Vườn rừng trù phú (Abundance Agroforestry)

Một tài liệu hướng dẫn phương pháp nông nghiệp Syntropy

Phục vụ thiên nhiên và thiên nhiên sẽ phục vụ bạn

Xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến Chúa vì đã cho con nguồn năng lượng vô tận và
sự minh mẫn cần thiết cho việc này và vì đã đưa những người phù hợp đến với nhau
đúng lúc để biến công việc tập thể này thành hiện thực. Hàng chục người đã hợp tác với
con để thực hiện cuốn sách này. Cảm ơn tất cả những người đã đóng góp, bạn biết bạn
là ai.

Nông nghiệp Syntropy:

Một hình thức nông lâm tái tạo được thúc đẩy bởi sức mạnh của sự kế thừa tự
nhiên, đây là hình thức nông nghiệp cao hơn nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp bền
vững, nó tạo ra sự phong phú. Một sự thay đổi cục diện nông nghiệp hiện đại.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm:

Mặc dù cuốn sách này được lấy cảm hứng từ Ernst, nhưng nó chưa được ông
kiểm tra phê duyệt.

Giới thiệu:

Nông nghiệp Syntropy là một phương pháp nông lâm kết hợp được phát triển bởi
Ernst Götsch. Sức mạnh của nó đến từ sự liên kết với sức mạnh của sự kế thừa tự nhiên.
Sự kế thừa tự nhiên là xu hướng tự nhiên để phục hồi lại đất đai, đưa nó từ cằn cỗi sang
có thảm thực vật màu mỡ và dày đặc.

Ernst quan sát thấy rằng quá trình tiến hóa này được thúc đẩy bởi sự hợp tác
giữa các thành viên của hệ thống đang sống (living system) theo cách có lợi cho toàn bộ
hệ thống. Điều này trái ngược với mô hình của Darwin, coi sự tiến hóa là do sự cạnh
tranh. Những gì có thể xuất hiện dưới dạng cạnh tranh hoặc hủy diệt trong môi trường
tự nhiên thực sự là một nỗ lực nhằm tạo ra sự cân bằng vì lợi ích của toàn hệ thống.

Với quan điểm này, trang trại được coi là một hệ thống sống thông minh, thống
nhất, và phát triển theo thời gian. Để điều này xảy ra, có những tương tác phức tạp xảy
ra giữa thực vật (và động vật) và mọi sinh vật đều phục vụ một mục đích quan trọng
trong quá trình. Khi các mối quan hệ hợp tác này được thúc đẩy chính xác bởi người
nông dân, trang trại sẽ phát triển thành một hệ thống đang sống một cách mạnh mẽ,
khỏe mạnh.

Để làm điều này, người nông dân trồng một số dạng thảm thực vật, không tạo ra
bất kỳ loại sản phẩm nào có thể sử dụng được, nhưng điều đó đóng góp tích cực cho
trang trại. Chúng được gọi là cây sinh khối. Người nông dân cũng chăm sóc những cây có
thể tạo ra sản phẩm có giá trị. Chúng được gọi là cây mục tiêu. Các cây này được trồng
cùng nhau, theo cách có lợi cho cả hai bên. Nông dân cũng có một sự hiểu biết sâu sắc
về cách thảm thực vật phản ứng tích cực với việc cắt tỉa và cắt toàn bộ vào thời điểm
chiến lược để thúc đẩy tăng trưởng nhanh chóng.

Sau một vài năm, hệ thống trở nên tự chủ một phần. Nó có thể cung cấp nước
tưới, phân bón cho riêng mình, lấn át những cây không mong muốn và chống lại bệnh
tật. Nó chỉ cần một số ít thao tác quản lý từ nông dân.
 Làm thế nào để nó chống lại bệnh tật? Nó hoạt động như hệ sinh vật đường ruột
khỏe mạnh. Khi con người có một cộng đồng mạnh mẽ của các vi sinh vật khỏe mạnh
trong ruột của mình, không có chỗ cho các tác nhân gây hại. Điều này cũng đúng với một
hệ thống trang trại lành mạnh. Để làm việc này, hệ thống cần phải hợp tác với cuộc
sống. Nó cần một mật độ sinh học trên trung bình, như được thấy trong một khu rừng
khỏe mạnh. Khi điều này đạt được, trang trại sẽ có thể chống lại bệnh tật và tạo ra sự
phong phú. Người nông dân chỉ cần thiết kế hệ thống với tầm nhìn xa, chi tiết và quản lý
sự trưởng thành của nó bằng cách cắt tỉa một cách có chiến lược, và trang trại sẽ lo
phần còn lại.

Nông nghiệp Syntropy dựa vào các kế hoạch trồng trọt thông minh, đa dạng sinh
học và mật độ dày đặc. Các kế hoạch trồng được tạo thành từ các tập đoàn (nhóm cây -
consortium). Thuật ngữ tập đoàn được sử dụng để mô tả sự pha trộn của cả cây và rau
có thể được trồng cùng nhau. Điều này tương tự như trồng luân anh và xen canh, nhưng
phức tạp hơn vì nó xem xét vai trò của cây trong sự kế thừa tự nhiên.

Bởi vì nó dựa trên sự kế thừa tự nhiên, hỗn hợp các loại cây lớn tốt cùng nhau
được nhóm lại theo tuổi thọ của chúng. Một số tập đoàn chỉ có mặt trong thời gian đầu,
trong khi những tập đoàn khác chiếm ưu thế sau này. Một kế hoạch trồng cây điển hình
sẽ sử dụng các tập đoàn liên tục từ giai đoạn đầu của sự kế thừa cho đến giai đoạn cuối
cùng. Một kế hoạch trồng rất phức tạp vì nó tính đến tầm nhìn tương lai của trang trại.
Nó làm như vậy theo cách tối ưu để tạo ra các đợt thu hoạch, lần lượt từng đợt một,
đầu tiên bắt đầu bằng rau và sau đó với trái cây và gỗ từ cây. Mỗi đợt đại diện cho sự
trưởng thành của một tập đoàn khác. Như đã đề cập trước đây, một số thảm thực vật
sẽ được trồng để thu hoạch, trong khi các thảm thực vật khác sẽ được trồng chỉ với mục
đích cắt tỉa và thúc đẩy sự tiếp nối.

Nông nghiệp Syntropy có thể được sử dụng để cải tạo vùng đất chết đã bị thoái
hóa hoặc được giới thiệu đến vùng đất nông nghiệp hiện tại.

Nó thậm chí có thể được sử dụng để biến rừng rậm hoang dã thành một khu
rừng thực phẩm. Trọng tâm của cuốn sách hướng dẫn này là chỉ ra cách giới thiệu
phương pháp này cho đất nông nghiệp hiện có.

Nông nghiệp Syntropy nhận ra rằng đất nông nghiệp và rừng hoang dã có thể có
mức độ sức sống khác nhau. Nó không chỉ là một tình huống giống như đen và trắng.
Bằng cách nghiên cứu cuốn sách hướng dẫn này, bạn sẽ học cách nhận ra những nơi mà
vùng đất trong quá trình phát triển và chiến lược của để giúp thúc đẩy nó từ thời điểm
đó.

Những nguyên tắc này xuất hiện như một loạt những hiểu biết từ Ernst khi ông
quan sát chặt chẽ thiên nhiên và học các kỹ thuật nông lâm kết hợp từ người bản địa.
Đáng ngạc nhiên, ban đầu, ông nghiên cứu về di truyền học với mục tiêu thao túng thiên
nhiên vì lợi ích của con người, nhưng sau đó đã đi đến kết luận rằng thiên nhiên rất
thông minh và tốt hơn là con người học cách thích nghi với tự nhiên.

Ernst có một số cách rất chi tiết và hợp lý để giải thích mọi thứ và cách tiếp cận
của anh ta có tác dụng với nhiều người khác, nhưng điều quan trọng cần nhớ là đây là
những phỏng đoán tốt nhất dựa trên quan sát của con người thông qua ứng dụng thực
tế. Khoa học đằng sau nông nghiệp Syntropy cần nghiên cứu thêm.

Điều làm cho Nông nghiệp Syntropy có giá trị là mức độ bền vững cao. Sau mỗi
chu kỳ của cây trồng, đất tốt hơn so với trước đây và mọi thứ cần thiết để đạt được điều
này có thể được trồng tại chỗ. Một số người có thể lầm tưởng rằng canh tác thông
thường cũng tự túc. Dường như mọi thứ chỉ phát triển từ đất, phải không? Sai, nông
dân thông thường phụ thuộc nhiều vào phân bón, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ cũng
như máy móc chạy bằng nhiên liệu hóa thạch để làm việc trên đất. Ngay cả hầu hết
nông dân hữu cơ cũng phụ thuộc rất nhiều vào đầu vào bên ngoài.

Nông nghiệp Syntropy đạt được năng suất tương tự hoặc lớn hơn mà không cần
dựa vào các nguồn lực từ bên ngoài trang trại. Điều này xác định lại những gì hầu hết
mọi người nghĩ khi họ nói về sự bền vững. Điều phi thường nhất về nông nghiệp
Syntropy là nó vượt ra ngoài khả năng tự túc. Trang trại không chỉ duy trì chính nó, cuối
cùng nó tạo ra sự phong phú mà không cần đầu vào bên ngoài. Có những báo cáo về thu
hoạch 40 tấn / ha / năm, so với năng suất canh tác độc canh ốt nhất là khoảng 11-15 tấn
/ ha / năm.

Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là nông nghiệp thông thường thực sự dẫn đến sự
khan hiếm. Làm thế nào lại như vậy? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bất chấp tất cả các yếu
tố đầu vào bên ngoài của canh tác thông thường, chất lượng đất thực sự suy giảm theo
thời gian. Sau khi đọc qua cuốn sách hướng dẫn này, hy vọng nó sẽ trở nên rõ ràng tại
sao nông nghiệp Syntropy thành công, nơi canh tác thông thường đã thất bại.
 Nông nghiệp Syntropy cho Haiti:

Nông nghiệp Syntropy đang được giới thiệu đến vùng nông thôn Haiti và cuốn
sách hướng dẫn này đã được tạo ra để chia sẻ kết quả của công việc đó. Những nông
dân này dựa vào đất đai của họ để sản xuất thực phẩm, nguyên liệu và tạo thu nhập. Họ
sống ở vùng khí hậu nhiệt đới và tất cả các công việc được thực hiện bằng lao động thủ
công cùng với dụng cụ cầm tay. Thiết bị nông nghiệp cơ giới, hệ thống tưới tiêu và hóa
chất không có sẵn cho người nông dân có thu nhập trung bình. Đất nước bị mất rừng
nghiêm trọng, xói mòn đất và mất độ phì nhiêu của đất. Các tập quán nông nghiệp hiện
nay không đáp ứng được nhu cầu cơ bản của người dân và tình trạng nghèo đói vẫn còn
tồn tại.

Trang trại Syntropy cộng đồng ở Haiti

Nông nghiệp Syntropy cung cấp một giải pháp hoàn chỉnh cho những người chăm
chỉ này. Phương pháp được nêu trong tài liệu này có thể được thực hiện ở bất kỳ vùng
khí hậu nhiệt đới nào (và với sự thích nghi, nó cũng có thể được thực hiện ở vùng khí
hậu cận nhiệt đới và ôn đới). Nó cung cấp một phương pháp để trồng một khu rừng đầy
thức ăn, gỗ và thức ăn gia súc, giúp phục hồi đất và bổ sung các hồ chứa nước.

Nó thực sự là tự duy trì. Nó dẫn đến một hệ thống trang trại mạnh mẽ, khỏe
mạnh, nơi phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu trở nên lỗi thời. Kỹ thuật
canh tác nương rẫy và đốt cháy là không cần thiết và trên thực tế, không tương thích với
phương pháp nông nghiệp Syntropy. Công việc vất vả trở nên dễ dàng hơn khi cấu trúc
đất được cải thiện và việc làm đất chỉ được sử dụng nếu thực sự cần thiết.

Câu chuyện về trang trại của Ernst:

Nếu được thực hiện trên quy mô đủ lớn, cách canh tác này có thể thay đổi đáng
kể một khu vực. Ví dụ, vào năm 1984 Ernst Götsch bắt đầu phát triển từ một vùng đất
khô cằn ở Brazil. Đất bị nén chặt và xuống cấp đến mức không thể nuôi được con gì nữa.
Để tái sinh đất, ông đã trồng những cây mà sau đó ông cắt tỉa để tạo ra lớp phủ.

