English muffin

 139 ml víz
 139 ml tej
 1 csomag szárított élesztő
 480 g kenyérliszt
 13 g cukor
 6 g só
 28 g lágy vaj
 kukoricaliszt

 Az élesztőt felfuttajuk a langyos tejes-vizes keverékben, és

hozzáadjuk a másik tálban lévő liszt-cukor-sóhoz
 Elkezdjük összeállítani a tésztát, menetközben hozzáadjuk a vajat
 Géppel 5 percig dagasztjuk, majd duplájára kelesztjük
 Kukoricaliszten kinyújtjuk, szaggatjuk, újrakelesztjük
 Közepesen forró serpenyőben mindkét oldalát fedő alatt megsütjük
és töltjük
 Fél adag két embernek elég