almond crunchy caramel

cara 1
1. Untuk membuat Biskut Krunchy Karamel Almond kita mesti ada:
Loyang 10"x10" atau 12"x12" pun boleh
Kertas kek yang tebal (bukan kertas minyak ye....di kuatiri biskut akan melekat bila dah masak
nanti).
Pemotong pizza/pisau
Pembaris besi....kalau tak ada pun tak pe....tapi kena pandai adjust le untuk potongkan biskut tuu
nanti.......
Spatula nipis - Gambarnya MA lupa ambil.....huhuhu

2. Lepas tu kita sediakanlah bahan-bahannya: ( Mai kita pi beli bahan-bahannya)

1 bungkus Tepung Siebin (Bee-sting Mix) - 600g
200g Sun Flower Seeds
200g Kuaci Labu (Pumpkin Seeds)
500g Badam Flake
Okey bila dah beli bahan- bahan nie semua.....mai kita tengok resepinya pula.....
3. Mula-mula kita bakarkan sebentar biji-bijirin (Badam Flake, Sun Flower Seeds &
Kuaci labu/Pumpkin Seeds), bakar selama 15 minit dengan suhu 160C - tujuan
untuk merangupkannya.

Cara-caranya :

Satukan semua bahan di dalam bekas....saperti dalam gambar di atas - gaul rata sehingga bersalut
sempurna.
Sediakan loyang 10'x10", alas loyang dengan kertas kek sahaja. Loyang yang telah di alas dengan
kertas kek tadi, biarkan lebihkan sikit kertas tu di kiri & kanan loyang - agar senang untuk kita
angkatkan biskut nanti.
Panaskan oven 170C ........ (suhu nie, anda mestilah kenali oven anda sendiri ).
Tuangkan adunan ke dalam loyang & ratakan nipis-nipis.
Bakar dalam oven selama 25 minit atau sehingga nampak adunan itu mencair &
keperangan/separuh masak sahaja.
Keluarkan loyang daripada oven dan potongkan biskut tadi mengikut saiz yang di kehendaki.
Masa memotong nie mestilah cepat....kerana dikuatiri biskut akan mengeras. Kalau biskut
mengeras nanti, takut tak dapat potong mengikut bentuk yang dikehendaki.
Bila sudah siap di potong semuanya....masukkan kembali biskut yang separuh masak tadi semula
ke dalam oven.
Bakar semula selama 15 minit lagi atau sehingga elok perang nya.
Bila biskut dah masak...sejukkan. Simpan dalam bekas kedap udara.
....cara 2...........
Tepung Bienetta atau Tepung Florentin...adik beradik je kot... harga sekarang RM26-00...Almond
tu aje RM16...kuaci tu RM3-50...bijan hitam pun harga lebih kurang RM3-50...so total lebih
kurang RM50-00.. dapat la 2 balang yang kat atas tu... almond tu memang habis sebungkus...yang
lain2 tu boleh buat lagi sedulang...

Almond Slice ni kena bakar dulu lebih kurang 10 minit..

Kuaci pun kena bakar jugak...

Kalau ikut cara acik, bila kita dah susun dan tabur almond dan kuaci kat dulang pembakar, baru
acik taburkan tepung florentin tu...tabur bagi rata kesemuanya... patutnya kena tabur bijan hitam tu
sebelum tabur tepung florentin...tapi acik terlupa..dah lepas tabur tepung florentin baru acik tabur
bijan hitam... jadi jugak...

Bakar lebih kurang 10 - 12 minit atau hingga keperangan... bila dah keluar dari oven, kena biarkan
sekejap lebih kurang 2 minit baru kita potong....acik suka potong guna pisau potong daging
tu...kejap aje dapat potong sama rata...haritu cuba potong guna alat potong pizza tu tapi acik rasa
leceh la pulak... ikut yang mana senang kat korang la yek...