‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬبح‬

‫اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻰ ﺗﻎ ﻃﻰ ﻓﻰ هﺬا اﻟﺠﺰء‬

‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫ﺣﻴﺚ أن هﺆﻻء هﻢ أول ﻣﻦ ﻳﺘﻌﺮض ﻟﻤﺨﺎﻃﺮ أﻣﺮاض اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻟﻢ ﻗﺪ م ة‬

‫ومُ ﻧﺘﺠﺎﺗﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺤﻰ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ يُ ﻋﺘﺒﺮ ﺧﻄﻮة مُ هﻤﺔ ﻹﻧﺘﺎج ﻟﺤﻮم ﺁﻣﻨﺔ‬

‫ﻩُ ﻧﺎك ﻏﺮض أﺧﺮ ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان‪ .‬اﻟﻤﺠﺎزر ت س ﺗﻘﺒﻞ ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫ل ﻹ ﺳﺘﻬﻞ ا ك اﻵدﻣﻰ‪ .‬يُ ﻣﻜﻦ إآﺘﺸﺎف ﻋﻴﻮب ﻓﻰ ﺣﺮآﺔ وﺳﻠﻮك اﻟﺤﻴﻮان‬
‫ﻣﻦ‬ ‫ﻓﻰ‬

‫ﻣﺼﺎدر مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ‪ .‬وﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟﻤﻜﺎن اﻷم ث ل ﻟﻔﺤﺺ ﺻﺤﺔ اﻟﻘﻄﻴﻊ ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ‬ ‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺤﻰ ﻓﻘﻂ‪ .‬ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ يُ ﻣﻜﻦ أن يُ ﺣﺴﻦ‬
‫إك ت ﺷﺎف‬
‫ﻣﺤﻠﻴﺔ‪ .‬أﻣﺮاض اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻮاﺟﺐ اﻟﺘﺒﻠﻴﻎ ﻋﻨﻬﺎ ﻟﻬﺎ أهﻤﻴﺔ ﺷﺪﻳﺪة ﻟﺼﺤﺔ‬
‫ﻋﺪد اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻐﻴﺮ ﺻﺎﻟﺤﺔ ل ﻹ ﺳﺘﻪ ﻻ ك اﻷدﻣﻰ‪ .‬هﺬا اﻟﺠﺰء ﻳﺒﺮز ﻋﻤﻠﻴﺔ‬
‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻤﺤﻠﻰ واﻟﺘﺠﺎرة وا ﻹق ﺗﺼﺎد‪ .‬وﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬
‫اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ واﻷﻓﻌﺎل اﻟﺘﻰ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺆﺧﺬ ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻹﻧﺴﺎن وﺻﺤﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﺠﺰر ﻟﻪ أ ﻩ ﻣﻴﺔ ﻓﻰ إآﺘﺸﺎف اﻷﻣﺮاض ﻣﺒﻜﺮأ‪ .‬اﻟﻐﺮض اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺤﻴﻮان‪.‬‬
‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ هﻮ ﻟﺘﺤﺴﻴﻦ اﻟﺚ ور ة اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻹآﺘﺸﺎف‬
‫ﻓﺤﺺ اﻟﻠﺤﻮم ﺗﻮﺻﻒ ﻋﺎدة ﺑﺎﻟﺘﺤﻜﻢ اﻟﺼﺤﻰ ﻓﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺬﺑﻴﺢ واﻟﻠﺤﻮم‪.‬‬
‫اﻟﻤﺸﺎآﻞ اﻟﻤﻮﺟﻮدة واﻟﻢُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ووﺿﻊ اﻹﺟﺮاءات اﻟﻢُ ﻧﺎ س ﺑﺔ ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ ﻓﻴﻬﺎ‪.‬‬
‫اﻟﻐﺮض ﻣﻦ ﻓﺤﺺ اﻟﻠﺤﻮم هﻰ إﻣﺪاد ﻟﺤﻮم ﺁﻣﻨﺔ ل ﻹ ﺳﺘﻬﻞ ا ك اﻵدﻣﻰ‬
‫ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬
‫وﻓﺤﺺ اﻟﻠﺤﻮم يُغ ﻃﻰ آﻞ ﻣﻦ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ وﺑﻌﺪ ﻩ ‪ .‬اﻟﻤﺴﺌﻮﻟﻴﺔ ﺗﻘﻊ‬
‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﻳﺠﺐ أن ﻳﺘﻢ ﻋﻨﺪ وﺻﻮل اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت إﻟﻰ‬
‫أ س اس ﻳًﺎ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ اﻟﻢُ ﻧﺎﺳﺒﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺘﻢ ث ل ﻓﻰ اﻷﻃﺒﺎء‬
‫اﻟﻤﺠﺰر‪ .‬وهﺬا ﻳﺘﻄﻠﺐ وﺟﻮد إﺿﺎءة ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أو ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ آﺎﻓﻴﺔ ﻟﺘﺴﻤﺢ‬
‫اﻟﺒﻴﻄﺮﻳﻴﻦ ومُ ﻓﺘﺸﻰ اﻟﻠﺤﻮم ﻋﻨﺪ ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻟﻤﺠﺰر‪.‬‬
‫ﺑﻢُ ﺷﺎهﺪة اﻟﺤﻴﻮان وهﻮ ﻳﺘﺤﺮك وأﻳﺾ ًا أﺛﻨﺎء اﻟﺮاﺣﺔ‪ .‬ﻳﺠﺐ ﺗﻘﻴﻢ ﺣﺎﻟﺔ‬
‫ﻓﻰ آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﻣﺎآﻦ اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ وﺑﺎﻷﺧﺺ ﻓﻰ اﻟﺮﻳﻒ واﻟﻘﺮى ﻣﻔﺘﺸﻰ اﻟﻠﺤﻮم‬
‫ﺳﻴﺎرات ﻧﻘﻞ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻋﻨﺪ وﺻﻮﻟﻬﺎ‪ .‬وهﻞ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺗﻌﺎﻧﻰ ﻣﻦ إﺻﺎﺑﺎت‬
‫ﻳﻜﻮﻧﻮا ﻋﻨﺪهﻢ ﻧﻘﺺ ﻓﻰ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻟﻠﺤﻜﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫أﺛﻨﺎء اﻟﻨﻘﻞ واﻹﺟﺮاءات اﻟﺘﻰ ﻳﻤﻜﻦ أﺗﺨﺬهﺎ ﻟﻤﻨﻊ إﺻﺎﺑﺎت ﺟﺪﻳﺪة‪.‬‬
‫ﻟﻠﺬﺑﺎﺋﺢ‪ .‬واﻟﻠﺤﻮم واﻷﻋﻀﺎء ﻓﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬وﻟﺬﻟﻚ هﺬا اﻟﺠﺰء‬
‫إذا آﺎن ﻟﻲ س ﻣﻦ اﻟﻢُ ﻣﻜﻦ إﺟﺮاء ﻓﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﻋﻨﺪ وﺻﻮل اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫واﻟﺠﺰء‬

‫ﻳﺠﺐ إﺟﺮاﺋﻪ ﺧﻼل ‪ 24‬س اﻋﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﻮﺻﻮل ﻟﻤﻨﻊ ﺣﺪوث ﻣﻌﺎﻧﺎة ﺟﺪﻳﺪة‪.‬‬ ‫‪ 8‬ﻓﻰ ﻓﺤﺺ ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ ﻳﻌﻄﻰ ﺧﻄﻮط ﻣﺨﺘﺼﺮة ﻟﻠﻤﻮﺿﻮع ﻣﻊ ﺷﺮح‬

‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﻳﺠﺐ إﺟﺮاءﻩ ﺧﻞ ال ‪ 24‬س اﻋﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬ ‫ﺑﺎﻷﻟﻮان ﻳﻮﺿﺢ اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ اﻟﺘﻰ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺤﺪث ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫ﺣﻴﺚ‬
‫واﻟﻢُ ﺟﺘﺮات اﻟﺺ غ ﻳﺮة واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﻴﺪة واﻟﺪواﺟﻦ‬
‫أن ﻋﻞ ﻻ ﻣﺎت اﻟﻤﺮض ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻈﻬﺮ ﻣﻊ ﻣﺮور اﻟﻮﻗﺖ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ‬
‫واﻷراﻧﺐ ‪.‬‬
‫ﺗﺒﻘﻰ ﻓﺘﺮة أﻃﻮل ﺑﺎﻟﺤﻈﺎﺋﺮ ﻳﺠﺐ ﻓﺤﺼﻬﺎ أآﺜﺮ ﻣﻦ ﻣﺮة‪.‬‬
‫ﻗﺮارات اﻷﺣﻜﺎم ﻋﻠﻰ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻤﺮﻳﻀﺔ أو أﺟﺰاء ﻣﻨﻬﺎ تُ ﻋﺘﺒﺮ ﺗﻮﺻﻴﺎت‬
‫ﻓﻰ اﻟﻤﻜﺎن اﻟﻤﺜﺎﻟﻰ ﻳﻔﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﻳﺘﺒﻌﻪ ﻓﺤﺺ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬
‫اﻟﺘﻰ ﺗﺆﺛﺮ أﻳﺾ ُا ﻟﻞ إ ﺣﺘﻴﺎج إﻟﻰ آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻮم ﺗﻜﻮن ﺻﺎﻟﺤﺔ‬
‫اﻟﻢُ ﺗﻌﻠﻘﺔ ﺑﺤﻴﺎة وﺗﺎرﻳﺦ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان )ﺻﻮرة ‪ .( 6.2,6.1‬ﺣﻠﻘﺔ‬ ‫ل ﻹ ﺳﺘﻬﻞ ا ك‬

‫ي ﻣﻜﻦ أن ﺗﻌﻄﻰ إﻋﺘﺒﺎرات ﻣﻔﻴﺪة ﻟﻠﺤﺎﻟﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻟﺼﺤﺔ‬

‫اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت هﺬﻩ ُ‬ ‫اﻵدﻣﻰ‪ .‬هﺬﻩ اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت ﻻ ﺗﻌﻨﻰ أن ﺗﺘﺪﺧﻞ ﻓﻰ اﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻰ آﻞ‬

‫اﻟﻘﻄﻴﻊ ومُ ﻧﺸﺄة وإﺣﺘﻤﺎﻟﻴﺔ إذا آﺎن هﻨﺎك ﺁﻓﺎت ﻣﺰﻣﻨﺔ‬ ‫ﺑﻠﺪ ﻋﻠﻰ ﺣﺪﻩ‪.‬‬

‫أهﺪاف اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫اﻟﻬﺪف اﻷول ﻟﺠﻤﻴﻊ اﻟﻔﺤﻮص خ ﻻل ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﺼﻨﻴﻊ اﻟﻠﺤﻮم هﻮ ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ‬

‫اﻟﻢُ ﺳﺘﻬﻠﻚ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﻢُ ﺷﺘﺮآﺔ وأﻣﺮاض ﺗﻠﻮث اﻟﻠﺤﻮم‪ .‬آﻤﺎ أن‬

‫اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﻳﺰﻳﺪ ﻓﻰ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻓﻰ اﻟﻤﺠﺎزر ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض ‪،‬‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎعة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫أهﻤﻴﺔ ب س ﻳﻄﺔ مث ل ﺑﻘﺮة ﺑﻘﺮن واﺣﺪ أوﻟﻬﺎ ﺣﻠﻤﺔ ﺛﺪى زﻳﺎدة أو ﺑﻌﺾ‬ ‫ﻓﻰ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ واﻟﺖ أ آﺪ ﻣﻦ ﻋﺪم وﺟﻮد ﺑﻘﺎﻳﺎ آﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﻠﺤﻮم ﻣﻦ‬
‫اﻟﻌﻞ ا ﺟﺎت‬
‫اﻟﺠﺮوح اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ ‪ ...‬إﻟﺦ ؛‬
‫أو ا س ﺗﺨﺪام اﻟﻢُ ﺑﻴﺪات اﻟﺤﺸﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫ﺑﻌﺾ اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻐﻴﺮ ﻋﺎدﻳﺔ يُ ﻣﻜﻦ مُ ﺷﺎهﺪﺗﻬﺎ أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻐﺮﺑﻠﺔ ؛‬

‫ال ت نف س ﻏﻴﺮ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ‬

‫ﻋﺎدة يُ ﺷﺎر ﺗﻜﺮار اﻟﺘﻨﻔﺲ وﻟﻜﻦ هﻨﺎك ﺗﻐﻴﺮات ﺁﺧﺮى م ث ل ﺗﻜﺮار اﻟﻜﺤﺔ‬
‫أو‬

‫ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ‪ .‬اﻟﻨﻘﻄﺔ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺘﻰ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻧﺬآﺮهﺎ إن آﺎن ﺷﻜﻞ‬

‫اﻟﺘﻨﻔﺲ مُ ﺧﺘﻠﻒ ﻋﻦ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ ﻓﻰ هﺬﻩ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻳﺠﺐ ﻏﺮﺑﻠﺔ اﻟﺤﻴﻮان )اﻟﺘﺤﻔﻆ‬
‫ﻋﻠﻴﻪ(‪.‬‬

‫ت ﻏﻲ را ت غ ﻳﺮ ط ب ﻳﻊ ﻳﺔ ف ى ﺳﻠﻮك اﻟﺢ ﻳﻮان‬

‫اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻓﻰ ﺳﻠﻮك اﻟﺤﻴﻮان ﻟﻬﺎ أهﻤﻴﺔ ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮاض‬

‫س ﻋﺎر وﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ واﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﺮﺻﺎص‪.‬‬

‫اﻟﺨﻄﻴﺮة م ث ل ﻣﺮض ال ُ‬

‫أﻣﺜﻠﺔ ﻟﺒﻌﺾ اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻓﻰ ﺳﻠﻮك اﻟﺤﻴﻮان‪:‬‬

‫• ﺣﻴﻮان ﻳﺪﻓﻊ رأﺳﻪ ﺿﺪ اﻟﺤﺎﺋﻂ ؛‬

‫• ﺣﻴﻮان ﻳﻤﺸﻰ ﻓﻰ دواﺋﺮ ؛‬

‫• ﺣﻴﻮان ﻳﺘﺨﺒﻂ ﻓﻰ أﻏﺮاض مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ؛‬

‫• ﺣﻴﻮان ذو تُ ﻋﺒﻴﺮ مُ ﺛﻴﺮ ﻓﻰ ﻋﻴﻨﻴﻪ ؛‬

‫• ﺣﻴﻮان ذو تُ ﻋﺒﻴﺮ آﺴﻮل ﻓﻰ ﻋﻴﻨﻴﻪ ؛‬

‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺬى ﻳﺴﻠﻚ ﺗﻐﻴﺮات ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻳﺠﺐ ﻏﺮﺑﻠﺘﻪ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ‬

‫اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬ﻳﺠﺐ اﻹﻧﺘﺒﺎﻩ ﺑﺄ ن اﻟﺤﻴﻮان ﻻ ﻳﺸﻜﻞ ﺧﻄﻮرة ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت أو‬

‫اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬

‫ﺗﻎ ﻳﺮات غ ﻳﺮ ﻃﻴﻴﻌﻴﺔ ﻗﻰ اﻟﻤﺸﻰ‬

‫ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻤﺸﻰ اﻟﺤﻴﻮان ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أو ﻳﻘﺎوم اﻟﺤﺮآﺔ ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن‬

‫ﻧﺘﻴﺠﺔ أﻟﻢ ﻓﻰ ﻣﻜﺎن ﻣﻌﻴﻦ‪ .‬رﺑﻤﺎ يُ ﻋﺎﻧﻰ اﻟﺤﻴﻮان ﻣﻦ تغ ﻳﺮات ﻏﻴﺮ‬

‫ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ‬
‫هﻨﺎك ﺟﺰﺋﻴﻦ ﻟﻔﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ ااﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬
‫ﻓﻰ اﻷرﺟﻞ أو أﻟﻢ ﻓﻰ اﻟﺼﺪر أو اﻟﺒﻄﻦ‪ .‬وهﺬا أﻳﺾ ًا إﺷﺎرة إﻟﻰ ﻣﺮض‬
‫ﻋﺼﺒﻰ‪.‬‬ ‫• ﻏﺮ ب ﻟﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت وﻋﺰل اﻟﺢ ي واﻧﺎت اﻟﻢُش ﺗﺒﻪ ﻓﻴﻬﺎ أو اﻟﻤﺮﻳﻀﺔ أو‬

‫اﻟﺘﻰﻟﻴﺴﺖ ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺮﺿﻴﺔ ؛‬

‫ت غ ﻳﺮات غ ﻳﺮ ط ب ﻳﻊ ي ة ﻗﻰ اﻟﻮﻗﻮ ف‬
‫• اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﻴﻄﺮى وﺗﺸﺨﻴﺺ اﻟﺢ ي واﻧﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻢ ﻏﺮﺑﻠﺘﻬﺎ ؛‬
‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺬى وﻗﻔﺘﻪ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ هﻮ ‪:‬‬
‫وﻋﺎﻣﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻐﻴﺮ ﺳﻠﻴﻢ ﻳﺠﺒﺎ ﻋﺰﻟﻪ أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻐﺮﺑﻠﺔ‪ .‬هﻨﺎك ﺑﻌﺾ‬
‫• ﻳﻘﻒ وﺑﻄﻨﻪ ﻣﺮﻓﻮﻋﺔ ؛‬
‫اﻹﻋﺘﺒﺎر ا ت ﻟﻬﺎ‬
‫• ﻳﻘﻒ ورأﺳﻪ ورﻗﺒﺘﻪ مُ ﻣﺘﺪة ‪،‬‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫● ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻟﻮﻧﻬﺎ أ ز رق ﻏﺎﻣﻖ م ث ل ﻏﻨﻐﺮﻳﻨﺎ اﻟﻀﺮع ؛‬ ‫● ﻧﻨﻦ‬

‫● إﺻﻔﺮار ﺣﺪﻗﺔ اﻟﻌﻴﻦ واﻟﺠﻠﺪ )إﺻﻔﺮار(‪.‬‬ ‫● ﺗﺘﺘﺖ‬

‫ﻟﻤﻈﻬﺮ اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻰ )ﺗﻜﻮﻳﻦ(‬ ‫● ﻏﻴﺮ ﻗﺎدر أن ﻳﺮﻓﻊ ﻧﻔﺴﻪ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺎﺣﺺ يُ ﺷﺎهﺪ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻓﻴﻬﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻐﻴﺮ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ ﻟﻠﺤﻴﻮان وي ش ﺗﺒﻪ ﻓﻰ‬ ‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ أﺣﻴﺎن ُا ﻳﺄﺧﺬ وﺿﻊ ﻣﺆﻗﺖ ﻳﺘﺪاﺧﻞ ﻣﻊ اﻟﻮﺿﻊ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ ﻣﺜﻞ‬
‫ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺮﺿﻴﺔ م ث ل‪:‬‬ ‫ﺑﻘﺮة ﻓﻰ وﺿﻊ راﺣﺔ ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻤﺪ أرﺟﻠﻬﺎ إﻟﻰ اﻷﻣﺎم آﻤﺎ ﻓﻰ‬
‫ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮاض ؛ أﻳﺾ ًا ﺑﻘﺮة ﻓﻰ وﺿﻊ راﺣﺔ أﺣﻴﺎن ًا ﺗﻠﻒ رأﺳﻬﺎ ﻋﻠﻰ أﺣﺪ‬
‫● إﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺠﻠﺪ )ﺧﺮارﻳﺞ( ؛‬ ‫اﻟﺠﻮاﻧﺐ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ هﺬا اﻟﻮﺿﻊ ﻳﺨﺘﻔﻰ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺸﻴﻂ اﻟﺤﻴﻮان‬

‫● ﻣﻔﺎﺻﻞ آﺒﻴﺮة ‪،‬‬ ‫ﻣﻌﻈﻢ ﺣﺎﻻت اﻟﻮﻗﻔﺔ اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ " دوﻧﺮ " ‪ " .‬دوﻧﺮ " ﺣﻴﻮان ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ‬
‫اﻟﻮﻗﻮف وﻟﻜﻦ يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻘﻒ ﻟﻔﺘﺮة ﻗﺼﻴﺮة‪ .‬هﺬﻩ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻳﺠﺐ ﻣﻌﺎﻣﻠﺘﻬﺎ‬
‫● إﻧﺘﻔﺎخ ﻓﻰ اﻟﺴﺮة ‪،‬‬ ‫ﺑﺤﺬر ﺣﺘﻰ ﻻ تُ ﻋﺎﻧﻰ أآﺜﺮ وﺗﻌﺰل ﻓﻰ ﺑﺪاﻳﺔ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬ﺑﻌﺪ اﻟﻔﺤﺺ‬
‫اﻟﺒﻴﻄﺮى " دوﻧﺮ " ﻳﺠﺐ ﺗﺨﺪﻳﺮﻩ ﻓﻰ ﻣﻜﺎﻧﻪ إذا آﺎن ﺗﺤﺮآﻪ ﻳﺴﺒﺐ أﻟﻢ ﺛﻢ‬
‫● زﻳﺎدة آﺒﻴﺮة ﻓﻰ اﻟﻀﺮع ؛‬ ‫يُ رﺳﻞ ﻣﺒﺎﺷﺮة إﻟﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﻨﺰف‪.‬‬
‫● إﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺒﻄﻦ ؛‬
‫إﻗﺮارات و ب روزات ﻏﻴﺮ ﻃﻴﻴﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺠﺴﻢ‬
‫● ورم ﺑﺎﻷرﺟﻞ ؛‬
‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ ﻟﻲ س ﻟﻪ إﻓﺮازات أو ﺑﺮوزات ﻣﻦ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺠﺴﻢ‪ .‬أﻣﺜﻠﺔ‬
‫● إﻧﺘﻔﺎخ اﻟﻔﻚ )ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻔﻚ(؟ ﻩ ﺑﻄﻦ ﻣﺘﺪﻟﻴﺔ )ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻷﻣﻔﻞ(؟‬
‫ﻹﻓﺮازات وﺑﺮوزات ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺠﺴﻢ‪:‬‬
‫● إﻧﺘﻔﺎخ ﻓﻰ اﻟﻐﺪة اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ‪ .‬ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻷﺣﻴﺎن ﻣﻦ اﻷﻓﻀﻞ‬
‫● إﻓﺮازات ﻣﻦ اﻷ ن ف ؛‬
‫اﻟﻢُ ﻗﺎرﻧﺔ ﺑﻴﻦ ﺟﺎﻧﺒﻰ اﻟﺤﻴﻮان ﻹﻳﺠﺎد اﻟﺘﻮﺻﻴﻒ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﺣﻴﻮان ﻳﻈﻬﺮ‬
‫● إﺳﻬﺎل مُ دﻣﻢ ؛‬
‫ﺗﻐﻴﺮات ﻏﻴﺮ س و ﻳﺔ ﺳﺎﺑﻘﺔ اﻟﺬآﺮ ﻻ ﺑﺪ أن ﻳﻌﺰل ﻟﻠﻔﺤﺺ اﻟﺒﻴﻄﺮى‪.‬‬
‫● ﻟﻌﺎب زاﺋﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻢ ؛‬
‫راﺋﺤﺔ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ‬
‫● ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻨﻒ س ﻳﺨﺮج اﻟﻔﺮج ؛‬
‫اﻟﺮاﺋﺤﺔ اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺺ ع ب إآﺘﺸﺎﻓﻬﺎ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬أﻣﺜﻠﺔ‬
‫● رﺟﻞ ﻋﺠﻞ ﺗﺒﺮز ﻣﻦ اﻟﻔﺮج ؛‬
‫ﻟﻠﺮواﺋﺢ اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ؛ راﺋﺤﺔ ﻧﺘﻨﺔ أو دواء أو‬
‫● اﻷﻣﻌﺎء ﺗﺒﺮز ﻣﻦ اﻟﻢُ ﺳﺘﻘﻴﻢ ؛‬
‫ﺧﺮاج ﻣﻔﺘﻮح ‪ ،‬اﻟﻔﺎﺣﺺ ﻻ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺣﺠﺰ اﻟﺤﻴﻮان ﻟﻠﻔﺤﺺ اﻟﺒﻴﻄﺮى ﺣﻴﺜﻤﺎ‬
‫● اﻟﺮﺣﻢ ﻳﺒﺮز ﻣﻦ اﻟﻔﺮج ؛‬
‫ﻳﺸﺘﺒﻪ ﺑﺄن اﻟﺤﻴﻮان ﻳﻌﺎﻧﻰ ﻣﻦ راﺋﺤﺔ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ‪ /‬اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﺒﺪﺋﻰ ﻳﺴﻤﺢ‬
‫● ﺑﺮو ز ﻧﻤﻮ ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻦ‪.‬‬
‫ﻟﻠﺤﻴﻮان اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ ﻟﻴﻤﺮ ﻟﻠﺬﺑﺢ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺬى ﻳﻈﻬﺮ أى ت غ ﻳﺮات ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ‬
‫ﻟﻮن غ ؤ ر ﻃﺐ ي ﻋﻰ‬
‫ﻳﺠﺐ ﻋﺰﻟﻪ ﻟﻔﺤﺼﻪ ﻣﺮة أﺧﺮى وﻣﻦ اﻟﻀﺮورى ﻓﺤﺼﻪ آﺎم ﻻ ﺑﻮا س ﻃﺔ‬
‫ﻋﺎدة اﻟﻠﻮن اﻟﻐﻴﺮ ﺳﻮى ﻟﻲ س ﻟﻪ أهﻤﻴﺔ ‪ ،‬وﻟﻜﻦ اﻟﻔﺎﺣﺺ ﻳﺠﺐ أن ﻳﻨﻈﺮ‬
‫اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻢُ ﺧﺘﺺ‪.‬‬
‫إﻟﻴﻬﺎ م ث ل‪:‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ف ﺣﺺ اﻟﺤﻴﻮاق ﻗﺒﻞ ال ذ ﺑﺢ‪:‬‬
‫● ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺳﻮداء ﻋﻠﻰ ﺟﻠﺪ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ؛‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﻌﺰوﻟﺔ تُ ﻓﺤﺺ ﺗﻔﺼﻴﻠﻲ ُا ﺑﻌﺪ اﻟﻌﺰل‪ .‬ﻳﺤﻜﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻴﻮان‬
‫● ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺣﻤﺮاء ﻓﺎﺗﺤﺔ اﻟﻠﻮن )إﻟﺘﻬﺎب( ؛‬
‫ﺑﺈﺣﺪى اﻷﺣﻜﺎم‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫ﺣﻴﻮاﻧﺎت ﻻ ﺗﻘﻊ ﺗﺤﺖ اﻟﺘﺼﻨﻴﻒ اﻟﻄﺒﻴﻌﻰ‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ اﻟﻢُ ﻗﺘﺮﺣﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻧﻴﻦ اﻟﺘﻤﻬﻴﺪﻳﺔ ل ُم ﻣﺎرﺳﺔ ﺻﺤﺔ اﻟﻠﺤﻮم )مُ ﻧﻈﻤﺔ‬

‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺬى يُ ﻋﺪم ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﻟﻤﺮض ﺣﻴﻮاﻧﻰ ﺧﻄﻴﺮ ﻳﺠﺐ‬ ‫اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ‪:( 2004‬‬
‫اﻟﺘﺨﻠﺺ‬
‫● إ ف راج ﻟﻠﺬﺑﺢ‪ .‬هﺬﻩ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺖ ي حُ آﻢ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺳﻠﻴﻤﺔ‬
‫ﻣﻨﻪ ﻗﺒﻞ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬إذا آﺎن دﻟﻴﻞ ﻟﻮﺟﻮد ﻣﺮض ﻳﺠﺐ اﻟﺘﺒﻠﻴﻎ ﻋﻨﻪ‪ .‬ﻻ ﺑﺪ‬ ‫ويُ ﻣﻜﻦ أن‬

‫أن يُ ﺑﻠﻎ ﻓﻰ اﻟﺤﺎل إﻟﻰ اﻟﺠﻬﺔ اﻟﻢٌ ﺧﺘﺼﺔ‪ .‬وﻳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﻃﺒﻖ ُا‬ ‫تُ ذ ب ح دون ﺗﺄﺧﻴﺮ‪.‬‬

‫ﻟﻠﻤﺘﻄﻠﺒﺎت اﻟﺘﺸﺮﻳﻌﻴﺔ‪ .‬إذا آﺎن اﻟﺤﻴﻮان ﻣﺮﻳﺾ ﺑﻤﺮض ﻳﻨﺘﻘﻞ إﻟﻰ‬ ‫● إﻓﺮاج ﻟﻠﺬﺑﺢ ﺑﻌﺪ أن ﺗﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ ذﺑﺤﻬﺎ م رة ﺛﺎﻧﻴﺔ‪ .‬اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﺧﺮى ﻳﺠﺐ ﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﺧﺮى ﻣﻦ ﺧﻞ ال اﻹﺟﺮاءات‬ ‫ﻣﺮة‪ .‬أﺧﺮى ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺪث ﺑﻌﺪ ﺣﺠﺰهﺎ ﻟﻔﺘﺮة‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت داﺧﻞ هﺬﻩ‬

‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺼﺎرﻣﺔ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺬى ﻳﻈﻬﺮ أى ع ﻻ ﻣﺎت ﻟﻤﺮض مُ ﺷﺘﺮك أو‬ ‫اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺛﺸﻤﻞ ﺣﻴﻮاﻧﺎت ﻟﻢ ﺗﺄﺧﺬ راﺣﺔ آﺎﻣﻠﺔ أو مُت أﺛﺮة ﺑﺘﺄﺛﻴﺮ‬

‫ﺗﻐﻴﺮات ﺗﺠﻌﻞ ﻟﺤﻮﻣﻪ ﻏﻴﺮ ﺻﺎﻟﺤﺔ ل ﻹ ﺳﺘﻬﻞ ا ك اﻵدﻣﻰ ﻳﺠﺐ إﺑﻌﺎدﻩ ﻣﻦ‬ ‫ف س ﻳﻮﻟﻮﺟﻰ ﻣﺆﻗﺖ‪.‬‬

‫ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺬﺑﺢ ‪ ،‬وهﺬا اﻟﺤﻴﻮان ﻳﺠﺐ ذﺑﺤﻪ ﻓﻰ ﻣﻜﺎن مُ ﻧﻘﺼﻞ أو ﺑﻌﺪ ذﺑﺢ‬ ‫● إ ف را ج ل ذب ح ﺗﺤﺖ ظ رو ف خ اﺻﺔ‪ .‬ع ﻧﺪﻣﺎ ﻳﺸﻚ )ﻳﺸﺘﺒﻪ( اﻟﺸﺨﺺ‬

‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ وﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻳﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻷﺟﺰاء اﻟﻤﺮﻳﻀﺔ وﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻔﻪ‬ ‫اﻟﻢُ ﺧﺘﺺ ﺑﺄن اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ ﻗﺪ ﻳﺆدى إﻟﻰ إﻋﺪ ا م آﻠﻰ أو ﺟﺰﺋﻰ ‪،‬‬

‫وﺗﻄﻬﻴﺮ اﻟﻤﻜﺎن ﺟﻴﺪ ًا ﻟﻤﻨﻊ إﻧﺘﻘﺎل اﻟﺘﻠﻮث إﻟﻰ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻷﺧﺮى‪.‬‬ ‫اﻟﺤﻴﻮان يُ ﻋﺎﻣﻞ آﻢُ ﺷﺘﺒﻪ ﻣﻦ اﻷﻓﻀﻞ ذﺑﺢ هﺬا اﻟﺤﻴﻮان ﺑﻌﺪ‪.‬ذﺑﺢ‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬
‫ي ﻣﻜﻦ‬
‫اﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﻐﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻓﻰ ﺳﻠﻮك وﻃﺮﻳﻘﺔ وﻗﻮف اﻟﺤﻴﻮان ُ‬
‫مُ ﺷﺎهﺪﺗﻪ‬ ‫اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ‪.‬‬

‫ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺟﻬﺪ أو اﻟﻢُ ﺻﺎب ﺑﺎﻷﻣﺮاض اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺟﻬﺪة‬ ‫● إﻋﺪام‪ .‬ﻳﺠﺐ إﻋﺪام اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ل ﻷس ﺑﺎب اﻵﺗﻴﺔ‪:‬‬

‫ﻳﺠﺐ إراﺣﺘﻬﺎ ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ أو أآﺜﺮ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺸﺪﻳﺪة‬ ‫‪ -‬أﺳﺒﺎب ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﺻﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ وﺟﻮد أﺧﻄﺎر ت ن ت ﻗﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬

‫يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺘﻄﻠﺐ ذﺑﺤﻬﺎ ﻓﻰ ﻣﻜﺎﻧﻬﺎ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ أﺛﻨﺎء اﻟﺮاﺣﺔ ﻳﺘﻄﻠﺐ‬ ‫اﻟﻐﺬاء أو أﺧﻄﺎر ﺻﺢ ﻳﺔ أو ﺗﻠﻮث ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮب ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺬﺑﺢ واﻟﺴﻠﺦ‪.‬‬
‫ﻟﻬﺎ‬
‫‪ -‬أﺳﺒﺎب ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺼﻞ ا ﺣﻴﺔ اﻟﻠﺤﻮم‪.‬‬
‫ﻣﻜﺎن آﺎﻓﻰ وﻓﺮﺷﺔ و ﻣﺎء وﺗﻐﺬﻳﺔ وهﺪو ء ‪.‬‬
‫‪ -‬أﺳﺒﺎب ﺧﺎ ص ة ﺑﺼﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان ‪،‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ا ﻟﺘﻲ ﺗﻈﻬﺮ ع ﻻﻣﺎت ﻟﻤﺮض ﻋﺼﺒﻰ ﻳﺠﺐ ﻋﺰﻟﻬﺎ ﻋﻦ‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ ﺻﻨﻔﺖ هﻜﺬا تُ ﻋﺎﻟﺞ ﻃﺒﻖ ُا ﻟﻠﻮاﺋﺢ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ اﻟﻢُ ﻧﺎﺳﺒﺔ‬
‫وﻳﺘﺨﻠﺺ‬
‫اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ وتُ ﻓﺤﺺ ﺟﻴﺪ ًا ‪ ،‬ﻗﺪ ﻳﻜﻮن ﻟﻬﺬﻩ اﻷﻣﺮاض أهﻤﻴﺔ ﻟﻠﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‬
‫ﻣﻨﻬﺎ‪ .‬اﻟﺬﺑﺢ اﻹﺿﻄﺮارى‪ .‬هﺬا اﻟﺤﻜﻢ ﻋﻨﺪ ﻣﺎ ﻳﻤﺮ اﻟﺤﻴﻮان ﺑﻈﺮوف ﺧﺎﺻﺔ‬
‫وﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان‪ .‬اﻟﻢُ ﺟﺘﺮات يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺤﻤﻞ ﻣﺮض ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ أو‬
‫اﻟﺪوار‬ ‫ﺗﺆدى إﻟﻰ هﻼآﻪ إذا ﺗﺄﺧﺮ اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬

‫يُ ﻋﺘﺒﺮ ﻣﺮض ﻋﺼﺒﻰ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪) .‬ﺻﻨﺪوق ‪.( 6 . 1‬‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫وﺗُﻔﺼﻞ أﺛﻨﺎء اﻟﺬﺑﺢ )ﺻﻨﺪوق ‪. (6.2‬هﺬﻩ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت تُ ﻧﻈﻒ ﻗﺒﻞ ﻓﺤﺼﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﻋﻨﺪﻣﺎ يُ ﺻﺎب اﻟﺤﻴﻮان ﻣﻦ اﻟﻢُ هﻢ اﻟﺘﺄآﺪ ﺑﺄﻧﻪ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﻟﺪﻳﻪ أﻳﺔ ﻣﻌﺎﻧﺎة‬

‫اﻟﺘﺼﻨﻴﻒ ﻗﺪ ﻳﺸﻤﻞ ﺣﻠﻖ وﺗﻬﺬﻳﺐ الش ﻋﺮ وﻏﺴﻴﻞ اﻟﺤﻴﻮان‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ‬ ‫ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ‪ .‬ﺣﻴﻮاﻧﺎت أﺧﺮى ﻳﺠﺐ ﻋﺰﻟﻬﺎ ﻓﻰ اﻟﺤﺎل واﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب‬
‫يُ ﻏﺴﻞ‬ ‫يُ ذﺑﺢ‬

‫اﻟﺤﻴﻮان ﻳﺠﺐ أن يُ ﺗﺮك ﻟﻴﺠﻒ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ وإﻵ اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﻤﻠﻮث ﻳﻨﺘﻘﻞ إﻟﻰ‬ ‫ﺑﺪون ﺗﺄﺧﻴﺮ‪ .‬ﻣﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺘﻢ ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ مُ ﻧﻔﺼﻠﺔ ومُ ﻋﺎﻣﻠﺘﻬﺎ‬

‫اﻟﻠﺤﻮم أﺛﻨﺎء اﻟﺴﻠﺦ‪ .‬يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺘﻢ ذﺑﺢ اﻟﺤﻴﻮان ﻓﻰ ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻟﺨﻂ ﻣﻊ اﻟﻌﻨﺎﻳﺔ‬ ‫ص ﺣﻲ ًا ﻃﺒﻖ ًا ﻟﻄﺒﻴﻌﺔ اﻹﺻﺎﺑﺔ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮان ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن ﻗﺬر إذا آﺎن مُ ﺳﺘﻠﻘﻰ‬

‫ﻻ اﻟﺸﻌﺮ اﻟﻘﺬر يُ ﻣﻜﻦ ﻗﺼﻪ‬

‫ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺴﻠﺦ ﻟﺘﺤﺪ ﻣﻦ ﺧﻄﻮرة اﻟﺘﻠﻮث‪ .‬ﻣﺚ ً‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻷرض‪.‬‬

‫وإزاﻟﺘﻪ ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ واﻟﻨﺰف وﻟﻜﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺴﻠﺦ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻘﺬرة تُ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﺮ ﺷﺪﻳﺪ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﻠﺤﻮم‪ .‬آﺜﻴﺮ ﻣﻦ‬
‫مُ ﺳﺒﺒﺎت‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻨﺎﻓﻘﺔ ﻳﺠﺐ أن تُ ﺳﺠﻞ وتُ ﻧﻘﻞ إﻟﻰ ﻣﺼﻨﻊ اﻟﻢُ ﺧﻠﻔﺎت‪.‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬ ‫اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻰ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻐﺬاء ل ﻹ ﻧﺴﺎن ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬

‫اﻟﻤﻌﺪوﻣﺔ وذﺑﺎﺋﺤﻬﺎ واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻨﺎﻓﻘﺔ ﻻ ﻳﺴﻤﺢ ﻟﻬﺎ أن ﺗﻤﺮ ﻣﻦ خ ﻻل‬ ‫ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻷﻣﻌﺎء وﺟﻠﺪ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮن اﻟﺤﻴﻮان ﻇﺎهﺮي ًا ﻗﺬر‬

‫أرﺿﻴﺔ اﻟﺬﺑﺢ أو أى أﺟﺰاء أﺧﺮى ﺑﺎﻟﻤﺠﺰر ﻳﺘﻢ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ‬ ‫ﻳﻜﻮن هﻨﺎك زﻳﺎدة ﻓﻰ اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻨﺘﻘﻞ إﻟﻰ اﻟﻠﺤﻮم أﺛﻨﺎء ﺗﺠﻬﻴﺰ‬

‫اﻟﺼﺎﻟﺤﺔ ل ﻟﻺ ﺳﺘﻪﻻك اﻵدﻣﻰ‪.‬‬ ‫اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻘﺬرة ﻳﺠﺐ ﺗﺼﻨﻴﻔﻬﺎ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬
‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫● ﻗﺸﻌﺮﻳﺮة وﻋﺮق ؛‬ ‫اﻟﺤﻤﻰ هﻰ إرﺗﻔﺎع ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻰ ﻟﺤﺮارة اﻟﺠﺴﻢ‪ .‬ويُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻨﻘﺴﻢ إﻟﻰ‬
‫ﻋﻔﻦ‬
‫● ﺟﻔﺎف ؛‬
‫ﻣﻌﻘﻢ ﺗﺒﻊ ًا ﻟﻮﺟﻮد أو ﻋﺪم وﺟﻮد ﻋﺪوى‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻌﻔﻨﺔ اﻟﻌﺪوى ﺗﻜﻮن‬
‫● إرﺗﻔﺎع درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ؛‬
‫ﺑﺴﺐ اﻟﻔﻴﺮوﺳﺎت واﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ وﺳﻮﻣﻬﺎ واﻟﺤﻴﻮان ا ت وﺣﻴﺪة اﻟﺨﻠﻴﺔ‬
‫● زﻳﺎدة اﻟﻨﺒﺾ واﻟﺘﻨﻒ س؛‬
‫واﻟﻔﻄﺮﻳﺎت‪ .‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﻌﻘﻤﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﺑﺴﺒﺐ‪:‬‬
‫● اآﺖ ئ ا ب و ب ل ا دة ؛‬
‫● ﺗﻨﻜﺮن اﻷﻧﺴﺠﺔ آﻤﺎ هﻮ إﻧﺤﻄﺎط اﻟﻌﻀﻞ ا ت ﺑﺴﺒﺐ ﺣﻘﻦ داﺧﻞ‬
‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ وإﻣﺴﺎك‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻌﻔﻨﺔ‪:‬‬
‫اﻟﻌﻀﻞ ا ت ﻟﻤﻮاد ﺗﻨﻜﺮزﻳﺔ ‪ ،‬اﻷورام ﺳﺮﻋﺔ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺘﻰ ﻳﺤﺪث ﻟﻬﺎ ﺗﻨﻜﺮز‬
‫● إﺳﻬﺎل وﻗﺊ ؛‬
‫وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻤﺤﺘﺮق‪.‬‬
‫● راﺋﺤﺔ اﻟﺒﻮل واﻟﻔﻴﻨﻮل ﻓﻰ اﻟﻨﻒ س؛‬
‫● آﻴﻤﻴﺎﺋﻰ أو ﺟﺮاﺣﺔ ‪ ،‬ﻓﻰ اﻷول ﺷﺮب أدوﻳﺔ واﻟﺜﺎﺗﻰ ﺗﺤﻠﻞ ﻧﺴﻴﺞ اﻟﺪم‪.‬‬
‫● ﺻﺪﻣﺔ وﺗﺸﻨﺞ وﻏﻴﺒﻮﺑﺔ‪.‬‬
‫● رد ﻓﻌﻞ ﻟﺼﺪﻣﺔ اﻷﺟﺴﺎم اﻟﻢُ ﺿﺎدة ﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻏﺮﻳﺐ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞي ‪:‬‬
‫إرﺗﻔﺎع اﻟﺤﺮارة وﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم‪ .‬ﻓﻰ إرﺗﻔﺎع ﺣﺮارة ال ج ﺳﻢ ﻳﺴﺒﺐ ﻋﻮاﻣﻞ‬

‫ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ م ث ل إرﺗﻔﺎع درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﺠﻮ أو إﺟﻬﺎد آﺒﻴﺮ ﻟﻠﻌﻀﻞ ا ت‬

‫ﺧﺎﺻﺔ‬

‫ﻓﻰ اﻟﻄﻖس اﻟﺮﻃﺐ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎ ئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬

‫ا ﻹل ﺗﻬﺎب ﻓﻰ اﻷﻣﺮاض اﻟﻔﻴﺮوﺳﻴﺔ‬

‫إﻣﺘﺼﺎص ﻧﻮاﺗﺞ اﻟﺨﻠﻴﺔ اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‪ .‬اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ واﻟﺖ غ ﻳﺮات‬ ‫اﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﺰاﻣﻞ ل ﻷم راض اﻟﻔﻴﺮوﺳﻴﺔ ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن ﺛﺎﻧﻮى ﻟﺖ غ ﻳﺮات‬
‫اﻟﻔﻴﺮوﺳﻴﺔ ﻟﻠﻔﻴﺮوﺳﺎت تُ ﺳﺒﺐ إﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻓﻰ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﺪورى‪ .‬ﺻﺪﻣﺔ‬ ‫ﺧﻠﻮﻳﺔ أوﻟﻴﺔ‪ .‬ﺛﺎﻧﻮى ﻟﻌﺪوى ﺑﻜﺘﻴﺮﻳﺔ مُ ﺻﺎﺣﺒﺔ ﻷﻣﺮاض ﻓﻴﺮوﺳﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ‪،‬‬
‫وﻋﺎﺋﻴﺔ ﻣﻊ ﺗﺴﻤﻢ ﻓﻴﺮوﻣﺮ وﻓﺸﻞ ﻓﻰ أﺣﺪى اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ ﺗﺆدى إﻟﻰ‬ ‫أﻣﺮاض اﻟﺠﻠﺪ واﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻨﻔﺴﻰ‪ .‬اﻟﻌﺪوى اﻟﻔﻴﺮوﺳﻴﺔ ﻣﺰاﻣﻞ ﻟﻠﺤﻤﻰ ‪،‬‬
‫اﻟﻮﻓﺎة‪.‬‬ ‫اﻟﻘﻠﻖ ‪ ،‬ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ‪ .‬ﻋﺪم اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻳﻌﺰى إﻟﻰ‬