Sau khi cây được cắt tỉa, mọi thứ trong trang trại đã thay đổi. Nhiệt độ giảm, cấu
trúc và chất lượng đất được cải thiện đáng kể. Vùng đất này hiện nay là một khu rừng
mưa rộng 500 ha (1200 mẫu Anh). Bảy ha rừng mưa là nơi sinh sống của một trang trại
ca cao năng suất cao. Bằng cách nào đó, trang trại ca cao của Ernst sản xuất sản lượng
tương tự như nông dân trồng ca cao thông thường, nhưng không cần mua nguyên liệu
đầu vào bên ngoài liên tục và ca cao được coi là vượt xa chất lượng trung bình. Ernst
kiếm sống tốt từ công việc kinh doanh ca cao của mình. Số lượng lao động trên nông trại
cần thiết để quản lý trang trại của ông chỉ ngang với các trang trại ca cao thông thường
trong khu vực.

Bởi vì nông nghiệp Syntropy hoạt động từ góc độ tổng thể, cả nông dân và đất đai
đều được hưởng lợi từ hoạt động này. Ví dụ, khi bệnh lan rộng (bệnh chổi phù thủy) bị
nhiễm trên cây ca cao ở Brazil, trang trại Ernst cũng bị ảnh hưởng, nhưng ít hơn nhiều so
với các trang trại thông thường. Lợi ích của hệ thống này liên quan đến cách nó được
tích hợp vào rừng mưa nhiệt đới và không thể đạt được bằng cách chỉ tiếp giáp với một
khu rừng mưa. Ví dụ, một số trang trại ca cao nằm cạnh khu rừng mưa rộng 500 ha này
bị bệnh, chẳng hạn như kiến cắt, trong khi trang trại Ernst vẫn khỏe mạnh và mạnh mẽ.

Ngoài ra, khí hậu vi mô trên đất của ông đã thay đổi. Sau nhiều thập kỷ, lượng
mưa đã tăng lên và tất cả 17 dòng chảy trên vùng đất của ông chảy quanh năm, ngay cả
trong mùa khô. Tham khảo video ngắn này để biết thêm chi tiết:

https://www.youtube.com/watch?v=gSPNRu4ZPvE VIETSUB

https://www.facebook.com/dolekimhue/videos/10155896313652583/ Thuyết minh tiếng Việt.

 Trang trại của Ernst trước khi bắt đầu - 1984

Trang trại của Ernst sau 30 năm - 2015

Nông nghiệp Syntropy là một chủ đề lớn. Có nhiều khái niệm phức tạp, được xây dựng
cái này chồng lên cái kia. Có một sự hiểu biết vững chắc về các nguyên tắc này là rất
quan trọng, nhưng việc học thực sự chỉ có được qua nhiều năm quản lý trang trại. Mục
tiêu của cuốn sách hướng dẫn này là mang đến cho mọi người sự tự tin để bắt đầu một
trang trại Syntropy. Điều này sẽ đạt được bằng cách cung cấp các nguyên tắc một cách
trực tiếp và có cấu trúc và sau đó đưa ra một mô hình trồng.
 Những mô hình này chỉ đại diện cho một vài cách có thể để làm điều này. Trong
thực tế, có vô số cách để áp dụng các nguyên tắc này. Mỗi khu vực có các yếu tố tự
nhiên độc đáo sẽ ảnh hưởng đến thiết kế tốt nhất cho một trang trại Syntropy. Ngay cả
trong các khu vực gần nhau, môi trường có thể khác nhau. Điều này đặt ra một thách
thức cho người nông dân, nhưng cũng là cơ hội cho những người tiên phong muốn sử
dụng năng lực sáng tạo của họ để thích ứng kỹ thuật này với môi trường địa phương của
họ.

Tài liệu này không phải là tài nguyên độc lập. Việc lên kế hoạch cần một nhà tư
vấn Nông nghiệp Syntropy tốt để giúp thiết kế và quản lý trang trại định kỳ, đặc biệt là
vào khoảng năm thứ hai, khi việc cắt tỉa mạnh (intensive pruning) thường bắt đầu. Ngoài
ra, cuốn sách hướng dẫn này là một sản phẩm vẫn đang phát triển. Nó đôi khi sẽ được
cập nhật để bổ sung kiến thức mới thu được từ những bài học kinh nghiệm ở Haiti.

Ưu và nhược điểm của nông nghiệp Syntropic:

Lợi ích:

1) Năng suất cây trồng lớn.

2) Thu nhập ổn định trong mùa tăng trưởng. Cây trồng được chọn và trồng để
mang lại thu hoạch trong các giai đoạn trong suốt cả năm và qua nhiều năm.

3) Thu nhập tăng qua các năm khi cây ăn quả và gỗ bắt đầu trưởng thành.

4) Không gian đất được tối ưu hóa. Việc sản xuất rau được thực hiện cùng với cây
ăn quả và gỗ.

5) Chi phí được giảm thiểu (thuốc trừ sâu, phân bón và thiết bị nông nghiệp cơ
giới hóa là không cần thiết).

6) Chất lượng đất được cải thiện. Nó trở nên màu mỡ hơn, mềm mại, thoáng khí
và trồng tốt.

7) Trang trại ít phụ thuộc vào lượng mưa thường xuyên vì khả năng giữ nước
được cải thiện.

8) Môi trường làm việc dễ chịu vì cây cối khi phát triển sẽ cung cấp một phần
bóng mát.

9) Ít làm cỏ. Mặt đất được phủ bằng lớp phủ, ngăn chặn cỏ và các cây cạnh tranh.
 10) Mọi thứ phát triển. Khi môi trường trang trại được cải thiện, thậm chí các loài
khó tính vẫn có thể được trồng.

11) Cải thiện sức khỏe thực vật và khả năng phục hồi đối với sâu bệnh vì có sức
mạnh trong đa dạng sinh học.

Nhược điểm:

1) Phần thưởng đầy đủ bị trì hoãn.

2) Trang trại có thể trông như mớ hỗn độn của người Viking.

3) Cần có thời gian và năng lượng để học.

4) Những cây trồng têu thích ánh nắng mặt trời và hoa màu chỉ có thể được trồng
trong khoảng 4 năm đầu tại trang trại.

Nó có thực sự hiệu quả không?

Vâng! Nhiều trang trại Syntropy đang phát triển mạnh trên khắp hành tinh. Một
số đã chứng minh năng suất tuyệt vời và khả năng chống lại bệnh tật. Ví dụ, một nghiên
cứu so sánh trang trại cacao của Ernst với các trang trại thông thường lân cận cho thấy
vườn của anh ta sản xuất sản lượng cacao tương tự, trong khi không cần phân bón hoặc
thuốc trừ sâu.

Có những nghiên cứu tích cực từ Bolivia nữa. Một hệ thống cây cam Syntropy tạo
ra năng suất cao hơn đáng kể so với một trang trại tương tự trồng độc canh. Trang trồng
độc canh đó đã bị phá hoại gấp đôi do ruồi giấm. Trong một nghiên cứu khác, so sánh
một hệ thống syntropy trồng cây cacao với một trang trại độc canh cho thấy lợi tức của
lao động gần gấp đôi! Một so sánh cacao khác cho thấy số lượng cây bị bệnh ít hơn đáng
kể (Cây chổi phù thủy) trong một trang trại syntropy so với các trang trại thông thường
và năng suất tương đương hoặc cao hơn. Nhiều nghiên cứu vẫn đang chờ xử lý.

Làm thế nào để nó hiệu quả?

Các cơ chế đằng sau một hệ thống syntropy thành công có thể được đơn giản
hóa và mô tả bởi hai đặc điểm cơ bản:
 1. Thu thập và xử lý năng lượng

2. Tăng tốc độ tăng trưởng và tiến hóa

Thiên nhiên có khả năng tạo ra phân bón ngay từ không khí. Người nông dân
Syntropy biết điều này và thay vì cố gắng làm công việc của tự nhiên, hãy tìm cách giúp
nó thực hiện công việc của chính mình tốt hơn. Nhiều khu rừng có các ngách (niche) để
trống nên không tận dụng hết tiềm năng của chúng để thu năng lượng. Ngoài ra, sự phát
triển và tiến hóa của một hệ thống rừng tự nhiên có thể rất chậm. Nông dân Syntropy
đã khắc phục những vấn đề này bằng cách lấp đầy mọi khoảng trống để tạo ra một hệ
thống rừng đa dạng sinh học dày đặc, có thể nắm bắt và xử lý năng lượng một cách tối
ưu và sau đó đẩy nhanh sự tăng trưởng và phát triển của nó bằng cách cắt giảm một số
thảm thực vật vào những thời điểm chiến lược.

Khi bạn nghĩ đến việc thu năng lượng, hãy nghĩ đến việc bắt chước một cách tối
ưu bằng các kế hoạch trồng cây dày đặc và khi bạn nghĩ đến việc tăng trưởng nhanh, hãy
nghĩ đến việc cắt tỉa và quản lý trang trại. Trong thực tế cả hai thực tiễn chồng chéo và
ảnh hưởng lẫn nhau và do đó không loại trừ lẫn nhau.

Thu thập và xử lý năng lượng:

Hệ thống rừng thu được năng lượng gì? Quan trọng nhất là năng lượng mặt trời.
Thực vật thu năng lượng từ mặt trời thông qua quá trình quang hợp. Chúng cũng mang
lại carbon và nitơ bằng cách chuyển hóa các khí trong khí quyển. Cây hút khí carbon
dioxide và nhả ra oxy. Quang hợp lưu trữ năng lượng mặt trời, với sự trợ giúp của nước,
bằng cách biến carbon thành đường.

Nitơ được chiết xuất từ không khí bởi các vi khuẩn sống cộng sinh với rễ cây và
chúng cũng có thể được tìm thấy trong gỗ mục nát. Khoáng chất và các chất dinh dưỡng
khác bị mắc kẹt trong đất có thể được huy động bởi các vi khuẩn đất để chúng có thể sử
dụng được cho cây trồng.

Năng lượng được xử lý bởi các mạng lưới và mối quan hệ phức tạp giữa thảm
thực vật và các dạng sống khác trong hệ thống. Rừng hỗ trợ các mạng lưới này theo
nhiều cách nhưng đặc biệt là bằng cách cung cấp một môi trường được bảo vệ. Vì vậy,
khi một nông dân Syntropy tạo ra một hệ thống rừng dày đặc, nhiều lớp để thu năng
lượng tối ưu, anh ta / cô ta đồng thời cải thiện việc xử lý năng lượng bằng cách cung cấp
sự bảo vệ tuyệt vời khỏi các yếu tố bất lợi. Sự bảo vệ cũng được cung cấp ở cấp độ các
tầng của rừng bằng cách giữ cho đất được phủ bởi chất hữu cơ. Đây là một thực hành
quan trọng trong nông nghiệp Syntropy, nó sẽ xuất hiện nhiều lần trong cuốn sách
hướng dẫn này, nhưng bây giờ hãy cùng thảo luận về các khía cạnh khác nhau của hệ
thống sinh vật sống trong rừng.

Một hệ thống sinh vật sống:

Hãy nhớ rằng, tất cả các dạng sống trong trang trại kết hợp với nhau để tạo ra
một hệ thống sinh vật sống thống nhất, thông minh, phát triển theo hướng có lợi cho
toàn bộ hệ thống. Ernst thích gọi đây là sinh vật vĩ mô (macro-organism) để nhấn mạnh
rằng nó có một cuộc sống riêng. Nhưng vì thuật ngữ sinh vật vĩ mô có một định nghĩa
khác trong lĩnh vực sinh học, nên cuốn sách hướng dẫn này sẽ sử dụng thuật ngữ “hệ
thống sinh vật sống”, hay “hệ thống rừng”.

Một hệ thống sống lành mạnh trông như thế nào? Theo nguyên tắc chung, nó
dày đặc, đa dạng sinh học và thích nghi tốt với môi trường của nó. Điều này có nghĩa là
bạn muốn có nhiều sinh vật sống và bạn muốn chúng khác biệt. Hầu hết mọi người có
thể nhanh chóng tưởng tượng điều này có nghĩa là như thế nào ở trên mặt đất. Đây là
một khu rừng khỏe mạnh với một hỗn hợp nhiều loại cây, cây bụi và thảm thực vật
khác. Phần này của hệ thống rất quan trọng vì nó điều tiết tiếp xúc với gió, mưa và mặt
trời. Nhiều tầng thực vật giúp đất hấp thụ các yếu tố này, đồng thời bảo vệ trước thời
tiết khắc nghiệt.

