Diskusija koja traje nekoliko dana, a koja se tiče (ne)jednoličnosti restriktivnog perioda u hrono ishrani me je podstakla da napišem ovaj

tekst,
odnosno da sastavim ovaj spisak. Jer, kažu ljudi, mnogo je restriktivno, dosadno i nedovoljno za organizam. Ako malo bolje pogledam šta mi
možemo da jedemo, sa sigurnošću tvrdim da većina ljudi koja nije ni na kakvom režimu, a relativno se zadravo hrani, ne jede ni približno raznovrsnu
hranu kao, na primer, ja. Za druge ljude i njihovo zdravlje ne odgovaram, jer nikome ne virim u kuću ili u tanjir.

Ovaj spisak se odnosi samo na restrikciju, pošto posle nje samo nekoliko namirnica ostaje na crnoj listi, a to su: mleko, margarin (i ostale biljne
zamene pune trans masti), beli šećer, belo brašno, soja…

Ovo su dozvoljene namirnice:

Žitarice i pseudožitarice (kao i njihova brašna):

1. Ječam
2. Ovas
3. Raž
4. Spelta
5. Proso
6. Heljda
7. Kinoa
8. Amarant

Povrće:

1.
1. Artičoka
2. Bamija
3. Brokoli
4. Blitva
5. Cvekla (samo sveža)
6. Celer (samo svež, engleski celer ili one stabljike celera mogu i termički obrađen)
7. Luk (sve vrste)
8. Kapari
9. Karfiol
10. Keleraba
11. Kelj
12. Kupus
13. Komorač
14. Masline
15. Krastavac
16. Paradajz
17. Pečurke (sve jestive vrste)
18. Paprika
19. Prokelj
20. Plavi paradajz
21. Praziluk
22. Rotkvice
23. Ren
24. Salata (sve vrste)
25. Spanać
26. Tikvice
27. Šargarepa (samo sveža)
28. Špargle
29. Zelje
30. Leblebije
31. Keleraba
Voće:

1. Avokado (koje koristimo kao povrće)

2. Limun

Mlečni proizvodi:
1. Mlad sir
2. Sitan sir
3. Švapski ili sremski sir
4. Kiselo mleko
5. Domaći kefir (ne na početku)
6. Feta sir (ređe)
7. Kajmak (ređe)
8. Pavlaka (ređe)
9. Sveža mocarela (ređe)
10. Urda
Meso (jaja se podrazumevaju):
1. Divljač
2. Junetina
3. Pačetina
4. Piletina
5. Ćuretina
6. Svinjetina
7. Teletina
8. Jagnjetina
9. Ovčetina
10. Zapravo sve vrste mesa

Riba:
1. Sva rečna riba
2. Sva morska riba
3. Konzervirana riba (jednom nedeljno)

Orašasti plodovi:
1. Badem
2. Lešnik

Semenke:
1. Suncokret
2. Bundeva (golica)
3. Susam
4. Lan
5. Kim
6. Čia semenke
7. Ćurokot

Začini:
Svi sveži i suvi začini, osim semena komorača, samo za njega sam čula da ga ne bi trebalo jesti jer ima dosta šećera. I nikako veštački začini.

1. So (morska, kalijumova, himalajska)

2. Biber (sve vrste)
3. Bosiljak
4. Ruzmarin
5. Peršun
6. Origano
7. Majčina dušica
8. Lovorov list
9. Slačica
10. Kaari
11. Đumbir
12. Mlevena paprika
13. Tucana paprika
14. Čili
15. Estragon
16. Korijander
17. Kurkuma
18. Kardamom
19. Majoran
20. Matičnjak
21. Muskatni oraščić
22. Ruzmarin
23. i još zilion njih…..

U periodu restrikcije se isključuje povrće sa puno skroba i voće, jer ima dosta šećera u sebi. Ali ni to nije doveka, već u početku. A voće, kao što
znamo, nije jedini izvor vitamina. Tu je i sveže povrće koje bi trebalo unositi u što većim količinama. Iako ne preporučujem život bez voća, ja sam
odličan primer da se i bez njega može. Ne zato što se plašim da ću se ugojiti, već zato što nemam naviku da ga jedem, niti ga nešto preterano volim. A
nisam primetila da sam nešto bolešljiva, niti su mi nalazi krvi u prošlosti bili loši. Kupim i zaboravim. Primetim ga uglavnom kada počne da truli.
Ovih dana se trudim da promenim tu lošu naviku, pa teram sebe da jedem voće, malo je falilo da “navijem” telefon da me svaki dan podseća.

Ako imate veliki višak i odlučili ste da budete duže u restrikciji, a brinete se da ćete nešto značajno sebi uskratiti, konsultujte se sa svojim lekarom,
uradite nalaze i, na kraju krajeva, posle nekog vremena testirajte režim. Ubacite ponekad užinu, ali ne kolače, već voće, po mogućstvu bobičasto.
Možda parče crne čokolade. Neki ljudi su i sa tim gubili kilograme. Pratite sebe i svoj organizam, jedite raznovrsno, ne preterujte ni u čemu. Na
spisku koji sam postavila, a to nisu jedine dozvoljene stvari, već one koje su nam na dohvat ruke, ima više od 90 stavki. A sa tim stavkama (ne
namirnicama) je moguće napraviti veliki broj različitih kombinacija. Kao što rekoh, jednoličnost često nema veze sa načinom ishrane ili nekim
režimom, već sa nedostatakom želje da sebi obrok učinimo zanimljivim i kvalitetnim.