‫ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم‬

‫● ﺗﻐﻴﺮ ﻓﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة اﻟﺠﺴﻢ ؛ ﺗﺮﺗﻔﻊ اﻟﺤﺮارة اأﺣﻴﺎﻧﺎص وﻟﻜﻦ يُ ﻣﻜﻦ‬ ‫ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺮﺿﻴﺔ ﺑﺴﺒﺐ وﺟﻮد ﺑﻜﺘﺮﻳﺎ ﺿﺎرة وﺳﻤﻮﻣﻬﺎ ﻓﻰ اﻟﺪم‪.‬‬
‫أن ﺗﻜﻮن ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أو أﻗﻞ أﺛﻨﺎء اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ؛‬ ‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺤﻘﻴﻘﻰ ﻟﺘﻌﻔﻦ اﻟﺪم ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺤﺪث ﻓﻘﻂ ﺑﻌﺰل اﻟﻤﻴﻜﺮوب‬
‫اﻟﻢُ ﺳﺒﺐ ﻣﻦ ﺗﻴﺎر اﻟﺪم‪ .‬هﺬا ﻻ يُ ﻣﺎرس ﻓﻰ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺮوﺗﻴﻨﻰ ﻗﺒﻞ ذﺑﺢ‬
‫● ﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻰ اﻟﺘﻨﻒ س؛‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻓﻰ اﻟﻤﺠﺎز ﻣﻊ ذﻟﻚ دﻟﻴﻞ ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم ﻳﺤﺪد ﻗﺒﻞ وﺑﻌﺪ ذﺑﺢ‬
‫اﻟﺤﻴﻮان‪.‬‬
‫● رﺟﻔﺔ ورﻋﺸﺔ ؛‬
‫ﻧﺘﺎ ئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬
‫● إﺣﺘﻘﺎن وﺑﻘﻊ ﻧﺰﻳﻔﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﺪﻗﺔ اﻟﻌﻴﻦ واﻟﻔﻢ وﻧﺴﻴﺞ اﻟﻔﺮج‪.‬‬
‫● إآﺘﺌﺎب؛‬
 ‫ﻣﻤﺎ ر ﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫ﺗﺴﻤﻢ اﻟﺪم‬

‫ﺛﺎﻧﻮى ‪ ،‬ﻃﺮﻳﻖ دﺧﻮل اﻟﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﻢُ ﺳﺒﺒﺔ ﻟﻠﺦُ راج ﻓﻰ اﻟﺠﻬﺎز أﻳﺾ ًا‬ ‫ﺗﺤﺪﻳﺪ ﺗﺴﻤﻢ اﻟﺪم ﻳﻈﻬﺮ ﺑﻌﺾ ا ﻟﺼﻌﻮ ﺑﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬ﻧﺨﺘﻠﻒ‬
‫ذات أهﻤﻴﺔ‪ .‬اﻟﺨُﺮاج اﻷوﻟﻲ ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن ﻓﻲ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻤُﺘﺼﻞ‬ ‫اﻵﻓﺔ اﻟﻈﺎ هﺮ ة ﺗﺒﻊ ًا ﻟﻨﻮع اﻟﻤﻴﻜﺮوب وﺳﻤﻮﻣﻪ‪ .‬أﻳﻀﻞً اﻟﻌﻞ ا ﻣﺎت اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ‬
‫ﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺪم تُ ﻣﺎﺛﻞ ﺣﺎﻻت ﻣﺮﺿﻴﺔ أﺧﺮى‪ .‬يُ ﻋﺮف ﺗﺴﻤﻢ اﻟﺪم ﺑﻮﺟﻮد‬
‫● ﺟﻔﺎف يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺤﺪث‪.‬‬ ‫وﺗﻜﺎﺛﺮ ﺳﺮﻳﻊ ﻟﻠﺴﻤﻮم اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ واﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت ﻓﻰ ﺗﻴﺎر‬
‫اﻟﺪم‪.‬داﻟﻊ ﻻ ﻣﺎت اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ واﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ تُ ﺷﺎﺑﻪ ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم‪.‬‬
‫ﺗﺴﻤﻢ ال د م ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن مُ ﺻﺎ ج ب ﺑ ‪:‬‬
‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ق ﺑﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬
‫● ﻏﻨﻐﺮﻳﻨﺎ اﻟﻀﺮع ؛‬
‫● درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ أو أﻗﻞ ‪ ،‬اﺣﻤﻰ إذا آﺎن ﺳﺒﺒﻬﺎ وﺟﻮد ﻣﻴﻜﺮوﺑﺎت ؛‬
‫● إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺮﺣﻢ ؛‬
‫● إرﺑﺎك وﺗﺸﻨﺠﺎت ؛‬
‫● إﻟﺘﻬﺎب رﺋﻮى ؛‬
‫● ﺣﺮآﺔ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ؛‬
‫● ﺟﺮوح ﻗﺪﻳﻤﺔ وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﺼﻔﺎق اﻟﻢُ ﻧﺘﺸﺮ ؛‬
‫● إﺣﺘﻀﺎر اﻟﺤﻴﻮان أو دﻟﻴﻞ ﺁﻟﻢ )اﻟﺤﻴﻮان ﻳﻄﺤﻦ )ﻳﺼﺮ( ﻋﻠﻰ أ س ﻧﺎﻧﻪ( ؛‬
‫● ﺛﻘﺐ ﻓﻰ اﻟﻤﻌﺪة أو اﻟﺮﺣﻢ‪.‬‬
‫● اﻟﺤﻴﻮان ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ أن ﻳﺮﻓﻊ ﻧﻔﺴﻪ أو ﻳﺮﻓﻊ ﻧﻔﺴﻪ ﺑﺼﻌﻮﺑﺔ ؛‬
‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬
‫اﻟﻜﺪﻣﺎت )اﻟﺮﺿﻮض(‬
‫اﻵﻓﺔ اﻷوﻟﻴﺔ اﻟﻢُ ﺳﺒﺒﺔ ﻟﺘﻌﻔﻦ أو ﺗﺴﻤﻢ اﻟﺪم ﺗﺸﻤﻞ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺮﺣﻢ أو اﻟﻀﺮع‬
‫أو ﻋﻀﻠﺔ اﻟﻘﻠﺐ أو اﻷﻣﻌﺎء ﻳﺠﺐ مُ ل ا ﺣﻈﺘﻬﺎ وتُ ﺳﺠﻞ آﺴﺒﺐ ل ﻟﻺ ﻋﺪام ‪،‬‬
‫ﻏﻴﺒﻮﺑﺔ وإﺣﺘﻀﺎر اﻟﺤﻴﻮان ﻳﺠﺐ إﻋﺪاﻣﻪ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬

‫ﺗﻜﻮن ﻋﺎﻣﺔ وﻋﺎدة ﺗﻜﻮن مُ ﺻﺎﺣﺒﺔ ﺑﻜﺴﻮر اﻟﻌﻈﺎم وﺗﻢ ز ق اﻷوﺗﺎر‬ ‫ﻳﺘﻜﺮر ﺣﺪوث اﻟﻜﺪﻣﺎت أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ وﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ ‪ .‬ﻓﻲ ح ي و اﻧﺎت‬
‫اﻟﺬﺑﻴﺢ اﻟﺪواﺟﻦ‪ .‬ﻓﻲ اﻷﺑﻘﺎر آﺪﻣﺎت اﻟﻨﻘﻞ واﻟﺸﺤﻦ وﻋﺎدة ﺗﻜﻮن ﻓﻰ ﻣﻔﺼﻞ‬
‫واﻷرﺑﻄﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻮرك واﻟﺼﺪر واﻟﻜﺘﻒ ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻷﻏﻨﺎم ﺗﻜﻮن ﻓﻰ اﻷﻗﺪام‬
‫اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ‪ .‬اﻟﻜﺪﻣﺎت واﻟﻨﺰﻳﻒ ﻓﻰ ﻣﻔﺼﻞ اﻟﻮرك ﺗﻜﻮن ﺑﺴﺒﺐ اﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﺨﺸﻨﺔ‬
‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬ ‫ﻟﻠﺤﻴﻮ‪.‬اﻧﺎت أﺛﻨﺎء ﺗﻌﻠﻴﻘﻬﺎ‪ .‬اﻟﻜﺪﻣﺎت ﻓﻰ اﻟﺪواﺟﻦ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﻤﺮآﺰ أو‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎ ت ال ت ى ﺑﻬﺎ آﺪﻣﺎت ﺗﻮﺻﻒ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ق ﺑﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬ ‫اﻟﺨﺮارﻳﺞ‬
‫آﻢ ث ﺷﺘﺒﻪ ﺑﻪ‪.‬‬

‫ﺑﺎﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻰ أو اﻟﺘﻨﻔﺲ أو ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ أو اﻟﻜﺒﺪ ‪ ...‬إﻟﺦ‪ .‬اﻟﺨﺮاج‬ ‫اﻟﺨﺮاج ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﺗﻤﺮآﺰ ﻗﻴﺤﻰ ﻣﻔﺺ و ل ﻋﻦ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻢُ ﺣﻴﻂ ﺑﻜﺒﺴﻮﻟﺔ‬
‫اﻟﺜﺎﻧﻮى ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن ﻓﻰ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻢُ ﺗﺼﻞ ﺑﺄﺟﻬﺰة اﻟﺠﺴﻢ وأﻋﻀﺎءﻩ ﻣﻦ‬ ‫ﻟﻴﻔﻴﺔ‪.‬‬
‫خ ﻻل ﺗﻴﺎر اﻟﺪم‪.‬‬
‫اﻟﺤﻜﻢ‪:‬‬
‫اﻟﻔﺎﺣﺺ ﻻ ﺑﺪ أن يُ ﻓﺮق ﺑﻴﻦ اﻟﺨﺮاج اﻟﻨﺸﻂ واﻟﻨﺎﻣﻰ واﻟﻢُ ﺗﻜﻞ س واﻟﺬى‬
‫شُ ﻓﻰ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﻟﻴﻔﺔ اﻷﻣﺎآﻦ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﻌﺪوى اﻟﻘﻴﺤﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﺮﺣﻢ‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ﻋﻠﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت مُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺨﺮارﻳﺞ ﻳﻌﺖ م د ﻋﻠﻰ ﺧﺮاج أوﻟﻰ أم‬
‫ﺑﻌﺪ‬
 ‫ﻓﺢ ص اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح‬

‫مُ ﻋﻈﻢ أﺟﺰاء اﻟﺠﺴﻢ واﻷﺟﻬﺰة وإرﺗﺒﺎط ﻋﺎم واﺿﺢ مﺛﻞ إرﺗﻔﺎع درﺟﺔ‬ ‫اﻟﻮﻻدة واﻟﺴﺮة واﻟﻤﻌﺪة‪ .‬اﻟﺦُ رﺟﺎت اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ ﻳﺘﻜﺮر ﺣﺪوﺛﻬﺎ ﻓﻰ اﻷﻋﻀﺎء‬
‫اﻟﺒﻌﻴﺪة‪.‬‬
‫اﻟﺤﺮارة‪.‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺦُ رﺟﺎت ﺧﻼل ﺗﻴﺎر اﻟﺪم تُ ﻋﺪم أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬إذا آﺎﻧﺖ اﻟﺨﺮارﻳﺞ ﻓﻰ‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ ﻟﻤﺘﻔﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬ ‫اﻟﻪ ز ال‬

‫اﻟﻨﺤﺎل واﻹﺳﺘﻘﺎء وﺗﺒﻠﻮن اﻟﺪم‪ .‬اﻟﻨﺤﺎل ﻋﺎدة يُ ﺷﺎهﺪ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺘﻰ‬ ‫اﻟﻬﺰال ﺣﺎﻟﺔ ﺷﺎﺋﻌﺔ ﻓﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻷآﻞ ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﻔﻘﺪ اﻟﺪهﺰ واﻟﻠﺤﻢ ﺗﺒﻊ ًا ﻟﻔﻘﺪ‬
‫تُ رﻋﻰ ﻓﻰ ﻣﺮاﻋﻰ ﻓﻘﻴﺮة واﻷﺑﻘﺎر ﻋﺎﻟﻴﺔ اﻹدرار واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اا ﺗﻰ ﺗﻨﻤﻮ‬ ‫اﻟﺸﻬﻴﺔ واﻟﺠﻮع وهﻰ ﻣﺼﺎﺣﺒﺔ ﻓﻰ ﻧﻘﺼﺎن ﺣﺠﻢ ا ﻷ ﻋﻀﺎء واﻟﻌﻀﺜﺖ‬
‫ﻋﻞ ﻋﻠﻴﻘﺔ ﻧﺎﻗﺼﺔ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ إﺳﺘﻘﺎء ﻓﻰ آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺤﺎﻻت‪ .‬ا~ﻋﻀﺎء واﻟﻌﺾ ﻻ ت ﺗﻈﻬﺮ‬
‫ﻣﺮﻓﻖ اﻟﻘﻮام وﻣﺒﺘﻠﺔ وﻻ ﻣﻌﺔ ‪.‬‬

‫اﻟﻬﺰال هﻮ اﻟﺸﻖ اﻟﺴﺮﻳﺮى ﻟﻠﻀﻌﻒ اﻟﻢُ زﻣﻦ واﻟﻀﻌﻒ اﻟﺠﺴﺪى اﻟﻌﺎم‬

‫ﺑﺴﺒﺐ ﻣﺮض ﻣﺰﻣﻦ‪ .‬اﻟﻬﺰال ﻳﻜﻮن ﻣﺼﺎﺣﺐ ﻟﻞ أ ﻣﺮاض اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ‬
‫واﻟﺤﺎﻻت اﻟﻄﻔﻴﻠﻴﺔ اﻟﺪﻳﺪان اﻹ س ﻃﻮاﻧﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎ ز ﻳﺮ واﻟﺪﻳﺪان اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ ﻓﻰ‬
‫اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم وﺣﻤﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻷورام واﺳﻞ وﻣﺮض ﺟﻮن وإﻟﺘﻬﺎب‬
‫اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﺘﺠﻴﻨﻰ )اﻟﺴﻞ اﻟﻜﺎذب( وأ س ﻧﺎن ردﻳﺌﺔ وﺳﻮء ﺗﻐﺬﻳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻬﺰال يُ ﻣﻜﻦ ﺗﻔﺮﻗﺘﻪ ﻋﻦ اﻟﻨﺤﺎل‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ا ذب ح‪:‬‬

‫● ﺗﺠﻌﺪ وﺟﻔﺎف اﻟﺠﻠﺪ ؛‬

‫● خ ﺷﻮﻧﺔ اﻟﺸﻌﺮ ؛‬

‫● ﺑﺮوز اﻟﻌﻈﺎم واﻟﻌﻴﻦ ﺟﺎﺋﺮة‪.‬‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻬﺰال ﻳﺠﺐ أن تُ ﻋﺎﻣﻞ آﻢُ ﺷﺘﺒﻪ ﻓﻴﻪ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ‬
‫ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬

‫اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء )اﻟﻮ ز ﻣﺔ أو إرﺗﺸﺎح ﻣﺼﻠﻰ ﻓﻰ اﻷ ن ﺳﺠﺔ(‬

‫اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء اﻟﻐﻴﺮ إﻟﺘﻬﺎﺑﻰ هﻮ ﺗﺮاآﻢ اﻟﺴﺎﺋﻞ ﺗﺤﺖ ﻧﺴﻴﺞ اﻟﺠﻠﺪ واﻟﺮﺋﺔ واﻟﻤﺦ‪.‬‬
‫هﻮ ﺗﺮاآﻢ اﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﺰاﺋﺪ ﻓﻰ ﺣﺠﻴﺮات ا ﻷ ﻧﺴﺠﺔ اﻟﺨﻠﻮﻳﺔ وﺗﺠﻮﻳﻒ اﻟﺠﺴﻢ‪.‬‬
‫اﻹﺳﺘﻘﺎء اﻟﻤﺘﻤﺮآﺰ ﻳﻠﺜﺤﻆ ﺑﻌﺪ‪:‬‬ ‫هﻨﺎك ﻧﻮﻋﻴﻦ ﻣﻦ اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء‪:‬‬
‫● ﺗﻀﺨﻢ أرﺟﻞ اﻷﺑﻘﺎر ﺑﺴﺒﺐ ﻋﺎﺋﻖ ﻓﻰ اﻟﺘﺪﻓﻖ اﻟﻮرﻳﺪى‪ .‬ﻋﺎﺋﻖ ﻓﻰ‬ ‫● إﺳﺘﻘﺎء إﻟﺘﻬﺎﺑﻰ ؛‬
‫دوران اﻟﻠﻴﻤﻒ ﻓﻰ ﻋﻀﻮ أو ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺗﻜﺎﺛﺮ اﻟﻮرم أو‬ ‫● إﺳﺘﻘﺎء ﻏﻴﺮ إﻟﺘﻬﺎﺑﻰ )إرت ش اﺣﺎت(‪.‬‬

‫اﻻﺳﺖ س ﻗﺎء اﻹﻟﺘﻬﺎﺑﻰ ﻳﻈﻬﺮ ﺳﺎﺋﻞ أﺻﻔﺮ أو أﺑﻴﺾ أو أﺧﻀﺮ ﺷﻔﺎف أو‬
‫ﻋﻜﺮ ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ ا ﻹﺗﻬﺎ ب ﺑﻴﻨﻤﺎ‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫● اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﺬى ﺑﻪ إﺳﺘﺴﻘﺎء ﻳﻜﻮن ﺑﺎرد اﻟﻤﻠﻤﺲ وﻋﺠﻴﻨﻰ اﻟﻘﻮام‪.‬‬ ‫ﺣﻮل اﻟﻘﻨﻮت اﻟﻤﺮارﻳﺔ‪.‬إﻟﺘﻬﺘﺎب أو رد ﻓﻌﻞ اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ؛‬

‫اﻟﺤﻜﻢ‪:‬‬ ‫● اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء اﻟﻌﺎم أو اﻟﺸﺎﻣﻞ ﻳﺤﺪث ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺛﺎﻧﻮﻳﺔ ﻟﻔﺸﻞ اﻟﻘﻠﺐ أو ﻧﺘﻴﺞ ة‬
‫إﻧﺨﻔﺎض ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺒﺮوﺗﻴﻦ ﻓﻰ اﻟﺪم‪ .‬اﻷ خﻳﺮ ﻳﻜﻮن مُ ﺻﺎﺣﺐ ﺑﺴﺆء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺈﺳﺘﺴﻘﺎء ﻋﺎم يُ ﻣﻜﻦ إﻋﺪاﻣﻬﺎ أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ‬ ‫اﻟﻨﺸﻮﻧﻲ ة اﻟﺸﺪﻳﺪة ﺑﺎﻟﻜﻠﻰ ‪ ،‬ﻋﺪوى ﻃﻔﻴﻠﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء ‪ ،‬ﻣﺮض‬
‫اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ واﻟﻐﻴﺮ ﻋﺎﻣﻮ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺗﻮﺻﻒ آﻢُ ﺷﺘﺒﻪ ﻓﻴﻪ‪.‬‬ ‫آﺒﺪى مُ زﻣﻦ ﺿﺮر ﺑﺎﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻢُ ﺑﻄﻦ ﻟﻠﻮﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺳﻤﻮم أوم‬
‫ﻋﺪوى ؛‬

‫● اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء اﻟﻌﺎم هﻮ ﺷﻜﻞ اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء ﺗﺤﺖ أﻧﺴﺠﺔ اﻟﺠﻠﺪ‪ .‬إﺳﺘﻘﺎء‬

‫اﻟﺘﺠﻮﻳﻒ ااﻟﺒﻄﻨﻰ هﻮ ﺗﺮاآﻢ اﻟﺴﺎﺋﻞ ﻓﻰ ﺗﺠﻮﻳﻒ اﻟﺒﻂ ن ‪ .‬إﺳﺘﺴﻘﺎء ا ل ﺻﺪر‬
‫يُ ﺻﺎﺣﺐ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺘﺎﻣﻮرم اﻟﻮﺧﺬى واﻹﺳﺘﺴﻘﺎء اﻟﻌﺎم وﺗﻠﻴﻒ اﻟﻜﺒﺪا‬
‫وﻋﺪوى اﻟﺪﻳﺪان اﻹﺳﻄﻮاﻧﻴﺔ ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم‪ .‬اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﺑﺴﺒﺐ‬
‫ﻋﺪوى ﺗﺴﻤﻢ اﻟﺪم‪.‬‬

‫ن ﺗﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ال ذﺑﺢ ‪:‬‬

‫● إآﺘﺌﺎب وﻧﻌﺎس ؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻔﻚ اﻟﺴﻔﻠﻰ واﻟﻠﻐﺪ واﻷرﺟﻞ واﻟﻜﺘﻒ واﻟﺼﺪر واﻟﺒﻄﻦ ؛‬

‫ﻧﻘﺺ اﻟﻨﻤﻮ‬
‫● إزرﻗﺎق اﻟﻠﺜﺔ وﻋﺪم إﻧﻜﻤﺎﺷﻬﺎ‪.‬‬
‫ﻧﻘﺺ اﻟﻨﻤﻮ ﻳﺤﺪث أﺳﺎس ًا ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل ا ﻟﺼﻐﻴﺮة ﻓﻲ آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان ﻳﻤﻨﻊ‬
‫)ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻠﻮن اﻟﺮﻣﺎدى ﻟﻠﻌﻀﻞ ا ت وﺗﺮهﻠﻬﺎ وﺳﻬﻮﻟﺔ ﺗﻤﺰﻗﻬﺎ‬ ‫ذﺑﺢ اﻟﻌﺠﻮل أﻗﻞ ﻣﻦ ﻋﻤﺮ أ س ﺑﻮﻋﻴﻦ‪.‬‬
‫واﻟﻜﻠﻴﺔ ﻏﻴﺮ آﺎﻣﻠﺔ اﻟﻨﻤﻮ وﻟﻮﻧﻬﺎ أﺣﻤﺮ ﻏﺎﻣﻖ وإﺳﺘﺴﻘﺎء ﺑﻜﺒﺴﻮﻟﺔ اﻟﻜﻠﻴﺔ‬
‫أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ ( ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎ ئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫س رى‪.‬‬
‫● وﺟﻮد اﻟﺤﺒﻞ ال ُ‬

‫اﻟﻢﺧﺘﻠﻔﺔ وﺗﻈﻬﺮ ﺁﻓﺎت مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻋﻨﺪ ﻓﺤﺺ اﻟﻠﺤﻮم‪.‬‬‫ﺗﺘﺄﺛﺮ أﺟﻬﺰة اﻟﺠﺴﻢ ُ‬ ‫اﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‬
‫اﻟﻌﻞ ا ﻣﺎت اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ واﻵﻓﺎت اﻟﻈﺎهﺮة اﻟﺘﻰ ﺗﺸﺎهﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ‬
‫ﻓﻰ اﻟﺒﻞ ا د اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺬﺑﺢ ﺧﺎﺻﺔ ا ﻷ ﺑﻘﺎر أﺣﻴﺎن ًا ﺗﻤﺸﻰ ﻣﺌﺎت‬
‫ﺗﻨﺎوﻟﺖ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﺳﺎﻣﺔ تُ ذآﺮ آﺎﻟﺘﺎﻟﻰ‪:‬‬
‫اﻟﻜﻴﻠﻮ ﻣﺘﺮات ﻋﻠﻰ ﺣﻮا ف هﺎ إﻟﻰ اﻟﻤﺠﺰر‪ .‬أﺛﻨﺎء هﺬﻩ اﻟﺮﺣﻠﺔ إﺣﺘﻤﺎل أن‬
‫تُ ﻋﺎﻧﻰ ﻣﻦ أﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ رﻋﻰ‬
‫اﻷﺑﻘﺎر ﻓﻰ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺑﻬﺎ ﻧﺒﺎﺗﺎت ﺳﺎﻣﺔ ﺗﺆدى إﻟﻰ ﺗﺴﻤﻢ مُ زﻣﻦ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎ ت ات‪.‬‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫اﻟﺤﻜﻢ‪:‬‬ ‫● اﻟﺘﻮﻟﻴﺐ )اﻟﻔﺼﻴﻠﺔ اﻟﺰﻧﺒﻘﻴﺔ( يُس ﺑﺐ إﺳﻬﺎل وإﻧﺘﻔﺎخ ﺑﺎﻟﺒﻄﻦ وﻓﺸﻞ‬

‫ﺑﺎﻟﻘﻠﺐ‪.‬‬
‫اﻟﺢُ آﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻴﻮان ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻷﻋﺮاض اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ وﻣﺪى ﺷﺪة اﻟﻀﺮر‪.‬‬
‫● ﻟﻨﺘﺎﻧﺎ آﺎﻣﺎرا تُ ﺳﺒﺐ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﻀﻮء‪.‬‬

‫● ﻓﺼﻴﻠﺔ س ﻳﻨﻜﻮﻳﺴﺐ ﺗﻨﻜﺮز وﺗﻠﻴﻴﻒ اﻟﻜﺒﺪ‪.‬‬

‫● دآﻴﺒﺘﻠﻴﻢ ﺳﻴﻤﻮزﻳﻢ يُ ﺳﺐ ب ﻓﺸﻞ ﺑﺎﻟﻘﻠﺐ وﻧﻔﻮق مُ ﻓﺎج ًا ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻰ‬

‫اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ م ث ل‪ :‬إﺿﻄﺮاﺑﺎت ﻓﻰ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻌﺼﺒﻰ ‪ ،‬ﺁﻻم ﺣﺎدة ﺑﺎﻟﺒﻄﻦ ‪،‬‬

‫إﺳﻬﺎل ‪ ،‬ﺁﻓﺎت ﺟﻞ د ﻳﺔ‪.‬‬ ‫ﺗﻐﻄﻴﺲ اﻷﺑﻘﺎر ﻓﻰ اﻷآﺮﺳﻴﺪ يُ ﻣﺎرس ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ مُ ﻧﺘﻈﻤﺔ ﻓﻰ أﺟﺰاء ﻋﺪﻳﺪة‬

‫اﻟﺢُ آﻢ‪:‬‬ ‫ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ ﻓﻰ اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻰ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻘﺮاد‪ .‬اﻟﻜﻴﻤﺎوﻳﺎت اﻟﺘﻰ ت‬

‫ﻳﺠﺐ إﻋﺪام اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ واﻷﺣﺸﺎء واﻷﻣﻌﺎء إذا آﺎﻧﺖ اﻷﻋﺮاض اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ‬ ‫ُ ﺳﺘﺨﺪم ﻟﻬﺬا اﻟﻐﺮض هﻰ اﻟﺰرﻧﻴﺦ وﻣﺮآﺒﺎت اﻟﻬﻴﺪروآﺮﺑﻮن اﻟﻜﻠﻮرﻳﺔ‬

‫ﻟﻠﺘﺴﻤﻢ مُ ﺻﺎﺣﺒﺔ ﻵﻓﺎت ﻣﺮﺿﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﻓﺤﺺ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ‪.‬‬ ‫واﻟﻢُ رآﺒﺎت اﻟﻔﻮﺳﻔﻮرﻳﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ‪ .‬اﻟﺘﻐﻄﻴﺲ يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺆدى إﻟﻰ ﺣﺎﻻت‬

‫ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺘﻰ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻈﻬﺮ ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻠﺜﻤﺎت‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي دﻩ ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﺣﺎد ﻣﻌﺪى ﺟﺪ ًا ﻳﺼﻴﺐ اﻟﺤﻴﻮ اﻧﺎت ذات اﻟﻈﻠﻒ اﻟﻤﺸﻘﻮق‬

‫م ث ل اﻷﺑﻘﺎر واﻻﻏﻨﺄم واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻟﻈﺒﻰ ‪ .‬ﻳﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت‬

‫وﺗﺂآﻞ ﻓﻰ اﻟﻤﺨﻄﻢ واﻟﻤﻨﺨﺎر واﻟﻔﻢ وﺣﻠﻢ اﻟﻀﺮع واﻟﻀﺮع ودﻋﺎﻣﺎت‬

‫اﻟﻜﺮش‪.‬‬

‫وهﻨﺎك ﺛﻞ ا ث ﻋﺘﺮات أﺳﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺮواس اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ وهﻰ‬

‫‪A,O,C‬‬

‫وﺛﻞ ا ث ﻋﺘﺮات إﺿﺎﻓﻴﺔ أﺧﺮى ‪ SAT1,SAT2,SAT3‬ﻋﺰﻟﺖ ﻣﻦ‬

‫أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ وﻋﺘﺮة اﻟﻨﻮع اﻷ س ﻳﻮى رﻗﻢ ) ‪ ( 1‬م ن ﺟﻨﻮب ﺷﺮق ﺁﺳﻴﺎ‪.‬‬

‫اﻹ ﻧﺘﻖ ال‪:‬‬

‫اﻹﺗﺼﺎل اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ واﻟﻐﻴﺮ ﻣﺒﺎﺷﺮ ﺑﺎﻟﺤﻴﻮاﻧﺎ ت اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ وإﻓﺮازاﺗﻬﺎ م ث ل‬

‫اﻟﻠﻌﺎب واﻟﺪم واﻟﺒﻮل واﻟﺤﻠﻴﺐ واﻟﻤﻨﻰ وﻗﻄﻴﺮات اﻟﻀﺒﺎب واﻟﻤﻨﺘﺠﺎت‬

‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ ﺗﺠﺮح ﻓﺌﺎت اﻟﻠﺤﻢ وأﻧﺴﺠﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻵﺧﺮى واﻟﻘﻰ‬

‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬

‫ﻗﺐل ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﺔ‪:‬‬

‫● ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﻣﻦ ﻳﻮم ‪5 -‬أﻳﺎم أو أﻃﻮل ؛‬

‫● اﻷﻋﺮاض ﺗﻘﺮﻳﺐ ًا ‪%100‬؛‬

‫● اﻟﻮﻓﻴﺎت‪ :‬ﻣﺘﻐﻴﺮة ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻧﻮع اﻟﺴﻞ اﻟﺔ ودرواﺗﻬﺎ وﻗﺎﺑﻠﻴﺔ اﻟﻌﺎﺋﻞ‬
‫‪50‬‬

‫‪ %‬ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺼﻐﻴﺮة‪ %5 ،‬ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻜﺒﻴﺮة ؛‬

‫● ﺣﻤﻰ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ ْ42‬م ‪ -‬ﺑﻠﻴﺪ )اﻷﺑﻠﺔ( ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬

‫● إﻧﺨﻔﺎض ﻋﻨﻴﻒ ﻓﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ ؛‬

‫● إﺿﺮاب ورﻋﺸﺔ ﺑﺎﻟﻌﻀﻞ ا ت‪.‬‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺤﻮﺻﻠﺔ‪:‬‬

‫اﻟﻤﻨﺎﻗﺸﺔ‪:‬‬ ‫• رﻋﺸﺔ ﺑﺎل ﺷﻘﺔ؛‬

‫ﻟﻤﻨﻊ اﻧﺘﺸﺎر اﻟﻔﻴﺮوس ﺑﺎﻟﻤﺠﺰر‪.‬ا ﻷ دوات واﻟﻐﺮف ﻳﺠﺐ أن ﺗﻄﻬﺮ ‪%2‬‬ ‫• ﻳﺴﻴﻞ اﻟﻠﻌﺎب ب ش دة ؛‬

‫هﻴﺪروك س ﻳﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم)ﺻﻮدا آﺎوﻳﺔ(‪ .‬ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﺐ ﻻد ﺗﺴﺘﺨﺪم‬ ‫• اﻟﻘﺪم ﺗﺮﺗﻌﺪ وﻋﺮج‪.‬‬
‫آﺮﺑﻮﻧﺎت‬
‫اﻟﺤﻮﻳﺺ ﻻ ت و اﻟﺘﻘﺮﺣﺎت ﻋﺎدة ﺗﻜﻮن ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺨﻄﻢ و اﻟﻠﺴﺎن واﻟﺘﺠﻮﻳﻒ‬
‫اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪ .‬اﻟﺴﻴﺎرات اﻟﺘﻰ ﺗﻨﻘﻞ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺮﻳﻀﺔ ﻳﺠﺐ أﻳﺾ ًا أن ﺗﻄﻬﺮ‬
‫اﻟﻔﻤﻰ واﻟﺤﻠﻤﺎت وﻋﻠﻰ اﻟﺠﻠﺪ ﺑﻴﻦ اﻷﻇﻞ ا ف ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻤﺰﻣﻨﺔ ﻓﻰ اﺑﻘﺎر‬
‫واﻷﻓﺮاد اﻟﺘﻲ ﺗﺘﺮك اﻟﻤﺠﺰر ﻳﺠﺐ أن ﺗﻤﺮ ﺧﻞ ا ل أﺣﻮاض ﺗﻄﻬﻴﺮ ﺑﻬﺎ ‪%1‬‬
‫اﻷﻇﻞ ا ف ﻟﻴﻨﺔ واﻟﺤﻴﻮان ﻳﻢ ش ى ﺑﺼﻮت ﺗﻮاﻓﻘﻰ ﻃﻘﻄﻖ‪ :‬ﺷﺒﺸﺐ‪.‬‬

‫ﻣﻦ هﻴﺪروآﺴﻴﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪.‬‬ ‫ﺑﻌﺪ اﻟﻌﺘﺮات ﻣﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻷﻏﻨﺎم‬

‫ﻓﻴﺮوس اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻌﻲ ش ﻓﻰ اﻟﻠﺤﻮم وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻟﻔﺘﺮة‬ ‫ﻻ ﻣﻦ اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت‪.‬‬
‫واﻟﻤﺎﻋﺰ ﺗﺴﺐ ﺗﻘﺮﺣﺎت ﺑﺪ ً‬
‫ﻃﻮﻳﻠﺔ‬
‫اﻟﺤﻜﻢ‪:‬‬
‫وﻋﻨﺪ ﺗﺮآﻴﺰ أﻳﻮن هﺪروﺟﻴﻨﻲ أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 6‬أو أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 9‬ﻳﺘﺤﻄﻢ اﻟﻔﻴﺮوس‪.‬‬
‫ﻓﻰ اﻟﺒﻞ ا د واﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻣﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ ﻓﻰ ال ح ﻳﻮاﻧﺎت‬
‫ذﺑﺎﺋﺢ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﻤﺤﻔﻮﻇﺔ ﻋﻨﺪ درﺟﺔ ﺣﺮارة ‪ْ 2 +‬م ﻳﺤﺪث اﻧﺨﻔﺎض ﻓﻰ‬
‫اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ واﻟﻤﺸﺘﺒﻪ ﻓﻴﻬﺎ ﺗﻤﻨﻊ أن ﺗﺪﺧﻞ اﻟﻤﺠﺰر ﻟﻠﺬﺑﺢ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺒﻞ ا د اﻟﻤﻮﺑﺆة‬
‫درﺟﺔ ﺗﺮآﻴﺰ أﻳﻮن اﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻦ ﺑﻴﻦ ‪ 5.7 - 5.3‬خ ﻻل ‪24‬ﺳﺎﻋﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺬﺑﺢ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﺮض اﻟﺤﻜﻢ ﻳﺘﻮﻗﻒ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ اﺗﺠﺎ ﻩ ‪ .‬ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان‬

‫وهﺬا ﻳﺆدى إﻟﻰ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﺣﻤﺾ اﻟﻠﻴﻴﻨﻚ ﺑﺎﻟﻌﻀﻞ ا ت‪ .‬اﻟﺘﺠﻤﻴﺪ اﻟﻠﺴﺮﻳﻊ ﻟﻠﺤﻮم‬ ‫وﺣﻤﺎﻳﺔ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ اﻟﻔﻌﺎﻟﺔ‪ .‬ﻳﺠﺐ اﻹﻧﺘﺒﺎﻩ ﻟﻠﻌﺪوى اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺔ اﻟﺜﺎﻧﻮﻳﺔ‪.‬‬

‫ﻳﻮﻗﻒ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﺤﺎﻣﺾ وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ اﻟﻔﻴﺮوس ﻳﺒﻘﻰ ﻣﻌﺪى ﻟﻤﺪة ‪ 6‬ﺷﻬﻮر‪ .‬ﻓﻰ‬ ‫اﻹﺟﺮاءات اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻳﺠﺐ ﺗﻮﺿﻊ ﻟﺘﺮاﻋﻰ ﺳﻴﺎﺳﺔ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان‬
‫ال ق رﻣﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻤﻠﺤﺔ وﻋﻨﺪ ‪ +ْ c4‬اﻓﻴﺮوس ﻳﻜﻮن ﻣﻌﺪى ﻓﻰ ﻧﺨﺎع اﻟﻌﻈﺎم واﻟﻌﻘﺪ‬
‫م ﻻ ﺣﻈﺎت‪:‬‬
‫اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ﻟﻤﺪة ‪ 6‬ﺷﻬﻮر‪ .‬اﻟﺪم اﻟﻤﺘﺨﺜﺮ ﻓﻰ اﻷوﻋﻴﺔ اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة ﻓﻰ‬
‫ﻋﺪوى آﺎﻣﻨﺔ ﺑﻤﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ﺳﺠﻠﺖ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ‬
‫اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ اﻟﻔﻴﺮوس ﻳﻜﻮن ﻣﻌﺪى ﻟﻤﺪة ﺷﻬﺮﻳﻦ‪.‬اﻟﻔﻴﺮوس ﻳﻜﻮن ﻏﻴﺮ‬
‫ﺑﻤﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻧﺸﻂ ﺑﺎﻷﺷﻌﺔ اﻟﺒﻨﻒ س ﺟﻴﺔ وﺣﻤﺾ اﻷﺳﻴﺘﻴﻚ و ‪ %2‬أآﺴﻴﺪ ا ي ﺛﻠﻴﻦ‪ .‬ﻋﻨﺪ‬
‫درﺟﺔ‬ ‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺖ ف اﺿﻞ ى ف ى اﻷﺑﻘﺎر و اﻷﻏﻨﺎم‪:‬‬

‫اﻟﺤﺮارة اﻟﻤﺮﺗﻔﻌﺔ اﻟﻔﻴﺮوس ﻳﻜﻮن ﻧﺸﻂ ﻟﻔﺘﺮة ص غ ﻳﺮة‪ %2 .‬ﻣﺤﻠﻮل‬ ‫اﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ واﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ واﻟﺘﻬﺎب اﻟﻠﺴﺎن‬

‫هﺪروآﺴﻴﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم ﻳﻜﺴﺮ اﻟﻔﻴﺮوس ﺧﻼل ‪2-1‬دﻗﻴﻘﺔ‪ .‬ﻓﻰ ﻣﺮﺑﻂ اﻟﺤﻴﻮان‬ ‫واﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ ﻟﻠﻀﻮء وﻣﺮض اﻟﻠﺴﺎن اﻷزرق واﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى واﻟﺘﻬﺎب‬

‫اﻟﺠﺎف اﻟﻔﻴﺮوس ﻳﺒﻘﻰ ﻧﺸﻂ ﻟﻤﺪة ‪ 14‬ﻳﻮم‪ .‬وﻟﻤﺪة ‪ 3‬أﻳﺎم ﻋﻠﻰ س ﻃﺢ‬ ‫اﻷﻧﻒ و اﻟﺮﻏﺎﻣﻰ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر واﻻﺳﻬﺎل اﻟﻔﻴﺮوﺳﻲ اﻟﺒﻘﺮى واﻟﺨﻤﻰ‬
‫اﻟﺘﺮﺑﺔ‬
‫اﻟﺮﺷﺤﻴﺔ اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ وﺟﺪرى اﻷﺑﻘﺎر اﻟﻜﺎذب وﺟﺪرى اﻷﻏﻨﺎم اﻷآﺰﻳﻤﺎ‬
‫ﻓﻰ اﻟﺼﻴﻒ و ‪ 398‬ﻳﻮم ﻓﻰ اﻟﺨﺮﻳﻒ وأﻳﺾ ًا ﻧﺸﻂ )ﻣﻌﺪى( ﻟﻤﺪة ‪ 39‬ﻳﻮم‬
‫اﻟﺴﺎرﻳﺔ وﻋﻔﻦ اﻟﻘﺪم واﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﻔﻄﺮﻳﺎت زﻳﺎدة اﻟﻤﻠﺢ ﻓﻰ اﻟﻌﻠﻴﻘﺔ‬
‫ﻓﻰ اﻟﺒﻮل وﻟﻤﺪة ‪ 20‬أﺳﺒﻮع ﻓﻰ اﻟﻖ ش اﻟﺠﺎف ﻋﻨﺪ ‪ 22‬م ْ ‪ .‬اﻟﻔﻴﺮوس‬
‫ﻳﺘﺤﻄﻢ‬

‫ﻋﻨﺪ ‪ % 0.5‬ﺣﻤﺾ اﻟﻠﻴﻤﻮن أو ﺣﻤﺾ اﻟﻴﻨﻚ و ﻃﺒﺦ اﻟﻠﺤﻮم ﻋﻨﺪ درﺟﺔ‬

‫ﺣﺮارة داﺧﻠﻴﺔ ‪ 69‬م ْ أو ﺑﺴﺘﺮة اﻟﺤﻠﻴﺐ‪.‬‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى‬

‫مُﻻ ﺣﻆ ة ‪:‬‬ ‫هﻮ ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﺣﺎد مُ ﻋﺪى مُ ﻣﻴﺖ ﻳﺼﻴﺐ اﻻﺑﻘﺎر واﻟﺠﺎﻣﻮس‬

‫ﻓﻴﺮوس اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى ﻳﺘﺄﺛﺮ ﺑﺎﻟﺘﻐﻴﺮات اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ وﻳﺘﺤﻄﻢ ﺑﺎﻟﺤﺮارة‬ ‫واﻟﻢُ ﺟﺘﺮات اﻟﺒﺮﻳﺔ ﻳﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ إﻟﺘﻬﺎب وأﻧﺰﻓﺔ وﺗﻘﺮﺣﺎت ﻓﻰ اﻟﺠﻬﺎز‬

‫واﻟﺠﻔﺎف وﺑﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻢُ ﻃﻬﺮات‪.‬‬ ‫اﻟﻬﻀﻤﻰ‪ .‬هﺰال وأﺣﻴﺎن ًا إﺳﻬﺎل مُ دﻣﻢ‪ .‬ﺑﻌﺾ أﺟﻨﺎس اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﺣﺴﺎﺳﺔ‪.‬‬

‫اﻹﻧﺴﺎن ﻻ ﻳﺘﻌﺮض )ﻏﻴﺮ ﺣﺴﺎس ( ﻟﻔﻴﺮوس اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى‪.‬‬

‫اﻻ ن ﺗﻘﺎل ‪:‬‬

‫اﻻﺗﺼﺎل اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﺑﺎﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ أوا إﻓﺮازاﺗﻬﺎ واﻟﻘﻴﺊ‪ .‬ﻳﻈﻬﺮ‬

‫اﻟﻔﻴﺮوس ﻓﻲ اﻟﺪم واﻻﻓﺮازات ﻗﺒﻞ ﻃﻬﻮر اﻷﻋﺮاض اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ وهﺬا ﻳﻤﻜﻦ‬

‫أ ن ﻳﺤﺪث ﻋﺪوى ﺑﺎﻟﻤﺠﺎ ز ر وﺣﻈﺎﺋﺮ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎئ ج ال ﻓﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ‪ 4-3‬أﻳﺎم أو أﻃﻮل ؛‬

‫● اﻷﻋﺮاض ﻗﺪ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ %100‬ﻓﻰ اﻟﻘﻄﻴﻊ اﻟﺤﺴﺎس ؛‬

‫● اﻟﻨﻔﻮق‪ % 50 :‬ويُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺼﻞ اﻟﻰ‪%95-90‬؛‬

‫● ﺣﻤﻰ م رﺗﻔﻌﺔ )‪ْ42-41‬م(؛‬

‫● إف ر ازات م ن اﻷﻧﻒ واﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ إ ﺑﺸﺪة ؛‬

