Pekerjaan Alternatif Pekerjaan Satuan Jumlah

Cat Dulux Pentalite Dapur Buah 1

Cat Dulux Pentalite Llama White Buah 1
Cat Dulux Catylac Twisted Twig Buah 2
Cat Dulux Catylac Putih Buah 1
Cat Dasar Buah 2
Cat Interior Tembok
Kuas Amplas dll Buah 1
Rol Cat Buah 1
Isi Ulang Roll Buah 1
Nampan Roll Buah 1
Tukang Cat Hari/orang 1
Pemasangan Meja Meteran Buah 1
Ring Meja Buah 100
Tang Lancip Buah 1
Harga Satuan Biaya
168000 168000
172000 172000
130000 260000
135000 135000
125000 250000
50000 50000
35000 35000
15000 15000
8000 8000
160000 160000
55000 55000
60 6000
22000 22000
 Pekerjaan Biaya
Cat Interior Tembok 1253000
Pemasangan Meja 83000
Cat Eksterior
Pemasangan Pagar
Pemasangan Kanopi
Pemasangan Neon Box Logo Café
1336000
Barang Interior
No Item Satuan Jumlah Harga/Unit Total DP
Kursi Bulat Jati Bh 4 Rp 225,000 Rp 900,000
Kursi Bulat Kaki Besi Bh 2 Rp 200,000 Rp 400,000
Kursi Kotak Jati Bh 4 Rp 200,000 Rp 800,000
Kursi Kotak Eceng Gondok Bh 2 Rp 200,000 Rp 400,000
Kursi Makan Panjang Bh 6 Rp 400,000 Rp 2,400,000
Kursi Santai Bh 1 Rp 650,000 Rp 650,000
Frame Bulat Rotan Bh 2 Rp 50,000 Rp 100,000
Meja Makan Bh 6 Rp 700,000 Rp 4,200,000
Meja Bar Bh 1 Rp 3,000,000 Rp 3,000,000
Meja Buat Minuman Bh 1 Rp -
Meja Dapur Bh 1 Rp 1,420,000 Rp 1,420,000
Lampu LED 19W Bh 1 Rp 113,000 Rp 113,000
Lampu LED 12W Bh 1 Rp 197,000 Rp 197,000
Gembok Bh 1 Rp 74,000 Rp 74,000
Asbak Aestetik Bh 2 Rp 50,000 Rp 100,000
Lampu Sorot Bh Rp -
Hiasan Dinding Bh Rp -
Sekat Kamar Mandi Bh Rp -
Rp 14,754,000
Peralatan Dapur
No Item Satuan Jumlah Harga/Unit
Sendok Makan Bh
Garpu Makan Bh
Piring Bh
Gelas Bh
Galon Air Bh 2 Rp 55,000
Rice Cooker Bh
Kompor Gas Bh
Wajan Masak Bh 1 Rp 211,000
Blender Daging Bh 1 Rp 919,000
Blender Jus
Freezer Bh
Kulkas Bh
Cetakan Bakso Bh 1 38000
Bh
Bh
Bh
Bh
Bh
 Total DP
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 110,000
Rp -
Rp -
Rp 211,000
Rp 919,000

