Lijst met FODMaP-arme en FODMaP-rijke producten

Graanproducten FODMaP-arm FODMaP-rijk

Brood en  Brood glutenvrij, teffvrij en  Brood gemaakt van tarwe,

Broodvervangers tarwezetmeelvrij rogge, meergranen en gerst
 Brood gemaakt van  Beschuit
speltmeel  Ciabatta
en tarwevrij*  Croissants
 Crackers glutenvrij en  Focaccia
teffvrij  Knäckebröd
 Croissants glutenvrij en  Muesli gemaakt van tarwe,
teffvrij meergranen en fruit
 Havermout  Naan brood
 Knäckebröd glutenvrij en  Roggebrood
teffvrij  Rijstwafel met meergranen
 Maiswafel  Tarwevlokken
 Maisvlokken /Cornflakes
 Rijstwafel

Bloem/meel  Aardappel  Gerst

gemaakt van:  Boekweit  Rogge
 Haver  Tarwe
 Mais  Tarwerogge
 Polenta  Tarwegriesmeel
 Quinoa
 Rijst
 Spelt

Rijst  Alle soorten rijst b.v.  Bulgur

Basmati, Pandan, Risotto  Couscous
rijst  Meergranen rijst
 Witte rijst
 Zilvervlies rijst

Pasta droog en  Pasta glutenvrij  Pasta van tarwe

vers  Pasta van puur spelt  Gnocchi
 Mihoen

Overige  Pizza glutenvrij  Pizza’s

deegwaren  Producten van bladerdeeg
 Tortilla van maismeel  Tortilla, wrap van tarwebloem

Aardappelen  Aardappelen  Zoete aardappelen

 Bruine bonen
Peulvruchten  Flageolets
 Kapucijners
 Kidneybonen
 Kikkererwten
 Limabonen
 Linzen
 Sojabonen
 Spliterwten
 Witte bonen
* Kies voor brood gemaakt van puur speltmeel. Een mix van speltmeel met andere
granen is niet geschikt. Om een goed brood te bakken van spelt wordt vaak een
kleine hoeveelheid tarwegluten toegevoegd. Dit is geen probleem. Tarwebloem is niet
toegestaan.
**Merken van glutenvrije producten zijn bijvoorbeeld Consenza, Proceli en Schär.

Groente FODMaP-arm FODMaP-rijk

 Alfalfa  Artisjok
 Andijvie  Asperge
 Aubergine  Avocado
 Bamboe scheuten  Bleekselderij
 Broccoli (beperkt)  Bloemkool
 Chili peper  Champignons
 Courgette  Doperwten
 Gember  Knoflook
 Komkommer  Kool – alle soorten-
 Lente ui, groene deel  Lente ui, witte deel
 Mais (beperkt)  Okra
 Olijven  Peultjes
 Paksoi  Prei, witte deel
 Pastinaak  Rode biet
 Paprika  Sjalot
 Pompoen  Spruitjes
 Prei, groene deel  Sugar snaps
 Rabarber  Ui
 Radijs
 Sellerie knol
 Sla
 Sperziebonen
 Spinazie
 Taugé
 Tomaat
 Venkel (beperkt)
 Witlof
 Wortel
 Aardbei Onderstaande fruitsoorten zowel
Fruit  Ananas vers, in blik als gedroogd
  Banaan  Abrikoos
 Bosbes  Appel
 Citroen  Braam
 Druiven (niet meer dan  Kers
10)  Lychee
 Framboos  Mango
 Grapefruit (¼)  Nectarine
 Kiwi  Peer
 Limoen  Perzik
 Mandarijn  Pruim
 Meloen Galia en  Watermeloen
Cantaloupe Let bij producten met fruit op de
 Papaya etiketten de vermelding
 Passievrucht “fructose”
 Sinaasappel
Advies: neem per keer een kleine portie fruit

Kruiden  alle overige soorten  Knoflookpoeder

 Poeder met ui
 Kaneel, grote hoeveelheden

Noten  Alle andere soorten,  Pistachenoten

maximaal een klein  Cashewnoten
handje
 Amandelen < 10
 Hazelnoten < 10

Zuivel FODMaP-arm FODMaP-rijk

Melk  Lactosevrije melk*  Alle soorten melk van

 Rijstmelk dierlijke afkomst
 Sojamelk**  Lactosevrije melk en
sojamelk met FODMaPrijke
toevoegingen
 Chocolademelk
 Karnemelk
 Kefir
 Koffiemelk

