Σαλάτεσ

6,50€ <<Αβοκάντο>> 6,00€ Ψωμί τραγανό (μπρουσκέτα)

Αβοκάντο με το κουτάλι, ελιέσ κολυμπάδεσ, ελαιόλαδο, σάλτσα απο ντοματίνια,
ελαιόλαδο, ανθόσ αλατιού, λεμόνι και πάπρικα μυζήθρα, φρέσκια ρίγανη

5,10€ Μαρούλι φρέσκο κρεμμύδι

6,70€ <<Γραμπούσα>> άνθοσ αλατιού, πράσινεσ ελιέσ
Nτομάτα, οφτή πατάτα, αλατσολιέσ, σταρένιο
παξιμάδι, κρεμμυδάκι πράσινο, μυζήθρα, ανθόσ 4,20€ Λάχανο (φρύο) - Καρότο
αλατιού, ρίγανη και σταμναγκάθι
4,90€ Πιπεριά κόκκινη με ξύδι
μπούκοβο, ανθό αλατιού και ρίγανη,
7,50€ <<Πατρικό>> ψημένη στον ξυλόφουρνο
Κρίταμοσ, ντομάτα φρέσκια,, οφτή πατάτα,
μελιτζάνα ψητή, κολοκύθι ψητό, αλατσολιέσ, 6,40€ Βλήτα βραστά
κάπαρη, σκόρδο, γραβιέρα, ανθόσ αλατιού, ρίγανη
7,20€ Σταμναγκάθι βραστό
6,10€ <<Καλυβιανή>>
Ντοματίνια πολύχρωμα, αλατσολιέσ, κρεμμύδι, 5,60€ Διάφορεσ ελιέσ Κρήτησ
πιπεριά, γλιστρίδα (το καλοκαίρι), Σταμναγκάθι
(το χειμώνα), σκόρδο, γιαούρτι πρόβειο, ανθόσ 5,10€ Πιπεριέσ ξυδάτεσ πράσινεσ (παραγωγήσ μασ)
αλατιού
4,70€ Τ ζατζίκι
6,50€ <<Ακρωτήρι>>
Σταμναγκάθι ωμό, λεμόνι, 3,80€ Γιαούρτι
πράσινέσ τσακιστέσ ελιέσ, ανθόσ αλατιού
6,00€ Σκορδαλιά
6,50€ <<Χωριάτικη Κρητική>>
Ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριέσ, αγγούρι, μυζήθρα, 6,70€ Ταραμοσαλάτα
αλατσολιέσ, ρίγανη, ανθόσ αλατιού, σταμναγκάθι,
παξιμάδι 1,50€ Ψωμί με προζύμι στα κάρβουνα
με ρίγανη, ελαιόλαδο,ανθό αλατιού,
σερβιρισμένο σε λαδόκολλα
6,40€ <<Ντάκοσ>>
Παξιμάδι σταρένιο, ζουλισμένη ντομάτα, μυζήθρα,
αλατσολιέσ, ανθόσ αλατιού, ρίγανη, μαϊντανός * Όλα τα λαχανικά είναι απο τον κήπο μασ

* Σε όλεσ μασ τισ σαλάτεσ χρησιμοποιούμε τσουνατόλαδο (ελαιόλαδο που παράγεται απο ελαιόδεντρα καλλιεργημένα σε ψηλά βουνά)

Ορεκτικά

ορεκτικά μαλακών τυριών ορεκτικά σκληρών τυριών

Φέτα ψημένη στον ξυλόφουρνο 12,90€ Ποικιλία όλων των ειδών

7,60€ * με μπουκιέσ από παξιμάδι σταρένιο
αλειμμένη με στακοβούτυρο και μαρμελάδα φρούτων
(φύλλο κρούστασ με αποφλοιωμένο ντοματίνι,
διάφορεσ πιπεριέσ, λίγο σκόρδο, ρίγανη, ανθό αλατιού) 9,20€ Γραβιέρα Κρήτησ

5,70€ Μυζήθρα με τσουνατόλαδο, με μπουκιέσ απο 9,00€ Κεφαλοτύρι Κρήτησ

παξιμάδι σταρένιο και φρέσκια ρίγανη
8,00€ Κατσικίσιο τυρί
5,40€ Φέτα κατσικίσια με τσουνατόλαδο,
φρέσκια ρίγανη και μπουκιέσ απο παξιμάδι 9,50€ Λαδοτύρι
σταρένιο

5,50€ Ανθότυροσ με ανθό αλατιού

6,70€ Στάκα στο τηγανάκι

7,20€ Στάκα με αυγά στο τηγανάκι

 Ορεκτικά

ορεκτικά λαχανικών

8,60€ Μπουρέκι στο πήλινο με διάφορα λαχανικά,
ελαιόλαδο, ψημένα σε σάλτσα κρητικών τυριών
στον ξυλόφουρνο
9,00€ Ξαπλωτή μελιτζάνα σε πήλινο στον
ξυλόφουρνο, με κομματιασμένα λαχανικά και
κρούστα με σισάμι και τυριά
8,00€ Καρδιά αγκινάρασ γεμιστή με στάκα,
ψημένη στον ξυλόφουρνο
6,70€ Ροδέλεσ μελιτζάνασ τηγανιτέσ
με κουρκούτι από μπίρα και αλεύρι
7,00€ Κολοκυθοανθοί απο γλυκοκολκύθα,
γεμιστοί με ρύζι και αρωματικά,
σερβιρισμένοι με γιαούρτι
7,00€ Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα από κλήμα
μοσχοφίλερου, γεμιστά με ρύζι και
αρωματικά, σερβιρισμένα με γιαούρτι

7,80€ Ψητά λαχανικά στα κάρβουνα με πετιμέζι 6,70€ Μανιτάρια πλευρώτουσ τηγανιτά
με κουρκούτι απο μπίρα και αλεύρι
7,40€ Τραγανά τηγανιτά ανακάτερα λαχανικά
(μελιτζάνεσ, κολοκυθάκια, πιπεριέσ, πατάτεσ, 6,80€ Γλυκοκολοκύθα τηγανιτή
κρεμμύδια, μανιτάρια πλευρώτουσ) με με κουρκούτι απο μπίρα και αλεύρι
κουρκούτι απο μπίρα, αλεύρι, τρίμμα
λεμονιού και φρέσκο βασιλικό 5,50€ Φάβα κρύα σε κρεμώδη υφή
με τσουνατόλαδο και πράσινο
6,70€ Κολοκυθάκια τηγανιτά κρεμμυδάκι
με κουρκούτι από μπίρα και αλεύρι

Κρεατικών

10,10€ Kρεατότουρτα αλμυρή με αρνί, Κρητικά 8,70€ Χοιρινά λουκάνικα με πινελιέσ

τυριά, μαύρο σισάμι και φρέσκο δυόσμο κρητικών αρωματικών φυτών,
ψημένα στα κάρβουνα με οφτή
10,20€ Αρνί τσιγαριαστό με κρασί μαρουβά πατάτα
& πατάτεσ τηγανητέσ
9,70€ Χοιρινά λουκάνικα με πινελιέσ
7,10€ Μοσχαρίσιο συκώτι στο κάρβουνο κρητικών αρωματικών φυτών,
με οφτή πατάτα ψημένα στα κάρβουνα με
στάκα & οφτή πατάτα
6,70€ Συκωτάκι αρνίσιο τηγανισμένο
σε ελαιόλαδο, αρωματισμένο με ροζμαρί
σβησμένο με ξύδι 8,00€ Κεφτεδάκια χοιρινά τηγανισμένα
σε ελαιόλαδο και πατάτεσ τηγανιτέσ
9,10€ Χοιρινό καπνιστό απάκι στα κάρβουνα
με πατάτα ψητή 7,50€ Χοχλιοί μπουμπουριστοί στο τηγανάκι
με ροζμαρί και ξύδι

