Professional Documents
Culture Documents
23ZpPQW
508GG5.33HZpMQW
508GG5.43HZpMsNQW
508GG4.23ZPFQXx
508GG5.43HZpMsNQXx
508GG4.23POFW
508GG1.23ZpPFW
508GG1.23POFXv
508GG5.33HZpMsQW
INSTRUKCJA OBSŁUGI
KUCHNI GAZOWEJ
IO-CFS-0168 / 8064416
(06.2018 / v5)
SZANOWNY KLIENCIE,
Kuchnia Amica to połączenie wyjątkowej łatwości obsługi i doskonałej efektywności. Po prze
czytaniu instrukcji, obsługa kuchni nie będzie problemem.
Kuchnia, która opuściła fabrykę była dokładnie sprawdzona przed zapakowaniem pod
względem bezpieczeństwa i funkcjonalności na stanowiskach kontrolnych.
Instrukcję należy zachować i przechowywać tak, aby mieć ją zawsze pod ręką.
Należy dokładnie przestrzegać instrukcji obsługi w celu uniknięcia nieszczęśliwych wypad-
ków.
Uwaga!
Kuchnię obsługiwać tylko po zapoznaniu się z niniejszą instrukcją.
2
SPIS TREŚCI
Podstawowe informacje.......................................................................................2
Opis wyrobu..........................................................................................................10
Charakterystyka wyrobu....................................................................................11
Obsługa................................................................................................................21
Dane techniczne..................................................................................................37
3
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA
4
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA
5
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA
6
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA
7
JAK OSZCZĘDZAĆ ENERGIĘ
8
ROZPAKOWANIE WYCOFANIE Z EKSPLOATACJI
9
OPIS WYROBU
Palnik średni
Palnik duży
Nakrywa
Lampka kontrolna
Oświetlenie opiekacza
piekarnika
Minutnik
Pokrętło
regulatora
temperatury
Uchwyt drzwi
piekarnika
Szuflada
Oświetlenie
piekarnika
Zbezpieczenie Zapalacz
przeciwwypły iskrowy
wowe gazu
10
CHARAKTERYSTYKA WYROBU
Tabela dostępnego wyposażenia w zależnosci od modelu
508GG5.43HZpMsNQXx
508GG5.43HZpMsNQW
508GG5.33HZpMsQW
508GG5.33HZpMQW
508GG4.23ZPFQXx
508GG4.23ZpPQW
508GG1.23ZpPFW
508GG1.23POFXv
508GG4.23POFW
Typ kuchni
11
CHARAKTERYSTYKA WYROBU
Dodatkowe oznaczenia i symbole oznaczają szczegóły wystroju kuchni:
Akcesoria
Blacha do ciastek
12
INSTALACJA
Poniższe instrukcje przeznaczone są dla kami podanymi w dołączonych do nich
wykwalifikowanego specjalisty instalującego instrukcjach obsługi. Ustawienie kuchni
urządzenie. Instrukcje te mają na celu zapew- powinno gwarantować swobodny dostęp
nienie możliwie najbardziej profesjonalnego do wszystkich elementów sterowania.
wykonania czynności związanych z instalacją
i konserwacją urządzenia. l Pomieszczenie powinno również umożli
wiać dopływ powietrza, które jest niezbęd
l Przed zainstalowaniem upewnić ne do właściwego spalania gazu. Dopływ
się, czy miejscowe warunki dystry- powietrza powinien być nie mniejszy niż
bucji (rodzaj gazu i jego ciśnienie) 2m3/h na 1 kW mocy palników. Powietrze
oraz nastawienie urządzenia jest może być dostarczane w wyniku bezpo-
odpowiednie. średniego przepływu z zewnątrz przez
l Warunki nastawiania tego urzą- kanał o przekroju min.100cm2 , bądź po-
dzenia podane są na tabliczce średnio z sąsiednich pomieszczeń, które
znamionowej. wyposażone są w kanały wentylacyjne
l Urządzenie to nie jest podłączane wychodzące na zewnątrz.
