BAB III

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A. Sejarah Singkat Perusahaan

PT XYZ didirikan berdasarkan akta notaris tanggal 10 November 2011. Perusahaan

memperoleh izin Penanaman Modal Asing melalui surat persetujuan dari Badan Koordinator

Penanaman Modal. Kantor dan pabrik perusahaan berlokasi di Pusat Niaga Terpadu,

Tangerang, Indonesia. Perusahaan memulai kegiatan komersialnya sejak tahun 2012.

Perusahaan termasuk dalam kelompok usaha yang dimiliki sebuah korporasi di Spanyol.

Kantor dan pabrik Perusahaan berlokasi di Pusat Niaga Terpadu, Tangerang, Indonesia.

Perusahaan memulai kegiatan komersialnya sejak tahun 2012.

B. Visi, Misi, Dan Tujuan Perusahaan

1. Visi Perusahaan

To create flavour solutions that will meet or exceed the expectations and aspirations of

our clients and their customers.

2. Misi Perusahaan

a. Brands, products and consumers change constantly, and so anticipation and

preparation are key drivers for success. With over 30 years’ experience forecasting

cultural shifts and resulting consumer trends, we understand the dynamics of

emotional evolution in society. We use this knowledge to predict consumption

patterns, adding resonance, longevity and value to the flavours we produce.

47
 48

b. Consider the crunch of a biscuit, the aroma of fresh coffee or the melt in the mouth

sensation of meringue. Taste evokes powerful emotions that are brought on not just by

flavour but also by sight, sound, smell and touch. By understanding this interaction,

and the way it influences both perception and consumption, we design flavours that

work on the multi-sensory levels we know consumers love.

c. Throughout the world, we observe consumer lifestyles and the drivers that influence

the choices they make. As traits and triggers emerge we construct detailed

demographics. Ultimately, these findings help us create precise, appropriate solutions

to complex consumer needs.

d. Macro trends, micro trends, fashions, tastes, fads… the world is constantly changing,

and consumer palates are no different. Our Creative Marketing teams work hard to

identify, understand and predict the influences and the aspirations of consumers

around the world.

3. Tujuan Perusahaan

To produce flavor loved by the people using the latest technology that puts the health and

preservation of the environment.

C. Kegiatan Utama Perusahaan

Ruang lingkup kegiatan perusahaan adalah dalam bidang industri pencampuran produk

aroma perasa untuk industri makanan.

 49

D. Produk Perusahaan

1. Perasa Minuman

Inovasi adalah kunci keberhasilan dalam industri minuman. Sektor ini sangat

dinamis dan selalu berubah. Konsumen akan mencoba produk baru untuk memuaskan

rasa penasaran mereka dengan harga yang tidak mahal.

Minuman seharusnya tidak hanya untuk menghilangkan haus. Konsumen membeli

minuman untuk menstimulasi perasaan, memberikan kenyamanan, menyegarkan,

menghangatkan, menyejukkan, dan masih banyak lagi.

Konsumen umumnya pemilih terutama mengenai manfaat apa yang mereka terima

setelah meminumnya. Trend ini membuat PT XYZ selalu berinovasi dengan rasa baru,

sensasi baru, dan pengalaman baru konsumen setelah meminumnya. Selain itu, PT XYZ

juga tetap memperhatikan kesehatan konsumen dengan hanya memberikan minuman

dengan kadar tertentu yang bisa ditolerir tubuh. Produk yang telah dikeluarkan PT XYZ

antara lain kopi, teh, jus jeruk, minuman energi, air berperasa, hingga minuman

berkarbonasi.

2. Perasa Makanan Manis

Sektor perasa makanan manis sangatlah luas, meliputi biskuit, kue, sereal, permen

karet, es krim. PT XYZ telah dibekali dengan kreativitas, material, dan teknologi untuk

menghasilkan profil rasa yang sempurna untuk berbagai produk. Selain memperhatikan

kualitas rasa, PT XYZ juga tak lupa mengkreasikan produk berdasarkan standar

kesehatan, seperti produk berkadar gula rendah, garam yang sedikit, dan kalori rendah.

