Professional Documents
Culture Documents
coolinarika by Podravka
tihoni
Musaka
4 osobe • 70 minuta • 493 •
Jos jedan mamin specijalitet – musaka za
krompirom i mljevenim mesom. Postoji
mogucnost da se meso zamjeni patlidzanima,
tako da recept postaje vegetarijanski, ali ga ja
jos nisam probao.
Priprema
Sastojci
za 4 osobe
1. Krompir oguliti, narezati na kriskice debljine 2-
3mm u jednu posudu. Dodati 2 kasike ulja i 1 kg krompir
kasiku soli, te sve dobro izmjesati.
500 g mljeveno meso
1/2 glavice crveni luk
2. Na ovom mjestu se vec moze upaliti pecnica 1 kasika sitni biber
da se ugrije na 225°C. 2 kasike sol
8 kasika voda
6 kasika maslinovo ulje
4 komada jaje
1 solja mlijeko
1 kasika brasno
3. U drugu posudu pomijesati mljeveno meso sa
kasikom bibera, kasiku soli i sitno sjeckanim
lukom. Sve promjesati, pa dodati 4 kasike ulja i 8 kasika vode. Opet dobro izmjesati.
https://www.coolinarika.com/recept/musaka-4ff68b0e-63d4-11eb-a588-0242ac120032 1/2
2022-10-03 23:10 Musaka - Coolinarika
4. I konacno zadnja posuda – zamutiti 4 jajeta, uliti casu mlijeka i kasiku brasna, te sve dobro
izmutiti – najbolje mikserom.
Vatrostalnu posudu dimenzije ca. 35×25cm podmazati margarinom ili maslinovim uljem, te
poplocati dno i stranice posude kriskicama krompira.
Sada dolazi red mesa, pa red krompira, pa opet red mesa, pa red krompira.
6. Za one kojima nista nije mrsko :) ili su vizuelni tipovi: narezati listice margarina ili putera i
poredati ih na vrh musake. Ostali mogu sve (ne cijelu kuhinju) isprskati maslinovim uljem :)
7. Musaku peci 40ak minuta na 225°C dok fino ne porumeni, zacvrci i zamirise, odnosno dok
“pocne praviti baloncice” :) na povrsini.
Posluživanje
Moram napomenuti da musaka ostaje vrela jako dugo, bas kao i vatrostalna posuda, tako da
pazite prste :)
https://www.coolinarika.com/recept/musaka-4ff68b0e-63d4-11eb-a588-0242ac120032 2/2