‫● ﺗﻘﺮﺣﺎت ﺑﺎﻟﻔﻢ ؛‬

‫● ﻓﻖ دان اﻟﺸﻬﻴﺔ وإآﺘﺌﺎب ؛‬

‫ال ﺗﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى ‪:‬‬
‫● أل م ﺑﺎﻟﺐ ﻃﻦ ) ت ق وس اﻟﻈﻬﺮ ‪ ،‬ﻧﺨﻴﺮ (؛‬
‫اﻹﺳﻬﺎل اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى ‪ ،‬ﺣﻤﻰ اﻟﺮﺷﺢ اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻷﻧﻒ‬
‫● إﻣﺴﺎك ﻳﺘﺒﻌﻪ إﺳﻬﺎل مُ دﻣﻢ وﻳﺢ زق؛‬
‫واﻟﺮﻏﺎﻣﻰ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪ ،‬واﻟﻠﺴﺎن اﻷزرق واﻟﻜﻮآﻴﺪﻳﺎ واﻟﺤﻤﻰ اﻟﻘﻼﻋﻴﺔ ‪،‬‬
‫●ﺟﻔﺎف وﺧﺸﻮن ة ا ﻟﺸﻌﺮ؛‬
‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﺘﻨﻜﺮزى اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﺤﻠﻤﻰ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬
‫● وﻩ ن )ﺿﻌﻒ ( ﻇﺎهﺮ ؛‬
‫أﻣﺮاض اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت ﻻ يُ ﺻﺎﺣﺒﻬﺎ ﻧﺰﻳﻒ وﺑﺜﺮات ﻣﺎﺋﻴﺔ ويُ ﻣﻜﻦ‬
‫ﺗﻔﺎﺿﻠﻬﺎ‬ ‫● وﺿﻊ " ﺣﻤﻰ اﻟﻠﺒﻦ " اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻓﻰ ا ﻷﺑﻘﺎ ر‪.‬‬
‫ﻋﻦ اﻟﺘﻘﺮﺣﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﺸﺎهﺪ ﻓﻰ اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى‪.‬‬ ‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ‬

‫هﻮ ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﻳﺼﻴﺐ اﻟﻢُج ﺑﺘﺮات واﻟﺨﻴﻞ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺂﻓﺎت‬

‫ﺣﻮﻳﺼﻠﻴﺔ ﻓﻰ ا ﻟﻔﻢ واﻟﻘﺪم واﻟﺤﻠﻤﺎت‪ .‬ﻓﻴﺮوس إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﺤﻮ ﻳﺼﻠﻰ ﻟﻪ‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬ ‫ﺳﻼل ﺗﻴﻦ ﻣﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻬﻨﺪى وﻧﻴﻮﺟﺮﺳﻰ‪.‬‬
‫ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺤﺴﺎﺳﺔ ‪ ،‬ﺗﻠﻮث آﺸﻂ )ﺣﻚ( ﺑﺎﻟﻠﻌﺎب أو ﻣﺎدة اﻵﻓﺔ‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬
‫ﺑﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ‬
‫ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى واﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ‬
‫ﻓﻰ ﻣﺮﻋﻰ ﻣﻠﻮث أو أﺛﻨﺎء‬
‫ﻹﺳﺘﺼﺎل اﻟﻤﺮض ﻳﺠﺐ إﻋﺪام اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪.‬‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫اﻟﺤﻠﺐ داﺧﻞ ﻗﻄﻴﻊ اﻷﻟﺒﺎن‪ .‬اﻟﻨﻘﻞ اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻰ ﺑﺎﻟﺤﺸﺮات اﻟﺘﻰ ﺗﻠﺪغ يُ ﻣﻜﻦ‬
‫أن ﻳﺤﺪث‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎ ئ ج ﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫• ﺣُﻤﻰ؛‬

‫• ﺁﻓﺔ ﺑﻔﻢ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺨﻴﻞ ؛‬

‫• اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت ﺗﺨﺘﻔﻰ ﺑﺴﺮﻋﺔ وﻓﻘﻂ ﺣﻮﻳﺺ ﻻ ت ﺻﻐﻴﺮة يُ ﻣﻜﻦ أن‬

‫تُ رى ﻓﻰ أوﺑﺌﺔ اﻷﺑﻘﺎر ؛‬

‫• ﻓﻘﺪان اﻟﻮزن اﻟﻈﺎهﺮ وﺗﻮﻗﻒ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻰ ﻗﻄﻌﺎن اﻷﻟﺒﺎن ؛‬

‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ي ‪:‬‬ ‫• ﺣﺮآﺎت ﻣﻀﻌﻴﺔ واﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ ﺑﺸﺪة ؛‬
‫اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ؛ ﻣﺮض اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ اﻟﻄﻔﺤﻰ‪ ،‬اﻷﻣﺮاض‬ ‫• ﺗﺮﻓﺾ اﻷآﻞ وﻟﻜﻦ ﺗﺘﺢ س ﻟﺸﺮب اﻟﻤﺎء ؛‬
‫اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻴﺔ ؛ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ واﻟﺤﻠﻤﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪ ،‬ﺁﻓﺎت اﻟﻔﻢ واﻟﻤﺨﻀﻢ ؛‬ ‫• اﻟﺨﻴﻞ ﻳﺤﻚ اﻟﺸﻔﺔ ﻓﻰ ﻃﺮف اﻟﻤﺪود )ﻣﻌﻠﻒ اﻟﺪاﺑﺔ( ؛‬
‫اﻹﺳﻬﺎل اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى ؛ اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى ؛ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﻔﻄﺮى ؛‬ ‫• ﺁﻓﺔ اﻟﻘﺪم يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺤﺪث ﻓﻰ ‪ % 50‬ﻣﻦ ﺣﺎﻻت اﻷﺑﻘﺎر ؛‬
‫ﺣﺴﺎ س ﻳﺔ اﻟﻀﻮء ؛ ﺣﻤﻰ اﻟﻮادى ﻓﻰ اﻟﺨﻴﻞ؛ ﺁﻓﺎت اﻟﺤﻠﻤﺔ‪ ،‬ﺟﺪرى اﻷﺑﻘﺎر‪،‬‬ ‫• ﻋﺮج؛‬
‫اﻟﺠﺪرى اﻟﻜﺎذب ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ؛ ﻣﺮض اﻟﺠﻠﺪ اﻟﻌﻘﺪى اﻟﻜﺎذب ؛ هﺮب س‬ ‫• ﺁﻓﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﻠﻤﺔ آﻞ اﻷﺟﻨﺎس اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫ال ث دى ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬
‫اﻟﺤﻤﻰ اﻟﺮﺷﺤﻴﺔ )اﻟﻨﺰﻟﻴﺔ( اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ‬

‫هﻮ ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﺣﺎد ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﻐﺰﻻن واﻟﺜﻮر اﻟﺒﺮى ؛‬

‫وأوروﺑﺎ ﺣﺎﻻت ﻟﻠﺤﻤﻰ اﻟﺮﺷﺤﻴﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر أﺻﻴﺒﺖ ﻣﻦ ا ﻷ ﻏﻨﺎم‪.‬‬
‫واﻟﺠﺎﻣﻮس ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺈﻟﺘﻬﺎب اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻤﺒﻄﻦ ﻟﻞ أ ﻧﻒ واﻟﻌﻴﻦ وﻋﺘﺎﻣﺔ اﻟﻘﺮﻧﻴﺔ‬
‫ﻧﺘﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ا ﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬
‫وإﻓﺮازات أﻧﻔﻴﺔ ﺷﺪﻳﺪة ؛ ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ‪ .‬ﺣﻤﻰ اﻟﺮﺷﺤﻴﺔ اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ‬
‫• ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ‪ 44- 9‬ﻳﻮم ؛‬
‫ﺗﻨﻘﺲ م إﻟﻰ ﻓﻮق اﻟﺤﺎد ‪ ،‬ﻣﻌﻮى )اﻟﺮأس ‪ -‬اﻟﻌﻴﻦ( واﺷﻜﻞ اﻟﺒﺴﻴﻂ ﺗﺒﻊ ًا‬
‫• اﻷﻋﺮاض ﺑﺴﻴﻄﺔ وﻟﻜﻦ اﻟﻮﻓﻴﺎت ﻋﺎﻟﻴﺔ ؛‬ ‫ﻟﻨﺘﺎﺋﺞ‬
‫• زﻳﺎدة درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة ؛‬ ‫اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬ﻻ ﻳﻨﺘﻘﻞ ل ﻹ ﻧﺴﺎن‪.‬‬
‫• إﻓﺮازات ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻦ واﻷﻧﻒ ؛‬ ‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫• ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻒ س وإﺣﺘﻘﺎن ؛‬ ‫ﻋﻞ اق ة وﺛﻴﻘﺔ ﺑﻴﻦ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﻨﻮاى )ﺣﻴﻮان ﺑﺮى مُ ﻧﺘﺸﺮ ﻓﻰ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ذو‬
‫رأس‬
‫• ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬
‫آﺒﻴﺮة وذﻳﻞ ﻃﻮﻳﻞ( واﻟﺒﻘﺮ اﻟﻮﺣﺸﻰ واﻟﻈﺒﻰ‪ .‬إ س ﺗﺨﺪام ﺣﻨﻔﻴﺎت اﻟﺸﺮب أو‬
‫• ﺗﻘﺸﺮ اﻟﻤﺨﻀﻢ ؛‬
‫ﺑﺎﻹﺗﺼﺎل اﻟﻢُ ﺑﺎﺷﺮ ﺑﻴﻦ ا ﻷ ﺑﻘﺎر واﻟﻨﻮاى ﺣﺪﻳﺚ اﻟﻮﻻدة واﻟﻤﺸﻴﻤﺔ اﻷﻣﻬﺎت‬
‫• إآﺰﻳﻤﺎ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﺑﻴﻦ ﻓﺘﺤﺔ اﻟﺸﺮج وﻓﺘﺤﺔ اﻟﺸﺮج ؛ اﻟﺸﺮ وآﻴﺲ‬
‫اﻟﺼﻔﻦ واﻟﻀﺮع ؛‬ ‫ﺣﺪﻳﺜﺔ اﻟﻮﻻدة‪ .‬ﻓﻰ أﻣﺮﻳﻜﺎ‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫● ﺗﻘﺮﺣﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﺸﻔﺔ واﻟﻠﺜﺔ وﻟﻠﺴﺎ ن وﺳﻘﻒ اﻟﺤﻠﻖ ؛‬

‫● ورم وإﺣﻤﺮار ﺟﻔﻮن اﻟﻌﻴﻦ ‪´ ،‬ﻋﺘﺎﻣﺔ اﻟﻘﺮﻧﻴﺔ ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻢُ ﻟﺘﺤﻤﺔ‬

‫)ﺻﻮرة ‪ ( 6.9‬؛‬

‫● ﺧﻮف ﻣﻦ اﻟﻀﻮء ﻳﺼﺤﺒﻪ ﻋﺘﺎﻣﺔ ا ﻟﻘﺮﻧﻴﺔ وﻓﻘﺪ اﻟﺒﺼﺮ ؛‬

‫● ﻳﻤﻦ ع اﻟﺒﻠﻊ ﺑﺴﺐ ﺗﻘﺮﺣﺎت اﻟﻤﺮﺊ وﻳﻴﻞ اﻟﻠﻌﺎب ؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ وﻧﺎدر ًا ﺣﺮآﺔ ﻏﻴﺮ ﺳﻮﻳﺔ ورﺟﻔﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى‪:‬‬

‫اﻟﻠﺴﺎن اﻷزرق ‪ ،‬اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى ‪ ،‬اﻹ س هﺎل اﻟﻘﻴﺮوﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى‪ ،‬ﻣﺮض‬

‫ال غ ﺷﺎء اﻟﻤﺨﺎﻃﻰ ‪ ،‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻖ ﻻ ﻋﻴﺔ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ‪.‬‬
‫اﻟﺴﻌﺎر )داء ا ل آﻠﺐ(‬

‫● اﻟﺬﻳﻞ ﻳﻤﻴﻞ إﻟﻰ أﺣﺪى اﻟﺠﻮاﻧﺐ‪ .‬اﻟﺤﺰق وﺷﻠﻞ ﻓﻰ ﻓﺘﺤﺔ اﻟﺸﺮج ؛‬ ‫ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﻣُﻌﺪي ﺣﺎد ﻳُﺼﻴﺐ اﻟﺠﻬﺎزاﻟﻌﺼﺒﻲ ﻟﻞ ث دﻳﻴﺎت‪.‬‬

‫● اﻟﺤﻴﻮان ﻳﺴﻘﻂ ﻋﻠﻰ ا ﻷ رض ؛‬ ‫اﻹ ﻧﺘﻖ ال‪:‬‬

‫● ﻧﻔﻮق ﺑﻌﺪ ‪ 48‬ﺳﺎﻋﺔ‪.‬‬ ‫ﻳﻨﺘﻘﻞ ﻋﺎدة خ ﻻل اﻟﻠﻌﺎب ﺑﻌﻀﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻤﺴﻌﻮر )اﻟﻜﻠﺐ أﺑﻦ أوى( ‪،‬‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ ال ﺗﻔﺎﺿﻠﻰ‪.‬‬ ‫اﻹﻧﺴﺎن يُ ﺻﺎب ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪.‬‬

‫ﻋﺴﺮ هﻀﻢ ‪ ،‬ﺣﻤﻰ اﻟﻠﺒﻦ ‪ ،‬أﺳﻴﺘﻮن ﺑﺎﻟﺪم ‪ ،‬ﺟﺴﻢ ﻏﺮﻳﺐ ﺑﺎﻟﻔﻢ‪ ،‬ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﺮض‬ ‫ﺗﻨﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫ﻣﻌﺪى‪ ،‬ﺗﺴﻤﻢ‪.‬‬
‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻬﺎﺋﺞ )اﻟﻐﺎﺿﺐ(‪:‬‬
‫اﻟﻢُ ﻧﺎ ق ش ة ‪:‬‬
‫ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ‪ :‬ﻣﻦ أﺳﺒﻮﻋﻴﻦ إﻟﻰ ‪ 5‬ﺷﻬﻮر أو أﻃﻮل ؛‬ ‫•‬
‫ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ اﻟﻔﻴﺮوس ﻣﻮﺟﻮد ﻓﻰ اﻟﻠﻌﺎب واﻟﻐﺪد اﻟﻠﻌﺎﺑﻴﺔ‬
‫ﻗﻠﻖ ؛‬ ‫•‬
‫واﻟﺠﻬﺎز اﻟﻌﺼﺒﻰ‪ .‬إﺣﺘﻴﺎﻃﺎت ﺷﺪ ي دة ﻳﺠﺐ أن ﺗﺆﺧﺬ ﻓﻰ اﻟﻤﺠﺎز ر ﻟﻤﻨﻊ‬
‫ﻋﻨﻴﻒ ويُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻬﺎﺣﻢ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﺧﺮى ؛‬ ‫•‬
‫إﻧﺘﻘﺎل اﻟﺨﻄﺮ اﻟﻤﻬﻨﻰ‪ .‬اﻷﻓﺮاد ﻓﻰ اﻟﻤﺠﺎزر ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﻘﻞ إﻟﻴﻬﺎ اﻟﻤﺮض‬
‫ﻳﻬﻴﺞ ﺟﻨﺴﻲ اً؛‬ ‫•‬
‫ﻣﻦ ﺧﻼل م ﻻم ﺳﺔ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ‪ .‬ال ع دوى ﻻ ﺗﺤﺪث ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬
‫ﺻﻴﺎح )اﻟﺼﺮاخ (؛‬ ‫•‬
‫إ س ﺗﻪﻻ ك ﻟﺤﻮم اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺴﻌﻮرة‪.‬‬
‫ﺷﻠﻞ وﻧﻔﻮق ؛‬ ‫•‬
‫‪ -‬ﻳﻤﻨﻊ اﻟﺬﺑﺢ أﺛﻨﺎء ﻓﺘﺮة اﻟﺤﺠﺮ اﻟﺼﺤﻰ ﻟﻔﺘﺮة ‪ 8‬ﺷﻬﻮر ﺑﻌﺪ اﻟﺘﻌﺮض‬
‫ﻟﻠﻤﺮض‪.‬‬ ‫ﺷﻜﻞ اﻟﻤﺸﻠﻮل‪:‬‬

‫ﻳﺘﻤﺎﻳﻞ وﻳﺘﺮﻧﺢ اﻷرﺑﺎع اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ؛‬ ‫•‬

‫ﻳﺴﻴﻞ اﻟﻠﻌﺎب ﺑﺸﺪة ؛‬ ‫•‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫وﻳﺴﺘﺤﺲ اﻟﻨﺰف ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﻔﻴﺮس وﻳﻌﺮض اﻟﺠﺰء اﻟﻌﻤﻴﻖ ﻣﻦ اﻟﺠﺮح‬ ‫‪ -‬اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻤﺸﺘﺒﻪ ﺑﻪ ﻳﺠﺐ أن ﻳﺤﺠﺰ وﻳﻮﺿﻊ ﺗﺤﺬﻳﺮ ًا ﻳﻘﺮأ " ﻻ ﺗﺘﻌﺎﻣﻞ‬
‫ﻣﻊ‬
‫‪ -‬ﺻﺒﻐﺔ ﻳﻮد )‪ % 0.001‬ﻣﺤﻠﻮل ﻳﻮد ﻣﺎﺋﻰ أو ‪ % 407‬آﺤﻮل ا ي ﺛﻴﻠﻰ ‪،‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮان " أى ﺷﺨﺺ ﻳﻞ م س اﻟﺤﻴﻮان ﻳﺠﺐ أن ي غ ﺳﻞ ﻳﺪﻳﻪ ﺑﺼﺎﺑﻮن‬
‫وﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺮح‬ ‫ﻗﻮى‬

‫وﻣﻄﻬﺮ‪ .‬إذا آﺎن ﻣﻦ اﻟﻤﻤﻜﻦ اﻟﺠﺮوح ﻳﺠﺐ ﻓﺘﺤﻬﺎ‬

‫اﻟﺤُﻜﻢ ‪:‬‬ ‫اﻟﺠﻠﺪ اﻟﻌﻘﺪى‬

‫اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ اﻟﺖ ى ﺗﻈﻬﺮ ف ى اﻟﻔﺤﺺ‪ ،‬ﻗﺒﻞ الذﺑﺢ‪ ،‬إﺻﺎﺑﺔ ﺣﺎدة ﻋﺎﻣﺔ‬ ‫هﻮ ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﺣﺎد ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر ووﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﻈﻬﻮر ﻣﻔﺎ ﺟًﺎ ﻟﻌﻘﻴﺪات‬
‫ﻣﺼﺤﻮﺑﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﻣﺼﺤﻮﺑﺔ ﺑﺤﻤﻰ‪ ،‬ﺗُﻌﺪم‪.‬‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻠﺪ‪.‬‬

‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬

‫اﻟﺤﺸﺮة اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ ﺑﺎﻹﺗﺼﺎل اﻟﻢُ ﺑﺎﺷﺮ أو اﻟﻐﻴﺮ مُ ﺑﺎﺷﺮ ‪ ،‬ﺗﻮزﻳﻊ ﻣﻮﺳﻤﻰ‬

‫وﺟﻐﺮاﻓﻰ‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ ال ف ﺣﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﻣﻦ ‪ 14 - 4‬ﻳﻮم ؛‬

‫● ﺣﻤﻰ ﻣُﺘﺬﺑﺬة؛‬

‫● إ س هﺎل ؛‬

‫● إﻓﺮازات ﻣﻦ اﻷﻧﻒ واﻟﻠﻌﺎب ؛‬

‫ﻻ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﻓﺘﺤﺔ اﻟﺸﺮج وﻓﺘﺤﺔ اﻟﺘﻨﺎﺳﻞ ؛‬

‫● اﻵﻓﺎت ﺗﻈﻬﺮ أو ً‬
‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻠﻰ‪:‬‬
‫● ﻋﻘﺪة ﺟﻠﺪﻳﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ اﻟﺤﺠﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﺴﻢ آﻠﻪ؛‬
‫اﻟﺢ س اﺳﻴﺔ ‪ ،‬ﻧﻐﻒ اﻟﺠﺮوح ‪ ،‬ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ‪ ،‬أرﺗﻜﺎرﻳﺎ‪،‬‬
‫نبش‬ ‫● ﺁﻓﺎت اﻟﺠﻠﺪ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﻗﺸﺮة ؛‬
‫اﻷﺑﻘﺎر ‪ ،‬هﺮ ب س اﻟﺒﻘﺮ ‪ ،‬ﻋﺪوى اﻟﺠﻠﺪى اﻟﻔﻄﺮى‪ ،‬اﻷﻣﺮاض اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻴﺔ‬ ‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ ﺑﺎﻷﻃﺮاف وع رج ؛‬
‫‪،‬‬
‫● ﻋﻘﻢ وإﺟﻬﺎض ؛‬
‫ﻣﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻌﺎﺑﺮة ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ‪ ،‬ﻣﺮض ﺟﻠﺪ اﻟﻔﻴﻞ ‪ ،‬ﺿﻌﻒ اﻟﻌﺠﻮل‪،‬‬
‫● ﻋﺪوى ﺛﺎﻧﻮﻳﺔ ﺗﺆدى إى إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻷوﺗﺎر ؛‬
‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺠﻠﺪى ﻟﻠﺴﺮﻃﺎن اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوى اﻟﻢُ ﺷﺘﺖ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬
‫هﺮﺑﺲ اﻟﺠﻠﺪى اﻟﺒﻘﺮى‬

‫هﻮ ﻋﺪوى ﻓﻴﺮوس هﺮس ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر وأﺣﻴﺎن ًا اﻷﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ ﺗﻈﻬﺮ‬

‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬ ‫ﻋﻠﻰ‬
‫ﻟﺪغ اﻟﺤﺸﺮات ‪ ،‬اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻵﻟﻰ ‪.‬‬ ‫هﻴﺌﺔ ﺁﻓﺎت ﺟﻠﺪﻳﺔ وﺣﻤﻰ‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ال ﻓﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ‪ 7 - 3 :‬أﻳﺎم ‪،‬‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫● ا ﻷﻋﺮاض ﺷﺪﻳﺪة ﻓﻰ اﻟﻌﺪوى اﻵوﻟﻴﺔ ؛‬

‫● ﺣﻤﻰ؛‬

‫● ﻋﻘﺪ ﺟﻞ د ﻳﺔ ﻓﻰ اﻟﺒﺪاﻳﺔ ﺗﻜﻮن مُس ﺗﺪﻳﺮة ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺗﻜﻮن ﻣﻒل ﻃﺤﺔ‬
‫وتُغ ﻃﻰ ﺑﻘﺸﺮة ﺟﺎﻓﺔ ؛‬

‫● اﻟﺠﻠﺪ ﻋﺪﻳﻢ اﻟﺸﻌﺮ ﺑﻌﺪ وﻗﻮع اﻟﻘﺸﺮة ؛‬

‫●ﺁﻓﺎت ﺗﻘﺮﺣﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﻠﻤﺎت واﻟﻀﺮع ؛‬

‫● ﺗﻘﺮﺣﺎت ﺑﻴﻦ اﻟﻈﻠﻒ؛‬

‫اﻟﺤُﻜﻢ ‪:‬‬

‫ت ﻋﺪم اﻟﺬب ي ح ة اﻟﻢُ ﺻﺎب ة ‪.‬‬

‫ُ‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ ﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬

‫ﻋﺪوى اﻟﺠﻠﺪ ‪ ،‬ﺟﺪرى اﻷﺑﻘﺎر ‪ ،‬ﺟﺪرى اﻷﺑﻘﺎر اﻟﻜﺎذب ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ‬

‫اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ ‪ ،‬ﻣﺮض اﻟﺠﻠﺪ اﻟﻌﻘﺪى اﻷ ﺧﻴﺮ يُ ﻣﻜﻦ أن تُ ﻣﻴﺰﻩ ﻣﻦ هﺬا‬

‫اﻟﻤﺮض‬

‫ﺑﺘﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ‪.‬‬

‫إﻟﺘﻬﺎب اﻷﻧﻒ واﻟﺮﻏﺎﻣﻰ )اﻟﻘﺼﺒﺔ اﻟﻬﻮا ﺋﻴﺔ(اﻟﺒﻘﺮى‬

‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬ ‫هﻮ ﻣﺮض ﺗﻨﻔﺴﻰ ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﺣﺎد ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬

‫ﻗﻄﻴﺮات اﻟﺘﻨﻒ س وإرﺗﺸﺎﺣﺎت اﻷﻧﻒ ﻓﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﻨﻔﺴﻰ ﻟﻠﻤﺮض‪،‬‬ ‫وﻳﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ إ ﻟﺘﻬﺎب ﻓﻲ اﻟﻤﻤﺮات اﻟﺘﻨﻔﺴﻴﺔ وﺁﻓﺎت ﺑﺜﺮﻳﺔ )دﻣﺎم ل (‬
‫اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‬
‫ﻋﻠﻰ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻴﺔ ﻟﻠﺬآﺮ واﻷﻧﺜﻰ‪ .‬ﻋﺎﻣﺔ هﻨﺎك أرﺑﻌﺔ أﺷﻜﺎل‬
‫اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻴﺔ واﻹﺗﺼﺎل اﻟﺠﻨﺲ وﻟﺤﻤﺮ اﻷﻋﻀﺎء اﻟﺘﻨﺎس ﻟﻴﺔ ﻟﻠﺤﻴﻮاﻧﺎت‬
‫ﻟﻠﻤﺮض ﻳﻤﻜﻦ مُ ل ا ﺣﻈﺘﻬﺎ ؛ اﻟﺘﻨﻔﺴﻰ ؛اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻰ‪ ،‬اﻟﻤﻌﻮى ؛ اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ‪.‬‬
‫اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‬

‫ﻓﻰ اﻟﻌﻀﻮ اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻰ‪.‬‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫● ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻨﻔﻮق ﻋﺎﻟﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎ ئ ج ا ﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ ا ﻟﺬ ب ح‪:‬‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬ ‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﻨﻔﺲى ‪:‬‬

‫ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب ﺑﻤﺮض إﻟﺘﻬﺎب اﻷﻧﻒ واﻟﺮﻏﺎﻣﻰ )اﻟﻘﺼﺒﺔ‬ ‫● ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ‪ 14-5 :‬ﻳﻮم ؛‬

‫اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ( ﺗﻤﺮ ل ﻹ ﺳﺘﻪ ﻻك اﻷدﻣﻰ إذا آﺎﻧﺖ ﻋﻞا ﻣﺎت اﻟﻤﺮض اﻟﺤﺎد ﻏﻴﺮ‬ ‫● ﺣﻤﻰ؛‬

‫ﻣﻮﺟﻮدة واﻟﺤﻴﻮان ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﺟﻴﺪة‪.‬‬ ‫● إﻓﺮا ز ات ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻦ واﻷﻧﻒ ‪ ،‬إﺣﻤﺮار وﺗﻀﺨﻢ اﻟﻢُ ﻟﺘﺤﻤﺔ ؛‬

‫● إﻧﺨﻔﺎض ﻓﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﻠﺒﻦ ؛‬

‫● اﻟﺘﻨﻒ س ﻣﻦ اﻟﻔﻢ واﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ ؛‬

‫● إﺣﻤﺮار اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻤﺒﻄﻦ ﻟﻞ ﻷ ﻧﻒ ﻣﻊ ﺑﻘﻊ ﺗﻨﻜﺮزﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺎﺟﺰ اﻷﻧﻔﻰ ؛‬

‫● إﻟﺘﻬﺎب ﺷﻌﺒﻰ رﺋﻮى ﺛﺎﻧﻮى ؛‬

‫● إﺟﻬﺎض‪.‬‬

‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺘﻨﺎ س ﻟﻰ‪:‬‬

‫● ﺗﺒﻮل مُ ﺗﻜﺮر وإرﺗﻔﺎع اﻟﺬﻳﻞ ؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ إﺳﺖ س ﻗﺎﺋﻰ ﻟﻠﻔﺮج وﺗﻜﻮن دﻣﺎﻣﻞ ﻋﻠﻰ ال غ ﺷﺎء اﻷﺣﻤﺮ‬

‫ﻟﻠﻤﻬﺒﻞ‪ .‬إرﺗﺸﺎﺣﺎت ﻣﺨﺎﻃﻴﺔ وﻣﻘﻴﺤﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻬﺒﻞ‪.‬‬

‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﻌﻮى‪:‬‬

‫● ﺗﻨﻜﺮز ﺷﺪﻳﺪ ﺑﺎﻟﻔﻢ واﻟﻢ ع دة ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺣﺪﻳﺜﺔ اﻟﻮﻻدة ؛‬

‫● ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻨﻔﻮق ﻋﺎﻟﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ‪:‬‬
‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى ‪.‬‬
‫● إك ﺗﺊ اب ؛‬
‫اﻟﺒﺎ س ﺗﻴﺮوﻻ اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ‪ ،‬اﻹس هﺎل اﻟﻔﻴﺮوﻣﻰ اﻟﺒﻘﺮى‪ ،‬دﻓﺘﻴﺮﻳﺎ اﻟﻌﺠﻮل‬
‫وﺣﻤﻰ‬ ‫● إ ث ار ة؛‬

‫اﻟﺮأس اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ‪.‬‬ ‫ﻣﺮض اﻹﺳﻬﺎل اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى‬

‫ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر وﻳﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﺗﺄآﻞ ﻧﺸﻂ وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﻔﻢ‬

‫أن ﻳﺤﺪث‪ .‬اﻟﻔﻴﺮوس يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻘﺎوم ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ شُ ﻓﻴﺖ‬ ‫وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء وإﺳﻬﺎل‪.‬‬
‫واﻟﻤﺰﻣﻨﺔ اﻟﺘﻰ تُ ﻋﺘﺒﺮ ﻣﺼﺪر ﻟﻠﺪوى‪.‬‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫اﻟﺖ ﻻ ﻣﺲ اﻟﻤﺒﺎﺷﺮ ﺑﺎﻟﺤﻴﻮان اﻟﻤﺮﻳﺾ واﻟﺤﺎﻣﻞ ﻟﻠﻤﺮض واﻟﺘﻞ ا م س اﻟﻐﻴﺮ‬
‫● ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ‪ 3 - 1 :‬ﻳﻮم ؛‬
‫ُم ﺑﺎﺷﺮ ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻘﺊ اﻟﻤﻠﻮث ﺑﺎﻟﺒﻮل أو إﻓﺮازات اﻷﻧﻒ واﻟﻔﻢ‬
‫● ﺣﻤﻰ؛‬
‫واﻟﺒﺮاز وﺗﻞ ا م س اﻷﺟﻨﺔ اﻟﻤﺠﻬﻀﺔ‪ .‬اﻹﻧﺘﻘﺎل ﻣﻦ ﺧﻼل ﻗﻄﻴﺮات اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ‬
‫● إﺣﺘﻘﺎن وﺗﺂآﻞ ﻓﻰ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻢُ ﺑﻄﻦ ﻟﺘﺠﻮﻳﻒ اﻟﻔﻢ؛‬
‫أو ﺑﺎﻟﺢ ش رات اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ يُ ﻣﻜﻦ‬
‫● إآﺘﺌﺎب وﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬

‫● كُ ﺣﺔ ‪ ،‬ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻨﻒ س‪ ،‬ﺳﻴﻮﻟﺔ اﻟﻠﻌﺎب ؛‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫هﺰال‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ ﺑﺪون ﺗﻐﻴﺮات ﺷﺎﻣﻠﺔ اﻟﺤﻜﻢ ا ي ﺟﺎﺑﻰ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ‬ ‫● ﺟﻔﺎف وهﺰال ؛‬

‫واﻷﻋﻀﺎء‪.‬‬ ‫● إﺳﻬﺎل ذات راﺋﺤﺔ آﺮﻳﻬﺔ ؛‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى ‪.‬‬ ‫● ﺗﻮﻗﻒ اﻟﺘﺠﺮع ؛‬

‫اﻟﻄﺎﻋﻮن اﻟﺒﻘﺮى ‪ ،‬اﻟﻠﺴﺎن اﻷزرق ‪ ،‬اﻷﻣﺮاض اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻴﺔ اﻷﺧﻴﺮة ﻳﻈﻬﺮ‬ ‫● ﻳﻘﻞ إﻧﺘﺎج اﻟﻠﺒﻦ ؛‬

‫ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﺘﻰ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻰ ﻣﺮض اﻹﺳﻬﺎل اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى‪.‬‬ ‫● إﺟﻬﺎض ل ﻷ ﺑﻘﺎر اﻟﺤﻮاﻣﻞ ؛‬

‫اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻰ ﻟﻴﺲ ﻟﻬﺎ ﺁﻓﺎت ﻓﻰ اﻟﻔﻢ وإﺳﻬﺎل مُ ﺗﻤﺜﻠﺔ ﻓﻰ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ‬ ‫● ﻋﺮ ج ؛‬

‫وﻣﺮض ﺟﻮن واﻟﻄﻔﻴﻠﻴﺎت‪.‬‬ ‫● ﻋﻴﻮب ﺧﻠﻘﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﺦ وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺼﻐﻴﺮة‪.‬‬

‫ا ﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫تُ ﻋﺪم اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ وأﺣﺸﺎﺋﻬﺎ إذا ﻇﻬﺮ ﻓﻰ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ﺑﺢ ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﻋﺎﻣﺔ‬

‫ﻟﻌﺪوى ﺣﺎدة مُ ﺻﺎﺣﺒﺔ ﺑﺤﻤﻰ أو‬

‫ﻣﺮض ﺳﺮﻃﺎن اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوى ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬

‫● إﺳﻬﺎل ﻣﻘﺎوم ﻳﺘﺒﻌﻪ ﺗﺨﻠﻞ ﺟﺪار اﻟﻤﻌﺪة اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﺑﺨﻞ ا ﻳﺎ ﺳﺮﻃﺎﻧﻴﺔ ؛‬ ‫هﻮ ﻣﺮض ﻓﻴﺮوﺳﻰ ﺧﺒﻴﺚ ﻣﻘﺎوم اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوى ﻳﺤﺪث ويُ ﺻﻴﺐ آﻞ‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ واﺿﺢ ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﺴﻄﺤﻴﺔ ؛‬ ‫اﻟﻔﺼﺎﺋﻞ وك ﻻ اﻟﺠﻨﺴﻴﻦ‪ .‬س ر ﻃﺎن اﻟﻠﻴﻤﻒ يُ ل ا ﺣﻆ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﻧﻤﻮذ ﺟﻴﻦ‬
‫‪:‬‬
‫● إﺳﺘﺴﻘﺎء ﻟﻠﺼﺪر وﺑﻴﻦ اﻟﻔﻜﻴﻦ ؛‬
‫أ( اﻟﻨﻤﻮذج اﻟﻢُ ﺷﺘﺖ و ب( اﻟﻨﻤﻮذج اﻟﻮﺑﺎﺋﻰ‪ .‬اﻟﻨﻤﻮذج اﻟﻢُ ﺷﺘﺖ ﻧﺎدر‬
‫● ﺷﻠﻞ ﻓﻰ اﻟﻘﺪم اﻟﺨﻠﻒ ﻳﺔ ن ﺗﻲ ج ة ﺿﻐﻂ اﻟﻮرم ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺨﺎغ اﻟﺸﻮآﻰ ؛‬
‫اﻟﺤﺪوث وﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 3‬ﺳﻨﻮات‪ .‬اﻟﻨﻤﻮذج اﻟﻮﺑﺎﺋﻰ أآﺜﺮ ﺷﻴﻮع ًا‬
‫● ﺑﺮوز اﻟﻊ ي ن ﻧﺖ ي ﺟﺔ ﻹﺟﺖ ي اح اﻟﻮرم ﻟﻞ ت ﺟﻮﻳﻒ اﻟﻌﻴﻨﻰ ؛‬
‫وﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر ﺧﺎﺻﺔ اﻟﺒﻘﺮ اﻟﻢُ ﻧﺘﺨﺐ‪.‬‬
‫● هﺰال وﺿﻌﻒ )وهﻦ( ؛‬
‫اﻹ ﻧﺘﻖ ال‪:‬‬
‫● ﺷﺤﻮب ﺳﻄﺢ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻤﺨﺎﻃﻰ ؛‬
‫ﺑﻮاﺳﻄﺔ آﻤﻴﺎت ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺪم اﻟﻢُ ﺻﺎ ب )م ث ل أﺑﺮ ﻣﻠﻮﺛﺔ أو ﻗﻄﻊ‬
‫● اﻟﺤﻴﻮان مُ ﻧﺘﻔﺦ ؛‬
‫اﻟﻘﺮون(‪ .‬إﻧﺘﻘﺎل رأﺳﻰ ﻣﻦ اﻷم إﻟﻰ اﻟﻌﺠﻞ ) ‪ %20-3‬ﻣﻦ اﻟﻌﺠﻮل إﺣﺘﻤﺎل‬
‫● ورم اﻟﺮﻗﺒﺔ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﺄﺛﺮ اﻟﻐﺪة اﻟﺘﻴﻤﻮﺳﻴﺔ ؛‬
‫ا ﻹ ﺻﺎﺑﺔ(‪ .‬اﻟﺲ ر ﺳﻮب أو اﻟﺤﻠﻴﺐ )أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ ( %2‬ﻧﺴﺐ ة ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ‬
‫● ﻋﻘﺪ ﺟﻠﺪﻳﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ؛‬ ‫اﻟﻌﺪوى‬
‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺖ ف اﺿﻠﻰ‪.‬‬ ‫ﺳﺠﻠﺖ ﻓﻰ اﻟﺼﻴﻒ‪.‬‬
‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ‪ ،‬ﺗﻜﺜﺮ اﻟﻨﺴﻴﺞ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوى ‪ ،‬ﻧﻤﻮ ﻣﻔﺮط ﻟﻠﻌﻘﺪ اﻟﻴﻤﻒ‬ ‫ﻧﺘﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫دﻣﻮﻳﺔ ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب ﻏﺸﺎء اﻟﺘﺎﻣﻮر ‪ ،‬ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻄﺤﺎل ﻓﻰ ﺣﺎﻻت ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم‬ ‫● ﺗﻨﻔﺲ ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻰ ﻹرﺗﺒﺎط اﻟﻘﻠﺐ ب ﻩ ذا اﻟﻤﺮض ؛‬
‫واﻟﺴﺮﻃﺎﻧﺎت اﻷﺧﺮى واﻟﺘﻄﻔﻞ‪.‬‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ب ح‬

‫أﻣﺮاض ﻳُﺴﺒﺒﻬﺎ اﻟﺒﺮﻳﻮن‬

‫ﻣﺮض ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ )اﻹﻋﺘﻼل اﻟﻤﺨﻰ اﻷﺳﻔﻨﺠﻰ اﻟﺒﻘﺮى(‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ‪:‬‬ ‫ﻣﺮض ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ هﻮ ﻣﺮض مُ ﺗﻘﺪم مُ ﻣﻴﺖ يُ ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ‬
‫وﻳﺘﻤﻴﺰ‬
‫اﻟﻠﺴﺘﺮﻳﺎ )اﻟﺪوار(‪ ،‬اﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ ‪ ،‬اﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ‬
‫ﺑﺈ س ﺗﺤﺎﻟﺔ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻌﺼﺒﻰ اﻟﻤﺮآﺰى‪ .‬ا ل ﺳﺒﺐ ﻟﻠﻤﺮض يُ ﻋﺘﻘﺪ أﻧﻪ ﻳﺘﻜﻮن‬
‫اﻟﺒﻜﺘﻴﺮى ‪ ،‬إﺳﺘﺴﻘﺎء ﺑﺎﻟﻤﺦ ‪ ،‬ورم ‪ ،‬ﺗﻨﻜﺮز ﻗﺶ ر ة اﻟﻨﺨﺎع ‪ ،‬ﺿﻤﻮر‬ ‫ﻣﻦ‬
‫اﻟﻨﺨﺎع ‪،‬‬
‫ﺑﺮﻳﻮن ﻣﺤﻮر )ﺑﺮﻳﻮن( اﻟﺬى يُ ﺣﺪث ﺗﻐﻴﺮ ﻳﺘﻜﻴﻒ ﻣﻊ اﻟﻌﺎﺋﻞ واﻟﺒﺮﻳﻮﻧﻰ‬
‫أﻣﺮاض اﻷﻳﺾ )ﺗﻤﺜﻴﻠﻰ ‪ ،‬ﻣﻴﺘﺎﺑﻮﻟﻴﺴﻦ(‪ . . .‬إﻟﺦ‪.‬‬
‫اﻷﺻﻠﻰ اﻟﺬى ﻳﺆدى إﻟﻰ إ س ﺗﺤﺎﻟﺔ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻌﺼﺒﻰ اﻟﻤﺮآﺰى‪.‬‬
‫اﻟﻢُن ا ق ش ة ‪.‬‬
‫اﻹ ن ﺗﻖ ا ل‪:‬‬
‫ﻣﺮض ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ شُ ﺧﺺ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺑﺎﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻢُ ﺗﺤﺪة ﻋﺎم ‪ 1986‬وهﻮ‬
‫اﻹﻧﺘﻘﺎل اﻟﺮﺋﻴﺲ ى ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻨﺎول أﻏﺬﻳﺔ ﻣﻠﻮﺛﺔ وﻋﺎدة ﻣﺎ ﺗﻜﻮن إﺿﺎﻓﺎت‬
‫اﻵن ﺷﻮهﺪ ﻓﻰ آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺒﻠﺪان داﺧﻞ وﺧﺎرج أوروﺑﺎ‪ .‬ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﻳﺨﺘﺺ‬
‫ﻏﺬاء ﺑﺮوﺗﻴﻨﻰ ﻣﺼﻨﻮع ﻣﻦ ﻟﺤﻮم ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﻣﺴﺤﻮق ﻋﻈﻢ‬
‫ﺑﺄﻣﺮاض اﻹﻧﺴﺎن واﻟﺤﻴﻮان وصُ ﻧﻒ إﻟﻰ اﻹﻋﺘﻞ ال اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ اﻷ س ﻓﻨﺠﻰ‬
‫وﻟﺤﻢ ﻣﻠﻮث ﺑﺠﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ‪.‬‬
‫اﻟﻢُ ﺗﻨﻘﻞ‪ .‬أﻣﺮاض ﺑﺸﺮﻳﺔ هﺎﻣﺔ ﻓﻰ هﺬﻩ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﺟﺎآﻮب وآﻴﻮرى ‪،‬‬
‫ن ﺗﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ال ذﺑﺢ ‪:‬‬
‫ﻇﺎهﺮة ج ﺳﺖ ﻣﺎن س ﻧﺘﺮﻟﻰ‪ .‬ﻓﻘﻂ ﻣﺮض ﺟﺎآﻮب مُ ل ا زم ﻟﺠﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ‪.‬‬
‫اﻷﺑﻘﺎر اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺠﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﻟﻬﺎ ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﺧﺒﻴﺜﺔ ﻟﻠﻤﺮض اﻟﻊ ﻻ ﻣﺎت‬
‫ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر وﻣﺮض اﻟﺤﻜﺔ يُ ﺻﻴﺐ ا ﻷ ﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ‬ ‫مُ ﺗﻘﺪﻣﺔ‬

‫وﻣﺮض ﻣﻬﺪم مُ زﻣﻦ واﻟﻤﻨﻚ اﻹﻋﺘﻞ ال اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ اﻟﻤﻨﻜﺮ اﻟﻢٌﻧﺖ ﻗﻞ ء واﻟﻘﻂ‬ ‫ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻓﻴﻬﺎ ﻧﻮﻋﻴﺘﻬﺎ وﺷﺪﺗﻬﺎ وﺗﺸﻤﻞ إآﺘﺌﺎب ‪ ،‬ﺳﻠﻮك ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻰ ‪ ،‬ﻓﻘﺪان‬

‫واﻹﻋﺖ ﻻل اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ اﻷﺳﻔﻨﺠﻰ ﺑﺎﻟﻘﻄﻂ وﻓﺼﻴﻠﺔ اﻷﻳﺎﺋﻚ‪.‬‬ ‫اﻟﻮزن ‪ ،‬اﻟﺤﺴﺎ س ﻳﺔ ﻷى ﻣﺆﺛﺮ )ﺿﻮء ‪ ،‬ﺻﻮت ‪ ،‬اﻟﻠﻢ س ( ‪ ،‬اﻟﻤﺸﻰ‬
‫واﻟﺤﺮآﺔ‬
‫اﻷﺑﻘﺎر اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻟﺠﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﺗﺘﺮاوح ﺑﻴﻦ ‪ 19 - 20‬ﺳﻨﺔ ﻓﻰ اﻟﻌﻤﺮ‬
‫ﻏﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ‪ .‬ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﺁﺧﺮى تُﻻ ﺣﻆ ﻟﻤﺮض ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﺗﺸﻤﻞ ﻗﻠﺔ‬
‫ومُ ﻋﻈﻢ اﻟﺤﺎﻻت ﺑﻴﻦ ‪ 6-4‬ﺳﻨﻮات‪ ،‬اﻟﺲ ﻻل ة أو اﻟﻮراﺛﺔ ﻟﻢ يُ ﺳﺠﻞ‪.‬‬ ‫آﻤﻴﺔ‬
‫وﻣﻌﻈﻢ‬
‫اﻟﻠﺒﻦ‪ ،‬ﺑﻂء اﻟﻘﻠﺐ ‪ ،‬ﻗﻠﺔ ﺣﺮآﺔ اﻟﻜﺮش‪ .‬آﻞ هﺬﻩ اﻷﻋﺮاض ﻏﻴﺮ مُ ﻣﻴﺰة‬
‫ﺣﺎﻻت ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﻣﻦ ﻗﻄﻌﺎن اﻷﻟﺒﺎن إﺣﺘﻤﺎل ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻹﺧﺘﻞ ا ف ﻓﻰ أﻧﻈﻤﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﺮض‪.‬‬
‫اﻟﺖ غ ذﻳﺔ مُ ﻗﺎرﻧﺔ ﺑﺄﺑﻘﺎر اﻟﻠﺤﻢ‪ .‬هﻨﺎك ﻣﺴﺘﻮﻳﻦ ﻟﻠﺘﺤﻜﻢ واﻟﻤﻨﻊ ﻳﺠﺐ أن‬
‫ﺗﻮﺿﻊ‬ ‫اﻷﻋﺮاض اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ اﻵﺗﻴﺔ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺤﺪث‪:‬‬

