Indonesisch Nederlands

Adas Venkelzaad
Adas Cina Dille
Adas Manis Dille
Adas pedas Venkel
Adas Sowa Dille
Aer tadjin Rijstwater
Aerblanda Spuitwater
Agar agar Bindmiddel
Ajam Kip
Alur Wiersoort
Angkah Chinese Rode rijst
Angoer Wijn
Areng roosteren op Areng?
Asam Jawa Tamarinde
Asam Kuning Tamarinde
Asem Tamarinde
Atie Lever
Atie ajam Kippenlevertjes
Atjar Bawang Ui, ingelegd
Babat Pens
Babi Varkensvlees
Bajem Indonesische spinazie
Bandeng Haringachtige vis
Bangkoewang Knolgewas
Bawang Ui
Bawang merah Sjalot
Bawang puti Knoflook
Bebek Eend
Beras Rijst
Beras Ketan Kleefrijst
Blimbing Asem Zure vrucht, lijkt op kruisbes qua smaak. Vervanging = tamarinde

Blimbing manis Stervrucht

Blimbing, Belim bing-woeloe Zure vrucht, lijkt op kruisbes qua smaak. Vervanging = tamarinde

Bombay ui Grote ui
Boong Bamboescheuten
Branbang (daon) Sla uitje
Bunga lawang Steranijs
Cabai, Cabe Spaanse peper
Cengkeh Kruidnagel
Dadar Omelet
Daging Rundvlees
Dandang Rijststomer
Daon Kelampes Kruidnagelsoort
Daun, Daon Blad
Dendeng Gedroogd vlees
Djagoeng Mais
Djahe Gember
Djamboe Maleisische rozenappel
Dlelanta Kokosolie, gebruikt
Djeroek Citroen
Djeroek lima Citroenblad
Djeruk perut Citroenblad
Djinten Komijn
Ebbie Garnalen, gedroogde
Empal Stoof(vlees in schijfjes)
Emping Kroepoek van blindjo vruchtjes
Ender Dille
Fuli Foelie
Gajoong Een blikje (vocht)
Gandaria Vruchtsoort,
Garam Zout
Gellang Postelein
Gula Djawa Palmsuiker
Hati Lever
Idjo, Itjo Groen
Idjoe Tauge boon
Ikan Vis
Ikan kering Vis gedroogd
Ikan terie Kleine gedroogde visjes, Ansjovis
Indring Basilicum
Irik Grote zeef
Jamur Kuping Paddestoel
Jintam Hitam Zwart komijnzaad, Nigella
Jintan manis Venkel
Kajoe manis Kaneel
Kakap Zeebaars
Kangkung Spinaziesoort, Waterspinazie
Kapulaga Kardemom
Kari Kerrieblad
Kasar Grof
Kaspe
Kates gandul Papaja
Katjang beras peulvrucht
Katjang Goreng Gebakken pinda's
Katjang Idjoe Tauge boon
Katjang Kaprie Peultjes
Katjang Kedelee Sojaboon
Katjang Kemiri Kemirie noot
Katjang Pandjang Kousenband
Katjang Tanah (Tjina) Pinda
Kattie 625 gram
Kedelee Sojaboon
Kedondong Tahiti appel, zoetzuur tot zoet
Kelabat Fenegriek
Kelia Stoof
Keloewek Kiemvlees nootachtige vrucht, Timboelvrucht
Kemangie Basilicum soort
Kembang pala Foelie
Kembang Bloem (van een plant)
Kembang Toerie Zonnebloem
Kemiri Kemirie noot
Kenarie Amandel
Kencur, Kentjoer Gembersoort
Kentel Gebonden bij vloeistof
Kepiting Krab
Kerang Oester
Kering, Kring Droog
Kesuna Knoflook
Ketan Kleefrijst
Ketella Cassave
Ketimoen Komkommer
Ketoembar Koriander
Ketoepat Gevlochten mandje om rijst in te koken
Kirai Kleine gevlekte komkommer, augurk
Klabet Geurige houtsoort
Klampes blad
Klapper Kokosnoot
Koekoes Au bain Marie
Koekoesan Stoompan
Koenir Kurkuma
Koenjit Kurkuma, geelwortel
Koentji Wortelsoort
Koeping Tikoes Champignon soort
Koesoemba Wilde saffraan
Koetjai Bieslook
Koetjai Prei
Kraai Komkommer klein
Kuning Geel
Kunyit kering Saffraan
Laboe, Labu Pompoen
Lada bengala Paprika
Lada Hitam Zwarte peper
Lada Jagung Peperkorrels
Lada Merica Zwarte peper
Lada putih Witte peper
Laksa Chinese vermicelli
Laos Thaise Gember, Galanga
Legen Palmwijn
Lengkuas Thaise Gember, Galanga
Lobbak Radijs
Loebie, Lobi Vruchtsoort, zuurzoet
Loeloer Ossenhaas
Lombok Rode Spaanse peper
Lombok idjo Spaanse peper, groen
Lombok Leteh Rode peper, heet
Lombok merah Rode peper
Lombok Rawit Rode peper, heet.
Lompong Tarostengels, jong
Lontong Rijsttaart
Lovage Lavas, maggiblad
Mangga Vruchtsoort, vervanging = mango
Mata Sapi Spiegelei
Melindjo noot Emping noot
Melindjo, daon Lauriersoort
Mera(h) Rood
Mieso Chinese vermicelli
Minja djelanta Santen, dikke
Nangka Jackfruit
Oedang Garnaal
Oedang kering Garnalen, gedroogde
Oesoes Darmen
Ojong Grote garnalen
Opor Gevuld gevogelte
Otak Hersens
Pakis Varens eetbaar
Pala Nootmuskaat
Pandan Pandan blad
Pandang wangi Palm blad
Paroe Long
Pedah Vis, ingezouten
Pedo(h) Zoute vissoort
Pentol Gehakt
Peteh Stinkbonen
Petis Udang Zwarte garnalenpasta, stroperig
Pisang Banaan
Pisang keloetoek Banaan
Poearlaka Kardemom
Pollong Peultjes
Rawir Spaanse peper, gedroogd
Rebung Bamboescheuten
Rempah Kruiden
Rendang Stoof
Roekem Zure vrucht
Roekoe roekoe
Sago, sagoe Sago palmmeel
Salam Salam blad, lauriersoort met citrussmaak
Sandung lamur Eend
Santen Kokosmelk
Santen entjer Kokosmelk, dun
Santen kaning Kokosroom
Santen kentel Kokosmelk, dik
Sawie Mosterdblad
Sedep malam Leliebloem, gedroogd
Sekar pala Foelie
Selasi Basilicum
Seledri Peterselie
Sereh Citroengras
Singur Koeienlippen
Soe oen Vermicelli
Soekoen Broodvrucht
Soemsoem Merg
Tanah Pinda
Taotjo Suas van gegiste bonen
Tarragon Dragon
Telor Ei
Telor troeboek Ei, ingemaakt in zout
Temoekoentjie Gembersoort
Tepong Meel
Tepong Bras Rijstmeel
Tepong trigoe Tarwemeel
Teri Kleine gedroogde visjes, Ansjovis
Terong blanda Aubergine
Terrong Aubergine
Tetellan soepvlees
Tiemboel Broodvrucht
Timi Thijm
Timpee Tempeh
Tjabe Spaanse peper
Tjabe Djawa Rode lombok
Tjengkeh Kruidnagel
Tjeplok Spiegelei
Tjoeka Azijn
Toge Taugé
Tongkol Tonijn
Trassie Garnalenpasta
Troeboek Viskuit, gezouten
Udang kering Garnalen, gedroogde