Beberapa produk manis memerlukan rasa yang tidak hilang pada suhu tinggi, seperti roti,

biskuit, dan kue. PT XYZ juga bergerak untuk menciptakan rasa yang mereka butuhkan.
 50

3. Perasa Makanan Pedas

Manusia dipuaskan oleh makanan. Manusia yang beragam juga memiliki selera

yang berbeda terhadap rasa. PT XYZ berusaha berinovasi dalam rasa dari berbagai daerah

dan budaya. Rasa yang dihasilkan terdapat dalam berbagai produk seperti sup, saus,

daging olahan dan masih banyak lagi.

E. Struktur Organisasi dan Uraian Tugas

1. Struktur Organisasi Perusahaan

Berikut ini adalah struktur organisasi PT XYZ.

Gambar 3.1

Struktur Organisasi PT XYZ

Tahun 2016

Commissioner

Director

Laboratory Production Warehouse Sales General Affair Finance

Department & HRD

Sumber : Data PT XYZ

 51

2. Uraian Tugas

a. Commissioner

1) Melakukan pengawasan terhadap kebijakan yang dibuat oleh director kemudian

memberikan nasehat kepada director

2) Mengajukan pertanyaan dengan maksud untuk meminta penjelasan

3) Berhak memberhentikan sementara waktu director apabila bertindak tidak sesuai

dengan peraturan dan undang-undang yang berlaku

b. Director

1) Bertugas untuk membuat kebijakan dalam perusahaan sesuai dengan pedoman

yang telah ditentukan oleh commissioner

2) Melakukan pengawasan terhadap keuangan perusahaan

3) Bertanggungjawab kepada commissioner

4) Memimpin dan bertanggungjawab terhadap berjalannya operasional perusahaan

c. Laboratory

1) Merencanakan dan mengalokasikan anggaran untuk pengadaan perangkat-

perangkat yang diperlukan laboratorium

2) Menciptakan formula rasa yang sesuai dengan permintaan dan berinovasi untuk

menemukan rasa baru

3) Merencanakan dan melaksanakan pengembangan laboratorium

4) Melakukan inventarisasi dan perawatan sarana dan prasarana laboratorium secara

berkala
 52

d. Production

1) Bertanggung jawab atas semua yang dibutuhkan untuk proses produksi

2) Memberikan semua laporan yang berkaitan dengan kegiatan produksi

3) Melakukan pengawasan selama proses produksi berlangsung

e. Warehouse

1) Menandatangani segala urusan pembelian, penerimaan, dan gudang

2) Bertanggungjawab atas segala urusan yang berhubungan dengan pembelian

3) Memberikan kebijaksanaan mengenai hal-hal yang berkaitan dengan pembelian

dan gudang

f. Sales Department

1) Melakukan promosi dan penjualan produk, serta bertanggung jawab terhadap

perolehan hasil penjualan dan biaya promosi

2) Membina seluruh karyawan di bidang pemasaran dan penjualan

3) Menjelaskan keunggulan produk kepada calon konsumen

4) Menyiapkan laporan berkaitan dengan pemasaran dan penjualan

5) Membuat strategi pemasaran sehingga konsumen tertarik untuk mencoba produk

yang dijual

g. General Affair & HRD

1) Melakukan pengadaan dan pengelolaan kendaraan dinas

2) Melakukan perawatan gedung dan lingkungan kerja

3) Perawatan dan pengadaan instalasi listrik

4) Mengurusi semua kebutuhan operasional perusahaan

5) Membuat surat mutasi dan promosi untuk pegawai

 53

6) Memeriksa kelengkapan administrasi dan melakukan wawancara kepada calon

pegawai

7) Membuat soal-soal untuk calon pekerja

8) Membuat surat panggilan, peringatan, dan PHK karyawan

9) Membuat undangan pertemuan secara personalia

h. Finance

1) Menghitung pengeluaran dan pendapatan yang diterima perusahaan

2) Membantu bagian administrasi perusahaan dalam mengelola kas

3) Melakukan analisa terhadap setiap transaksi keuangan perusahaan

4) Mengarsipkan dokumen transaksi untuk memudahkan penelusuran dan dokumen

menjaga ketertiban administrasi