Hệ thống sinh vật sống khỏe mạnh

 Phần trên mặt đất của hệ thống chỉ là một nửa của hình ảnh. Những gì bạn nhìn
thấy trên mặt đất thường được nhân đôi lên ở bên dưới mặt đất và những gì diễn ra
dưới mặt đất thậm chí còn quan trọng hơn. Tại sao? Bởi vì phần dưới mặt đất đóng một
vai trò đặc biệt trong chuyển hóa và giữ lại các yếu tố khác nhau cần thiết để duy trì
toàn bộ hệ thống, chẳng hạn như nước, đường, chất dinh dưỡng, khoáng chất và chất
hữu cơ. Việc xử lý các yếu tố khác nhau được gọi là chu kỳ dinh dưỡng (nutrient cycling).

Thêm vào đó, khu vực dưới mặt đất vẫn giữ được độ phì nhiêu của hệ thống qua
các thời điểm khó khăn và xáo trộn. Một hệ thống khỏe mạnh có thể xử lý các tác động
khác nhau và phục hồi lại ngay vì sức mạnh tiềm ẩn bên dưới mặt đất.

Bây giờ bạn đã có một ý tưởng tốt về vai trò của các bộ phận trên và dưới mặt
đất của hệ thống, hãy chia nó ra theo một cách khác. Hãy nghĩ về hệ thống trong ba
phần sau:

1. Mạng lưới thực phẩm trong đất (soil food web) - cấu trúc, thành phần và các
sinh vật sống trong đất

2. Sinh vật - côn trùng và động vật có ích, bao gồm cả con người khôn ngoan

3. Thảm thực vật - cây và thực vật đa dạng với sự hiện diện lâu dài

Mạng lưới thực phẩm trong đất (soil food web)

Đất khác với bụi bẩn. Đất chất lượng tốt có sự sống. Nó có sự pha trộn chính xác
các tính chất vật lý và hóa học để hỗ trợ cho nhiều dạng sống. Sự sống càng hiện diện
nhiều trong đất thì càng tốt. Những dạng sống này sống cùng nhau trong một cộng đồng
ngầm và được kết nối bởi các mạng lưới. Toàn bộ sự sắp xếp này được gọi là mạng lưới
thực phẩm trong đất. Một mạng lưới thực phẩm trong đất tốt có nhiều mục đích quan
trọng:

1. Chuyển đổi chất dinh dưỡng thành các dạng có thể sử dụng được

2. Giúp giữ nitơ (cố định đạm) từ khí quyển và làm cho cây có thể hấp thu được

3. Cải thiện cấu trúc đất và làm thoáng khí

4. Chứa các sinh vật đất khỏe mạnh làm mồi cho sâu hại cây trồng
 5. Làm cho nước và chất dinh dưỡng nằm xa tầm với trực tiếp của rễ cây vẫn có
thể tiếp cận tới rễ cây.

6. Giữ và tích trữ nước một cách cân bằng; Độ ẩm được giữ lại trong thời gian
hạn hán. Trong thời gian mưa lớn, nước được phân tán và sục khí để tránh ngập úng.

Một thành viên quan trọng của mạng lưới thực phẩm trong đất là nấm đất. Nấm
đất đòi hỏi đất ẩm, không bị xáo trộn, với nhiều gỗ mục nát và rất nhiều rễ còn sống.
Cây lâu năm và cây trồng rất quan trọng vì rễ của chúng vẫn còn nguyên và sống hết
mùa này qua mùa khác, cung cấp một ngôi nhà cho nấm. Nấm đất và rễ cây có tính cộng
sinh. Nấm tạo ra một mạng lưới các sợi nhỏ giúp cây hấp thụ các chất dinh dưỡng và
nước nằm ngoài tầm với, tăng trung bình 7 lần mức độ hấp thụ vùng của chúng. Nấm
cũng rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch. Khi nghĩ về nấm đất, hãy nghĩ về khả
năng miễn dịch và mạng lưới giao thông.

Nấm đất và rễ tương tác với nhau

Vi khuẩn đất khỏe cũng rất quan trọng. Chúng giúp bảo vệ và nuôi dưỡng cây. Vi
khuẩn đất được gọi là vi khuẩn rhizobacteria. Chúng có khả năng phá vỡ các khoáng chất
và giải phóng chúng để chúng thành dạng dễ hấp thu cho rễ cây. Đôi khi, đất nghèo
chứa nhiều khoáng chất, nhưng chúng bị khóa ở dạng không sử dụng được. Vi khuẩn
đất làm cho chúng có thể sử dụng được. Rhizobacteria cũng tạo thành một lá chắn hoặc
rào chắn xung quanh rễ để ngăn chặn vi khuẩn có hại tấn công, chúng được gọi là
rhizosphere. Khi nghĩ về vi khuẩn đất, hãy nghĩ đến trường bảo vệ và sự giải phóng chất
dinh dưỡng.
 Vi khuẩn Rhizobacteria và rễ tương tác với nhau

Mối quan hệ giữa nấm đất, vi khuẩn đất và rễ cây là có lợi lẫn nhau. Tại sao? Bởi
vì rễ cây nuôi dưỡng nấm và đường vi khuẩn. Một mạng lưới thực phẩm trong đất lành
mạnh phụ thuộc vào tất cả những thành phần này và hơn thế nữa. Khi một yếu tố bị
thiếu hoặc hiện diện ít, thì hệ thống trở nên yếu và bệnh tật có thể xuất hiện.

Mesofauna đất (Soil mesofauna) cũng rất quan trọng đối với mạng lưới thực
phẩm trong đất. Mesofauna đất đôi khi quá nhỏ để nhìn bằng mắt thường. Chúng là
những sinh vật nhỏ bé (1-2mm) hỗ trợ phân hủy chất hữu cơ và do đó giúp cung cấp cấu
trúc của đất cần thiết cho cây trồng. Những sinh vật này cũng có thể làm mồi cho vi
khuẩn xấu và các sinh vật không mong muốn khác. Đất lành mạnh có thể chứa tới
200.000 sinh vật trong một mét vuông!

Mesofauna đất, không nhìn thấy bằng mắt thường nhưng rất giá trị đối với trang trại
 Sinh vật:

Các sinh vật có ích phục vụ các vai trò quan trọng khác nhau và sự hiện diện của
chúng trong trang trại nên được khuyến khích.

Ví dụ, giun và sinh vật nhiều chân giúp phân hủy chất hữu cơ. Các loài thụ phấn
như ong, bướm đêm, bướm, ruồi, bọ cánh cứng, dơi và chim ruồi giúp cải thiện đáng kể
năng suất cây trồng. Trên thực tế, 35% các loại cây trồng trên thế giới phục vụ cho tiêu
dùng của con người phụ thuộc vào sự thụ phấn. Cóc, thằn lằn, chim, bọ cánh cứng và
nhện là những kẻ săn động vật gây hại tự nhiên (pest predator – thiên địch có lợi).
Những động vật nhỏ hơn như chim và khỉ giúp phát tán và gieo hạt.

Các loài phân hủy

Các loài thụ phấn

 Các loài săn mồi có ích – thiên địch

Động vật lớn hơn mang phân đến cho đất. Cộng với một số hạt cần phải đi qua
đường tiêu hóa của chúng để nảy mầm đúng cách. Một trong những sinh vật quan trọng
nhất trên mặt đất là những con người khôn ngoan, ví dụ những người nông dân hiểu các
nguyên tắc của nông nghiệp Syntropy. Cuối cùng, một cộng đồng của các sinh vật có ích
đã được hình thành khiến cho không còn chỗ cho các loài gây hại. Đây là lý do tại sao
cần tránh thuốc trừ sâu. Thuốc trừ sâu có thể giết chết cả các dạng sống tốt và xấu,
khiến trang trại yếu đi và không được bảo vệ.

Thảm thực vật:

Một quần thể mạnh mẽ và đa dạng của cây và thực vật tạo thành phần lớn nhất
của hệ sinh thái. Như đã đề cập trước đó, khi chúng đóng vai trò quan trọng trên và
dưới mặt đất. Đó là lý do giải thích tại sao hầu hết sự hiện diện thường trực của các
thảm thực vật trên mặt đất dù ít hay nhiều đều quan trọng.

Hãy nhớ hệ thống thức ăn trong đất và nấm đất phụ thuộc vào rễ sống như thế
nào? Đây là nơi nông lâm khác với canh tác thông thường. Cây và cây lâu năm khác
được trồng với số lượng lớn. Chúng được coi là có giá trị cao ngay cả khi chúng chỉ cung
cấp sinh khối. Nếu chúng chặn quá nhiều mặt trời cho các cây mục tiêu, chúng chỉ đơn
giản là được cắt tỉa, nhưng không bị chặt. Người nông dân nhận ra rằng việc cày xới đất
rất khó khăn đối với rễ và với lưới thức ăn của đất, do đó hạn chế điều này đến mức tối
thiểu. Ngoài ra, các biện pháp chặt cây và đốt cháy bị vứt bỏ khi chúng giết chết tất cả
các thảm thực vật, phá hủy nguồn giống tự nhiên và làm hỏng đất. Người nông dân sẽ
phải bắt đầu lại từ đầu.

Người nông dân cố gắng hết sức để trồng một thảm thực vật mạnh mẽ, dày đặc
trong trang trại, vì điều này phục vụ rất nhiều vai trò quan trọng của hệ thống sống
thống nhất. Một trong những chìa khóa để đạt được sự phát triển thảm thực vật dày
đặc này là bằng cách hiểu làm thế nào nhiều lớp thực vật có thể được trồng cùng nhau
theo cách có lợi cho cả hai bên. Điều này đạt được thông qua phân tầng.

Sự phân tầng:

Trong một cộng đồng cây, một mức độ phân tầng đề cập đến độ cao tương đối
khác nhau của cây. Các cấp độ cho nông nghiệp kết hợp được phân loại như; vượt nổi
bật, cao, trung bình và thấp. Các mức này có thể được chia thêm khi cần, chẳng hạn như
cao / trung bình và trung bình / thấp. Xác định tầng của cây không phải lúc nào cũng dễ
dàng. Một số cây có thể đóng vai trò của hai tầng khác nhau. Ví dụ, cây dừa đôi khi có
thể chiếm cấp độ nổi bật hoặc mức cao. Thiên nhiên không phải lúc nào cũng tuân theo
những phạm trù chúng ta tạo ra.

Khi các cây trong cùng một cộng đồng được so sánh với nhau, mức độ phân tầng
hoặc tầng sẽ luôn tương quan với chiều cao của cây, nhưng chiều cao không phải là yếu
tố quyết định. Tầng tầng của cây thực sự được xác định bởi nhu cầu của nó đối với ánh
sáng mặt trời. Những cây cần mặt trời nhất là vượt cao nhất và những cây cần ít nhất là
thấp.

Thông thường, nhu cầu về ánh sáng mặt trời và chiều cao của cây sẽ tỷ lệ thuận
với nhau, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Một số cộng đồng của cây trưởng thành
cao hơn những cây khác. So sánh các cây gỗ đỏ khổng lồ với các khu rừng cao nổi trội
khác. Vì vậy, trong ví dụ này, các thành viên nổi bật như gỗ đỏ khổng lồ sẽ cao hơn
nhiều so với một khu rừng điển hình. Mặc dù có sự chênh lệch lớn về chiều cao, cả hai
vẫn là các tầng nổi bật và cả hai đều cần ánh sáng mặt trời đầy đủ. Vì lý do đó, phép đo
chiều cao tuyệt đối không thể được sử dụng để phân loại phổ biến các tầng. Bây giờ
chúng ta đã hiểu điều này, hãy tìm hiểu về một số đặc điểm khác của các tầng.