do przewodów odprowadzających l Gaz płynny jest cięższy od powietrza i
spaliny. Powinno być zainstalowa- dlatego ma tendencje do gromadzenia
ne i przyłączone zgodnie z aktual- się na dolnych poziomach. Pomieszcze
nymi przepisami instalacyjnymi. W nia, w których zainstalowano butle z ga
szczególności należy uwzględnić zem płynnym powinny być wyposażone
odpowiednie wymagania dotyczą- w kanały wentylacyjne wyprowadzone z
ce wentylacji. pomieszczenia na zewnątrz, umożliwia
jące wydostanie się gazu w przypadku
nieszczelności. Z tego samego powodu
Ustawienie kuchni butle z gazem, zarówno puste jak i czę
l Pomieszczenie kuchenne pow inn o ściow o napełnione, nie powinny być
być suche i przewiewne oraz posiadać ani instalowane ani przechowywane w
sprawn ą wentylację zgodnie z obo pom ieszc zen iach usytuowanych pod
wiązującymi przepisami technicznymi. powierzchnią ziemi (np. piwnicach).Butle
Podstawą prawną, w oparciu o którą nie mogą się znajdować zbyt blisko źródeł
oceniamy przydatność pomieszczenia ciepła (piecyki, kominki, piekarniki itp.),
do zainstalowania w nim kuchni gazo które mogłyby zwiększyć temperaturę we
wej, jest Rozporządzenie Ministra In wnętrzu butli powyżej 500C.
frastruktury z dnia 12 kwietnia 2002
r. w sprawie warunków technicznych,
jakim powinny odpowiadać budynki i
ich usytuowanie.
l Pomieszczenie powinno być wyposażone
w system wentylacji odprowadzający na
zewnątrz spaliny powstałe podczas spa-
lania. Instalacja ta powinna się składać
z kratki wentylacyjnej lub okapu. Okapy
należy montować zgodnie z wskazów
13
INSTALACJA
NIEPRAWIDŁOWO
min.
min.
14
INSTALACJA
15
INSTALACJA
Przyłączenie kuchni do instalacji -w przypadku nieprawidłowego działania
gazowej zdjąć pokrętło, wykonać regulację przez
włożenie podkładki (podkładek) na trzpień
Uwaga!
zaworu,
Kuchnia powinna być podłączona do -po wykonanej regulacji układ zabez
instalacji gazowej do takiego rodzaju pieczyć podkładką zaciskową i założyć
gazu do jakiego została fabrycznie pokrętło.
przystosowana. Informacja o rodzaju l wydać użytkownikowi świadectwo pod
gazu do jakiego przystosowana jest łączenia kuchni gazowej i zapoznać go z
kuchnia przez fabrykę znajduje się obsługą.
na tabliczce znamionowej. Kuchnia
powinna być podłączona wyłącznie
przez instalatora posiadającego sto
sowne uprawnienia i tylko on posiada
Złącze doprowadzające gaz do kuchni to
wyłączne prawo dostosowania kuchni
złącze z gwintem G1/2”.
do innego rodzaju gazu.
A. Podłączenie za pomocą złączki WZ.
Wskazówki dla instalatora
Instalator powinien:
l posiadać uprawnienia gazowe,
l zapoznać się z informacjami znajdujący
mi się na tabliczce znamionowej kuchni
o rodzaju gazu do jakiego kuchnia jest
przystosowana, informacje porównać z
warunkami dostawy gazu w miejscu in
stalowania,
l sprawdzić:
- skuteczność wietrzenia, tj. wymiany po
wietrza w pomieszczeniach,
- szczelność połączeń armatury gazowej,
- skuteczność działania wszystkich ele B. Podłączenie za pomocą dwuzłączki.
mentów funkcjonalych kuchni,
- czy instalacja elektryczna jest przysto
sowana do współpracy z przewodem
ochronnym (zerowym).
l dla prawidłowego działania zapalaczy i
zabezpieczenia przeciwwypływowego,
wyregulować ustawienie pokręteł gazo
wych przy pomocy załączonych podkła
dek,
-sprawdzić działanie zapalaczy i zabez
pieczenia przeciwwypływowego,
16
INSTALACJA
17
INSTALACJA
18
INSTALACJA
19
INSTALACJA
Uwaga!
