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Papaya longan jelly cake~木瓜龙眼心形燕菜蛋糕

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木瓜燕菜材料:

材料 A:
木瓜水( 木瓜 266 克+水搅拌过滤) - 900 克
糖 - 130 克
燕菜粉 - 10 克
材料 B:
绿豆粉 - 10 克(白色)
浓椰浆 - 100 克

龙眼燕菜材料:
材料 A:
水 - 800 克
罐头龙眼水 - 100 克
糖 - 130 克
燕菜粉 - 10 克
斑斓叶 - 1 叶
材料 B:
绿豆粉 - 10 克(白色)
浓椰浆 - 100 克
龙眼燕菜上层
龙眼水 - 200 克
水 - 200 克
燕菜粉 - 4 克
龙眼粒 - 1 罐
糖 - 1 茶匙

做法:
1.把木瓜和龙眼里的材料 B 预先搅拌均匀
2.把木瓜和龙眼里的材料 A 分成 2 个锅里煮滚
3.煮滚之后到入已搅拌好的材料 B 煮至滚过滤
4.倒入 240ml 的木瓜燕菜入 8 寸的心型模(我用活动模,下面包好),底部放冷水加速冷却
5.待木瓜燕菜冷了在加龙眼燕菜一直重复至第 6 层,待凉之后用牙签插几个洞
6.煮滚上层的燕菜层,排好龙眼粒倒入龙眼燕菜待凉进冰箱 2 个小时,夏天放隔夜
7.还有剩的燕菜可做多 2 杯

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