社團法人台灣動物社會研究會

「台灣民眾對動物經濟利用態度」

民意調查案報告書

計畫主持人：鄭夙芬 研究員
執行單位：國立政治大學選舉研究中心

中華民國 111 年 8 月
 研究人員

（一）計畫主持人

鄭夙芬 國立政治大學選舉研究中心研究員

（二）共同主持人

劉嘉薇 國立臺北大學公共行政暨政策學系教授

（三）專案研究助理

黃庭暄 國立政治大學政治學系碩士

（四）督導員（依姓氏筆畫排序）

沈庭如 國立政治大學政治學系碩士
呂哲安 國立政治大學國家發展研究所碩士生
東方翔 國立政治大學政治學系碩士
陳惠鈴 國立政治大學政治學系碩士
陳孝皇 國立政治大學哲學系碩士生
曾孟揚 國立政治大學東亞研究所碩士生
謝忠賢 國立政治大學政治學系碩士生
簡俊榮 國立臺北大學公共行政暨政策學系碩士生
羅筑今 國立政治大學社會學系碩士生
 目錄
第一章 緒論 ....................................................... 1

第二章 民眾對四項經濟動物現況及處境的認知.......................... 3

第三章 民眾對經濟動物產業運作及其影響的認知 ....................... 10

第四章 民眾對動物福利產品的認知與消費意願......................... 14

第五章 民眾對政府立法保障動物福利的看法........................... 17

第六章 民眾對企業保障動物福利的看法 .............................. 21

第七章 結論 ...................................................... 23

附錄一 研究方法 .................................................. 29

附錄二 樣本分配表 ................................................ 34

附錄三 問卷各題次數分配表 ........................................ 35

附錄四 問卷各題交叉列表 .......................................... 44

附錄五 問卷 ...................................................... 65
 ＊
第一章 緒論

一、研究緣起及目的

關於經濟動物的議題，台灣目前尚沒有進行過基礎性的調查，無法得知民眾
對於經濟動物的認知、看法及立場，甚或對企業與政府在此議題上，應扮演何種
角色的意見。因此，本調查的主要目的在於填補這個未知的圖像，以為台灣動物
保護的發展與行動提供基本資料，並作為未來研究的基礎。本研究以四種經濟動
物為本次調查的主要研究對象，以了解台灣民眾對這四種經濟動物相關議題的認
知，在調查中除了包括受訪者對動物現況的認知、產業運作如何影響動物處境與
產製品品質，也將包括受訪者自身的消費行為、以及對企業與政府責任的看法。

二、調查內容

本次調查的問卷內容主要有三個範疇，以四種經濟動物的處境為背景，去理
解：

（一）民眾對四種經濟動物的認知、取向及行為，包括：

1. 民眾對經濟動物議題的認知

2. 民眾對經濟動物產業運作及其影響的看法

3. 民眾對動物福利產品的認知與消費意願

（二）民眾對政府立法保障動物福利的看法

（三）民眾對企業責任的看法，包括：

1. 民眾對企業保障動物福利角色的意見

2. 民眾對企業保障動物福利的支持程度

＊
本章撰寫人：鄭夙芬研究員。
1
三、分析架構與分析方法

基於上述的研究目的與調查內容，本研究的調查內容也納入民眾的基本資料
及相關的社會背景資料，以了解這些特性與調查問題之間的關聯性，簡要的分析
架構如下：

個人認知、取向、行為
對經濟動物議題的認知
經濟動物產業運作及其影響的看法
對動物福利產品的認知與消費意願
個人背景
性別
年齡
教育程度
職業
收入
飲食習慣 企業責任
有沒有寵物 對企業保障動物福利角色的意見
宗教信仰 對企業保障動物福利的支持程度
居住地
政府角色
對政府立法保障動物福利的看法

在資料的呈現上，主要採用兩種分析方法來做說明：

1. 以次數分配（百分比）對各項問題作描述性分析；

2. 運用交叉列表進一步分析受訪民眾的個人背景與研究主題之關聯。

交叉表會以受訪者回答比例超過全體受訪者 5%以上，且回答人數高於 30，

始進行分析與討論（在各章中將不再贅述此一原則）。

2
 ＊
第二章 民眾對四項經濟動物現況及處境的認知

本調查的目的之一，在於了解台灣民眾對經濟動物的看法及認知，受限於問
卷長度，本次調查以四種常見的動物：格子籠蛋雞、母豬狹欄、乳牛及弓魚為例，
以中立無價值判斷的方式告知民眾現況，再分別詢問民眾對於此四種動物飼養現
況的認知及對其處境的看法。

一、民眾對格子籠蛋雞飼養現況及蛋雞處境的認知

問卷上對於格子籠蛋雞飼養方式的描述是：「有一種飼養蛋雞的方式是『格
子籠』，就是在一個比 A4 紙大一點點的鐵籠裡，養 2 到 4 隻蛋雞，這些雞完全
無法展開翅膀。」表 2-1 是民眾對於格子籠此種飼養方式的認知，訪問的結果顯
示：有 63.9%的受訪民眾沒有看過或聽過此種飼養方式，知道的僅有 35.9%。

交叉分析的結果（見表 D1）顯示，沒有看過或聽過格子籠蛋雞比例較高的
主要是：女性(69.0%)、60 歲以上(69.5%)、小學及以下教育程度(78.6%)、家管
(71.2%)、居住在大台北都會區(70.1%)、家庭收入 43000 元以下(70.0%)的受訪民
眾；結果也顯示，看過及聽過格子籠蛋雞的比例，有隨著教育程育及家庭收入升
高而增加的情況，而軍公教人員的比例(41.0%)也相對較高。

表 2-1．請問您以前有沒有看過或聽過「格子籠」這種飼養蛋雞的方式？（問卷
第 2 題）
次數 百分比
有 385 35.9
沒有 686 63.9
無反應* 3 0.3
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

雖然整體而言大多數的民眾不知道此種飼養蛋雞的方式，然而在被問到格子
籠的飼養方式，會不會造成蛋雞的痛苦時（見表 2-2）
，大多數的受訪民眾認為此
種飼養方式會造成蛋雞的痛苦（78.8%，包括「一定會」48.0%及「會」30.8%）
，
而且強烈認為「一定會」造成痛苦的比例將近半數(48.0%)；而不認為格子籠會造

＊
本章撰寫人：鄭夙芬研究員。
3
成蛋雞痛苦的民眾不到一成（6.9%，包括「不太會」5.4%，
「絕對不會」1.5%）
。

交叉分析的結果（見表 D2）顯示，認為格子籠此種飼養方式會造成蛋雞痛
苦(包括「一定會」及「會」)比例較高的主要是：30-39 歲(88.1%)、50-59 歲(82.3%)、
20-29 歲(84.1%)、專科教育程度(88.2%)、大學及以上教育程度(87.1%)、私部門職
員(84.0%)、學生(85.4%)、居住在新北市基隆地區(86.8%)、家中有養寵物(86.3%)、
信仰基督教(85.2%)、信仰道教(85.1%)及家庭收入 107001 以上(88.5%)及 43001-
10700 元(88.2%)的受訪民眾。

表 2-2．請問您認為這種飼養方式，會不會造成蛋雞的痛苦？（問卷第 3 題）
次數 百分比
一定會 515 48.0
會 331 30.8
不太會 58 5.4
絕對不會 16 1.5
無反應* 154 14.3
總和 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

二、民眾對母豬狹欄飼養現況及母豬處境的認知

問卷上對於母豬狹欄的描述是：「有一種方式是把母豬養在一個和他們體型
差不多大小的鐵欄裡，母豬完全無法轉身。」表 2-3 是受訪民眾對於此種飼養方
式的認知：看過或聽過此種飼養方式的比例僅有 27.4%，表示不知道此種飼養方
式者則達到 72.5%，顯示在我們的社會中，對於母豬狹欄的飼養方式有所聽聞者
不多。

交叉分析的結果（見表 D6）顯示，沒有看過或聽過母豬狹欄比例較高的主
要是：女性(77.9%)、50-59 歲(79.0%)、專科教育程度(80.3%)、私部門職員(76.1%)
的受訪民眾；結果也顯示，看過及聽過母豬狹欄的比例，以 20-29 歲(37.2%)及家
中有養寵物(33.3%)的受訪民眾比例最高。

4
表 2-3．請問您以前有沒有看過或聽過這種飼養母豬的方式？（問卷第 7 題）
次數 百分比
有 294 27.4
沒有 779 72.5
無反應* 1 0.1
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

整體而言，大多數的民眾即使不知道母豬狹欄此種飼養方式，然而在被問到
這種飼養方式，會不會造成母豬的痛苦時（見表 2-4）
，大多數的受訪民眾都認為
此種飼養方式會造成母豬的痛苦（88.5%，包括「一定會」67.0%及「會」21.5%）
，
而且強烈認為「一定會」造成痛苦的比例超過六成(67.0%)；而不認為母豬狹欄會
造成母豬痛苦的民眾僅有 3.7%（包括「不太會」2.7%及「絕對不會」1.0%）
，此
一結果顯示，絕大多數受訪民眾能夠認知狹欄對母豬的傷害。

由於已有將近九成的受訪民眾認為狹欄此種飼養方式，會造成母豬的痛苦，
所以不同背景民眾的意見沒有太大的差異，交叉分析的結果（見表 D7）顯示，
認為狹欄此種飼養方式會造成母豬痛苦(包括「一定會」及「會」)比例較高的主
要是：專科教育程度(95.1%)、大學及以上教育程度(93.5%)、軍公教人員(95.6%)、
居住在新北市基隆地區(95.0%)、及家庭收入為 43001-10700 元(94.4%)的受訪民
眾，比較值得注意的是：認為狹欄會造成母豬痛苦的比例，大致呈現隨著教育程
度升高而增加的情況。

表 2-4．請問您認為這種飼養方式，會不會造成母豬的痛苦？（問卷第 8 題）
次數 百分比
一定會 719 67.0
會 231 21.5
不太會 29 2.7
絕對不會 11 1.0
無反應* 84 7.8
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

5
三、民眾對乳牛飼養現況及乳牛處境的認知

問卷上對於乳牛飼養現況的描述是：「台灣的乳牛大都養在畜舍裡，必須一
邊懷孕一邊生產牛奶。台灣氣候高溫溼熱，乳牛常會因為熱到吃不下又要產乳，
就容易營養失調和生病。」表 2-5 是受訪民眾對於此種飼養方式的認知：看過或
聽過乳牛此種飼養方式的比例僅有 29.0%，表示不知道此種飼養方式者則達到
70.5%，顯示在我們的社會中，對於乳牛的飼養方式有所聽聞者不多。

交叉分析的結果（見表 D10）顯示，沒有看過或聽過乳牛飼養方式比例較高
的主要是：專科教育程度(76.3%)、私部門勞工(76.2%)、居住在桃竹苗地區(75.8%)、
高屏澎地區(75.5%)、及無宗教信仰(76.9%)的受訪民眾；至於看過及聽過此種飼
養乳牛方式的受訪民眾，背景差異不大。

表 2-5．請問您以前有沒有看過或聽過乳牛是以這種方式飼養的？（問卷第 11 題）
次數 百分比
有 311 29.0
沒有 757 70.5
無反應* 6 0.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

整體而言大多數的民眾即使不知道乳牛的飼養方式，然而在被問到這種飼養
方式，會不會造成乳牛的痛苦時（見表 2-6）
，大多數的受訪民眾（81.9%，包括
「一定會」53.7%及「會」28.2%）都認為此種飼養方式會造成乳牛的痛苦，而且
強烈認為「一定會」造成痛苦的比例超過五成(53.7%)；而不認為此種飼養方式會
造成乳牛痛苦的民眾僅有 6.0%（包括「不太會」4.2%，「絕對不會」1.8%）。

由於已有八成的受訪民眾認為此種飼養方式，會造成乳牛的痛苦，所以不同
背景民眾的意見沒有太大的差異，交叉分析的結果（見表 D11）顯示，認為此種
飼養方式會造成乳牛痛苦(包括「一定會」及「會」)比例較高的主要是：30-39 歲
(89.2%)、20-29 歲(89.7%)、專科教育程度(91.3%)、軍公教人員(89.9%)、私部門
管理階層(88.1%)、學生(88.6%)、居住在新北市基隆地區(87.0%)、素食(87.7%)、
家庭收入 107001 元以上(89.6%)及 43001-107000 元(89.5%)的受訪民眾，比較值
得注意的是：愈年輕及家庭收入愈高的受訪者，愈認為此種飼養方式，會造成乳
牛的痛苦比例越高。
6
表 2-6．請問您認為這樣的飼養方式，會不會造成乳牛的痛苦？（問卷第 12 題）
次數 百分比
一定會 577 53.7
會 303 28.2
不太會 45 4.2
絕對不會 19 1.8
無反應* 129 12.0
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

四、民眾對弓魚現況及弓魚處境的認知

問卷上對於弓魚的描述是：「有些魚販會從活魚的嘴唇穿線拉到魚尾，把魚
綁成一個彎月型，魚會緩慢地窒息死亡。」表 2-7 是受訪民眾對於弓魚的認知：
看過或聽過弓魚的比例有 39.9%，沒有看過或聽過的比例則為 59.8%。

交叉分析的結果（見表 D14）顯示，沒有看過或聽過弓魚比例較高的主要是：
20-29 歲(67.5%)、農林漁牧業(74.3%)、居住在中彰投地區(70.7%)、大台北都會區
(65.8%)、及無宗教信仰(65.9%)的受訪民眾；至於看過及聽過此種飼養乳牛方式
的受訪民眾，背景差異不大，以居住在雲嘉南地區(50.3%)、高屏澎地區(47.4%)
及素食者(49.3%)比例較高。

表 2-7．請問您以前有沒有看過或聽過這種綁魚的方式？（問卷第 15 題）
次數 百分比
有 428 39.9
沒有 643 59.8
無反應* 3 0.3
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

在被問到弓魚這種綁魚的方式，會不會造成魚的痛苦時（見表 2-8）
，大多數
的受訪民眾（86.1%，包括「一定會」64.1%及「會」22.0%）都認為此種綁魚的
方式會造成魚的痛苦，而且強烈認為「一定會」造成痛苦的比例達到 64.1%；而
不認為此種綁魚方式會造成魚痛苦的民眾僅有 6.3%（包括「不太會」5.1%，
「絕
對不會」1.2%）。

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 由於已有八成的受訪民眾認為此種綁魚的方式，會造成魚的痛苦，所以不同
背景民眾的意見沒有太大的差異，交叉分析的結果（見表 D15）顯示，認為此種
綁魚方式會造成魚的痛苦(包括「一定會」及「會」)比例較高的主要是：專科教
育程度(92.1%)、大學及以上教育程度(91.5%)、軍公教人員(94.7%)、居住在新北
市基隆地區(93.7%)、及家庭收入 43001-107000 元(92.4%)的受訪民眾。

表 2-8．請問您認為這種綁魚的方式，會不會造成魚的痛苦？（問卷第 16 題）
次數 百分比
一定會 688 64.1
會 236 22.0
不太會 55 5.1
絕對不會 13 1.2
無反應* 82 7.6
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

五、四項經濟動物現況及處境認知的比較

表 2-9 顯示受訪民眾對四種經濟動物的飼養或處理方式的認知程度比較。由
比較表可以看出，民眾對於這些動物的飼養或處理現況，認知情況依序分別是弓
魚 39.9%、格子籠蛋雞 35.9%、乳牛 29.0%、母豬狹欄 27.4%。弓魚的比例最高，
可能是因為弓魚是這四類中，民眾較容易目睹的動物情況。

表 2-9．民眾對四種經濟動物現況的認知程度比較
格子籠蛋雞 母豬狹欄 乳牛 弓魚
聽過 35.9 27.4 29.0 39.9
沒聽過 63.9 72.5 70.5 59.8
無反應 0.3 0.1 0.5 0.3
合計 100.0 100.0 100.0 100.0

至於民眾對於飼養及處理方式會不會造成動物痛苦的看法，由表 2-10 可以
看出民眾對動物痛苦的感受，依序是母豬狹欄 88.5%、弓魚 86.1%、乳牛 81.9%、
格子籠蛋雞 78.8%。雖然表 2-9 顯示母豬狹欄是民眾對動物現況認知程度最低的
一種，但對於造成動物痛苦程度感受卻最高。

8
表 2-10．民眾對四種經濟動物處境的認知程度比較
格子籠蛋雞 母豬狹欄 乳牛 弓魚
痛苦 78.8 88.5 81.9 86.1
不痛苦 6.9 3.7 6.0 6.3
無反應 14.3 7.8 12.0 7.6
合計 100.0 100.0 100.0 100.0