‫ﻓﻰ اﻹﻋﺘﺒﺎر‪:‬‬ ‫‪ - 1‬إﺧﺘﻞ ا ل ﻓﻰ اﻟﺴﻠﻮك‬

‫‪ -1‬ﻏﻠﻖ داﺋﺮة اﻟﺘﻮﺳﻴﻊ )اﻟﻤﺒﺎﻟﻐﺔ( ﻓﻰ ﺣﻠﻘﺔ اﻟﻐﺬا ء؛‬ ‫‪ - 2‬إﺧﺖ ﻻل ﻓﻰ اﻟﺤﺮآﺔ‬

‫‪ -2‬ت ﻣﻨﻊ اﻟﻤﺎد ة اﻟﻤﻌﺪ ﻳﺔ ﻣﻦ دﺧﻮل ﻏﺬا ء اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬ ‫‪ -3‬إﺧﺖ ﻻل ﻓﻰ اﻟﺤﺴﺎﺳﻴﺔ‬

‫‪ - 4‬إﻧﺨﻔﺎض ﺑﻄﺊ ﻓﻰ اﻟﻮزن‬

‫ﻟﻲ س هﻨﺎك إ خ ﺗﺒﺎر ﺗﺸﺨﻴﺼﻰ ﻟﺴﺒﺐ ﺟﻨﻮن اﻟﺒﻘﺮ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺤﻰ‬

‫اﻟﻄﺮق‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺼﻴﺔ اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ هﻰ هﺴﺘﻮﺑﺎﺛﻮﻟﻮﺟﻴﺔ واﻟﻚ ش ف ﻋﻦ اﻟﺒﺮﻳﻮن‬

‫اﻟﻤﻌﺪى‪.‬‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫إﻋﺪام اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪.‬‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮ م‬

‫● ﻳﻤﻨﻊ )ﻳﺤﻈﺮ( اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻔﺼﻮﻟﺔ ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﺎَ ﻓﻰ اﻟﻐﺬاء‬ ‫اﻹﺟﺮاءات ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان واﻹﻧﺴﺎ ن‪:‬‬

‫● اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻰ اﻹ س ﺗﻴﺮاد‬ ‫● ﻣﻘﺪﻣﺔ ﻟﻠﻐﺬاء اﻟﻤﻤﻨﻮع‬

‫● مُ ﻗﻤﺔ ﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﻢُ راﻗﺒﺔ )ﻧﺸﻂ وﺳﻠﺒﻰ(‬ ‫● إزاﻟﺔ ﻣﻦ ﺣﻠﻘﺔ اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﺨﻄﺮة‬

‫● إﺟﺮاءات ﻓﻰ اﻟﻤﺰرﻋﺔ‬ ‫● ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻹﺟﺮاءات ﻟﺘﻤﻨﻊ اﻟﺘﻠﻮث اﻟﺨﻄﻰ ﻟﻠﺤﻮم ﻣﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﺨﺎﺻﺔ‬
‫اﻟﺨﻄﺮة‬
‫● اﻟﺘﻔﺮق واﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﻗﺒﻞ ذﺑﺤﻬﺎ‬

‫أﻣﺮاض ﺗُﺴﺒﺒﻬﺎ رﻳﻜﺘﺴﻴﺎ وﻣﻴﻜﻮﺑﻼزﻣﺎ‬
‫● ﺣﻤﻰ ﻗﺪ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ ْ42‬م؛‬
‫● ﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ؛‬
‫اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﺋﻰ ‪ ،‬ﻣﺮض ﺣﺎد ﻏﻴﺮ مُ ﻋﺪى ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ‬
‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ‪ ،‬إآﺘﺌﺎب وآﺴﻞ‪ .‬اﻷﻋﺮاض اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ وت ش ﻣﻞ‪:‬‬
‫● ﺷﺪ ﺟﻔﻮن اﻟﻌﻴﻦ ؛‬
‫● ﺑﺮوز اﻟﻠﺴﺎن ؛‬
‫● اﻟﻤﺸﻰ ﻓﻰ د اﺋﺮة ؛‬
‫● ﻇﻬﺮ ﻣﻘﻮس وت ش ﻧﺠﺎت‪.‬‬
‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ‪:‬‬
‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻔﻮق ﺣﺎد ﻟﻠﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﺋﻰ ﻳﺠﺐ ﺗﻔﺮﻗﺘﻪ ﻋﻦ اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ‪ .‬اﻟﺸﻜﻞ‬
‫اﻟﻌﺼﺒﻰ اﻟﺤﺎد ﻟﻠﻤﺮض ﻳﺠﺐ ﺗﻔﺮﻗﺘﻪ ﻋﻦ اﻟﻜﺰاز واﻟﺴﻌﺎر واﻟﺘﺮﺑﻴﻮﻧﺴﻮﻣﺎ‬
‫اﻟﻨﺨﺎﻋﻴﺔ واﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻹ س ﺗﺮآﻨﻴﻦ وﺑﻴﺮو ﺑﻞ ا زﻣﻮزاﻣﺎ واﻟﺜﺎﻳﻠﻴﺮﻳﺎ واﻟﺘﺴﻤﻢ‬
‫ﺑﺎﻟﺮﺻﺎص واﻟﻤﻮاد اﻟﻔﻮ س ﻓﻮرﻳﺔ اﻟﻌﻀﻮﻳﺔ واﻟﺘﻄﻒ ل واﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﺰرﻧﻴﺦ‬
‫وﺑﻌﺾ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪.‬‬
‫ﻣﺮض اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﺠﻬﻮﻟﺔ ﺣﻤﻰ آﻮﻳﻨﺰﻻ ن د‪ ،‬ح ﻣﻰ ﺗﺴﻊ أﻣﻴﺎل‪ ،‬ﺣﻤﻰ آﻴﻮ‬
‫واﻟﻤﺸﻴﻤﺔ وس و اﺋﻞ اﻷﺟﻨﺔ‪ .‬ﺗﺨﺘﻔﻰ اﻟﻌﺪوى وﻻ ﺗﻈﻬﺮ أﻋﺮاض س رﻳﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺎء وااﻟﺤﻮم اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﻣﺼﺪر ﺁﺧﺮ ﻟﻠﻌﺪوى‪ .‬ﻓﻰ ﺣﺎﻻت اﻟﺤﻘﻞ ﻟﻴﺲ هﻨﺎك‬
‫ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ ﻟﻠﻤﺮض‪ .‬اﻟﻤﺮض اﻟﺬى ﻳﻨﺘﺞ ﻣﻦ ﺣﻘﻦ اﻷﺑﻘﺎرؤ ﺧﻼل‬
‫اﻟﻀﺮع‪ .‬اﻟﻌﻞ ا ﻣﺎت اﻟﺴﺮﻳﺮﻳﺔ ﺗﺸﻤﻞ‪:‬‬
‫● إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع اﻟﺤﺎد ؛‬
‫● إآﺘﺌﺎب وﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬
‫● إﻓﺮازات ﻣﺼﻠﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻦ واﻷﺑﻘﺎر ؛‬
‫● ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ؛‬
‫● ﺿﻌﻒ اﻟﻜﺮش ؛‬
‫● إﺟﻬﺎض اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺤﻮاﻣﻞ ؛‬
‫● ﻟﻴﺲ هﻨﺎك ﺁﻓﺎت ﻇﺎهﺮة ﺳُﺠﻠﺖ ﻓﻲ اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬
‫ﻓﺢ ص اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬
‫اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﻧﻰ‬
‫ي ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر اﻷﻓﺮﻳﻘﻴﺔ واﻟﺠﺎﻣﻮس ؛ ﺣﻤﻰ‬ ‫" اﻟﺮوث اﻷﺳﻮد " ﻋﻨﺪﻣﺎ ُ‬
‫اﻷﻏﻨﺎم " ﻋﻨﺪﻣﺎ يُ ﺷﺎهﺪ ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم‪.‬‬
‫واﻟﻈﺒﻰ واﻟﻤﺠﺘﺮات اﻟﺒﺮﻳﺔ‪.‬يُ ﺳﺐ ب ﻩ ﻣﻴﻜﺮوب رﺳﻜﺘﺴﻴﺎ يُ ﺳﻤﻰ‬
‫آﻮدرﻳﺎرﻳﻮﻣﻨﺘﻴﻢ‪.‬‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل ‪:‬‬
‫اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﺋﻰ ﻳﻨﻘﻠﻪ أﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﺠﺮاد أﻣﺒﻠﻮﻣﺎ‪ .‬ﻧﻘﻞ ﻣﺆﻗﺖ‬
‫ﻟﻠﻤﻴﻜﺮوب ﻳﺤﺪث ﺑﺎﻟﺠﺮاد اﻟﻨﺎ ﻗﻞ‪.‬‬
‫ن ﺗﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ال ذﺑﺢ ‪:‬‬
‫ال ش آﻞ اﻟﻔﻮق اﻟﺤﺎد ‪:‬‬
‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ‪ 28-14‬ﻳﻮم ؛‬
‫● ﺣﻤﻰ؛‬
‫● إﺳﻬﺎل؛‬
‫●ﺗﺸﻨﺠﺎت وﻧﻔﻮق‪.‬‬
‫ال ش آﻞ اﻟﺤﺎد ‪:‬‬
‫اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‪ ،‬ﺣﻤﻰ آﻴﻮ اﻷﺳﺘﺮاﻟﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﺠﻬﻮﻟﺔ هﻰ ﻣﺮض ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻟﺤﻤﻴﺮ‬
‫واﻟﺠﻤﺎل واﻟﻄﻴﻮر واﻟﻜﻠﺜﺐ واﻟﻘﻄﻂ واﻟﺤﻤﺎم واﻹﻧﺴﺎن‪ .‬ﻳﺴﺒﺒﻪ آﻮآﺴﻲ ﻻ‬
‫ﺑﺮوﻧﺘﻰ‪ .‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﺠﻬﻮﻟﺔ ﻣﺮض ﻣﻬﻨﻰ ﻳﺼﻴﺐ اﻻﻓﺮاد اﻟﺘﻰ ﺗﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ‬
‫ﻗﻄﻌﺎن اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت واﻟﻔﻞ ا ﺣﻴﻦ وأﻓﺮاد اﻟﻤﻌﻤﻞ‪.‬‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل ‪:‬‬
‫اﻟﻘﺮاد ﻳﻨﺸﺮ اﻟﻌﺪوى ل ﻷ ﺑﻘﺎر اﻟﺘﻰ ﺗﻈﻬﺮ ﺻﻮرة ﺑﺴﻴﻄﺔ ﻟﻠﻤﺮض ‪ ،‬اﻟﺒﺮاز‬
‫اﻟﻤﻮﺟﻮد ﻋﻠﻰ ﺟﻠﺪ اﻟﺤﻴﻮان ﺑﺎﻟﺠﺮاد يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﻣﺼﺪر ﻟﻠﻌﺪوى‬
‫ل ﻹ ﻧﺴﺎن‪ .‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﺠﻬﻮﻟﺔ أﻳﺾ ًا ﺗﻨﺘﻘﻞ أﻳﺾ ًا ﺑﺈﺳﺘﻨﺸﺎق اﻟﻐﺒﺎر اﻟﻤﻠﻮث‬
‫ﺑﺈﻓﺮازات وإﺧﺮاﺟﺎت اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎب‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻳﻤﻜﻦ أن‬
‫ﺗﻜﻮن ﺣﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﻤﺮض وﻳﺨﺮج اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻓﻰ اﻟﺤﻠﻴﺐ واﻟﺒﻮل واﻟﺒﺮا ز‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻓﻰ اﻟﺤﻠﻴﺐ‪ .‬اﻟﻤﺮض ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن ﻳﺤﺪث ﻓﺠﺄة وﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﻔﻘﺪان‬ ‫اﻟﻢ ن اق ﺷﺔ ‪.‬‬

‫اﻟﺸﻬﻴﺔ‪ ،‬ﺿﻌﻒ ﻗﻠﻖ ﻋﺎم ﻳﺴﺘﻤﺮ ‪ 2-1‬أ س ﺑﻮع‪ -‬إﻟﺘﻬﺎب رﺋﻮى يُ ﻣﻜﻦ أن‬ ‫آﻮآﻲ ﻻ ﺑﺮو ﻧﺖ ى ر ﻳﻘﺎ وم ﺑﺸﺪة وﻋﺰ ل م ن ت ر ﺑﺔ اﻟﻢ ز رﻋﺔ ‪ 6‬ﺷﻬﻮر‬
‫ﺑﻌﺪ‬
‫ﻳﺤﺪث‪ .‬اﻟﻮﻓﺎة يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺤﺪث ﺑﺴﺒﺐ إﻟﺘﻬﺎب ﺑﻄﺎﻧﺔ اﻟﻘﻠﺐ ﻓﻰ آﺒﺎر اﻟﺴﻦ‪.‬‬
‫إﻧﺘﻘﺎل اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‪ .‬ﻳﺴﺘﻤﺮ وﺟﻮدﻩ ﻓﻰ اﻟﻀﺮ ع إﻟﻰ ‪ 3‬ﺳﻨﻮات‪ .‬درﺟﺔ‬
‫أﻋﺮاض أآﺜﺮ ﺣﺪة يُ ﻣﻜﻦ أن تُﻻ ﺣﻆ ﻓﻰ اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﺠﻬﻮﻟﺔ‪.‬‬ ‫ﻳﺴﺘﺮة‬

‫‪ 63‬م ﻟﻤﺪة ‪ 30‬دﻗﻴﻘﺔ ( أو اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ ‪ ْ 72‬م ﻟﻢُ دة ‪15‬‬

‫اﻟﺤﻠﻴﺐ ) ْ‬
‫ث ا ﻧﻴﺔ (‬

‫ﺗﻘﺘﻞ‬
‫● ﺗﻨﻔﺲ ﺳﺮﻳﻊ ﻋﻤﻲ ‪ ،‬ﻳﻨﺨﺮ وﻳﻘﺮﻗﺮ ؛‬
‫ﻣﺮض ا ﻹﻟﺖ هﺎب اﻟﺮ ئ وى اﻟﺒﻠﻮرى ال ُم ﻋﺪى‬
‫● ﻳﻤﺪ رﻗﺒﺘﻪ وﻳﺨﻔﺾ اﻟﺮأس وﻳﻔﺘﺢ اﻟﻔﻢ ؛‬
‫ي ﺳﺒﺒﻪ‬
‫ﻣﺮض ﺣﺎد وﻓﻮ ق اﻟﺤﺎد ومُ زﻣﻦ ﻣﻌﺪ ى يُ ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر و ُ‬
‫● ﺗﻘﻮس اﻟﻈﻬﺮ ‪ ،‬ﻣﻒ ا ﺻﻞ اﻟﺮآﺒﺔ ﻳﺪور ﻟﻠﺨﺎرج ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ﻓﻰ‬ ‫م ي آﻮﺑﻞ ا زﻣﺎ‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ص غ ﻳﺮة اﻟﺴﻦ‪.‬‬ ‫ﻣﻴﻜﻮ ي دز ﻓﺎرﻣﺒﻜﻮﻳﺪز ‪.‬‬
‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬ ‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮض اﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺮﺋﻮى اﻟﺒﻠﻮرى اﻟﻢُ ﻋﺪى تُ ﻋﺪم إذا‬ ‫ﻋﺪوى اﻟﻘﻄﻴﺮات واﻟﻬﺒﺎء اﻟﺠﻮى )ﺿﺒﺎب( ﻣﻦ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎب ة ‪.‬‬
‫آﺎن اﻟﻤﺮض مُ ﺻﺎﺣﺐ ﺑﺤﻤﻰ وﻋﺪم اﻟﻨﺰف اﻟﺠﻴﺪ ‪ ،‬إرﺗﺸﺎﺣﺎت ﻣﺼﻠﻴﺔ ﻓﻰ‬ ‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ شُ ﻓﻴﺚ تُ ﺳﻤﻰ " ﻟﻨﺠﺮ " ويُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﺣﺎﻣﻠﺔ‬
‫وﻣﻔﺮزة‬
‫اﻟﺼﺪر وهﺰال‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ شُ ﻓﻴﺖ ﻻ ﺗﻈﻬﺮ ع ﻻ ﻣﺎت ﺣﻤﻰ ﺗﻤﺮ‬
‫خ ا ﺻﺔ ﻓﻰ ﺣﺎ ﻟﻰ اﻹﺟﻬﺎد‪.‬‬
‫ل ﻹ ﺳﺘﻪ ﻻك اﻵدﻣﻰ ﺑﻌﺪ إﻋﺪام اﻷﻋﻀﺎء اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح‪:‬‬
‫ال ﺗﺸﺨﻴﺺ ال ﺗﻒ ا ض ﻟﻰ ‪:‬‬
‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ‪ :‬اﻟﺤﺎد ‪ 14-10 :‬ي و م ‪ ،‬اﻟﻢُ زم ن ‪ 6-3 :‬ﺷﻬﻮر؛‬
‫ﺣﻤﻰ اﻟﺸﺤﻦ ﺑﺎﻟﺴﻔﻦ ‪ ،‬ﺣﻤﻰ اﻟﺴﺎﺣﻞ اﻟﺸﺮﻗﻰ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب‬
‫● اﻷﻋﺮاض ‪ %90 :‬ﻓﻰ اﻟﺢ ي واﻧﺎت اﻟﺤﺴﺎﺳﺔ ؛‬
‫رﺋﻮى ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺟﺴﻢ ﻏﺮﻳﺐ‪ ،‬اﻟﺴﻞ‪ ،‬ع دوى آﻼﻣﻴﺪﻳﺎ ودﻳﺪان اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ‪.‬‬
‫● ﺣﻤﻰ؛‬

‫● إآﺘﺌﺎب ؛‬

‫● ﻗﻔﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ وﻧﻘﺺ ﻓﻰ اﻟﻮزن ؛‬

‫● آﺤﺔ ﻣﻊ اﻟﺤﺮآﺔ واﻟﻤﺠﻬﻮد ؛‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫أﻣﺮاض ﺗُﺴﺒﺒﻬﺎ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ‬

‫اﻟﺠﻤﺮة اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ )إﺳﻮداد اﻟﺴﺎق(‬

‫اﻟﺢُ ك م ‪:‬‬ ‫اﻟﺠﻤﺮة اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ﻣﺮض مُ ﻋﺪى ﺣﺎد يُ ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر وا ﻷ ﻏﻨﺎم وﻳﺘﻤﻴﺰ‬

‫ﻳﺠﺐ إﻋﺪام ذﺑﺎﺋﺢ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺠﻤﺮة اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ‪ .‬يُ ﻣﻨﻊ ذﺑﺢ‬ ‫ﺑﺎﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺸﺪﻳﺪ ﺑﺎﻟﻌﻀﻞ ا ت و ن ﺳﺒﺔ ﻧﻔﻮق ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺑﺴﺒﺐ ﻣﻴﻜﺮوب‬
‫و س ﻟﺦ‬
‫آﻮ ل ﺳﺘﺮدﻳﻢ ﺷﻮﻓﻴﺮ‪.‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺠﻤﺮة اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ إذا شُ ﺧﺺ اﻟﻤﺮض أﺛﻨﺎء اﻟﻔﺤﺺ‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪.‬‬
‫ﻣﻴﻜﺮوب إﺳﻮداد اﻟﺴﺎق ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻰ اﻟﺘﺮﺑﺔ‪ .‬أﺛﻨﺎء اﻟﺮﻋﻰ اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﺪﺧﻞ‬
‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬
‫اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻟﻠﺤﻴﻮان اﻟﺤﺴﺎس‪ .‬ﻣﻴﻜﺮوب آﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﻢ ﺷﻮﻓﻲ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻰ‬
‫اﻷﻣﺮاض اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﺎ اﻟﺤﺎدة‪ ،‬ﺿﺮﺑﺔ مُ ﻓﺎﺟﺌﺔ‪ ،‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ‪،‬‬
‫اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻟﻠﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ‪ .‬ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﻨﺘﻘﻞ ﻣﻦ ﺧﻞ ال‬
‫هﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ اﻟﺒﻮﻟﻰ اﻟﻌﺼﻮى ‪ ،‬ﺣﻤﻰ اﻟﻠﺒﻦ ‪ ،‬أﻧﺰﻓﺔ ﺷﺎﻣﻠﺔ ‪ ،‬ﺗﺴﻤﻢ ﺣﺎد‬
‫اﻟﺨﺮوج ﻋﻨﺪ ﺟﺰهﺎ وﺑﺘﺮ اﻟﺬﻳﻞ وﺧﺼﻴﻬﺎ وأﺛﻨﺎء اﻟﻮﻻدة ﻓﻰ اﻟﻨﻌﺎج‪.‬‬
‫ﺑﺎﻟﺮﺻﺎص‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫اﻟﻢُ ﻧﺎ ق ش ة ‪:‬‬
‫● ﺣﻤﻰ ﻋﺎﻟﻴﺔ ‪ ْ41‬م؛‬
‫ﻣﺮض اﻟﺠﻤﺮة اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ واﺳﻊ اﻹﻧﺘﺸﺎر ﻋﺎﻟﻤﻲ ًا ‪ .‬ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﺴﻤﻴﻦ أآﺜﺮ‬
‫● ﻋﺮ ج ؛‬
‫ﻋﺮﺿﻪ ﻟﻠﻤﺮض‪ .‬يُ ﺷﺎهﺪ ﻋﺎدة آﺜﺮ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﺮﻋﻰ ﻋﻦ اﻟﺘﻰ‬
‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬
‫ﺗﺘﺮﺑﻰ ﻓﻰ اﻟﺤﻈﻴﺮة‪ .‬اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﺎ ﻣﻴﻜﺮوب ﻣﺘﻮاﺟﺪ ﺑﺎﻟﺘﺮب ي ة ويُ ﺳﺒﺐ‬
‫● ﺗﻐﻴﺮ ﻟﻮن اﻟﺠﻠﺪ وﺟﻔﺎﻓﻪ وﺗﺸﻘﻖ اﻟﺠﻠﺪ ؛‬
‫اﻟﻤﺮض ﺑﺎﻟﺴﻤﻮم اﻟﺘﻰ ﺗﻔﺮزهﺎ‪ .‬ﻣﻀﺎد ﺧﺎص ﻟﻠﺴﻤﻮم وﻣﻀﺎدات ﺣﻴﻮﻳﺔ‬
‫● ﻣﺸﻴﺔ ﺻﺎرﻣﺔ ومُ ﻣﺎﻧﻊ ﻟﻠﺤﺮآﺔ ‪ ،‬ورم ﻳﻄﻘﻄﻖ أﺣﻴﺎن ًا ﻓﻰ ﻣﻔﺼﻞ‬
‫ﻧﺎدر ًا أن ﺗﻜﻮن ﻣﺆﺛﺮة ﻓﻰ ع ﻻ ج هﺬا اﻟﻤﺮض‪ .‬ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﺤﺼﻴﻦ وﻗﺎﺋﻰ‬ ‫اﻟﺮآﺒﺔ‬
‫ﺟﻴﺪ‬
‫واﻟﻜﺘﻒ ؛‬
‫هﻮ أﺣﺴﻦ اﻟﻄﺮق اﻟﻤﺆﺛﺮة ﻟﺤﻤﺎﻳﺔ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻣﻦ ﻣﺮﺿﺾ إﺳﻮداد اﻟﺴﺎق‪.‬‬
‫● ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم ﻃﻘﻄﻘﺔ ﻏﺎزﻳﺔ ﻻ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟﺸﻌﻮر ﺑﻬﺎ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﻔﻮق‪.‬‬

‫اﻟﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم )اﻟﺘﺴﻤﻢ(‬

‫اﻟﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم ﻣﺮض ﻳﺘﻤﺒﺰ ﺑﺸﻠﻞ اﻟﻌﻀﻞ ا ت اﻟﺘﻘﺪﻣﻰ‪ .‬يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺤﺪث‬

‫● ﻗﻠﻖ ؛‬
‫ﻟﻞ إ ﻧﺴﺎن واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت واﻟﻄﻴﻮر واﻷﺳﻤﺎك ويُ ﺳﺒﺒﻪ س ﻻ ﻻت ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ‬
‫● ﻳﺮﻓﺲ وﻋﺪم ﺗﻨﺴﻴﻖ ؛‬
‫ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻜﻮﻟﺴﺮدﻳﻢ ﺑﻮﺗﻴﻮﻟﻴﻨﻢ‪.‬‬
‫● ﺷﻠﻞ اﻟﻠﺴﺎن وﻳﺴﻴﻞ اﻟﻠﻌﺎب ﻣﻦ اﻟﻔﻢ ؛‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫● ﻳﺮﻗﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﻘﺺ ؛‬
‫اﻟﻠﺤﻢ واﻟﻌﻈﺎم اﻟﻔﺎ س دة ﻣﺼﺪر ﻋﺪوى اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ‪ .‬ﻓﺘﺮة اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﻋﺎدة‬
‫● ﺷﻠﻞ ﻋﻀﻠﻰ ﺗﺼﺎﻋﺪى ﻣﻦ اﻷرﺑﺎع اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ إﻟﻰ اﻷﻣﺎﻣﻴﺔ واﻟﺮأس‬ ‫ﻣﻦ‬
‫واﻟﺮﻗﺒﺔ ؛‬
‫‪ 24 - 12‬ﺳﺎﻋﺔ وﻟﻜﻦ ﻓﺘﺮات اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ اﻟﺘﻰ ﺳﺠﻠﺖ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ‪ 2‬س اﻋﺔ‬
‫ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم ‪:‬‬ ‫إﻟﻰ ‪ 14‬ﻳﻮم‪.‬‬

‫● ﻓﺮازات ﻣﺼﻠﻴﺔ ﻣﻦ اﻷﻧﻒ واﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ ؛‬ ‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫● ﺗﻨﻔﺲ ﺑﻄﺊ ؛‬ ‫ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺨﻴﻞ‪:‬‬

‫● ﺻﺎرم أﺛﻨﺎء اﻟﻤﺸﻰ وﻋﺪم ﺗﻨﺴﻴﻖ ؛‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻷﻣﺮاض اﻟﺘﻰ ﺗﺴﺒﺒﻬﺎ اﻟﻌﺘﺮات )ال ﺳُﻼ ﻻت( اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻟﻬﺬا اﻟﻤﻴﻜﺮوب‬ ‫● ﻳﺘﻐﻴﺮ إﺗﺠﺎﻩ اﻟﺬﻳﻞ ﻋﻠﻰ أﺣﺪى اﻟﺠﻮاﻧﺐ ؛‬

‫يُﻻ ﺣﻆ ﺗﺮددهﺎ ووﺟﻮد ﻣﻨﻔﺺ ﺑﺴﺒﺐ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﻈﻬﺮ ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﺑﺎرزة‪.‬‬ ‫● ﺷﻠﻞ ﺑﺎﻟﻄﺮف وﻧﻔﻮق‪.‬‬
‫ﺑﻌﺾ‬
‫ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪:‬‬
‫اﻷﺳﻤﺎء ﻣﺜﻞ‪´´ :‬ﺷﻠﻞ ﺑﻴﻮﻟﺒﺮ اﻷﺑﻘﺎر "‪ "،‬ﻟﻤﺰآﺖ ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم " ﺑﺠﻨﻮب‬
‫أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‬ ‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ‪ ،‬ﻳﺮﻓﺾ اﻟﺸﺮب واﻟﻘﺊ ؛‬

‫)ﺑﻌﻨﻰ ﺿﻌﻒ ﻋﺮﺟﻰ( ‪ ،‬ﻟﻤﺒﺮﻧﻴﻚ ﻓﻰ اﻟﺪواﺟﻦ ﻋﺎدة ﺗﺴﺘﺨﺪم‪ .‬ﻣﻴﻜﺮوب‬ ‫● إت س اع اﻟﺤﺪﻗﺔ ؛‬

‫اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﻢ ﺑﻮﺗﻴﻮﻟﻴﻨﻢ ﻋﺎدة ﻳﻮﺟﺪ ﺗﺤﺖ ﻇﺮوف ﻏﻴﺮ هﻮاﺋﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﺠﺮوح‬ ‫● ﺷﻠﻞ ﺑﺎﻟﻌﻀﻞ ا ت‪.‬‬

‫اﻟﻌﻤﻴﻘﺔ‪ .‬وﻳﻨﺘﺞ )ﺑﻔﺮز( ﺳﻤﻮم ﺧﺎرﺟﻴﺔ ﺗﺴﺒﺐ ﺷﻠﻞ ﻋﺼﺒﻰ واﻟﺘﻰ ﺗﺴﺒﺐ‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫أﻋﺮاض هﺬا اﻟﻤﺮض‪ .‬اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﻨﻤﻮ وﺑﻔﺮز ﺳﻤﻮﻣﻪ إذا آﺎﻧﺖ درﺟﺔ‬ ‫إﻋﺪام آﻠﻰ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ ﻷﻧﻪ يُ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﻮرة ل ﻹ ﻧﺴﺎن‪.‬‬

‫اﻟﺤﺮارة ﺑﻴﻦ ‪ ْ 50 -10‬م وﺗﺮآﻴﺰ أﻳﻮن اﻟﻬﻴﺪروﺟﻴﻦ ‪ 4.6‬واﻟﻨﺸﺎط‬ ‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬

‫اﻟﻤﺎﺋﻰ ﻓﻮق ‪ 0.93‬ﺗﺤﺖ ﻇﺮوف ﻻ هﻮاﺋﻴﺔ‪ .‬اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻄﺎزج ﻳﺤﺪث أﻗﻞ ﻣﻦ‬ ‫ﺷﻠﻞ اﻟﻮﻻدة ‪ ،‬ﺷﻠﻞ ﻣﺮض اﻟﺴﻌﺎر ‪ ،‬ا ﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺪﻣﺎﻏﻰ ﻓﻰ اﻟﺨﻴﻮل ‪،‬‬
‫ﺗﺴﻤﻢ‬
‫‪ % 10‬ﻣﻦ وﺑﺎﺋﻴﺎت اﻟﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم‪ .‬اﻟﻤﺼﺎدر اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻟﻬﺬا اﻟﻤﻴﻜﺮوب هﻮ‬
‫رﺟﻮات ﻓﻰ ا ﻟﺨﻴﻮل‪ ،‬ﺗﺴﻤﻢ ﺑﺄﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪ .‬ﻓﻰ ﻷﻏﻨﺎم‪:‬‬
‫اﻟﺴﻤﻚ ‪ ،‬واﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻤﻠﺤﺔ ﻣﻨﺰﻟﻲ ًا اﻟﻔﻮاآﻪ واﻟﺨﻀﺮوات اﻟﻤﻌﻠﺒﺔ ﻣﻨﺰﻟﻲ ًا‬ ‫ﻣﺮض‬

‫)ﻓﻰاﻟﻤﻨﺰل( ‪ ،‬اﻟﺒﻴﺾ واﻟﺤﻠﻴﺐ وﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﻧﺎدر ًا ﻣﻦ أن ﺗﺴﺒﺐ وﺑﺎﺋﻴﺎت‪.‬‬ ‫ﻟﻮﺑﻴﻨﺞ وﻗﻠﺔ اﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم ﻓﻰ اﻟﺪم وﻣﺮض اﻟﺤﻜﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻮﺑﺌﻴﺎت اﻷآﺜﺮ ﺣﺪوث ﻓﻰ اﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺨﺎم وﻏﻴﺮ ﻣﻄﻬﻴﺔ ﺟﻴﺪ ًا وﻏﻴﺮ مُ ﻣﻠﺤﺔ‬ ‫ا ﻟ ُﻢ ﻧﺎ ق ش ة ‪:‬‬

‫ﺟﻴﺪ ًا واﻟﻢُ ﻣﻠﺤﺔ واﻟﺠﺎﻓﺔ واﻟﻢُ دﺧﻨﺔ‪ .‬ﺳﻤﻮم اﻟﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم ﺗﻨﻜﺴﺮ ﺑﺎﻟﺤﺮارة‬ ‫ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﻢ ﺑﻮﺗﻴﻮﻟﻴﻨﻢ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻰ اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻷآﻞ ا ت اﻟﻌﺸﺐ‪.‬‬

‫واﻷﻏﺬﻳﺔ اﻟﺘﻰ ﻳﺸﺘﺒﻪ ﻓﻰ وﺟﻮد ذﻟﻚ اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﺠﺐ أن ﺗﻐﻠﻰ ﻗﺒﻞ ﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ‪.‬‬ ‫ﺗﻠﻮث اﻟﺘﺮﺑﺔ واﻟﻤﺎء ﻳﺤﺪث ﻣﻦ اﻟﺒﺮاز واﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻔﺎﺳﺪة )اﻟﻢُ ﺗﺤﻠﻠﺔ(‪ .‬ﺗﻜﺎﺛﺮ‬

‫ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن ﻋﻞ ا ﻣﺎت اﻟﻤﺮض هﻰ ﺿﻌﻒ دوار ‪ ،‬ﻏﺸﺎوة )رؤﻳﺔ‬ ‫ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻳﻢ ﺑﻮﺗﻴﻮﻟﻴﻨﻢ ﻳﺤﺪث اﻳﻀﺎ اﺛﻨﺎء ﺗﺤﻠﻞ )ﺗﻌﻔﻦ ( اﻟﻤﺎدة‬

‫ﻏﻴﺮ واﺿﺤﺔ(‪ ،‬زﻏﻠﻠﺔ ‪ ،‬إﺗﺴﺎع اﻟﺤﺪﻗﺔ ‪ ،‬ﺟﻔﺎف اﻟﺤﻠﻖ ‪ ،‬ﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻰ‬ ‫س ﺟﻠﺖ ﻓﻰ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺒﻞ ا د‪.‬‬
‫اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ‪ .‬وﺑﺎﺋﻴﺎت ﻣﺘﻔﺮﻗﺌﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم ُ‬
‫اﻟﺘﻨﻔﺲ‬ ‫وﺑﺎﺋﻴﺎت‬

‫واﻟﻜﻞ ا م ‪ ،‬ﺿﻌﻒ ﻋﻀﻠﻰ ﺗﺼﺎﻋﺪى ‪ ،‬ﺷﻠﻞ ﺗﻨﻔﺴﻰ واﻟﻮﻓﺎة‪ .‬اﻹﻟﺘﻬﺎب‬ ‫ﻣﻦ اﻟﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم ﻓﻰ أﺳﺘﺮاﻟﻴﺎ ‪ ،‬ﺟﻨﻮب أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ‪ ،‬ﻣﻨﻄﻘﺔ‬

‫اﻟﺮﺋﻮى ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﺗﻄﻮر ﻏﻴﺮ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺒﻮﺗﻴﻮﻟﻴﺰم ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬ ‫ﺷﺎﻃﺊ اﻟﺨﻠﻴﺞ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﻟﻤﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﻣﺘﺰاﻣﻨﺔ ﻣﻊ ﻧﻘﺺ اﻟﻔﺴﻔﻮر‬

‫ﻓﻰااﻟﻌﻠﻴﻘﺔ وإﺳﺘﻬﻞ ا ك اﻟﺠﻴﻔﺔ‪ .‬اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم وﻧﺎدر ًا اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﺣﺴﺎﺳﺔ‬

‫ﻟﻠﻤﺮض‪ .‬اﻟﻜﻞ ا ب واﻟﻘﻄﻂ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻟﻠﻤﺮض‪ .‬ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﻢ‬

‫ﺑﻮﺗﻴﻮﻟﻴﻨﻢ ﻳﻨﺘﺞ )ﻳﻔﺮز( ﺳﻤﻮم ﻋﺼﺒﻴﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺴﺒﺐ ﺷﻠﻞ وﻇﺎﺋﻔﻰ‪ .‬ﺳﺒﻌﺔ‬

‫ﺳﻼ ﻻت ﻣﻦ اﻟﻤﻴﻜﺮوب )إﻟﺦ‪ (..‬ﻣﻌﺮوﻓﺔ ﺗﺒﻊ ًا ل ﻹ ﺧﺘﻞ ا ف اﻟﻤﻨﺎﻋﻰ‪.‬‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺢ ي وا ن ﻓﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء اﻟﺨﺒﻴﺚ‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ ﻋﺠﻴﻨﻰ ﻟﻴﻦ وإﺣﻤﺮار ﺣﻮل ﻣﻜﺎن اﻟﻌﺪوى‪.‬‬ ‫ﻣﺮض ﺑﻜﺘﻴﺮى ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺨﻴﻞ‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬
‫تُع دم اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﺳﺖس ﻗﺎء اﻟﺨﺒﻴﺚ‪.‬‬
‫ال ﺗﺸﺦ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬
‫واﻟﺪواﺟﻦ‪ .‬يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب آﻮﻟﺴﺘﻴﺮم ﺳﺒﺘﻴﻜﻢ وﻳﻈﻬﺮ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻌﺪوى‬
‫ﻋﻦ‬
‫ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺠﺮوح‪ .‬ﺗﻮﻓﺮ اﻟﺠﺮوح اﻟﻐﺎﺋﺮة اﻟﻈﺮوف اﻟﻢُ ﻧﺎ س ﺑﺔ‬
‫ﻟﻨﻤﻮاﻟﻤﻴﻜﺮوب‪.‬‬

‫إﺳﻮداد اﻟﺴﺎق‪ .‬ﻓﻰ اﻹﺳﺘﺴﻘﺎء اﻟﺨﺒﻴﺚ اﻟﻌﻀﻠﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺘﻀﻤﻨﺔ وﻣﻜﺎن‬ ‫ﻧﺘﺎ ئ ح ال ف ﺣﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫اﻟﺠﺮح ﻣﻠﺤﻮظ‪ .‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ ﺗﻈﻬﺮ اﻹﺳﺖ س ﻗﺎء ﺗﺤﺖ‬ ‫● ﺣﻤﻰ ‪ ْ42 - 41‬م؛‬
‫اﻟﺠﻠﺪ‬
‫● إك ﺗﺊ اب وﺿﻌﻒ ؛‬
‫ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺼﺪر‪.‬‬
‫● رﻋﺸﺔ ﻋﻀﻠﻴﺔ وﻋﺮج ؛‬

‫اﻟﺴُﻞ )اﻟﺪرن(‬
‫اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻢُ ﻋﺪى )اﻟﻢُ ﺻﺎب( هﻮ اﻟﻤﺼﺪر اﻟﻤﻬﻢ ﻟﻞ ﻋﺪ وى‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺤﺪث‬
‫س ل ﻣﺮض مُ زﻣﻦ ﻳﺼﻴﺐ آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﺼﺎﺋﻞ اﻟﺤﻴﻮاﻧﻴﺔ واﻟﺪواﺟﻦ‬
‫ال ُ‬
‫اﻟﻌﺪوى ﺑﺎل سل يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﺸﺮ‪ :‬أ( ﻣﺮآﺐ )ﻋﻘﺪة( أوﻟﻰ )اﻵﻓﺔ ﻋﻨﺪ‬ ‫يُس ﺑﺒﻪ‬
‫ﻧﻘﻄﺔ‬
‫ﺑﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﺗﺘﺒﻊ ﻋﺎﺋﻠﺔ ﻣﻴﻜﻮ ﺑﻜﺘﺮﻳﻢ‪ .‬ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﻨﻤﻮ ﻋﺼﻴﺎت ا ل ﺳﻞ ﻓﻰ اﻷﻋﻀﺎء‬
‫اﻟﺪﺧﻮل واﻟﻌﻘﺪة اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﻤﻮﺿﻌﻴﺔ(‪ .‬ب( إﻧﺘﺸﺎر اﻟﻤﺮآﺐ )ﻋﻘﺪة(‬
‫وﻣﻌﻈﻢ اﻟﻔﺼﺎﺋﻞ‪ .‬اﻟﺴﻞ اﻟﺒﻘﺮى يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﻮﺑﻜﺘﺮﻳﻤﺎ اﻟﺒﻘﺮى وهﻮ ﻣﺮض‬
‫اﻷوﻟﻰ‪.‬‬
‫مُ ﺷﺘﺮك‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل ‪:‬‬
‫● ﺣﺺ ذات درﺟﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ؛‬
‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب هﻮ اﻟﻤﺼﺪر اﻟﺮﺋﻴﺴﻰ ﻟﻨﻘﻞ اﻟﻌﺪوى‪ .‬اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﺨﺮج‬
‫● ﺳﻌﺎل مُ زﻣﻦ ﻣﺘﻘﻄﻊ ﺟﺎف ﻳﺘﺰاﻣﻦ ﻣﻊ إﻟﺘﻬﺎب رﺋﻮى ؛‬
‫ﻣﻊ هﻮاء اﻟﺰﻓﻴﺮ وآﻞ اﻹﻓﺮازات واﻹﺧﺮاﺟﺎت‪ .‬اﻹﺳﺘﻨﺸﺎق اﻟﻄﺮﻳﻖ‬
‫● ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ؛‬
‫اﻟﺮ ﺋﻲ س ى ﻟﺪﺧﻮل اﻟﻤﺮض ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺼﻎ ي ر ة‬
‫● ﺿﻌﻒ وﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫● هﺰال؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻨﻔﺎوﻳﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻤُﻨﺎﻗﺸﺔ‪:‬‬

‫● ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ل ﻹ ﺳﺘﺌﺼﺎل ﺣﻴﺚ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻌﺪوى مُ ﻧﺨﻔﻀﺔ ؛‬ ‫س ل ﻳﻐﺰو اﻟﺠﻬﺎز اﻟﺘﻨﻔﺴﻰ ل ﻷﺑﻘﺎر‪ %95-90‬وﻃﺮﻳﻖ اﻟﻔﻢ‬
‫ﻣﻴﻜﺮوب ال ُ‬

‫● خ ﻻل ﺑﺪاﻳﺔ ﻣﺮاﺣﻞ اﻹﺳﺘﺌﺼﺎل ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ اﻟﻌﺪوى‪.‬‬ ‫‪ . %10-5‬اﻟﻌﺪوى اﻟﺨﻠﻘﻴﺔ )ﺑﺎﻟﻮﻻدة( ﻓﻰ أﺟﻨﺔ اﻷﺑﻘﺎر ﺗﺤﺪث ﻣﻦ‬

