六款糖尿病食谱助您控血糖

　糖尿病患者制定食谱除了要考虑总热能、三大营养素的搭配比例、个人的体型、劳动强度等具体情况外，还应重视中医
的“热者寒之，寒者热之，实者泻之，虚者补之，春秋有别，冬夏不同”的原则。饮食应以消暑生津为主，最好选用寒凉
滋润之品，如银耳、百合、荸荠等以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆、枸杞子等以益肾健脾；绿豆以清热解
毒祛暑；丝瓜、冬瓜、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。日常烹调以口味清淡为佳。介绍 6 款食疗方，有助帮您控
制血糖。 
　　◇冬瓜皮、西瓜皮各 100 克，瓜蒌根 250 克，加水煎 1 小时，去渣再将汤用文火浓缩为黏稠样，每次 10 克，代茶饮。

　　◇丝瓜 200 克，茶叶适量，将丝瓜切片煮熟，再加茶叶冲泡，每日 1 次。

　　◇鲫鱼 500 克，绿茶适量，清蒸，每日 1 次。

　　◇芹菜汁 200 毫升，早晚各服 1 次。

　　◇家鸽 1 只，宰杀洗净切大片，加水适量，盐、料酒少许，炖汤食肉。适用于烦渴多饮的糖尿病患者。

　　◇青橄榄 3 个，西洋参 9 克，加清水少许，隔水炖。