9
 ＊
第三章 民眾對經濟動物產業運作及其影響的認知

為了探討經濟動物產業的運作問題，本章以格子籠蛋雞、狹欄母豬、及乳牛
的飼養方式為例，詢問民眾對於工業化飼養可能造成問題的認知，主要的焦點在
於抗生素等用藥的使用，對於相關產製品安全的影響問題。

一、民眾對於格子籠蛋雞飼養問題的看法

表 3-1 顯示民眾對於格子籠蛋雞的抗生素使用，會不會影響雞蛋產製品安全
問題的看法。有 80.2%（包括「一定會」49.4%及「會」30.8%）的民眾表示肯定
會有影響的看法，認為不會有影響（包括「不太會」7.6%及「絕對不會」2.1%）
則不到一成（9.7%）。

交叉分析的結果（見表 D3）顯示，由於有八成左右的民眾認為格子籠蛋雞
使用抗生素，會影響雞蛋產製品安全，所以不同背景民眾的意見沒有太太的差異。
認為格子籠蛋雞使用抗生素，會影響(包括「一定會」及「會」)雞蛋產製品安全
比例較高的主要是：50-59 歲(90.3%)、40-49 歲(87.2%)、專科教育程度(90.8%)、
高中職教育程度(87.7%)、軍公教(88.2%)、及家庭收入 43001-107000 元(85.1%)的
受訪民眾。

表 3-1．以「格子籠」飼養蛋雞，業者為了預防雞生病，飼料及飲水中常會添加
抗生素，請問您認為這樣會不會影響雞蛋產製品的安全？（問卷第 4 題）
次數 百分比
一定會 531 49.4
會 331 30.8
不太會 82 7.6
絕對不會 23 2.1
無反應* 107 10.0
總和 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

＊
本章撰寫人：鄭夙芬研究員。
10
 以格子籠飼養蛋雞的另一個問題，是病毒及病菌的滋生與演化。當民眾被問
到是否會擔心影響人類健康時，結果如表 3-2 所示，有 83.4%的受訪民眾表達擔
，不會擔心的則為 11.9%（包
心（包括「非常擔心」35.5%及「有點擔心」47.9%）
括「非常不擔心」1.3%及「不太擔心」10.6%）
，顯示在告知格子籠蛋雞飼養與人
類健康有關係後，會引起民眾注意與憂慮的立場。

由於已有八成三左右的民眾表達格子籠的飼養方式，對人類的健康會有影響，
所以不同背景民眾的意見沒有太太的差異。交叉分析的結果（見表 D4）顯示，
認為格子籠的飼養方式，擔心會影響(包括「非常擔心」及「有點擔心」)人類健
康比例較高的主要是：女性（88.3%）
、40-49 歲(88.4%)、專科教育程度(89.4%)及
軍公教(94.6%)的受訪民眾。比較值得注意的是不會擔心（包括「非常不擔心」及
「不太擔心」）的受訪者，以最年輕的 20-29 歲(17.9%)及 30-39 歲(18.2%)比例最
高。

表 3-2．格子籠這種集中及大量飼養的方式，很容易讓病毒、病菌滋生跟變化，
請問您擔不擔心這樣也會影響人類的健康？（問卷第 5 題）
次數 百分比
非常擔心 381 35.5
有點擔心 515 47.9
不太擔心 113 10.6
非常不擔心 14 1.3
無反應* 51 4.7
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

二、民眾對於母豬狹欄飼養方式與豬肉產製品安全問題的看法

表 3-3 顯示民眾對於母豬狹欄飼養方式的抗生素使用，會不會影響豬肉產製
品安全問題的看法。有 85.6%（包括「一定會」59.8%及「會」25.8%）的民眾表
示肯定會有影響的看法，認為不會有影響（包括「不太會」5.6%及「絕對不會」
2.0%）則僅有 7.6%。

交叉分析的結果（見表 D8）顯示，由於已有 85.6%的民眾認為母豬狹欄飼

養方式的抗生素使用，會影響豬肉產製品安全，所以不同背景民眾的意見沒有太
太的差異。認為狹欄母豬使用抗生素，會影響(包括「一定會」及「會」)豬肉產
11
製品安全比例較高的主要是：女性(90.8%)、40-49 歲(92.6%)、50-59 歲(90.2%)、
專科教育程度(90.7%)、高中職教育程度(90.3%)、軍公教(92.7%)、家管(94.1%)、
曾經養過寵物(92.1%)及信仰基督教(92.1%)的受訪民眾。至於認為不會有影響（包
括「不太會」及「絕對不會」）的受訪者，以最年輕的 20-29 歲(17.0%)、30-39 歲
(12.8%)及私部門勞工(12.6%)比例最高。

表 3-3．用狹小的鐵欄飼養和限制母豬行動，業者為了預防母豬生病，常常會使
用抗生素，請問您認為這樣會不會影響豬肉產製品的安全？（問卷第 9
題）
次數 百分比
一定會 643 59.8
會 277 25.8
不太會 60 5.6
絕對不會 22 2.0
無反應* 72 6.7
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

三、民眾對於乳牛飼養方式與牛奶品質問題的看法

表 3-4 示民眾對於乳牛飼養方式的疾病風險及用藥，會不會影響牛奶品質問
題的看法。有 88.2%（包括「一定會」59.2%及「會」29.0%）的民眾表示肯定會
有影響的看法，認為不會有影響（包括「不太會」3.5%及「絕對不會」1.8%）則
僅有 5.3%。

交叉分析的結果（見表 D12）顯示，由於已有 88.2%的民眾認為乳牛的用藥，

會影響牛奶品質，所以不同背景民眾的意見沒有太太的差異。認為乳牛用藥，會
影響(包括「一定會」及「會」)牛奶品質比例較高的主要是： 50-59 歲(94.1%)、
專科教育程度(94.5%)、國初中教育程度(93.5%)、居住在宜花東(93.4%)、及素食
(93.2%)的受訪民眾。至於認為不會有影響（包括「不太會」及「絕對不會」）的
受訪者，以最年輕的 20-29 歲(11.4%)受訪民眾比例最高。

12
表 3-4．這樣的飼養方式，會增加乳牛生病風險及用藥，請問您認為這樣會不會
影響牛奶的品質？（問卷第 13 題）
次數 百分比
一定會 636 59.2
會 311 29.0
不太會 37 3.5
絕對不會 19 1.8
無反應* 70 6.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

四、不同飼養方式對產製品品質是否有影響的比較

表 3-5 顯示民眾對不同飼養方式的抗生素使用及用藥，對產製品品質影響程
度的差異。整體而言，有八成以上受訪民眾，認為抗生素及用藥會影響格子籠蛋
雞、狹欄母豬及乳牛的產製品安全，其中又以對牛奶的影響比例(88.2%)最高，其
次是豬肉產製品(85.6%)及雞蛋產製品(80.2%)。

表 3-5．不同飼養方式的抗生素使用及用藥對產製品品質是否有影響的比較
格子籠蛋雞 母豬狹欄 乳牛
會影響 80.2 85.6 88.2
不會影響 9.7 7.6 5.3
無反應 10.0 6.7 6.5
合計 100.0 100.0 100.0

13
 ＊
第四章 民眾對動物福利產品的認知與消費意願

針對民眾對動物福利產品的認知與消費意願，本章以三個題目說明民眾的看
法。關於「有人說：
『重視動物福利，在比較好的飼養環境下生產的雞蛋、肉品、
牛奶或魚，品質會比較好』
，請問您同不同意這種說法？」有八成七的民眾同意，
其中非常同意的民眾佔 53.6%，有點同意的民眾也有 33.8%。不同意的民眾不到
一成，其中不太同意的民眾佔 5.2%，非常不同意的民眾也有 1.3%，對此一題目
無反應的民眾佔 6.0%。整體而言，同意「重視動物福利，在比較好的飼養環境下
生產的雞蛋、肉品、牛奶或魚，品質會比較好」的比例佔絕大多數。

若進一步探討個人背景與「有人說：『重視動物福利，在比較好的飼養環境
下生產的雞蛋、肉品、牛奶或魚，品質會比較好』
，請問您同不同意這種說法？」
的關聯（見表 D17）
，同意（包括「非常同意」及「有點同意」）比例較高的主要
是（百分比遠大於全體的 87.4%）年齡 40 至 49 歲（92.6%）
、50 至 59 歲（92.7%）
、
教育程度高中、職（91.8%）
、專科（93.5%）
、職業軍公教人員（93.1%）
、地理區
域桃竹苗（93.5%）
、宗教信仰民間信仰（91.0%）
、佛教（93.2%）
，以及家庭收入
43001 元～107001 元（94.2%）、107001 元以上（93.2%）的民眾。

表 4-1．有人說：
「重視動物福利，在比較好的飼養環境下生產的雞蛋、肉品、牛
奶或魚，品質會比較好」，請問您同不同意這種說法？（問卷第 18 題）
次數 百分比
非常同意 576 53.6
有點同意 363 33.8
不太同意 56 5.2
非常不同意 14 1.3
無反應* 65 6.0
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

關於「有人說：
『注重動物福利的產品，比較有益人體健康』
，請問您同不同
意這種說法？」有八成三的民眾同意，其中非常同意的民眾佔 45.0%，有點同意
的民眾也有 37.9%。不同意的民眾有一成一，其中不太同意的民眾佔 8.6%，非常
不同意的民眾也有 2.3%，對此一題目無反應的民眾佔 6.3%。整體而言，同意「注

＊
本章撰寫人：劉嘉薇教授。
14
重動物福利的產品，比較有益人體健康」的比例佔絕大多數。

若進一步探討個人背景與「有人說：『注重動物福利的產品，比較有益人體
，請問您同不同意這種說法？」的關聯（見表 D18）
健康』 ，同意（包括「非常同
意」及「有點同意」）比例較高的主要是（百分比遠大於全體的 82.9%）年齡 50
至 59 歲（90.1%） ，以及家庭收入 43001 元～107001 元
、教育程度專科（93.1%）
（91.0%）。

表 4-2．有人說：「注重動物福利的產品，比較有益人體健康」，請問您同不同意
這種說法？（問卷第 19 題）
次數 百分比
非常同意 483 45.0
有點同意 407 37.9
不太同意 92 8.6
非常不同意 25 2.3
無反應* 67 6.3
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

關於「如果有動物福利標章的產品可能會比較貴，請問您願不願意購買？」
有約七成六的民眾願意，其中非常願意的民眾佔 31.7%，願意的民眾也有 43.9%。
不願意的民眾有一成四，其中不願意的民眾佔 9.4%，非常不願意的民眾也有 4.5%，
對此一題目無反應的民眾佔 10.5%。整體而言，「如果有動物福利標章的產品可
能會比較貴」，願意購買的比例佔絕大多數。

若進一步探討個人背景與「如果有動物福利標章的產品可能會比較貴，請問
您願不願意購買？」的關聯（見表 D19），願意（包括「非常願意」及「願意」）
比例較高的主要是（百分比遠大於全體的 75.6%）年齡 50 至 59 歲（82.5%）
、教
育程度專科（84.9%）、職業軍公教人員（87.1%）、私部門管理階層及專業人員
（81.0%）、地理區域桃竹苗（82.1%）、宗教信仰道教（83.2%），以及家庭收入
43001 元～107001 元（83.8%）的民眾。

15
表 4-3．如果有動物福利標章的產品可能會比較貴，請問您願不願意購買？（問
卷第 20 題）
次數 百分比
非常願意 340 31.7
願意 472 43.9
不願意 101 9.4
非常不願意 48 4.5
無反應* 113 10.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

16
 ＊
第五章 民眾對政府立法保障動物福利的看法

針對民眾對政府立法保障動物福利的看法，本章以四個題目說明民眾的看法。
關於「歐盟在 1999 年立法禁止以『格子籠』飼養蛋雞，請問您認為台灣有沒有
必要也立法禁止？」有五成八的民眾認為必要，其中非常必要的民眾佔 20.5%，
認為必要的民眾也有 37.5%。認為不要的民眾約二成五，其中認為不必要的民眾
佔 20.0%，認為完全不必要的民眾也有 4.4%，對此一題目無反應的民眾佔 17.6%。
整體而言，認為臺灣有必要立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞的比例偏高。

若進一步探討個人背景與「歐盟在 1999 年立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞，

請問您認為台灣有沒有必要也立法禁止？」的關聯（見表 D5）
，認為必要（包括
「非常必要」及「有必要」）比例較高的主要是（百分比遠大於全體的 58.0%）的
是年齡 50 至 59 歲（69.8%）
、教育程度專科（65.7%）
、大學及以上（65.0%）
、地
，以及家庭收入 107001 元以上（68.0%）的民眾。
理區域大臺北都會區（66.1%）

表 5-1．歐盟在 1999 年立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞，請問您認為台灣有沒有

必要也立法禁止？（問卷第 6 題）
次數 百分比
非常必要 220 20.5
有必要 402 37.5
不必要 215 20.0
完全不必要 47 4.4
無反應* 189 17.6
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

關於「歐盟在 1999 年立法禁止以狹欄飼養母豬，請問您認為台灣有沒有必

要也立法禁止？」有六成八的民眾認為必要，其中非常必要的民眾佔 30.5%，認
為必要的民眾也有 37.5%。認為不要的民眾約一成九，其中認為不必要的民眾佔
15.4%，認為完全不必要的民眾也有 3.7%，對此一題目無反應的民眾佔 12.9%。
整體而言，認為臺灣有必要立法禁止以狹欄飼養母豬的比例偏高。

若進一步探討個人背景與「歐盟在 1999 年立法禁止以狹欄飼養母豬，請問

您認為台灣有沒有必要也立法禁止？」的關聯（見表 D9）
，認為必要（包括「非

＊
本章撰寫人：劉嘉薇教授。
17
常必要」及「有必要」）比例較高的主要是（百分比遠大於全體的 68.0%）的是年
齡 50 至 59 歲（77.9%）
、教育程度專科（74.4%）
、職業軍公教人員（80.5%）
、地
理區域大臺北都會區（76.5%） ，以及家庭收入 43001 元
、宗教信仰佛教（74.7%）
～107001 元（77.1%）的民眾。

表 5-2．歐盟在 1999 年立法禁止以狹欄飼養母豬 1，請問您認為台灣有沒有必要

也立法禁止？（問卷第 10 題）
次數 百分比
非常必要 328 30.5
有必要 403 37.5
不必要 165 15.4
完全不必要 40 3.7
無反應* 139 12.9
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

關於「歐盟、紐西蘭、澳洲及以色列都有訂定飼養乳牛的福利規定或政策，
請問您認為台灣有沒有必要也立法保障乳牛的福利？」有七成六的民眾認為必要，
其中非常必要的民眾佔 32.5%，認為必要的民眾也有 43.0%。認為不要的民眾約
一成三，其中認為不必要的民眾佔 10.2%，認為完不必要的民眾也有 3.0%，對此
一題目無反應的民眾佔 11.4%。整體而言，認為臺灣有必要立法保障乳牛的福利
比例偏高，高於立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞以及立法禁止以狹欄飼養母豬的
比例。

若進一步探討個人背景與「歐盟、紐西蘭、澳洲及以色列都有訂定飼養乳牛
的福利規定或政策，請問您認為台灣有沒有必要也立法保障乳牛的福利？」的關
聯（見表 D13）
，必要（包括「非常必要」及「有必要」）比例較高的主要是（百
分比遠大於全體的 75.5%）年齡 50 至 59 歲（83.9%）
、教育程度高中、職（85.4%）
、
職業軍公教人員（86.9%）以及家中有寵物（82.9%）的民眾。

1
更正：歐盟在 2001 年立法禁止以狹欄飼養母豬，英國才是自 1999 年禁止以狹欄飼養母豬
18
表 5-3．歐盟、紐西蘭、澳洲及以色列都有訂定飼養乳牛的福利規定或政策，請
問您認為台灣有沒有必要也立法保障乳牛的福利？（問卷第 14 題）
次數 百分比
非常必要 349 32.5
有必要 461 43.0
不必要 110 10.2
完全不必要 32 3.0
無反應* 122 11.4
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

關於「世界動物衛生組織從 2008 年開始訂定水產動物的福利專章，請問您

認為台灣有沒有必要也制訂這樣的規定？」有六成五的民眾認為必要，其中非常
必要的民眾佔 27.3%，認為必要的民眾也有 37.3%。認為不要的民眾約二成二，
其中認為不必要的民眾佔 16.1%，認為完不必要的民眾也有 5.4%，對此一題目無
反應的民眾佔 13.8%。整體而言，認為臺灣有必要訂定水產動物的福利專章比例
偏高。