‫ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺗﻔﺎﻋﻞ ) إي ﺟﺎﺑﻰ( ﺑﺪون ﺁﻓﺎت يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻤﺮ ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ‬ ‫س ل يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻨﻖ س م إﻟﻰ ﺣﺒﻴﺒﻰ ﺣﺎد ‪،‬‬
‫اﻷﻣﻬﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‪ .‬ﺁﻓﺎت ال ُ‬
‫سل‬ ‫ﻋﻘﺪى ‪ُ ،‬‬
‫مُ ﺣﺪدة‪ .‬إذا آﺎﻧﺖ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ ﺗﺴﻤﺢ ﺗﻌﺪم اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪ .‬ﻳﻘﺘﺮح اﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ‬
‫مُ زﻣﻦ ﻋﻀﻮى‪ .‬اﻟﻌﺪوى ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺼﻐﻴﺮة ﺑﺘﻨﺎول ﺣﻠﻴﺐ ﻣﻠﻮث‪ .‬ﻧﺴﺒﺔ‬
‫اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻟﻠﺤﻮم أﺛﻨﺎء اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻷوﻟﻰ واﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ﻟﺒﺮاﻣﺞ إﺳﺘﺌﺼﺎل اﻟﻤﺮض‬
‫اﻟﺴﻞ اﻟﺒﺸﺮى )اﻵدﻣﻰ( اﻟﺬى يُ ﺳﺒﺒﻪ سُ ل اﻟﺒﻘﺮ´ ﻳﻨﺨﻔﺾ إﻧﺨﻔﺎض ًا‬
‫ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ مُ ﻧﺨﻔﻀﺔ وﻋﺎﻟﻴﺔ اﻟﻌﺪوى‪ .‬ﺣﻴﺚ ﻋﻀﻮ أو أآﺜﺮ مُ ﺻﺎب‬ ‫ﻣﻠﺤﻮظ ًا‬
‫وﺁﻓﺎت اﻟﺤﺒﻴﺒﺔ وﻋﻞ ا ﻣﺎت اﻟﻌﺎﻣﺔ أو اﻟﻌﺪوى اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ اﻟﻢُ ﻧﺘﺸﺮة ﻏﻴﺮ‬ ‫ﺑﺒﺴﺘﺮة اﻟﺤﻠﻴﺐ‪ .‬وأﻳﺾ ًا أﻧﺨﻔﺾ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻰ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﺑﺮاﻣﺞ‬
‫ﻹﺳﺘﺄﺻﺎل‬
‫اﻟﻤﻠﺤﻮﻇﺔ‪ .‬إذا آﺎﻧﺖ اﻟﺤﺎﻟﺔ ا ﻹق ﺗﺼﺎدﻳﺔ ﺗﺴﻤﺢ تُ ﻋﺪم اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ‪.‬‬
‫ﻓﻰ‬ ‫س ل اﻟﺒﻘﺮى‪ .‬ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺁ ﻓﺎت اﻟﺲُ ل اﻟﺬى‬
‫اﻟﺲُ ل‪ .‬اﻹﻧﺴﺎن ح س اس ﻟﻞ ُ‬
‫سل‬‫يُ ﺳﺒﺒﻪ ُ‬
‫ﺑﻌﺾ اﻟﺒﻞ ا د اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﺗﻤﺮ إذا آﺎﻧﺖ اﻵﻓﺎت ﻏﻴﺮ ن ش ﻃﺔ )مُ ﺗﻜﻠﺴﺔ أو‬
‫اﻟﻄﻴﻮر ﻋﺎدة ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ‪ .‬اﻟﺴﻞ ﻓﻰ اﻟﻢُ ﺟﺘﺮات‬
‫ﻣﺘﺤﻮﺻﻠﺔ( ﻓﻰ اﻷﻋﻀﺎء وﻏﻴﺮ مُ ﻧﺘﺸﺮة ﻓﻰ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺼﻐﻴﺮة ﻧﺎدر‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ اﻟﻤﺮض يُ ﺳﺒﺒﻪ آﻠﺘﺎ اﻟﻨﻮﻋﻴﻦ اﻟﺲُ ل اﻟﺒﻘﺮى‬
‫اﻟﺘﺸﺦ ي ص ال ت ﻓﺎﺿﻞ ى ‪:‬‬
‫وسُ ل اﻟﻄﻴﻮر‪ .‬اﻟﻌﺪوى ﺑﺸﻜﻞ ﺿﺨﻢ وﺷﺪﻳﺪ ﺗﻈﻬﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﺧﺎص ﻓﻰ‬
‫ﺧﺮاج اﻟﺮﺋﺔ واﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺒﻠﻮرا ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺘﺎﻣﻮر ‪ ،‬اﻹﻟﺘﻬﺎب‬ ‫اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬
‫اﻟﺒﻠﻮرى اﻟﺮﺋﻮى اﻟﻢُ ﻋﺪى اﻟﻢُز ﻣﻦ ‪ ،‬ﻣﺮض اﻟﻔﻢ اﻟﺸﻌﺎﻋﻰ )ﺗﺨﺸﻦ‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬
‫اﻟﻠﺴﺎن( ‪،‬‬
‫س ل ﻳﺘﻄﻠﺐ ﻓﺤﺼﻪ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻟﻔﺤﺺ‬
‫ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب ﺑﺎل ُ‬
‫ﺁﻓﺎت ﻃﻔﻴﻠﻴﺔ وﻓﻄﺮﻳﺔ ء وأورام ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺪرﻧﺎت اﻟﺘﺠﺒﻨﻰ ‪ ،‬ﻣﺮض ﺟﻮن ‪،‬‬ ‫اﻟﻌﻘﺪ‬
‫ورم اﻟﻐﺪة اﻟﻜﻈﺮﻳﺔ )اﻟﺠﺎرآﻠﻮﻳﺔ( ‪ ،‬اﻷورام اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ واﻟﻤﻔﺎﺻﻞ واﻟﻌﻈﻢ واﻟﻐﺸﺎء اﻟﻢُ ﺑﻄﻦ ﻟﻠﻤﺦ‪ .‬يُ ﻗﺘﺮح دﺳﺘﻮر‬
‫ﻓﺤﺺ‬

‫اﻷﻏﺬﻳﺔ ﺗﻮﺻﻴﺎت ل ﻷ ﺣﻜﺎم ﻓﻰ ذﺑﺎﺋﺢ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺠﺎ ﻣﻮس‪.‬‬

‫تُ ﻋﺪم اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ‪:‬‬

‫● اﻟﻤﻴﻜﺮو ب ﻣﻘﺎوم وﻳﻮﺟﺪ ﻓﻰ اﻟﺘﺮﺑﺔ اﻟﻤﺮﻋﻰ ‪ ،‬وﺳﻤﺎد ‪ ،‬واﻟﻤﺎء اﻟﺮاآﺪ‬ ‫● إﻧﺘﻬﺎء ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﻹ س ﺗﺄﺻﺎل ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﻋﺪوى مٌ ﺗﺒﻘﻴﺔ أو إﻋﺎدة اﻟﻌﺪوى ؛‬
‫ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺮض ﺟﻮن‬
‫● اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺣﺎﻣﻠﺔ اﻟﻤﺮض وتُ ﺳﻤﻰ " ﺑﺬرق اﻟﺒﺮاز " وهﻰ اﻟﻤﺼﺪر‬
‫اﻟﻢُ هﻢ ﻟﻠﻌﺪوى‪.‬‬
‫ﻣﺮض ﺑﻜﺘﻴﺮى مُ زﻣﻦ مُ ﻋﺪى ﻳﺼﻴﺐ اﻟﻤﺠﺘﺮات اﻟﺒﺮﻳﺔ واﻟﻢُ ﺳﺘﺄﻧﺴﺔ م ث ل‬

‫س ﻣﻚ وﺛﻨﺎﻳﺎ ﺟﺪار اﻷﻣﻌﺎء ‪،‬‬

‫اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم وا ﻟﻤﺎﻋﺰ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺰﻳﺎدة ُ‬

‫ﺗﺪرﻳﺠﻰ ﻓﻰ وزن اﻟﺤﻴﻮان وإﺳﻬﺎل ﻣﺰ ﻣﻦ ﻳُﺴﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب‬

‫" اﻟﻤﻴﻜﻮﺑﻜﺘﺮﻣﻮم ﺑﺎراﺗﻴﻮﺑﺮآﻠﻮزس " ‪.‬‬

‫اﻹ ﻧﺖ ﻗﺎل‪:‬‬

‫ﺗﻨﺎول اﻟﺒﺮا ز اﻟﻢُ ﺣﻤﻞ ﺑﺎﻟﻤﻴﻜﺮوب‪.‬‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺢ ي و ا ن ق ﺑﻞ اﻟﺬ ب ح‬

‫● وهﻦ وﻧﻔﻮ ق ‪.‬‬ ‫● ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻴﻜﺮوب يُ ﺳﺒﺐ اﻟﻌﺪوى ‪ ،‬اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺼﻐﻴﺮة تُ ﺻﺎب ﻣﻦ‬

‫اﻟﺢٌ آﻢ ‪:‬‬ ‫اﻟﺮﺿﺎﻋﺔ ﻣﻦ اﻷم اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‪.‬‬

‫‪ :‬اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب ﺑﻤﺮض ﺟﻮن ﻳﻤﺮ ل ﻹ ﺳﺘﻪ ﻻ ك إذا ﻟﻢ ﻳﻜﻦ هﻨﺎك‬ ‫● ﻣﺼﺪر اﻟﻌﺪوى ﺿﺌﻴﻞ ﻓﺎﻹﻧﺘﻘﺎل ﻋﺒﺮ اﻟﻤﻨﻰ واﻟﺮﺣﻢ‪.‬‬
‫ﻋﻞ ا ﻣﺔ‬
‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫ﺷﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ‪ .‬اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻬﺰﻳﻠﺔ وﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﺘﻨﺪﻳﺔ )إﺳﺘﺴﻘﺎء ﺑﺴﻴﻂ( ﻳﻤﻜﻦ أن‬
‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ) ‪ ( 3-2‬س ﻧﻮات ﻣﻊ ﻣﺪى ‪ 6‬ﺷﻬﻮر إﻟﻰ ‪ 15‬ﺳﻨﺔ؛‬
‫تُ ﺣﺠﺰ ﻓﻰ اﻟﺜﻞ ا ﺟﺔ‪ .‬وﺗﻤﺮ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ‪ 48 - 24‬ﺳﺎﻋﺔ‪ .‬إذا ﺟﻔﺖ وﺗﺤﺲ‬
‫● ﻳﻜﻮن اﻟﺤﻴﻮان هﺰﻳﻞ وﻳﻮﻗﻒ اﻷآﻞ ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ﻟﻠﻤﺮض ؛‬
‫اﻟﺘﻴﺲ اﻟﺮُ ﻣﻰ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ أﺛﻨﺎء ﺗﻠﻚ اﻟﻔﺘﺮة ﺗﻤﺮ‪ .‬ﺗﻌﺪم اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ اﻟﻢُ زاﻣﻨﺔ‬
‫ﺑﺈﺳﺘﺴﻘﺎء‬ ‫● ﻓﻘﺪ ﺗﺪرﻳﺠﻰ ومُ زﻣﻦ ﻟﻠﻮ زن وهﺰ ا ل ؛‬

‫وهﺰال‪.‬‬ ‫● ش ﻋﺮ ﺧﺸﻦ وج ل د ﺟﺎف؛‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ ﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى ‪:‬‬ ‫● إﺳﻬﺎل ﻻ ﻳﺴﺘﺠﻴﺐ ﻟﻠﻊ ﻻ ج ﻣﻊ ﺑﺮاز ﻣﺎﺋﻰ ؛‬

‫اﻷﺳﺒﺎب اﻷﺧﺮى ل ﻹ س ﻩ ل وﻓﻘﺪان اﻟﻮزن ‪ ،‬ﺳﻮء اﻟﺖ غ ذﻳﺔ ‪ ،‬ﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻴﻼ‬ ‫● إﺳﺘﺴﻘﺎء ﺑﻴﻦ اﻟﻔﻜﻴﻦ )اﻟﻔﻚ اﻟﻘﺎرورى( ؛‬

‫ﻣﺰﻣﻨﺔ ‪ ،‬اﻟﺘﻄﻔﻞ‪ ،‬دزﻧﺘﺎرﻳﺎ اﻟﺸﺘﺎء اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﺋﻰ ‪ ،‬آﻮآﺴﻴﺪﻳﺎ ‪ ،‬ﺧﺮاﺟﺎت‬ ‫● ﻗﻠﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﻠﺒﻦ ؛‬
‫اﻟﻜﺒﺪ ‪،‬‬
‫● إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع وﻋﻘﻢ ؛‬
‫أﻣﺮاض اﻟﻜﻠﻰ ‪ ،‬اﻹ س هﺎل اﻟﻔﻴﺮوﺳﻰ اﻟﺒﻘﺮى ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻘﻠﺐ وآﻴﺴﻪ ‪،‬‬
‫إﻟﺘﻬﺎب‬

‫اﻷﻣﻌﺎء ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﺰرﻧﻴﺦ واﻟﻨﺒﺎﺗﺎت واﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺴﻤﻮم اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت‬ ‫داء اﻟﺤﻠﺰن ي ا ت اﻟﺮ ق ي ﻗﺔ )داء اﻟﺒﺮ ي ﻣﻴﺎ ت(‬

‫واﻷورام‪.‬‬ ‫داء اﻟﺒﺮﻳﻤﻴﺎت ﻣﺮض ﻣﻬﻢ وﺷﺎﺳﻊ إﻟﻰ ﺣﺪ ًا ﻣﺎ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺒﺮﻳﺔ‬

‫واﻟﻢُس ﺗﺄﻧﺴﺔ واﻹﻧﺴﺎن ‪ ،‬ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺈﻟﺘﻬﺎب اﻟﻜﻠﻰ وأﻧﻴﻤﻴﺎ وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع‬

‫●ﺣﻤﻰ ﻋﺎﺑﺮ ة؛‬ ‫وإﺟﻬﺎض ﻓﻰ ﻣﻌﻈﻢ اﻟﺲُ ﻻﻻت‪ .‬ﺳُﻼ ﻻت اﻟﺒﺘﻮزﺑﻴﺮا هﻰ مُ ﺳﺒﺐ اﻟﻤﺮض‪.‬‬

‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬ ‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬

‫● اﻟﺒﻘﺮ اﻟﺤﻞ ا ب ﻳﻮﻗﻒ اﻟﺤﻠﻴﺐ ؛‬ ‫اﻟﻤﺮض ﻳﻨﺘﻔﻞ إﻟﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﺸﺮب وﺗﺄآﻞ ﺑﻮل وﻣﺎء ﻣﻠﻮث‬

‫●إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع ؛‬ ‫ﺑﺎﻟﻠﺒﺘﻮزﺑﻴﺮا‪ .‬أو اﻹﺗﺼﺎل اﻟﻢُ ﺑﺎﺷﺮ ﻟﻠﺠﻠﺪ اﻟﻤﺠﺮوح واﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﻢُ ﺧﺎﻃﻴﺔ‬

‫●اﻟﺤﻠﻴﺐ يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن أﺻﻔﺮ مُ ﺗﺞ ي ن ﻣﻠﻄﺦ ﺑﺎﻟﺪم ؛‬ ‫واﻟﻄﻴﻦ واﻟﻨﺒﺎت أو اﻷﺟﻨﺔ اﻟﻢُ ﺟﻬﻀﺔ ﻟﻠﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ أو ﺣﺎﻣﻠﺔ‬

‫● اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺷﺪﻳﺪة اﻹﺻﺎﺑﺔ‪:‬‬ ‫اﻟﻤﺮض ‪.‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻲ ﺷﻔﻴﺖ وﻟﻴﺲ ﻋﻠﻴﻬﺎ أﻋﺮاض ﺳﺮﻳﺮة واﺿﺤﺔ‬

‫‪ -‬ﺻﻔﺮاء وأﻧﻴﻤﻴﺎ ؛‬ ‫ﻋﺎدة ﺗﻔﺮز ﺑﻠﻴﻮن )ﻣﻠﻴﺎر( آﻢ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﺒﺘﻮزﺑﻴﺮا ﻓﻲ ﺑﻮﻟﻬﺎ ﻋﺪة ﺷﻬﻮر أو‬

‫‪ -‬إﻻﻟﺘﻬﺎب اﻟﺮﺋﻮى ؛‬ ‫ﺳﻨﻮات‪.‬‬

‫‪ -‬إﺟﻬﺎض ﻣﻊ ﺗﻜﺮار إ س ﺗﺒﻘﺎء اﻟﻤﺸﻴﻤﻴﺔ‬ ‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺞ‪:‬‬

‫)ﺑﻌﺪ اﻟﻮﻻدة(‪.‬‬ ‫اﻟﺤﺎد وﺗﺤﺖ اﻟﺤﺎد‪:‬‬

‫ﺿﻌﻒ ﺷﺪﻳﺪ ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺺ غ ﻳﺮة مُ زاﻣﻨﺔ ﺑﺘﻠﻮن اﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ‬

‫ﺑﺎﻟﻠﻮن اﻷﺻﻔﺮ واﻟﺒﻮل ﺑﻨﻰ ﻣﺤﻤﺮ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﻔﻮق‪ .‬اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻢُ زﻣﻦ ﻟﻪ أﻋﺮاض‬

‫ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ ب ﺳﻴﻄﺔ ويُش اهﺪ ﻓﻘﻂ اﻹﺟﻬﺎض‪ .‬إذا ﺣﺪث إﻟﺘﻬﺎب ﺳﺤﺎﺋﻰ‬
‫اﻟﺤﻴﻮان‬

‫ﻳﻈﻬﺮ ﻋﺪم ﺗﻨﺴﻴﻖ واﻟﻠﻌﺎب ي س ﻳﻞ وﺗﺼﻠﺐ اﻟﻌﻀﻞ ا ت‪.‬‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫ال ُم ﻧﺎق ش ة‪:‬‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫داء اﻟﺤﻠﺰوﺗﻴﺎت اﻟﺮﻗﻴﻘﺔ ﻣﺮض مُ ﺷﺘﺮك وﻣﻬﻨﻰ يُ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﻮرة ﻋﻠﻰ‬ ‫ﺗﻌﺪم اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺪاء اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺎت اﻟﺮﻗﻴﻘﺔ اﻟﺤﺎدة‪ .‬اﻟﺤﺎﻻت‬

‫اﻟﻒﻻ ﺣﻴﻦ واﻟﺒﻴﻄﺮﻳﻴﻦ واﻟﺠﺰارﻳﻦ‪ .‬ﻋﺪوى اﻹﻧﺴﺎن ﺑﺘﻠﻮث ﻣﻦ اﻟﺒﻮل‬ ‫اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ واﻟﻤﺘﻤﺮآﺰة يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺄﺧﺬ ﻣﺒﺮر أن ﺗﻤﺮ‪.‬‬

‫وﻣﻜﻮﻧﺎت اﻟﺒﻮل اﻟﻤﺼﺎب‪ .‬اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻰ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻰ‬ ‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎ ض ل ى‪:‬‬

‫اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﺤﺎدة‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ ﻻ ﻳﺒﻘﻰ ﻓﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ‪.‬‬ ‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺤﺎد وﺗﺤﺖ اﻟﺤﺎد يُ ﻣﻜﻦ ﺗﻔﺎﺿﻠﻪ ع ن اﻟﺒﺎﺑﺰﻳﺎ ‪ ،‬أﻧﺎﺑﻞ از ﻣﻮزﻳﺰ‬
‫ﺗﺴﻤﻢ‬
‫اﻟﺒﺴﺘﺮة ﺗﻘﺘﻞ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﺒﺘﺮوﺳﺒﺮا‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﺒﻘﻰ ﻟﻌﺪة ﺷﻬﻮر ﻓﻰ اﻟﺒﻴﺌﺔ‬
‫اﻟﻠﻔﺖ ‪ ،‬هﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ اﻟﺒﻮل اﻟﻌﺼﻮى ‪ ،‬هﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ اﻟﺒﻮل ﺑﻌﺪ اﻟﻮﻻ د ة ‪،‬‬
‫اﻟﺮﻃﺒﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻟﻢُ ﺳﺘﻨﻘﻌﺎت وﺟﻮل )ﻧﻬﺮ( ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﻋﻰ س ﻳﺌﺔ‬
‫اﻟﺼﺮف‪.‬‬ ‫أﻧﻴﻤﻴﺎ ﺗﺤﻠﻞ اﻟﺪم اﻟﺤﺎدة ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل‪ .‬وﺟﻮد اﻟﺪم‪.‬ﻓﻰ اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻋﻞ ا ﻣﺔ مُ ﻣﻴﺰة‬

‫ﻟﺘﻤﻴﺰﻩ )ﻟﺘﻔﺎﺿﻞ( داء اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺎت اﻟﺮﻗﻴﻘﺔ ﻣﻦ اﻷﻣﺮاض اﻟﻤﻌﺪﻳﺔ ا ﻷ ﺧﺮى‪.‬‬

‫ﻣﺮض اﻟﺒﺮوﺳﻴﻼ أو اﻹﺟﻬﺎض اﻟﻤُﻌﺪى )ﻣﺮض ﺑﺎﺗﺞ(‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ ﻣﻔﺼﻞ اﻟﺮآﺒﺔ واﻟﻔﺨﺬ وزازﻳﺔ ﻓﺨﺬ اﻟﺤﻴﻮان وﺑﻴﻦ رﺑﺎط اﻟﻘﻔﺎ‬ ‫ﻣﺮض اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎرمُ ﻋﺪى يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب ﺑﺮوﺳﻲ ﻻ أﺑﻮرﺗﺲ‬

‫واﻟﺸﻮآﺎت اﻟﺼﺪرﻳﺔ اﻷوﻟﻴﺔ ؛‬ ‫وﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺈﺟﻬﺎض اﻟﺤﻴﻮان ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻢُ ﺗﺄﺧﺮة ﻣﻦ اﻟﺤﻤﻞ وﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ‬

‫ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم‪:‬‬ ‫ﻣﻦ اﻟﻌﻘﻢ‪ .‬ﺑﺮوﺳﻴﻼ ﻣﻴﻠﺘﻨﺲ تُ ﺻﻴﺐ اﻟﻤﺎﻋﺰ وﺑﺮوﺳﻴﻼ أوﻓﺲ ﺗﺼﻴﺐ‬

‫● ﺣﻤﻰ وزﻳﺎدة ﻓﻰ اﻟﺘﻨﻔﺴﺮ و إآﺘﺌﺎب ؛‬ ‫اﻷﻏﻨﺎم وﺑﺮوﺳﻲ ﻻ ﺳﻮﻳﺲ أﺑﻮرﺗﺲ ﺗﺼﻴﺐ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ وﺗﺼﻴﺐ أﻳﺾ ًا‬
‫اﻟﺨﻴﻞ‪.‬‬
‫● ﺟﻮدة مُ ﻧﺨﻔﻀﺔ ﻟﻤﻨﻰ اﻟﻚ ب ش ؛‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫● إﺳﺘﺴﻘﺎء وﺗﻀﺨﻢ آﻲ س اﻟﺼﻔﻦ ؛‬
‫اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻐﻴﺮ مُ ﺻﺎب ﻳﺼﺒﺢ مُ ﺻﺎب ﺑﻤﻴﻜﺮوب اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬
‫● ﻓﻰ اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ ﺗﻀﺨﻢ وﺻﻞ ا ﺑﺔ اﻟﺒﺮزخ ‪ ،‬زﻳﺎدة س ﻣﻚ كي س‬ ‫اﻟﻐﺬاء‬

‫اﻟﺼﻔﻦ وأﺣﻴﺎن ًا ﺿﻤﻮر اﻟﺨﺼﻴﺔ ؛‬ ‫واﻟﻤﺮﻋﻰ واﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﻠﻮث ﻣﻦ أﺟﻨﺔ ﻣﺠﻬﻀﺔ واﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﺠﻨﻴﻨﻴﺔ و ﺳﻮا ﺋﻞ‬

‫● ﻋﻘﻢ اﻟﻚ ب ش وإﺟﻬﺎض اﻟﻨﻌﺎج‪.‬‬ ‫اﻟﺮﺣﻢ وإﻓﺮازاﻧﻬﺎ‪ .‬اﻟﻤﺮض يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﺸﺮ ﺑﺎ ﻟﻜﻞ ا ب واﻟﻔﺌﺮان واﻟﺬﺑﺎب‬

‫واﻷﺣﺬﻳﺔ واﻟﺴﻴﺎرات واﻟﺤﻠﺐ اﻷﻟﻰ واﻷدوات اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻰ تُ ﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻰ‬

‫ﺣﻈﺎﺋﺮ اﻟﻤﺎﺷﻴﺔ‪ .‬ﻣﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﻋﺎدة تُ ﻓﺮز ﻣﻊ اﻟﺒﻮل‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪:‬‬

‫● إﺟﻬﺎض ل ﻷ ﺑﻘﺎر اﻟﺘﻰ ﻟﻢ تُ ﺣﺼﻦ أ ث ﻧﺎ ء ‪ 4-3‬ﺷﻬﻮر اﻷوﻟﻰ ﻣﻦ‬

‫اﻟﺤﻤﻞ ؛‬

‫● أﺣﻴﺎن ًا إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺨﺼﻴﺔ واﻟﺒﺮزخ ؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ آﻴﺲ اﻟﺼﻔﻦ )واﺣﺪ أو آﻼهﻤﺎ(؛‬

‫● إﺳﺘﺴﻘﺎء ﺑﺎﻟﻤﺸﻴﻤﺔ واﻟﺠﻨﻴﻦ ؛‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ب ح‬

‫اﻟﻤﻴﻜﻮﺑﻞ ا زﻣﺎ ‪ ،‬اﻟﻌﺪوى اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ وأﺳﺒﺎب ﻏﺬاﺋﻴﺔ و ف ﺳﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫اﻟﻢُ ﻧﺎ ﻗﺸﺔ ‪:‬‬ ‫ذﺑﺎﺋﺢ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺨﻴﻮل اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﺗﻤﺮ ل ﻹ ﺳﺘﻪ ﻻك اﻵدﻣﻰ‬

‫ﻣﻴﻜﺮوﺑﺎت اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﺗﺒﻘﻰ ﻓﺘﺮة ﻗﺼﻴﺮة ﺑﻌﻀﻞ ا ت اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﺬﺑﻮﺣﺔ‬ ‫)ﺑﻌﺪ إزاﻟﺔ اﻷﺟﺰاء اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ(‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺑﻜﺘﺮﻳﺎ اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﺗﺒﻘﻰ ﻟﻔﺘﺮة‬
‫ﻗﺼﻴﺮة‬
‫وهﻰ ﺗﻨﻜﺲ ر ﺑﺤﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻴﻚ‪ .‬ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺬﺑﺢ واﻟﺴﻠﺦ اﻹﻳﺠﺎﺑﻰ ﻳﺠﺐ‬
‫إ س ﺗﺨﺪام‬ ‫ﻓﻰ اﻟﻌﻀﻞ ا ت ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺢ‪ .‬ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ اﻹﺟﻬﺎض اﻟﺤﺎد )ﺑﻌﺪ ﻋﺴﺮ اﻟﻮﻻدة(‬

‫خُ ﻃﺎف ﻟﺮﻓﻊ اﻟﺮﺣﻢ واﻟﻀﺮع‪ .‬اﻟﻌﻤﺎل اﻟﻢُ ل ا ﻣﺴﻴﻦ ﻟﻠﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‬ ‫ﺗﻌﺪم ذﺑﺎﺋﺢ اﻷﺑﻘﺎر‪ .‬ذﺑﺎﺋﺢ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻷﻏﻨﺎم واﻟﻤﺎﻋﺰ واﻟﺠﺎﻣﻮس ﺗﻌﺪم‬

‫ﻳﺠﺐ إرﺗﺪاء ﻗﻔﺎزات وﺗﺠﻨﺐ ﺣﺪوث ﺟﺮوح‪ .‬ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن ﻣﺮض‬ ‫آﻠﻲ ًا ‪ .‬ﻳﻮﺻﻰ ﺑﺎﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﺤﺮارﻳﺔ ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺎآﻦ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺲ ﻻ ﻻت‬

‫اﻟﺒﺮو س ي ﻻ يُ ﺳﻤﻰ اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻤﺘﻤﻮﺟﺔ‪ .‬اﻟﻤﺮض ﻻ يُ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﻮرة ﻋﻠﻰ‬ ‫ﻷ س ﺑﺎب أﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪ .‬اﻷﺟﺰاء اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ واﻟﻀﺮع واﻷﻋﻀﺎء‬
‫ﻋﺎﻣﺔ‬
‫اﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻴﺔ ودراﻧﺘﻬﺎ )اﻟﻐﺪد اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ( ﻳﺠﺐ أن ﺗﻌﺪم‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺗﻔﺎﻋﻠﺔ‬
‫اﻟﻨﺎس إذا آﺎن هﻨﺎك ﻣﺴﺘﻮى ﻋﺎﻟﻰ ﻣﻦ اﻟﺼﺤﺔ‪ .‬اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻢُ ﺑﺴﺘﺮ ﺧﺎﻟﻰ ﻣﻦ‬
‫)ا ي ﺟﺎﺑﻴﺔ( ﻳﺠﺐ مُ ﻋﺎﻣﻠﺘﻬﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺬﺑﺢ واﻟﺴﻠﺦ‪ .‬ﻳﺠﺐ‬
‫اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ‪ ،‬اﻷﻓﺮاد اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ تُ ﻋﺎﻧﻰ ﻣﻦ ﺣﻤﻰ ﻣﺘﻤﻮﺟﺔ ‪ . ،‬ﺻﺪاع ‪ ،‬ﻗﻠﻖ‬ ‫إرﺗﺪاء‬

‫)ﺿﻴﻖ( ﻋﺎم‪ .‬اﻟﺒﺮوﺳﻲ ﻻ ﻣﺮض ﻣﺸﺘﺮك ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻘﺮوﻳﺔ‬ ‫ﻗﻔﺎ ز ات وﻣﺮاﻳﻞ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻧﻌﻠﻢ ﺑﺬﺑﺢ ﺣﻴﻮان ا ي ﺟﺎﺑﻰ واﻵﻓﺎت اﻟﻢُ ﺗﻀﺨﻤﺔ‬
‫ﻳﺠﺐ‬
‫)اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ( ﻓﻰ اﻟﺒﻞ ا د اﻟﻨﺎﻣﻴﺔ وهﻮ ﺧﻄﺮ ﻣﻬﻨﻰ ﻣﻬﻢ ﻟﻠﺒﻴﻄﺮﻳﻴﻦ وﻣﻔﺘﺸﻰ‬
‫رﺷﻬﺎ ﺑ ‪ %1‬ﺣﻤﺾ اﻟﻠﺒﻨﻴﻚ أﺛﻨﺎء ﻓﺤﺺ اﻟﻠﺤﻮم‪.‬‬
‫اﻟﻠﺤﻮم واﻟﻒ ﻻ ﺣﻴﻦ ‪ ،‬ﻣﻔﺘﺸﻰ ﺻﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان واﻟﺠﺰارﻳﻦ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬

‫أﺳﺒﺎب اﻹﺟﻬﺎض ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ‪ ،‬اﻟﻔﻴﺒﺮوﻳﻮزس ‪ ،‬داء اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺎت اﻟﺮﻗﻴﻘﺔ ‪،‬‬

‫اﻟﺘﺮﻳﻜﻮﻣﻮﻧﺲ ‪ ،‬ﻋﺪوى‬

‫اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ )اﻟﺠﻤﺮة اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ (‬

‫‪24‬ﺳﺎﻋﺔ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺨﻴﻞ هﺬا اﻟﻤﺮض ﻋﺎدة ﻳﻜﻮن ﻣﺘﻤﺮآﺰ أو‬
‫ﻣﺮض ﻓﻮق ﺣﺎد يُ ﺻﻴﺐ اﻟﻢُ ﺟﺘﺮات وﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺘﻌﻔﻦ اﻟﺪم ‪ ،‬اﻟﻨﻔﻮق اﻟﻢُ ﻓﺎﺟﺊ‬
‫ﻣﺰﻣﻦ وأﺣﻴﺎن ًا ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺘﻀﺨﻢ ﺣﻮل اﻟﺤﻠﻖ )اﻟﺤﻨﺠﺮة( واﻟﺮأس‪.‬‬
‫وﺧﺮوج دم أﺣﻤﺮ ﻗﺎﺗﻢ )ﻗﻄﺮاﻧﻰ( ﻣﻦ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺠﺴﻢ‪ .‬يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب‬
‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ﺑﺎﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪:‬‬
‫ﺑﺎﺳﻲ ﻻ ﻻس أﻧﺜﺮاﺳﻴﺲ‪.‬‬
‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ‪ 2-1‬أﺳﺒﻮع ؛‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫● ﺗﻀﺨﻢ إﺳﺘﺴﻘﺎﺋﻰ ﻟﻠﺤﻠﻖ واﻟﺮﻗﺒﺔ ؛ ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺒﻠﻊ واﻟﺘﻨﻔﺲ ؛‬
‫اﻹﻧﺴﺎن يُ ﺻﺎب ﺑﺎﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻹﺳﺘﻨﺸﺎق واﻟﺘﻨﺎول ﻋﻦ‬
‫● ﻧﻔﻮق ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺨﻨﻖ أو ﺗﺴﻤﻢ اﻟﺪم ؛‬
‫ﻃﺮﻳﻖ اﻟﻔﻢ أو ﻣﻦ ﺧﻞ ال ﻋﺪوى ﺟﺮوح اﻟﺠﻞ د وﻟﺪغ اﻟﺤﺸﺮات‪.‬‬
‫● ﻻ يُ ﺷﺎهﺪ ﺗﻌﻔﻦ ﻟﻠﺪم‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫اﻟﺘﺸﺤﻴﺺ اﻟﺖ ف ا ض ل ى‪:‬‬
‫اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺤﺎد واﻟﻔﻮق ﺣﺎد ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم ﺑﺪون أﻋﺮاض ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫ﻣﺮض أﺳﻮداد اﻟﺴﺎق اﻟﻔﻮق اﻟﺤﺎد ‪ ،‬أﺷﻜﺎل ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺪم ل ﻷ ﻣﺮاض اﻷﺧﺮى‪.‬‬
‫اﻟﻨﻔﻮق ﻳﺘﺒﻊ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺤﺎد ﺑﻌﺪ ﺳﺎﻋﺔ أو ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﻤﺮض‪ .‬اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺤﺎد‬
‫ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻄﺤﺎل اﻟﻢُ ﺷﺎهﺪ ﻓﻰ‬
‫ﻳﺴﺘﻤﺮ‬

‫هﺬا اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻳﺠﺐ أن ﻳﺸﻤﻞ ﺳﻴﺎرات اﻷﺑﻘﺎر واﻟﻌﺮﺑﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻨﻘﻞ‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‪ .‬آﻞ اﻷﻓﺮاد ﻋﻠﻰ إﺗﺼﺎل ﺑﺎﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ أو ﺗﻌﺎﻣﻠﺖ‬
‫ﻣﻊ ﻣﻮاد ﻣﻠﻮﺛﺔ ﻳﺠﺐ أﻳﺾ ًا أن ﺗﺘﻌﺮض ﻹزاﻟﺔ اﻟﺘﻠﻮث‪ .‬اﻷذرع واﻷﻳﺪى‬
‫ﻳﺠﺐ أن تُ ﻏﺴﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺴﺎﺧﻦ واﻟﺼﺎﺑﻮن و ﻳﺠﺐ ﺑﻌﺪ ﺷﻄﻔﻬﺎ أن‬
‫تُ غ م س‬
‫ﻟﻤﺪة دﻗﻴﻘﺔ ﻓﻰ ﻣﺤﻠﻮل ﻳﻮدى ﻋﻀﻮى أو ‪ 1‬ﺟﺰء ﻓﻰ اﻟﻤﻠﻴﻮن ﻣﻦ ﻣﺤﻠﻮل‬
‫ﻓﻮق آﻠﻮرﻳﺪ اﻟﺰﺋﺒﻖ أو ﻣﻮاد أﺧﺮى ﻣﻘﺒﻮﻟﺔ‪ .‬ﻳﺠﺐ أن ﺗﻨﻈﻒ ﻣﻞ ا ﺑﺲ‬
‫اﻷﻓﺮاد وﺗﻄﻬﻴﺮهﺎ ﺟﻴﺪ ًا ﺑﺎﻟﻐﻠﻰ‪ .‬إذا أآﺘﺸﻔﺖ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﻓﻰ أرﺿﻴﺔ اﻟﻤﺠﺰر‬
‫ﻳﺠﺐ ﺗﻮﻗﻒ آﻞ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‪ .‬اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﺑﻜﻞ أﺟﺰاﺋﻬﺎ وﺗﺸﻤﻞ اﻟﺠﻠﺪ واﻟﺤﻮاﻓﺮ‬
‫واﻷﺣﺸﺎء واﻟﺪم ﻳﺠﺐ أن تُ ﻋﺪم وتُ دﻣﺮ )ﻳﻘﻀﻰ ﻋﻠﻴﻬﺎ(‪ .‬اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﺘﻰ‬
‫س ﻟﺨﺖ‬
‫ُ‬
‫ﺑﻨﻔﺲ ﻋﻤﺎل اﻟﻤﺠﺰر ﻗﺒﻞ أو ﺑﻌﺪ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﻳﺠﺐ إﻋﺪاﻣﻬﺎ وﺗﺪﻣﻴﺮهﺎ‪.‬‬
‫اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﺘﻰ ﺳﻠﺨﺖ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﻟﻬﺎ ﺑﺪﻳﻞ ﺛﺎﻧﻰ وهﻰ أن تُ ﻋﻘﻢ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ أن ﺗﻐﻠﻰ ﻟﻤﺪة ﻻ ﺗﻘﻞ ﻋﻦ ‪ 3‬ﺳﺎﻋﺎت إذا اﻟﺘﻠﻮث ﺣﺪث ﺑﺘﻨﺎﺛﺮ اﻟﺪم‪.‬‬
‫ﺗﻄﻬﻴﺮ اﻷدوات اﻟﺘﻰ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻓﻰ ﺳﻠﺦ اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬
‫أﻣﺎآﻦ‬
‫اﻟﻤﺠﺰر اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ‪ %5‬ﻣﺤﻠﻮل هﻴﺪروآﺴﻴﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم‪ .‬هﺬا‬
‫اﻟﻢُ ﻃﻬﺮ يُ ﺳﺘﺨﺪم ﻻﻧﻪ ﻳﺰﻳﻞ اﻟﺪهﻦ واﻟﺸﺤﻮم‪ .‬اﻟﺤﺮارة ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﻣﺸﻌﻞ‬
‫يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻟﺘﻄﻬﻴﺮ اﻟﻤﺒﺎﻧﻰ‪.‬‬
‫اﻟﺰراﻳﺐ اﻟﺘﻰ ﻳﺸﺘﺒﻪ ﻓﻰ مُ ل ا ﻣﺴﺘﻬﺎ ﺑﺤﻴﻮان مُ ﺻﺎب ﺑﺎﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ﻳﺠﺐ‬
‫أن تُ ﻧﻈﻒ و ﺗُﻂ هﺮﺑ ‪ %10‬هﻴﺪروآﺴﻴﺪ اﻟﺼﻮدﻳﻮم او ‪ %5‬ﻓﻮرﻣﺎﻟﺪهﻴﺪ‪.‬‬
‫وﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ دﺑﻠﻦ وﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ م وﻧﻴﺴﺘﺮ وﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ﻧﻴﻮﻳﻮرت‪.‬‬
‫اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ‬
‫ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺟﻬﺪة ﻋﺎدة ﺗﻜﻮن مُ ﺗﺰاﻣﻨﺔ ﻣﻊ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﻏﻴﺮ ﺟﻴﺪة وﻏﻴﺮ‬
‫مُ ﻧﺘﻈﻤﺔ ‪ ،‬ﺣﺮﻣﺎن ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ‪ ،‬زﺣﺎم ﻃﻔﻴﻠﻴﺎت ‪ ،‬ت غ ﻳﺮات اﻟﻄﻘﺲ اﻟﺸﺪﻳﺪ ‪،‬‬
‫اﻟﺤﻤﻞ ‪ ،‬اﻟﻮﻻدة واﻷﻣﺮاض اﻟﺤﺎﺿﺮة‪ . . .‬إﻟﺦ‪ .‬ﻣﺸﺎآﻞ اﻟﻮﻻدة ﺗﺠﻌﻠﻪ‬
‫ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﻤﺮض وﺗﺸﻤﻞ اﻹﺟﻬﺎض‪ .‬اﻟﺴﻘﻂ ﻓﻰ ﺑﺪاﻳﺔ اﻟﺤﻤﻞ واﻹﺣﺘﻔﺎظ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﺸﻴﻤﻴﺔ وإﻟﺘﻬﺎب اﻟﺮﺣﻢ ﻣﺘﻐﻴﺮات ﻓﻰ اﻷﻳﺾ ﺑﻌﺪ اﻟﻮﻻدة‪.‬‬
‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬
‫اﻟﺒﺎ ﺑﻲ زﻳﺎ واﻷﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﺎ وﺳﺮﻃﺎن اﻟﺪم‪ .‬ﺿﻼﺑﺔ ﻣﻠﻤﺲ اﻟﻄﺤﺎل‪ .‬ﻓﻰ‬
‫اﻟﺤﻤﻰ‬
‫اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ‪ ،‬اﻟﻄﺤﺎل ﻳﺨﺮج دم أﺣﻤﺮ ﻗﺎﺗﻢ ﺳﻤﻴﻚ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻨﺎ ﻗﺸﺔ ‪:‬‬
‫إذا ﻧﻔﻖ اﻟﺤﻴﻮان ﻓﻰ زرﻳﺒﺔ اﻟﻤﺠﺰر ﺑﺎون ﺳﺒﺐ ﻣﻌﺮوف ﺗﺆﺧﺬ ﻣﺴﺤﺔ دم‬
‫ﻣﻦ ﻣﻘﺪﻣﺔ اﻷذن وﻳﺠﺐ ﻓﺤﺼﻬﺎ ﻟﺘﺠﻨﺐ اﻟﺸﻚ ﻓﻰ اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻲ ة آﻢُ ﺳﺒﺐ‬
‫ﻟﻠﻨﻔﻮق‪ .‬آﻞ اﻹﺟﺮاءات ﻳﺠﺐ أن ﺗﺆﺧﺬ ﻟﻤﻨﻊ ﻣﻞ ا ﻣﺴﺔ أﺧﺮى ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ‬
‫ﻓﺘﺤﺎت اﻷﻧﻒ واﻟﻔﺮج واﻟﺶ ر ج ﻳﺠﺐ أن ﺗﻐﻠﻖ ﺑﻘﻄﻊ ﻗﻄﻦ ﻟﻨﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ‬
‫إﻧﺪﻓﺎع إﻓﺮازات ﺁﺧﺮى‪ .‬ﻳﺠﺐ ﻋﺪم ﻓﺘﺢ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻋﺪم وﺟﻮد أآﺴﺠﻴﻦ‬
‫آﺎﻓﻰ ﻓﻰ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ اﻟﻢُ ﻏﻠﻔﺔ‪ .‬خ ﻻ ﻳﺎ ﻣﻲ ك روب ب اﺳﻴﻼس أﻧﺜﺮاﺳﻴﺲ ﻻ‬
‫ﺗﺘﻜﻮن‬
‫واﻷﺑﻮاغ ﺳﻮف ﺗﻘﺘﻞ‪ .‬اﻹﻓﺮازات اﻟﺨﺎرﺟﺔ تُ زال أوﻻً ﺑﺘﺠﻒ ﻳﻔﻬﺎ ﺑﻨﺸﺎرة‬
‫ﺧﺸﺐ واﻟﺮﻣﻞ ﺛﻢ تُ ﻟﻒ ﻣﻊ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪ .‬اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ تُ ﻟﻒ ﻓﻰ ﺑﻞ ا ﺳﺘﻴﻚ ﺳﻤﻴﻚ‬
‫وتُ ﻟﻒ‬
‫ﺗﺤﺖ إﺷﺮاف اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ اﻟﺮﺳﻤﻴﺔ اﻟﻢُ ﺧﺘﺼﺔ‪ .‬اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ اﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ ﺗﺴﻬﻞ‬
‫ﺗﻌﺮض ﻣﻴﻜﺮوب ب‪.‬أﻧﺜﺮاﺳﻴﺲ ﻟﻠﻬﻮاء وﺗﺒﻊ ًا ﻳﺘﻜﻮن اﻷﺑﻮاغ ﺧﻞ ا ك‬
‫ﺳﺎﻋﺎت‬
‫ﻗﻠﻴﻠﺔ‪ .‬اﺑﻮاغ ﻣﻴﻜﺮوب اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻟﻠﺤﺮارة واﻟﻢُ ﻃﻬﺮات‬
‫ويُ ﻣﻜﻦ‬
‫أن ﺗﻌﻴﺶ ﻓﻰ اﻟﻈﺮوف اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺴﻨﻮات‪ .‬ﺣﻈﻴﺮة اﻟﻤﺠﺰر وأﻣﺎآﻦ‬
‫اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻴﻼ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ﻣﺮض يُ ﺻﻴﺐ آﻞ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت و اﻹﻧﺴﺎن‪ .‬اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ‬
‫ﺗﺘﻤﻴﺰ‬
‫ﺳﺮﻳﺮي ًا أو إآﻠﻴﻨﻴﻜﻲ ًا ﺑﺈﺣﺪى اﻷﺷﻜﺎل اﻵﺗﻴﺔ‪ :‬أ( ﺗﺴﻤﻢ دﻣﻮى ﻓﻮق اﻟﺤﺎد ‪،‬‬
‫إﻟﺘﻬﺎب ﺣﺎد ل ﻷ ﻣﻌﺎء‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب مُ زﻣﻦ ل ﻷ ﻣﻌﺎء‪.‬‬
‫اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺺ غ ﻳﺮة واﻟﻜﺒﻴﺮة واﻟﻀﻌﻴﻔﺔ واﻟﻢُ ﺟﻬﺪة أآﺜﺮ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﺨﻄﺮ‬
‫أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 200‬ﻋﺘﺮة ﻣﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻠﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ﺗﻢ اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻴﻬﺎ وآﻠﻬﺎ ﻟﻬﺎ‬
‫اﻹﺣﺘﻤﺎﻟﻴﺔ اﻟﻢُ ﻣﺮﺿﺔ‪ .‬مُ ﻋﻈﻢ ﻋﺘﺮات اﻟﻤﻴﻜﺮوب اﻟﺘﻰ تُ ﺳﺒﺐ ﻣﺮض‬
‫اﻷﺑﻘﺎر‬
‫هﻰ ﺳﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ﺗﻴﻔﻴﻤﻴﻮرﻳﻮم‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫● إﻟﺘﻬﺎب ﺳﺤﺎﺋﻰ وﻣﺨﻰ ؛‬ ‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬

