1. Jaką cząsteczkę organiczną przedstawia schemat?

Uzupełnij luki wskazując:

a) jej część hydrofilową i hydrofobową na modelu uproszczonym
b) nazwij strukturę budowaną przez przedstawione cząsteczki zobrazowaną na elemencie d) schematu
c) znak zapytania - Dlaczego cząsteczka kwasu tłuszczowego jest zagięta? Jak wpływa fakt ten wpływa na
właściwości fizyczne tego związku. Wypowiedz się krótko na ten temat.
2. Uzupełnij schemat przedstawiający białka:
a) nazwij formę struktury II-rzędowej
b) nazwij wiązania stabilizujące III-rzędową strukturę białka, wskazane na rysunku
c) zaznacz na schemacie i nazwij wiązanie łączące ze sobą aminokwasy
d) nazwij białko, którego model przestrzeny przedstawiono na rysunku, określ rzędowość jego struktury i
uzasadnij swoją odpowiedź
3. Uzupełnij schemat:
a) wskaż, wpisując w szare kwadraty koniec 3’ i 5’ łańcucha polinukleotydowego
b) nazwij podstawowe elementy budulcowe nukleotydu; jak określamy strukturę zbiorczą zaznaczoną jako
(4)?
c) podziel przedstawione zasady azotowe na puryny i pirmidyny, wskaż która z nich jest unikalna dla DNA, a
która unikalna dla RNA, zapisz możliwe kombinacje zasad azotowych, wynikające z zasady ich
komplementarnego łączenia się
4. Uzupełnij tabelę:

Glikogen Skrobia Celuloza

Podstawowy monomer,
który go buduje

Występowanie biologiczne
(w jakiej
tkance/narządzie/organellum
etc.)

Funkcja w organizmie żywym

(strukturalna/zapasowa)

Struktura przestrzenna (silnie

rozgałęziony, rozgałęziony,
liniowy)

*Rodzaj wiązania,
występującego między
monomerami

5. Przeanalizuj wykres zależności gęstości wody od temperatury. Jakie znaczenie biologiczne ma

przedstawiona wyjątkowa właściwość wody?