Arahan: Tulis jawapan anda ruang yang disediakan.

Sifat Asid dan Alkali

1 (a) sifat asid dalam peta buih berikut berdasarkan petunjuk yang diberi.

Tindak balas Rasa

terhadap logam
(vi) (ii)

Kesan terhadap
kertas litmus biru
(v)

[6 markah]

(b) Lengkapkan ayat-ayat berikut dengan (ii) Jus peria berasa apabila
jawapan yang betul. diletakkan pada lidah.
(i) Kertas litmus merah bertukar menjadi (iii) Nilai pH bahan beralkali
apabila beberapa titis daripada pH 7.
larutan natrium hidroksida dititiskan ke
atasnya. (iv) Larutan natrium hidroksida pekat

adalah bersifat
[4 markah]

38
 PRAKTIS 6

2 Rajah 1 menunjukkan satu eksperimen yang (a) Nyatakan pemerhatian anda ke atas kertas
dijalankan untuk mengkaji peranan air untuk litmus biru.
menunjukkan sifat-sifat asid.
[1 markah]

(b) Jelaskan jawapan anda di (a).

kertas litmus
[1 markah]
asid etanoik
glasial (c) Berikan kesimpulan bagi eksperimen ini.

Rajah 1
[1 markah]

3 (a) Tuliskan perubahan warna penunjuk dalam Jadual 1 apabila bahan-bahan berikut diuji ke atasnya.

Bahan Fenolftalein Penunjuk semesta Metil jingga

Minuman bergas

Pencuci pinggan

Air suling

Detergen

Air garam

Air kopi

Cuka

Ubat gigi

Air gula

Jadual 1
[3 markah]

(b) Berdasarkan Jadual 1, senaraikan contoh-contoh bahan yang bersifat

(i) asid:

(ii) neutral:

(iii) alkali:
[3 markah]

4 (a) Isikan petak kosong dengan perkataan semakin berasid, semakin beralkali atau neutral
berdasarkan skala pH di Rajah 2.

(i) (ii) (iii)

pH 0 1 0 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Rajah 2

39
PRAKTIS 6

(b) Lengkapkan ayat-ayat berikut dengan (ii) Semakin nilai pH

jawapan yang betul. sesuatu bahan dan kurang daripada

(i) Semakin nilai pH pH 7, semakin

sesuatu bahan dan lebih daripada pH sifat keasidan bahan itu.
[4 markah]
7, semakin sifat
kealkalian bahan itu.

anda(kca
) nT( ✓ ) pada sifat asid atau alkali bagi contoh bahan dalam Jadual 2 berikut.

Alkali Larutan
Bahan Asid kuat Alkali kuat Asid lemah
lemah neutral
Larutan ammonia
Larutan garam
biasa
Asid hidroklorik
Asid etanoik
Larutan natrium
hidroksida

Jadual 2
[5 markah]

adan(kda)nPasid dan alkali berikut dengan kegunaannya dalam kehidupan harian.

Asid dan alkali Kegunaan

(i) Ammonia Mengawet makanan seperti jeruk
(ii) Natrium hidroksida Membuat baja
(iii) Magnesium hidroksida Penghasilan minuman bergas
(iv) Kalium hidroksida Membuat sabun mandi
(v) Asid tartarik Membuat ubat seperti pil antasid
(vi) Asid karbonik Digunakan dalam bateri kereta
(vii) Cuka Membuat detergen
(viii) Asid sulfurik Membuat garam perisa buah-buahan
[8 markah]

(ii) Kaedah yang digunakan

6.2 Peneutralan
dalam tindak balas
peneutralan disebut
5ul(iask)aT
n Betul atau Salah bagi pernyataan sebagai pentitratan
tentang tindak balas peneutralan berikut.
(iii)
(i) Asid dan alkali yang
Peneutralan ialah tindak
berbeza menghasilkan
balas antara asid dengan
jenis garam yang sama
alkali untuk menghasilkan
garam dan air
[3 markah]

40
 PRAKTIS 6

(b) Lengkapkan persamaan perkataan bagi

tindak balas peneutralan berikut. Bahan Aplikasi

(i)
(i) Asid Mengurangkan
Natrium
+ → keasidan tanah
hidroklorik hidroksida

(ii) Menghilangkan
+ sisa syampu
yang beralkali
pada rambut dan
(ii) Asid Kalsium menjadikannya
+ →
sulfurik hidroksida lembut dan sihat

(iii) Meneutralkan
+ asid yang
dihasilkan oleh
tindakan bakteria
(iii) Kalium ke atas sisa
Asid nitrik + →
hidroksida makanan

(iv) Mengurangkan
+
nilai pH fabrik
yang beralkali
[3 markah]
disebabkan oleh
penggunaan
(c) Isi petak kosong dengan bahan-bahan
serbuk pencuci
yang betul mengikut aplikasi peneutralan
masing-masing dalam kehidupan harian.
(v) Meneutralkan
semula nilai pH
Perapi rambut Penyegar muka kulit muka
Ubat gigi Kapur mati
Pelembut fabrik [5 markah]

PRAKTIS SUMATIF
Arahan: Tulis jawapan anda dalam ruang yang disediakan.

6.1 Sifat Asid danAlkali

1 Puan Noralina Ong telah menyediakan dua jenis bahan, P dan Q seperti yang ditunjukkan dalam Rajah 1.
Murid-murid dikehendaki merasa minuman tersebut dengan lidah mereka.

Air
Cuka Mineral
Epal

Cuka epal Air mineral

P Q
Rajah 1

41
PRAKTIS 6

(a) Apakah rasa bahan P dan Q?

P: Q:
[2 markah]

anda(kba)nT( ✓ ) pada nilai pH bagi P dan Q.

Minuman pH kurang daripada 7 pH 7 pH lebih daripada 7

[2 markah]

elask(ca)n bKahan-bahan berikut berdasarkan sifat kimianya.

MINYAK
MASAK
Susu
Magnesium

Minyak masak Sabun Susu magnesium

Tomato Susu segar Air suling

(i) Berasid

(ii) Neutral

(iii) Beralkali

[3 markah]

(d) Nyatakan dua contoh bahan yang terdapat di rumah yang boleh digunakan untuk menghilangkan
KBAT kesakitan akibat sengatan lebah.

[2 markah]

42
 [2 markah]

43