‫● ﺗﻨﻜﺮز اﻟﺠﺰء اﻟﺴﻔﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻘﺪم واﻟﺬﻳﻞ و اﻷ ذ ن‪.‬‬ ‫ﺗﻨﺎول أﻏﺬﻳﺔ ﻣﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﺮاز اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ وﺷﺮب اﻟﻤﺎء اﻟﺮاآﺪ ﺑﺎﻟﺒﺮك‬

‫اﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺤﺎد ل ﻷ ﻣﻌﺎء‪:‬‬ ‫واﻹﺗﺼﺎل ﺑﺎﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺤﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﻤﺮض‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ اﻹﻧﺘﻘﺎل‬

‫● اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺸﺎﺋﻊ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ ﻓﻰ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺤﻤﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ وﻗﺒﻞ‬ ‫ﻣﻦ ﺧﻞ ال اﻟﻌﻠﻴﻘﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺣﻴﻮاﻧﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﻌﻘﻤﺔ ﺟﻴﺪ ًا‬
‫اﻟﻮﻻدة ؛‬
‫م ث ل‪ :‬ﻣﺴﺤﻮق اﻟﻌﻈﻢ ‪ ،‬ﻣﺴﺤﻮق اﻟﻠﺤﻢ واﻟﺴﻤﻚ‪ .‬اﻟﻌﻤﺎل اﻟﻤﺆﻗﺘﻴﻦ ﻣﻞ ا ﺑﺲ‬
‫● ﺣﺮارة مُ رﺗﻔﻌﺔ ‪ْ40 -40‬م؛‬
‫ﻣﻠﻮﺛﺔ واﻷدوات ‪ ،‬ﺳﻴﺎرات اﻟﻨﻘﻞ واﻟﻄﻴﻮر ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻨﻘﻞ اﻟﻤﺮض إﻟﻰ‬
‫● إآﺘﺌﺎب وﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ‪،‬‬
‫اﻟﻤﺰرﻋﺔ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺤﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﻤﺮض اﻟﻨﺸﻄﺔ ﺗﺨﺮج ﻣﻴﻜﺮوﺑﺎت‬
‫● إﺳﻬﺎل ﻣﺎﺋﻰ ذو راﺋﺤﺔ آﺮﻳﻬﺔ وﺟﻔﺎف ؛‬
‫اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ﺑﺼﻔﺔ مُن ﻗﻄﻌﺔ ﺑﺪون ﻋﻮاﻣﻞ إ ﺟﻬﺎد واﺿﺤﺔ‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت‬
‫● ﻩ ز ال ؛‬ ‫ﺣﺎﻣﻠﺔ‬

‫● ﻗﻠﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﻠﺒﻦ وإﺟﻬﺎض ؛‬ ‫اﻟﻤﺮض اﻟﻜﺎﻣﻨﺔ ﻣﻊ ﻋﻮاﻣﻞ اﻹﺟﻬﺎد ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻨﻘﻞ اﻟﺴﺎﻟﻤﻮﻧﻲ ﻻ ‪ .‬اﻟﻌﺪوى‬

‫● اﻟﻨﻔﻮق ؛‬ ‫اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻣﻦ خ ﻻل اﻟﻤﺎء اﻟﻤﻠﻮث واﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﺨﺎم واﻟﻠﺤﻤﺔ‪ .‬ﻣﻘﺎرﻧﺔ‬

‫إﻟﺘﻬﺎب ﻣﺰﻣﻦ ل أ ﻣﻌﺎء ﻳﺴﺒﻘﻪ إﻟﺘﻬﺎب ﺣﺎد ل ﻷ ﻣﻌﺎء‪:‬‬ ‫اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺪواﺟﻦ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﺼﺎدر مُ هﻤﺔ ﻟﻌﺪوى اﻹﻧﺴﺎن‪.‬‬

‫● هﺰال إﺿﺎﻓﻰ ‪ ،‬إﺳﻬﺎل وﺟﻔﺎف ؛‬ ‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫● ﺣﻤﻰ مُ ﺗﺬﺑﺬة ‪ ْ 40 - 35.5‬م‪.‬‬ ‫أﺷﻜﺎل اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺪﻣﻮى ﻓﻮق اﻟﺤﺎد‪:‬‬

‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺖ ف اﺿﻞ ى ‪:‬‬ ‫● ﻳﺤﺪث ﻋﺎدة ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ ﻻ ﺗﺘﻐﺬى ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺮﺳﻮب ﺣﺘﻰ ‪4‬‬
‫ﺷﻬﻮر ﻣﻦ اﻟﻌﻤﺮ ؛‬
‫اﻹﺳﻬﺎل اﻟﺤﺎد ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل‪ :‬اﻹ س هﺎل اﻟﺬى يُ ﺳﺒﺒﻪ )ﻓﻴﺮوس روﺗﺎ‪،‬‬
‫آﻮروﻧﺎ ‪ ،‬آﺮﻳﺘﻮزﺑﻮزوزس وﻣﻴﻜﺮوب اﻟﻘﻮﻟﻮن( ‪ ،‬ﺗﻌﻔﻦ دﻣﻮى ‪ ،‬اﻹﻟﺘﻬﺎب‬ ‫● زﻳﺎدة اﻟﺤﺮارة ‪ْ 41 .5-40 .4‬م؛‬
‫اﻟﻤﻌﺪى اﻟﻤﻌﻮىء آﻮآﻮﺳﻴﺪﻳﺎ ‪ ،‬آﻮﻟﺴﺘﺮدﻳﻢ ﺑﺮﻓﻨﺠﻨﺰ اﻟﻨﻮع )ج(ء اﻟﺘﺴﻤﻢ‬
‫اﻟﻤﻌﻮى‪ .‬اﻹﺳﻬﺎل اﻟﺒﻘﺮى اﻟﻔﻴﺮوس‪ ،‬آﻮآﻮ س ﻳﺪﻳﺎ ‪ ،‬ﺣﺒﻮب زاﺋﺪة ‪،‬‬ ‫● إآﺘﺌﺎب ؛‬
‫ﻃﻔﻴﻠﻴﺎت اﻟﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء ‪ ،‬دزﻧﺘﺎرﻳﺎ اﻟﺸﺘﺎء‪ ،‬اﻟﺘﺴﻤﻢ ﺑﺎﻟﺮﺻﺎص واﻟﺰرﻧﻴﺦ‬
‫‪ ،‬ال ت ﺳﻤﻢ ﺑﻨﺒﺎت اﻟﺴﺮ خ س و ﻋﺎئ ق ﻣﻌﻮى‪.‬‬ ‫● إﺳﻬﺎل وﺟﻔﺎف ؛‬

‫اﻹ س هﺎل اﻟﻢُ زﻣﻦ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ‪ :‬ﻣﺮض ﺟﻮن ‪ ،‬ﻧﻘﺺ اﻟﻨﺤﺎس ‪،‬‬ ‫● ﻧﻔﻮق خ ﻻ ل ‪ 48-24‬ﺳﺎﻋﺔ‪ .‬ﺗﻘﺮﻳﺐ ًا أرﺑﻌﺔ أﺳﺎﺑﻴﻊ ﺑﻌﺪ ﺑﺪاﻳﺔ اﻹﺳﻪ ا ل‪:‬‬
‫ﻃﻔﻞ ﻳﺎت اﻟﻤﻌﺪة واﻷﻣﻌﺎء‬
‫● إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ ؛‬
‫رﻃﺐ ء زﺣﺎم ‪ ،‬ﺣﻴﻮاﻧﺎت مُ ﺟﻬﺪة‪ .‬وهﻮ ﻧﻮع ﺧﺎص ﻣﻦ اﻟﺒﺴﻴﺮوﻟﻮزس‬
‫اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺪﻣﻮى )ﻋﻔﻮﻧﺔ اﻟﺪم اﻟﻨﺰﻓﻴﺔ(‬
‫مُ ﺧﺘﻠﻒ ﻋﻦ اﻷﺷﻜﺎل اﻷﺧﺮى ﻟﻌﺪوى اﻟﺒﺎﺳﺘﻴﺮي ﻻ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺪﻣﻮى ﻣﺮض ﻳﺸﻤﻞ اﻟﺠﺴﻢ آﻠﻪ يُ ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺠﺎﻣﻮس‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ وﺣﻴﻮان اﻟﻴﺎك )ﻓﻄﺎس( واﻟﺠﻤﺎل ‪ ،‬يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب‬
‫ﺑﺘﻨﺎول أﻏﺬﻳﺔ ﻣﻠﻮﺛﺔ‪.‬‬
‫ﺑﺎﺳﺘﻴﺮﻳﻞ ا ﻣﻠﺘﻮﺳﻴﺪا اﻟﻨﻮع )ب(‪ .‬وﺑﺎﺋﻴﺎت اﻟﻤﺮض ﺗﻜﻮن مُ ﺗﺰاﻣﻨﺔ ﻣﻊ‬

‫اﻟﻀﻐﻮط اﻟﺒﻴﺌﻴﺔ ﻣﺘﻞ ﻃﻘﺲ ﺑﺎرد‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬ ‫ﻧﺘﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ﺑﻞ اﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬

‫ﺗﻌﺪم ذﺑﺎﺋﺢ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺪﻣﻮى‪ .‬إذا شُ ﺧﺺ اﻟﻤﺮص‬ ‫● اﻟﻤﺮض ﺷﺪﻳﺪ ﻓﻰ اﻟﺠﺎﻣﻮس ع ن اﻷﺑﻘﺎر ؛‬
‫أﺛﻨﺎء‬
‫● ﺣﻤﻰ مُ رﺗﻔﻌﺔ ﺗﺼﻞ ‪ ْ42‬م ؛‬
‫اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ﻳﺠﺐ أن ﻻ ﻳﺪﺧﻞ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻤﺠﺰر‪ .‬ﺳﻠﺦ ﺗﻠﻚ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‬
‫● اﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ وﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻰ اﻟﺒﻠﻊ ؛‬
‫ﻳﻨﺸﺄ ﻋﻦ ﺧﻄﺮ آﺎﻣﻦ ﻹﻧﺘﺸﺎر اﻟﻌﺪوى ﻟﻠﺬﺑﺎﺋﺢ اﻷﺧﺮى‪.‬‬
‫● آﺤﺔ وﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ﻣﺘﺰاﻣﻨﺔ ﻣﻊ إﻟﺘﻬﺎب رﺋﻮى ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ‬
‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ ال ت ﻓﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬ ‫اﻟﻢُ ﺗﺎﺧﺮة ؛‬

‫اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ ‪ ،‬إﺳﻮداد اﻟﺴﺎق ‪ ،‬داء اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺎت اﻟﺮﻗﻴﻘﺔ اﻟﺤﺎد ‪ ،‬اﻟﻄﺎﻋﻮن‬ ‫● ﺗﻀﺨﻢ أﺳﺘﺴﻔﺎﺋﻲ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺰور واﻟﻐﺬ واﻟﺼﺪر وﻏﺸﺎء‬
‫اﻟﺒﺮﻳﺘﻮن)ﺻﻔﺎق(؛‬
‫اﻟﺒﻘﺮى ‪ ،‬واﻷﺷﻜﺎل اﻷﺧﺮى ﻟﻠﺒﺴﻴﺘﺮﻟﻮزس ‪ ،‬ﻟﺪﻏﺔ اﻟﺘﻌﺒﺎن‪ ،‬ﺻﺪﻣﺔ‬
‫اﻟﻀﻮء‪.‬‬ ‫● إﺳﻬﺎل ‪.‬‬

‫دﻳﻔﺘﺮﻳﺎ اﻟﻌﺠﻞ‬

‫دﻳﻔﺘﺮﻳﺎ اﻟﻌﺠﻞ ﻋﺪوى ﺣﺎدة ﻟﻔﻢ اﻟﻌﺠﻮل أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 3‬ﺷﻬﻮر ﻓﻰ اﻟﻌﻤﺮ‪.‬‬

‫يُ ﺳﺒﺒﻪ‬
‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ب ح‪:‬‬
‫ﻣﻴﻜﺮوب ﻓﻴﻮزﻳﻜﺘﺮﻳﻢ ﻣﻴﻜﺮوﻓﻮرﻳﻢ وهﺬﻩ اﻟﻢُ ﺳﺒﺒﺔ اﻳﻀﺎً ﻟﺨﺮﺟﺎت اﻟﻜﺒﺪ‬
‫● ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﻴﺔ؛‬
‫وﻋﻔﻦ اﻟﻘﺪم ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬
‫س ﻋﺎل( ؛‬
‫● كُ ح ة ) ُ‬

‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ وإآﺘﺌﺎب ؛‬

‫اﻹ ﻧﺘﻖ ال ‪:‬‬
‫● ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻔﺲ ‪ ،‬اﻟﻤﻀﻎ واﻟﺒﻠﻊ ‪،‬‬
‫ﻓﻴﻮزﻳﻜﺘﺮﻳﻢ هﻴﻜﺮوﻓﻮرﻳﻢ ﻳﻌﻴﺶ ﻓﻲ ﻓﻰاﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ل ﻷ ﺑﻘﺎر واﻟﺒﻴﺌﺔ‬
‫● ﺗﻀﺨﻢ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺒﻠﻌﻮم ؛‬
‫ﺗﺤﺖ اﻟﻈﺮوف اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺮدﻳﺌﺔ ‪ ،‬اﻟﻌﺪوى يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻨﺘﺸﺮ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬
‫● ﺗﻘﺮﺣﺎت ﻋﻤﻴﻘﺔ ﺑﺎﻟﻠﺴﺎن واﻟﺤﻠﻖ وداﺧﻞ اﻟﺨﺪود ؛‬
‫أوﻋﻲ ة اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ودﻟﻮ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﻠﻮث‪ .‬ﺑﻌﺾ اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﻢُ ﺳﺎﻋﺪة ﻟﺤﺪوث‬
‫● إﻟﺘﻬﺎب رﺋﻮى‬
‫اﻟﻤﺮض ﺗﺸﻤﻞ آﺸﻂ ﻓﻰ اﻟﻐﺸﺎ ء اﻟﻢُ ﺑﻄﻦ ﻟﻠﻔﻢ ‪ ،‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻌﺎﻧﻰ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬
‫ﺗﻐﺬ ﻳﺔ ردﻳﺌﺔ واﻷﻣﺮاض اﻷﺧﺮى )اﻟﻤﺄﻟﻮﻓﺔ( ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺼﻐﻴﺮة‪.‬‬
‫ﺗﻤﺮ ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻤﺌﺼﺎب ﺑﺂﻓﺎت ﻣﻮﺿﻮﻋﻴﺔ‪ .‬ﺁﻓﺎت دﻳﻔﺘﺮﻳﺔ ﺷﺎﻣﻠﺔ‬

‫ﻣﺰاﻣﻨﺔ ﻟﺜﻠﺘﻬﺎب اﻟﺮﺋﻮى وﺗﺴﻤﻢ دﻣﻮى ﻳﺘﻄﻠﺐ إﻋﺪام آﻠﻰ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ‪ .‬اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‬

‫ﺗﻌﺪم أﻳﻀﺄ إذا آﺎﻧﺖ اﻵﻓﺎت ﻣﺌﺼﺎﺣﺒﺔ ﺑﻬﺰال‪.‬‬

‫ﻣﺮض اﻟﻌﻤﻰ اﻟﺸﻌﺎﻋﻰ " ت خ ش ب اﻟﻠﺴﺎن "‬

‫اﻟﻌﻤﻰ اﻟﺸﻌﺎﻋﻰ ﻣﺮض مُ زﻣﻦ ﺑﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر ويُ ﺳﺒﺒﻪ اﻻآﺘﻴﻨﻮﺑﺎﺳﻞ‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻠﺴﺎن ؛‬
‫ﻳﺴﻠﺠﻨﻴﺮﺳﻰ‪ .‬ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺈ ﻟﺘﻬﺎب اﻟﻠﺴﺎن وأﻗﻞ ﺣﺪوث ًا ﻓﻰ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ‬
‫● ﺗﻘﺮﺣﺎت ﺑﺎﻟﻔﻢ ؛‬ ‫وﺁﻓﺎث‬
‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻐﺪة اﻟﻨﻜﻔﻴﺔ واﻟﺒﻠﻌﻮﻣﻴﺔ اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ‪.‬‬ ‫إﻟﺘﻬﺎﺑﻴﺔ ﻓﻰ اﻷس واﻷﺣﺸﺎء واﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪.‬‬
‫ال ت ش ﺧﻲ ص ال ﺗﻒ ا ض ل ى‪:‬‬ ‫ﻧﺖ اﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ب ح‪:‬‬
‫اﻷورام ‪ ،‬اﻟﺴﻞ ‪ ،‬خُ رﺟﺎ ت اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻞ ي ﻣﻔﺎوي ة ‪ ،‬أﺟﺴﺎم ﻏﺮﻳﺐ ة‪ ،‬أآﻴﺎس‬ ‫● ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻲ ة وإآﺖ ئ اب ؛‬
‫اﻟﻠﻌﺎب ‪،‬‬
‫● ت دﻓﻖ اﻟﻠﻌﺎب واﻟﻤﻀﻎ ؛‬
‫أورام ل ي ف ي ت ﻓﻄﺮﻳﺔ ‪ ،‬إل ت هﺎب ر ئ وى ُم زﻣﻦ وطُ ﻓﻴﻞ ﻳﺎ ت‪.‬‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫ﻣﺮض اﻟﻔﻄﺎر اﻟﺸﻌﺎﻋﻰ ) ﻟﻔﻚ اﻟﻤُﺘﻀﺨﻢ (‬

‫• ﺗﻘﺮﺣﺎت اﻟﺨﺪود واﻟﻠﺜﺔ ‪ ،‬أورام ﻟﻴﻔﻴﺔ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﺑﺜﻮر ﺗﺨﺮج ﻣﻦ اﻟﺮأس ؛‬ ‫ﻣﺮض اﻟﻔﻄﺎر اﻟﺸﻌﺎﻋﻰ هﻮ ﻣﺮض مُ زﻣﻦ ﻳﻜﻮن أورام ﻟﻴﻔﻴﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬

‫• ﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻰ اﻟﺘﻨﻔﺲ واﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ ؛‬ ‫واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ وﻧﺎدر ُا ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم واﻟﺨﻴﻞ يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب أآﺘﻴﻨﻮﻣﺴﻲ س‬
‫ﺑﻮﻓﺲ‬
‫• ﻓﻘﺪ اﻟﻮزن ؛‬
‫وهﻮ ﻃﻔﻴﻞ إﺟﺒﺎرى ل ﻷ ﻏﺸﻴﺔ اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ ﻟﻠﻔﻢ واﻟﺒﻠﻌﻮم‪ .‬اﻟﻌﺪوى ﺗﺤﺪث‬
‫• إﺳﻬﺎل وإن ت ﻓﺎخ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﻴﺠﺔ‬

‫ال ﺣُﻚ م ‪:‬‬ ‫أذى ﺑﺠﺴﻢ ﺣﺎد أو ﻗﻄﻊ ﻏﺬا‪ .‬ﺻﻠﺒﺔ ل ﻷ ﻏﺸﻴﺔ اﻟﻤﺨﺎﻃﻴﺔ ﻟﻠﻔﻢ‪.‬‬

‫أﻧﻈﺮ ﻣﺮض ﺗﺨﺸﺐ اﻟﻠﺴﺎن‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ال ﻓﺤﺺ ﻗﺒﻞ ا ﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫ال ت ﺷﺢ ي ص ال ﺗﻒ ا ض ل ى‪:‬‬ ‫• ﺗﻀﺨﻢ ﻣﺆﻟﻢ ﻓﻰ اﻟﻔﻚ و اﻟﻒ ك ا ﻟﺴﻔﻠﻰ ) اﻟﻔﻚ اﻟﻢُ ض ت ﺧﻢ( وﻧﺎدر ًا‬
‫اﻟﻘﺪر م؛‬
‫ﻋﺪوى اﻷ س ﻧﺎن ‪ ،‬ﺗﺨﻤﺔ ‪ ،‬إﺻﺎﺑﺔ اﻟﻌﻈﻢ ‪ ،‬أورام ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻌﻈﺎم ﻷﺳﺒﺎب‬
‫أﺧﺮى‪.‬‬ ‫• ﻗﻨﻮ ات ﺻﺪﻳﺪﻳﺔ ﻓﻰ ﻧﺴﻴﺞ اﻷورام اﻟﻠﻴﻔﻴﺔ ﺗﻔﺘﺢ ﻓﻰ اﻟﺘﺠﻮﻳﻒ اﻟﻔﻤﻰ أو‬
‫اﻟﺒﻠﺪ ؛‬
‫• ﺣﺮارة مُ رﺗﻔﻌﺔ ‪ ْ 39.5‬م وﻣﻘﺎوﻣﺔ ؛‬
‫إﻟﺘﻬﺎب ﺣﻮض اﻟﻜﻠﻴﺔ )إﻟﺘﻬﺎب ﺣﻮض اﻟﻜﻠﻴﺔ اﻟﻤﻌﺪى ﻗﻰ اﻷﺑﻘﺎر(‬
‫• ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻲ ة ﺗﻘﺪم ﻓﻰ ﻓﻘﺪ اﻟﻮ ز ن ؛‬
‫إﻟﺘﻬﺎب ﺣﻮض اﻟﻜﻠﻴﺔ هﻮ ﻣﺮض ﺑﻜﺘﻴﺮى يُ ﺳﺒﺒﻪ إﻟﺘﻬﺎب ﻗﻴﺤﻰ ﻟﻠﻜﻠﻴﺔ‬
‫• ﺗﺒﻮل ﻣﺆﻟﻢ وزﻳﺎدة ﻣﺮات اﻟﺘﺒﻮل ؛‬
‫واﻟﺤﻮض ويُ ﺳﺒﺒﻪ اﻟﻊُ ﺻﻴﺎت اﻟﻜﻠﻮﻳﺔ‪ .‬اﻟﻤﺮض ﻳﺸﺎهﺪ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫•راﺋﺤﺔ اﻷﻣﻮﻧﻴﺎ ﻣﻦ اﻟﺤﻴﻮان ؛‬
‫واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ‪ .‬اﻟﻌﺎﻣﻞ اﻟﺬى ﺗﺠﻌﻠﻪ عُ رﺿﺔ ﻟﻌﺪوى اﻟﻜﻠﻴﺔ‬
‫• أﻟﻢ ﺑﻄﻨﻰ ﺣﺎد )ﻣﻐﺺ( ؛‬
‫ﺻﺪﻣﻰ)آﺪﻣﺔ( اﻟﻤﺜﺎﻧﺔ واﻟﺤﺎﻟﺐ أﺛﻨﺎء اﻟﻮﻻدة‪.‬‬
‫• ﺗﻮﻗﻒ إﻧﻘﺒﺎض اﻟﻜﺮش ؛‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫• ﻗﻠﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﻠﺒﻦ ؛‬
‫إﻧﺘﺸﺎر اﻟﻌﺪوى ﻣﻦ اﻟﺒﻘﺮ اﻟﺤﺎﻣﻞ ﻟﻠﻤﺮض‪ .‬اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﺪﺧﻞ ﻣﻦ خ ﻻج‬
‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى‪:‬‬
‫اﻟﻔﺮج ﻣﻦ‪ :‬أ( اﻟﻔﺮﺷﺔ اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﺑﺎﻟﺒﻮل ؛ ب( ﻣﻦ ذﻳﻞ اﻷﺑﻘﺎر ﺣﺎﻣﻠﺔ‬
‫ﺣﻤﻰ اﻟﺒﻮل اﻟﻤﺘﻮﻃﻦ ﻓﻰ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻣﻌﻴﻨﺔ ‪ ،‬هﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ اﻟﺒﻮل ﺑﻌﺪ اﻟﻮﻻدة ‪،‬‬
‫اﻟﻤﺮض ؛ إﻧﺘﻘﺎل ﺗﻨﺎﺳﻠﻰ ﻣﻦ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ؛ د ( أدوات اﻟﺘﻮﻟﻴﺪ ﻏﻴﺮ‬
‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﻰ ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻢ ث اﻧﻪ‪ ،‬إل ت هﺎب اﻟﺮﺣﻢ ‪ ،‬داء اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺎث‬
‫اﻟﻢُ ﻋﻘﻤﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺮق ي ق ة ﻣﺮض ﺟﻮن ‪ ،‬ت ﺑﻘﻊ اﻟﻜﻠﻲ ة ﺑﺎﻟﻠﻮن اﻷﺑﻴﺾ ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل ‪،‬‬
‫إﻋﺎق ة‬

‫ﺑﻮل ﻳﺔ‪ ،‬اﻷورام‪ ،‬إس ت ﺳﻘﺎء اﻟﻜﻠﻲ ة ‪.‬‬ ‫ﻧﺘﺎ ئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬
‫ﻧﺘﺎ ئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ب ح‪:‬‬ ‫إﻟﺘﻬﺎ ب اﻟﺮﺣﻢ‬

‫• ﺣﻤﻰ ﻋﺎﻟﻴﺔ وإآﺘﺌﺎب ؛‬

‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺮﺣﻢ هﺬﻩ اﻟﺤﺎﻟﺔ ﻣﺼﺪرهﺎ ﺑﻜﺘﻴﺮى وﺗﺤﺪث ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻣﺸﺎآﻞ أﺛﻨﺎء‬
‫• ﺿﻌﻒ ﻋﻀﻠﻰ ؛‬
‫اﻟﻮﻻدة ﻣﺘﻞ إﺣﺘﺠﺎز اﻟﻤﺸﻴﻤﺔ ‪ ،‬اﻹﺟﻬﺎض ‪ ،‬وﻻدة اﻟﺘﻮاﺋﻢ ‪ ،‬ﻣﺠﻬﻮد ﻏﻴﺮ‬
‫• إﺣﺘﺒﺎس اﻟﻤﺸﻴﻤﺔ ؛‬
‫ﻃﺒﻴﻌﻰ ‪ ،‬أﻓﺎت ﻧﺘﺠﺔ أذى ﺑﺎﻟﺮﺣﻢ وﻋﻨﻖ اﻟﺮﺣﻢ واﻟﻤﻬﺒﻞ‪.‬‬
‫• آﺴﻞ ؛‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫أو ﻣﻌﻘﻢ ﻓﻰ هﺬﻩ ا ﻷﻋﻀﺎء خُ رﺟﺎت ﻓﻰ اﻟﻘﻠﺐ يُ ﻣﻜﻦ أﻳﺾ ًا مُ ﺷﺎهﺪﺗﻬﺎ‪.‬‬ ‫• إﻓﺮازات ﺣﻤﺮا ء ذات راﺋﺤﺔ ك ر ﻳﻬﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺮج‪.‬‬

‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬ ‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع تُ ﺳﺒﺒﻪ اﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ واﻟﻔﻄﺮﻳﺎت واﻟﺨﻤﺎﺋﺮ‪ .‬ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﺷﺪة‬

‫وﻻدة ﺣﺪﻳﺜﺔ‪.‬‬ ‫)ﺿﺮاوة( اﻟﺴﺒﺐ وﻣﻘﺎوﻣﺔ اﻟﻀﺮع‪ .‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻀﺮع ﻳﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ‬

‫• اﻟﻤﺸﻰ ﺑﻄﺊ ﺑﺴﺒﺐ ﺣﻚ اﻟﻘﺪم اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ﻓﻰ إﺗﺠﺎﻩ اﻟﺮﺑﻊ اﻟﻢُ ﻟﺘﻬﺐ ؛‬ ‫ﺻﻮرة ﺣﺎدة أو ﻣُﺰﻣﻨﺔ‬

‫• اﻟﺤﻴﻮان ﻳﻤﻴﻞ إﻟﻰ اﻟﺮﻗﺎد ؛‬ ‫ﻧﺖ ا ﺋﺞ ال ف ﺣﺺ ﻗﺐ ل ال ذب ح ‪:‬‬

‫• إرﺗﺸﺎﺣﺎت ﻗﻴﺤﻴﺔ أو دﻣﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﺣﻠﻤﺎت اﻟﻀﺮع أو ﺳﺎﺋﻞ ﻓﺎﺗﺢ ﻣﺎﺋﻰ ﻓﻰ‬ ‫• ﺣﺮار ة مُ ﺗﻐﻴﺮ ة ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﺣﻠﻪ اﻟﺤﺎل ة؛‬

‫اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ ؛‬ ‫• اﻟﻀﺮع مُ ﺗﻀﺨﻢ داﻓﺊ ﻣﺆﻟﻢ واﻟﺼﺮع آﺒﻴﺮ اﻟﺤﺠﻢ وﺻﻠﺐ وﻳﺸﻤﻞ رﺑﻊ‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬ ‫اﻟﻀﺮع أو آﻞ اﻷرﺑﺎع ؛‬

‫إ س ﺗﺴﻘﺎء ‪ ،‬ﺗﺠﻤﻊ دﻣﻮى ‪ ،‬ﺗﻤﺰق اﻟﺮﺑﺎط اﻟﻢُ ﻋﻠﻖ ‪.‬‬ ‫• إآﺘﺌﺎب وف ق د اﻟﺸﻬﻴﺔ وﺟﻔﺎف ؛‬

‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻤٌﺒﻄﻦ ﻟﻠﻘﻠﺐ )إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺸﻔﺎف(‬

‫ﻧﺖ اﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬ ‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺸﻔﺎف هﻮ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻢُ ﺑﻄﻦ ﻟﻠﻘﻠﺐ‪ .‬اﻵﻓﺔ ﻋﺎدة تُ ﺷﺎهﺪ ﻓﻰ‬

‫• ﺣﻤﻰ ﻣُﻌﺘﺪﻟﺔ؛‬ ‫اﻟﺼﻤﺎﻣﺎت‪ .‬يُ ﻣﻜﻦ أ ن ﻳﻜﻮن ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺑﻜﺘﺮﻳﺎ ﻓﻰ اﻟﺪم ﺑﺴﺒﺐ ﻋﺪوى ﻓﻰ‬
‫ﺑﻌﺾ‬
‫• ﺗﻨﻔﺲ ﻳﺼﺤﺒﻪ ﻧﺨﻴﺮ ؛‬
‫اﻻﻋﻀﺎء اﻟﺒﻌﻴﺪة م ث ل اﻟﻀﺮع واﻟﺮﺣﻢ أو أ ﻣﺎآﻦ أﺧﺮى‪ .‬ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫• اﻟﻐﺸﺎء اﻟﻤﺨﺎﻃﻰ ﺷﺎﺣﺐ ؛‬
‫اﻟﻤﻴﻜﺮوب اﻟﻢُ ﺻﺎﺣﺐ ﻹﻟﺘﻬﺎب اﻟﺸﻔﺎف ﻋﺎدة أآﺘﻨﻮﻣﺴﻴﺲ ﺑﻴﻮﺟﻴﻦ ‪،‬‬
‫• ﻋﺪم اﻟﺘﻜﻴﻒ وﺿﻌﻒ اﻟﻌﻀﻞ ا ت ؛‬
‫وﻋﺘﺮات أﺳﺘﺮﺑﺘﻮك س س ‪ ،‬ﻋﺘﺮات ﻣﻦ ﻣﻴﻜﺮوب اﻷﻳﺸﺮﺷﻴﺎى آﻮﻻى‬
‫• إﻧﺨﻔﺎض ﻣﺆﻗﺖ ﻓﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻰ ﺣﻴﻮان اﻟﻠﺒﻦ ؛‬ ‫ﺗﻜﺮر‬

‫• اﻟﺼﻔﺮاء )اﻟﻴﺮﻗﺎن( وﺗﻔﻮق‪.‬‬ ‫وﺟﻮدهﺎ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺖ ف اﺿﻠﻰ ‪:‬‬ ‫اﻵﻓﺔ ﻋﺎدة تُ آﻮن ﻋﻠﻰ اﻟﺼﻤﺎﻣﺎت ﻗﻄﻊ ﻣُﺘﺠﻠﻄﺔ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻨﻔﺼﻞ‬
‫وﺗﻨﺘﻘﻞ‬
‫اﻹﻟﺘﻬﺎب ال رئ وى ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺘﺎﻣﻮر ‪ ،‬إﺳﺘﺴﻘﺎء ر ئ وى ‪ ،‬إﻣﻔﺰﻳﻤﺎ )ورم‬
‫هﻮاﺋﻰ‬ ‫إﻟﻰ ﺗﻴﺎر اﻟﺪم آﺴﺪادت ويُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻔﺮز ﻓﻰ أﻋﻀﺎء ﺁﺧﺮى ‪،‬‬
‫اﻷ ﺧﻴﺮﻳﺤﺘﻮى‬
‫ﻳﺤﺠﺚ ﻓﻰ اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺒﻠﻮرا‪ ،‬ﺳﺮﻃﺎن اﻟﻠﻴﻤﻒ ‪،‬‬
‫ﻋﺎدة ﻣﺎدة مُ ﺗﺨﺜﺮة ‪ ،‬اﻟﺴﺪادات ﻣﻦ اﻟﻘﻠﺐ اﻷﻳﻤﻦ إﻟﻰ اﻟﺮﺋﺔ ﻋﺒﺮ اﻷوﻋﻴﺔ‬
‫ﻣﺮض اﻟﺪوار اﻟﻢُ رﺗﻔﻊ ء أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ اﻟﺨﻠﻘﻴﺔ ‪ ،‬ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت وﻋﻴﻮب‬
‫اﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ويُ ﻣﻜﻦ أ ن ‪ .‬يُ ﺳﺒﺐ خُ رﺟﺎت رﺋﻮﻳﺔ أو ﺗﺨﺜﺮ رﺋﻮى‪ .‬اﻟﺴﺪادات‬
‫ﺻﻤﺎﻣﺎت اﻟﻘﻠﺐ اﻟﺨﻠﻘﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل‪.‬‬ ‫اﻟﺘﻰ‬

‫ﺗﻤﺮ ﺑﻴﻦ اﻟﻘﻠﺐ اﻷﻳﺴﺮ إﻟﻰ اﻟﻄﺤﺎل واﻟﻜﻠﻴﺘﻴﻦ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺴﺒﺐ ﺗﻨﻜﺮز‬
‫ﺳﺪى‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻌﺪة اﻟﺸﺒﻜﻴﺔ اﻟﺮﺿﻰ أو إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻌﺪ ة اﻟﺸﺒﻜﻴﺔ اﻟﺒﺮﺗﻮﻧﻰ )اﻟﺼﻔﺎق( اﻟﺮﺿﻰ أو إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻌﺪة‬

‫• ﻧﺨﻴﺮ ﺑﺼﻮت ﻣﺴﻤﻮع ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﺣﻞ اﻷوﻟﻰ ؛‬ ‫ﻳﺤﺪث ﺳﺒﺐ إﺧﺘﺮاق اﻟﻤﻌﺪة اﻟﺸﺒﻜﻴﺔ ب ج ﺳﻢ ﻣﻌﺪﻧﻰ ﻏﺮﻳﺐ ﻋﻠﻰ اﻷرﺟﺢ‬

‫• إذا ﺣﺪث ﺗﻌﻔﻦ دﻣﻮى ﺑﺴﻴﻂ اﻟﺤﻴﻮان ﻳﻈﻬﺮ‪:‬‬ ‫يُ ﺷﺎهﺪ ﻓﻰ أﺑﻘﺎر اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ ويُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﺤﺪث ﻓﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت‬
‫اﻟﺘﺴﻤﻴﻦ‪.‬‬
‫‪ -‬إرﺗﻔﺎع اﻟﺤﺮارة ‪ْ40‬م؛‬
‫ﺗﺘﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ال ذﺑﺢ ‪:‬‬
‫‪ -‬زﻳﺎدة ﻓﻰ ﺿﺮﺑﺎت اﻟﻘﻠﺐ ؛‬
‫• إﻧﺨﻔﺎض ﻣﻔﺎﺟﺊ ﻓﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ ؛‬
‫ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺼﻔﺎق اﻟﻤﺰﻣﻦ اﻟﻤﺘﻤﺮآﺰ ‪ ،‬ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﺣﺎدة ﻟﻞ ﻷ ﻟﻢ‪،‬‬
‫• إآﺘﺌﺎب ‪ ،‬ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ واﻟﻮزن ؛‬
‫إﻧﺨﻔﺎض اﻟﺤﺮارة ‪ ،‬ﻗﺪ ﺗﻌﻮد ﺣﺮآﺔ اﻟﻤﻌﺪة‪.‬‬
‫• اﻟﺮأس واﻟﺮﻗﺒﺔ ﻣﺸﺪودة ؛‬
‫اﻟﺘﺸﺦ ي ص اﻟﺖ ف اﺿﻞ ى ‪:‬‬
‫• اﻟﺘﻤﻨﻊ ﻋﻦ اﻟﻤﺸﻰ وﺗﻘﻮس اﻟﻈﻬﺮ واﻟﺒﻄﻦ ﻣﺮﻓﻮﻋﺔ ؛‬
‫ﺟﺮح اﻟﺮﺣﻢ أو اﻟﻤﻬﺒﻞ ‪ ،‬ﺗﻘﺮﺣﺎت ﺑﺎﻟﻤﻌﺪة اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻣﻊ ﺛﻘﺒﻬﺎ ‪ ،‬ﺧﺮاﺟﺎت‬
‫• اﻟﺒﺮاز ﺻﻠﺐ وﺿﺌﻴﻞ أﻳﺾ ًا ﻣﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﻤﺨﺎط ؛‬
‫ﺑﺎﻟﻜﺒﺪ ‪ ،‬إﻟﺘﻬﺎب ﺣﻮض اﻟﻜﻠﻴﺔ ‪ ،‬اﻟﻜﻴﺘﻮﻧﻴﺔ‪ ،‬إزاﺣﺔ اﻟﻤﻌﺪة اﻟﺮاﺑﻌﺔ‪ ،‬إﻧﻔﺘﺎل‬
‫• إﻧﺘﻔﺎخ ﺿﻌﻴﻒ ﺑﺎﻟﻤﻌﺪة اﻷوﻟﻰ )اﻟﻜﺮش( ؛‬
‫)إﻟﺘﻔﺎف ﻣﻌﻮى( وﺗﺨﻤﺔ‪.‬‬

‫اﻷﻣﺮاض اﻟﻄﻔﻴﻠﻴﺔ‬
‫■أﻣﺮاض ﺗﺴﺒﺒﻬﺎ دﻳﺪان■‬
‫• إرﺗﻔﺎع اﻟﺤﺮارة ‪ ْ41-40‬م؛‬
‫• ﺗﻨﻒ س ﺳﺮﻳﻊ س ﻃﺤﻰ‪ ،‬ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻳﺼﺐ ﺗﻨﻒ س ﻣﺠﻬﺪ ؛‬
‫• إرﺗﺸﺎﺣﺎت أﻧﻔﻴﺔ ؛‬
‫• إﺣﺘﻘﺎن واﻟﺤﻴﻮان ﻳﻮ ق د‪.‬‬
‫ح آﻢ ‪:‬‬
‫ال ُ‬
‫ﺗﻤﺮ ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب ﺑﺎﻟﺪﻳﺪان اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ إذا آﺎﻧﺖ اﻟﻌﺪوى ﺳﻴﻄﺔ‬
‫وﻟﻲ س هﻨﺎك ت غ ﻳﺮات ﺛﺎﻧﻮي ة وﺗﻌﺪم اﻟﺮﺋﺔ‪ .‬اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ تُ ﻋﺪم إذا آﺎﻧﺖ‬
‫ﻋﺪوى‬
‫اﻟﺪﻳﺪان اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ مُ ﺳﺒﺒﺔ إﻟﺘﻬﺎب رﺋﻮى وﻣﺼﺎﺣﺐ ﺑﻬﺰال وأﻧﻴﻤﻴﺎ‪.‬‬
‫ال ﺗﺶ خ ي ص ال ﺗﻒ اض ﻟﻰ‪:‬‬
‫إل ت هﺎب اﻟﺸﻌﺒﻰ اﻟﺮﺋﻮى اﻟﺒﻜﺘﺮى ‪ ،‬اﻟﺨﺮاج ‪ ،‬اﻟﺘﻨﻜﺮز اﻟﻌﺼﻮى ‪ ،‬اﻟﺴﻞ ‪،‬‬
‫ﻣﺮض اﻟﻌﻤﻰ اﻟﺸﻌﺎﻋﻰ )ﺗﺨﺸﻦ اﻟﻠﺴﺎن( اﻟﺪودة اﻟﻘﻨﻔﺬﻳﺔ اﻟﻢ ﺣﺒﺒﺔ‪ ،‬ﻋﺪم ﺗﻤﺪد‬
‫اﻟﻌﺪوى ﺗﻬﺎﺟﺮ إﻟﻰ اﻟﻘﺼﺒﺔ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻀﺞ وﺗﻀﻊ اﻟﺒﻴﺾ‪ .‬ﺗﺒﻘﻰ ‪7‬‬
‫اﻟﺮﺋﺔ " إﻧﺨﻔﺎض اﻟﺮﺋﺔ " ‪.‬‬
‫اﻟﺸﺠﺮ ‪ 5 - 2.5‬ﺳﻢ × ‪ 1 . 3‬ﺳﻢ ﺗﻌﻴﺶ ﻓﻰ اﻟﻘﻨﻮات اﻟﻤﺮارﻳﺔ‬
‫ﻟﻠﻢُ ﺟﺘﺮات‬
‫واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻵﺧﺮى‪ .‬اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ )ﻣﺎﺟﻨﺎ( اﻟﻜﺒﻴﺮة )ﺻﻮرة ‪ ( 6 .17‬ﻣﻦ‬
‫أآﺒﺮ اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ ) ‪ 10‬ﺳﻢ × ‪2.5‬ﺳﻢ( وتُﻻ ﺣﻆ ﻓﻰ اﻟﻜﺒﺪ وﻧﺎدر ًا ﻓﻰ‬
‫اﻟﺮﺋﺘﻴﻦ ﺑﺎﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم واﻟﻐﺰال واﻟﻈﺒﻰ واﻷﻳﺎﺋﻚ ﻓﻰ آﻨﺪا وﺗﻮﺟﺪ ﻓﻰ‬
‫أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ‪ .‬ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻔﺮﻗﺘﻬﺎ ﻋﻦ اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ اﻹﻋﺘﻴﺎدﻳﺔ ﺑﻌﺪم وﺟﻮد‬
‫اﻟﺒﺮوز اﻟﻤﺨﺮوﻃﻰ اﻷﻣﺎﻣﻰ‪ .‬اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ اﻟﻌﻤﻞ ا ﻗﺔ أآﺒﺮ ﻣﺮﺗﻴﻦ أو‬
‫ثﻻث‬
‫ﻣﺮات ﻋﻦ اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ اﻹﻋﺘﻴﺎدﻳﺔ وهﻰ ﺗﺴﺒﺐ ﺧﺴﺎﺋﺮ إﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ آﺒﻴﺮة‬
‫ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺑﺄﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪.‬‬
‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ي د ة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬
‫اﻟﺪﻳﺪان اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ‬
‫دآﺘﻰ آﻮﻻس ﻓﻴﻔﺒﺎرس اﻟﺪﻳﺪان اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر وﺗﺴﺒﺐ اﻹﻟﺘﻬﺎب‬
‫اﻟﺮﺋﻮى اﻟﻄﻔﻴﻠﻰ )اﻟﺪودى( أو إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻘﺼﺒﺔ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ " أﺑﺢ اﻟﺼﻮت "‬
‫اﻟﺪﻳﺪان اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ ﺗﻌﻴﺶ ﻓﻰ اﻟﻘﺼﺒﺔ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ‪ .‬ﻳﺒﻠﻊ اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﺒﻴﺾ‬
‫أﺛﻨﺎء اﻟﻜﺤﺔ‪ .‬ﻳﻔﻘﺲ اﻟﺒﻴﺾ ﻓﻰ اﻟﻤﻤﺮات اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ أو اﻟﻘﻨﺎة اﻟﻬﻀﻤﻴﺔ‪ .‬اﻟﻴﺮﻗﺔ‬
‫ﺗﻤﺮ ﻣﻊ اﻟﺒﺮاز هﺬﻩ اﻟﻴﺮﻗﺎت ﺗﻌﻲ ش وﺗﻨﻤﻮ ﻓﻰ اﻟﺘﺮﺑﺔ إذا آﺎﻧﺖ ر ط ب ة‬
‫وﺣﺮارة مُ ﻧﺎس ب ة ﺗﺼﺒﺢ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻹﺧﺘﺮاق ﺧﻼل ‪ 7-3‬أﻳﺎم‪ .‬اﻟﻴﺮﻗﺎت‬
‫ﻣﻘﺎوﻣﺔ ﻟﻠﺒﺮد ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن ﺗﻄﻮرهﺎ ﺳﻮف ﻳﺖ أ ﺧﺮ‪ .‬ﺑﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ ﺑﻮا ﺳﻄﺔ‬
‫اﻟﻌﺎﺋﻞ‬
‫اﻷول‪ ،‬اﻟﻴﺮﻗﺔ ﺗﻬﺎﺟﺮ ﻣﻦ ﺟﺪار اﻷﻣﻌﺎء إﻟﻰ اﻟﻐﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ‪ .‬ﺗﻤﺮ‬
‫ال ى اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﻤﻌﻮﻳﺔ ﺗﻤﺮ إﻟﻰ اﻟﻠﻴﻤﻒ إﻟﻰ اﻟﺪورة اﻟﻮرﻳﺪﻳﺔ وﻣﻨﻬﺎ إل ى‬
‫اﻟﻘﻠﺐ‪ .‬ﻣﻦ اﻟﻘﻠﺐ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻬﻮ ﺋﻲ ة اﻟﺮﺋﻮﻳﺔ ‪ 6-3‬أ ﺳﺎﺑﻴﻊ‬
‫ﺑﻌﺪ‬
‫اﺳﺎﺑﻴﻊ ﻓﻰ اﻟﻘﺼﺒﺔ اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻨﺘﻬﻰ دورة ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ‪.‬‬
‫ن ﺗﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ا ﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬
‫ال ف اﺷﻴﻮﻻ " اﻟﺪﻳﺪا ن اﻟﻚ ب دﻳﺔ "‬
‫ﻣﺼﻄﻠﺢ اﻟﻔﺎش ي وﻻ ﻋﺎدة يُ ﺳﺘﻌﻤﻞ ﻟﻴﻐﻄﻰ آﻞ اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ‬
‫اﻟﻤﻔﺮﻃﺤﺔ‬
‫وﻟﻜﻦ ﻓﻰ اﻟﺤﻘﻴﻘﺔ هﻨﺎك أﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺎﺷﺴﻮﻻ اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ )اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ‬
‫اﻹﻋﺘﻴﺎدﻳﺔ أآﺜﺮ إﻧﺘﺸﺎر ًا ‪ .‬اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ ا ﻟﻌﻤﻼﻗﺔ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻰ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ وﺑﻌﺪ‬
‫أﺟﺰاء ﺟﻨﻮب ﺷﺮ ق ﺁﺳﻴﺎ‪ .‬واﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة )ﻣﺎﺟﻨﺎ( وﺗﻮﺟﺪ ﻓﻰ‬
‫ﺷﻤﺎل‬
‫أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ وآﻨﺪا وأوروﺑﺎ‪ .‬ﻓﻰ زاﻣﺒﻴﺎ ﺑﻴﻦ ‪ %70-30‬ﻣﻦ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﻤﺬﺑﻮﺣﺔ‬
‫مُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺪﻳﺪان اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ وﻋﺎدة ﻳﺠﺐ إﻋﺪام اﻟﻜﺒﺪ أو ﺗﻘﺸﻴﺮﻩ‪.‬‬
‫اﻟﺪودة اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ اﻹﻋﺘﻴﺎدﻳﺔ )ﺻﻮ رة ‪ (6. 16‬هﻰ أآﺜﺮ اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ‬
‫ﺷﻴﻮع ًا ‪ .‬وهﻰ ﺗﺸﺒﺔ ورﻗﺔ‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫ت آﻮن اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻮ س ﻳﻂ‪ .‬اﻟﺴﺮآﺎرﻳﺎ اﻟﻢُ ذﻧﺒﺔ ﺗﺘﺤﻮل إﻟﻰ اﻟﺴﺮآﺎرﻳﺎ‬