Po zakończonej regulacji, należy
umieścić nalepkę z opisem rodzaju
gazu, do jakiego kuchnia jest
Regulacja zaworu przystosowana.
20
OBSŁUGA
20
Kuchnia z płytą nierdzewną wymaga
wstępnego, dokładnego umycia płyty 40
100
roboczej przed rozpoczęciem eks 60 80
0
0
20 1
100
40
80
60
Minutnik nie steruje pracą kuchni. Jest to Uwaga. W zakresie odmierzanego czasu od
syg naliz at or dźwiękowy przyp om in ając y 0 do 10 minut pokrętło minutnika należy naj-
o konieczności wykonania krótkotrwałych pierw obrócić o ok. 90° a następnie ustawić
czynności kulinarnych. Zakres odmierzanego na żądany czas pracy.
czasu wynosi od 0 do 60 minut.
Uwaga.
W zakresie odmierzanego czasu od 0 do
10 minut pokrętło minutnika należy najpierw
obrócić o ok. 90° a następnie ustawić na
żądany czas pracy.
21
OBSŁUGA
22
OBSŁUGA
150 -160
0 0
ŹLE DOBRZE
* Zawór z termoregulatorem
Uwaga!
Zabrania się regulacji płomienia w za-
kresie między pozycją palnik zgaszony
li pozycją duży płomień .
Działanie zabezpieczenia
przeciwwypływowego gazu
Zawór prosty
23
OBSŁUGA
Uwaga! Uwaga!
Regulacja temperatury jest możliwa
W modelach kuchni, które nie posia tylko przy zamkniętych drzwiach pie
dają opiekacza pozycja na pokrę karnika.
tle sterującym nie istnieje.
l Wyłączenie - przez obrót pokrętła w pra
W celu włączenia piekarnika należy: wo do oporu.
Oświetlenie piekarnika
24
OBSŁUGA
Użytkowanie opiekacza Użytkowanie rożna
Ważne!
Podczas użytkowania opiekacza
zaleca się nie korzystać z blachy do
ciastek.
25
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI
26
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI
Lampka piekarnika
l Wkręcić żarówkę, pamiętając o dokład
nym osadzeniu jej w gnieździe ceramicz
nym.
l Wkręcić klosz lampki.
27
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI
Wyjmowanie drzwi Wyjmowanie szyby wewnętrznej
(modele kuchni 508GG5.3*, 508GG5.4*)
Dla uzyskania łatwiejszego dostępu do komo
ry piekarnika oraz czyszczenia, możliwe jest 1. Za pomocą śrubokręta płaskiego należy
wyjęcie drzwi. W tym celu należy otworzyć wyhaczyć listwę górną drzwi, delikatnie pod-
drzwi, odchylić do góry element zabezpiecza- ważając ją po bokach (rys.B).
jący umieszczony w zawiasie (rys. A). Drzwi 2. Wyciągnąć listwę górną drzwi. (rys.B, C)
lekko domknąć, unieść i wyjąć w kierunku do
przodu. W celu zamontowania drzwi w kuchni
postępuje się w sposób odwrotny. Przy wkła B
daniu należy zwrócić uwagę aby wycięcie na
zawiasie prawidłowo osadzić na występie
uchwytu zawiasu. Po włożeniu drzwi do pie
karnika należy bezwzględnie opuścić element
zabezpieczający i dokładnie go docisnąć.
Nieprawidłowe ustawienie elementu zabez
pieczającego może spowodować uszkodze
nie zawiasu przy próbie zamknięcia drzwi.
28
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI
3. Wewnętrzną szybę wyciągnąć z mocowa-
nia (w dolnej części drzwi). Rys.D i D1. D1
Uwaga! Niebezpieczeństwo uszkodzenia
mocowania szyb. Szybę należy wysunąć,
nie podnosić do góry.