Πατάτεσ

4,00€ Τηγανιτέσ πατάτεσ σε ελαιόλαδο κομμένεσ στο χέρι, με ανθό αλατιού και ρίγανη

5,70€ Τηγανιτέσ πατάτεσ με φλοίδεσ γραβιέρασ

6,80€ Τηγανιτέσ πατάτεσ με στάκα

 Ορεκτικά

Παραδοσιακέσ πίτεσ με το ξυλίκι τησ γιαγιάσ

7,00€ Ποικιλία καλιτσουνιών 6 είδη:

μαλακερό, γλυκοκολοκύθασ, αγριόχορτα, κρεμμυδιού, ανάμεικτο & με κρέασ

6,00€ Καλιτσούνια με μυζήθρα, δυόσμο και

προσφάι (μαλάκα) Παραδοσιακέσ Χυλοπίτεσ
7,20€ Καλιτσούνια με κρέασ, Κρητικά 6,80€ Με Κρητικά τυριά
τυριά και δυόσμο
6,80€ Με σάλτσα ντομάτασ και τυρί
5,80€ Καλιτσούνια με γλυκοκολοκύθα,
κρεμμυδάκι, πιπερόνι και μάραθο 8,50€ Ζουμερέσ, βρασμένεσ με ζωμό απο
ζυγούρι, σερβιρισμένεσ με κομμάτια
6,40€ Καλιτσούνια με άγρια χόρτα κρέατοσ και ξηρό ανθότυρο

6,50€ Καλιτσούνια με άγρια χόρτα

και γλυκιά μυζήθρα (ανάμεικτα)
Πιλάφι με ζυγούρι 9,00€
6,00€ Κρεμμυδοκαλίτσουνα

Ξυλόφουρνοσ

13,50€ Τραγανό χοιρινό σε φωλιά απο σταμναγκάθι

14,50€ Γραμπουσιανό αρνί (με το κόκκαλο) με μέλι, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστασ (πουγκί)

13,20€ Χοιρινέσ μπουκιέσ περασμένεσ στα κλήματα, με μπούκοβο και θυμάρι, δεμάτι, σερβιρισμένο με τραγανά
λαχανικά σε κουρκούτι

12,50€ Κότσι μικρού γουρουνιού (με το δέρμα του) ψημένο στα κλήματα,
σερβιρισμένο με μαριναρισμένο καρότο, λάχανο, μυρωδικά

15,30€ Οσομπούκο μοσχαρίσιο, μαριναρισμένο με κρασί μαρουβά, σερβιρισμένο

με τηγανιτή πατάτα

16,00€ Μοσχάρι κοκκινιστό στιφάδο με σκιουφικτά , ψημένο στη γάστρα

13,00€ Κουνέλι αχνιστό, κρασάτο στο τηγάνι

11,50€ Κοτόπουλο με φασκόμηλο, φύλλα λεμονιού και μικρέσ πατάτεσ με το φλοιό τουσ.

13,20€ Κόκορασ κοκκινιστόσ με χυλοπίτεσ, ψημένοσ στη γάστρα με παλιό κρασί και ώριμεσ ντομάτεσ

10,70€ Μουσακάσ στο πήλινο, με ψητή πατάτα και μελιτζάνα, χοιρινό κιμά, σάλτσα ντομάτασ
και κρέμα τυριών

10,20€ Γεμιστά στο πήλινο

ντομάτεσ, πιπεριέσ, κολοκύθι, πατάτα, γεμιστά με ρύζι και αρωματικά

12,60€ Γουρουνόπουλο σωταρισμένο με φρέσκο ελαιόλαδο και παλιό κρασί, σερβιρισμένο με μανιτάρια
πλευρώτουσ
 Κρέασ στα Κάρβουνα

9,00€ Μπριζόλα Χοιρινή 380 - 420γρ 13,20€ Μπριζόλα Χοιρινή με στάκα

8,00€ Μπιφτέκια Χοιρινα (2τμχ) 350γρ 19,10€ Μπριζόλα Μοσχαρίσια

13,00€ Παϊδάκια Αρνίσια 330γρ 12,50€ Γουρονόπουλο μικρό, παϊδάκια σχάρασ 400γρ

35,00€ Παϊδάκια Αρνίσια 1 κιλό 29,00€ Γουρονόπουλο μικρό, παϊδάκια σχάρασ 1 κιλό

7,00€ Πανσέτα 330γρ 10,20€ Φιλέτο Κοτόπουλο

20,00€ Πανσέτα 1 κιλό *Όλα τα πιάτα σερβίρονται με πατάτα παραγωγήσ μασ,
καψαλισμένη στα κάρβουνα

Θαλασσινά

6,00€ Σαρδέλα παστή, σερβιρισμένη με ξύδι 16,00€ Τόνοσ φιλέτο λαδολέμονο

και ελαιόλαδο
17,00€ Λαβράκι λαδολέμονο
7,00€ Γαύροσ μαριναρισμένοσ με πεπερόνι
13,50€ Μύδια φρέσκα αχνιστά με σκόρδο και λευκό κρασί
9,50€ Ψάρια σκάρτα διάφορα στο τηγάνι
15,00€ Γαρίδα Νο2 Ψητή
8,50€ Σαρδέλα φρέσκια
15,80€ Χταπόδι Ψητό
13,50€ Φιλέτο μπακαλιάροσ
ξαλμυρισμένοσ, σερβίρεται με πατάτεσ 18,90€ Κριθαράκι με θαλασσινά
τηγανιτέσ και σκορδαλιά όπωσ παλιά... (μύδια, γαρίδα, χταπόδι,
φρέσκοσ τόνοσ και λαχανικά),
σερβίρεται με το τηγάνι
Ρωτήστε μασ για περισσότερα πιάτα Θαλασσινών !

Αναψυκτικά Κρασί Γραμπουσιανό Παραγωγήσ μασ

Ανθρακούχα Στον Κήπο
μασ υπάρχει
2,70€ Φυσικό χυμόσ πορτοκαλιού 250ml 500ml 750ml 1 lt
μπαρ για
γλυκό ή
2,00€ Πορτοκαλάδα Μαρουβάσ 4,00€ 7,00€ 10,00€ 12,00€ ποτό αλλά
2,00€ Λεμονάδα παλαιωμένοσ σε δρύινα βαρέλια και κοκτέιλ
απο
2,00€ Τσάι ροδάκινο Ρωμέικο κόκκινο 4,00€ 6,50€ 8,20€ 10,80€
παράγωγα
2,00€ Τσάι λεμόνι Ροζέ 4,50€ 6,60€ 8,70€ 12,00€ τσικουδιάσ
και
2,00€ Μπυράλ Λευκό 4,50€ 6,60€ 8,70€ 12,00€ αρωματικών
2,00€ Γκαζόζα φυτών
Νερό 1 lt
1,70€ Σόδα 1,50€ εμφιαλωμένο Συνεργασία- Οινοποίησησ Υπάρχουν κι άλλεσ προτάσεισ
Μαρτσάκησ - Δεικτάκησ για εμφιαλωμένα, ρωτήστε μασ !