Cây nổi bật là những cây chọc lên trên đỉnh rừng. Tầng cao là tiếp theo và mức
trung bình là dưới đó. Nhiều cây ăn quả trưởng thành ở các tầng cao và trung bình. Cuối
cùng, tầng thấp nằm dưới tất cả các tầng khác và có được bóng râm nhất (nghĩ là cà
phê). Cacao là một cây tầng trung gian trưởng thành ở mức trung bình / thấp. Danh sách
địa tầng chi tiết sẽ được cung cấp trong phần thực nghiệm của cuốn sách hướng dẫn
này.
 Tại sao điều quan trọng là tìm hiểu về các mức phân tầng? Bởi vì các tầng cho bạn
biết làm thế nào để bố trí phù hợp các loài cây trong cộng đồng của bạn. Mặc dù nhiều
khía cạnh của thiết kế nông lâm có thể được sửa đổi, khoảng cách bố trí phù hợp phải
được duy trì vì nó dựa trên các đặc điểm tự nhiên của thảm thực vật. Cây cùng tầng cần
có đủ không gian để tán của chúng có thể phát triển đến trưởng thành mà không phải
đụng chạm nhau. Trong một số trường hợp, chúng sẽ được cung cấp nhiều không gian
hơn thế này, để đảm bảo sự xâm nhập ánh sáng mặt trời tốt cho các tầng thấp hơn của
trang trại. Tuy nhiên, cây ở các tầng khác nhau có thể được trồng gần nhau vì tán của
chúng sẽ phát triển đến các độ cao khác nhau và chúng có thể chia sẻ cùng một không
gian thẳng đứng. Nếu phần tán của chúng có biên giới quá gần nhau thì không sao.
Chúng luôn có thể được cắt tỉa trở lại.

Để trang trại hấp thụ nhiều năng lượng mặt trời nhất, tốt nhất là duy trì hỗn hợp
cụ thể của 4 tầng. Đây là một hướng dẫn sơ bộ, nhưng nói chung, tốt nhất là duy trì theo
các tỷ lệ này:

Tỷ lệ phân tầng
Tầng nổi trội Tầng cao Tầng trung bình Tầng thấp

20% 40% 60% 80%

Mỗi tỷ lệ phần trăm đề cập đến tổng diện tích bề mặt đất được che phủ bởi tán
cây ở cấp độ đó. Lý do các con số cộng lại lên tới hơn 100% là do các mức tầng chồng
lấp. Ví dụ, trong một số trường hợp nổi bật, cao, trung bình và thấp đều sẽ bao phủ
cùng một bề mặt đất.

Những tỷ lệ này đạt được cả bằng cách trồng phù hợp lúc bắt đầu và cũng bằng
cách cắt tỉa lại sau này. Trong thực tế, cây luôn phát triển và trang trại luôn thay đổi. Độ
che phủ của tán là động. Vì vậy, nếu cây bắt đầu chiếm nhiều không gian dự định, chúng
chỉ đơn giản là được cắt tỉa trở lại. Các tỷ lệ này sẽ giúp hướng dẫn nông dân thực hành
cắt tỉa nhưng không có nghĩa là lý thuyết suông.

Chúng tôi chỉ đề cập đến rất nhiều tài liệu để giúp chúng tôi thấy hệ sinh thái có
thể thu được lượng năng lượng lớn như thế nào. Sự phân tầng cho chúng ta biết làm
thế nào để tối đa hóa mật độ trồng. Hãy nhớ làm thế nào thu được năng lượng với các
kế hoạch trồng dày đặc? Nhưng đó chỉ là một nửa của phương trình. Nửa còn lại đạt
được thông qua sức mạnh của sự kế thừa tự nhiên.

Sự kế thừa:

Sự kế thừa là xu hướng cho một hệ thống tự nhiên phát triển từ đơn giản đến
phức tạp. Thông qua quá trình kế thừa, đời sống thực vật hướng tới khả năng các loài có
thể thu giữ và xử lý ngày càng nhiều năng lượng. Điều này dẫn đến năng lượng tập
trung, đó chính xác là nghĩa của thuật ngữ "syntropy". Khai thác sức mạnh của sự kế
thừa tự nhiên là không thể thiếu đối với nông nghiệp syntropy.

Thành công cải thiện chất lượng đất, đa dạng sinh học và di chuyển hệ thống đến
thảm thực vật tồn tại lâu hơn.Nếu không bị xáo trộn, thiên nhiên sẽ biến vùng đất trống
thành một khu rừng phát triển mạnh hoặc rừng nhiệt đới và nó có thể tự duy trì điều
này. Rừng nhiệt đới màu mỡ và đa dạng sinh học hơn nhiều so với một cánh đồng. Quá
trình này đạt được thông qua sự trưởng thành của một cộng đồng các loài cây khác
nhau, mỗi loài cây có một nhiệm vụ cụ thể và đôi khi chỉ có vai trò ngắn hạn.
 Để giúp hiểu rõ sự kế thừa, nó được chia thành các giai đoạn riêng biệt, nhưng
trong thực tế, nó xảy ra liền mạch. Trong canh tác syntropic, giai đoạn đầu tiên được gọi
là "giai đoạn thai nghén". Giai đoạn tiếp theo được gọi là "giai đoạn giữa". Giai đoạn
cuối cùng được gọi là "giai đoạn đỉnh cao". Mỗi giai đoạn cải thiện sự phát triển môi
trường cho giai đoạn tiếp theo kiểu như mỗi bước lại làm đất đai trở nên màu mỡ hơn
và tràn đầy sức sống hơn cho đến khi đạt đến giai đoạn đỉnh cao.

Tại thời điểm này tốc độ tăng trưởng bắt đầu chậm lại và hệ thống già đi. Cây cấp
thấp hơn chết vì thiếu ánh sáng mặt trời. Điều này tạo ra những khu rừng mở rất dễ chịu
để đi xuyên qua. Những hệ thống đỉnh cao này tồn tại rất lâu và những cây còn sống sót
thích nghi rất tốt về mặt di truyền với đất, nhưng cuối cùng, ngay cả những cây còn lại
cũng chết vì lão hóa tự nhiên. Nhưng mọi thứ chưa kết thúc ở đó, một chu kỳ mới sẽ bắt
đầu, màu mỡ hơn so với chu kỳ cuối cùng. Chủ đề này sẽ được đề cập chi tiết hơn dưới
đây trong phần "3 giai đoạn tiến hóa".
 Thiên nhiên tiến triển rất chậm qua một chu kỳ duy nhất từ giai đoạn thai nghén
qua giai đoạn đỉnh cao. Một chu kỳ có thể mất 250- 350 năm trong tự nhiên! May mắn
thay, bằng cách đẩy nhanh các quá trình tự nhiên, trong canh tác syntropic, điều này có
thể đạt được trong ít nhất là 20 năm.

Giai đoạn thai nghén bị chi phối bởi thảm thực vật có thể phát triển trong môi
trường và điều kiện đất đai khắc nghiệt. Những cây này thường phát triển nhanh và tạo
ra một lượng lớn hạt giống. Khi nghĩ về giai đoạn thai nghén, hãy nghĩ đến cỏ dại và "các
loài xâm lấn" và tưởng tượng ra một bãi cỏ hoặc cánh đồng. Hầu hết mọi người nghĩ
rằng các loài xâm lấn là có hại, nhưng thực tế, trong tự nhiên chúng có mục đích cả.
Chúng mang lại sự cân bằng và màu mỡ cho đất. Khi người nông dân học cách quản lý
các loài này, chúng đột nhiên trở nên hữu ích.

Các loài thai nghén thường đóng vai trò tạm thời để cải thiện các điều kiện cho
các giai đoạn sau và sau đó chết đi. Cái tên "thai nghén" có nghĩa là truyền đạt chất
lượng mang lại sự sống này. Thuật ngữ thai nghén cũng mô tả thực tế là thường có tất
cả các giai đoạn khác, nhưng không phát triển trong thời gian này, giống như em bé
trong bụng mẹ.

Giai đoạn giữa (trung sinh) sẽ có thảm thực vật và cây cao hơn. Tuổi thọ của
chúng dài hơn và chúng đòi hỏi điều kiện phát triển màu mỡ hơn.

Cuối cùng, giai đoạn cực thịnh (đỉnh cao) có thể có cây và thực vật sống rất lâu.
Chúng đôi khi rất khó tính và tạo ra ít hạt hơn. Trong giai đoạn đỉnh cao, một quá trình
chọn lọc xảy ra giúp các loài thích nghi tốt nhất với môi trường của hệ thống. Điều này
có thể dẫn đến sự giảm tương đối đa dạng sinh học thực vật khi so sánh với giai đoạn
trung sinh.

Địa tầng và giai đoạn kế thừa:

Điều quan trọng ở đây là làm rõ mức độ thảm thực vật được xác định rõ hơn bởi
cấp độ kế thừa mà nó chiếm giữ khi trưởng thành. Vì lý do này, điều quan trọng là phải
tham khảo các giai đoạn kế thừa khi nói về các tầng. Ví dụ, trong giai đoạn thai nghén,
các tầng chủ yếu được chiếm giữ bởi các loại rau. Trong khi đó ở giai đoạn trung sinh và
giai đoạn đỉnh cao, chúng chủ yếu là cây.
Cộng đồng dựa trên tầng tán và kế thừa

Thai nghén I Thai nghén II Trung sinh Đỉnh cao

Tầng đỉnh Bắp ngô Đu đủ Bạch đàn Gỗ gụ
Tầng cao Cà chua Sắn Xoài Điều

Tầng giữa Đạu leo Khoai mỡ Chanh Quýt

Tầng thấp Bí ngô Dứa Điều nhuộm Cà phê

3 giai đoạn tiến hóa:

Ernst nhận ra rằng giai đoạn đỉnh cao là không có kết thúc. Sau khi rừng đỉnh cao
hoàn tất, quá trình kế thừa có thể bắt đầu lại với giai đoạn thai nghén mới màu mỡ hơn.
Sau đó, hệ thống phát triển thành một giai đoạn trung sinh và đỉnh cao màu mỡ hơn.
Các loài thực vật trên đất có thể hoàn toàn khác với chu kỳ đầu tiên và cải thiện theo
thời gian. Khả năng sinh sản phát triển theo từng chu kỳ lặp đi lặp lại cho đến khi có đủ
để nó có thể tạo ra sự phong phú về năng suất để duy trì các dạng sống lớn nhất trong
khu vực đó.

Nguyên nhân phổ biến nhất để một chu kỳ cao trào kết thúc là sự lão hóa của
cây. Nhưng ngoài ra, các lực lượng như thời tiết, lửa, sâu bệnh và động vật là những rối
loạn tự nhiên có thể làm tuần hoàn một hệ thống rừng. Ernst thấy rằng khi những cái
cây đổ xuống, chúng đã trả lại khả năng sinh sản cho mặt đất và kích hoạt phản ứng tăng
trưởng mạnh mẽ theo cách có lợi cho hệ thống. Điều này đúng miễn là rừng đã đạt
được ít nhất một giai đoạn kế thừa trung sinh và phần dưới mặt đất của hệ thống vẫn
còn sống. Một sự xáo trộn lớn không có lợi nếu nó hoàn toàn tàn phá cuộc sống hoặc
xảy ra khi đất kém phát triển như trong giai đoạn thai nghén. Trong trường hợp này, hệ
sinh thái phải khởi động lại từ đầu.
 Với những xáo trộn có lợi liên tục, sự kế thừa tự nhiên sẽ lặp đi lặp lại cho đến khi
nó đi qua 3 giai đoạn. Trong tự nhiên điều này có thể mất hàng ngàn năm. Trong canh
tác syntropic, các giai đoạn này được gọi là "khai hoang, tích lũy và sung túc". Giai đoạn
khai hoang là nỗ lực của thiên nhiên để mang lại sự sống cho ít nhiều đất chết. Giai đoạn
này bị chi phối bởi các dạng sống có thể phát triển trong điều kiện khắc nghiệt và phục
vụ mục đích chuẩn bị đất cho thảm thực vật lớn hơn bằng cách lắng đọng chất hữu cơ
và thay đổi hóa học của đất.