若進一步探討個人背景與「世界動物衛生組織從 2008 年開始訂定水產動物

的福利專章，請問您認為台灣有沒有必要也制訂這樣的規定？」的關聯（見表
D16）
，同意（包括「非常必要」及「有必要」）比例較高的主要是（百分比遠大
於全體的 64.6%）的是年齡 50 至 59 歲（78.0%）
、教育程度高中、職（72.5%）
、
專科（71.5%）
、職業軍公教人員（79.1%）
、學生（72.3%）
、素食者（71.0%）
，以
及家庭收入 43001 元～107001 元（71.7%）的民眾。

表 5-4．世界動物衛生組織從 2008 年開始訂定水產動物的福利專章，請問您認為

台灣有沒有必要也制訂這樣的規定？（問卷第 17 題）
次數 百分比
非常必要 293 27.3
有必要 401 37.3
不必要 173 16.1
完全不必要 58 5.4
無反應* 149 13.8
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

19
 綜合來說，根據「表 5-5．民眾對四種經濟動物立法保障看法比較」，認為
有必要對乳牛立法保障的比例最高(75.5%)，格子籠蛋雞的比例最低(58.0%)。

表 5-5．民眾對四種經濟動物立法保障看法比較
格子籠蛋雞 母豬狹欄 乳牛 水產動物
必要 58.0 68.0 75.5 64.6
不必要 24.4 19.1 13.2 21.5
無反應 17.6 12.9 11.4 13.8
合計 100.0 100.0 100.0 100.0

20
 ＊
第六章 民眾對企業保障動物福利的看法

針對民眾對企業保障動物福利的看法，本章以二個題目說明民眾的看法。關
於「請問您認為應不應該將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準？」有七
成六的民眾認為應該，其中認為非常應該的民眾佔 39.3%，認為有點應該的民眾
也有 36.8%。認為不應該的民眾約有一成二，其中認為不太應該的民眾佔 9.4%，
非常不應該的民眾也有 2.1%，對此一題目無反應的民眾佔 12.4%。整體而言，認
為應該「將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準」的比例佔絕大多數。
若進一步探討個人背景與「請問您認為應不應該將保障動物福利納入評價企
業社會責任的標準？」的關聯（見表 D20），應該（包括「非常應該」及「有點
應該」）比例較高的主要是（百分比遠大於全體的 76.1%）年齡 30 至 39 歲（84.9%）
、
教育程度高中、職（85.1%）
、大學及以上（83.1%）
、職業軍公教人員（85.5%）
、
學生（86.9%）
、地理區域新北市基隆（84.0%）
、素食者（82.9%）
，以及家庭收入
107001 元以上（85.8%）的民眾。

表 6-1．請問您認為應不應該將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準？（問
卷第 21 題）
次數 百分比
非常應該 422 39.3
有點應該 395 36.8
不太應該 101 9.4
非常不應該 23 2.1
無反應* 133 12.4
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

關於「有人說：『願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持』請
問您同不同意這種說法？」有八成一的民眾同意，其中非常同意的民眾佔 44.0%，
有點同意的民眾也有 36.5%。不同意的民眾約一成二，其中不太同意的民眾佔
9.5%，非常不同意的民眾也有 2.1%，對此一題目無反應的民眾佔 7.9%。整體而
言，同意「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持」的比例佔絕大
多數。

＊
本章撰寫人：劉嘉薇教授。
21
 若進一步探討個人背景與「有人說：『願意保障動物福利的企業，更能夠得
到消費者的支持』請問您同不同意這種說法？」的關聯（見表 D21），同意（包
括「非常同意」及「有點同意」）比例較高的主要是（百分比遠大於全體的 80.5%）
年齡 40 至 49 歲（87.2%）
、教育程度高中、職（87.2%）
、職業軍公教人員（92.8%）
、
學生（85.8%）
、地理區域桃竹苗（85.9%）
、家中有寵物（85.2%）
，以及家庭收入
43001 元～107001 元（87.1%）、107001 元以上（87.1%）的民眾。

表 6-2．有人說：
「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持」請問您
同不同意這種說法？（問卷第 22 題）
次數 百分比
非常同意 473 44.0
有點同意 392 36.5
不太同意 102 9.5
非常不同意 22 2.1
無反應* 85 7.9
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

22
 ＊
第七章 結論
本次調查的結果摘要如下：

一、民眾對四項經濟動物現況及處境的認知

1. 對於格子籠飼養蛋雞方式，有 63.9%的受訪民眾沒有看過或聽過此種飼
養方式，知道的僅有 35.9%。沒有看過或聽過格子籠蛋雞比例較高的主要
是：女性、60 歲以上、小學及以下教育程度、家管、居住在大台北都會
區、家庭收入 43000 元以下的受訪民眾；結果也顯示，看過及聽過格子
籠蛋雞的比例，有隨著教育程育及家庭收入升高而增加的情況，而軍公教
人員的比例也相對較高。

2. 有 78.8%的受訪民眾認為格子籠飼養方式會（包括「一定會」及「會」）
造成蛋雞的痛苦，而認為格子籠不會(包括「不太會」及「絕對不會」）造
成蛋雞痛苦的民眾不到一成（6.9%）。認為格子籠此種飼養方式會(包括
「一定會」及「會」）造成蛋雞痛苦比例較高的主要是：20-29 歲、30-39
歲、50-59 歲、專科教育程度、大學及以上教育程度、私部門職員、學生、
居住在新北市基隆地區、家中有養寵物、信仰基督教、信仰道教、家庭收
入 107001 以上、及 43001～107000 元的受訪民眾。

3. 受訪民眾看過或聽過母豬狹欄飼養方式的比例僅有 27.4%，不知道此種
飼養方式者則達到 72.5%。沒有看過或聽過母豬狹欄比例較高的主要是：
女性、50-59 歲、專科教育程度、及私部門職員的受訪民眾；結果也顯示，
看過及聽過母豬狹欄的比例，以 20-29 歲及家中有養寵物的受訪民眾比
例最高。

4. 有高達 88.5%的受訪民眾認為母豬狹欄此種飼養方式會(包括「一定會」
及「會」）造成母豬的痛苦，而且強烈認為「一定會」造成痛苦的比例超
過六成(67.0%)；而認為母豬狹欄不會（包括「不太會」及「絕對不會」）
造成母豬痛苦的民眾僅有 3.7%。認為狹欄此種飼養方式會(包括「一定會」
及「會」）造成母豬痛苦比例較高的主要是：專科教育程度、大學及以上

＊
本章撰寫人：鄭夙芬研究員。
23
 教育程度、軍公教人員、居住在新北市基隆地區、及家庭收入為 43001～
107000 元的受訪民眾，比較值得注意的是：認為狹欄會造成母豬痛苦的
比例，大致呈現隨著教育程度升高而增加的情況。

5. 看過或聽過乳牛飼養方式的比例僅有 29.0%，表示不知道此種飼養方式
者則達到 70.5%。沒有看過或聽過乳牛飼養方式比例較高的主要是：專科
教育程度、私部門勞工、居住在桃竹苗地區、高屏澎地區、及無宗教信仰
的受訪民眾；至於看過及聽過此種飼養乳牛方式的受訪民眾，背景差異不
大。

6. 有 81.9%的受訪民眾認為乳牛飼養方式會（包括「一定會」及「會」）造
成乳牛的痛苦；認為此種飼養方式不會（包括「不太會」及「絕對不會」）
造成乳牛痛苦的民眾僅有 6.0%。認為此種飼養方式會（包括「一定會」
及「會」）造成乳牛痛苦比例較高的主要是：20-29 歲、30-39 歲、專科教
育程度、軍公教人員、私部門管理階層、學生、居住在新北市基隆地區、
素食、家庭收入 107001 元以上及 43001～107000 元的受訪民眾，比較值
得注意的是：愈年輕及家庭收入愈高的受訪者，愈認為此種飼養方式，會
造成乳牛的痛苦比例越高。

7. 受訪民眾看過或聽過弓魚的比例有 39.9%，沒有看過或聽過的比例則為
59.8%。沒有看過或聽過弓魚比例較高的主要是：20-29 歲、農林漁牧業、
居住在中彰投地區、大台北都會區、及無宗教信仰的受訪民眾；至於看過
及聽過此種飼養乳牛方式的受訪民眾，以居住在雲嘉南地區、高屏澎地區
及素食者的比例較高。

8. 有高達 86.1%的受訪民眾認為弓魚這種綁魚的方式會（包括「一定會」及
「會」）造成魚的痛苦，而且強烈認為「一定會」造成痛苦的比例達到 64.1%；
而認為此種綁魚方式不會（包括「不太會」及「絕對不會」）造成魚痛苦
的民眾僅有 6.3%。認為此種綁魚方式會（包括「一定會」及「會」）造成
魚的痛苦比例較高的主要是：專科教育程度、大學及以上教育程度、軍公
教人員、居住在新北市基隆地區、及家庭收入 43001～107000 元的受訪
民眾。

24
 9. 受訪民眾對於四種經濟動物的飼養或處理現況，認知情況依序分別是弓
魚 39.9%、格子籠蛋雞 35.9%、乳牛 29.0%、母豬狹欄 27.4%；而對於飼
養及處理方式會不會造成動物痛苦的看法，則依序是母豬狹欄 88.5%、弓
魚 86.1%、乳牛 81.9%、格子籠蛋雞 78.8%。雖然母豬狹欄是民眾對動物
現況認知程度最低的一種，但對於造成動物痛苦程度感受卻最高。

二、民眾對經濟動物產業運作的認知

1. 有 80.2%的受訪民眾認為格子籠蛋雞的抗生素使用，會影響（包括「一定
會」及「會」）雞蛋產製品安全；。認為不會有影響者（包括「不太會」
及「絕對不會」）則不到一成（9.7%）
。認為格子籠蛋雞使用抗生素，會影
響（包括「一定會」及「會」）雞蛋產製品安全比例較高的主要是：50-59
歲、40-49 歲、專科教育程度、高中職教育程度、軍公教)、及家庭收入
43001～107000 元的受訪民眾。

2. 對於格子籠飼養蛋雞所造成的病毒及病菌的滋生與演化，有 83.4%的受
訪民眾表達擔心（包括「非常擔心」及「有點擔心」）
；不會擔心（包括「非
常不擔心」及「不太擔心」）的則為 11.9%，顯示在告知格子籠蛋雞飼養
與人類健康有關係後，會引起民眾注意與憂慮的立場。擔心（包括「非常
擔心」及「有點擔心」）格子籠的飼養方式，會影響人類健康比例較高的
主要是：女性、40-49 歲、專科教育程度及軍公教的受訪民眾。比較值得
注意的是不會擔心（包括「非常不擔心」及「不太擔心」）的受訪者，以
最年輕的 20-29 歲及 30-39 歲比例最高。

3. 有高達 85.6%的民眾認為母豬狹欄飼養方式的抗生素使用，會影響（包括
「一定會」及「會」）豬肉產製品安全；認為不會有影響（包括「不太會」
及「絕對不會」）的比例則僅有 7.6%。認為狹欄母豬使用抗生素，會影響
（包括「一定會」及「會」）豬肉產製品安全比例較高的主要是：女性、
40-49 歲、50-59 歲、專科教育程度、高中職教育程度、軍公教、家管、
曾經養過寵物及信仰基督教的受訪民眾。至於認為不會有影響（包括「不
太會」及「絕對不會」）的受訪者，以最年輕的 20-29 歲、30-39 歲及私部
門勞工的比例最高。

25
 4. 有 88.2%的民眾認為乳牛的用藥使用會影響（包括「一定會」及「會」）
牛奶品質；認為不會有影響（包括「不太會」及「絕對不會」）的則僅有
5.3%。認為乳牛用藥會影響（包括「一定會」及「會」）牛奶品質比例較
高的主要是： 50-59 歲、國初中教育程度、專科教育程度、居住在宜花
東、及素食的受訪民眾。至於認為不會有影響（包括「不太會」及「絕對
不會」）的受訪者，以最年輕的 20-29 歲受訪民眾比例最高。

5. 已有八成以上受訪民眾，認為抗生素等用藥會（包括「一定會」及「會」）
影響格子籠蛋雞、狹欄母豬及乳牛的產製品安全，其中又以對牛奶的影響
比例(88.2%)最高，其次是豬肉產製品(85.6%)及雞蛋產製品(80.2%)。

三、民眾對動物福利產品的認知與消費意願

1. 對於「重視動物福利，在比較好的飼養環境下生產的雞蛋、肉品、牛奶或
魚，品質會比較好」這種說法，有 87.4%的民眾同意（包括「非常同意」
及「有點同意」）
；不同意的民眾不到一成（6.5%）
。同意（包括「非常同
意」及「有點同意」）比例較高的主要是年齡 40-49 歲、50-59 歲、高中、
職教育程度、專科教育程度、軍公教人員、居住在桃竹苗地區、宗教信仰
民間信仰、佛教，以及家庭收入 43001 元～107000 元、107001 元以上的
民眾。

2. 對於「注重動物福利的產品，比較有益人體健康」的說法，有 82.9%的民
眾贊同（包括「非常同意」及「有點同意」）
；不贊同（包括「非常不同意」
及「不太同意」）的則有 10.9%。贊同（包括「非常同意」及「有點同意」）
比例較高的主要是：50-59 歲、專科教育程度、以及家庭收入 43001 元～
107000 元的受訪民眾。

3. 有 75.6%的受訪民眾表示如果有動物福利標章的產品可能會比較貴，也
願意（包括「非常願意」及「願意」）購買；13.9%不願意（包括「非常不
願意」及「不願意」）
。願意（包括「非常願意」及「願意」）比例較高的
主要是：年齡 50-59 歲、專科教育程度、軍公教人員、私部門管理階層及
專業人員、居住在桃竹苗地區、信仰道教、以及家庭收入 43001 元～107000
元的民眾。

26
四、民眾對政府立法保障動物福利的看法

1. 有 58.0%的受訪民眾認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）
立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞；認為不必要（包括「完全不必要」及「不
必要」）的則有 24.4%。認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必
要」）立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞比例較高的主要是：50-59 歲、專科
教育程度、大學及以上、居住在大臺北都會區、以及家庭收入 107001 元
以上（68.0%）的受訪民眾。

2. 有 68.0%的受訪民眾認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）
立法禁止以狹欄飼養母豬；認為不必要（包括「完全不必要」及「不必要」）
的則有 19.1%。認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）立
法禁止以狹欄飼養母豬比例較高的主要是：年齡 50-59 歲、教育程度專
科）
、職業軍公教人員、居住在大臺北都會區、信仰佛教、以及家庭收入
43001 元～107000 元的受訪民眾。

3. 有 75.5%的受訪民眾認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）
立法保障乳牛的福利；認為不必要（包括「完全不必要」及「不必要」）
的則有 13.2%。認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）立
法保障乳牛的福利比例較高的主要是：年齡 50-59 歲、高中、職教育程度、
軍公教人員以及家中有寵物的受訪民眾。

4. 有 64.6%的受訪民眾認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）
訂定水產動物的福利專章；認為不必要（包括「完全不必要」及「不必要」）
的則有 21.5%。認為台灣政府有必要（包括「非常必要」及「必要」）訂
定水產動物的福利專章比例較高的主要是：年齡 50-59 歲、高中、職教育
程度、專科教育程度、軍公教人員、學生、素食、以及家庭收入 43001 元
～107000 元的受訪民眾。

5. 民眾對四種經濟動物立法保障看法比較，認為有必要（包括「非常必要」
及「必要」）對乳牛立法保障的比例最高（75.5%）
，其次是母豬狹欄(68.0%)、
水產動物(64.6%)，而以格子籠蛋雞(58.0%)的比例最低。

27
五、民眾對企業保障動物福利的看法

1. 有 76.1%的受訪民眾認為企業應該（包括「非常應該」及「有點應該」）
將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準；有 11.5%認為不應該（包
括「非常不應該」及「不太應該」）
。認為應該（包括「非常應該」及「有
點應該」）將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準比例較高的主要
是：年齡 30-39 歲、高中、職教育程度、大學及以上、軍公教人員、學生、
居住在新北市基隆地區、素食、以及家庭收入 107001 元以上的受訪民眾。

2. 對於「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持」的說法，有
80.5%的受訪民眾贊同（包括「非常同意」及「有點同意」）
；不贊同（包
括「非常不同意」及「不太同意」）的則有 11.6%。贊同（包括「非常同
意」及「有點同意」）
「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支
持」說法比例較高的主要是：年齡 40-49 歲、高中、職教育程度、軍公教
人員、學生、居住在桃竹苗地區、家中有寵物、家庭收入 43001 元～107000
元、及 107001 元以上的受訪民眾。