Μπίρεσ Ρετσίνα Τσικουδιά Στισ αναγραφόμενεσ τιμέσ

3,50€ <<Χάρμα>> Χανίων 250ml
Βαρελίσια φρέσκια μπίρα
4,00€ <<Χάρμα>> Χανίων 400ml
Βαρελίσια φρέσκια μπίρα
4,00€ <<Ρεθυμνιακή>> 330ml
Μπίρα βιολογικήσ γεωργίασ,
φιλτραρισμένη απαστερίωτη, φυσικά
θολή (ξανθιά ή μαύρη)
4,20€ <<Λύρα>> Golden ale 330ml
(κισσαμίτικη μπίρα)
500ml
Πνευματικάκη 6,50€
Χανίων 7,00€
Ποτήρι 3,00€
Καφέσ
Ελληνικόσ μονόσ 2,00€
Ελληνικόσ διπλόσ 3,00€
Τσάι του βουνού 2,50€
συμπεριλαμβάνεται ο
Καραφάκι 250ml 5,50€ νόμιμοσ ΦΠΑ ............ %
Παλαιωμένη 250ml 7,00€
Ο καταναλωτήσ δεν έχει
Ρακόμελο 7,00€ υποχρέωση να πληρώσει
Ούζο εάν δεν λάβει το νόμιμο
παραστατικό (απόδειξη -
Καραφάκι 200ml 7,00€ τιμολόγιο).
Ποτήρι 3,00€
Δημοτικοί φόροι: ............... %
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει βιβλίο παραπόνων.
Το κάπνισμα απαγορεύεται σε όλουσ τουσ κλειστούσ χώρουσ
του καταστήματοσ.

4,20€ <<Λύρα>> Pale ale 330ml

Αποκλειστική διάθεση 2022’ Αγορανομικόσ - Υγειονομικόσ Υπεύθ. Ασφαλείασ - Προσωπικού : Δεικτάκησ Παναγιώτησ
 EN FR
Salads
* All vegetables are from our garden
Salades
* Tous les legumes proviennent de notre jardin

<<Avocado>> 6,50€ <<Avocado>>

Avocado salad, with the spoon, olives, Salade d'avocat servi coupe en deux, olives,
olive oil, salt flower, lemon and paprika huile d'olive, fleur de sel, citron et paprika

<< Gramboussa >> 6,70€ <<Gramboussa>>

Fresh tomato, baked potato, black olives, Cretan wheat Tomate, pomme de terre cuite au four, olives noires, biscotte
rusk, green onion, mizithra (white soft goat cheese) salt cretoise, petit oignons frais, mizithra (fromage frais tradi-
flower, oregano and stamnagathi tionnel a base de lait de chevre), fleur de sel, origan et stam-
nagathi

<<Patriko>> 7,50€ <<Patriko>>

Kritamos (rock samphire = kind of Cretan herbs), Kritamos (fenouil marin ou Criste marine =plante cretoise),
fresh tomato, roasted potato, grilled aubergine,, tomate, pomme de terre rotie, aubergine grillee, courgette
grilled zucchini, black olives, garlic, grillee, olives, capres, ail, graviera (sorte de gruyere cretois)
Cretan graviera, salt flower, oregano fleur de sel, origan

<<Kaliviani>> 6,10€ <<Kaliviani>>

Colorful cherry tomatoes, black olives, Tomates cerises multicolores, olives, oignon, poivron,
onion, pepper, portulaca (on Summer), feuilles de pourpier (en ete), stamnagathi en hiver (herbes
Stamnagathi (on Winter) garlic, cretoises de la famille de la chicoree), ail, yaourt au lait de
sheep yogurt, salt flower chevre, fleur de sel

<<Akrotiri>> 6,50€ <<Akrotiri>>

Stamnagathi uncooked, lemon, Stamnagathi cru (salade de la famille de la chicoree),
green olives, salt flower citron, olives vertes, fleur de sel

<<Cretan salad>> 6,50€ <<Salade cretoise>>

Tomato, onion, peppers, cucumber, mizithra, Tomate, oignon, poivron, concombre, mizithra
black olives, oregano, salt flower, (fromage de chevre frais), olives noires, origan,
stamnagathi, Cretan rusk fleur de sel, stamnagathi, biscotte cretoise

<<Dakos>> 6,40€ <<Dakos>>

Wheat Cretan Rusk, grated tomato, mizithra cheese,, Paximadi (biscotte cretoise au ble), garnie de tomates
black olives, salt flower, oregano, parsley hachees, de mizitra (fromage frais de chevre), d olives noires,
d’origan et de persil

Crispy bread (bruschetta) 6,00€ <<Pain grille- Brushetta>>

with olive oil, sauce from fresh Avec huile d’olive, pulpe de tomates cerises, mizithra et fleur
cherry tomatoes, mizithra, fresh oregano de sel

Lettuce, fresh onion salt flower, green olives 5,10€ Salade de laitue, oignon frais, olives vertes et fleur de sel

Cabbage - Carrot 4,20€ Salade de chou-carottes

Red pepper with vinegar, 4,90€ Poivrons rouges au vinaigre Boukovo, origan, fleur
boukovo, salt flower & oregano, baked in the wood oven de sel, cuits au four a bois

Vlita (boiled greens) 6,40€ Vlita (Herbes cretoises bouillies qui s apparentent a
l amarante sauvage)

Stamnagathi (boiled wild greens) 7,20€ Stamnagathi (herbes cretoises bouillies de la famille
de la chicoree)

Various olives of Crete 5,60€ Choix de diverses olives cretoises

Green peppers in Vinegar (of our production) 5,10€ Poivrons verts au vinaigre (de notre production)

Tzatziki 4,70€ Tzatziki (Yaourt, concombre, ail et huile d’olive)

Yoghurt 3,80€ Yaourt
Garlic dip 6,00€ Skordalia (puree de pommes de terre a l’ail)
Taramas salad 6,70€ Tarama (creme d œufs de poissons)
Sourdough Bread on grilled 1,50€ Pain au levain grille au four a bois,
with olive oil, oregano, salt flower avec origan, huile d’olive, fleur de sel,
served in greaseproof paper servi sur du papier sulfurise

