POTREBE NAMIRNICA ZA GASTRONOMIJU – 1.

POLUGODIŠTE

- ulje 2l
- maslac 300 – 500 g
- jaja školjka od 10 kom
- šećer sitni 3 kg
- so 0,5 kg
- brašno 3 kg
- mlijeko 2l
- jabuka 1 kg
- mrkva 1 kg
- limun 1 kg

POTREBNE NAMIRNICE ZA TEHNIČKO ISPITIVANJE HRANE

- Brašno 1kg
- Krastavci 2 tegle
- limun 1 kg
- jabuka 1 kg
- šljiva 0,5 kg
- nrandža 1 kg
- paradajz 1 kg
- med 4 mala pakovanja
0,5 kg bilo kojeg
- grašak 1 konzerva mala
- keks 1 kutija bilo koja
- sok 1 mali tetrapak jabuka i
1 mali tetrapak jagoda
- šećer sitni 1 kg
- kečap 1 pakovanje malo
- čaj 1 kutija čaja od nane
1 kutija čaja kamilice
1 kutija zelenog čaja
- čips 4 kesice jedne vrste čipsa
4 kesice druge vrste čipsa
4 kesice treće vrste čipsa
- sudžuka 1 kolut
- parizer 3 različita manja pakiranja
- suho meso 2 različite vrste po 200 g
POTREBE ZA TEHNOLOGIJA FARMACEUTSKIH PROIZVODA TEHNOLOGIJA
KOZMETIČKIH PROIZVODA

- mentol 50-100 g
- kalupi za supozitorije 50-100 komada
- kakaovo ulje 50-100 ml
- maslinovo ulje 50-100 ml
- palmino ulje 50-100 ml

- spužvice
- ubrusi
- selotep
- posudice (ambalaža)