Naam: ………………………………………

Groepsnr:

Verslag: Bepaling van het citroenzuurgehalte

1 Doel

2 Standaardisatie
2.1 Resultaten en verwerking
• Berekening bereiding 100 ml oxaalzuuroplossing, 0,1 mol/L.

• Massa oxaalzuurdihydraat, werkelijk afgewogen:

• Bereken de concentratie oxaalzuuroplossing tot op 4 cijfers na de komma:

• Reactievergelijking tussen oxaalzuur en natriumhydroxide:

Tabel 1. Volume titrans toegevoegd bij de titratie van 10,00 ml oxaalzuuroplossing, 0,1 M.

Volume NaOH oplossing toegevoegd (ml)

Titratie 1

Titratie 2

Titratie 3

Gemiddelde:
Naam: ………………………………………
Groepsnr:

• De reactievergelijking toont dat: ………. mol oxaalzuur reageert met ………. mol NaOH

• Hoeveel mol oxaalzuur bevond zich in de erlenmeyer?

• Rekening houdend met de molverhouding, reageerde deze hoeveelheid met

• ……………… mol NaOH

• Deze hoeveelheid NaOH bevindt zich in …… ml (hoeveel titrans toegevoegd?)

• De concentratie aan NaOH bedraagt: ………………

3 Bepaling van het gehalte aan citroenzuur in mol/L en g/L

3.1 Citroensap

Volume NaOH oplossing toegevoegd (ml)

Titratie 1

Titratie 2

Titratie 3

Gemiddelde

3.2 Sinaasappelsap

Volume NaOH oplossing toegevoegd (ml)

Titratie 1

Titratie 2

Titratie 3

Gemiddelde
Naam: ………………………………………
Groepsnr:

4 Berekening van het gehalte aan citroenzuur in mol/L en in g/L

4.1 Citroensap
• Staal (noteer gegevens citroensap zoals merk, type sap alsook eventuele staalvoorbereiding en
getitreerd volume)

• Reactievergelijking citroenzuur met NaOH

• Berekening aantal mol citroenzuur in de erlenmeyer

• Berekening concentratie citroenzuur in citroensap in mol/L en g/L

4.2 Sinaasappelsap
• Staal (noteer gegevens citroensap zoals merk, type sap alsook eventuele staalvoorbereiding en
getitreerd volume)

• Berekening aantal mol citroenzuur in de erlenmeyer

• Berekening concentratie citroenzuur in sinaasappelsap in mol/L en g/L

Naam: ………………………………………
Groepsnr:

4.3 Besluit
De concentratie aan citroenzuur in citroensap bedraagt ……………………………………; de concentratie

in sinaasappelsap bedraagt: ……………………………………..