‫اﻟﻤﺘﺤﻮﺻﻠﺔ‪ .‬ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﺑﺎﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺁآﻠﺔ اﻟﻌﺸﺐ ﺟﺪار اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﺔ ﻳﻬﻀﻢ‬

‫ﻓﻰ اﻷﻣﻌﺎء واﻟﻴﺮﻗﺔ ﺗﺨﺘﺮق ﺟﺪار اﻷﻣﻌﺎء اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ واﻟﺘﺠﻮﻳﻒ اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﻰ‬

‫)اﻟﺼﻔﺎق( إﻟﻰ اﻟﻜﺒﺪ‪ .‬ﺛﻢ ﺗﺨﺘﺮق اﻟﻜﺒﺪ وﺗﺄﺧﺬ ﻃﺮﻳﻘﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻘﻨﻮات اﻟﻤﺮارﻳﺔ‬

‫وﺗﻨﻀﺞ ﺧﻼل أﺳﺎﺑﻴﻊ ﻗﻠﻴﻠﺔ‪ .‬دورة اﻟﺤﻴﺎة اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻟﻬﺬﻩ اﻟﺪورة ﺗﺄ ﺧﺬ ‪4-3‬‬

‫ﺷﻬﻮر ﻓﻰ اﻟﻈﺮوف اﻟﻢُ ﻧﺎس ﺑﺔ‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬

‫● ﻓﻘﺪان اﻟﻮزن وهُﺰال؛‬

‫● إﻧﺨﻔﺎض إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ ؛‬

‫● أﻧﻴﻤﻴﺎ ؛‬

‫● إﺳﻬﺎل مُ زﻣﻦ ؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ ﺑﻴﻦ اﻟﻔﻜﻴﻦ‪.‬‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫اﻟﺤﻜﻢ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ إﻣﺘﺪاد ﺁﻓﺎت اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ وﺣﺎﻟﺔ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪ .‬اﻟﻌﺪوى‬

‫اﻟﺸﺪﻳﺪة مُ زاﻣﻨﺔ ﻟﻬﺰال أو إﺳﺘﺴﻘﺎء ﻳﺘﻄﻠﺐ إﻋﺪام آﻠﻰ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ‪ .‬اﻹﺻﺎﺑﺔ‬

‫اﻟﻢُ ﻋﺘﺪﻟﺔ واﻟﺒﺴﻴﻄﺔ واﻟﺸﺪﻳﺪة ﺑﺪون هﺰال ﻳﻌﻄﻰ حُ آﻢ مُ ﻧﺎﺳﺐ‪ .‬إذا آﺎﻧﺖ‬

‫اﻵﻓﺎت اﻟﻄﻔﻴﻠﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﻜﺒﺪ ﻣﺤﺪودة ‪ ،‬اﻟﻜﺒﺪ‪ .‬ﻳﻤﺮ ل ﻹ ﺳﺘﻬﻞا ك ﺑﻌﺪ ﺗﻘﺸﺮ‬

‫اﻟﺠﺰء‬
‫دورة اﻟﺤﻴﺎة‪:‬‬
‫اﻟﻤﺼﺎب أوﻻ ﻳﻌﺪم‪.‬‬
‫اﻟﺪودة اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ ﺧﻨﺜﻰ وﺗﺨﺮج اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻢُ ﺧﺼﺐ اﻟﺬى ﻳﻤﺮ إﻟﻰ اﻟﻌﺼﺎرة‬
‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى ‪:‬‬
‫اﻟﻤﺮارﻳﺔ ﺛﻢ إﻟﻰ اﻟﺒﺮاز ﻣﻨﻪ إﻟﻰ اﻟﻤﺮﻋﻰ‪ .‬ﻓﻰ وﺟﻮد اﻟﻤﺎء واﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬
‫اﻟﺘﻠﻮث ﺑﺎﻟﻤﻴﻞ ا ﻧﻴﻦ )اﻟﺪﻏﻢ اﻷﺳﻮد(‪ ،‬اﻟﻮرم اﻟﻘﻴﺘﺎﻣﻴﻨﻰ ‪ ،‬اﻟﺪودة ال ﺳﻬﻤﻴﺔ‪،‬‬
‫اﻟﻴﺒﺾ ﻳﻔﻘﺲ اﻟﻴﺮﻗﺎت وﺗﺴﻤﻰ اﻟﻤﻴﺮاﺳﻴﺪﻳﺎ‪ .‬إذا وﺟﺪ اﻟﻤﻴﺮاﺳﻴﺪﻳﺎ اﻟﻌﺎﺋﻞ‬
‫ﻋﺪوى ﺟﻴﺠﻨﺎ ﺗﻮآﻮﺗﻴﻞ إآﺲ ب ﻟﺘﻨﻴﻢ ﻓﻰ ﺟﻨﻮب ﺷﺮق ﺁﺳﻴﺎ‪.‬‬
‫اﻟﻮﺳﻴﻂ اﻟﻢُ ﻧﺎﺳﺐ وهﻮ ﻋﺎدة ﻗﻮﻗﻊ ﻻﻣﻴﻨﺎﺗﺮﻳﻜﺘﻮي ﻻ ﺳﻮف ﻳﻨﻤﻮ إﻟﻰ‬
‫اﻟﻜﻲ س‬

‫اﻟﺒﻮﻏﻰ اﻟﺠﺮﺛﻮﻣﻰ‪ .‬ﻓﻰ أﺟﺰاء ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﻘﻮاﻗﻊ‬

‫)اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ( ﻳﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ اﻟﻘﻮاﻗﻊ اﻷرﺿﻴﺔ‪.‬آﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻗﻊ اﻷرﺿﻴﺔ ﺗﻌﻤﻞ‬ ‫ا ﻟﺪودة اﻟﺮﻣﺤﻴﺔ اﻟﻢُ ﺳﻨﻨﺔ )ال د ودة اﻟﺴﻪ ﻣﻲ ة( دﻳﻜﺮوﺳﻴﻠﻴﻮم دن د رﻳﺘﻴﻜﻢ‬
‫آﻌﺎﻣﻞ وﺳﻴﻂ ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻤﻮ اﻟﻤﻴﺮاﺳﻴﺪﻳﺎ أﻟﻰ اﻟﻜﻴﺲ اﻟﺒﻮﻏﻰ )اﻟﺠﺮﺛﻮﻣﻰ( ﺛﻢ‬
‫دﻳﻜﺮوﺳﻴﻠﻴﻮم دﻧﺪرﻳﺘﻴﻜﻢ )اﻟﺪﻳﺪان اﻟﺴﻬﻤﻴﺔ ( أﺻﻐﺮ )اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ( ﻣﻦ اﻟﺪﻳﺪان‬
‫إﻟﻰ اﻟﺴﺮآﺎرﻳﺎ اﻟﻤُﺬﻧﺒﺔ )آﺰﻧﻴﻼﻟﺒﺮﻳﻜﺎ( اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻮﺳﻴﻂ اﻷﺳﺎﺳﻰ ﻓﻰ ﺷﻤﺎل‬
‫اﻟﻜﺒﺪﻳﺔ اﻟﻤﻔﻠﻄﺤﺔ‬
‫أﻣﺮﻳﻜﺎ‪ .‬اﻟﺴﺮآﺎرﻳﺎ ﺗﺨﺮج ﻣﻦ‬
‫دورة اﻟﺤﻴﺎة‪:‬‬

‫ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻋﺎﺋﻠﻴﻦ وﺳﻴﻄﻴﻦ ﻟﺘﻜﻤﻞ دورة ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ‪ .‬اﻟﺒﻴﺾ يُ ﻓﺮز ﻣﻊ اﻟﺒﺮاز‬

‫ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻷﺳﺎﺳﻰ‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫يُ هﻀﻢ وﺗﻬﺎﺟﺮ اﻟﻴﺮﻗﺎت إﻟﻰ اﻟﻘﻨﻮات اﻟﻤﺮارﻳﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻤﻮ دﻳﻜﺮوﺳﻴﻠﻴﻮم‬ ‫اﻟﻘﻮﻗﻊ مُ ﺣﺎﻃﺔ ﺑﻤﺨﺎط وﺗﻠﺘﺼﻖ ﺑﺎﻟﻨﺒﺎﺗﺎت‪.‬ا ﺛﻢ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ اﻟﻨﻤﻞ ﺟﻨﺲ‬

‫دﻧﺪرﻳﺘﻴﻜﻢ أﻗﻞ ﺧﻄﻮرة وﻻ ﺗﻈﻬﺮ أﻋﺮاض ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮان‪.‬‬ ‫)ﻓﻮرﻣﻴﻜﺎ( ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻤﻮ إﻟﻰ ﻣﻴﺘﺎس ر آﺎرﻳﺎ‪ .‬أﻧﻮاع ﻋﺪﻳﺪة ﻣﻦ هﺬا اﻟﺞ ن س‬

‫ح آﻢ واﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬

‫ال ُ‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ آﻌﺎﺋﻞ وﺳﻴﻂ ﺛﺎﻧﻰ‪ .‬ﻓﻰ ﺷﻤﺎل أﻣﺮﻳﻜﺎ ﻓﻮرﻣﻴﻜﺎ ﻓﻮﺳﻜﺎ هﻮ اﻟﻌﺎﺋﻞ‬

‫أﻧﻈﺮ اﻟﻔﺎﺷﻴﻮﻟﻮي س ي س ‪.‬‬ ‫اﻟﻮﺳﻴﻂ اﻟﺜﺎﻧﻰ‪ .‬اﻟﻤﺠﺘﺮات أﺛﻨﺎء اﻟﺮﻋﻰ ﺗﺘﻨﺎول هﺬا اﻟﻨﻤﻞ‪ .‬ﺟﺪار ﺣﻮﻳﺼﻠﺔ‬

‫اﻟﻤﻴﺘﺎﺳﺮآﺎرﻳﺎ‬

‫اﻷﺳﻮﻓﺎﺟﻮﺳﺘﻮﻣﻢ )اﻟﻤﻌﺪة اﻟﻤﻨﻘﻄﺔ‪ -‬ا ﻟﻤﻌﺪة ذات اﻟﺒﺜﻮ ر‪ -‬اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻌﻘﺪﻳﺔ (‬

‫ﻟﻪ ﻣﻨﺎﻋﺔ ﺿﺪ هﺬﻩ اﻟﻴﺮﻗﺎت واﻟﺘﻔﺎﻋﻞ اﻟﻤﻌﻮى اﻟﻤﺘﻤﺮآﺰ ﻳﻜﻮن أورام ﻟﻴﻔﻴﺔ‪.‬‬ ‫ي ص ي ب ا ﻟﻤﺠﺘﺮات واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪.‬‬
‫اﻷﺳﻮﻓﺎﺟﻮﺳﺘﻮﻣﻢ ﻣﺮض ﻃﻔﻠﻰ ُ‬

‫اﻟﻌﻘﻴﺪات اﻟﺘﻰ ﺗﺤﻴﻂ اﻟﻴﺮﻗﺎت اﻟﻨﺎﻓﻘﺔ واﻟﻤُﺘﻜﻠﺴﺔ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺠﻴﻦ ﺗﺒﻔﻰ وﺗﺒﺮز ﻣﻦ‬ ‫أﺳﻮﻓﺎﺟﻮﺳﺘﻮﻣﻢ راد ي ﺗﻴﻢ ﻓﻰ اﻷب ق ار وأﺳﻮﻓﺎﺟﻮس ت وﻣﻢ آﻮﻟﺒﻤﻴﻨﻴﻢ ﻓﻰ‬
‫اﻷﻏﻨﺎم‬
‫ﺟﺪار اﻷﻣﻌﺎء‪.‬هﺬا ﻳﻮﺿﺢ ﻟﻤﺎذا اﻟﻌﻘﻴﺪات ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ‬
‫وأﺳﻮﻓﺎﺟﻮﺳﺘﻮﻣﻢ دﻧﺖ ي ﺗﻢ ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎز ﻳﺮﻗﺎت هﺬﻩ اﻟﺴﻼﻟﺖ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ‬
‫وﻟﻤﺎذا ﻻﺗﻈﻬﺮ اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ ﻓﻲ ﺗﺠﻮﻳﻒ اﻷﻣﻌﺎء‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺻﻐﻴﺮة‬ ‫اﻷﻣﻌﺎء‬

‫اﻟﺴﻦ ﻟﻴﺲ ﻟﺪﻳﻬﺎ ﻣﻨﺎﻋﺔ واﻟﺪﻳﺪان اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﺗﺠﻮﻳﻒ اﻷﻣﻌﺎء‬ ‫واﻷﻋﻮاررواﻟﻘﻮﻟﻮن‪.‬هﺬا اﻟﻄﻔﻴﻞ ﻓﻰ ﺑﻌﺺ ﺑﻚ أﻣﺮ ي آﺎ اﻟﺠﻨﻮب ﻳﺔ‬
‫بُ ﺻﻴﺐ‬
‫واﻟﻌﻘﻴﺪات ﻗﻠﻴﻠﺔ‪.‬هﻨﺎك ﺑﻌﺾ اﻟﺪﻳﺪان اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ ﻣﻊ اﻟﻌﻘﻴﺪات ﻓﻰ اﻷﻣﻌﺎء‪.‬‬
‫‪ %10-5‬ﻣﻦ اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‪.‬‬
‫أﺳﻔﺎﺟﻮﺳﺘﻮﻣﻢ آﻮﻟﺒﻤﺒﺘﻴﻢ ﻓﻰ اﻷﻏﻨﺎم ﻳُﻤﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن ﻋﻘﻴﺪات آﺜﻴﺮة اﻟﺘﻲ‬
‫دورة اﻟﺤﻴﺎة‪:‬‬
‫ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﻘﻴﺢ وﺗﻨﻔﺠﺮ وهﺬا ﻳﺆدى إﻟﻰ إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺒﺮوﺗﻮﻧﻰ‬
‫ال ي رﻗﺎ ت ﺗﻨﻤﻮ إﻟﻰ اﻟﻄﻮر اﻟﻢُ ﻋﺪى ﻓﻰ اﻟﻤﺮﻣﻰ‪ .‬وهﻰ ﺣﺴﺎﺳﺔ ﻟﻠﺒﺮد‬
‫)اﻟﺼﻔﺎق( وإﻟﺘﺼﺎﻗﺎت‬
‫ﺣﺴﺎﺳﺔ ﻟﻠﺒﺮد واﻟﺠﻔﺎف وﺗﻐﺮات اﻟﺤﺮارة‪ .‬ال ي رﻗﺔ اﻟﻢُ ﻋﺪ ﻳﺔ ﺗﺨﺘﺮق‬
‫اﻟﻎ ش اء‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬ ‫اﻟﻤﺨﺎﻃﻰ اﻷﻣﻌﺎء وك ث ﻳﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﺗﺤﻮﺻﻞ‪ .‬اﻟﻴﺮ ﻗﺎت اﻟﻰ ت خ ت رق‬
‫اﻷغ ش ﻳﺔ‬
‫● إﺳﻬﺎل واﻟﺒﺮاز أﺳﻮد ﻣﺨﻀﺮ اﻟﺬى ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن ﻣﺨﺘﻠﻂ ﺑﻤﺨﺎط ودم ؛‬
‫اﻟﻤﺨﺎط ي ة اﻟﻌﻢ ي ﻗﺔ و ت ﺣﺪ ث إل ت هﺎب وﻋﻖ ي دات " اﻟﻤﻌﺪ ة‬
‫● ﻩ ز ال و ‪ . .‬؛‬ ‫ا ﻟﻤﻨﻘﻂ ة" ´‪ .‬ﻣﺮاﺣﻞ‬
‫● ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﻤﺸﻰ مُ ﺗﺼﻠﺒﺔ ؛‬ ‫ﻣﺘﻘﺪم ة ﻣﻦ اﻟﻨﻤﻮ ﺗﺤﺪث ﻓﻰ ﺟﺪار ﻷﻣﻌﺎء‪ .‬ﻳﻊ ت ﻗﺪ أن ك ﺛﻲ ر ﻣﻦ‬
‫ا ﻟﻲ رﻗﺎت‬
‫● ﻓﻰ اﻟﻌﺠﻮل اﻟﺺ غ ﻳﺮة ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻔﻘﺪ اﻟﺸﻬﻴﺔ ‪ ،‬إﺳﻬﺎل ‪ ،‬هﺰال وأﻧﻴﻤﻴﺎ‪.‬‬
‫ﺗﻤﻮت ﺑﺎل ت ﻓﺎﻋﻞ اﻟﺬى ﻳﺤﺪن ﻓﻰ اﻷﻣﻌﺎء‪ .‬ﻋﻨﺪﻣﺎ ت ﺗﺮك اﻟﻴﺮﻗﻪ ا ﻟﻌﻘﺪة‬
‫ﻧﺘﻴﺠﺔ‬

‫ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ أو إﻧﺨﻔﺎض ﻣﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﻴﻮان‪،‬ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‪ .‬ﻓﻰ اﻟﻘﻮﻟﻮن‬

‫ﻟﻠﺪﻳﺪان اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن ﺗﻴﻨﻴﺎﺳﺎﺟﻨﺎﺗﺎ )اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﻌﺰﻻء اﻟﺒﻘﺮﻳﺔ(‪.‬‬
‫ﺗﺼﺒﺢ ﺑﺎل غ ة وﺗﺘﺼﻞ ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ ﻓﻰ ال غ ﺷﺎء اﻟﻤﺨﺎﻃﻰ ﻟﻠﻘﻮﻟﻮن ﺣﻴﺚ ﺗﻀﻊ‬

‫اﻟﺒﻴﺾ‪ .‬ﻋﺪد آﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﻘﻴﺪات ﺗﻈﻬﺮ ﺑﺎﻵﻓﺎت ﺑﻌﺪ ﺧﺮوج اﻟﻴﺮﻗﺎت‪ .‬ﻣﻊ‬

‫ﺗﻜﺮار اﻟﺘﻌﺮض اﻟﻄﻔﻴﻠﻰ‪ .‬اﻟﻊ اﺋﻞ ﻳﺼﺒﺢ‬

‫ﺣﻮﻳﺼﻼت اﻟﺪﻳﺪان اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ‬

‫اﻟﻴﺮﻗﺔ اﻟﻤﺜﺎﻧﻴﺔ أو اﻟﻴﺮﻗﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ال ُم آﻴﺴﺔ أو اﻟﻜﻴﺴﺔ اﻟﻤﺬﻧﺒﺔ‪.‬‬

‫ش ي س ﺗﺮوآﻮزس ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺗﺴﺒﺒﻬﺎ اﻟﻴﺮﻗﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﺒﻘﺮﻳﺔ وهﻰ‬

‫اﻟﺸﻜﻞ‬

‫ا ﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺢ ي وإن ﻓﺒﻞ اﻟﺬب ح‬

‫ﺳﺠﻠﺖ أﻳﺾ ًا اﻟﻌﺪوى ﻣﻦ ﺧﻞال اﻟﺮﺣﻢ )أﺟﻨﺔ اﻷﺑﻘﺎر(‪.‬‬ ‫دورة اﻟﺤﻴﺎة‪:‬‬

‫ﻧﺖ ا ﺋﺞ اﻟﻒ ح ص ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬ ‫اﻟﻴﺮﻗﺎﻧﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﺒﻘﺮﻳﺔ هﻰ اﻟﻄﻮر اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﻰ ﻟﻠﺪودة اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ‬

‫اﻟﻌﺪوى اﻟﺸﺪﻳﺪة ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺗﻈﻬﺮ ‪:‬‬ ‫اﻟﻌﺰﻻء )اﻟﺒﻘﺮﻳﺔ(‪ .‬اﻟﺪودة اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﻌﺰﻻء ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﻨﻤﻮ ﻣﻦ ‪7 - 3‬‬
‫ﻣﺘﺮ‬
‫● ص ﻻ ب ة اﻟﻌﻀﻞ ا ت ؛‬
‫ﻓﻰ اﻟﻄﻮل وﺗﻊ ي ش ﻓﻰ أﻣﻌﺎء اﻹﻧﺴﺎن‪ .‬ﺗﺘﻜﻮن ﻣﻦ رأس يُ ﺳﻤﻰ اﻟﻨﻘﻒ‬
‫● ن ادراً ﻣﺎ ﺗﻮج د ﺣﻤﻰ‪.‬‬ ‫)رأس‬

‫اﻟﺪودة اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ( اﻟﺘﻰ ﺗﻤﺴﻚ ﺑﺎﻷﻣﻌﺎء‪ .‬وهﻰ ﺗﺘﻜﻮن أﻳﺾ ًا ﻣﻦ اﻟﺮﻗﺒﺔ‬

‫وﻣﺌﺎت اﻟﺤﻠﻘﺎت )اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺠﺴﻤﻴﺔ ﻟﻠﺪودة اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ(‪.‬‬

‫اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺠﺴﻤﻴﺔ ﻟﻠﺪودة اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ ﻣﻤﻠﻮءة ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ‪ .‬اﻟﻘﻄﻊ اﻟﺠﺴﻤﻴﺔ‬

‫ﺗﻨﻔﺠﺮ وﺗﻔﺮز ﻣﻊ اﻟﺒﺮاز ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻜﺴﺮ وﻳﺨﺮج اﻟﺒﻴﺾ‪ .‬اﻷﺑﻘﺎر تُ ﺻﺎب‬

‫أﺛﻨﺎء‬

‫اﻟﻤﺮﻋﻰ ﻋﻠﻰ اﻷرض وﺗﻬﻀﻢ اﻟﻌﻠﻴﻘﺔ اﻟﻤﻠﻮﺛﺔ ﺑﺒﺮاز اﻹﻧﺴﺎن‪ .‬اﻟﻢُ ذﻧﺐ‬

‫ﻳﺨﺮج إﻟﻰ اﻷﻣﻌﺎء ﻣﻦ اﻟﺒﻴﻀﺔ اﻟﻢُ ﺧﺘﺮﻗﺔ ﻟﺠﺪار اﻷﻣﻌﺎء وخ ﻻل اﻟﻠﻴﻤﻒ‬

‫وﺗﻴﺎر اﻟﺪم ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻌﻀﻞ ا ت واﻟﻘﻠﺐ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﻌﻀﻞ ا ت اﻟﻢُ ذﻧﺐ ﻳﻨﻤﻮ إﻟﻰ‬

‫اﻟﻄﻮر اﻟﻮﺳﻄﻰ أو اﻟﻴﺮﻗﺎﻧﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻘﻒ‪.‬‬

‫اﻷﻣﺎآﻦ اﻟﻢُ ﻓﻀﻠﺔ هﻰ ﻋﻀﻞ ا ت اﻟﺼﺪغ واﻟﻠﺴﺎن واﻟﻘﻠﺐ واﻟﺤﺠﺎب‬

‫اﻟﺤﺎﺟﺰ‪ .‬ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﺒﻞ ا د ﻓﻰ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ اﻟﻴﺮﻗﺎﻧﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ﺗﻈﻬﺮ وﺗﻨﺘﺸﺮ‬

‫ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﻓﻰ اﻟﻌﺾ ﻻ ت‪ .‬إذا ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ اﻹﻧﺴﺎن )اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ( اﻟﻨﻘﻒ‬

‫ﻳﻤﺴﻚ ﻓﻰ أﻣﻌﺎﺋﻪ واﻟﺪﻳﺪان اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ ﺗﻨﻤﻮ وﺗﻨﻀﺞ )ﺷﻜﻞ ‪.( 6.1‬‬

‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬

‫إﻧﺘﻘﺎل اﻟﻌﺪوى ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن ﺗﺤﺪث ﻣﻦ إﺳﺘﻬﻞ ا ك ﻟﺤﻮم ﺑﻘﺮﻳﺔ ﻧﻴﻪ أو ﻏﻴﺮ‬

‫ﻣﻄﻬﻴﺔ ﺟﻴﺪ ًا أو ﻣﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻴﺮﻗﺎﻧﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ‪ .‬اﻷﺑﻘﺎر ﺗﺼﺎب ﻣﻦ ﺗﻨﺎول‬

‫ال ﺗﺸﺨﻲ ص اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬
‫ﻋﻠﻴﻘﺔ ﻣﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻴﺾ ﻣﻦ إﻧﺴﺎن مُ ﺻﺎب‪ .‬اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺘﻰ ﺗﺮﻋﻰ ﻓﻰ‬
‫ﺳُﻼ ﻻت اﻟﻨﻘﻒ اﻟﺠﻠﺪى )تُ هﺎﺟﺮ إﻟﻰ اﻟﻘﻠﺐ ( وروغﻻ ف اﻟﻌﺼﺐ ‪،‬‬
‫ﻣﺮﻋﻰ ﻣﻠﻮث ﺑﺒﺮاز إﻧﺴﺎن مُ ﺻﺎب‪ .‬ﻋﻤﺎل اﻟﻤﺰرﻋﺔ اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﻴﻦ يُ ﻣﻜﻦ أن‬
‫إﻟﺘﻬﺎب‬
‫ﻳﻠﻮﺛﻮا اﻟﻘﺶ )اﻟﺘﺒﻦ( واﻟﺴﻲ ﻻ ج واﻷﻏﺬﻳﺔ اﻷﺧﺮى‪.‬‬
‫اﻟﻌﺾ ﻻ ت ‪ ،‬ﺧﺮاج ‪ ،‬ورم ل ي فى ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺤﻖ ن‪.‬‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ج ﻳﺪة ﻟﺼﻨﺎع ة اﻟﻠﺤﻮم‬

‫ﻣﺮض اﻷآﻴﺎس اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ‬

‫وﺑﻪ آﺒﺴﻮﻻت اﻟﻔﻘﺲ )اﻟﺤﺎﺿﻨﺔ( اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺮؤوس اﻟﺺ غ ﻳﺮة‬ ‫ﻣﺮض اﻷآﻴﺎس اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر تُ ﺳﺒﺒﺔ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻴﺮﻗﻴﺔ ‪ 7-2‬ﻣﻢ ﻓﻰ‬
‫ﻟﻠﻄﻔﻴﻞ‬
‫اﻟﻄﻮل ﻟﻠﺪﻳﺪان اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ‪ .‬اﻟﺪودة اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ اﻟﻢُ ﺣﺒﺒﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﻊ ي ش ﻓﻰ أﻣﻌﺎء‬
‫)ﻣﻤﺼﺎت( ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻨﻔﺼﻞ اﻟﻜﺒﺴﻮﻻت اﻟﺤﺎﺿﻨﺔ وﺗﺴﺒﺢ ﺣﺮة ﻓﻰ ﺳﺎﺋﻞ‬
‫اﻟﻜﻞ ا ب واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﺧﺮى أآﻠﺔ اﻟﻠﺤﻢ‪ .‬ﻩُ ﻧﺎك ﺳُﻼ ﻻت ﻋﺪﻳﺪة ﻣﻦ اﻟﺪودة‬
‫اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﺔ ﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﺔ اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ اﻟﺮﻣﻠﻴﺔ )اﻟﺤﺼﻮة اﻟﻘﻔﺪﻳﺔ ( ‪.‬‬
‫اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ اﻟﻢُ ﺣﺒﺒﺔ‪ .‬اﻷﺑﻘﺎر واﻟﻜﻞ ا ب هﻰ اﻟﻤﺴﺌﻮل اﻷول ﻋﻦ ﻣﺮض اﻷآﻴﺎس‬
‫ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن‬
‫ﻋﻘﻴﻤﺔ‬ ‫اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‪.‬‬

‫ﺗﻜﺘﻤﻞ دورة اﻟﺤﻴﺎة ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺄآﻞ اﻟﺤﻮﻳﺼﻠﺔ اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ اﻟﺨﺼﻴﺔ ى ﺑﺎﻟﻌﺎﺋﻞ‬ ‫س ﺣﻞ أآﺜﺮ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر اﻟﺘﻰ تُ رﺑﻰ‬
‫ﻓﻰ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﻣﺮض اﻷآﻴﺎس اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ ُ‬

‫اﻷﺳﺎﺳﻰ م ث ل اﻟﻜﻠﺐ أو اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت أآﻠﺔ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻢُ ﻧﺎﺳﺒﺔ‪ .‬اﻷﺑﻘﺎر وﻣﻌﻈﻢ‬ ‫وتُ رﻋﻰ ﺣﺮة مُ راﻓﻘﺔ أ آﺜﺮ ﻟﻠﻜﻞ ا ب اﻟﻢُ ﺳﺘﺄﻧﺴﺔ‪ .‬ﻣﺮض اﻷآﻴﺎس اﻟﻤﺎﺋﻴﺔ‬
‫ﻓﻰ‬
‫اﻟﻌﻮاﺋﻞ اﻟﻮ س ﻳﻄﺔ ﻻ ﺗﻈﻬﺮ ﻋﻞ ا ﻣﺎت ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ )أﻋﺮاض أآﻠﻴﻨﻴﻚ ﻳًﺎ (‬
‫ﻟﻠﻌﺪوى‬ ‫اﻟﻤﺠﺘﺮات اﻟﻢُ ﺳﺘﺄﻧﺴﺔ اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ يُ ﺳﺒﺐ خ ﺳﺎرة إ ﻗﺘﺼﺎ دﻳﺔ ﺿﺨﻤﺔ س ﺑﺐ‬
‫إﻋﺪام‬
‫ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻓﻰ اﻹﻧﺴﺎن اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ يُ ﻣﻜﻦ أن تُ ﺳﺒﺐ ﻣﺮض ﺧﻄﻴﺮ‪.‬‬
‫اﻷﻋﻀﺎء اﻟﻤﺼﺎﺑﺔ وﻗﻠﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﻠﺤﻢ واﻟﺤﻠﻴﺐ واﻟﺼﻮف‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺐ ل اﻟﺬب ح ‪:‬‬
‫دو رة اﻟﺢ ﻳﺎ ة ‪:‬‬
‫ﻟﻴﺲ ﻟﻬﺎ أهﻤﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻢُ ﻋﺪى اﻟﻤﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺬﻧﺐ ﺛﻤﺮ ﻣﻊ اﻟﺒﺮاز وﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ مُ ﺻﺎدﻓﺔ‬
‫اﻟﺤﻜﻢ‬
‫اﻷﺑﻘﺎر واﻷﻏﻨﺎم واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ واﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻷﺧﺮى واﻹﻧﺴﺎن اﻟﺬى ﻳﻌﻤﻞ‬
‫تُ ﻋﺪم وﺗﺘﻠﻒ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﻈﻬﺮ هﺰال ‪ ،‬إﺳﺘﺴﻘﺎء ﻣﺆﺛﺮ ﻓﻰ اﻟﻌﻀﻞ ا ت‬
‫ﻻ‬
‫وإ ّ‬ ‫آﻌﺎﺋﻞ وﺳﻴﻂ‪ .‬ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎول اﻟﺒﻴﺾ اﻟﻢُ ﻋﺪى ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻮﺳﻴﻂ اﻟﻤﺬﻧﺐ‬

‫ﺗﻤﺮ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪ .‬اﻷﺣﺸﺎء اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ وأى ﻧﺴﻴﺞ ﺁﺧﺮ يُ ﻋﺪم ويُ ﺣﻄﻢ أﻳﺾ ًا ‪.‬‬ ‫ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ ﻳﺨﺘﺮق اﻷﻣﻌﺎء و ﻳﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻜﺒﺪ واﻟﺮﺋﺔ واﻷﻋﻀﺎء اﻷﺧﺮى‬
‫ﺣﺮق‬
‫ﻳﺸﻤﻞ اﻟﻤﺦ واﻋﻀﻼت ﻟﺘﻨﻤﻮ إﻟﻰ اﻟﺤﻴﻮﺻﻠﺔ اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ ﺑﻌﺪ ﺣﻮاﻟﻰ‪ 5‬ﺷﻬﻮر‪.‬‬
‫اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ ﻏﻴﺮ آﺎﻓﻰ ﺣﻴﺚ أن اﻟﻜﻞ ا ب يُ ﻣﻜﻦ ﺗﺴﺘﺮد اﻷﻋﻀﺎء اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ‪.‬‬
‫هﺬﻩ اﻟﺤﻮﻳﺼﻼت ﻋﺎدة ‪ 10-5‬ﺳﻢ وﺗﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ ﺳﺎﺋﻞ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻳﻤﻜﻦ أن‬
‫اﻟﺜﺶ ﺧﻲ ص ال ت ﻓﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬
‫ﻳﺼﻞ ﻗﻄﺮهﺎ اﻟﻰ‪ 50‬ﺳﻢ واﻷﺧﺮ ﻳﻨﺘﺞ ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت وﻟﻴﺪة‪ .‬اﻟﺼﻔﺎت‬
‫اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻢُ ﺗﺢ ج رة ﺑﺎﻟﻜﻠﻴﺔ ‪ ،‬ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻜﺒﺪ ‪ ،‬ﺁﻓﺎت ورم ﻟﻴﻔﻴﺔ‬
‫اﻟﺘﺸﺨﻲ ﺻﻴﺔ ﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ هﻮ ﻏﺸﺎء ﺧﺎرﺟﻰ ﺳﻤﻴﻚ ﻣﺘﻤﺮآﺰ‬
‫اﻟﻜﻴﺴﺎت اﻟﻢُ ذﻧﺒﺔ )ﺳﻴﺴﺘﻴﺴﻴﺮآﺎس ت ن ﻳﻮآﻞ ا س( اﻟﺴﻞ ‪.‬‬
‫اﻟﻄﺒﻘﺎت ﺑﺪاﺧﻠﻪ اﻟﻐﺸﺎء اﻟﺠﻨﻴﻨﻰ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻘﻨﻔﺪﻳﺔ اﻟﺨﺼﺒﺔ‬
‫اﻟﻐﺸﺎء‬

‫ال ﺟﻴﻨﻰ ﻣﺤﺒﺐ‬

‫اﻟﺪوﻧﻜﻮﺳﻴﺮآﺎ )داء آﻼﺑﻴﺔ اﻟﺬﻧﺐ (‬

‫داء آﻞ ا ﺑﻴﺔ اﻟﺬﻧﺐ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر تُ ﺳﺒﺒﻪ اﻟﺪﻳﺪا ن اﻟﺨﻴﻄﻴﺔ )اﻟﻨﻴﻤﺎﺗﻮدا( اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ‬

‫اﻷوﻧﻜﻮﺳﻴﺮآﺎ‪ .‬ﺗﻮﺟﺪ ﺳُﻼ ﻻت‬
‫ﻋﺪﻳﺪة وﻟﻜﻦ أهﻤﻬﺎ أوﻧﻜﻮﺳﻴﺮآﺎ ﺣﻴﺒﺴﻮﻧﺎ اﻟﺘﻰ تُ ﺳﺒﺐ‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫اﻟﺤﺸﺮة اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ‪ .‬ﻋﺪوى اﻷﺑﻘﺎر ﺗﺤﺪث ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺘﻐﺬى ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺤﺸﺮات‬ ‫عُ ﻗﻴﺪات ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ " ع ش ش اﻟﺪود " ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﻓﻰ ﺑﻌﺾ ﺑﻞ ا د اﻟﻢُ ﺣﻴﻂ‬

‫ال ﻷ ذﻋﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻴﺮﻗﺔ اﻟﻤﻌﺪﻳﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻬﺎدى ﺑﺂ س ﻳﺎ وﺟﻨﻮب أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ ال ف ﺣﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬ ‫د ور ة اﻟﺢ ي ا ة ‪:‬‬

‫اﻟﺞ س ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ يُ ل ا ﺣﻆ ﻋﻘﻴﺪات ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ ﻓﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﺼﺪر واﻷرداف‬ ‫اﻟﺪودة اﻟﻴﺎﻓﻌﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﻌﻲ ش ﻓﻰ ﻋﻘﻴﺪات واﻹﻧﺎث اﻟﻢُ ﺧﺼﺒﺔ ﺗﺨﺮج دﻳﺪان‬

‫)ﻣﺆﺧﺮة اﻟﺤﻴﻮان(‬ ‫خ ﻳﻄﻴﺔ دﻗﻴﻘﺔ )ﻣﻴﻜﺮوﻓﻲ ﻻ رﻳﺎ( إﻟﻰ أن س ﺟﺔ اﻟﻠﻴﻤﻒ اﻟﺘﻰ ﺗﺄﺧﺬ ﺑﻮاﺳﻄﺔ‬

‫ال ﺗﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى‪:‬‬ ‫اﻟﺢ ش رة اﻟﻨﺎﻗﻠﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﻌﻤﻞ آﻌﺎﺋﻞ وﺳﻴﻂ‪ .‬ذﺑﺎﺑﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ ذوات‬
‫اﻟﺠﻨﺎﺣﻴﻦ‬
‫ﺧﺮﺟﺎت‪ ،‬أورام ﻟﻴﻔﻴﺔ ﻋﺼﺒﻴﺔ‪ ،‬اﻟﻴﺮﻗﺎﻧﺔ اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﻤﻜﺴﻴﺔ وإﻟﺘﻬﺎب‬
‫)اﻟﺤﺸﺮات اﻟﻘﺸﺮﻳﺔ) )آﻴﻮﻟﻴﻜﻮدس( هﻰ اﻟﻨﺎﻗﻞ اﻟﻢُ ﻋﺘﺎد‪ .‬اﻟﺤﺸﺮات‬
‫اﻟﻌﺾ ﻻ ت‪.‬‬ ‫اﻟﻞ ا ذﻋﺔ‬

‫اﻵﺧﺮى ﺗﻌﻤﻞ آﻌﺎﺋﻞ وﺳﻴﻂ‪ .‬اﻟﻴﺮﻗﺔ ﺗﻨﻤﻮ إﻟﻰ اﻟﻄﻮر اﻟﻢُ ﻋﺪى ﻓﻰ‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫أﻣﺮاض ﺗﺴﺒﺒﻬﺎ اﻷوﻟﻴﺎت‬

‫اﻟﻢﺗﻘﺒﺎت "‬
‫اﻟﺘﺮﻳﺒﺎ ن وﺳﻮﻣﺎ " ُ‬

‫ﻣﺮض ﻃﻔﻴﻠﻰ أوﻟﻰ يُ ﺻﻴﺐ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت واﻹن س ان يُ ﺳﺒﺒﻪ طُ ﻓﻴﻞ ﻣﻦ‬

‫جنس‬

‫اﻟﻢُ ﺛﻘﺒﻴﺎت )اﻟﺘﺮﻳﺒﺎﻧﻮﺳﻮﻣﺎت( اﻟﺬى ﻳﺘﻮاﺟﺪ ﻓﻰ ب ﻻ زﻣﺎ اﻟﺪم واﻷﻧﺴﺠﺔ‬

‫واﻟﺴﻮاﺋﻞ اﻟﻢُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ‪.‬‬

‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬

‫اﻟﺘﺮﻳﺒﺎﻧﻮﺳﻮﻣﺎت )أﺟﻨﺎس الُ مث ﻗﺒﻴﺎت( ﺗﻨﺘﻘﻞ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ذﺑﺎﺑﺔ ﺗﺒﺎﻧﺎ وذﺑﺎﺑﺔ‬

‫اﻹﺳﻄﺒﻞ ا ت وﺑﻖ اﻟﻐﺎراس ي )اﻟﺒﻖ اﻷﻣﺮﻳﻜﻰ اﻟﻢُ ﺟﻨﺢ( وﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬

‫اﻟﻤﺒﺎﺷﺮة اﻟﺠﻨﺴﻴﺔ‪ .‬واﻟﻢُ ﺛﻘﺒﺎت ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗﺠﺘﺎز دورة أو دورﺗﻴﻦ ﻓﻰ‬

‫اﻟﺤﺸﺮة‬

‫اﻟﻮﺳﻴﻄﺔ‪.‬‬

‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ ال ف ﺣﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬب ح ‪:‬‬

‫● ﺣﻤﻰ ﻣُﺖ ذﺑﺬب ة؛‬

‫● أﻧﻴﻤﻴﺎ ؛‬

‫● ﻓﻘﺪان اﻟﻮزن وﺿﻌﻒ ؛‬

‫● إﺳﺘﺴﻘﺎء ﺧﺎﺻﺔ اﻟﻮﺟﻪ واﻷﻗﺪام ؛‬

‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻐﺪد اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ؛‬

‫● ﻧﺰﻳﻒ؛‬

‫● ﻋﺘﺎﻣﺔ اﻟﻘﺮﻧﻴﺔ ‪ ،‬اﻟﺘﻘﺮن ‪ ،‬ﺧﻮف ﻣﻦ اﻟﻀﻮء ؛‬

‫● اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻢُ زﻣﻦ ﻣﻦ اﻟﺘﺮﻳﺒﺎﻧﻮﺳﻮﻣﺎ ﻋﺎدة ﻻ ﻳﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ ﺿﻌﻒ‬

‫ت ﻋﺪم اﻟﺬب ي ح ة ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺤﺎدﻩ اﻟﻢُ ﺻﺎب ة ﺑﺪاء ال ت ري ﺑﺎﻧﻮﺳﻮﻣﺎ‬
‫ُ‬
‫مُ ﺗﻘﺪم ﻣﻦ‪ .‬ﻋﺪم وﺟﻮد اﻟﻄﻔﻴﻞ ﺑﺎﻟﺪم وﻧﻔﻮق‪.‬‬
‫وأﻣﺮاض‬

‫اﻷوﻟﻴﺎت اﻵﺧﺮى إذا آﺎﻧﺖ مُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺘﻐﺮات ﻋﺎﻣﺔ ﺑﺎﻟﺠﺴﻢ‪ .‬ي وﺻﻰ‬

‫ﺑﺎﻟﻤﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﺤﺮارﻳﻪ ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﺤﺎﻻت إذا آﺎن ذﻟﻚ مُ ل ا ﺋﻢ إﻗﺘﺼﺎدي ًا ‪.‬‬