Rp -
Rp -
Rp 38,000
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp -
Rp 1,240,000
 nasi kuning/ buryam
centong 2 Rp 23,000 Rp 46,000 piring
Mangkok
piring 3 Rp 225,000 Rp 675,000 mangkok
botol saos 6 Rp 10,000 Rp 60,000 sendok/garpu
botol kecap 6 Rp 10,000 Rp 60,000 taperwer krupuk
botol saos sambal 6 Rp 10,000 Rp 60,000
saos kacang 6 Rp 10,000 Rp 60,000
botol mayo 6 Rp 10,000 Rp 60,000
termos 1 Rp 150,000 Rp 150,000
ceret plastik 2 Rp 35,000 Rp 70,000
Ice Crusher 1 Rp 500,000 Rp 500,000
gelas 3 Rp 120,000 Rp 360,000
sedotan 1000 Rp 300 Rp 300,000
sealer 1 Rp 700,000 Rp 700,000
kulkas Rp -
freezer 1 Rp 2,600,000 Rp 2,600,000
tempat gula 1 Rp 20,000 Rp 20,000
tempat garam 1 Rp 10,000 Rp 10,000
tempat lada 1 Rp 10,000 Rp 10,000
tempat micin 1 Rp 10,000 Rp 10,000
tempat masako 1 Rp 10,000 Rp 10,000
alat panggang 1 Rp 200,000 Rp 200,000
wajan 2 Rp 85,000 Rp 170,000
termos nasi dan es batu 2 Rp 70,000 Rp 140,000
deep kompor 1 Rp 1,050,000 Rp 1,050,000
kuas 4 Rp 5,000 Rp 20,000
sutel set 1 Rp 190,000 Rp 190,000
jepit donat 2 Rp 20,000 Rp 40,000
tempat tisu 6 Rp 20,000 Rp 120,000
asbak 6 Rp 10,000 Rp 60,000
serbet 6 Rp 10,000 Rp 60,000
alat pel 1 Rp 75,000 Rp 75,000
ember 1 Rp 20,000 Rp 20,000
rak piring/mangkok 1 Rp 200,000 Rp 200,000
dandang bakso 1 Rp 150,000 Rp 150,000
dandang bubur 1 Rp 160,000 Rp 160,000
garpu kue 50 Rp 2,000 Rp 100,000
Magic Com Besar 1 Rp 1,400,000 Rp 1,400,000
sterofoam 500 Rp 300 Rp 150,000
Sendok Makan 3 Rp 25,000 Rp 75,000
Garpu Makan 3 Rp 25,000 Rp 75,000
Pisau set 1 Rp 100,000 Rp 100,000

Kekurangan Jumlah
Sekat Samping Bar 1 Rp 500,000 Rp 500,000
Sekat Kamar Mandi 1 Rp 500,000 Rp 500,000
Meja Minuman 1 Rp 1,500,000 Rp 1,500,000
Papan Menu 1 Rp 250,000 Rp 250,000
Kipas Angin 3 Rp 150,000 Rp 450,000
Kanopi 1 Rp 2,500,000 Rp 2,500,000
Kabel Listrik 1 Rp 180,000 Rp 180,000
Cat Eksterior 3 Rp 175,000 Rp 525,000

Rp 16,721,000
nasi kuning/ buryam bungkus kamar atas
sterofom bubur/naskun tv 40

rice bowl pentol ps 5

sendok/garpu sendok garpu plastik AC Philips
taperwer krupuk tusuk sate
Rekapitulasi
Nama Biaya
Barang Interior Rp 14,754,000
Peralatan Dapur Rp 1,240,000
Biaya Pekerjaan Rp 1,336,000
Rp 17,330,000
No Nama Kegiatan Harga Satuan Volume Total Biaya
1 Sewa Ruko 2 Lantai Rp 35,000,000 11 Rp 3,181,818
2 Listrik Rp 1,000,000 1 Rp 1,000,000
3 Gaji Tukang Masak Rp 65,000 30 Rp 1,950,000
4 Gaji Karyawan Rp 47,500 30 Rp 1,425,000
5 Gaji CEO Rp 75,000 30 Rp 2,250,000
6 Uang Sampah Rp 250,000 1 Rp 250,000
Total Pengeluaran Bulanan Rp 10,056,818

Jumlah Hari Operasional 25 hari/bulan

Untung Bersih yang dibutuhkan Rp 402,272.73

Harga Pokok Pembelian 810000

Harga Pokok Penjualan 50% 405000 Profit
Harga Jual 50% Dari Harga Pokok Pe 1215000
Jumlah Porsi 15000 81 porsi/hari
Lama Operasional dalam sehari 16

Modal 810000
Keuntungan 405000
Porsi 50
harga 24300

Modal 810000
Keuntungan 405000
Porsi 50
harga 24300

Thai Tea Gula 3 20

Creamer 1 10
Bubuk Thai Tea 4 10

Resep Nasi Kuning

Beras
5.0625 porsi/jam

Bahan Harga Beli Porsi Modal Per Porsi

Gula 1 Bks 1000 gram 12000 16.66667 Rp720
Creamer 1 Bks 1000 gram 35000 100 Rp350
Bubuk Thai 1 Bks 1000 gram 50000 25 Rp2,000
Kemasan 1500
60 Es Batu 250
10 Rp4,820
40
Modal Per Porsi

8000
Rp3,180 66%
Kontrakan
Listrik
Tukang Masak
Karyawan
CEO
Sampah
Perkiraan Pendapatan