* In our salads we use olive oil from * nous utilisons dans nos salades de l'huile d'olive
tsounati olive variety (olive oil produced de la variete tsounati (a partir d'oliviers cultives
from olive trees grown in high mountains) en haute montagne)
 EN
Appetizers
Soft cheese’s appetizers
Feta cheese grilled in wood oven,
greased with staka (pie crust, peeled cherry tomato,
peppers, garlic, oregano, thick salt)
Mizithra (fresh white soft goat’s cheese)
with wheat mini rusk, olive oil and oregano
Feta from goat , olive oil, oregano & wheat mini rusk
Anthotiros (white cream cheese) with thick salt
Staka (cream of butter) in a frying pan
Staka with eggs in a frying pan
hard cheese’s appetizers
All kinds of cheese
* with mini rusks of wheat and fruit jam
Cretan Graviera
Cretan parmesan
Goat cheese
Cheese conserved in olive oil
Vegetarian’s appetizers
Mpoureki in a clay pot, with mixed vegetables, olive
oil, baked in mixed cheese sauce cooked in wood oven
Laid aubergine in a clay pot, cooked in the wood oven,
with sliced vegetables and crust with sesame & cheese
Artichokes stuffed with staka cooked in wood oven
Grilled vegetables with petimezi
Crispy fried mixed vegetables
(aubergine, zucchinis, peppers, potatoes, onions, rib murooms)
with mush made of beer, flour, grated lemon and fresh basil
Fried zucchinis
with mush made of beer and flour
Fried aubergine slices
with mush made of beer and flour
Sweet pumpkin blossoms stuffed with rice
and aromatic herbs, served with yoghurt
Moschofilero vine leaves stuffed with rice
and aromatic herbs, served with yoghurt
Fried ribbed mushrooms
with mush made of beer and flour
Fried sweet pumpkin
with mush made of beer and flour
Cold fava beans in a creamy texture,
with olive oil and fresh green onion
FR
Hors d’œuvre
Hors d’oeuvre de fromages a pate molle
7,60€ Feta enduite de staka (sorte de creme de lait),
enrobee de pate feuilletee, tomates cerises, poivrons, ail,
origan et fleur de sel, cuite au four a bois
5,70€ Mizithra (fromage frais de chevre, petite biscotte
cretoise, huile d’olive et origan)
5,40€ Feta a l’huile d’olive et origan
5,50€ Anthotiros (creme de fromage de brebis ou chevre frais),
fleur de sel
6,70€ Staka (residu de beurre melange a de la farine, a la poele
7,20€ Staka aux œufs a la poele
Hors d’œuvre de fromages a pate dure
12,90€ Assiette de divers
*fromages accompagnee de croutons cretois et de confiture de fruits
9,20€ Graviera- gruyere cretois
9,00€ Kefalotiri-fromage au lait de brebis legerement sale
8,00€ Fromage de chevre
9,50€ Fromage conserve dans l'huile
Entrees Vegetariennes
8,60€ Boureki servi dans un plat en argile-gratin de differents
legumes cuits dans une sauce au fromage au four a bois
9,00€ Aubergines gratinees au fromage et grains de sesame,
cuites dans un plat en argile au four a bois, avec des petits
legumes
8,00€ Cœurs d’artichauts farcis de staka cuits au four a bois
7,80€ Legumes grilles au petimezi (sirop de raisin)
7,40€ Divers legumes frits (Aubergines, courgettes,
poivrons, pommes de terre, oignons, champignons pleu-
rotes) enrobees d une pate a base de levure de biere et de
farine, accompagnees d’un zeste de citron et de basilique
6,70€ Tranches de courgettes frites a la levure
de biere et farine
6,70€ Tranches d aubergines frites a la levure
de biere et farine
7,00€ Fleurs de potiron farcies au riz et herbes aromatiques
servies avec du yaourt
7,00€ Dolmadakia-feuilles de vigne (de Moschofilero) farcies
au riz et herbes aromatiques, servies avec du yaourt
6,70€ Champignons pleurotes frits a la levure de biere et
farine
6,80€ Potiron frit a la levure de biere et farine
5,50€ Fava-puree de pois casses avec huile d olive
et oignons nouveaux
 EN
Appetizers
Meat
Traditional Cretan Meat pie
with black sesame and fresh mint
Slow cooked lamb with marouvas wine,
served with french fries (tsigariast;o)
Grilled beef liver with grilled potato
Lamb’s liver fried in olive oil
with rosemary and vinegar
Apaki - Grilled pieces of smoked pork
served with french fries
Pork sausages grilled with Cretan aromatic herbs
served with grilled potato
Pork sausages grilled with Cretan aromatic
herbs served with staka and grilled potato
Pork meatballs fried in olive oil,
served with french fries
Fried snails cooked in a fry pan
with rosemary and vinegar
Potatoes
Hand-chopped french fries
with salt flowerand oregano fried in olive oil
French fries with grated Graviera
French fries with staka (melt sheep’s butter)
Traditional pies made with
grandma’s wooden flour roller stick
Kalitsounia Variety 6 species:
soft, pumpkin, wild herbs
onion, mixed & with meat
Kalitsounia (Cretan pies) with mizithra cheese,
spearmint & prosfai (cheese mass obtained
in the firststage of the gruyere cheese making)
Kalitsounia with meat, Cretan cheeses and mint
Kalitsounia with sweet Pumpkin
onion, pepper & fennel
Kalitsounia with wild herbs
Kalitsounia with wild herbs and sweet mizithra (mixed)
Kalitsounia with onions
Traditional Pasta
With Cretan Cheese’s
With tomato sauce and cheese
Juicy, boiled with zuguri broth
served with pieces of meat and dry cream cheese
Rice with hogget (tender lamb) 9,00€ Riz pilaf a l’agneau
FR
Hors d’œuvre
Viande
10,10€ Tourte a la viande de mouton et au fromage,
sesame noir et menthe fraiche
10,20€ Saute de mouton mijote au vin de Marouva
& pommes de terre frites
7,10€ Foie de veau grille et pommes de terre cuites a la braise
6,70€ Foie d’agneau frit dans l’huile d’olive
aromatise au romarin et arrose de vinaigre
9,10€ Apaki-petits morceaux de porc fumes
et pommes de terre au four
8,70€ Saucisses de porc grillees aromatisees aux herbes
cretoises et pommes de terre au four
9,70€ Saucisses de porc grillees aromatisees aux herbes
cretoises servies avec de la staka (creme de beurre) et
pommes de terre au four
8,00€ Boulettes de porc frites servies avec
des pommes de terre frites
7,50€ Escargots frits a la poele
avec du romarin et du vinaigre
Pommes de terre
4,00€ Pommes terre frites coupees
a la main, origan et fleur de sel
5,70€ Pommes de terre frites et flocons de graviera
6,80€ Pommes de terre frites et staka (creme de beurre)
Tourtes traditionnelles faites
au rouleau a patisserie de grand-mere
7,00€ Kalitsounia-6 varietes differentes de feuilletes:
Creme de fromage de chevre, potiron, herbes sauvages,
oignon, herbes et fromage et viande
6,00€ Feuilletes au fromage frais (mizitra),
fromage de chevre sauvage et menthe
7,20€ Feuilletes a la viande, fromages cretois et menthe
5,80€ Feuilletes au potiron, oignons, poivre et fenouil
6,40€ Feuilletes aux herbes sauvages
6,50€ Feuilletes aux herbes sauvages et fromage (mizitra)
6,00€ Feuilletes aux oignons
Pates fraiches traditionnelles
6,80€ Aux fromages cretois
6,80€ A la sauce tomate et fromage
8,50€ Juteuses, cuites dans du bouillons de viande,
servies avec des petits morceaux de viande et
du fromage anthotiro seche
!
 EN FR
Wood Oven Four a bois
Crispy pork in a nest of *stamnagathi (*wild greens) 13,50€ Porc croustillant sur un nid de stamnagathi
(herbes sauvages de la famille de la chicoree)

Gramboussian lamb (with bone) 14,50€ Mouton de Gramboussa (avec l’os)

with honey, wrapped in a pie crust au miel et en croute

Pork bites nailed on the vines, with boukovo and 13,20€ Bouchees de porc marinees au vin,
thyme, bundle, served with crispy vegetables in batter thym, boukova, servies avec des legumes frits croustillants

Small pig shank (with its skin) cooked in vines, 12,50€ Jarret de porcelet cuit sur un lit de sarment de vigne,
served with marinated carrot, cabbage & herbs servi avec carottes et choux marines

Beef osobuko, marinated with marouva wine, 15,30€ Osso-buco de bœuf marine au vin de marouva
served with french fries servi avec des pommes de terre frites

Beef stew with skewers, 16,00€ Ragout de bœuf a la sauce tomate cuit en cocotte avec
baked in the hull des pates traditionnelles

Steamed rabbit, wine in the pan 13,00€ Lapin dans sa sauce au vin cuit a la poele

Chicken with sage, lemon leaves 11,50€ Poulet a la sauge, feuilles de citron,
and small potatoes with their skin. et petites pommes de terre dans leur peau

Roasted rooster with traditional pasta noodles, 13,20€ Coq au vieux vin avec ses pates traditionnelles
roasted in the hull with old wine and ripe tomatoes cuit en cocotte