Tiếp theo là giai đoạn tích lũy. Tại thời điểm này, hệ thống sống có thể hỗ trợ các
động vật nhỏ (lên đến kích thước của một con gà). Ở đây nó bắt đầu có một số khả năng
sinh sản, nhưng mọi thứ là khó khăn, hệ thống không tự duy trì và cần lưu trữ một
lượng lớn carbon để "vỗ béo". Tại thời điểm này, nhu cầu tương đối của hệ thống đối
với nước và nitơ là thấp. Hầu hết đất nông nghiệp trên hành tinh bị mắc kẹt trong giai
đoạn tích lũy vì nông nghiệp hiện đại liên tục đặt lại hệ thống thông qua việc làm đất,
loại bỏ cây lâu năm và các rối loạn khác. Điều này ngăn cản hệ sinh thái phát triển thành
sung túc. Điều quan trọng để chỉ ra rằng nông nghiệp hiện đại có thể nuôi động vật lớn
hơn trong giai đoạn tích lũy, nhưng phải dựa vào sự cung cấp phân bón liên tục để làm
như vậy. Điều này là không bền vững và cuối cùng làm chi phí tăng lớn.
 Nếu hệ sinh thái được phép phát triển và trải qua đủ chu kỳ, đất sẽ xây dựng khả
năng sinh sản và cuối cùng bước vào giai đoạn sung túc. Tại thời điểm này, nó giải phóng
một lượng lớn phốt pho nhưng bây giờ cần nitơ và nước. Khả năng sinh sản của nó đang
đạt đến điểm có thể hỗ trợ động vật lớn và có thể làm như vậy vô thời hạn. Sinh khối,
đa dạng sinh học và biến đổi di truyền trong các loài trên đất ngày càng tăng. Thật tuyệt
vời khi nó có thể hấp thụ năng lượng và nhu cầu dinh dưỡng từ mặt trời, không khí và
mở ra từ các kho dự trữ trên trái đất.

Nông nghiệp Syntropy hướng tới giai đoạn sung túc. Đây là khi những điều tốt
đẹp xảy ra một cách dễ dàng và cái hay là bạn không phải đợi hàng thập kỷ trở lên mới
đạt được. Nếu người nông dân đang bắt đầu với vùng đất tốt và có thể phủ đất bằng
chất hữu cơ từ ngày đầu, thì anh ta / cô ta có thể đạt đến điểm này chỉ trong vòng hai
năm!
 Làm thế nào để người nông dân đẩy nhanh quá trình tiến hóa này? Bằng cách cắt
tỉa và quản lý có chiến lược. Cắt tỉa thực vật có nhiều lợi ích ảnh hưởng đến tốc độ tăng
trưởng trong trang trại. Ngoài ra lớp phủ được tạo ra mang một lượng lớn carbon vào
mạng lưới thức ăn của đất. Bằng cách này, hệ thống được cung cấp những gì nó cần
nhanh hơn nhiều so với trong tự nhiên và được tăng cường từ giai đoạn tích lũy sang
giai đoạn sung túc.
 3 yếu tố để canh tác với Syntropy:

Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang 3 yếu tố để canh tác tổng hợp. Hai cái đầu tiên
có liên quan bởi vì chúng được cắt tỉa và thực hành quản lý giúp thúc đẩy tăng trưởng và
tiến hóa. Bằng cách kết hợp cả ba yếu tố, người nông dân có những mảnh ghép cơ bản
cần thiết để xây dựng một hệ thống sống lành mạnh. Họ đây rồi:

1. Cắt tỉa để kích thích tăng trưởng

Cắt tỉa quy mô lớn mang lại một sự thúc đẩy lớn cho hệ thống. Cây già làm chậm
sự tăng trưởng của toàn bộ hệ thống. Nhưng nếu bạn cắt tỉa chúng, chúng bắt đầu một
giai đoạn tăng trưởng mới. Vì vậy, việc cắt tỉa sẽ đưa chân tượng trưng ra khỏi bàn đạp
phanh này, nhưng tốt hơn thế, nó cũng đặt chân lên bàn đạp ga! Nó gửi một thông điệp
tăng trưởng bằng cách giải phóng một lượng lớn hormone tăng trưởng thực vật vào hệ
thống. Phản ứng tăng trưởng này ảnh hưởng đến các cây gần đó, không chỉ các cây
được cắt tỉa.

Để hiểu tại sao điều này hoạt động, điều quan trọng cần biết là tất cả các cây đều
trải qua một vòng đời. Đầu tiên là thời kỳ tăng trưởng nhanh chóng. Sau đó mọi thứ bắt
đầu chậm lại khi cây đang ra hoa. Sau đó, cây chuẩn bị tạo quả và hạt và trở nên tương
đối khô. Khi sự tăng trưởng của cây chậm lại, nó cũng có ảnh hưởng tiêu cực đến các cây
xung quanh. Hiệu ứng "tạm dừng" này được tránh trong canh tác tổng hợp bằng cách
cắt tỉa. Các cây sinh khối được cắt tỉa ở dấu hiệu đầu tiên của sự lão hóa, trước khi sự
hình thành hoa đã bắt đầu. Các cây mục tiêu phải được phép cho trái, vì đó là mục tiêu
của sự hiện diện của chúng. Nhưng chúng nên được cắt tỉa càng sớm càng tốt sau khi
thu hoạch.
 Các cây sinh khối và thảm thực vật sẽ là đóng góp lớn nhất cho phản ứng tăng
trưởng này. Chúng được cắt tỉa rất nhiều, đặc biệt là trong những năm đầu. Cây mục
tiêu được trồng để lấy quả sẽ được cắt tỉa ít hơn, nhưng chúng thậm chí sẽ góp phần
vào mạch tăng trưởng này. Cuối cùng, làm cỏ chọn lọc giúp cho trang trại. Tất cả các
thảm thực vật trên đất cần được theo dõi các dấu hiệu lão hóa và cắt tỉa. Theo cách này,
mọi cây cối đều có thể đóng góp vào mạch tăng trưởng. Mặc dù cây và cây bụi là những
cây sinh khối đầu tiên mà Ernst sử dụng trong trang trại của mình, nhưng bây giờ ông
cũng đề xuất một số loài cỏ nhất định.

Các cây sinh khối thường được đặt trong một hàng cùng với các cây ăn quả. Hàng
này được gọi là hàng A. Không gian ở giữa hai hàng được gọi là khu vực B và được sử
dụng để trồng rau hoặc cỏ sinh khối.

Sự giải phóng hormone tăng trưởng bắt đầu ngay khi thảm thực vật được cắt tỉa
và ảnh hưởng của nó được xác định bởi kích thước và đặc điểm của cây hoặc cây được
cắt tỉa. Nếu người nông dân có hàng A đa dạng sinh học, dày đặc, thì toàn bộ khu vực B
sẽ nhận được một mạch phát triển mạnh mẽ. Việc trồng khu vực B nên được thực hiện
ngay sau khi cắt tỉa. Nếu thực vật đã được thiết lập, thường có thể thấy sự tăng trưởng
rõ rệt trong vòng một tuần. Lá cacao sẽ kéo dài và cây sẽ tăng sản lượng quả. Ngô có thể
dài thêm 12 inch!
 Có nhiều tác dụng có lợi khác của việc cắt tỉa. Một số rễ cây sẽ chết đi, nó cung
cấp chất hữu cơ cho đất, tạo và mở mạng lưới thức ăn cho đất để sử dụng. Khu vực này
sẽ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nhiều hơn và hệ thống sẽ nhận được một lượng lớn
chất hữu cơ, nhưng sự tăng trưởng nhanh chóng không thể được giải thích bằng cách ủ
phân, điều mà mất nhiều tuần để xảy ra. Điều này được giải thích tốt nhất bằng cách giải
phóng hormone tăng trưởng.

Có nhiều tác dụng có lợi khác của việc cắt tỉa. Một số rễ cây sẽ chết đi, nó cung
cấp chất hữu cơ cho đất, tạo và mở mạng lưới thức ăn cho đất để sử dụng. Khu vực này
sẽ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nhiều hơn và hệ thống sẽ nhận được một lượng lớn
chất hữu cơ, nhưng sự tăng trưởng nhanh chóng không thể được giải thích bằng cách ủ
phân, điều mà mất nhiều tuần để xảy ra. Điều này được giải thích tốt nhất bằng cách giải
phóng hormone tăng trưởng.
 Trình tự quản lý với việc cắt tỉa để tăng trưởng

Nếu người nông dân có cây ăn quả trưởng thành, thì việc cắt tỉa có thể được sắp
xếp một cách chiến lược để mang lại lợi ích cho sản xuất trái cây. Nhiều cây ăn quả thích
ánh nắng mặt trời hơn trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Vì vậy, việc cắt tỉa thảm thực
vật sinh khối thường được lên kế hoạch vào thời điểm ra hoa để mở tán cho mặt trời.
Điều này được gọi là cắt tỉa đồng bộ hóa. Ở vùng nhiệt đới, việc cắt tỉa đồng bộ thường
xảy ra vào mùa khô, do đó không có mạch tăng trưởng với sự xáo trộn này. Mạch tăng
trưởng đòi hỏi lượng nước dồi dào trong hệ thống.

Ngoài ra, bạn có thể nhận thấy trong các hình ảnh trên, có rất nhiều chuối. Ernst
thường nói, nếu bạn muốn rau, thì hãy trồng chuối. Chuối làm sinh khối lớn. Cây rất có
giá trị đối với đất đến nỗi một số nông dân chỉ trồng nó như một cây sinh khối chứ
không phải để lấy quả. Thân của chuối được cắt theo chiều dọc, chặt thành những mảnh
nhỏ và đặt trên mặt đất. Chúng có thể được đặt bên cạnh các loại rau mới trồng.

Các miếng chuối cũng hoạt động như một cái bẫy chết cho mọt chuối. Mọt chuối
là một con bọ phá hoại và gây hại cho cây. Nó bị thu hút bởi chuối mới cắt và khi nó đẻ
trứng vào các bộ phận của chuối, những con sâu không thể hoàn thành vòng đời và
chết.

Điều quan trọng là chỉ ra được rằng việc cắt tỉa có lợi ở trên và vượt ra ngoài việc
sản xuất chất hữu cơ đơn giản. Ví dụ, nếu tất cả các chất hữu cơ cần thiết để phủ đất
luôn được thu thập ở một nơi khác và mang đến trang trại, thì trang trại sẽ thiếu phản
ứng tăng trưởng được kích hoạt bởi việc cắt tỉa nặng. Cần phải có thảm thực vật được
trồng trên đất nông nghiệp có thể được cắt tỉa. Người nông dân nên lường trước việc
này ít nhất hai lần một năm, đôi khi thường xuyên hơn.

Có những lý do khác để cắt tỉa ngoài phản ứng tăng trưởng và sản xuất mùn. Cắt
tỉa có thể được sử dụng như là một dọn dẹp. Nó nên được thực hiện thường xuyên để
loại bỏ các bộ phận thực vật khô, bệnh hoặc không hiệu quả. Cắt tỉa cũng được thực
hiện để duy trì mức tầng phù hợp. Cắt tỉa cuối cùng có thể được sử dụng để làm mỏng
hệ thống. Ví dụ như khi đến lúc phải loại bỏ một cây nhỏ hoặc cây để tạo thêm không
gian.

2. Che phủ đất bằng chất hữu cơ

Phủ lên mặt đất một lớp chất hữu cơ dày và giữ cho nó che kín đất. Bạn cần bao
nhiêu chất hữu cơ? Rất nhiều! Bạn cần đủ để ngăn chặn cỏ dại mọc. Số lượng cần thiết
thay đổi tùy theo vật liệu được sử dụng, nhưng thường thì là lớp dày từ 10 cm trở lên.

Ernst nói rằng đất không được che phủ giống như một vết thương hở trên trái
đất. Một lớp dày chất hữu cơ sẽ vá lành vết thương này. Lớp phủ trở thành phân hữu cơ
giàu dưỡng chất theo thời gian. Nó cũng bảo vệ đất khỏi ánh nắng mặt trời và ngăn sự
bốc hơi nước, giảm sự phụ thuộc vào lượng mưa thường xuyên. Bằng cách chặn sự
cạnh tranh của các loại cỏ dại, nó làm cho cuộc sống người nông dân nhẹ nhàng hơn.
Thêm vào đó nó giữ cho việc thu hoạch sạch sẽ.

Cuối cùng, hãy nhớ mạng lưới thức ăn bên dưới mặt đất? Chúng ưa thích một lớp
hữu cơ dày. Các vi sinh vật, nấm và giun phát triển mạnh trong môi trường này. Càng
nhiều gỗ nấm càng phát triển tốt. Gỗ nên được đặt trực tiếp trên đất, để dễ phân hủy,
sau đó lá và cỏ được phủ lên trên. Nếu có ít chất hữu cơ, thì hãy phủ tập trung xung
quanh cây và các cây chính.