28
 附錄一 研究方法

一、調查對象

以設籍在臺灣地區且年滿二十歲以上的成年人為本次調查的訪問對象。

二、抽樣方法

本研究的市話抽樣方法為利用政治大學選舉研究中心歷年所累積的電話號
碼資料庫，先按照各縣市比例以機率與大小成比例抽樣法（Probabilities
Proportional to Size，簡稱 PPS）抽出局碼，再以隨機亂數產生電話號碼的最後
四碼來製作電話樣本。在開始訪問之前，訪員將按照（洪氏）戶中抽樣的原
則，抽出應受訪的對象再進行訪問。

手機電話調查樣本部分，以國家通訊傳播委員會（NCC）於民國一一一年
七月公佈之一一一年五月份「「行動通信網路業務用戶號碼核配現況」（手機號
碼前五碼之核配狀況），搭配以隨機亂數的手機號碼最後五碼來製作電話樣本。

三、調查方法

以電話訪問之方式進行獨立樣本訪問。訪問期間自 111 年 7 月 13 日（星期

三）至 7 月 17 日（星期日）於政治大學選舉研究中心執行，市內電話調查預定
完成 747 個樣本，手機電話調查預定完成 320 個樣本；市內電話調查經實際訪問
完成 752 個有效樣本，手機電話調查經實際訪問完成 322 個有效樣本，以 95%之
信心水準估計，最大可能隨機抽樣誤差為：±2.99%，訪問結果詳見表 A.1、A.2。

29
表 A1．市話訪問結果表：

(A) 有效接通訪問結果
人數 百分比 總計
(1)合格受訪者
訪問結果
訪問成功 752 26.2% 3.1%
受訪者不在(非當日約訪者) 1630 56.8% 6.8%
受訪者中拒(非當日約訪者) 22 0.8% 0.1%
受訪者拒訪(無法再訪者) 54 1.9% 0.2%
受訪者中拒(無法再訪者) 350 12.2% 1.5%
因語言因素無法受訪 1 0.0% 0.0%
因生理因素無法受訪 52 1.8% 0.2%
受訪者訪問期間不在 8 0.3% 0.0%

小計 2869 100.0% 12.0%

(2)其他
訪問結果
接電話者即拒訪 2112 98.9% 8.8%
戶中無合格受訪對象 21 1.0% 0.1%
已訪問過或非受訪地區 0 0.0% 0.0%
配額已滿 0 0.0% 0.0%
無法確定是否有合格受訪者 2 0.1% 0.0%

小計 2135 100.0% 8.9%

合計 5004 100.0% 20.9%

(B) 非人為因素統計表
人數 百分比 總計
訪問結果
無人接聽 5572 29.4% 23.2%
電話中 971 5.1% 4.0%
電話停話改號故障空號 10611 55.9% 44.2%
傳真機 855 4.5% 3.6%
答錄機 335 1.8% 1.4%
宿舍機關公司營業用電話 636 3.4% 2.7%
小計 18980 100.0% 79.1%

(C) 撥號紀錄統計表
接通率 32.5%
訪問成功率 3.1%
接 通 後訪 問成功率 9.5 %
拒訪率 (含接 電話者 即拒訪) 10.6%
拒 訪 率 (不 含接 電 話者 即 拒訪 ) 1.8%
表 A2．手機訪問結果表：
30
(A) 有效接通訪問結果
人數 百分比 總計
(1)合格受訪者
訪問結果
訪問成功 322 32.1% 4.0%
受訪者不在(非當日約訪者) 450 44.9% 5.6%
受訪者中拒(非當日約訪者) 12 1.2% 0.2%
受訪者拒訪(無法再訪者) 4 0.4% 0.1%
受訪者中拒(無法再訪者) 207 20.7% 2.6%
因語言因素無法受訪 2 0.2% 0.0%
因生理因素無法受訪 3 0.3% 0.0%
受訪者訪問期間不在 2 0.2% 0.0%

小計 1002 100.0% 12.5%

(2)其他
訪問結果
接電話者即拒訪 146 62.9% 1.8%
戶中無合格受訪對象 86 37.1% 1.1%
已訪問過或非受訪地區 0 0.0% 0.0%
配額已滿 0 0.0% 0.0%
無法確定是否有合格受訪者 0 0.0% 0.0%

小計 232 100.0% 2.9%

合計 1234 100.0% 15.4%

(B) 非人為因素統計表
人數 百分比 總計
訪問結果
無人接聽 1636 24.2% 20.5%
電話中 105 1.6% 1.3%
電話停話改號故障空號 5013 74.1% 62.7%
傳真機 1 0.0% 0.0%
答錄機 3 0.0% 0.0%
宿舍機關公司營業用電話 6 0.1% 0.1%
小計 6764 100.0% 84.6%

(C) 撥號紀錄統計表
接通率 16.9%
訪問成功率 4.0%
接通後訪問成功率 23.9%
拒 訪 率 ( 含接電 話者 即拒訪 ) 4.6 %
拒 訪 率 (不 含接 電 話者 即 拒訪 ) 2.8%

31
 為了瞭解 1,074 份有效樣本的代表性如何，以下分別就性別、年齡、教育程度、地
理區域等四方面予以檢定。

表 A.3 訪問成功樣本之代表性檢定：性別（加權前）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
男 523 48.7 49.0 卡方值=0.04225
女 551 51.3 51.0 p > 0.05
合 計 1,074 100.0 100.0 樣本與母體一致

表 A.4 訪問成功樣本之代表性檢定：年齡（加權前）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
20─29 歲 135 12.8 15.9
30─39 歲 139 13.2 17.9
卡方值=29.29389
40─49 歲 221 21.0 19.4
p < 0.05
50─59 歲 230 21.9 18.7 樣本與母體不一致
60 歲以上 326 31.0 28.1
合 計 1,051 100.0 100.0

表 A.5 訪問成功樣本之代表性檢定：教育程度（加權前）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
小學及以下 79 7.4 12.0
國、初中 82 7.7 11.8
卡方值=56.62525
高中、職 283 26.6 27.6
p < 0.05
專科 133 12.5 11.7 樣本與母體不一致
大學及以上 486 45.7 36.9
合 計 1,063 100.0 100.0

表 A.6 訪問成功樣本之代表性檢定：地理區域（加權前）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
大臺北都會 234 22.3 21.1
新北市基隆 83 7.9 9.1
桃竹苗 140 13.3 15.9
卡方值=10.66449
中彰投 223 21.2 19.3
p > 0.05
雲嘉南 164 15.6 14.4 樣本與母體一致
高屏澎 168 16.0 16.0
宜花東 38 3.6 4.3
合 計 1,050 100.0 100.0

32
 由表 A3 至表 A6 的樣本代表性檢定顯示：年齡、教育程度的樣本結構與母體並不
一致。為了使樣本與母體結構更符合，本研究對樣本的分布特性使用多變數「反覆加
權法」（raking）進行加權。而性別、年齡、教育程度、地理區域之母體參數，是依據
內政部出版之「中華民國人口統計年刊（民國一○九年）」。

表 A7 至表 A10 為加權後的樣本代表性檢定結果，顯示加權後的樣本結構和母體
並無差異。
表 A.7 訪問成功樣本之代表性檢定：性別（加權後）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
男 527 49.1 49.0 卡方值=0.00149
女 547 50.9 51.0 p > 0.05
合 計 1,074 100.0 100.0 樣本與母體一致

表 A.8 訪問成功樣本之代表性檢定：年齡（加權後）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
20─29 歲 166 15.8 15.9
30─39 歲 187 17.8 17.9
卡方值=0.00486
40─49 歲 204 19.5 19.4
p > 0.05
50─59 歲 196 18.7 18.7 樣本與母體一致
60 歲以上 295 28.1 28.1
合 計 1,048 100.0 100.0

表 A.9 訪問成功樣本之代表性檢定：教育程度（加權後）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
小學及以下 127 11.9 12.0
國、初中 125 11.8 11.8
卡方值=0.00331
高中、職 294 27.7 27.6
p > 0.05
專科 124 11.7 11.7 樣本與母體一致
大學及以上 393 37.0 36.9
合 計 1,063 100.0 100.0

表 A.10 訪問成功樣本之代表性檢定：居住地區（加權後）
樣 本 母 體
檢 定 結 果
人 數 百分比 百分比
大臺北都會 221 21.1 21.1
新北市基隆 95 9.1 9.1
桃竹苗 166 15.8 15.9
卡方值=0.00218
中彰投 202 19.3 19.3
p > 0.05
雲嘉南 151 14.4 14.4 樣本與母體一致
高屏澎 168 16.0 16.0
宜花東 45 4.3 4.3
合 計 1,048 100.0 100.0
33
 附錄二 樣本分配表
表 B1．樣本分配表
次數 百分比
性別
男性 527 49.0 %
女性 547 51.0 %
年齡
20 至 29 歲 166 15.9 %
30 至 39 歲 187 17.9 %
40 至 49 歲 204 19.4 %
50 至 59 歲 196 18.7 %
60 歲及以上 295 28.2 %
教育程度
小學及以下 127 12.0 %
國、初中 125 11.8 %
高中、職 294 27.6 %
專科 124 11.7 %
大學及以上 393 36.9 %
地理區域
大臺北都會區 221 21.1 %
新北市基隆 95 9.1 %
桃竹苗 166 15.9 %
中彰投 202 19.3 %
雲嘉南 151 14.4 %
高屏澎 168 16.0 %
宜花東 45 4.3 %

34
 附錄三 問卷各題次數分配表 ∗
表 C1．首先，我們想請問您家中有沒有養寵物？（問卷第 1 題）
次數 百分比
有 319 29.7
沒有 720 67.1
曾經有 34 3.2
無反應* 1 0.1
合計 1074 100.0
* 無反應包含不知道、拒答。

表 C2．請問您以前有沒有看過或聽過「格子籠」這種飼養蛋雞的方式？（問卷
第 2 題）
次數 百分比
有 385 35.9
沒有 686 63.9
無反應* 3 0.3
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C3．請問您認為這種飼養方式，會不會造成蛋雞的痛苦？（問卷第 3 題）
次數 百分比
一定會 515 48.0
會 331 30.8
不太會 58 5.4
絕對不會 16 1.5
無反應* 154 14.3
總和 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C4．以「格子籠」飼養蛋雞，業者為了預防雞生病，飼料及飲水中常會添加
抗生素，請問您認為這樣會不會影響雞蛋產製品的安全？（問卷第 4 題）
次數 百分比
一定會 531 49.4
會 331 30.8
不太會 82 7.6
絕對不會 23 2.1
無反應* 107 10.0
總和 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

∗
百分比計採小數點第 1 位後四捨五入呈現，故各百分比之加總可能產生非 100%之情形。
35
表 C5．格子籠這種集中及大量飼養的方式，很容易讓病毒、病菌滋生跟變化，
請問您擔不擔心這樣也會影響人類的健康？（問卷第 5 題）
次數 百分比
非常擔心 381 35.5
有點擔心 515 47.9
不太擔心 113 10.6
非常不擔心 14 1.3
無反應* 51 4.7
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C6．歐盟在 1999 年立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞，請問您認為台灣有沒有

必要也立法禁止？（問卷第 6 題）
次數 百分比
非常必要 220 20.5
有必要 402 37.5
不必要 215 20.0
完全不必要 47 4.4
無反應* 189 17.6
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C7．請問您以前有沒有看過或聽過這種飼養母豬的方式？（問卷第 7 題）
次數 百分比
有 294 27.4
沒有 779 72.5
無反應* 1 0.1
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C8．請問您認為這種飼養方式，會不會造成母豬的痛苦？（問卷第 8 題）
次數 百分比
一定會 719 67.0
會 231 21.5
不太會 29 2.7
絕對不會 11 1.0
無反應* 84 7.8
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

36
表 C9．用狹小的鐵欄飼養和限制母豬行動，業者為了預防母豬生病，常常會使
用抗生素，請問您認為這樣會不會影響豬肉產製品的安全？（問卷第 9
題）
次數 百分比
一定會 643 59.8
會 277 25.8
不太會 60 5.6
絕對不會 22 2.0
無反應* 72 6.7
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C10．歐盟在 1999 年立法禁止以狹欄飼養母豬，請問您認為台灣有沒有必要

也立法禁止？（問卷第 10 題）
次數 百分比
非常必要 328 30.5
有必要 403 37.5
不必要 165 15.4
完全不必要 40 3.7
無反應* 139 12.9
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C11．請問您以前有沒有看過或聽過乳牛是以這種方式飼養的？（問卷第 11
題）
次數 百分比
有 311 29.0
沒有 757 70.5
無反應* 6 0.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C12．請問您認為這樣的飼養方式，會不會造成乳牛的痛苦？（問卷第 12 題）
次數 百分比
一定會 577 53.7
會 303 28.2
不太會 45 4.2
絕對不會 19 1.8
無反應* 129 12.0
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

37
表 C13．這樣的飼養方式，會增加乳牛生病風險及用藥，請問您認為這樣會不會
影響牛奶的品質？（問卷第 13 題）
次數 百分比
一定會 636 59.2
會 311 29.0
不太會 37 3.5
絕對不會 19 1.8
無反應* 70 6.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C14．歐盟、紐西蘭、澳洲及以色列都有訂定飼養乳牛的福利規定或政策，請
問您認為台灣有沒有必要也立法保障乳牛的福利？（問卷第 14 題）
次數 百分比
非常必要 349 32.5
有必要 461 43.0
不必要 110 10.2
完全不必要 32 3.0
無反應* 122 11.4
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C15．請問您以前有沒有看過或聽過這種綁魚的方式？（問卷第 15 題）
次數 百分比
有 428 39.9
沒有 643 59.8
無反應* 3 0.3
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C16．請問您認為這種綁魚的方式，會不會造成魚的痛苦？（問卷第 16 題）
次數 百分比
一定會 688 64.1
會 236 22.0
不太會 55 5.1
絕對不會 13 1.2
無反應* 82 7.6
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

38
表 C17．世界動物衛生組織從 2008 年開始訂定水產動物的福利專章，請問您認
為台灣有沒有必要也制訂這樣的規定？（問卷第 17 題）
次數 百分比
非常必要 293 27.3
有必要 401 37.3
不必要 173 16.1
完全不必要 58 5.4
無反應* 149 13.8
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C18．有人說：
「重視動物福利，在比較好的飼養環境下生產的雞蛋、肉品、牛
奶或魚，品質會比較好」，請問您同不同意這種說法？（問卷第 18 題）
次數 百分比
非常同意 576 53.6
有點同意 363 33.8
不太同意 56 5.2
非常不同意 14 1.3
無反應* 65 6.0
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C19．有人說：「注重動物福利的產品，比較有益人體健康」，請問您同不同
意這種說法？（問卷第 19 題）
次數 百分比
非常同意 483 45.0
有點同意 407 37.9
不太同意 92 8.6
非常不同意 25 2.3
無反應* 67 6.3
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C20．如果有動物福利標章的產品可能會比較貴，請問您願不願意購買？（問
卷第 20 題）
次數 百分比
非常願意 340 31.7
願意 472 43.9
不願意 101 9.4
非常不願意 48 4.5
無反應* 113 10.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。
39
表 C21．請問您認為應不應該將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準？
（問卷第 21 題）
次數 百分比
非常應該 422 39.3
有點應該 395 36.8
不太應該 101 9.4
非常不應該 23 2.1
無反應* 133 12.4
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C22．有人說：
「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持」請問您
同不同意這種說法？（問卷第 22 題）
次數 百分比
非常同意 473 44.0
有點同意 392 36.5
不太同意 102 9.5
非常不同意 22 2.1
無反應* 85 7.9
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、無意見、不知道、拒答。

表 C23．請問您的宗教信仰是？（問卷第 26 題）
次數 百分比
民間信仰 153 14.2
道教 191 17.8
佛教 288 26.9
基督教 62 5.8
天主教 10 0.9
伊斯蘭教 2 0.2
一貫道 5 0.5
無宗教信仰 301 28.0
佛教+道教 11 1.1
無神論 3 0.3
儒教 2 0.2
儒釋道 1 0.1
無反應* 45 4.2
合計 1074 100.0
* 無反應包含看情形、不知道、拒答。