 Lactosevrije producten  Kwark

Melkproducten zoals:  Lactosevrije en
- lactosevrije kwark* sojaprodukten met
- lactosevrije pudding* FODMaPrijke toevoegingen
- lactosevrije yoghurt*  Room zoals:
  Room op basis van soja**
 Vla op basis van soja**
 Yoghurt op basis van
soja**
 Waterijs
Kaas  Alle harde kazen, zoals
Cheddar, Goudse,
Edammer, Emmenthaler
 Gerijpte kazen zoals Brie
Camembert, Feta,
Mozzarella (beperkt)
* Lactosevrije melk bijvoorbeeld van het merk Campina, huismerk AH en MinusL
(dit is koemelk
waar lactose uit verwijderd is).
** Soja producten bijvoorbeeld van het merk Alpro.
*** Probiotica producten bijvoorbeeld van het merk Yakult en Actimel.
Eieren, FODMaP-beperkt
gevogelte, vlees,
vis,
vleesvervangers
 Eieren
 Gevogelte onbewerkt
 Vlees onbewerkt
 Vleeswaren
 Vis en schaaldieren
onbewerkt
 Vegetarische producten
zoals
quorn, tahoe, tofu en
tempee
* Vegetarische producten die tarwe en lactose bevatten bijvoorbeeld van het merk
Valess of Tivall.
- crème frâiche
- slagroom
- zure room (sour cream)
 Vla
 Yoghurt
 IJs (slagroomijs, yoghurtijs)
 Probiotica***
 Alle zachte kazen
 Geitenkaas
 Hüttenkäse/ cottage cheese
 Ricotta
 Roomkaas
 Schapenkaas
 Smeerkaas
 Smeltkaas
 Verse kaas
FODMaP-rijk
 Bewerkte producten waar
tarwe in is verwerkt zoals
kipnuggets, en kipschnitzel
 Gehakt bal en schnitzel
 Vissticks, visburger
 Vegetarische producten die
tarwe en lactose bevatten*
Zoetmiddelen FODMaP-beperkt FODMaP-rijk

 Kristalsuiker  Isomalt
 Poedersuiker  Lactitol
 Zoetstoffen:op stevia,  Maltitol
aspartaam, saccharine  Mannitol
 Sorbitol
 Xylitol

Overige FODMaP-arm FODMaP-rijk

Dranken  Koffie en thee  Koffie van cichorei

 Sappen van FODMaP-  Thee van paardebloem
arm fruit (puur sap 100 ml  Kruidenthee FODMaP-rijk
per keer)  Sappen FODMaP-rijk fruit
Let op dat ze niet zoals appel, peer, mango,
aangelengd tropische vruchten
zijn met appelsap  Sappen met groenten zoals
 Frisdranken zonder ui en bieten
sorbitol en xylitol  Frisdranken gezoet met
 Ranja* xylitol en/of sorbitol
 IJsthee**
Dranken Alcohol beperkt:  Cider
alcoholhoudend  Bier  Dessertwijn of zoete wijn
 Gin  Port
 Vodka  Rum
 Whiskey  Rijstwijn
 Wijn rood/ wit  Likeuren
Brood beleg
 Chocolade (puur)  Appel en perenstroop
producten  Honing
 Jam van FODMaP-arm  Jam gezoet met sorbitol,
fruit xylitol en
 Pindakaas van FODMaP-rijk fruit
 Kaas: zie tabel
melkproducten
 Stroop van riet- of
bietsuiker
 Vleeswaren, zie tabel
vlees

Koek, gebak en  Glutenvrij koek en gebak  Koek en gebak

snoep of gemaakt van spelt en  Suikervrije producten zoals
zonder FODMaPrijke bijvoorbeeld kauwgom en
toevoegingen mints
 Snoep zoals bijvoorbeeld met sorbitol en xylitol
 chocola puur, drop en
pepermunt
Snacks en  Snacks waar tarwe in is
Sauzen  Chips op basis van verwerkt zoals bijvoorbeeld:
aardappel, cassave of bitterbal, kroket, frikandel,
mais hamburger
 Kroepoek nasischijf
 Popcorn oliebol
 producten met ui of knoflook
 Sauzen waarin geen  Sauzen waarin tarwebloem
tarwebloem is verwerkt of fructose siroop is verwerkt
Vetten  Bak en braadproducten
 Halvarine en margarine  Roomboter (kleine
 Olie, alle soorten hoeveelheid is geen
probleem)
* Ranja van bijvoorbeeld Slimpie sinaasappel, let op dat ranja geen appelsap en/of
fructose siroop bevat.
** Ijsthee van bijvoorbeeld Lipton, Iced tea with lemon, let op dat het product geen
fructose (-corn) siroop bevat.