Nông dân có thể nhập chất hữu cơ ngay từ đầu để bắt đầu hệ thống của họ. Điều
này là không thể đối với người nông dân Haiti trung bình. Họ phải đợi cho đến khi thảm
thực vật sinh khối trưởng thành. Các cây sinh khối thường mất 2 năm, trong khi cỏ thì
sẵn sàng trong vòng 1 năm.
 Chú ý tất cả đất được che phủ. Che phủ đất bằng chất hữu cơ, đặc biệt là xung
quanh cây

Ở đây tất cả các hàng cây được trồng giống nhau, nhưng chú ý những cây có phủ
mùn! Đám cây phát triển mạnh hơn nhiều khi đất được che phủ.
 3. Các quần xã thực vật thông minh

Một quần xã là một tập hợp các loài thực vật phát triển cùng nhau, lấp đầy tất cả
các tầng và trưởng thành theo thời gian để vượt qua tất cả các giai đoạn kế tiếp.

Điều này có nghĩa là bạn phải thiết kế hệ thống của mình với tầm nhìn xa. Hãy
tưởng tượng cây bụi và cây thân gỗ trên đất sẽ trưởng thành theo thời gian như thế
nào? Điều này đòi hỏi kiến thức chi tiết về thảm thực vật khác nhau và vòng đời của
chúng.

Thiết kế một quần xã rất phức tạp, nhưng khi được thực hiện một cách chính xác
thì nó rất bổ ích. Phần thực tế của cuốn sách hướng dẫn này sẽ giúp bạn. Nhưng chúng
ta hãy đi qua một kịch bản tiềm năng về cách một quần xã thông minh có thể mở ra

Giả sử bạn đang bắt đầu với đất nông nghiệp mở, rau hoặc đồng cỏ sẽ thống trị
ban đầu, nhưng theo thời gian vùng đất ấy sẽ phát triển thành một khu rừng thực
phẩm. Các loại rau được trồng trong những năm đầu mang lại thu nhập cho nông dân,
nhưng cũng cung cấp môi trường "vườn ươm" bảo vệ cây giống.

Kết hợp các loại cây trồng được lên kế hoạch trồng xen chặt chẽ để tạo ra thu
hoạch trong từng giai đoạn. Năng suất rau có thể được dự kiến trong ít nhất là 3 tuần và
sẽ tiếp tục trong hơn một năm, hết bước này đến bước khác, tùy thuộc vào những gì
được trồng. Khi một loại cây sớm bị loại bỏ, nó sẽ tạo thêm không gian cho những loại
cây sau để lấp đầy. Theo cách này, đất được sử dụng tối ưu và không có không gian cho
các cây cạnh tranh có cơ hội.

Rau có thể được trồng hết đợt này đến đợt khác vì mùa mưa cho phép cho đến
khi không gian quá rợp bóng. Vào năm đầu tiên, cỏ đã sẵn sàng và đến năm thứ hai, cây
sinh khối có thể được cắt tỉa để lấy lá và gỗ. Ở các nước đang phát triển, cột gỗ có giá trị
cao nên người nông dân có thể chọn sử dụng chúng để xây dựng và làm củi, nhưng sẽ có
lợi khi để lại một số gỗ trên đất để hỗ trợ nấm phát triển mạnh mẽ.

Sau 4 năm đầu tiên, đất sẽ bắt đầu bị bóng mờ. Có nhiều cách trang trại có thể
định hình tại thời điểm này, tùy thuộc vào cách nó được trồng ban đầu. Nhìn chung,
trang trại sẽ chuyển sang các loại cây ưa bóng râm hơn, như rau xanh và dứa và cây ưa
bóng râm như cà phê và cacao.

Nếu cây được trồng để lấy gỗ, chúng cũng sẽ bắt đầu giữ vị trí chính trong vườn
thời điểm này. Bằng cách kết hợp tất cả các yếu tố này trong kế hoạch trồng ban đầu,
năm này qua năm khác, trang trại sẽ tạo ra sản lượng lớn hơn và đa dạng hơn. Đôi khi,
trong hai năm đầu tiên, cắt tỉa mạnh mẽ toàn bộ hệ thống có thể được tận dụng trồng
các cây ưa sáng thị trường cần.
 THEO KHÔNG GIAN

Trong trồng trọt kết hợp, chúng ta trồng các quần xã tương ứng theo thời điểm.
Những quần xã này được trồng theo tầng.

Một mô hình cây trồng có thể thay đổi hướng gió và ảnh hưởng đến lượng mưa
Trồng cây phân tầng tăng hiệu quả việc sử dụng đất.
Giai đoạn nhau thai, kế tiếp, đỉnh cao

THEO THỜI GIAN

Chúng tôi chọn các loài có vòng đời không đồng bộ, vì vậy khi được trồng cùng
lúc, mỗi loài có thời gian cao điểm riêng. Các loài cũng được lựa chọn tùy thuộc nhu cầu
hoặc chức năng của chúng trong quần xã. Các quần xã được tiếp nối thay thế theo quá
trình phát triển của hệ thống.

Giai đoạn nhau thai, kế tiếp, đỉnh cao

SỰ TIẾN TRIỂN CỦA TRANG TRẠI

4 tháng: ngô, đậu leo và gạo
1,5 năm: chuối, đu đủ và dứa

5 năm: Chuối, cọ đào, ca cao, cupuaçu (1 loại quả cùng họ với ca cao), cam quýt,
bơ và củi

18 năm: Chuối, cọ đào, ca cao, cupuaçu, caja (loại quả có vị chua ngọt), platonia
(1 loại quả thuộc họ bứa hay măng cục), cà phê, cây cao su và củi
Một vài nguyên tắc trồng:

Nếu đất đủ màu mỡ, tốt nhất là gieo trồng tất cả các loại cây cùng 1 lúc khi bắt
đầu canh tác. Tại sao? Bởi vì khi cây cối trong 1 hệ sinh thái đã trưởng thành, thì việc
trồng thêm cây mới (kết nạp thêm thành viên mới) sẽ gặp nhiều khó khăn. Thông
thường có thể thêm cây con mới vào khu vực canh tác trong vòng 2 năm đầu, còn sau
đó, nếu muốn trồng thêm cây mới vào, ta sẽ phải cắt tỉa đáng kể những cây đã có sẵn.
Nhưng tốt nhất là nên trồng tất cả các cây ngay từ đầu nếu có thể.

Ngoài ra, cũng nên gieo 1 loạt hạt giống số lượng lớn rồi trong quá trình chúng
sinh trưởng, dần dần loại bỏ những cây yếu hơn, cho đến khi đạt khoảng cách lý tưởng
giữa các cây để chúng sinh trưởng tốt nhất. Gieo thẳng hạt giống xuống là phương pháp
có nhiều ưu điểm, nó đòi hỏi ít công sức hơn so với phương pháp ươm cây giống trong
vườn ươm, nó cũng ít tốn chi phí hơn, và thuận lợi cho đa dạng di truyền hơn. Thêm
nữa, bằng việc gieo hạt giống thẳng xuống đất canh tác, hệ thống tự nhiên sẽ tự xác
định loài cây nào sinh trưởng tốt nhất ở nơi nào.

Tuy nhiên, cũng có một số trường hợp ngoại lệ. Một số loài cây không thể trồng
bằng hạt, ví dụ như sa-kê, .v.v., hoặc có những loại cây ăn quả không thể cho ra loại quả
ngon như cũ nếu được trồng bằng hạt, ví dụ như xoài, bơ, v...v..., mà phải ghép cây. Một
số giống cây thì lại sinh trưởng tốt hơn bằng phương pháp giâm cành, và có thể ở một
số khu vườn, việc giâm cành lại dễ thực hiện hơn là gieo bằng hạt, một số loại hạt giống
khác thì đòi hỏi cần phải được gieo ngay sau khi thu hái. Nếu hệ thống của vườn chưa
sẵn sàng thì những giống này cần được ươm mầm trước. Ví dụ, ở một số nơi ở Haiti, hạt
cacao chín vào mùa khô và những hạt này cần được gieo ngay bởi chúng sẽ nảy mầm rất
nhanh. Trong trường hợp này, nếu hệ thống hạ tầng của cả khu vườn chưa sẵn sàng, thì
ta cần ươm giống hạt cacao tại vườn ươm ngay. Vậy nên, dù gieo thẳng hạt giống xuống
vườn là phương pháp tối ưu, thì vẫn có nhiều trường hợp mà ta cần ươm giống trước
khi đưa ra vườn trồng.

Cần lưu ý rằng các loại thực vật bản địa cũng là 1 bộ phận quan trọng có khả năng
kết hợp với các giống cây khác nhau để tạo nên 1 hệ sinh thái lành mạnh. Trong giai
đoạn đầu, một số loại cỏ dại sẽ có xu hướng phát triển mạnh và ta có thể tận dụng
chúng để cắt tỉa và tấp ủ làm sinh khối. Hạt giống vãng lai cũng sẽ xuất hiện trong vườn,
chúng có thể được các loài chim hoặc các loại động vật hoang dã đưa đến một cách có
chủ đích để thực hiện một nhiệm vụ nào đó của hệ sinh thái. Nếu không, ta có thể nhổ
chúng đi, nhưng tốt nhất là nên chờ đợi và quan sát xem chúng có vai trò gì! Những loại
cây xuất hiện 1 cách “tình cờ” này thường sẽ gia tăng tính đa dạng cần thiết, và có thể
đang bổ sung cho một chi tiết nào đó mà người nông dân vô tình bỏ ngỏ. Dù gì thì việc
bỏ đi một cây về sau này cũng sẽ dễ dàng hơn nhiều việc trồng thêm cây đó trở lại.

Những dấu hiệu của 1 khu vườn đã vào giai đoạn thịnh vượng (abundance):

Nếu ta đã thực hành kết hợp tất cả các nguyên lý trên cơ bản được trình bày ở
đây, nếu ta đã bắt đầu bằng một quy hoạch/thiết kế tốt và quản lý khu vườn một cách
toàn diện, khu vườn sẽ chuyển mình theo thời gian. Nhiều chủ vườn chỉ đơn giản biết là
khu vườn sinh trưởng tốt, tuy nhiên, sẽ tốt hơn nếu ta có thể đánh giá sự phát triển của
khu vườn bằng những tiêu chí khách quan. Vậy làm thế nào để bạn biết là khu vườn của
mình đang bước vào giai đoạn thịnh vượng?
Dưới đây là một số gợi ý:

1. Màu sắc tổng thể được cải thiện, từ màu xanh xám (gray hues) sang màu xanh
lá cây sáng hơn (brighter shades of green).
2. Kết cấu đất được cải thiện, có nhiều nấm đất.
 3. Cỏ dại chuyển sang các loại thường thấy trong rừng, trái ngược với cỏ trên các
cánh đồng trống.
4. Những loài cây hiếm và khó sống bắt đầu phát triển.

5. Những loài cây lâu năm bước vào giai đoạn phát triển cực thịnh (climax stage).

Thảm thực vật trong khu vườn đổi dần sang màu xanh sáng hơn.
 Bên trái – giai đoạn đầu của vườn, bên phải – khi đó đất chưa có chất hữu cơ hay
nấm đất.
 Bên trái - cuối giai đoạn đầu của vườn, bên phải – đất đã có một chút chất hữu cơ
và nấm đất.

bên trái – giai đoạn thứ 2, bên phải – chất hữu cơ tăng lên, nấm đất tăng lên.

Chuyển đổi mô hình nông nghiệp:

Nông nghiệp sinh thái Syntropic là một sự chuyển đổi mô hình từ canh tác thông
thường, thậm chí là canh tác hữu cơ điển hình, sang một hình thức canh tác cao hơn.
Hãy nhớ rằng một khu vườn chính là một thể sống thống nhất, thông minh, đang sống
và mọi động tác thực hiện trong khu vườn cần phải hướng tới mục tiêu mang lại lợi ích
cho toàn bộ hệ sinh thái của khu vườn.