Moussaka in clay, with baked potato, 10,70€ Moussaka cuite dans un plat en argile
eggplant, minced pork, tomato sauce and cream cheese Gratin de pommes de terre, aubergines, viande hachee de
porc, sauce tomate et fromage

Stuffed in clay 10,20€ Legumes farcis cuits dans un plat en argile

tomatoes, peppers, zucchini, potatoes, tomate, poivron, courgette pommes de terre farcis de riz et
stuffed with rice and spices diverses herbes aromatiques

Pork sauteed with olive oil and old wine, 12,60€ Porcelet au vieux vin, saute dans de l’huile d’olive
served with mushrooms fraiche et, servi avec des champignons pleurotes

Grilled Meat Viandes au barbecue

*All dishes served with grilled potato of our own production *Tous les plats sont servis avec des pommes de terre denotre
production cuites au charbon de bois

Pork Steak 380-420gr 9,00€ Cotes de porc 380-420 gr

Pork burgers (2 pieces) 350gr 8,00€ Burger de porc (2) 350gr

Lamb chops 330gr 13,00€ Cotelettes d’agneau 330 gr

Lamb chops 1kg 35,00€ Cotelettes d’agneau 1kg

Tender pork 330gr 7,00€ Poitrine de porc 330gr

Tender pork 1kg 20,00€ Poitrine de porc 1kg

Pork Steak served with staka 13,20€ Cote de porc avec staka (creme de beurre)

Veal Steak 19,10€ Cote de boeuf

Small piglet chops (grilled) 400gr 12,50€ Cotelettes de porcelet 400 gr

Small piglet chops (grilled) 1Kg 29,00€ Cotelettes de porcelet 1 kg

Chicken fillet 10,20€ Filet (blanc) de poulet

 EN FR
Sea Food Poissons et fruits de mer
Salted sardines, served with vinegar and olive oil 6,00€ Creme de sardines servie avec huile d’olive et vinaigre

Anchovies marinated with pepperoni 7,00€ Anchois marines avec pepperoni

Various scrap fish in fry pan 9,50€ Divers morceaux de poissons a la poele

Fresh sardines 8,50€ Sardines fraiches

Cod fillet 13,50€ Filet de morue servi avec des pommes de terre frites et
Served with french fries and garlic dip as old good days. . . une puree d ail, comme autrefois!

Tuna fillet with oil and lemon 16,00€ Filet de thon a l huile et au citron

Sea bass oil and lemon 17,00€ Bar a l huile d‘olive et au citron

Fresh steamed mussels with garlic and white wine 13,50€ Moules fraiches a la vapeur avec de l ail et du vin blanc

Grilled Shrimp No2 15,00€ Crevettes grillees No2

Grilled octopus 15,80€ poulpe grille

Barle-shaped pasta with seafood (mussels, shrimp, 18,90€ Petites pates aux fruits de mer (moules, crevettes,
octopus, fresh tuna and vegetables) Served with the pan poulpe, thon frais et petits legumes) servies a la poele

*Pour plus de choix de poissons, n hesitez pas a nous

Ask for more Seafood Plates !
demander!

Refreshments Boissons non-alcoolisees

Carbonated
Fresh orange juice 2,70€ Jus d’orange frais
Orange 2,00€ Orangeade
Lemonade 2,00€ Citronnade
Ice tea peach 2,00€ The glace a la peche
Ice tea lemon 2,00€ The glace au citron
Biral (local) 2,00€ Biral (local)
Gazoza (local) 2,00€ Gazoza (local)
Soda 1,70€ Soda
Botlled Water 1 lt 1,50€ eau en bouteille 1 lt
Beers Bieres
Boissons gazeuses
<<Charma>> Chania 250ml 3,50€ <<Harma>> Chania 250 ml
fresh draft beer Biere pression fraiche
<<Charma>> Chania 400ml 4,00€ <<Harma>> Chania 400 ml
fresh draft beer Biere pression fraiche
<<Rethymniaki>> 330ml 4,00€ <<Rethymniaki>> 330ml
organic beer non filtered, unpasterised, Biere biologique, non filtree, non
naturally cloudy (blond or black) pasteurisee,Naturellement trouble
(blonde ou brune)
<<Lyra>> Golden ale 330ml 4,20€ <<Lyra>> Golden ale 330ml
(from kissamos) Biere de Kissamos
<<Lyra>> Pale ale 330ml 4,20€ <<Lyra>> Pale ale 330ml
2022’ exclusive distribution Distribution exclusive 2022’

Wine Vins Retsina Retsina

500ml

(Locaux, de
Local of our own production notre production) 500ml 500ml

250ml 500ml 750ml 1 lt Pnevmatikakis 6,50€ Pnevmatikakis

Marouvas wine 4,00€
aged in oak barrels
Red Romeiko Wine 4,00€
Rose Wine 4,50€
White 4,50€
There is also a variety
of bottled wines.Just ask us !
The listed prices include the legal VAT ............%
Consumer is not obliged to pay if he does not
receive the legal document (receipt - invoice).
General Manager : Deiktakis Panagiotis
Municipal taxes: ...............%
The Restaurant is required to have complaint sheets.
Smoking is prohibited in all enclosed areas of the restaurant.
From Chania 7,00€ De La Canee
7,00€ 10,00€ 12,00€ Marouvas,
Glass 3,00€ Verre
(vieilli en fut de chene)
6,50€ 8,20€ 10,80€ Vin rouge Romain
Tsikoudia Tsikoudia
Carafe 250ml 5,50€ Carafe 250ml
6,60€ 8,70€ 12,00€ Vin rose
Rakomelo 7,00€ Rakomelo
6,60€ 8,70€ 12,00€ Vin blanc Ouzo Ouzo
Il existe d’autres varietes de vin en bouteille, Carafe 250ml 7,00€ Carafe 250ml
N’hesitez pas a nous demander Glass 3,00€ Verre
Les prix indiques incluent la TVA legale….%
Le consommateur n’a pas obligation de paye
r, s’il ne recoit pas la facture legale
Coffee Cafes
on ember sur la braise
Directeur general : Deiktakis Panagiotis
Greek single 2,00€ Grec
Taxes municipales…….%
Greek double 3,00€ Grec double
Le restaurant doit disposer d’un livre
de reclamation Tea The
Fumer est interdit a l’interie ur de Mountain 2,50€ The de la
l’etablissement tea montagne

In our Garden there is a bar for sweets and Dans notre jardin, se trouve un bar pour deguster des
drinks as well as cocktails from tsikoudia and gateaux ou boire un cocktail a base de derives de
aromatic herbs tsikoudia et de plantes aromatiques
 GER IT
Salate
* Das verwendete Gemuse kommt aus unserem Garten!
In Salate
* Tutte le verdure sono dal nostro giardino

<<Avocado>> 6,50€ <<Avocado>>

Avocado mit dem Loffel, Oliven, Olivenol, Avocado aperto , al cucchiaio, con olive al limone
Salzbluten, Zitrone und Paprikapulver ,olio d’oliva, fior di sale limone e paprika

<< Gramboussa >> 6,70€ <<Gramboussa>>

Tomate, Ofenkartoffel, schwarze Oliven, Paximadi Pomodoro,patate al forno,olive salate,crostini di grano,cipol-
(kretischer Zwieback), grune Zwiebel, Misithra lotto,mitzithra(formaggio fresco di capra cremoso),fior di
(kretischer Ziegenfrischkase), Salzbluten, Oregano und sale ,origano e stamnagathi(verdura locale)
Stamnagathi (kretisches Blattgemuse)