40
表 C24．請問您是素食者嗎？（問卷第 27 題）
次數 百分比
是 77 7.2
不是 954 88.8
曾經是 8 0.7
早齋 11 1.0
初一十五吃素 10 1.0
健康素 1 0.1
偶爾吃 7 0.7
方便素 1 0.1
無反應* 5 0.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C25．請問您家庭每個月總收入大約是多少：（問卷第 28 題）
次數 百分比
31000 元以下 158 14.7
31001 元～43000 元 81 7.5
43001 元～55000 元 70 6.5
55001 元～66000 元 59 5.5
66001 元～77000 元 58 5.4
77001 元～90000 元 58 5.4
90001 元～107000 元 74 6.9
107001 元～125000 元 81 7.5
125001 元～160000 元 58 5.4
160001 元以上 85 8.0
沒有收入 8 0.7
無反應* 283 26.4
合計 1074 100.0
* 無反應包含很難說、不一定、不知道、拒答。

表 C26．年齡（問卷第 23 題）
次數 百分比
20 至 29 歲 166 15.5
30 至 39 歲 187 17.4
40 至 49 歲 204 19.0
50 至 59 歲 196 18.2
60 歲及以上 295 27.5
無反應* 26 2.4
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

41
表 C27．教育程度（問卷第 24 題）
次數 百分比
小學及以下 127 11.9
國、初中 125 11.7
高中、職 294 27.3
專科 124 11.5
大學及以上 393 36.6
無反應* 11 1.0
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C28．職業五分類（問卷第 25 題）
次數 百分比
高、中級白領 395 36.8
中低、低級白領 239 22.2
農林漁牧 50 4.7
藍領 351 32.7
無反應*、其他 39 3.6
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C29．職業八分類（問卷第 25 題）
次數 百分比
軍公教人員 117 10.8
私部門管理階層及專業人員 250 23.2
私部門職員 193 18.0
私部門勞工 273 25.4
農林漁牧 43 4.0
學生 48 4.5
家管 138 12.9
無反應*、其他 13 1.2
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

42
表 C30．地理區域（問卷第 29 題）
次數 百分比
大臺北都會區 221 20.6
新北市基隆 95 8.8
桃竹苗 166 15.5
中彰投 202 18.8
雲嘉南 151 14.0
高屏澎 168 15.6
宜花東 45 4.2
無反應* 27 2.5
合計 1074 100.0
* 無反應包含拒答。

表 C31．性別（問卷第 30 題）
次數 百分比
男性 527 49.0
女性 547 51.0
合計 1074 100.0

表 C32．使用語語言（問卷第 31 題）
次數 百分比
國語 923 86.0
臺語 63 5.8
國、臺語 88 8.2
合計 1074 100.0

表 C33．樣本類型
次數 百分比
市話訪問 736 68.5
手機訪問 338 31.5
合計 1074 100.0

43
 附錄四 問卷各題交叉列表
表 D1、請問您以前有沒有看過或聽過「格子籠」這種飼養蛋雞的方式？（問卷第 2 題）
有 沒有 無反應 回答人數
% % % N
全體 35.9% 63.9% 0.3% 1074
性別
男性 41.4% 58.6% 0.0% 527
女性 30.5% 69.0% 0.5% 547
年齡
20 至 29 歲 38.6% 61.4% 0.0% 166
30 至 39 歲 40.8% 59.2% 0.0% 187
40 至 49 歲 35.3% 64.1% 0.6% 204
50 至 59 歲 39.1% 60.9% 0.0% 196
60 歲及以上 29.9% 69.5% 0.5% 295
教育程度
小學及以下 20.1% 78.6% 1.3% 127
國、初中 28.0% 72.0% 0.0% 125
高中、職 33.7% 65.9% 0.4% 294
專科 35.5% 64.5% 0.0% 124
大學及以上 45.3% 54.7% 0.0% 393
職業八分類
軍公教人員 41.0% 59.0% 0.0% 117
私部門管理階層及專業人員 40.6% 59.4% 0.0% 250
私部門職員 34.1% 64.5% 1.4% 193
私部門勞工 32.2% 67.8% 0.0% 273
農林漁牧 35.5% 64.5% 0.0% 43
學生 48.6% 51.4% 0.0% 48
家管 28.8% 71.2% 0.0% 138
無反應、其他 30.7% 69.3% 0.0% 13
地理區域
大臺北都會區 29.4% 70.1% 0.5% 221
新北市基隆 37.3% 62.7% 0.0% 95
桃竹苗 40.1% 59.9% 0.0% 166
中彰投 38.9% 61.1% 0.0% 202
雲嘉南 37.7% 62.3% 0.0% 151
高屏澎 34.2% 65.8% 0.0% 168
宜花東 35.3% 64.7% 0.0% 45
家中有無寵物
有 41.6% 58.4% 0.0% 319
沒有 32.5% 67.1% 0.4% 720
曾經有 50.5% 49.5% 0.0% 34
宗教信仰
民間信仰 38.3% 61.7% 0.0% 153
道教 40.8% 59.2% 0.0% 191
佛教 33.7% 65.9% 0.4% 288
基督教 44.1% 55.9% 0.0% 62
無宗教信仰 31.9% 67.6% 0.5% 301
其他 39.3% 60.7% 0.0% 34
是否為素食者
是 37.4% 62.6% 0.0% 77
不是 35.7% 64.0% 0.3% 954
其他 38.2% 61.8% 0.0% 38
家庭收入
43000 以下 30.0% 70.0% 0.0% 247
43001 元～107000 元 42.7% 56.9% 0.4% 319
107001 元以上 41.9% 58.1% 0.0% 225
無反應 28.5% 71.0% 0.6% 283

44
表 D2、請問您認為這種飼養方式，會不會造成蛋雞的痛苦？（問卷第 3 題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 48.0% 30.8% 5.4% 1.5% 14.3% 1074
性別
男性 44.0% 32.1% 6.6% 2.3% 15.1% 527
女性 51.8% 29.6% 4.3% 0.7% 13.6% 547
年齡
20 至 29 歲 48.6% 35.5% 8.1% 1.7% 6.1% 166
30 至 39 歲 45.6% 42.5% 5.6% 1.3% 5.0% 187
40 至 49 歲 59.5% 25.2% 4.1% 1.0% 10.3% 204
50 至 59 歲 56.4% 25.9% 4.3% 1.4% 11.9% 196
60 歲及以上 37.4% 27.7% 5.4% 1.9% 27.6% 295
教育程度
小學及以下 19.3% 27.3% 5.9% 4.2% 43.3% 127
國、初中 37.1% 38.3% 7.5% 0.0% 17.1% 125
高中、職 53.9% 26.1% 5.7% 1.7% 12.5% 294
專科 59.0% 29.2% 3.1% 0.7% 8.0% 124
大學及以上 53.8% 33.3% 5.3% 1.1% 6.5% 393
職業八分類
軍公教人員 60.2% 24.4% 4.0% 0.3% 11.0% 117
私部門管理階層及專業人員 54.2% 27.6% 5.9% 0.8% 11.5% 250
私部門職員 48.8% 35.2% 4.5% 1.9% 9.6% 193
私部門勞工 42.4% 32.2% 5.8% 1.6% 17.9% 273
農林漁牧 15.1% 37.0% 11.6% 7.3% 29.0% 43
學生 60.0% 25.4% 5.1% 0.0% 9.5% 48
家管 42.3% 34.7% 5.1% 1.5% 16.5% 138
無反應、其他 48.5% 13.2% 0.0% 0.0% 38.3% 13
地理區域
大臺北都會區 51.6% 28.3% 7.1% 1.6% 11.4% 221
新北市基隆 46.1% 40.7% 2.2% 0.0% 11.0% 95
桃竹苗 49.7% 32.2% 3.0% 0.0% 15.2% 166
中彰投 49.9% 26.1% 9.7% 1.9% 12.4% 202
雲嘉南 50.6% 24.5% 6.5% 2.6% 15.9% 151
高屏澎 46.1% 35.2% 3.8% 1.5% 13.4% 168
宜花東 36.0% 38.4% 0.0% 4.2% 21.5% 45
家中有無寵物
有 55.5% 30.8% 4.4% 2.3% 7.0% 319
沒有 44.4% 30.9% 5.6% 1.2% 17.9% 720
曾經有 55.3% 26.7% 11.3% 0.0% 6.7% 34
宗教信仰
民間信仰 46.3% 27.7% 9.7% 0.4% 15.9% 153
道教 48.2% 36.9% 4.6% 0.0% 10.4% 191
佛教 50.9% 25.2% 5.4% 1.6% 16.9% 288
基督教 63.8% 21.4% 1.1% 4.6% 9.1% 62
無宗教信仰 45.5% 35.7% 5.8% 1.6% 11.5% 301
其他 45.2% 31.9% 0.0% 4.8% 18.1% 34
是否為素食者
是 49.7% 32.7% 2.1% 0.8% 14.7% 77
不是 47.9% 31.1% 5.7% 1.6% 13.8% 954
其他 49.6% 24.7% 3.5% 0.0% 22.2% 38
家庭收入
43000 以下 37.0% 30.7% 4.2% 3.1% 25.0% 247
43001 元～107000 元 61.0% 27.2% 4.0% 0.2% 7.5% 319
107001 元以上 56.1% 32.4% 5.0% 1.7% 4.9% 225
無反應 36.4% 33.7% 8.4% 1.2% 20.2% 283

45
表 D3、以「格子籠」飼養蛋雞，業者為了預防雞生病，飼料及飲水中常會添加抗生素，請問您認為這樣會不
會影響雞蛋產製品的安全？（問卷第 4 題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 49.4% 30.8% 7.6% 2.1% 10.0% 1074
性別
男性 44.8% 31.3% 10.2% 2.5% 11.2% 527
女性 54.0% 30.4% 5.2% 1.7% 8.7% 547
年齡
20 至 29 歲 26.3% 45.5% 17.2% 4.9% 6.2% 166
30 至 39 歲 48.5% 29.9% 13.1% 2.8% 5.7% 187
40 至 49 歲 62.1% 25.1% 5.5% 1.0% 6.3% 204
50 至 59 歲 64.5% 25.8% 1.1% 2.0% 6.6% 196
60 歲及以上 46.6% 28.9% 4.5% 1.2% 18.7% 295
教育程度
小學及以下 27.8% 32.4% 4.9% 2.3% 32.6% 127
國、初中 40.2% 39.0% 4.2% 3.7% 12.9% 125
高中、職 60.1% 27.6% 5.7% 1.9% 4.6% 294
專科 62.5% 28.3% 4.9% 1.5% 2.8% 124
大學及以上 48.3% 31.4% 11.2% 2.0% 7.2% 393
職業八分類
軍公教人員 61.4% 26.8% 2.0% 0.0% 9.9% 117
私部門管理階層及專業人員 55.5% 27.3% 7.5% 2.5% 7.3% 250
私部門職員 49.2% 32.5% 7.5% 3.6% 7.3% 193
私部門勞工 48.5% 31.2% 9.4% 1.2% 9.8% 273
農林漁牧 33.9% 20.9% 11.2% 4.3% 29.6% 43
學生 27.6% 52.7% 10.3% 2.9% 6.5% 48
家管 45.6% 36.1% 6.6% 0.0% 11.7% 138
無反應、其他 23.7% 0.0% 17.1% 24.8% 34.5% 13
地理區域
大臺北都會區 54.3% 29.6% 7.0% 2.5% 6.6% 221
新北市基隆 44.3% 36.7% 10.9% 0.0% 8.1% 95
桃竹苗 51.7% 30.9% 9.8% 0.3% 7.2% 166
中彰投 49.7% 26.9% 8.0% 3.4% 12.1% 202
雲嘉南 47.8% 30.0% 6.0% 3.6% 12.6% 151
高屏澎 48.6% 35.1% 7.1% 2.6% 6.6% 168
宜花東 49.5% 34.0% 4.3% 0.0% 12.2% 45
家中有無寵物
有 54.6% 30.1% 6.2% 2.6% 6.5% 319
沒有 46.9% 31.6% 8.3% 2.0% 11.2% 720
曾經有 52.9% 23.0% 8.7% 0.0% 15.4% 34
宗教信仰
民間信仰 48.8% 27.4% 8.5% 1.8% 13.4% 153
道教 48.8% 34.4% 6.7% 3.1% 6.9% 191
佛教 50.3% 33.8% 6.3% 3.0% 6.6% 288
基督教 59.4% 20.9% 6.0% 1.3% 12.3% 62
無宗教信仰 51.6% 28.1% 9.5% 0.5% 10.3% 301
其他 40.7% 35.7% 2.9% 4.8% 15.9% 34
是否為素食者
是 48.7% 34.4% 8.3% 0.0% 8.5% 77
不是 49.6% 31.0% 7.3% 2.4% 9.8% 954
其他 49.9% 25.1% 12.7% 0.0% 12.4% 38
家庭收入
43000 以下 49.4% 27.7% 6.8% 2.0% 14.1% 247
43001 元～107000 元 56.0% 29.1% 8.0% 1.5% 5.4% 319
107001 元以上 55.2% 29.2% 6.5% 2.7% 6.3% 225
無反應 37.5% 36.9% 8.9% 2.4% 14.3% 283
46
表 D4、格子籠這種集中及大量飼養的方式，很容易讓病毒、病菌滋生跟變化，請問您擔不擔心這樣也會影響
人類的健康？（問卷第 5 題）
非常擔心 有點擔心 不太擔心 非常不擔心 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 35.5% 47.9% 10.6% 1.3% 4.7% 1074
性別
男性 29.5% 48.9% 14.9% 1.9% 4.9% 527
女性 41.3% 47.0% 6.4% 0.8% 4.6% 547
年齡
20 至 29 歲 22.8% 57.7% 16.3% 1.6% 1.6% 166
30 至 39 歲 27.3% 53.7% 16.9% 1.3% 0.8% 187
40 至 49 歲 42.4% 46.0% 7.2% 2.2% 2.2% 204
50 至 59 歲 49.2% 38.2% 7.2% 1.6% 3.9% 196
60 歲及以上 35.5% 46.3% 7.8% 0.4% 10.0% 295
教育程度
小學及以下 24.4% 49.0% 8.9% 0.0% 17.8% 127
國、初中 39.6% 41.4% 10.8% 1.6% 6.7% 125
高中、職 42.3% 44.4% 9.7% 1.3% 2.3% 294
專科 44.1% 45.3% 5.0% 2.1% 3.6% 124
大學及以上 30.6% 53.1% 13.5% 1.4% 1.5% 393
職業八分類
軍公教人員 47.4% 47.2% 4.8% 0.0% 0.7% 117
私部門管理階層及專業人員 41.6% 44.5% 9.2% 2.4% 2.3% 250
私部門職員 36.6% 48.8% 7.4% 2.2% 5.1% 193
私部門勞工 30.3% 49.1% 13.9% 1.4% 5.3% 273
農林漁牧 19.7% 42.3% 27.8% 0.0% 10.2% 43
學生 14.9% 66.6% 18.5% 0.0% 0.0% 48
家管 34.1% 49.7% 7.7% 0.0% 8.5% 138
無反應、其他 48.5% 12.7% 9.1% 0.0% 29.7% 13
地理區域
大臺北都會區 41.2% 45.5% 9.7% 1.1% 2.5% 221
新北市基隆 27.4% 50.2% 16.9% 0.0% 5.5% 95
桃竹苗 35.1% 48.6% 11.6% 0.9% 3.8% 166
中彰投 37.9% 47.0% 8.4% 1.2% 5.4% 202
雲嘉南 33.7% 47.9% 10.0% 0.5% 7.9% 151
高屏澎 30.8% 50.9% 12.1% 3.5% 2.7% 168
宜花東 42.7% 43.3% 8.5% 1.8% 3.8% 45
家中有無寵物
有 35.6% 45.5% 13.4% 1.8% 3.7% 319
沒有 35.6% 49.2% 9.1% 1.1% 5.0% 720
曾經有 32.8% 42.7% 15.4% 0.0% 9.1% 34
宗教信仰
民間信仰 23.8% 54.8% 15.0% 0.6% 5.8% 153
道教 34.9% 48.0% 11.3% 1.1% 4.8% 191
佛教 39.8% 46.0% 7.1% 2.4% 4.7% 288
基督教 46.0% 38.3% 10.8% 2.6% 2.3% 62
無宗教信仰 37.2% 46.8% 11.3% 0.2% 4.5% 301
其他 31.9% 47.7% 12.7% 4.8% 2.9% 34
是否為素食者
是 46.0% 41.3% 7.9% 1.0% 3.8% 77
不是 34.8% 48.3% 10.9% 1.4% 4.6% 954
其他 35.3% 53.2% 8.0% 0.0% 3.5% 38
家庭收入
43000 以下 35.5% 48.2% 7.8% 0.8% 7.7% 247
43001 元～107000 元 38.8% 48.0% 10.4% 1.1% 1.7% 319
107001 元以上 37.4% 45.1% 12.0% 3.2% 2.3% 225
無反應 30.3% 49.8% 12.0% 0.5% 7.5% 283
47
表 D5、歐盟在 1999 年立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞，請問您認為台灣有沒有必要也立法禁止？（問卷第 6
題）
非常必要 有必要 不必要 完全不必要 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 20.5% 37.5% 20.0% 4.4% 17.6% 1074
性別
男性 17.6% 37.2% 22.5% 5.8% 16.8% 527
女性 23.3% 37.7% 17.6% 3.0% 18.4% 547
年齡
20 至 29 歲 10.8% 44.6% 33.1% 2.8% 8.7% 166
30 至 39 歲 16.7% 44.4% 24.2% 4.5% 10.2% 187
40 至 49 歲 20.6% 43.9% 21.5% 3.6% 10.3% 204
50 至 59 歲 34.1% 35.7% 11.4% 3.4% 15.5% 196
60 歲及以上 20.2% 26.4% 15.3% 5.8% 32.3% 295
教育程度
小學及以下 9.7% 17.0% 13.0% 12.1% 48.2% 127
國、初中 9.4% 38.4% 22.7% 6.6% 22.8% 125
高中、職 24.1% 40.8% 18.9% 2.4% 13.8% 294
專科 29.1% 36.6% 20.0% 2.0% 12.2% 124
大學及以上 22.5% 42.5% 22.3% 3.5% 9.3% 393
職業八分類
軍公教人員 30.5% 44.0% 11.2% 2.4% 11.8% 117
私部門管理階層及專業人員 25.4% 37.8% 20.3% 3.3% 13.4% 250
私部門職員 13.1% 47.2% 18.4% 8.1% 13.1% 193
私部門勞工 17.3% 34.1% 20.9% 5.1% 22.6% 273
農林漁牧 8.5% 21.3% 26.1% 7.6% 36.5% 43
學生 16.0% 39.2% 29.6% 0.0% 15.2% 48
家管 25.7% 29.4% 20.5% 2.3% 22.2% 138
無反應、其他 17.1% 31.4% 39.4% 0.0% 12.1% 13
地理區域
大臺北都會區 27.1% 39.0% 15.3% 2.5% 16.0% 221
新北市基隆 18.2% 36.8% 36.2% 1.0% 7.8% 95
桃竹苗 22.3% 40.9% 16.5% 2.9% 17.4% 166
中彰投 16.4% 37.0% 24.1% 7.2% 15.3% 202
雲嘉南 18.7% 37.4% 20.9% 5.0% 18.0% 151
高屏澎 17.0% 36.4% 18.5% 5.6% 22.5% 168
宜花東 26.5% 40.8% 6.7% 6.3% 19.7% 45
家中有無寵物
有 21.1% 41.8% 17.9% 5.6% 13.6% 319
沒有 20.6% 35.4% 20.7% 3.9% 19.4% 720
曾經有 13.9% 39.4% 25.4% 4.0% 17.3% 34
宗教信仰
民間信仰 12.9% 36.4% 28.1% 5.9% 16.7% 153
道教 20.7% 43.6% 19.6% 2.9% 13.2% 191
佛教 24.3% 34.5% 15.6% 6.0% 19.5% 288
基督教 26.2% 29.9% 11.4% 6.5% 26.0% 62
無宗教信仰 18.7% 42.0% 21.5% 1.9% 15.9% 301
其他 28.7% 35.6% 16.1% 11.1% 8.6% 34
是否為素食者
是 27.0% 27.2% 18.1% 6.9% 20.7% 77
不是 19.6% 39.2% 19.8% 4.4% 17.1% 954
其他 30.9% 18.6% 29.2% 0.0% 21.3% 38
家庭收入
43000 以下 14.1% 36.6% 17.5% 5.1% 26.7% 247
43001 元～107000 元 27.1% 37.6% 22.8% 2.4% 10.1% 319
107001 元以上 27.4% 40.6% 16.8% 6.5% 8.7% 225
無反應 13.3% 35.6% 21.6% 4.3% 25.2% 283
48
表 D6、請問您以前有沒有看過或聽過這種飼養母豬的方式？（問卷第 7 題）
有 沒有 無反應 回答人數
% % % N
全體 27.4% 72.5% 0.1% 1074
性別
男性 32.9% 66.9% 0.3% 527
女性 22.1% 77.9% 0.0% 547
年齡
20 至 29 歲 37.2% 62.8% 0.0% 166
30 至 39 歲 25.6% 74.4% 0.0% 187
40 至 49 歲 27.8% 72.2% 0.0% 204
50 至 59 歲 21.0% 79.0% 0.0% 196
60 歲及以上 26.9% 72.6% 0.5% 295
教育程度
小學及以下 28.5% 71.5% 0.0% 127
國、初中 27.6% 72.4% 0.0% 125
高中、職 29.3% 70.4% 0.3% 294
專科 19.3% 80.3% 0.4% 124
大學及以上 28.2% 71.8% 0.0% 393
職業八分類
軍公教人員 28.3% 71.7% 0.0% 117
私部門管理階層及專業人員 29.8% 70.0% 0.2% 250
私部門職員 23.9% 76.1% 0.0% 193
私部門勞工 27.4% 72.3% 0.3% 273
農林漁牧 27.1% 72.9% 0.0% 43
學生 44.3% 55.7% 0.0% 48
家管 23.0% 77.0% 0.0% 138
無反應、其他 7.9% 92.1% 0.0% 13
地理區域
大臺北都會區 24.3% 75.7% 0.0% 221
新北市基隆 25.9% 74.1% 0.0% 95
桃竹苗 24.5% 75.0% 0.5% 166
中彰投 31.9% 67.9% 0.3% 202
雲嘉南 29.8% 70.2% 0.0% 151
高屏澎 27.2% 72.8% 0.0% 168
宜花東 30.0% 70.0% 0.0% 45
家中有無寵物
有 33.3% 66.7% 0.0% 319
沒有 25.1% 74.7% 0.2% 720
曾經有 21.1% 78.9% 0.0% 34
宗教信仰
民間信仰 31.0% 68.7% 0.4% 153
道教 26.3% 73.2% 0.4% 191
佛教 29.6% 70.4% 0.0% 288
基督教 31.9% 68.1% 0.0% 62
無宗教信仰 23.1% 76.9% 0.0% 301
其他 24.0% 76.0% 0.0% 34
是否為素食者
是 33.2% 66.8% 0.0% 77
不是 26.3% 73.6% 0.1% 954
其他 46.5% 53.5% 0.0% 38
家庭收入
43000 以下 27.0% 72.6% 0.3% 247
43001 元～107000 元 28.3% 71.7% 0.0% 319
107001 元以上 27.8% 72.2% 0.0% 225
無反應 26.2% 73.6% 0.2% 283