Từ góc nhìn toàn diện này ta thấy, mọi khu vườn đều có thể tạo ra một hệ thực
vật đa dạng phong phú, nhưng đôi khi khu vườn sẽ tạo ra những thứ nằm ngoài mục
tiêu và mong muốn của chủ vườn. Có một kế hoạch là rất tốt nhưng cởi mở để đón
nhận và thay đổi kế hoạch nếu như mọi thứ diễn ra khác đi. Khi bạn nhìn ra được những
sản phẩm mà khu vườn có thể sản sinh ra, thì mọi thứ sẽ dễ dàng hơn. Khi đã vào giai
đoạn thịnh vượng, khu vườn sẽ bền vững về mặt kinh tế. Nhưng nếu có sự đấu tranh thì
năng lượng sẽ bị lãng phí.
Duy trì cái nhìn toàn diện đồng nghĩa với việc chúng ta xem những loài cây cỏ làm
sinh khối có giá trị ngang với các cây trồng mục tiêu. Mỗi loại cây giữ một vai trò khác
nhau, nhưng đều quan trọng như nhau. Chúng hợp tác với nhau, bổ sung cho nhau và
cần nhau để đảm bảo sinh trưởng khoẻ mạnh. Khi sinh thái được giữ bền vững và khỏe
mạnh, nó sẽ tự chăm sóc mình. Cuối cùng, chúng ta ít phải tác động vào đất hơn nhưng
khu vườn vẫn mang lại năng suất cao. Đất sẽ có khả năng tái sinh và không bị sâu hại
tràn lan hay dịch bệnh.

Khi trong khu vườn xuất hiện dịch bệnh, sâu hại hay năng suất kém là dấu hiệu
cảnh báo hệ sinh thái yếu và mất cân bằng, tương tự như hệ thực vi sinh đường ruột của
con người. Trong trường hợp đó, người thực hành syntropy sẽ tìm nguyên nhân gốc rễ,
để có những hành động nhằm thiết lập lại sự cân bằng, chẳng hạn như cắt tỉa cây một
cách có chiến lược, tăng cường sự đa dạng sinh học hoặc đưa vào một loài thiên địch /
săn mồi vào.

Cũng có khi, ta cần phải cắt toàn bộ khu vườn và bắt đầu lại từ đầu với một quy
hoạch mới. Trong một vài trường hợp, sâu hại lại chính là phương thức chữa lành,
chúng tấn công những phần gây ra sự mất cân bằng của hệ sinh thái trong khu vườn. Khi
đó thì chúng ta chỉ việc để yên cho đám sâu làm công việc của chúng và sau đó cân nhắc
xem nên tiếp tục khu vườn như thế nào khi đợt khủng hoảng đã đi qua.

Quan điểm nông nghiệp này rất khác với những gì mà hầu hết nông dân biết. Họ
chỉ chăm chăm tập trung vào loại cây trồng mục tiêu mà họ đã chọn bởi chi phí họ phải
bỏ ra, và họ lờ đi mọi thứ khác. Họ không quan tâm đến việc trồng thêm cây lâu năm,
các loài thực vật khác hay các biện pháp cần có để bảo vệ đất, giúp tăng độ phì nhiêu tự
nhiên trong đất. Điều này dẫn đến một hệ sinh thái yếu, dễ bị tấn công và cạnh tranh.

Thay vì nhận ra rằng khu vườn đang bị yếu, thì người nông dân truyền thống lại
cho rằng sâu bệnh là vấn đề chính. Họ thường đáp trả bằng những cuộc phản công đẫm
hoá chất như thuốc trừ sâu hay thuốc diệt cỏ. Còn năng suất kém thì bị nhìn nhận là
thiếu phân bón và đất thường sẽ bị đổ vào các loại phân hoá học để “cải thiện”.

Mặc dù phương pháp thông thường này tạm thời mang lại kết quả tích cực,
nhưng nó gây ra những hậu quả về lâu dài và người nông dân sẽ phải trả giá đắt. Những
hậu quả này không chỉ ở chi phí để mua hoá chất đầu vào, mà cái giá phải trả lớn hơn
chính là việc người nông dân không nhìn ra được điểm yếu mà khu vườn đang có, không
được cải thiện và thậm chí còn trở nên trầm trọng hơn nữa khi mà thuốc trừ sâu giết
chết hệ vi sinh vật có lợi trong đất. Một khu vườn như thế sẽ trở nên ngày càng phụ
thuộc vào phân hoá học và thuốc trừ sâu, và dần dần qua các năm, đất sẽ trở nên ngày
càng kiệt quệ.

Đây chính là hiện trạng tồi tệ mà hành tinh của chúng ta đang phải đối mặt. Hậu
quả của suy thoái đất là vô cùng lớn, bao gồm mất an ninh lương thực toàn cầu và biến
đổi khí hậu (đất là nơi quan trọng để lưu giữ carbon). Tôi hy vọng rằng cuốn sách hướng
dẫn này sẽ giúp nhiều người nhận ra phương pháp canh tác truyền thống là thiển cận và
tạo động lực để họ ủng hộ cho nông nghiệp sinh thái nhiều hơn, bằng cách này hay cách
khác.
Hướng dẫn trồng

Lựa chọn địa điểm:

Hướng dẫn canh tác này là dành cho những mảnh đất đang có. Các gợi ý quy
hoạch/thiết kế vườn trong cuốn sách này là dành cho các vùng đất nhiệt đới, đặc biệt
khu vực đồi núi của Haiti hoặc tương tự. Để sử dụng những phương án quy hoạch/thiết
kế này thì vùng đất phải thích hợp với các loại cây liệt kê dưới đây. Mặc dù kỹ thuật canh
tác này sẽ giúp cải tạo đất, nhưng nó không phải là phương pháp chuẩn để sử dụng cho
những vùng đất đã bị suy thoái nghiêm trọng, kiệu quệ hoặc bị sa mạc hoá rồi.

Nếu được lựa chọn khu đất, thì ta nên xem xét những yếu tố dưới đây:

● Khu vực đất đã có sẵn một số loại cây hoặc thảm thực vật (để có thể cắt
xuống phủ đất)
● Đất có nguồn nước tự nhiên hay không.
● Đất có tách biệt khỏi động vật ăn cỏ không (đặc biệt là dê và bò)
Hướng đặt luống trồng cây:

Ta nên trồng cây theo hướng bắc/nam. Cách này giúp tất cả các cây trong luống
đều nhận được ánh sáng mặt trời một cách tối đa. Luống cây sẽ nhận được ánh sáng kể
cả khi mặt trời mới mọc hay đã xuống thấp, ở phí đông hay phía tây.

Nếu vùng đất là đất đồi dốc và có nguy cơ bị xói mòn đất, hãy cân nhắc việc trồng
thành các đường cong đồng mức. Những hàng cây này cần vuông góc với chiều dốc của
đất, hoặc bao quanh ngọn đồi để giữ nước mưa ở lại. Đây cũng là cách hiệu quả cho
mảnh vườn có độ dốc cao mà ta chưa thể phủ xanh ngay lập tức. Một khi đất đã được
che phủ và ta có kế hoạch trồng cây dày đặc (như trong hướng dẫn này), thì khu vườn sẽ
giữ được nước mưa, ngay cả khi các luống cây được trồng theo hướng dọc theo chiều
dốc của ngọn đồi.

Tuy nhiên, ở Haiti, thông thường người nông dân không thể che phủ được đầy đủ
khu vườn ngay từ đầu, và vì vậy việc đưa các hàng cây đồng mức vào để bảo vệ vùng đất
là việc rất quan trọng.
 Ta có thể sử dụng một công cụ thô sơ nhưng có độ chính xác cao Khung chữ A để
xác định được các đường đồng mức của 1 khu vườn. Chỉ cần 1 chút hướng dẫn, người
nông dân có thể học cách đánh dấu vùng đất của mình và trồng những hàng cây đồng
mức lý tưởng. Đây là một video rất hay hướng dẫn cách làm và sử dụng công cụ Khung
chữ A:
https://www.youtube.com/watch?v=logEDX2aTjo&list=PLcD1caiNhf5NBtguN19ja2ytJRE
f47e59&index=3
 Nếu đất dốc, thì nên sử dụng hàng rào cỏ vetiver làm sinh khối, với mọi hàng cây
khác. Cỏ Vetiver có hiệu quả trong việc ngăn chặn xói mòn ngay trong năm đầu tiên, và
cũng có thể hình thành ruộng bậc thang một cách dễ dàng nếu nó được trồng thành
một hàng rào hoàn chỉnh trên đường đồng mức.

Chuẩn bị đất:

• Chọn một địa điểm để bắt đầu. Nếu bạn có kế hoạch phát triển trang trại từng
bước trong nhiều năm, hãy suy nghĩ kỹ về việc bắt đầu ở một vị trí không khuất bóng
mảnh đất tương lai.

• Loại bỏ vừa đủ các cây và thực vật hiện có để nhường chỗ cho hệ thống mới
phát triển. Giữ bất kỳ cây nào mong muốn, chẳng hạn như cây ăn quả, nhưng các nhánh
thấp hơn có thể cần được cắt tỉa để ánh sáng mặt trời đi qua. Các cây khác có thể được
cắt tỉa triệt để để chỉ còn lại phần ngọn của tán cây. Cây mà có thể mọc lại khi ngọn bị
cắt bỏ có thể được cắt theo cách này và được coi là cây sinh khối.

• Quây rào khu vực hoặc bảo vệ chúng khỏi động vật ăn cây, nếu cần thiết.

• Tạo ra hoặc mua phân ủ, được sử dụng khi trồng cây ăn quả từ hạt.

• Thu thập càng nhiều lớp phủ càng tốt.

• Đặt các hàng theo hướng ưu tiên. Thiết kế này sử dụng các hàng cách nhau 4
mét.

• Làm tơi khu vực đất bạn sẽ trồng.

• Đặt các vị trí trồng cho từng cây.

Thiết kế trồng cây:

Dựa trên thiết kế sau đây như một hướng dẫn, bạn có thể thay thế bất kỳ cây
riêng lẻ nào trong cùng danh mục địa tầng với nhau. Về thiết kế, các cây chính và vẽ
khoảng cách tối thiểu. Điều quan trọng là:

• có tất cả các tầng

• có sự đa dạng nhất có thể

• bao gồm các loài cây cao, sống lâu

 • cố hết sức để trồng tất cả cùng một lúc

• bất cứ khi nào có thể, sử dụng hạt giống thay vì cây con hay giâm cành.

Thiết kế quần thể 2019

Giai đoạn đầu I Giai đoạn đầu II Giai đoạn giữa Giai đoạn trưởng
thành
Tầng Ngô, Mướp tây Đu đủ, Mía Khuynh diệp Gỗ gụ (Mahogany),
thượng (Eucalyptus), Keo Cedrela odorata
(Acacia)
Tầng cao Xà lách, lúa, Bắp Sắn, chuối Chùm ngây Me (Tamarind), Dừa
cải, Bông cải (Moringa), Inga, (Coconut), Xoài, Bơ,
xanh, Keo dậu Xa kê, Mít
(Gliricidia), So
đũa (Leucena)
Tầng trung Đậu leo, cà chua, Khoai mỡ (Water Mãng cầu xiêm Quýt (Mandarin), Đào
bình cà tímClimbing yam), Khoai sọ (Soursop), Na lộn hột (Cashew), Cóc
bean, Tomato, (Taro), Đậu triều (Custard apple), (Yellow monbin)
Eggplant Barbados cherry,
Cam, Chanh,
Grapefruit, Lime
Tầng thấp Bí ngô, Khoai Dứa Annatto Cà phê, ca cao
lang
Những cây thấp được trồng cùng với chuối hoặc đu đủ với mục đích cung cấp
bóng mát khi cây còn nhỏ. Chúng nên được trồng ở phía tây bắc của cây ca cao / cà phê
để bảo vệ nó khỏi nắng chiều muộn. Điều quan trọng là sử dụng ít nhất 50% chuối vì
chúng là nguồn sinh khối quan trọng và duy nhất.