<<Patriko>> 7,50€ <<Patriko>>

Kritamos (Meerfenchel), frische Tomaten, gerostete Kritamos(finocchio marino)pomodoro,patate, al forno, mel-
Kartoffel, gegrillte Aubergine, gegrillte Zucchini, in Salz anzane e zucchine grigliate,olive sala-te,capperi,aglio,gravier-
eingelegte Oliven, Graviera (kretischer Hartkase), a(formaggio cretese stagionato)fior di sale e origano
Salzbluten, Oregano

<<Kaliviani>> 6,10€ <<Kaliviani>>

Bunte Kirschtomaten, schwarze Oliven, Zwiebel, Parika, Pomodorini multicolori,olive salate,cipolla ,peperoni,verdura
Portulak (im Sommer) oder Stamnagathi (im Winter), locale(glistrida l’estate ,stamnagathi l’inverno),aglio, yogurt di
Knoblauch, Joghurt und Salzbluten pecora,fior di sale

<<Akrotiri>> 6,50€ <<Akrotiri>>

Stamnagathi (kretisches Blattgemuse) Stamnagathi (verdura cretese fresca), limone, olive verdi,
ungekocht, Zitrone, grune Oliven, Salzbluten fior di sale

<<Kretischer Salat>> 6,50€ <<Insalata paesana cretese>>

Tomate, Zwiebel, Paprika, Gurke, MIsithra Pomodoro, cipolla,peperoni,cetriolo,mizithra(formaggio
(kretischer Ziegenfrischkase), schwarze Oliven, fresco di capra cremoso )olive sala-te,origano,fior di
Oregano, Salzbluten, Stamnagathi (kretisches Blatt- sale,stamnagathi(verdura fresca)crostini di grano
gemuse), Paximadi (kretischer Zwieback)

<<Dakos>> 6,40€ <<Dakos>>

Paximadi (kretischer Zwieback), geriebene Tomate, Bruschetta, pomodoro schiacciato,mizithra,olive salate,
Misithra (kretischer Ziegenfrischkase), schwarze Oliven, fior di sale, origano, prezzemolo
Salzbluten, Petersilie

Knuspriges Brot (Bruschetta) mit Olivenol, 6,00€ Bruschette con olio d oliva, mizithra (formaggio fresco di
Kirschtomatensauce, Misithra (kretischer Ziegen- capra cremoso) origano fre-sco
frischkase), frischer Oregano

Lettuce, fresh onion salt flower, green olives 5,10€ Lattuga,cipollotto fresco,fior di sale,olive verdi

Weißkrautsalat mit Karotten 4,20€ Insalata cavolo-carota

Rote Paprika mit Essig, Boukovo 4,90€ Peperoni rossi cotti in forno a legna,
(scharfes Parikagewurz), Salzbluten, im Holzofen gebacken con semi di peperoncino,fior di sale e origano

Vlita (gekochtes, kretisches Blattgemuse) 6,40€ Vlita (verdure lesse)

Stamnagathi (gekochtes, kretisches Blattgemuse) 7,20€ Stamnagathi (verdure locali lesse)

Verschiedene Oliven von Kreta 5,60€ Misto di olive cretesi

Grune eingelegte Pepperoni (eigene Produktion) 5,10€ Peperoni verdi sotto aceto(nostra produzione)

Tzatziki 4,70€ Tzatziki (Yaourt, concombre, ail et huile d’olive)

Joghurt 3,80€ Yogurt

Skordalia 6,00€ Scordalia(salsa a base di patate,aglio,olio d oliva )

(Dip aus Kartoffeln und Knoblauch)
Taramosalata (Fischrogencreme) 6,70€ Taramosalata(salsa a base di uova di pesce)

Gegrilltes Sauerteigbrot mit Oregano, 1,50€ Pane con lievito madre alla griglia
Olivenol, Salzbluten serviert in Butterbrotpapier conorigano olio d’oliva ev fior di sale, servito in carta forno

* Das in den Salaten verwendete Olivenol * Su tutte le insalate usiamo tsounatolado

stammt von der Tsounati-Olive, die in (olio da olive coltivate in montagna)
hohen Lagen in den Bergen wachst)
 GER IT
Vorspeisen Antipasti
Vorspeisen mit Weichkase Antipasti di formaggi morbidi
Gegrillter Feta 7,60€ Feta in crosta
aus dem Holzofen mit Schafsbutter verfeinert (Knuspriger (con pomodorini pelati,peperoni vari,aglio ,origano,fior di
Teigmantel, geschalte Kirschtomaten, verschiedene Paprika, sale) cotta in forno a legna
etwas Knoblauch, Oregano, Salzbluten)

Misithra (kretischer Ziegenfrischkase) 5,70€ Mizithra (formaggio fresco di capra cremoso,crostini di

mit Olivenol, Zwiebackstucken und frischem Oregano grano,olio d oliva e origano)

Feta aus Ziegenmilch mit Olivenol, 5,40€ Feta di capra

frischer Oregano und Zwiebackstucke olio d oliva, origano fresco, crostini di grano

Anthotiros 5,50€ Anthotiros

(kretischer Weichkase) mit Salzbluten (formaggio morbido, fior di sale)

Staka (Creme aus Schafsmilchrahm) 6,70€ Staka (crema di burro)servita in tegamino

aus dem Pfannchen

Staka (Creme aus Schafsmilchrahm) 7,20€ Staka (crema di burro) e uova, serviti in tegamino

Vorspeisen mit Hartkase Antipasti di formaggi stagionati

Gemischte Kaseplatte 12,90€ Piatto di formaggi misti
*mit Zwiebackstucken und Marmelade *accompagnati con crostini di grano duro e marmelada di frutta

Graviera (kretischer Hartkase) 9,20€ Graviera di Creta (formaggio con latte di capra e pecora)

Kefalotiri (kretischer Hartkase) 9,00€ Kefalotiri (formaggio con latte di capra e pecora)

Ziegenhartkase 8,00€ Formaggio di capra

In Ol eingelegter Hartkase 9,50€ Ladotiri (graviera sotto olio d’oliva)

Vegetarische Vorspeisen Antipasti Vegetariani

Boureki im Tontopf 8,60€ Boureki in pentola di terracotta
(Kartoffel-Zucchini-Auflauf), verschiedene Gemuse mit (misto di verdure, olio d’oliva, formaggi cretesi cotto in
einer Sauce aus kretischem Kase, im Holzofen gebacken forno a legna)

Aubergine im Tontopf 9,00€ Melanzana “sdraiata” cotta in forno a legna,

mit anderem gewurfeltem Gemuse und einer con verdure e crosta di sesamo e formaggi
Kruste mit Sesam und Kase im Holzofen gebacken

Gefullte Artischockenherzen mit Staka 8,00€ Cuori di carciofi ripieni con staka (crema di burro) cotti
(Creme aus Schafsmilchrahm), im Holzofen gebacken in forno a legna

Gegrilltes Gemuse vom Holzkohlegrill mit Petimezi 7,80€ Verdure grigliate con petimezi (sciroppo d’uva)
(Traubensirup)

Knuspriges, frittiertes Gemuse 7,40€ Verdure miste fritte croccanti

(Aubergine, Zucchini, Paprika, Kartoffel, Zwiebel, Austern- (melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, funghi pleurotus) in
pilze) im Bierteig ausgebacken, Zitronenzesten und pastella di birra e farina con scorzette di limone e basilico
frischer Basilikum fresco

Frittierte Zucchini im Bierteig ausgebacken 6,70€ Zucchine fritte in pastella di birra e farina
Frittierte Auberginen im Bierteig ausgebacken 6,70€ Rotelle di melanzane fritte in pastella di birra e farina