4. Wymyć szyby ciepłą wodą i małą ilością
środka czyszczącego.
W celu ponownego zamontowania szyb
należy postępować w odwrotnej kolejności.
1
Gładka część szyby powinna znajdować się
u góry, ścięte narożniki na dole.
Uwaga! Nie należy wciskać listwy górnej 2
jednocześnie z obu stron drzwi. W celu
prawidłowego osadzenia listwy górnej drzwi,
należy najpierw przyłożyć lewy koniec listwy
do drzwi, a prawy koniec wcisnąć do słyszal- 2
nego „kliknięcia”. Następnie docisnąć listwę
z lewej strony do słyszalnego „kliknięcia”.
1
D
Wyjmowanie szyb wewnętrznych. 2 szyby.
2
Wyjmowanie szyby wewnętrznej
1 (modele kuchni 508GG4.2*, 508GG1.2*)
29
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA KUCHNI
30
POSTĘPOWANIE W SYTUACJACH AWARYJNYCH
2.Zapalacz gazu nie zapala przerwa w dopływie prądu sprawdzić bezpiecznik insta
lacji domowej, przepalony
wymienić
31
PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE
Wypieki
l przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy sprawdzić jakość wypieku przy po-
mocy drewnianego patyczka (przy prawidłowym wypieku po nakłuciu ciasta,
powinien być suchy i czysty),
l wskazane jest pozostawienie wypieku w piekarnika po jego wyłączeniu jeszcze
przez ok. 5 min.,
l parametry wypieków podane w tabeli 1 są orientacyjne i można je korygować
w zależności od własnych doświadczeń i upodobań kulinarnych,
l jeżeli informacje podawane w książkach kucharskich znacznie odbiegają od
wartości zamieszczonych w instrukcji obsługi kuchni prosimy o kierowanie się
zapisami w instrukcji.
TABELA 1: Ciasta
32
PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE
Tort owocowy 2 60 - 70
Biszkopt 2-3 20 - 30
Ciastka 3 30 - 50
Ciasto drożdżowe 3 40 - 50
Ciasto półkruche 3 40 - 60
Ciasto kruche 3 25 - 40
Ciasto francuskie 3 15 - 20
1)
ok. 5 min.
Uwaga: Parametry podane w tabeli są orientacyjne i można je korygować w zależności od własnych
doświadczeń i upodobań kulinarnych.
33
PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE
Pieczenie mięs
* przedstawione w tabeli dane odnoszą się do porcji 1 kg , w przypadku większych porcji na każdy następny kg należy
RODZAJ MIĘSA OD DOŁU
W MIN.
WOŁOWINA
Roastbeef lub filet
krwisty („english“) 3 250 12-15
piekarnik rozgrzany na 1 cm
soczysty(„medium“) 3 250 15-25
piekarnik rozgrzany na 1 cm
przypieczony(„well done“) 3 210-230 25-30
piekarnik rozgrzany na 1 cm
Pieczeń 2 200-220 120-140
WIEPRZOWINA
DRÓB
Kurczak 2 220-250 50-80
Gęś(ca.2kg) 2 190-200 150-180
34
PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE
Filet 5 min. 3 25 - 30
Ryby 5 min. 2 40 - 55
35
PIECZENIE W PIEKARNIKU - PORADY PRAKTYCZNE
TABELA 3: Grill + rożno
Funkcje piekarnika: grzejnik opiekacza
TABELA 4: Grill
Funkcje piekarnika: grzejnik opiekacza
Uwaga!
Parametry podane w tabelach 2-4 są orientacyjne i można je korygować w zależno
ści od własnych doświadczeń i upodobań kulinarnych.
36
DANE TECHNICZNE
Oświadczenie producenta:
37
GWARANCJA, OBSŁUGA POSPRZEDAŻNA
Gwarancja
Obsługa posprzedażna
Typ...................................... Nr fabryczny......................................
38
39
Amica S.A.
ul.Mickiewicza 52, 64-510 Wronki, Polska
tel. +48 67 25 46 100, fax +48 67 25 40 320
www.amica.pl