Y O U R H E A L T H Y N O R D I C K I T C H E N

SOMMMARMENY
2021

HAPPYME.GOTHENBURG
VASAGATAN 24, GÖTEBORG
 HAPPY ME FOOD
YOUR NORDIC HEALTHY KITCHEN

Välkommen till vår värld av mat som du mår bra av.

Köket är hjärtat i vår verksamhet och allt på vår meny görs
med kärlek och visdom.

Så mycket som möjligt är ekologiskt och vi har sorterat

bort mjölkprodukter, gluten och raffinerat socker från
innehållsförteckningen.
Vi fokuserar på hela och orörda råvaror från Norden.

På restaurangen använder vi så långt vi kan råvaror som är

lokalt odlade, som vår härliga grönkål från Åke.
Vi tänker globalt och väljer lokalt!

Detta finns inte i vårt kök

Gluten Mjölk- Raffinerat Kött

produkter socker produkter
VARM DRYCK KALL DRYCK
Superfood Lattes Kallpressad Juice
Matcha Latte 55kr Fråga personalen om dagens smaker. 68kr
Chaga Latte 55kr
Golden Latte 55kr Dagens Smoothie
Chai Latte 55kr Fråga personalen om dagens smaker. 79kr
Healthy Chocolate 55kr
Iced Matcha 55kr Hälsoshots
Immunity, Detox. 32kr
Kaffe och Te
Bryggkaffe 32kr Kombucha
Cappuccino 39kr Fermenterat te. Fråga personalen om
Latte 42kr dagens smaker. 44kr
Espresso 24kr
Bulletproof Coffee 49kr Whole Earth
Ekologiskt Te 32kr Ekologisk läsk, sötad med agave.
Islatte 42kr Fråga personalen om dagens smaker.
Myntate 49kr 29kr
Citron- och ingefärste 49kr

Add-ons:
CBD-Olja 10kr/droppe
MCT-Olja 10kr
Chaga 10kr
Extra shot 5kr

WE ECO
MJÖLKFRITT, GLUTENFRITT OCH UTAN RAFFINERAT SOCKER
MINDRE RÄTTER SIDES

Casheury Cheese Plate 100% Grönkålchips

Ett urval av handgjorda och lagrade ostar Grönkål i ugn med olivolja och havssalt (v,gf).
från Casheury. Serveras med bovetebröd, 49kr
havtornsmarmelad och oliver. 109kr
Sweet Potato Fries
Sötpotatis pommes-frittes och chilidipp
Kale Caesar (v, gf). 59kr
Grönkål, romansallad, marinerade
rödbetor, picklad rödlök, tamari-rostade Side Salad
solrosfrön (gf,v). 79kr Grönsallad med sesamvinegrette. 39kr

Avokadohummus Toast Arameslawsallad

Bovetebröd, avokadohummus, picklad rödlök, Rödkål och arame-alg blandat med en
grönkål och tamari-rostade solrosfrön (gf,v). 89kr fräsch dressing på sesamolja, lime och
Tips! Addera handskalade räkor eller varmrökt lax. äpple(v,gf). 39kr
139kr
Oliver
Vegagen Toast Gröna oliver. 39kr
Bovetebröd med vegagenröra, grönkål, picklad
rödlök, tamari-rostade solrosfrön och citron (gf,v). Tamarirostade Mandlar
P.S. Vegagenröra är en vegansk skagenröra på tofu
49kr
och ärtmajonäs. 109kr

Toast Skagen
Bovetebröd med skagenröra a la Happy Me
toppad med handskalade räkor, grönkål, picklad
rödlök, tamari-rostade solrosfrön,
arameslawsallad (gf). 139kr

WE ECO
MJÖLKFRITT, GLUTENFRITT OCH UTAN RAFFINERAT SOCKER
 VARMA RÄTTER
Plantbased Pizzas
Rökt tofu, rödlök, "ost", tomatsås (gf,v).149kr
Svamp, oliver, rostade grönsaker, "feta",
tomatsås (gf,v). 149kr
Today´s Catch with Miso, Lime &
Chili
Serveras med ugnsrostade grönsaker,
blandsallad och picklat(gf). 199kr
Burrito Bowl 
Adzukibönor med aktiverat råris,
avokadohummus, salladsmix, picklad rödlök,
salsa och soyfraiche (gf,v). 119kr
Umami Burger
Saftig vegoburgare gjord av proteinrik bönmix
och havsalger från den svenska västkusten
toppad med, sallad, picklad rödlök,
västkustdressing, saltgurka, bovetebröd.
Serveras med sötpommes, chilidipp och
arameslawsallad. (gf,v). 179kr
Sesame Tempeh Burger
Sesampanerad ärt-tempeh, sake stekt svamp,
avokadohummus, sallad, västkustdressing.
Serveras med sötpotatispommes,
arameslawsallad, chilidipp (gf,v). 189kr
Fish Burger
Polentapanerad torskfilé, grönsallad, picklad
rödlök, saltgurka, västkustdressing.
Serveras med sötpommes, chilidipp och
arameslawsallad (gf). 189kr
Naked Beetroot Burger 
Rödbetsburgare med ugnsrostade grönsaker,
avokadohummus, citrus- &
svartpepparmarinerade rödbetor, salladsmix,
picklad rödlök och caesardressing (gf,v). 139kr
SALLADER
Superfood Salad
Quinoa, kimchi, algsallad, adzukibönor,
salladsmix, grönkål, hampafrön,
noriflingor och green goddess dressing
(gf,v).
Plain 119kr, Teriyaki Tofu 129kr,
Tempeh 129kr, Räkor 149kr,
Varmrökt Lax 149kr
Asian Nudel Salad
Mungbönsnudlar, picklad rödlök,
kimchi, algsallad, grönkål, salladsmix,
korianderdressing, sesamfrön (gf,v).
Teriyaki Tofu 139kr, Tempeh 139kr,
Räkor 159kr, Varmrökt Lax 159kr
Kale Caesar Salad
Romansallad, grönkål, picklad rödlök,
citrus- & svartpepparmarinerade
rödbetor, tamarirostade solrosfrön
och caesardressing (gf,v).
Teriyaki Tofu 129kr, Tempeh 129kr,
Räkor 149kr, Varmrökt Lax 149kr
Mediterranean Sunshine Salad
Romansallad, salladsmix, quinoa, oliver,
avokadohummus, marinerad rödlök,
vegan feta, soltorkade tomater,
tamarirostade solrosfrön, citrondressing
(gf,v).
Tempeh 139kr, Teriyaki Tofu 139kr,
Räkor 159kr, Varmrökt Lax 159kr