran nedavno objavljenim
Hekatinim receptom za crostatu di marmellata, no doživio je neke
modifikacije i svima nam se jako svidio pa sam ga odlučila objaviti.

Sastojci

tijesto
300 g oštrog brašna
100 g šećera
150 g putra
prstohvat soli
pola vrećice praška za pecivo
1 jaje
pola limuna (sok i korica)

fil
100 g marmelade od limuna
2-3 jabuke
2 šake oraha
cca žličica cimet
cca pola žličice klinčić
1 limun (sok)
malo putra
2-3 žlice (smeđeg) šećera

Priprema
1. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti ga da se odmara u frižideru pola sata.
2. Za to vrijeme izribati jabuke i kratko ih prodinstati na malo putra (da ispari tekućina),
dodati im šećer, grubo sjeckane orahe, sok od limuna i začine te još malo prodinstati.
3. 2/3 tijesta razvaljati i utisnuti u okruglu formu, dignuti rubove.
4. Tijesto premazati marmeladom, zatim na to složiti fil od jabuka, prekriti trakicama od
tijesta i peći oko 35 min na 180 (vrući zrak 160).

Posluživanje
Prije posluživanja pustiti da se dobro ohladi i prožme. Mene je oduševila kombinacija
marmelade od limuna i jabuka, ali sigurno su i druge kombinacije ukusne!

www.coolinarika.com