49
表 D7、請問您認為這種飼養方式，會不會造成母豬的痛苦？（問卷第 8 題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 67.0% 21.5% 2.7% 1.0% 7.8% 1074
性別
男性 59.5% 26.2% 3.5% 1.4% 9.4% 527
女性 74.1% 17.0% 2.0% 0.6% 6.3% 547
年齡
20 至 29 歲 62.4% 27.7% 2.9% 1.5% 5.5% 166
30 至 39 歲 68.5% 24.4% 5.2% 0.6% 1.4% 187
40 至 49 歲 74.3% 16.6% 2.9% 1.9% 4.2% 204
50 至 59 歲 74.8% 17.7% 2.0% 0.3% 5.3% 196
60 歲及以上 60.6% 20.3% 1.7% 1.0% 16.4% 295
教育程度
小學及以下 46.6% 22.1% 0.0% 2.7% 28.6% 127
國、初中 56.5% 28.2% 4.9% 3.2% 7.2% 125
高中、職 74.0% 16.0% 3.6% 0.6% 5.8% 294
專科 75.4% 19.7% 0.7% 0.0% 4.2% 124
大學及以上 70.3% 23.2% 3.0% 0.4% 3.1% 393
職業八分類
軍公教人員 76.1% 19.5% 1.7% 0.0% 2.7% 117
私部門管理階層及專業人員 74.4% 17.7% 2.1% 0.6% 5.2% 250
私部門職員 72.4% 18.3% 4.5% 0.5% 4.3% 193
私部門勞工 61.6% 25.4% 2.8% 2.0% 8.3% 273
農林漁牧 32.5% 27.7% 3.9% 2.1% 33.9% 43
學生 57.7% 30.6% 0.0% 0.0% 11.7% 48
家管 64.3% 22.8% 3.2% 1.5% 8.3% 138
無反應、其他 52.7% 9.1% 0.0% 0.0% 38.3% 13
地理區域
大臺北都會區 72.2% 19.0% 2.6% 0.0% 6.2% 221
新北市基隆 64.3% 30.7% 1.5% 1.6% 2.0% 95
桃竹苗 68.8% 19.9% 2.8% 0.0% 8.5% 166
中彰投 68.0% 18.1% 3.1% 2.7% 8.1% 202
雲嘉南 66.7% 20.4% 2.0% 2.7% 8.2% 151
高屏澎 65.4% 23.7% 4.7% 0.0% 6.3% 168
宜花東 60.2% 32.1% 1.2% 0.0% 6.5% 45
家中有無寵物
有 74.8% 17.2% 3.4% 0.6% 4.1% 319
沒有 63.6% 23.5% 2.2% 1.2% 9.4% 720
曾經有 66.0% 16.9% 7.9% 0.0% 9.1% 34
宗教信仰
民間信仰 66.6% 17.5% 3.2% 0.6% 12.1% 153
道教 65.4% 26.1% 3.4% 1.3% 3.8% 191
佛教 71.1% 18.5% 2.9% 1.7% 5.8% 288
基督教 73.6% 14.7% 0.8% 3.3% 7.6% 62
無宗教信仰 66.6% 23.9% 1.4% 0.2% 7.9% 301
其他 52.4% 28.4% 8.3% 0.0% 10.9% 34
是否為素食者
是 70.2% 15.0% 6.0% 0.0% 8.9% 77
不是 66.9% 22.3% 2.5% 0.8% 7.6% 954
其他 69.0% 17.9% 0.0% 9.2% 3.8% 38
家庭收入
43000 以下 60.2% 23.5% 3.5% 1.4% 11.4% 247
43001 元～107000 元 78.1% 16.3% 1.8% 1.5% 2.3% 319
107001 元以上 73.8% 19.1% 3.7% 0.7% 2.7% 225
無反應 54.9% 27.5% 2.3% 0.3% 15.0% 283

50
表 D8、用狹小的鐵欄飼養和限制母豬行動，業者為了預防母豬生病，常常會使用抗生素，請問您認為這樣會
不會影響豬肉產製品的安全？（問卷第 9 題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 59.8% 25.8% 5.6% 2.0% 6.7% 1074
性別
男性 53.1% 27.1% 8.3% 3.0% 8.5% 527
女性 66.3% 24.5% 3.0% 1.1% 5.0% 547
年齡
20 至 29 歲 38.8% 39.7% 10.7% 6.3% 4.5% 166
30 至 39 歲 58.7% 25.5% 11.0% 1.8% 3.0% 187
40 至 49 歲 69.9% 22.7% 2.3% 1.8% 3.2% 204
50 至 59 歲 72.0% 18.2% 4.6% 0.0% 5.3% 196
60 歲及以上 57.7% 24.9% 2.4% 1.5% 13.4% 295
教育程度
小學及以下 47.6% 25.5% 1.1% 1.5% 24.2% 127
國、初中 51.5% 37.9% 2.3% 3.1% 5.1% 125
高中、職 68.4% 21.9% 4.4% 2.3% 3.1% 294
專科 71.8% 18.9% 4.2% 1.6% 3.5% 124
大學及以上 57.5% 26.9% 8.9% 1.8% 4.9% 393
職業八分類
軍公教人員 66.1% 26.6% 2.6% 0.0% 4.7% 117
私部門管理階層及專業人員 63.4% 23.4% 4.2% 1.7% 7.3% 250
私部門職員 64.8% 21.8% 5.2% 2.0% 6.1% 193
私部門勞工 56.5% 25.8% 10.0% 2.6% 5.1% 273
農林漁牧 38.5% 20.4% 8.4% 8.9% 23.7% 43
學生 29.4% 54.7% 6.3% 2.9% 6.7% 48
家管 66.1% 28.0% 1.2% 1.0% 3.7% 138
無反應、其他 48.5% 8.0% 9.1% 0.0% 34.5% 13
地理區域
大臺北都會區 59.9% 24.9% 6.8% 1.6% 6.7% 221
新北市基隆 60.5% 24.2% 10.2% 0.0% 5.1% 95
桃竹苗 64.4% 23.6% 8.0% 0.3% 3.7% 166
中彰投 64.5% 20.3% 2.0% 3.7% 9.5% 202
雲嘉南 57.1% 30.3% 6.4% 1.0% 5.3% 151
高屏澎 53.3% 31.2% 5.3% 2.9% 7.2% 168
宜花東 65.0% 23.5% 0.0% 8.5% 2.9% 45
家中有無寵物
有 64.3% 23.3% 5.2% 2.7% 4.6% 319
沒有 58.0% 26.4% 6.1% 1.7% 7.8% 720
曾經有 55.5% 36.6% 0.0% 3.9% 4.0% 34
宗教信仰
民間信仰 62.1% 18.9% 7.0% 1.0% 11.1% 153
道教 59.4% 27.6% 4.6% 3.9% 4.5% 191
佛教 65.3% 22.7% 4.0% 1.2% 6.7% 288
基督教 66.7% 25.4% 2.5% 0.0% 5.4% 62
無宗教信仰 56.3% 28.9% 7.3% 1.8% 5.7% 301
其他 53.3% 30.9% 3.5% 4.8% 7.4% 34
是否為素食者
是 62.5% 25.2% 4.3% 0.0% 7.9% 77
不是 60.0% 26.0% 6.0% 1.9% 6.1% 954
其他 56.3% 23.1% 0.0% 6.6% 14.0% 38
家庭收入
43000 以下 60.6% 26.0% 3.8% 1.6% 7.9% 247
43001 元～107000 元 69.5% 19.9% 5.6% 2.0% 3.0% 319
107001 元以上 60.1% 26.5% 6.2% 2.2% 5.0% 225
無反應 48.0% 31.5% 6.8% 2.3% 11.4% 283
51
表 D9、歐盟在 1999 年立法禁止以狹欄飼養母豬，請問您認為台灣有沒有必要也立法禁止？（問卷第 10 題）
非常必要 有必要 不必要 完全不必要 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 30.5% 37.5% 15.4% 3.7% 12.9% 1074
性別
男性 27.2% 36.8% 17.8% 4.5% 13.8% 527
女性 33.8% 38.2% 13.0% 3.0% 12.0% 547
年齡
20 至 29 歲 17.0% 47.8% 25.1% 3.3% 6.9% 166
30 至 39 歲 26.6% 43.9% 21.7% 2.5% 5.4% 187
40 至 49 歲 32.9% 39.1% 16.0% 4.8% 7.2% 204
50 至 59 歲 47.6% 30.3% 9.4% 2.8% 9.9% 196
60 歲及以上 27.9% 32.2% 10.0% 4.6% 25.3% 295
教育程度
小學及以下 18.0% 28.9% 10.5% 4.1% 38.5% 127
國、初中 32.5% 36.1% 7.7% 6.2% 17.5% 125
高中、職 31.1% 42.1% 15.2% 3.2% 8.3% 294
專科 40.7% 33.7% 14.7% 4.9% 5.9% 124
大學及以上 30.9% 39.5% 18.9% 2.6% 8.1% 393
職業八分類
軍公教人員 44.4% 36.1% 11.4% 1.4% 6.7% 117
私部門管理階層及專業人員 36.7% 35.5% 17.4% 2.7% 7.7% 250
私部門職員 27.3% 46.2% 13.8% 5.5% 7.2% 193
私部門勞工 28.0% 32.6% 16.0% 4.5% 18.9% 273
農林漁牧 12.2% 30.1% 16.3% 4.5% 36.9% 43
學生 13.4% 53.3% 25.2% 0.0% 8.2% 48
家管 29.6% 37.8% 12.5% 4.0% 16.0% 138
無反應、其他 23.7% 24.8% 13.2% 8.0% 30.3% 13
地理區域
大臺北都會區 38.3% 38.2% 11.9% 2.7% 8.8% 221
新北市基隆 21.6% 37.2% 24.6% 4.2% 12.3% 95
桃竹苗 32.9% 39.5% 13.4% 2.0% 12.2% 166
中彰投 27.8% 37.3% 17.1% 6.2% 11.6% 202
雲嘉南 30.1% 37.5% 15.0% 1.6% 15.8% 151
高屏澎 26.9% 38.9% 16.9% 5.0% 12.4% 168
宜花東 32.3% 39.1% 10.9% 1.2% 16.6% 45
家中有無寵物
有 31.5% 42.1% 12.7% 2.8% 10.9% 319
沒有 30.4% 35.7% 16.4% 3.7% 13.9% 720
曾經有 24.9% 31.7% 19.1% 13.2% 11.1% 34
宗教信仰
民間信仰 24.5% 35.0% 16.6% 4.6% 19.4% 153
道教 30.8% 42.0% 13.0% 5.4% 8.7% 191
佛教 37.2% 37.5% 11.7% 2.8% 10.7% 288
基督教 29.1% 36.4% 16.0% 5.7% 12.7% 62
無宗教信仰 27.9% 38.8% 19.1% 2.2% 11.9% 301
其他 40.7% 27.3% 13.1% 9.2% 9.7% 34
是否為素食者
是 36.4% 34.7% 12.0% 2.3% 14.6% 77
不是 30.3% 38.1% 15.8% 3.7% 12.0% 954
其他 26.1% 30.9% 13.7% 6.6% 22.7% 38
家庭收入
43000 以下 25.7% 39.9% 12.1% 4.4% 17.9% 247
43001 元～107000 元 37.7% 39.4% 12.7% 4.1% 6.1% 319
107001 元以上 37.5% 33.8% 18.2% 3.2% 7.2% 225
無反應 21.2% 36.2% 18.9% 3.0% 20.7% 283