Bluten vom sußen Kurbis gefullt 7,00€ Fiori di zucca ripieni di riso
mit Reis und aromatischen Krautern, mit Joghurt serviert con erbe aromatiche, accompagnati con yogurt

Moschofilero Weinblatter gefullt mit Reis und aroma- 7,00€ Involtini di foglie di vite (vitigno mosxofilero),
tischen Krautern, mit Joghurt serviert ripieni di riso con erbe aromatiche, con yogurt

Frittierte Austernpilze 6,70€ Funghi pleurotus fritti

im Bierteig ausgebacken in pastella di birra e farina

Frittierter sußer Kurbis 6,80€ Zucca fritta in pastella

im Bierteig ausgebacken di birra e farina
Kalte Fava (Creme aus gelben Schalerbsen) 5,50€ Crema di fava gialla con olio
mit Olivenol und Fruhlingszwiebeln d’oliva e cipolla
 GER
Vorspeisen
Mit Fleisch
Traditionelle Teigtasche mit Lamm, 10,10€ Torta salata ripiena di carne,
schwarzem Sesam und frischer Minze
Tsigariasto (langsam in Ol und Rotwein gegartes Lamm) 10,20€ Stufato d’agnello
mit hausgemachten Pommes frites
Gegrillte Kalbsleber vom Holzkohlegrill
mit Ofenkartoffel
Lammleber in der Pfanne gebraten
mit Olivenol, Rosmarin, mit Essig abgeloscht
Apaki (gerauchertes Fleisch)
vom Schwein vom Holzkohlegrill mit gegrillten Kartoffeln
Auf Holzkohle gegrillte Wurste
(vom Schwein) aromatisiert mit kretischen Krautern,
serviert mit Ofenkartoffel
Auf Holzkohle gegrillte Wurste (vom Schwein)
aromatisiert mit kretischen Krautern, serviert mit Staka
(Creme aus Schafsmilchrahm) und Ofenkartoffel
Hackballchen (vom Schwein)
in Olivenol gebraten und mit Pommes frites serviert
Schnecken aus der Pfanne mit Rosmarin und Essig
Pommes frites
Hausgemachte Pommes frites in Olivenol
frittiert mit Salzbluten und Oregano
Hausgemachte Pommes frites
mit geriebenem Graviera (kretischer Hartkase)
Hausgemachte Pommes frites mit Staka
(Creme aus Schafsmilchrahm)
Traditionelle Teigtaschen
gemacht mit Omas Nudelholz
Verschiedene Kalitsounia, 6 Stuck gefullt mit
malakero (kretischer Weichkase), sußem Kurbis,
Wildkrautern, Zwiebel, Gemischtem, und Fleisch
Kalitsounia gefullt mit Misithra (kretischer Ziegen-
frischkase), Minze und Prosfai (kretischer Weichkase)
Kalitsounia gefullt mit Fleisch,
kretischem Kase und Minze
Kalitsounia gefullt mit sußem Kurbis,
Zwiebel, Peperoni und Fenchelkraut
Kalitsounia gefullt mit Wildgemuse
Kalitsounia gefullt mit Wildgemuse
und sußem Misitrha (kretischer Ziegenfrischkase)
Kalitsounia gefult mit Zwiebeln
Traditionelle handgemachte
Bandnudeln (Chilopites)
Mit kretischem Kase
Mit Tomatensauce und Kase
In Lammbruhe gekocht,
mit Lammfleischstucken und geriebenem Anthotiros-Kase
Pilafi (kretisches Risottogericht mit Lamm) 9,00€ Pilafi (Risotto tradizionale servito con agnello bollito)
IT
Antipasti
Di Carne
con sesamo nero e menta fresca
con vino maruva, servito con patatine fritte
7,10€ Fegato di vitello grigliato, con patate al forno
6,70€ Fegatini d’agnello fritti
in olio d’oliva aromatizzati con rosmarino e aceto
9,10€ Apaki (carne di maiale affumicata)
servita con patate alla griglia
8,70€ Salsicce di maiale grigliate,
con erbe aromatiche di Creta,accompagnate con patate al
forno
9,70€ Salsicce di maiale grigliate, con erbe aromatiche di Creta,
staka (crema di burro) e patate al forno
8,00€ Polpettine di maiale fritte in olio d’olive,
servite patatine fritte
7,50€ Lumache fritte con rosmarino e aceto
Patate
4,00€ Patate fritte in olio d’oliva,
tagliate a mano, fior di sale e origano
5,70€ Patate fritte con formaggio (graviera)
grattugiato
6,80€ Patate fritte con staka (crema di burro)
Calzoni Ripieni Cretesi Tradizionali
Cotti in Forno a legna
7,00€ Misto di 6 calzoni
(formaggio, zucca, erbe selvatiche, cipolla, misto di formaggio
e erbe, carne)
6,00€ Calzoni ripieni con mizithra
(formaggio), menta e prosfai (malaka)
7,20€ Calzoni ripieni con carne, formaggi cretesi e menta
5,80€ Calzoni ripieni con zucca, cipollotto,
peperoni e finocchio
6,40€ Calzoni ripieni con erbe selvatiche
6,50€ Calzoni misti ripieni con erbe selvatiche e mizithra
(formaggio)
6,00€ Calzoni ripieni con cipolla
Pasta Tradizionale (xilopites)
6,80€ Xilopites con formaggi cretesi
6,80€ Xilopites con salsa di pomodoro e formaggi
8,50€ Xilopites bollite in brodo di agnello, servite con pezzi di
carne e anthotiro (formaggio stagionato grattugiato
$
 GER Gerichte aus IT
dem Holzofen Forno a Legna
Knuspriges Schwein in einem Nest aus Stamnagathi 13,50€ Maiale croccante(pancetta) in nido di erbe locali
(kretisches Blattgemuse) (stamnagathi)

Lamm von der Halbinsel Gramvousa (mit Knochen) mit 14,50€ Agnello di Gramvoussa al miele in crosta
Honig im knusprigen Teigmantel

Schweinefleischstucke auf Weinstocken gegart, 13,20€ Bocconcini di maiale su

mit Boukovo und Thymian serviert mit knusprigem spiedino di vite, in crosta
Gemuse, im Bierteig ausgebacken

Schweinshaxe mit Haut auf Weinstocken gegart, serviert 12,50€ Stinco di maialino piccolo cotto
mit marinierten Karotten, Weißkraut und Krautern su foglie di vite con olio extra vergine di vino e arance

Ossobuko (geschmorte Kalbshaxe) mariniert mit 15,30€ Ossobuco di manzo marinato con vino locale
Marouvas-Wein, serviert mit Pommes frites (maruva), servito con patatine fritte

Rindfleisch Kokkinisto (mit Tomate) Stifado 16,00€ Spezzatino di manzo con pomodoro e pasta locale,
(mit Zwiebeln) aus dem Schmortopf, cotto in pentola di terracotta
mit Sioufichta (kurze gerollte Nudeln)

In Wein gedampftes Kaninchen aus der Pfanne 13,00€ Coniglio in padella, cotto in vino e olio d’oliva

Huhnchen mit Salbei, Zitronenblattern, 11,50€ Pollo con salvia, foglie di limone, olio d’oliva e patate
und Babykartoffeln mit der Schale piccole

Hahnchen Kokkinisto mit reifen Tomaten und Wein im 13,20€ Gallo al pomodoro fresco, maruva (vino invecchiato), cotto
Schmortopf gegart mit Chilopites (handgemachte Banudeln) in pentola di terracotta, accompagnato con pasta locale

