LABORATORNÍ PRÁCE Č.

LABORATORNÍ PRÁCE Č. 2

Téma: Extrakce
Jméno: Jáchym František Knispel

Datum:19.10
Úkol č. 1: Proveďte extrakci pigmentů z listů rostlin
Úkol č. 2: Proveďte rozdělení pigmentů pomocí jejich rozdílné rozpustnosti

Téma: extrakce
Úkol č. 1: Proveďte extrakci pigmentů z listů rostlin
Teorie: Extrakce (nebo-li vyluhování) je separační metoda, kterou se odděluje složka kapalné směsi
na základně různé rozpustnosti v jiné kapalině (tzv. extrahovadlo). Důležité je, aby původní
rozpouštědlo a extrahovadlo byly prakticky nemísitelné. Extrakce může být prováděna jak z tuhých
látek, tak z kapalin a to za studena i za horka.
Pomůcky: čerstvé listy zelené rostliny (kopřivy, trávy, pelargonie, salátu …); nůžky, třecí miska s
tloučkem, filtrační aparatura, kahan, vodní lázeň, odměrný válec, lžička,pipeta
Chemikálie: uhličitan vápenatý, etanol, voda
Postup práce: 

1. Připravil jsem si vodní lázeň  

2. Nůžkami jsem si nastříhal zelené listy připravených rostlin
3. Do malé kádinky jsem si dal nastříhaný materiál 
4.  Materiál jsem přelil vodou, aby byl ponořený a přidal na špičku lžičky uhličitanu vápenatého
5. Zahříval jsem na vodní lázni asi 15 minut
6. Ukončil jsem zahřívání, vodu odlil pryč, listy vymačkal a přidal k nim 50 ml etanolu
7. Znovu jsem zahříval na vodní lázni, dokud roztok nebyl tmavě zelený
8. Připravený roztok jsem přefiltroval => získaný filtrát je extraktem směsi pigmentů z listů
Výsledky: 
Otázka č. 1 – Jaké pigmenty se nachází v listech rostlin? Jmenujte 3 základní skupiny pigmentů a
jejich barevnost.
Chlorofyl-zelený, karotenoid - oranžová, xantofyl - žlutá
Otázka č. 2 – K čemu jsou pigmenty u rostlin důležité?
Pro sluneční energii
Otázka č. 3 – Jmenujte praktický příklad, kde se běžně setkáváte s extrakcí
U čaje
Závěr: práce mě bavila, protože jsem pracoval s něčím takovým poprvé a myslím že se nám to i
povedlo :D

Úkol č. 2: Proveďte rozdělení pigmentů pomocí jejich rozdílné rozpustnosti

Teorie: 
Pomůcky: odměrný válec, stojánek se zkumavkami, zátka
Chemikálie: : etanolový extrakt pigmentů (z předchozí úlohy), benzín, voda

Postup práce: 
1. Do zkumavky jsem si odměřil 4 ml etanolového extraktu pigmentů
 2. Do stejné zkumavky jsem přidal 4 ml benzínu.
 3. Zkumavku jsem uzavřel zátkou, důkladně protřepal a pak nechal ve stojánku ustát. 
4. Zaznamenal jsem, a pozoroval jsem.
Výsledky: ethanol a benzin jsou nemísitelné
Voda mísitelná s ethanolem ale ne s benzínem
Otázka č. 1 – K čemu došlo po odstání zkumavky s roztoky? 
ethanol se smíchal s vodou ale ne s benzinem
Otázka č. 2 – Jakou barvu roztoku pozorujete ve vrchní vrstvě? Čím je barva způsobena? Tvoří vrchní
vrstvu benzín nebo etanol?
Vrchní je benzin-žluté
Otázka č. 3 - Jakou barvu roztoku pozorujete ve spodní vrstvě? Čím je barva způsobena? Tvoří spodní
vrstvu benzín nebo etanol?
Ve spodní vrstvě je ethanol s vodou, světle zelený, protože extrakt se zředil

Závěr: 2. cvičení mě taktéž bavilo a získali jsme rozdílné skumavky