52
表 D10、請問您以前有沒有看過或聽過乳牛是以這種方式飼養的？（問卷第 11 題）
有 沒有 無反應 回答人數
% % % N
全體 29.0% 70.5% 0.5% 1074
性別
男性 29.6% 70.0% 0.4% 527
女性 28.4% 70.9% 0.7% 547
年齡
20 至 29 歲 25.9% 73.3% 0.8% 166
30 至 39 歲 26.6% 73.4% 0.0% 187
40 至 49 歲 32.0% 67.1% 0.9% 204
50 至 59 歲 28.5% 71.2% 0.3% 196
60 歲及以上 29.6% 69.6% 0.7% 295
教育程度
小學及以下 31.3% 68.7% 0.0% 127
國、初中 24.3% 73.2% 2.5% 125
高中、職 29.9% 69.3% 0.8% 294
專科 23.7% 76.3% 0.0% 124
大學及以上 30.7% 69.2% 0.2% 393
職業八分類
軍公教人員 35.5% 64.0% 0.5% 117
私部門管理階層及專業人員 31.1% 68.9% 0.0% 250
私部門職員 30.3% 69.7% 0.0% 193
私部門勞工 23.4% 76.2% 0.3% 273
農林漁牧 30.7% 69.3% 0.0% 43
學生 32.0% 65.1% 2.9% 48
家管 27.3% 70.4% 2.2% 138
無反應、其他 28.1% 71.9% 0.0% 13
地理區域
大臺北都會區 24.9% 74.3% 0.9% 221
新北市基隆 31.7% 68.3% 0.0% 95
桃竹苗 23.7% 75.8% 0.5% 166
中彰投 36.1% 63.2% 0.7% 202
雲嘉南 32.2% 66.6% 1.2% 151
高屏澎 24.5% 75.5% 0.0% 168
宜花東 31.7% 68.3% 0.0% 45
家中有無寵物
有 31.8% 67.7% 0.4% 319
沒有 27.1% 72.7% 0.2% 720
曾經有 43.5% 47.4% 9.1% 34
宗教信仰
民間信仰 26.8% 73.2% 0.0% 153
道教 35.3% 64.3% 0.4% 191
佛教 28.5% 70.3% 1.1% 288
基督教 37.8% 62.2% 0.0% 62
無宗教信仰 23.1% 76.9% 0.0% 301
其他 36.0% 64.0% 0.0% 34
是否為素食者
是 40.2% 59.8% 0.0% 77
不是 28.4% 71.1% 0.5% 954
其他 24.9% 75.1% 0.0% 38
家庭收入
43000 以下 27.9% 71.8% 0.3% 247
43001 元～107000 元 31.6% 68.4% 0.0% 319
107001 元以上 28.4% 71.6% 0.0% 225
無反應 27.5% 70.7% 1.8% 283

53
表 D11、請問您認為這樣的飼養方式，會不會造成乳牛的痛苦？（問卷第 12 題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 53.7% 28.2% 4.2% 1.8% 12.0% 1074
性別
男性 46.0% 32.3% 6.5% 1.4% 13.8% 527
女性 61.2% 24.4% 1.9% 2.2% 10.3% 547
年齡
20 至 29 歲 55.4% 34.3% 3.9% 1.7% 4.8% 166
30 至 39 歲 55.4% 33.8% 5.1% 1.3% 4.4% 187
40 至 49 歲 57.0% 29.7% 4.7% 2.6% 6.1% 204
50 至 59 歲 59.0% 24.7% 3.6% 1.2% 11.5% 196
60 歲及以上 46.0% 23.5% 4.2% 2.1% 24.2% 295
教育程度
小學及以下 38.0% 17.8% 4.4% 5.8% 34.0% 127
國、初中 33.3% 38.3% 5.5% 2.1% 20.8% 125
高中、職 58.9% 27.5% 4.5% 0.8% 8.3% 294
專科 64.4% 26.9% 3.9% 0.7% 4.1% 124
大學及以上 59.3% 29.1% 3.7% 1.5% 6.5% 393
職業八分類
軍公教人員 68.5% 21.4% 2.0% 0.0% 8.1% 117
私部門管理階層及專業人員 59.9% 28.2% 5.1% 0.9% 5.9% 250
私部門職員 57.0% 28.7% 4.8% 0.5% 9.0% 193
私部門勞工 44.5% 32.5% 6.2% 1.5% 15.3% 273
農林漁牧 19.9% 32.9% 1.5% 7.6% 38.1% 43
學生 64.2% 24.4% 2.0% 0.0% 9.5% 48
家管 50.9% 26.7% 1.7% 6.2% 14.4% 138
無反應、其他 52.7% 9.1% 0.0% 0.0% 38.3% 13
地理區域
大臺北都會區 61.1% 24.3% 4.3% 0.6% 9.6% 221
新北市基隆 52.4% 34.6% 3.0% 0.0% 10.0% 95
桃竹苗 57.0% 26.5% 4.6% 0.9% 11.0% 166
中彰投 56.6% 23.1% 4.2% 4.2% 11.9% 202
雲嘉南 48.4% 29.7% 6.7% 0.6% 14.7% 151
高屏澎 49.1% 34.5% 3.8% 1.0% 11.5% 168
宜花東 43.1% 41.6% 0.0% 5.3% 10.0% 45
家中有無寵物
有 61.7% 24.2% 4.0% 2.1% 8.1% 319
沒有 50.7% 30.2% 4.4% 1.4% 13.3% 720
曾經有 44.9% 22.3% 2.6% 6.9% 23.4% 34
宗教信仰
民間信仰 51.7% 23.9% 3.6% 2.0% 18.8% 153
道教 47.1% 33.0% 5.1% 4.9% 9.9% 191
佛教 58.4% 27.1% 4.4% 1.0% 9.1% 288
基督教 68.9% 16.3% 4.5% 3.3% 7.0% 62
無宗教信仰 54.3% 30.8% 4.4% 0.3% 10.2% 301
其他 58.3% 23.4% 3.4% 0.0% 14.9% 34
是否為素食者
是 57.1% 30.6% 2.8% 0.0% 9.5% 77
不是 53.6% 28.1% 4.5% 1.9% 11.9% 954
其他 54.8% 30.1% 0.0% 0.0% 15.1% 38
家庭收入
43000 以下 46.9% 24.3% 8.2% 2.5% 18.1% 247
43001 元～107000 元 62.1% 27.4% 3.1% 0.7% 6.6% 319
107001 元以上 61.9% 27.7% 2.6% 1.2% 6.5% 225
無反應 43.8% 33.0% 3.2% 2.8% 17.3% 283

54
表 D12、這樣的飼養方式，會增加乳牛生病風險及用藥，請問您認為這樣會不會影響牛奶的品質？（問卷第 13
題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 59.2% 29.0% 3.5% 1.8% 6.5% 1074
性別
男性 52.7% 32.5% 5.3% 1.8% 7.8% 527
女性 65.5% 25.6% 1.8% 1.8% 5.3% 547
年齡
20 至 29 歲 54.5% 32.2% 8.4% 3.0% 1.9% 166
30 至 39 歲 57.5% 31.9% 5.1% 1.3% 4.2% 187
40 至 49 歲 63.0% 30.0% 2.0% 3.2% 1.9% 204
50 至 59 歲 65.3% 28.8% 1.4% 0.9% 3.5% 196
60 歲及以上 56.8% 24.5% 2.5% 1.2% 15.0% 295
教育程度
小學及以下 40.7% 28.8% 4.5% 2.9% 23.2% 127
國、初中 51.0% 42.5% 0.0% 1.1% 5.4% 125
高中、職 68.4% 23.1% 2.9% 2.0% 3.7% 294
專科 71.6% 22.9% 2.5% 2.2% 0.8% 124
大學及以上 57.9% 30.8% 5.1% 1.3% 4.9% 393
職業八分類
軍公教人員 64.5% 28.3% 1.6% 0.0% 5.6% 117
私部門管理階層及專業人員 63.5% 27.2% 3.5% 1.0% 4.8% 250
私部門職員 65.6% 26.6% 3.2% 2.2% 2.4% 193
私部門勞工 54.7% 30.8% 5.4% 1.5% 7.6% 273
農林漁牧 27.8% 41.0% 9.3% 4.5% 17.3% 43
學生 56.7% 36.2% 1.8% 2.9% 2.5% 48
家管 58.8% 27.0% 0.8% 3.6% 9.8% 138
無反應、其他 48.5% 21.8% 0.0% 0.0% 29.7% 13
地理區域
大臺北都會區 61.4% 27.3% 5.0% 1.8% 4.5% 221
新北市基隆 63.2% 28.3% 3.4% 0.0% 5.1% 95
桃竹苗 62.7% 26.0% 2.6% 0.9% 7.9% 166
中彰投 62.0% 24.7% 5.5% 3.5% 4.4% 202
雲嘉南 57.7% 31.1% 2.5% 1.0% 7.6% 151
高屏澎 51.8% 36.2% 2.4% 2.1% 7.5% 168
宜花東 60.8% 32.6% 0.0% 0.0% 6.5% 45
家中有無寵物
有 63.1% 27.2% 3.2% 2.7% 3.8% 319
沒有 58.0% 29.8% 3.6% 1.1% 7.4% 720
曾經有 47.7% 29.2% 2.6% 6.9% 13.6% 34
宗教信仰
民間信仰 58.4% 26.3% 4.3% 1.0% 10.1% 153
道教 57.5% 33.4% 2.0% 3.6% 3.5% 191
佛教 63.5% 25.5% 2.8% 1.2% 6.9% 288
基督教 76.1% 16.7% 0.8% 4.6% 1.8% 62
無宗教信仰 55.5% 33.5% 4.8% 0.6% 5.6% 301
其他 53.5% 31.7% 5.0% 4.8% 5.0% 34
是否為素食者
是 67.7% 25.5% 3.6% 0.0% 3.2% 77
不是 58.5% 29.4% 3.6% 1.9% 6.5% 954
其他 64.3% 24.5% 0.0% 0.0% 11.2% 38
家庭收入
43000 以下 54.8% 31.6% 3.8% 1.2% 8.6% 247
43001 元～107000 元 68.3% 23.8% 3.9% 1.2% 2.7% 319
107001 元以上 58.5% 31.0% 3.2% 2.3% 5.0% 225
無反應 53.4% 31.0% 2.9% 2.6% 10.2% 283
55
表 D13、歐盟、紐西蘭、澳洲及以色列都有訂定飼養乳牛的福利規定或政策，請問您認為台灣有沒有必要也立
法保障乳牛的福利？（問卷第 14 題）
非常必要 有必要 不必要 完全不必要 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 32.5% 43.0% 10.2% 3.0% 11.4% 1074
性別
男性 29.9% 43.4% 10.9% 4.0% 11.9% 527
女性 35.0% 42.6% 9.5% 2.0% 10.9% 547
年齡
20 至 29 歲 26.5% 51.0% 12.5% 4.7% 5.3% 166
30 至 39 歲 28.4% 48.8% 14.9% 3.2% 4.7% 187
40 至 49 歲 35.4% 41.5% 12.4% 4.8% 6.0% 204
50 至 59 歲 45.7% 38.2% 9.1% 2.4% 4.6% 196
60 歲及以上 28.7% 38.8% 6.0% 1.3% 25.2% 295
教育程度
小學及以下 15.4% 34.0% 8.5% 1.6% 40.5% 127
國、初中 30.1% 45.0% 4.5% 6.0% 14.4% 125
高中、職 37.4% 48.0% 7.2% 0.8% 6.6% 294
專科 42.5% 37.0% 12.6% 4.5% 3.3% 124
大學及以上 32.4% 43.6% 14.4% 3.5% 6.1% 393
職業八分類
軍公教人員 44.9% 42.0% 3.0% 0.5% 9.6% 117
私部門管理階層及專業人員 39.0% 39.6% 10.7% 2.8% 7.8% 250
私部門職員 31.0% 45.4% 12.7% 5.9% 5.0% 193
私部門勞工 26.4% 46.5% 9.9% 3.2% 14.0% 273
農林漁牧 13.4% 39.0% 12.2% 2.4% 32.9% 43
學生 34.2% 40.6% 18.2% 0.0% 7.0% 48
家管 28.9% 44.7% 9.3% 2.4% 14.8% 138
無反應、其他 41.9% 9.1% 6.6% 0.0% 42.4% 13
地理區域
大臺北都會區 39.3% 37.9% 8.5% 3.2% 11.1% 221
新北市基隆 36.3% 38.3% 16.2% 1.0% 8.2% 95
桃竹苗 32.2% 48.9% 7.3% 3.3% 8.3% 166
中彰投 28.0% 46.0% 11.6% 4.5% 9.9% 202
雲嘉南 32.8% 38.8% 11.9% 2.6% 14.0% 151
高屏澎 26.3% 49.4% 9.3% 3.2% 11.8% 168
宜花東 36.4% 45.8% 8.0% 0.0% 9.8% 45
家中有無寵物
有 34.4% 48.5% 6.7% 3.0% 7.4% 319
沒有 31.7% 41.0% 11.1% 3.1% 13.2% 720
曾經有 32.7% 31.2% 24.3% 1.2% 10.7% 34
宗教信仰
民間信仰 32.2% 37.0% 12.1% 3.8% 14.9% 153
道教 31.9% 44.0% 12.4% 5.6% 6.1% 191
佛教 33.9% 46.1% 7.9% 1.6% 10.6% 288
基督教 38.3% 36.9% 9.2% 6.9% 8.7% 62
無宗教信仰 28.9% 48.2% 11.1% 1.1% 10.8% 301
其他 45.9% 23.7% 6.9% 9.9% 13.6% 34
是否為素食者
是 40.4% 37.6% 8.3% 3.2% 10.5% 77
不是 31.8% 44.4% 10.5% 2.8% 10.5% 954
其他 35.4% 21.6% 7.8% 8.5% 26.7% 38
家庭收入
43000 以下 27.1% 45.3% 6.0% 3.9% 17.7% 247
43001 元～107000 元 40.5% 40.5% 11.3% 3.1% 4.6% 319
107001 元以上 39.3% 41.5% 12.4% 3.6% 3.2% 225
無反應 22.7% 44.8% 10.8% 1.6% 20.0% 283
56
表 D14、請問您以前有沒有看過或聽過這種綁魚的方式？（問卷第 15 題）
有 沒有 無反應 回答人數
% % % N
全體 39.9% 59.8% 0.3% 1074
性別
男性 40.6% 59.2% 0.2% 527
女性 39.2% 60.5% 0.4% 547
年齡
20 至 29 歲 32.5% 67.5% 0.0% 166
30 至 39 歲 40.0% 60.0% 0.0% 187
40 至 49 歲 40.3% 59.3% 0.4% 204
50 至 59 歲 37.0% 62.6% 0.4% 196
60 歲及以上 44.3% 55.0% 0.6% 295
教育程度
小學及以下 36.3% 63.7% 0.0% 127
國、初中 39.0% 60.0% 1.1% 125
高中、職 43.8% 56.2% 0.0% 294
專科 44.2% 54.6% 1.2% 124
大學及以上 36.1% 63.8% 0.1% 393
職業八分類
軍公教人員 43.8% 56.2% 0.0% 117
私部門管理階層及專業人員 45.0% 54.5% 0.5% 250
私部門職員 35.7% 63.9% 0.4% 193
私部門勞工 40.4% 59.6% 0.0% 273
農林漁牧 25.7% 74.3% 0.0% 43
學生 42.5% 57.5% 0.0% 48
家管 35.1% 64.0% 1.0% 138
無反應、其他 44.7% 55.3% 0.0% 13
地理區域
大臺北都會區 33.6% 65.8% 0.6% 221
新北市基隆 44.3% 55.7% 0.0% 95
桃竹苗 40.9% 58.8% 0.3% 166
中彰投 28.6% 70.7% 0.8% 202
雲嘉南 50.3% 49.7% 0.0% 151
高屏澎 47.4% 52.6% 0.0% 168
宜花東 48.2% 51.8% 0.0% 45
家中有無寵物
有 41.7% 58.3% 0.0% 319
沒有 38.5% 61.2% 0.3% 720
曾經有 49.3% 46.8% 3.9% 34
宗教信仰
民間信仰 41.9% 57.2% 0.9% 153
道教 42.6% 57.0% 0.4% 191
佛教 39.2% 60.3% 0.5% 288
基督教 44.1% 55.9% 0.0% 62
無宗教信仰 34.1% 65.9% 0.0% 301
其他 52.6% 47.4% 0.0% 34
是否為素食者
是 49.3% 50.7% 0.0% 77
不是 39.2% 60.6% 0.2% 954
其他 40.3% 59.7% 0.0% 38
家庭收入
43000 以下 38.9% 60.8% 0.3% 247
43001 元～107000 元 44.6% 55.4% 0.0% 319
107001 元以上 39.5% 60.3% 0.2% 225
無反應 35.7% 63.6% 0.7% 283

