Istopiti pola količine čokolade, a preostalu polovinu sitno
iseckati.
U činiji umutiti puter da postane penast, dodati šećer i mutiti dok
se masa ne sjedini. Dodati jaje i umutiti. Postepeno dodavati mešavinu brašna i sode bikarbone, sve vreme muteći. Dodati i istopljenu čokoladu i umutiti. Dodati seckanu čokoladu i biber i dobro promešati, poklopiti i ostaviti u frižideru na oko 30 minuta, dok se testo ne prohladi i ne stegne.
Rukom oblikovati kuglice od testa veličine oraha i ređati na pleh
obložen papirom za pečenje sa razmakom od oko 1 cm između svake. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C 10-12 minuta.