‫ذﺑﺎﺋﺢ‬

‫اﻟﺢ ي واﻧﺎت ال ت ى ﺷُﻔﻴﺖ واﻹ ي ﺟﺎﺑﻲ ة يُ ﻣﻜﻦ أن ت ﻣﺮ إذا ﻟﻢ ﺗﻜﻦ‬

‫هﻨﺎك ﺁﻓﺎ ت‬

‫مُ ن ت ﺷﺮة‪ .‬اﻟﺬﺑﺎﺋﺢ اﻟﺘﻰ ت ﻇﻬﺮ هﺰال وإﺳﺖ س ﻗﺎء ﺑﺲي ط ﻳﺠﺐ أن‬
‫ت ﻓﺤﺺ ﺑﻌﺪ‬

‫ﺣﻔﻈﻬﺎ ‪ 48 - 24‬ﺳﺎﻋﻪ ﻓﻰ اﻟﺜﻞ ا ﺟﺔ اﻟﺖ ي ﺑﺲ اﻟﺮُ ﻣﻰ اﻟﺞي د ﻳﺠﻌﻞ‬

‫اﻟﺤﻜﻢ‬

‫مُ ﻧﺎﺳﺐ ﻟﻠﺬب ي ح ة ‪ .‬تُ ﻋﺪم اﻷﺟﺰاء اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﻣﻦ اﻟﺬب ي حة واﻷﻋﻀﺎء‪.‬‬

‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺖ ف اﺿﻠﻰ ‪:‬‬

‫اﻟﺪ ي دان ‪ ،‬ﺳﻮء اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ‪ ،‬اﻷﻣﺮاض اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ اﻟﻢُ هﻠﻚ ة اﻵﺧﺮى ‪ ،‬أنﻳﻤﻲ ا‬
‫اﻟﺦ ي ل‬

‫اﻟﻢُ ﻋﺪ ﻳﺔ‪ ،‬اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﺋﻰ ‪ ،‬اﻟﺒﺎب ي ز ﻳﺎ‪ ،‬أﻧﺎﺑﻞاز ﻣﻮزس‪.‬‬


‫ﺣﻤﻰ اﻟﺴﺎﺣﻞ اﻟﺸﺮﻗﻰ هﻮ ﻣﺮض ﻓﻮق ﺣﺎد أوﻟﻰ دﻣﻮى يُ ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫ا ﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬
‫اﻟﺬب ي ح ة واﻷﺣﺸﺎء ﻟﻠﺢ ي وان اﻟﻢُت أﺛﺮ ﺑﺤﻤﻰ اﻟﺲ ي ل ا ر ي ا اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ‬
‫وﺑﺪون ﺁﻓﺎت‬
‫ﻋﺎﻣﺔ ﺗﻤﺮ ﻟﻺ ﺳﺘﻪ ﻻك‪ .‬تُ ﻋﺪم اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ إذا آﺎﻧﺖ ﺣﻤﻰ اﻟﺴﻴﻞ ا رﻳﺎ ﺣﺎدة‬
‫وﻣﺼﺤﻮﺑﺔ ﺑﺤﻤﻰ )إرﺗﻔﺎع اﻟﺤﺮارة( وﺁﻓﺎت ﻋﺎﻣﺔ‪ .‬تُ ﻋﺪم اﻷﻋﻀﺎء‬
‫اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ أﻳﺾ ًا ‪.‬‬
‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى‪:‬‬
‫اﻟﺘﺴﻤﻢ اﻟﺪﻣﻮى ‪ ،‬اﻟﺒﺎﻳﻨﺮﻳﺎ‪ ،‬ﺣﻤﻰ اﻟﺮأس اﻟﺨﺒﻴﺜﺔ ‪ ،‬اﻟﻢُ ﺛﻘﺒﻴﺎت‪ ،‬ﺣﻤﻰ اﻟﻮادى‬
‫اﻟﻢُ ﺗﺼﺪع ‪ ،‬اﻟﻘﻠﺐ اﻟﻤﺎﺋﻰ‪ ،‬ﺳﺮﻃﺎن اﻟﻠﻴﻤﻒ اﻟﺒﻘﺮى‪.‬‬
‫● إرﺗﺸﺎﺣﺎت أﻧﻔﻴﺔ وﻋﻴﻨﻴﺔ ؛‬
‫● إﺳﻬﺎل ؛‬
‫●ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت ﺑﺎﻟﺠﻠﺪ وﻓﻘﺪ اﻟﺸﻌﺮ ؛‬
‫● ﺗﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ؟‬
‫● إﺳﺘﺴﻘﺎء ﻋﺎم ﺑﺎﻟﺮأس واﻟﺮﻗﺒﺔ واﻟﺴﻄﺢ اﻟﺴﻔﻠﻰ ﻟﻠﺒﻄﻦ وا ﻷق دام ؛‬
‫● ﺁﻓﺎت ﺟﻠﺪﻳﺔ مُ زﻣﻨﺔ ﺗﻈﻬﺮ ﺛﻨﺎﻳﺎ وﺷﻘﻮق ؛‬
‫● ﻗﻠﺔ إﻧﺘﺎج اﻟﺤﻠﻴﺐ ؛‬
‫●إﻟﺘﻬﺎب اﻟﺨﺼﻴﺘﻴﻦ‪.‬‬
‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬
‫اﻟﺘﺒﻠﻴﺮﺑﻮﺳﺰ )اﻟﺘﺎﻳﻠﻴﺮﻳﺎ( ) ﺣﻤﻰ اﻟﺴﺎﺣﻞ اﻟﺸﺮﻗﻰ (‬
‫ويُ ﺳﺒﺒﻪ ﺷﻴﻞ ا رﻳﺎ ﺑﺎرﻓﺎ‪ .‬اﻟﺘﻲ ﻻ رﻳﻮﺳﺰا ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺤﻤﻰ وﺗﻀﺨﻢ اﻟﻌﻘﺪ‬
‫اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ ‪ ،‬ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻒ س وﻧﻔﻮق‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ ﻋﺪم ﺗﻜﻴﻒ‬
‫وهﺰال‪ ،‬إ س هﺎل وﻋﻤﻰ ‪ . . .‬إﻟﺦ يُ ﻣﻜﻦ مُ ﺷﺎهﺪﺗﻪ‪.‬‬
‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل‪:‬‬
‫اﻟﻨﺎﻗﻞ هﻮ اﻟﻘﺮاد ﻣﻦ ج ن س رﻳﺒﻜﻔﺎﻻس‪.‬‬
‫ن ﺗﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل ال ذﺑﺢ‪:‬‬
‫● ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻨﻔﻮق ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪%90‬؛‬
‫●ﺣﺮارة ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪ ْ 40‬م ؛‬
‫● ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﺘﻨﻒ س وآﺤﺔ ؛‬
‫● إرﺗﺸﺎﺣﺎت أﻧﻔﻴﺔ ‪ ،‬اﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ‪ ،‬إﻓﺮا ز ات ﻣﺎﺋﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻴﻮن ‪ ،‬ﺗﻀﺨﻢ‬
‫اﻟﻌﻘﺪ اﻟﻠﻴﻤﻔﺎوﻳﺔ اﻟﺘﻰ ﺗﺼﻔﻰ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﺘﻰ ﻳﺘﻐﺬى ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﻘﺮاد )ﺻﻮرة‬
‫‪(6 .21‬؛‬
‫● أﻋﺮاض ﻣﺨﻴﺔ ﺗﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻴﺌﺔ اﻟﺤﻴﻮان ﻳﻠﻒ ﻓﻰ إﺗﺠﺎ ﻩ واﺣﺪ ﺗﺸﻨﺠﺎت‬
‫وﻧﻔﻮق‪.‬‬
‫ﺑﻴﺰوﻧﻮﺗﺒﺰوس )ﻣﺮض ﺟﻠﺪ اﻟﻔﻴﻞ (‬
‫ﺑﻴﺰﻧﻮﺗﺒﺰوس ﻣﺮض مُ زﻣﻦ ﻳﻀﻌﻒ ﺑﺴﺒﺒﻪ ﻃﻔﻴﻞ أوﻟﻰ ﻳﺼﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫واﻟﺨﻴﻞ وﻳﺤﺪث أﻳﺾ ًا ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﺒﺮﻳﺔ م ث ل اﻟﻈﺒﻰ ﻓﻰ أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‬
‫وآﻨﺪا‬
‫اﻟﻢُس ﺑﺐ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺑﻴﺰﻧﻮﺗﻰ ﺑﻴﺰﻧﻮﺗﻰ وﺑﻴﺰﻧﻮﺗﻰ ﺑﻨﺘﻴﺘﻰ ﻓﻰ اﻟﺨﻴﻮل‪.‬‬
‫اﻟﻤﻴﻜﺮوب ﻳﺸﺒﻪ ﺗﻮآﺴﻮﺑﻞ ا زﻣﺎ‪ .‬ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻹﻧﺘﻘﺎل ﻻ ﺗﺰال ﻏﻴﺮ ﻣﻌﺮوﻓﺔ‪.‬‬
‫ﻳﻌﺘﻘﺪ ﺣﺸﺮة ﺗﺒﺎﻧﺎ هﻰ اﻟﻨﺎﻗﻞ اﻟﻤﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻰ‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎئ ج اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬
‫●إرﺗﻔﺎع اﻟﺤﺮارة ؛‬
‫● زﻳﺎدة اﻟﺘﻨﻔﺲ ؛‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻟﺖ ﺷﺦ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻞ ى‪:‬‬ ‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫ﻣﺮض اﻟﺠﻠﺪ اﻟﻌﻘﺪى ‪ ،‬ﻣﺮض اﻟﺮﺷﺢ‪ ،‬ﻃﻔﻴﻠﻴﺎت ﺧﺎرﺟﻴﺔ )اﻟﺴﻮس ‪،‬‬ ‫ﺗﻤﺮ اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ إذا آﺎﻧﺖ اﻵﻓﺎت مُ ﺗﻤﺮآﺰ اوﻟﻴﻤﺖ ﻋﺎﻣﺔ‪ .‬تُ ﻋﺪم اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ إذا‬

‫اﻟﻘﺮاد ‪ ،‬اﻟﻔﻄﺮﻳﺎت (‬ ‫آﺎﻧﺖ اﻵﻓﺎت ﻋﺎﻣﺔ ومُ ﻧﺘﺸﺮة وﻣﺼﺤﻮﺑﺔ ﺑﻬﺰال‪.‬‬

‫داء اﻷﻧﺎﺑﻼزﻣﻮزس ) ﺿﻌﻴﻒ اﻟﺼﻔﺮاء(‬

‫اﻟﺤُﻜﻢ ‪:‬‬ ‫داء اﻷﻧﺎب ﻻ زﻣﻮزس يُ ﺳﺒﺒﻪ ﻣﻴﻜﺮوب ﻳﺶ ﺑﻪ اﻟﺮﻳﻜﺘﺴﻴﺎ وﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﻀﻌﻒ‬

‫تُ ﻋﺪم ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺬى ﻳﻈﻬﺮ ﻋﺪوى ﺣﺎدة‪ .‬اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت اﻟﻰ‬ ‫ﺷﺪﻳﺪ‪ ،‬هﺰال ‪ ،‬أﻧﻴﻤﻴﺎء ‪ ،‬ﻳﺮﻗﺎت‪ .‬يُ ﺳﺒﺒﻪ سُﻻ ﻻت أﻧﺎب ﻻ زﻣﺎ وهﻰ‬
‫شُ ف ي ت‬ ‫ﻃﻔﻴﻠﻴﺎت‬

‫واﻟﻢُ ش ت ﺑﻪ ف ي هﺎ وﺗﻈﻬﺮ ﻋﻞ ا ﻣﺎ ت غ ي ر ﺣﺎس م ة ﻟﻞ أ ﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﻮزس‬ ‫إﺟﺒﺎرﻳﺔ داﺧﻞ اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء‪ .‬أﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﺎ ﻣﺮﺟﻴﻨﺎل هﻰ ا ﻟﺴﺒﺖ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر‬
‫إذا ﻟﻢ ﺗﻜﻦ‬
‫واﻟﻢُ ﺟﺘﺮات اﻟﺒﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﺻﺤﻴﺔ ﺟﻴﺪة‪ .‬ﺗﻠﻮن ﻃﻔﻴﻒ ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ ﺑﺎﻟﻠﻮن اﻷﺻﻔﺮ ومُ آﻦ أن‬
‫ت ﺑﺮد‬ ‫اﻹ ن ﺗﻘﺎل ‪:‬‬

‫و ت ﻗﻴﻢ ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺒﻴﺲ اﻟﺮﻣﻰ ‪ ،‬إذا أﺧﺘﻔﻰ اﻟﺘﻠﻮن اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﺗﻤﺮ‪.‬‬ ‫اﻟﻘﺮاد ج ن س ﺑﻮﻓﻠﻲ س ﻳﻨﻘﻞ اﻷﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﻮز س ‪ .‬اﻟﺒﻌﻮض وذﺑﺎﺑﺔ اﻟﺨﻴﻞ‬
‫ﻧﺎﻗﻞ‬
‫ي ﻣﻜﻦ ﻋﻞ ا ﺟﻬﺎ ﺗﺤﺖ أ ش راف‬
‫اﻟﺢ ي واﻧﺎت اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻷﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﻮزس ُ‬
‫ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻰ‪ .‬اﻹﻧﺘﻘﺎل أﻳﺾ ًا ﺧﻞ ال اﻟﺤﻘﻦ ﺑﺎﻷﺑﺮ‪.‬‬
‫اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ اﻟﻢُ ﺧﺘﺼﺔ‪ .‬أدﻟﺔ واﺿﺤﺔ ﻟﻔﺘﺮة س ﺣﺐ اﻷدو ي ة ي ﺟﺐ إ ت ﺑﺎﻋﻬﺎ‬
‫إذا‬ ‫ﻧﺘﺎ ﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬

‫ﺷﺤﻦ اﻟﺤﻴﻮان ﻟﻠﺬﺑﺢ‪.‬‬ ‫اﻟﻌﺪوى اﻟﺤﺎدة ﺑﺎﻷﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﺎ ﻣﺮﺟﻴﻨﺎل ‪:‬‬

‫اﻟﺜﺸﺨﻴﺺ ال ت ﻓﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬ ‫● ﺣﻤﻰ ﻣُﺮﺗﻔﻌﺔ؛‬

‫اﻟﻴﺮﻗﺎن ‪ ،‬أﻧﻴﻤﻴﺎ ﻻ س ﺑﺎب مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬اﻟﺤﻤﻰ اﻟﻔﺤﻤﻴﺔ‪ ،‬اﻟﻴﺒﺘﻮﺳﻴﺮﻟﻮزس‪،‬‬ ‫●ﻳﺮﻗﺎن وأﻧﻴﻤﻴﺎء ﺗﻈﻬﺮ ﻋﻠﻰ هﻲ ئ ة ﺷﺤﻮب اﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﻢُ ﺧﺎﻃﻴﺔ ؛‬
‫اﻟﻬﺰال‬
‫● ﺗﺒﻮل مٌ ﺗﻜﺮر وإﻣﺴﺎك‪.‬‬
‫ﺑﺴﺐ ب اﻟﻄﻔﻴﻠﻴﺎت‪ ،‬ﺳﺮﻃﺎن اﻟﻠﻴﻤﻒ اﻟﺨﺒﻴﺚ ‪ ،‬اﻟﺒﺎﺑﻴﺰﻳﺎ‪.‬‬
‫اﻟﻌﺪوى اﻟﻢُ زﻣﻨﺔ ‪:‬‬
‫ﻣُﻼﺣﻈﺎت‪:‬‬
‫● هﺰال ‪.‬‬
‫ﻳﺠﺐ مُ آﺎﻓﺤﺔ )ﻣﻨﻊ( إﻗﺘﺮاب اﻟﺤﺸﺮات ال ﻻ ذﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺪم اﻟﻤﻠﻮث‪ .‬واﻟﺪم‬
‫ﻣﻦ‬ ‫اﻟﺒﺎﺑﻴﺰﻳﺎ ﺑﻴﺮوﺑﻞ ا زم و زس " اﻟﺒﻮار اﻟﺪﻣﻮم " ﺣﻤﻰ ﺗﻜﺴﺎس أو ﺣﻤﻰ‬
‫ا ﻟﺒﻮل اﻷﺣﻤﺮ أو ﺣﻤﻰ اﻟﻘﺮاد‬
‫ذﺑﺎﺋﺢ ﻣﺸﺘﺒﻪ ﻓﻴﻬﺎ ﻳﺠﺐ ﻋﺪم ﺗﻌﻮﻳﻀﻪ‪.‬‬

‫اﻟﺒﺎﺑﻴﺰﻳﺎ ﻣﺮض يُ ﺻﻴﺐ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﺨﻴﻮل واﻷﻏﻨﺎم واﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ يُ ﺳﺒﺐ‬

‫ﺣﻤﻰ‬

‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‪:‬‬ ‫وﻳﻨﻘﻠﻪ اﻟﺠﺮاد ويُ ﺳﺒﺒﻪ أﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻷوﻟﻴﺎت ﻟﻌﺎﺋﻠﻪ اﻟﺒﺎﺑﻴﺰﻳﺎ‪.‬‬

‫● اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ‪ 10 -7‬أﻳﺎم؛‬ ‫اﻹ ﻧﺘﻖ ال‪:‬‬

‫● ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻨﻔﻮق ﺣﺘﻰ ‪ %50‬أو أآﺜﺮ ﻳﻌﺘﻤﺪ‬ ‫أﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻘﺮاد ﻋﺎﺋﻠﺔ أآﺰودس )اﻟﻘﺮاد اﻟﺠﺎﻣﺪ " اﻟﺼﻠﺐ " ( وهﻰ‬

‫ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﺮ واﻟﺲُ ل ا ﻟﺔ ‪ ...‬إﻟﺦ ؛‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ آﻨﺎﻗﻞ ﻓﻰ أﻣﺎآﻦ مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ‪ .‬ﻃﻔﻴﻞ اﻟﺒﺎﺑﻴﺰﻳﺎ يُ ﻣﻜﻦ أن ﻳﻨﺘﻘﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ‬

‫● ﺣﻤﻰ ﻋﺎﻟﻴﺔ ‪ْ 41 .5‬م؛‬ ‫اﻟﻌﺒﻮر ﻣﻦ خ ﻻل اﻟﻤﺒﻴﺾ داﺧﻞ اﻟﻖُ راد‬

‫● ﺑﻮل ﺑﻨﻰ ﻣﺤﻤﺮ ﻏﺎﻣﻖ ﻓﻰ اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ ؛‬

 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬ ب ح‬

‫آﻠﻴﺎً ‪ .‬ﻓﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺒﺴﻴﻂ ﻟﻬﺬا اﻟﻤﺮض اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ ﺗﻈﻬﺮ ﻟﻮن أﺻﻔﺮ أو‬ ‫• إﺣﻤﺮار اﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﻢُ ﺧﺎﻃﻴﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻢُ ﺑﻜﺮة وﺑﻌﺪ ذﻟﻚ أﻧﻴﻤﻴﺎ‬

‫ﺑﺮﺗﻘﺎﻟﻰ وﻏﻴﺮ مُ ﺻﺎﺣﺒﺔ ﺑﻴﺮﻗﺎن يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻤﺮ‪ .‬اﻟﻴﺲ اﻟﺮﻣﻰ اﻟﺠﻴﺪ‬ ‫اﻷﻏﺸﻴﺔ اﻟﻢُ ﺧﺎط ﺑﺔ؛‬
‫ﻟﻠﺬﺑﻴﺤﺔ‬
‫س ﻋﺎر ﻓﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﺨﻰ ﻟﻠﺒﺎﺑﺰﻳﺎ‪.‬‬
‫• اﻟﻌﻞ اﻣﺎت اﻟﺲ ري ري ة تُ ﺷﺎﺑﻪ ال ُ‬
‫ﻓﻰ اﻟﺚ ﻻ ﺟﺔ ﻳﺠﺐ أن ﻳﺆﺧﺬ ﻓﻰ اﻹﻋﺘﺒﺎر ﻟﻤﺮور اﻟﺬﺑﻴﺤﺔ‪.‬‬
‫حكم ‪:‬‬
‫ال ُ‬

‫تُ ﻋﺪم ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان ﻓﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﺤﺎد ﻣﻦ اﻟﻤﺮض ومُ ﺻﺎﺣﺒﻪ ﺑﻴﺮﻗﺎن‪.‬‬
‫ال ت ﺷﺦ ي ص ال ت ﻓﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬
‫ذﺑﻴﺤﺔ ﺑﻬﺎ ﺻﻔﺮاء وهﺰال وﺗﻈﻬﺮ دهﻦ ﺟﻴﻞ ات ﻳﻨﻰ ﻣﺼﻔﺮ أﻳﺾ ًا ﻳﺠﺐ‬
‫داء أﻧﺎﺑﻞ ا زﻣﻮزس ‪ ،‬اﻟﻢُث ﻗﺒﻴﺎت ‪ ،‬اﻟﺘﺎﻳﻠﻴﺮﻳﺎ ‪ ،‬اﻟﺒﺘﻮ س ﺑﻴﺮوزس ‪،‬‬
‫هﻴﻤﻮﺟﻠﻮﺑﻴﻦ‬ ‫إﻋﺪاﻣﻬﺎ‬

‫اﻟﺒﻮل اﻟﻌﺼﻮى ‪.‬‬ ‫اﻟﺤﻮﻳﺼﻼت )اﻟﻜﻴﺴﺎت( اﻟﻠﺤﻤﻴﺔ )ﺳﺎرآﻮﺳﺒﺴﺘﻮزس ﺳﺎرآﻮزﺑﻮردﻳﺎ (‬

‫اﻟﺤﻮﻳﺼﻼت اﻟﻠﺤﻤﻴﺔ يُ ﺳﺒﺒﻪ أﻧﻮاع مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺳُﻼ ﻻت ﺣﻴﻮان أوﻟﻰ ﻣﻦ‬

‫ﺟﻨﺲ ﺳﺎرآﻮ س ﺳﺖ أﺣﺪى اﻟﻄﻔﻴﻠﻴﺎت اﻷآﺜﺮ ﺷﻴﻮع ًا ﻓﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻷآﻞ‬

‫ب ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ اﻷآﻴﺎس‪ .‬هﺬﻩ اﻟﺒﻮﻏﻴﺔ اﻟﻤﻌﺪﻳﺔ ااﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﻨﺴﻰ ﻳﺤﺪث ﻓﻰ اﻟﻜﻞ‬ ‫اﻟﻢُ ﺳﺘﺄﻧﺴﺔ وﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ اﻷﺑﻘﺎر ﻓﻰ أﺟﺰاء مُ ﺧﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻟﻢ مُ ﺻﺎﺑﺔ‬

‫ﺑﻬﺬا اﻟﻄﻔﻴﻞ وهﻮ ﻋﺎدة ذات ﻋﺎﺋﻞ مُ ﺗﺨﺼﺺ‪ .‬ﺛﻞ ا ث ﺳُﻼ ﻻت ﻣﻌﺮوﻓﺔ‬

‫‪ . 6.3‬ﺗﻤﺮ ﻓﻰ اﻟﺒﺮاز‪ .‬ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ اﻟﻨﻤﻮ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﻣﻮﺿﺤﺔ ﻓﻰ ﺷﻜﻞ‬ ‫وهﻰ ﻣﺬآﻮرة ﻓﻰ ﺟﺪول ‪ 6.1‬اﻷﺑﻘﺎر هﻰ اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻮ س ﻳﻂ ل ﺳُﻼ ﻻت‬

‫اﻟﺴﺎرآﻮﺳﺴﺖ ﻓﻰ ﺣﻴﻮاﻧﺎت اﻷآﻞ وﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺘﻜﻮن ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت ﻓﻰ‬

‫اﻟﻌﻀﻞ ا ت ‪.‬‬
‫ﺳﺖ ﻟﺒﻔﻴﻨﻰ اﻟﺘﻰ ﺗﻜﻮنسﻟﺘﻴﻦ ﺳﺎرآﻮا ﻳﻂ ﻟﺴﻞ ساﻟﻮاﻟﺠﺎﻣﻮس اﻟﻌﺎﺋﻞ‬
‫دورة اﻟﺤﻴﺎة‪:‬‬

‫آﻞ ﺳُﻼ ﻻت ﺳﺎرآﻮﺳﺴﺖ ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻋﺎﺋﻠﺘﻴﻦ ودورة ﻗﺒﻞ اﻟﺴﻠﺐ )اﻟﻨﻬﺐ(‬

‫ﺳﺖسوﺳﺎرآﻮ ب آﻌﺎﺋﻞ ﻧﻬﺎﺋﻰ ﻻت دﻗﻴﻘﺔ وﺗﺴﺘﺨﺪم اﻟﻚاﺣﻮﻳﺼﻞ‬
‫ﻟﺘﻜﻤﻞ دورة ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ أآﻞ ا ت اﻟﻊُ ﺷﺐ ﻳﻔﺘﺮس وأآﻞ ا ت اﻟﻠﺤﻢ تُ ﺳﻠﺐ‬
‫)تُ ﻧﻬﺐ(‬

‫‪ 32‬ت ﻣﻐﺰﻟﻴﺔ أو آﺮوﻳﺔ اﻟﺸﻜﻞ ﻣﻘﺎﺳﻬﺎ ﻻﻓﻴﻮزﻓﻮرﻣﺰ اﻟﺘﻰ ﺗﻜﻮن ﺣﻮﻳﺺ‬ ‫ﻳﺘﻀﻤﻨﻬﺎ‪ .‬اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﻨﺴﻰ ﻳﺤﺪث ﻓﻰ اﻟﺴﺎﻟﺐ وهﻮ ﻟﺬﻟﻚ اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ‪.‬‬

‫واﻟﻨﻤﻮ اﻟﻞ ا ﺟﻨﺴﻰ ﻳﺤﺪث ﻓﻰ اﻟﻤﻔﺘﺮس اﻟﺬى هﻮ اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻮﺳﻴﻂ‪ .‬هﻨﺎك‬

‫ت ‪ .‬ﺳﺮآﻮﺳﻴﺴﺖ ا وﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻘﻄﺔ آﻌﺎﺋﻞ ﻧﻬﺎﺋﻰ‪ .‬ﺣﻮﻳﺼﻞ ×‪8‬ﻣﻢ ﻣﻢ‬ ‫سُ ل ا ﻟﺘﻴﻦ واﺣﺪة ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر )ﺳﺎرآﻮﺳﺴﺖ هﻮﻣﻨﺲ( وأﺧﺮى ﻓﻰ اﻟﺨﻨﺎزﻳﺮ‬

‫)ﺳﺎرآﻮﺳﺴﺖ ﺳﺒﻬﻮﻣﻨﺲ ( ‪ .‬يُ ﺳﺘﺨﺪم اﻹﻧﺴﺎن آﻌﺎﺋﻞ ﻧﻬﺎﺋﻰ وﻟﺬﻟﻚ هﺬﻩ‬

‫ت اﻟﻬﻴﻜﻠﻴﺔ‪ .‬وهﻰ ﻃﻔﻴﻠﻴﺎت ﺷﺎﺋﻌﺔ اﻓﻴﻮزﻓﻮرﻣﺲ ﺗﺸﺎهﺪ ﻓﻰ اﻟﻤﺊ واﻟﻌﻀﻞ‬ ‫اﻟﻌﺪوى ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت مُ ﺷﺘﺮآﺔ " ﺷﻜﻞ ‪ "6.2‬ﻋﺎﻣﺔ ﺗﻨﻘﻞ اﻟﻜﻞ ا ب‬

‫اﻟﺴﺎرآﻮﺳﺴﺖ اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﻘﻄﻂ ﻻ ﺗﻨﻘﻠﻬﺎ‪.‬‬

‫ﻓﻰ ﺟﺎﻣﻮس اﻟﻤﺎء ﻓﻰ أﺟﺰاء ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬ ‫أهﻢ اﻟﺲُﻻ ﻻت ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر ﺳﺎرآﻮﺳﺖ آﺮﻳﻮزى اﻟﺬى ﻟﻪ إﻧﺘﺸﺎر ﻋﺎﻟﻤﻰ‬

‫اﻹ ﻧﺖ ﻗﺎل‪:‬‬ ‫وﺗﺴﺘﻌﻤﻞ اﻟﻜﻞ ا ب آﻌﺎﺋﻞ ﻧﻬﺎﺋﻰ‪.‬‬

‫اﻷﺑﻘﺎر ﺗﻨﺘﻘﻞ ﻟﻬﺎ اﻟﻌﺪوى ﺑﺘﻨﺎول ﺳﺒﻮر س ﺳﺖ )ﺣﻮﻳﺼﻠﺔ ﺑﻮﻏﻴﺔ( ﻣﻠﻮﺛﺔ‬

‫ﻟﻠﻌﻠﻴﻘﻪ أو اﻟﻤﺮﻋﻰ أو اﻟﻤﺎء‪ .‬ﺑﻌﺪ ﻋﺪة أﺟﻴﺎل ﻣﻦ اﻟﺘﻜﺎﺛﺮ اﻟﻞ ا ﺟﻨﺴﻰ ﺑﺎﻟﺘﻮﻟﺪ‬

‫ﺑﺎﻹﺗﻔﻞ ا ق ﺗﻜﻮن ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت ﺑﺎﻟﻌﻀﻞ ا ت‪ .‬ﺳﺎرآﻮ س ﺳﺖ )ك ي س ﻟﺤﻤﻰ(‬

‫آﺮﻳﻮزى أآﺜﺮ ال ﺳُﻼ ﻻت اﻟﻤﻢُ رﺿﺔ ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر وأﺷﻜﺎﻟﻬﺎ ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت‬

‫دﻗﻴﻘﺔ‬

‫)ﺗﺮى ﺗﺤﺖ اﻟﻤﺠﻬﺮ(‪ .‬اﻟﻌﺎﺋﻞ اﻟﻨﻬﺎﺋﻰ ﻳﺸﺘﻤﻞ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺴﺎن اﻟﺬى ﻳﺄ ﺧﺬ‬

‫اﻟﻌﺪوى ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻨﺎول أﻧﺴﺠﺔ ﺑﻘﺮﻳﺔ ﻣﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﺣﻮﻳﺼﻞ ا ت اﻟﻜﻴﺴﺎت‪.‬‬

‫اﻟﻠﺤﻤﻴﺔ‪ .‬اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻤﺰودة ﻓﻰ اﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﻮﺿﺢ ﻟﻌﺪوى ﺳﺮآﻮﺳﺴﺖ‬

‫آﺮﻳﻮزى ﻏﻴﺮ مُ ﺧﺘﺼﺔ‪.‬‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﻔﺤﺺ ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ ‪:‬‬

‫• ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻌﺮ ﺑﺎﻷﺧﺺ ﻓﻰ مُ ﻗﺪﻣﺔ اﻟﺬﻳﻞ‪.‬‬ ‫• اﻟﺤﻀﺎﻧﺔ ﻣﻦ ‪11-5‬اﺳﺒﻮع؛‬

‫ال ت ش ﺧﻲ ص ال ﺗﻒ ا ض ل ى ‪:‬‬ ‫• ﺣﻤﻰ؛‬

‫ال ي رﻗﺎ ت اﻟﺸﺮﻳﻂ ﻳﺔ اﻟﻢُ ك ي ﺳﺔ ‪ ،‬داء اﻟﻤﻘﻮ س ات ‪ ،‬داء اﻷورام‬ ‫• ﻓﻘﺪان اﻟﺸﻬﻴﺔ ؛‬
‫اﻟﻞ ي ﻓﻲ ة اﻟﻌﺼﺐ ي ة ‪،‬‬
‫• اﻟﻠﻌﺎب ﻳﺴﻴﻞ ؛‬
‫إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻌﻀﻞ ات ﻣﺤﺒﺔ اﻷ ﻳﻮزﻳﻦ‪.‬‬
‫• أﻧﻴﻤﻴﺎ ؛‬

‫•إﺟﻬﺎض؛‬
‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬
‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺢ ﻳﻮا ن ق ﺑﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫أﻣﺮاض ﺗُﺴﺒﺒﻬﺎ ﻃُﻔﻴﻠﻴﺎت ﻣﻔﺼﻠﻴﺔ اﻟﻘﺪم‬

‫ﻋﺪوى ﻳﺮﻗﺎت اﻟﻨﻔﻒ اﻟﺠﻠﺪى اﻟﺒﻘﺮى‬

‫ﻩ ناك ﻧﻮﻋﻴﻦ ﻣﻦ اﻟﺬﺑﺎب اﻟﻢُس ﺑﺐ ﻟﻠﻨﻔﻒ اﻟﺠﻠﺪى ﻓﻰ اﻷﺑﻘﺎر واﻟﻨﻔﻒ‬

‫اﻟﺠﻠﺪى‬

‫ﻟﻴﻨﻴﺘﻢ‪ .‬دورة اﻟﺤﻴﺎة مُ ت ش اﺑﻬﺔ‪ .‬أﺛﻨﺎء اﻟﺼﻴﻒ اﻟﺤﺸﺮة اﻟﺒﺎﻟﻐﺔ ﺗﻀﻊ اﻟﺒﻴﺾ‬

‫ﻋﻠﻰ ﺷﻌﺮ اﻟﻖ د م وأﺣﻴﺎن ًا ﻋﻠﻰ ﺟﺴﻢ اﻷﺑﻘﺎر ﺧﻼل أﺳﺐ و ع اﻟﻴﺮﻗﺔ ﺗﻔﻖ س‬

‫وﺗﺨﺘﺮق اﻟﺠﻠﺪ وﺗﺒﻘﻰ ﻋﺪة أﺷﻬﺮ وﺗﻤﺸﻰ ﺧﻼل اﻟﺞ س م‪ .‬ﻳﺮﻗﺎت اﻟﻨﻔﻒ‬

‫اﻟﺠﻠﺪى اﻟﺒﻘﺮى ﺗﻬﺎﺟﺮ إﻟﻰ ﺗﺠﺎوﻳﻒ اﻟﺼﺪر واﻟﺒﻄﻦ‪ .‬ﻳﺮﻗﺎت اﻟﻨﻔﻒ اﻟﺠﻠﺪى‬

‫ﻟﻴﻨﻴﺘﻢ ﺗﻬﺎﺟﺮ إﻟﻰ ﺗﺠﺎوﻳﻒ اﻟﺼﺪر واﻟﺒﻄﻦ‪ .‬ﻳﺮﻗﺎت اﻟﻨﻔﻒ اﻟﺠﻠﺪى ﻟﻴﻨﻴﺘﻢ‬

‫ﺗﻬﺎﺟﺮ إﻟﻰ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﻤﺮئ ﻗﺒﻞ أن ﻳﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ اﻟﻈﻬﺮﻳﺔ ﻟﻠﺤﻴﻮان‪.‬‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ ال ﻓﺤﺺ ﻗﺒﻞ ال ذﺑﺢ‪:‬‬ ‫ﺗﺨﺘﺮق اﻟﻔﺘﺤﺎت اﻟﺘﻨﻔﻤﻴﺔ وﺗﺰﻳﺪ ﻓﻰ اﻟﺤﺠﻢ ﻟﺘﺼﻞ ﺗﻘﺮﻳﺐ ًا ‪ 8‬ﻣﻢ × ‪25‬ﻣﻢ‪.‬‬
‫• ﺗﻀﺨﻢ وﺗﺄآﻞ ﺟﻠﺪ اﻟﻈﻬﺮ ؛‬ ‫ﻳﻤﻜﻦ مُ ﺷﺎ هﺪ ﺗﻬﺎ ﻟﻤﺪة ﺷﻬﺮ ﺑﻌﺪ هﺬﻩ اﻟﺪورة ﺗﺴﻘﻂ اﻟﻴﺮﻗﺎت ﻋﻠﻰ اﻷرض‬
‫• اﻟﻴﺮﻗﺎت ﺗﺒﺮز ﻣﻦ ﺟﻠﺪ اﻟﻈﻬﺮ ) ﺻﻮرة ‪ ( 6.22‬؛‬ ‫ﺣﻴﺚ ﺗﻨﻤﻮ إﻟﻰ اﻟﺤﺸﺮة وﺗﺒﺪ أ دورة ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ ﻣﺮة أﺧﺮى ﺷﻜﻞ ‪. 6.4‬‬
‫• اﻷﺑﻘﺎر يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﺢُ ك ﺑﻌﻨﻒ وﺗﺮف س اﻟﺒﻄﻦ ﺑﺎ ﻷق دام اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ؛‬

‫• اﻟﺬﻳﻞ مُ ﺗﻨﺼﺐ ) مُ ﻣﺘﺪ( ؛‬

‫• ﺷﻞ ل ﺟﺴﻢ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﺨﻠﻔﻰ واﻷ ق دام إذا أش ﺗﻤﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺤﺒﻞ اﻟﺸﻮآﻰ‪.‬‬

‫اﻟﺢُ آﻢ ‪:‬‬

‫ﺗﻢُ ر ذﺑﻴﺤﺔ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻢُ ﺻﺎب ﺑﻴﺮﻗﺎت اﻟﻨﻔﻒ اﻟﺠﻠﺪى اﻟﺒﻘﺮى‪ .‬تُ زال‬
‫اﻵﻓﺎت‬

‫اﻟﻤﺮﺿﻴﺔ ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ‪.‬‬

 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ‪:‬‬

‫اﻟﻴﺮﻗﺎت اﻟﺸﺮﻳﻄﻴﺔ اﻟﻤﻜﺴﻴﺔ اﻟﺒﻘﺮﻳﺔ ﻓﻰ الم رئ‪.‬‬

‫ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ )ﻧﻔﻒ اﻟﺠﺮوح(‬

‫د ور ة اﻟﺢ ي اة ‪:‬‬ ‫ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ تُ ﺳﺒﻬﺎ ﻳﺮﻗﺎت ﺣﺸﺮات ‪Cochlliomyia‬‬

‫‪ nominironux‬ﻳﺮﻗﺔ اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة و ‪Chrysomya‬‬
‫ﻓﻰ درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة ﻓﻰ اﻟﻈﻞ ﺗﺘﺮاوح ﻣﻦ ) ‪ ْ 30-20‬م( ﺣﻮاﻟﻰ ‪ 21‬ﻳﻮم‪.‬‬ ‫‪ bezziana‬ﻳﺮﻗﺔ اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ‪ .‬وﺗﺘﻤﻴﺰ اﻟﻴﺮﻗﺎت ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺗﺘﻐﺬى‬
‫اﻷﻧﺜﻰ ﺗﻨﺴﻠﺦ ﻣﺮة واﺣﺪة وﺗﻀﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ واﺣﺪة أو أآﺜﺮ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ‪300‬‬ ‫ﻋﻠﻰ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﻟﺤﻴﺔ واﻟﺠﺮوح اﻟﻢ ف ﺗﻮﺣﺔ ﻷى ﻋﺎﺋﻞ ﻣﻦ ذوات اﻟﺪم اﻟﺪاﻓﺊ‬
‫ﺑﻴﻀﺔ ﻋﻨﺪ ﺣﺎﻓﺔ أى ﺟﺮح أو ﺟﺮح ﺑﺎﻟﺠﻠﺪ ﻓﻰ أى ﺣﻴﻮان ﻣﻦ ذوات اﻟﺪم‬ ‫وﺗﺸﻤﻞ اﻹن ﺳﺎ ن وﺗﺆدى إﻟﻰ ﻓﻘﺪ اﻟﻮزن وع ﻻ ﻣﺎت ﺳﺮﻳﺮﻳﺔ أﺧﺮى‬
‫اﻟﺪاﻓﺊ‪ .‬ﺑﺠﺮح اﻟﺠﻠﺪ " ﺟﺮوح ﺻﻔﻴﺮة " ﺑﺴﺒﺐ ﻟﺪﻏﺔ اﻟﺠﺮاد ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ‬ ‫وأﺣﻴﺎن ًا اﻟﻮﻓﺎة‪ .‬ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة ﺗﻮﺟﺪ ﺷﻤﺎل وﺟﻨﻮب‬
‫اﻟﻔﺘﺤﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ يُ ﻣﻜﻦ أن ﺗﻜﻮن أﻣﺎآﻦ ﻟﻮﺿﻊ اﻟﺒﻴﺾ‪ .‬اﻟﻴﺮﻗﺎت ﺗﻨﻤﻮ‬ ‫أﻣﺮﻳﻜﺎ وﺗﺸﻤﻞ ﻣﻨﻄﻘﺔ آﺮﻳﻮن ى ‪ .‬ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺪﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ ﻣﺘﻮﻃﻨﺔ‬
‫ﺧﻞ ا ل ‪ 24‬س اﻋﺔ وﺗﺨﺘﺮق اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺤﻰ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﺟﺮوح آﺒﻴﺮة ﻋﻤﻴﻘﺔ ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ‬ ‫ﻓﻰ اﻟﻬﻦ د‪ ،‬ﺟﻨﻮب ﺷﺮق ﺁ س ﻳﺎ ‪ ،‬أﻓﺮﻳﻘﻴﺎ اﻹ س ﺗﻮاﺋﻴﺔ وﻣﻨﻄﻘﺔ ﺧﻠﻴﺞ‬
‫اﻟﺘﻰ ﺗﺠﺬب أﻧﺎث أﺧﺮى ﻟﺘﻀﻊ اﻟﺒﻴﺾ‪ .‬إذا ﻟﻢ تُ ﻋﺎﻟﺞ هﺬﻩ اﻟﺠﺮوح‬ ‫ﺑﻲ زري ن‪.‬‬
 ‫ﻓﺤﺺ اﻟﺤﻴﻮان ﻗﺒﻞ اﻟﺬﺑﺢ‬

‫ﺗﻜﻮن ﻣﻤﺘﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻰ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت ﺣﺪﻳﺜﺔ اﻟﻮﻻدة‪ .‬ﺣﻴﺚ ﻳﻜﻮن ﻣﻮﺿﻊ‬

‫س رة ﺷﻜﻞ ‪. 6.5‬‬
‫اﻟﺒﻴﺾ ﻋﻠﻰ ال ُ‬

‫ن ﺗﺎئ ج ال ف ﺣﺺ ق ب ل اﻟﺬﻳﺢ ‪:‬‬

‫إرﺗﺸﺎﺣﺎت ﻣﺼﻠﻴﺔ أﺣﻴﺎن ًا ﺗﺨﺮج ﻣﻦ اﻟﺠﺮوح اﻟﻢُ ﺻﺎﺑﺔ )ﺻﻮرة ‪( 6.23‬‬

‫يﻣﻜﻦ مُﻻ ﺣﻈﺎﺗﻬﺎ‪ .‬ﻓﻰ ﺑﻌﺾ اﻟﺤﺎﻻت اﻟﻔﺘﺤﺎت ﻓﻰ اﻟﺠﻠﺪ‬

‫وراﺋﺤﺔ آﺮﻳﻬﺔ ُ‬

‫يُ ﻣﻜﻦ أﻧﺖ تُ آﻮن ﺟﻴﻮب صغ ﻳﺮة ﻋﺪﻳﺪة ﻟﻴﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ‬
‫ﺗﺤﺘﻬﺎ‬

‫)ﺻﻮرة ‪ .( 6.24‬ﻓﻰ اﻟﻜﻞ ا ب ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ ﻋﺎدة ﺗﻌﻤﻞ أﻧﻔﺎق‬

‫ﺗﺤﺖ اﻟﺠﻠﺪ ‪ .‬ﻋﺪوى ﻳﺮﻗﺎت اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺤﻠﺰوﻧﻴﺔ ﻓﻰ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺸﺮج واﻟﻘﺮج‬

‫وا ﻷﻧﻒ ﻣﻦ اﻟﺼﻌﺐ إآﺘﺸﺎﻓﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻓﻰ اﻟﻤﺮاﺣﻞ اﻟﻢُ ﺗﻘﺪﻣﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺶ خ ﻳﺺ اﻟﺘﻔﺎﺿﻠﻰ ‪:‬‬

‫اﻷ ﻧﻮاع اﻷﺧﺮى ﻣﻦ اﻟﺬﺑﺎب اﻟﺬى ﻳﻀﻊ اﻟﺒﻴﺾ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺤﻢ ﻣﺜﻞ‬
‫آﻮﻣﺰوﻣﻴﻰ‬

‫س ﻻﻻت ﺳﺮآﻮﻓﺎﺟﺪا‪.‬‬
‫ﻣﺎﺳﻴﻞ ا رﻳﺎ و ُ‬
 ‫ﻣﻤﺎرﺳﺎ ت ﺟﻴﺪة ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻠﺤﻮم‬

‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ‬

Canadian Food Inspection Agency. 2004. Meat hygiene manual of procedures (available at
http://www.inspection.gc.ca/english/anima/meavia/mmopmmliv/mane.shtml).

Doherty, A.M. 1999. Cattle cleanliness and its effect on carcass contamination. Hygiene Review (available
at http://www.soft.co.uk/isfht/irish_99_cattle.tm).

FAO/WHO. 2004. Draft code of hygienic practice for meat. In report of the 10th Session of the Codex
Committee on Meat Hygiene. Alinorm 04/ 7/16. Rome (available. at
ftp://ftp.fao.org/codex/Alinorm04/AL04_16e.pdf).