Variety: 74158, Wolisho

Producer: Basha Bekele

Region: Bombe, Bensa, Sidamo
Price: 200g: 5.5K

Ethiopia Sidamo Bombe Natural: Basha Bekele 2200~2300 masl

7 th Aug 2022
Natural

Underbean

24th.July.2022

1st crack peak

48888

V60, CAFEC Abaca, Brewista

GH 80 KH 40 Temp. 93C Holding (Y)

20g

Fellow Ode with SSP MP 8

40g 80g 80g 80g 80g total 360g

BR 1:18
0" 30" 1'15" 2'00" 3'00" 4'00" EBR 1:16.3
TDS 1.28%

Rooibos, mandarin, chamomile, Green apple, peach

Rooibos, Chamomile, Orange, Green apple, Peach, Apricot

Tea like notes with some citrus

티라이크한 노트들과, 시트러스의 밸런스가 좋은 커피.

루이보스, 캐모마일과 같은 티 계열의 뉘양스가 메인 뉘양스로써 티라이크한 커피, 단조롭지 않게 시트러스라던가, 복숭아같은 과일의 단맛이 탑노트에 있는 커피.
티 계열의 노트가 가볍지 않고 묵직하게 오며, 중반부터 감귤, 오렌지, 청사과같은 시트러스 산미가 부담스럽지 않게 살짝씩 나타나며 좋은 밸런스를 보여줌.
후미에 과일의 단맛, 특히 복숭아나 살구같은 단맛이 후미에 나타나며 마시는 재미를 더해준다.

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 티라이크한 노트들과, 시트러스의 밸런스가 좋은 커피.
루이보스, 캐모마일과 같은 티 계열의 뉘양스가 메인 뉘양스로써 티라이크한 커피, 단조롭지 않게 시트러스라던가, 복숭아같은 과일의 단맛이 탑노트에 있는 커피.
티 계열의 노트가 가볍지 않고 묵직하게 오며, 중반부터 감귤, 오렌지, 청사과같은 시트러스 산미가 부담스럽지 않게 살짝씩 나타나며 좋은 밸런스를 보여줌.
후미에 과일의 단맛, 특히 복숭아나 살구같은 단맛이 후미에 나타나며 마시는 재미를 더해준다.
한잔의 커피를 마시면서 부담이 없었으며, 티라이크한 커피로써 데일리로 마시기 좋은 커피.

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