THIẾT KẾ TỔNG THỂ

Thiết kế sẽ được lặp lại. Nó có thể mở rộng theo chiều dài và rộng. Điều quan
trọng phải lưu ý là mỗi hàng cây là khác nhau và theo những mẫu phù hợp. Mẫu là A1, C,
A2, C, A1, C, A2, C v...v...
A1 = tầng cao và thấp
C = Sinh khối cây lớn và thấp

A2 = Tầng đỉnh, tầng trung bình và tầng thấp

Mỗi hàng cây có một lối đi và một hàng thực vật sinh khối không lấy gỗ. Và cũng
lưu ý các hàng C chỉ trồng thấp. Nó chỉ bao gồm cây sinh khối và cây địa tầng thấp. Cây
sinh khối sẽ được cắt ngọn và cây khác chỉ trồng thấp. Không trồng những cây cao hơn
trong hàng, nếu không trang trại sẽ bị phủ bóng quá nhiều.
 CÁC BƯỚC TRỒNG CÂY
Một sự bố trí cây theo trình tự khả thi giúp cho việc đảm bảo đúng khoảng cách giữa các cây

Bước 1: Tầng cao - 9m hàng A1 Bước 2: Tầng thấp trong tất cả Bước 3: Cây sinh khối - 1/2m
và tầng đỉnh - 12m hàng A2 các hàng và tầng trung bình trong tất cả các hàng và những
trong hàng A2 hàng cây sinh khối bụi
Danh sách cần chuẩn bị:
 Tốt nhất là lên kế hoạch, vẽ ra chính xác những hàng cây cho cả trang trại và lập
danh sách dựa trên điều này, nhưng để giúp bạn có được ước tính sơ bộ về các con số,
hãy xem thông tin bên dưới. Ước tính sau đây là cho chiều dài 18 m của 3 hàng (A1, C,
A2) và giả sử các hàng có cùng độ dài:

Tầng đỉnh: 2
Tầng Cao: 3
Tầng Trung bình: 4

Tầng Thấp: 11
Cây sinh khối: khoảng 100

Cây thấp sinh khối: 240 phiến cỏ hoặc 80 hạt đậu Triều (khoảng 1/2 kg)

Nếu hạt giống cây sinh khối không có sẵn để mua, biểu đồ này có thể giúp bạn
biết khi nào chúng sẽ trưởng thành và sẵn sàng để thu thập trên cánh đồng. Ngoài ra,
một số cây có thể được bắt đầu trồng bằng cách giâm cành.
Biểu đồ nhân giống cây sinh khối - Haiti
Chủng loại cây Hạt Cành Hạt trưởng thành
Cây họ đậu (Gliricidia) x x - chi tháng 4 và 5 Tháng 3
Cây họ đậu (Inga) x Tháng 4
Bạch đàn (Eucalyptus) x Tháng 1/2
Chùm ngây (Moringa) x x Tháng 11/12
Chi keo (Acacia) x Tháng 2
Quế đơn (Cassia) x Tháng 2
Chi Keo dậu (Leucaena) x x Tháng 2
Chi Bản xe (Albizia) x x Tháng 2

Sự quản lý:

Tuyên bố trước: Phần này là một công việc đang tiến hành. Với nhiều kinh
nghiệm quản lý trang trại hơn thì điều này sẽ được phát triển nhiều hơn trong tương lai.

Loại bỏ các bộ phận của cây bằng cách cắt tỉa, làm cỏ hoặc tỉa thưa là trọng tâm
chính của việc quản lý trang trại. Có nhiều lý do để cắt tỉa, và người nông dân nên ghi
nhớ tất cả chúng. Thường thì một lần cắt tỉa có thể phục vụ nhiều mục đích cùng một
lúc. Dưới đây là một số ví dụ:

• Để có nhiều ánh nắng mặt trời (đồng bộ hóa)

• Tạo đà tăng trưởng (không phù hợp trong mùa khô)

• Loại bỏ các bộ phận cây chết hoặc bị bệnh

• Loại bỏ cây không mong muốn (làm cỏ và tỉa thưa)

• Để ngăn ngừa sự lão hóa

• Mặt đất cần lớp phủ để che phủ đất

• Để duy trì khoảng trống giữa các tán cây

• Để giữ một cây ở độ cao tốt nhất cho nông dân để thu hoạch trái cây hoặc gỗ

Dưới đây là một số chiến lược cụ thể để xem xét cho một số cây được trồng trong
thiết kế được cung cấp ở đây:

Cây sinh khối: Đợi đến khi cây cao khoảng 3 mét. Khi mùa mưa bắt đầu, hãy cắt
ngọn mỗi cây ở ngang ngực. Làm vết cắt sạch, vát góc lên trên. Điều này giữ cho cây
khỏe mạnh. Cắt lá ra khỏi cành. Đặt cành lên mặt đất trước, sau đó đặt lá lên trên.
Người nông dân có thể muốn giữ một số gỗ để đốt và xây dựng, nhưng càng nhiều gỗ
trên mặt đất thì đất sẽ càng khỏe, đặc biệt là nấm đất.

Trong suốt mùa, cắt tỉa các nhánh bên của cây khi cần thiết để các cây trồng
trong khu vực B có đủ ánh nắng mặt trời và không gian.
 Cây sinh khối:

Chuối là một loại cây sinh khối tuyệt vời. Nó được khuyến khích để phát triển
chúng dư thừa, vượt ra ngoài các vị trí hiển thị trên thiết kế. Khi thân giả có thể được
thu hoạch, cắt nó theo chiều dọc và cắt ngang thành từng khúc. Đặt các bộ phận trên
mặt đất xung quanh các cây. Điều này đặc biệt hữu ích cho việc giữ nước trong đất.

Sau khi cắt tỉa, thân chuối được cắt thành từng mảnh và
các chất hữu cơ được phân bố quanh các cây
Khi các cây sinh khối khác được sử dụng, chẳng hạn như cỏ, đậu Triều hoặc
hướng dương Mexico, thì cắt chúng khi nhìn thấy những dấu hiệu nở hoa đầu tiên. Cỏ
có thể được cắt giảm xuống ngang với ống đồng của chân (còn cao khoảng 20cm), các
cây khác được cắt đến khoảng đầu gối (còn khoảng 40cm). Đặt chất hữu cơ ở nơi mong
muốn, ví dụ xung quanh cây ăn quả. Việc cắt tỉa thường lặp lại trong mùa sinh trưởng.

Cây có múi: Cây có múi như cam, chanh vàng, chanh da xanh và bưởi là những
cây tầng trung bình. Đây là một thành viên xuất sắc của hệ thống này, nhưng đòi hỏi đào
tạo và các công cụ đặc biệt. Những cây tầng cao hơn được trồng dọc theo những cây
này sẽ cần cắt tỉa nhiều hơn. Điều quan trọng là tránh để cây ăn quả che bóng cây có
múi.

Cắt tỉa nhiều hơn là cần thiết vì hai lý do. Đầu tiên cây có múi không thể cắt ngọn
của chúng, vì vậy những cây xung quanh sẽ cần được cắt tỉa để có không gian cho những
tán cây có múi đang phát triển. Ngoài ra, cây có múi tạm thời cần nhiều ánh nắng hơn
trong giai đoạn ra hoa của chúng. Vì vậy, những cây tạo bóng mát cho chúng sẽ cần
được cắt tỉa hàng năm. Để thực hiện kiểu quản lý này đòi hỏi phải cắt tỉa cao trong cây.
 Điều này có thể nguy hiểm và thao tác như vậy cần phải được đào tạo nhiều hơn
và sử dụng các công cụ chuyên dụng hơn. Việc cắt tỉa như vậy chỉ nên được thực hiện
bởi những người có kinh nghiệm. Vì những lý do đó, cam quýt không được đưa vào
trong danh sách các cây ở trên.

Một lựa chọn thay thế để tránh hầu hết việc cắt tỉa lành nghề này là sử dụng
những cây tầng thượng có thay lá hàng năm (rụng lá vào mùa khô). Ở các vùng của Haiti,
cây cedrela odorata (và có lẽ là cây swietenia mahogoni) được làm theo cách này và sẽ
tạo nên những người bạn đồng hành hoàn hảo cho những cây họ cam quýt. Chúng sẽ
rụng lá một cách tự nhiên khi cần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cao hơn. Trong hệ
thống này, người nông dân vẫn sẽ phải chọn một cây tầng cao có thể được cắt tỉa mạnh
(có thể chùm ngây, inga và gliricidia là những lựa chọn tốt).

Các năm sau:

Giai đoạn nhau thai của hệ thống kéo dài khoảng 2 năm. Nếu một số cây chết
hoặc bạn muốn thêm nhiều loại khác, thì đừng lo lắng, bạn có thể làm điều đó trong giai
đoạn này. Sau đó, không thể thêm cây mà không cắt tỉa mạnh, vì hệ thống đã bắt đầu tự
xác định.

Trong 2 năm đầu, người nông dân có thể thêm các loài cây lâu năm (climax
species). Tốt nhất là gieo hạt trực tiếp. Ernst thích giắc hạt giống một cách rộng rãi và để
hệ thống quyết định hạt nào sẽ phát triển. Theo cách này theo thời gian, trang trại sẽ
chuyển từ một hệ thống có lối đi sang một khu rừng xuất hiện tự nhiên hơn.

Các loài bản địa thường sẽ tự phát triển trong hệ thống. Điều này là tốt, nên
được khuyến khích và thường là tự nhiên lấp đầy các khoảng trống trong kế hoạch trồng
ban đầu. Làm việc với tự nhiên và tự nhiên sẽ làm việc cho bạn.

Tương lai của nghề nông?

Author: Roger Gietzen, MD

 References (tham khảo):
1. Cooperafloresta, Associacao dos Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo a
Adrianopolis, nd, Fixacao de carbono nas agroflorestas e muito mais (Carbon Sequestration in
Agroforestry and Much More), https://www.cooperafloresta.com/publicaes.
2. R.L. Mulvaney, S.A. Khan, and T.R. Ellsworth, "Synthetic Nitrogen Fertilizers
Deplete Soil Nitrogen: A Global Dilemma for Sustainable Cereal Production," Journal of
Environmental Quality, November/December 2009.
3. Schulz B, Becker B, Gotsch E (1994), Indigenous knowledge in a "modern"
sustainable agroforestry system - a case study from eastern Brazil. Agrofor Syst 25:59-69.
4. Gotsch E (1992), Natural succession of species in agroforestry and in soil recovery.
5. CEPLAC (Commissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira), the Brazilian
cacao Research Center
6. Milz J (2010) Produccion de Naranja (Citrus sinensis) en sistemas agroforestales
sucesionales en Alto Beni, Bolivia - Estudio de caso. In: Beck S (ed) Biociversidad y Ecologia
en Bolivia, Instituto de Ecologia, Universidad Mayor de San Andres (UMSA), La Paz.
7. Armengot et al (2016) Cacao agroforestry systems have higher return on labor
compared to full-sun monocultures. Agronomy for Sustainable Development. 36, 70.
8. Andres et al (2016) Cocoa in Monoculture and Dynamic Agroforestry. In:
Lichtfouse E (ed) Sustainable agriculture reviews. Springer, Cham, pp 121-153.

Image Credits:
1. Felipe Pasini; https:lllifeinsyntropy.org
2. Ursula Arztmann; https:llwww.facebook.comlsoulfood.agl
3. Scott Hall; http:llsyntropicaf.comlwordpress
4. Darcy Seles; developed by Arboreto Project, Zoo-botantic Park, Acre Federal
University with the help of local farmers and Ernst Gotsch.
5. Steven Werner; https:llweb.facebook.comlAgricultureSyntropiqueFrancel
6. TVNI (The Vetiver Network International); www.vetiver.com
7. Rich Denyer-Bewick; https:llrichdbpdc.wordpress.coml2014l04l02lbuilding-an-a-
framel
8. Inga Foundation; http:llwww.ingafoundation.orgl
9. World Vision Australia; https:llwww.worldvision.com.aul
 Bản quyền:
© 2016 Roger Gietzen. Tất cả quyền đã được bảo hộ. Ấn phẩm này được phép
phân phối miễn phí cho tất cả mọi người trên toàn thế giới. Tài liệu này có thể được
chia sẻ bằng cách cung cấp các bản sao trên giấy hoặc bản điện tử bằng cách gửi file
pdf, miễn là nó được thực hiện miễn phí hoặc hoàn trả công bằng. Nó không được sử
dụng cho mục đích thương mại hoặc phân phối để kiếm tiền. Tài liệu này cần được giữ
ở dạng ban đầu với nội dung gốc. Bản dịch của phần hướng dẫn được hoan nghênh,
mà không cần sự cho phép đặc biệt nào. Vui lòng gửi một bản sao cho tôi để tôi có thể
giúp chia sẻ nó với những người khác (roger@healthy-mind-body.com).
Lời của nhóm dịch:
Tài liệu được dịch với sự tham gia của: Luong Dung, Lucky Nguyen, Nguyễn
Thị Nhã Hòa, My Hau Nguyễn, Tran Minh Hai. Mọi đóng góp xin gửi về
minhhaivvn@gmail.com. Trân trọng cảm ơn và khuyến khích share thoải mái ạ.