Moussaka im Tontopf, 10,70€ Moussaka tradizionale (sformato di patate, melanzane,

Auflauf mit Kartoffel, Aubergine, salsa, carne trita di maiale, salsa di pomodo-ro e crema di
Schweinehackfleisch, Tomatensauce und Kasecreme formaggi) cotto in pentola di terracotta

Gemista (gefulltes Gemuse) 10,20€ Gemista - Verdure (pomodori, peperoni, zucchine

im Tontopf, Tomaten, Paprika, Zucchini, Kartoffel, e patate) ripiene di riso e erbe aromatiche
gefullt mit Reis und frischen Krautern

Spanferkel im Olivenol und Wein gegart, serviert mit 12,60€ Maialino cotto in olio d’oliva e maruva (vino invecchia-
Austernpilzen to locale), accompagnato con patatine fritte

Fleisch vom Holzkohlegrill Carne Alla Griglia

*serviert mit gegrillten Kartoffeln aus eigenem Anbau *Tutti i piatti serviti con patate grigliate di nostra produzione

Schweinekotelett 380-420 Gramm 9,00€ Bistecca di maiale 380-420gr

Biftekia (Schweinehack; 2 Stuck) 350 Gramm 8,00€ Burger di maiale (2 pz) 350gr

Lammrippchen 330 Gramm 13,00€ Costolette d’agnello 330gr

Lammrippchen 1 Kilo 35,00€ Costolette d’agnello 1 kilo

Bauchspeckscheiben 330 Gramm 7,00€ Pancetta di maiale 330gr

Bauchspeckscheiben 1 Kilo 20,00€ Pancetta di maiale 1 kilo

Schweinekotelett mit Staka 13,20€ Bistecca di maiale con staka

(Creme aus Schafsmilchrahm) (crema di burro)

Rinderkotelett 19,10€ Bistecca di manzo

Schweinerippchen 400 Gramm 12,50€ Costolette di maialino 400gr

Schweinerippchen 1 Kilo 29,00€ Costolette di maialino 1 kilo

Hahnchenfilet 10,20€ Filetto di pollo

 GER
Fisch und IT
Meeresfruchte Piatti Di Mare
In Salz eingelegte Sardinen, serviert mit Essig und Ol 6,00€ Sardine sotto sale, con aceto e olio d’oliva
Marinierte Anchovis mit Peperoni 7,00€ Gavros marinato(acciughe), con peperoni
Verschiedene kleine Fische aus der Pfanne 9,50€ Pesci misti fritti
Frische Sardellen 8,50€ Sardine fresche

Stockfischfilet, paniert und frittiert mit Pommes frites 13,50€ Filetto di baccala servito come una volta, con patatine
und Skordalia (Kartoffel-Knoblauch-Creme) fritte e scordalia (salsa a base di patate e aglio)
Thunfischfilet mit einer Sauce aus Olivenol und Zitrone 16,00€ Filetto di tonno con salsa di olio d’oliva e limone

Wolfsbarschfilet mit einer Sauce aus Olivenol und Zitrone 17,00€ Branzino alla griglia con salsa di olio d’oliva e limone

Frische gedampfte Muschel mit Knoblauch 13,50€ Cozze fresche al vapore con aglio e vino bianco
und Weißwein

Gegrillte Garnelen (Nr. 2) 15,00€ Gamberoni n.2 alla griglia

Gegrillter Tintenfisch 15,80€ Polpo alla griglia

Reisnudeln mit Meeresfruchten 18,90€ Pasta (risoni) con frutti di mare

(Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, frischer Thunfisch und (cozze, gamberi, polpo, tonno, pomodoro,
Gemuse) in der Pfanne serviert verdure fresche), servita in padella

Fragen Sie uns nach weiteren Fischgerichten!chgerichten! *Chiedeteci se ci sono altri piatti di pesce

Getranke Bibite Bier Birre

mit Kohlensaure Carbonata
Orangensaft 2,70€ Spremuta d’arancia <<Charma>> Chania 250ml 3,50€ <<Harma>> Piccola 250 ml
Orangenlimonade 2,00€ Aranciata Vom Fass Birra fresca di Chania alla spina

Zitronenlimonade 2,00€ Limonata <<Charma>> Chania 400ml 4,00€ <<Harma>> Media 400 ml
Vom Fass Birra fresca di Chania alla spina
Eistee Pfirsich 2,00€ Te alla pesca
Eistee Zitrone
<<Rethymniaki>> 330ml 4,00€ <<Rethimniaki>> 330ml
2,00€ Te al limone Birra di agricoltura biologica, non filtrata
(ungefiltertes trubes Bier)
Biral (lokale Brause) 2,00€ Biral (bibita locale) hell oder dunkel non pastorizzata (Bionda-Scura)
Gazoza (lokaleBrause) 2,00€ Gazzosa (bibita locale) <<Lyra>> Golden ale 330ml 4,20€ <<Lyra>> Golden ale 330ml
Soda 1,70€ Soda Bier aus Kissamos Birra Di Kissamos

in Flaschen abgefulltes 1,50€ acqua in bottiglia 1 lt <<Lyra>> Pale ale 330ml 4,20€ <<Lyra>> Pale ale 330ml
Wasser 1 lt Exklusivvertrieb 22’’ Distribuzione esclusiva 22”

500ml
Wein Vini Retsina Retsina
Lokal aus eigener Produktion Vini locali di nostra produzione 500ml vino bianco resinato

250ml 500ml 750ml 1 lt Pnevmatikakis 6,50€ Pnevmatikakis

Von Chania 7,00€ Di Chania
Marouvas Wein 4,00€ 7,00€ 10,00€ 12,00€ Maruvas, (vino locale
(Rotwein) invecchiato in barile di quercia) Glas 3,00€ bicchiere
Romeiko Wein (Rotwein) 4,00€ 6,50€ 8,20€ 10,80€ Vino rosso Romeiko Tsikoudia Tsikoudia
Karaffe 250ml 5,50€ Caraffa 250ml
Rosewein 4,50€ 6,60€ 8,70€ 12,00€ Vino rose
Rakomelo 7,00€ Rakomelo
Weißwein 4,50€ 6,60€ 8,70€ 12,00€ Vino bianco Ouzo Ouzo
Es gibt auch eine Vielfalt von Ci sono anche vari vini in Karaffe 250ml 7,00€ Caraffa 250ml
Flaschenweinen. Fragen Sie uns einfach ! botiglia, chiedete a noi Glas 3,00€ Verre
I prezzi includono iva ........ E ....... %
Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer in
Hohe von __% Il Cliente non e Obbligato di pagare se non ha Kaffee Caffe
preso la ricevuta di pagamneto
Der Kunde ist nicht verpflichtet zu zahlen, sollte er Responsabile - datore di lavoro: Griechischer
keine ordentliche Rechnung erhalten Kaffee einfach 2,00€ Caffe greco
Diktakis Panagiotis
Geschaftsfuhrer: Panagiotis Deiktakis Griechischer
Tasee Comunali ...... % Kaffee doppelt 3,00€ Caffe greco doppio
Kommunalsteuer: __% Il Ristorante EsObligato Di avere Libro Di
Das Restaurant muss ein Beschwerdebuch besitzen. Denuncia Tee Te di
E vietato Fumare All’ Interno Del Ristorante
Das Rauchen ist in allen geschlossenen Bereichen untersagt. Bergtee 2,50€ Te di montagna

In unserem Garten finden Sie eine Bar mit

Desserts und Drinks, auch Cocktails mit unser-
em Tsikoudia und Krautern