57
表 D15、請問您認為這種綁魚的方式，會不會造成魚的痛苦？（問卷第 16 題）
一定會 會 不太會 絕對不會 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 64.1% 22.0% 5.1% 1.2% 7.6% 1074
性別
男性 59.3% 22.8% 7.1% 1.4% 9.4% 527
女性 68.6% 21.2% 3.3% 1.1% 5.8% 547
年齡
20 至 29 歲 63.3% 24.4% 7.7% 1.6% 2.9% 166
30 至 39 歲 62.3% 24.5% 9.1% 0.6% 3.5% 187
40 至 49 歲 67.3% 21.8% 5.1% 2.4% 3.4% 204
50 至 59 歲 69.5% 20.9% 3.1% 0.9% 5.6% 196
60 歲及以上 60.9% 20.2% 3.0% 0.9% 15.1% 295
教育程度
小學及以下 53.0% 14.7% 2.3% 2.7% 27.2% 127
國、初中 54.3% 33.2% 4.7% 0.0% 7.8% 125
高中、職 70.0% 15.4% 5.8% 1.8% 7.0% 294
專科 68.6% 23.5% 5.2% 1.5% 1.3% 124
大學及以上 66.3% 25.2% 5.1% 0.6% 2.7% 393
職業八分類
軍公教人員 77.2% 17.5% 2.0% 0.0% 3.3% 117
私部門管理階層及專業人員 67.3% 21.3% 6.6% 1.7% 3.1% 250
私部門職員 61.8% 28.9% 2.1% 2.1% 5.1% 193
私部門勞工 60.9% 20.7% 7.6% 0.3% 10.5% 273
農林漁牧 55.1% 17.8% 1.5% 2.4% 23.2% 43
學生 73.4% 13.4% 3.6% 0.0% 9.5% 48
家管 59.4% 21.3% 6.6% 2.1% 10.7% 138
無反應、其他 27.8% 56.2% 0.0% 0.0% 15.9% 13
地理區域
大臺北都會區 66.8% 20.0% 6.1% 0.9% 6.3% 221
新北市基隆 62.2% 31.5% 0.0% 0.9% 5.5% 95
桃竹苗 60.0% 25.1% 7.8% 0.0% 7.1% 166
中彰投 68.6% 19.1% 4.1% 1.9% 6.4% 202
雲嘉南 63.9% 20.4% 5.5% 2.0% 8.2% 151
高屏澎 68.2% 19.9% 4.1% 2.1% 5.7% 168
宜花東 51.7% 27.7% 8.5% 0.0% 12.1% 45
家中有無寵物
有 67.1% 17.4% 5.8% 2.7% 7.0% 319
沒有 62.5% 24.3% 4.7% 0.6% 8.0% 720
曾經有 67.9% 17.9% 9.1% 0.0% 5.2% 34
宗教信仰
民間信仰 61.4% 21.9% 4.6% 0.6% 11.4% 153
道教 65.1% 21.1% 4.1% 2.3% 7.3% 191
佛教 69.9% 20.4% 3.8% 0.4% 5.5% 288
基督教 69.9% 13.5% 8.5% 4.6% 3.5% 62
無宗教信仰 62.4% 24.8% 5.4% 0.3% 7.0% 301
其他 58.6% 22.3% 4.0% 6.0% 9.1% 34
是否為素食者
是 66.7% 24.1% 0.8% 0.0% 8.4% 77
不是 63.2% 22.2% 5.6% 1.4% 7.7% 954
其他 85.8% 12.3% 0.0% 0.0% 1.9% 38
家庭收入
43000 以下 64.2% 18.7% 6.2% 2.5% 8.4% 247
43001 元～107000 元 69.4% 23.0% 4.1% 0.7% 2.7% 319
107001 元以上 69.4% 18.8% 5.2% 1.6% 5.1% 225
無反應 53.6% 26.2% 5.3% 0.4% 14.4% 283

58
表 D16、世界動物衛生組織從 2008 年開始訂定水產動物的福利專章，請問您認為台灣有沒有必要也制訂這樣
的規定？（問卷第 17 題）
非常必要 有必要 不必要 完全不必要 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 27.3% 37.3% 16.1% 5.4% 13.8% 1074
性別
男性 25.3% 36.3% 18.9% 6.8% 12.7% 527
女性 29.1% 38.3% 13.5% 4.2% 14.9% 547
年齡
20 至 29 歲 19.6% 50.1% 17.7% 6.1% 6.4% 166
30 至 39 歲 26.5% 35.5% 25.8% 8.9% 3.2% 187
40 至 49 歲 24.9% 39.9% 20.2% 7.1% 7.9% 204
50 至 59 歲 39.2% 38.8% 11.4% 4.9% 5.6% 196
60 歲及以上 25.5% 29.4% 9.8% 2.5% 32.8% 295
教育程度
小學及以下 14.5% 22.0% 8.8% 4.2% 50.6% 127
國、初中 20.5% 42.4% 10.2% 7.0% 19.9% 125
高中、職 31.9% 40.6% 14.7% 4.7% 8.1% 294
專科 34.3% 37.2% 17.1% 7.5% 4.0% 124
大學及以上 28.4% 38.9% 20.7% 5.3% 6.7% 393
職業八分類
軍公教人員 39.9% 39.2% 10.6% 1.4% 8.9% 117
私部門管理階層及專業人員 32.8% 33.1% 20.0% 8.2% 6.0% 250
私部門職員 23.1% 42.0% 16.7% 6.8% 11.3% 193
私部門勞工 22.7% 39.7% 16.6% 3.7% 17.1% 273
農林漁牧 18.8% 35.2% 11.2% 5.2% 29.6% 43
學生 29.6% 42.7% 12.9% 2.0% 12.9% 48
家管 24.1% 33.5% 15.0% 4.3% 23.1% 138
無反應、其他 17.1% 9.1% 12.1% 31.4% 30.3% 13
地理區域
大臺北都會區 32.8% 33.9% 13.9% 6.9% 12.4% 221
新北市基隆 24.9% 38.2% 20.3% 3.3% 13.3% 95
桃竹苗 28.0% 39.3% 21.5% 3.5% 7.8% 166
中彰投 24.8% 43.5% 15.1% 4.0% 12.6% 202
雲嘉南 27.5% 34.3% 18.2% 3.4% 16.6% 151
高屏澎 24.0% 40.5% 11.7% 8.9% 14.8% 168
宜花東 30.8% 31.9% 14.0% 10.2% 13.1% 45
家中有無寵物
有 28.5% 39.3% 14.3% 6.2% 11.7% 319
沒有 26.9% 36.8% 17.0% 4.7% 14.5% 720
曾經有 25.0% 27.1% 15.3% 13.3% 19.3% 34
宗教信仰
民間信仰 26.8% 32.9% 14.5% 8.5% 17.2% 153
道教 27.2% 41.7% 14.0% 6.4% 10.7% 191
佛教 28.3% 40.3% 13.4% 4.4% 13.6% 288
基督教 33.1% 21.8% 18.6% 7.7% 18.8% 62
無宗教信仰 26.4% 39.6% 19.6% 3.7% 10.8% 301
其他 30.5% 25.9% 21.4% 11.1% 11.2% 34
是否為素食者
是 32.9% 38.1% 12.5% 4.3% 12.3% 77
不是 26.6% 37.8% 16.9% 5.5% 13.2% 954
其他 33.7% 28.2% 6.1% 7.6% 24.5% 38
家庭收入
43000 以下 21.5% 38.0% 10.0% 6.4% 24.0% 247
43001 元～107000 元 33.4% 38.3% 16.9% 5.5% 5.9% 319
107001 元以上 34.8% 33.3% 21.3% 6.0% 4.6% 225
無反應 19.3% 38.8% 16.5% 4.2% 21.2% 283
59
表 D17、有人說：「重視動物福利，在比較好的飼養環境下生產的雞蛋、肉品、牛奶或魚，品質會比較好」
，請
問您同不同意這種說法？（問卷第 18 題）
非常同意 有點同意 不太同意 完全不同意 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 53.6% 33.8% 5.2% 1.3% 6.0% 1074
性別
男性 51.3% 36.3% 7.3% 1.0% 4.2% 527
女性 55.9% 31.5% 3.1% 1.6% 7.8% 547
年齡
20 至 29 歲 43.3% 40.4% 11.8% 1.9% 2.6% 166
30 至 39 歲 57.4% 31.2% 6.3% 1.3% 3.8% 187
40 至 49 歲 57.0% 35.6% 4.1% 1.2% 2.1% 204
50 至 59 歲 65.9% 26.8% 2.5% 1.8% 3.1% 196
60 歲及以上 48.6% 34.2% 3.5% 0.9% 12.9% 295
教育程度
小學及以下 34.5% 39.6% 3.1% 0.0% 22.8% 127
國、初中 46.2% 41.4% 4.5% 1.2% 6.7% 125
高中、職 56.9% 34.9% 4.5% 1.4% 2.3% 294
專科 72.0% 21.5% 2.0% 0.8% 3.7% 124
大學及以上 55.2% 32.3% 7.6% 1.9% 3.0% 393
職業八分類
軍公教人員 67.8% 25.3% 6.3% 0.0% 0.6% 117
私部門管理階層及專業人員 59.3% 30.0% 5.5% 1.0% 4.2% 250
私部門職員 54.6% 32.2% 8.2% 1.2% 3.8% 193
私部門勞工 48.6% 40.2% 2.6% 1.9% 6.7% 273
農林漁牧 25.7% 46.0% 15.5% 2.4% 10.4% 43
學生 47.9% 42.3% 2.5% 2.5% 4.8% 48
家管 53.6% 30.6% 1.9% 1.2% 12.8% 138
無反應、其他 23.7% 38.0% 9.6% 0.0% 28.7% 13
地理區域
大臺北都會區 56.1% 33.0% 6.4% 1.3% 3.3% 221
新北市基隆 52.7% 38.1% 4.2% 1.3% 3.8% 95
桃竹苗 54.6% 38.9% 2.5% 1.5% 2.4% 166
中彰投 53.9% 32.6% 5.8% 0.9% 6.8% 202
雲嘉南 47.3% 36.3% 7.2% 1.4% 7.7% 151
高屏澎 56.1% 30.6% 5.2% 1.0% 7.1% 168
宜花東 61.9% 32.1% 4.2% 1.8% 0.0% 45
家中有無寵物
有 60.7% 29.3% 5.4% 0.9% 3.7% 319
沒有 50.5% 36.4% 5.2% 1.4% 6.5% 720
曾經有 55.4% 20.8% 1.2% 3.4% 19.2% 34
宗教信仰 50.6% 35.7% 3.4% 0.6% 9.6% 153
民間信仰 58.8% 32.2% 4.2% 2.1% 2.6% 191
道教 55.9% 33.9% 4.0% 1.9% 4.2% 288
佛教 67.1% 26.1% 1.4% 1.2% 4.3% 62
基督教 50.5% 35.1% 8.0% 0.6% 5.8% 301
無宗教信仰 45.7% 36.4% 5.6% 3.2% 9.2% 34
其他
是否為素食者 57.2% 24.5% 5.9% 2.5% 9.9% 77
是 53.8% 34.8% 5.3% 1.1% 5.0% 954
不是 48.2% 31.3% 1.9% 5.1% 13.6% 38
其他
家庭收入
43000 以下 47.7% 37.2% 5.3% 1.3% 8.6% 247
43001 元～107000 元 59.3% 34.9% 4.3% 0.2% 1.4% 319
107001 元以上 65.9% 27.3% 3.5% 1.3% 2.0% 225
無反應 42.8% 35.0% 7.4% 2.6% 12.3% 283
60
表 D18、有人說：「注重動物福利的產品，比較有益人體健康」，請問您同不同意這種說法？（問卷第 19 題）
非常同意 有點同意 不太同意 完全不同意 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 45.0% 37.9% 8.6% 2.3% 6.3% 1074
性別
男性 40.7% 40.0% 11.4% 2.4% 5.6% 527
女性 49.2% 35.9% 5.8% 2.2% 6.9% 547
年齡
20 至 29 歲 23.1% 52.1% 15.9% 3.7% 5.2% 166
30 至 39 歲 43.8% 34.2% 16.8% 2.8% 2.4% 187
40 至 49 歲 48.6% 39.5% 6.5% 0.8% 4.6% 204
50 至 59 歲 62.4% 27.7% 4.3% 4.0% 1.6% 196
60 歲及以上 46.7% 37.0% 3.6% 1.2% 11.6% 295
教育程度
小學及以下 29.5% 44.3% 0.0% 0.0% 26.2% 127
國、初中 41.6% 44.6% 4.7% 4.8% 4.3% 125
高中、職 55.0% 33.4% 7.3% 1.4% 2.9% 294
專科 53.7% 39.4% 2.7% 2.7% 1.6% 124
大學及以上 42.0% 36.4% 15.0% 2.8% 3.8% 393
職業八分類
軍公教人員 52.8% 32.0% 8.4% 3.0% 3.8% 117
私部門管理階層及專業人員 52.7% 31.2% 8.4% 3.3% 4.4% 250
私部門職員 43.8% 40.4% 11.2% 1.1% 3.4% 193
私部門勞工 39.3% 45.5% 8.2% 2.3% 4.8% 273
農林漁牧 26.1% 39.9% 11.4% 2.4% 20.2% 43
學生 38.9% 41.5% 7.7% 2.5% 9.4% 48
家管 48.2% 33.7% 4.5% 1.2% 12.4% 138
無反應、其他 15.8% 45.4% 18.7% 4.2% 15.9% 13
地理區域
大臺北都會區 46.6% 36.7% 10.9% 1.3% 4.5% 221
新北市基隆 46.7% 37.5% 12.5% 2.1% 1.2% 95
桃竹苗 49.2% 37.7% 7.2% 2.4% 3.6% 166
中彰投 46.7% 37.3% 7.0% 1.2% 7.9% 202
雲嘉南 39.9% 39.4% 11.4% 2.4% 6.8% 151
高屏澎 44.4% 40.1% 6.4% 3.2% 6.0% 168
宜花東 45.4% 36.9% 3.0% 4.2% 10.5% 45
家中有無寵物
有 47.5% 37.0% 9.0% 2.0% 4.5% 319
沒有 43.6% 38.6% 8.6% 2.4% 6.7% 720
曾經有 52.0% 31.5% 1.2% 1.4% 13.8% 34
宗教信仰
民間信仰 45.4% 39.1% 8.1% 0.0% 7.4% 153
道教 43.7% 43.8% 7.4% 2.3% 2.9% 191
佛教 52.2% 33.4% 5.0% 3.0% 6.4% 288
基督教 58.8% 30.7% 5.7% 4.7% 0.0% 62
無宗教信仰 39.6% 39.0% 12.3% 2.3% 6.7% 301
其他 42.7% 39.3% 3.7% 3.2% 11.1% 34
是否為素食者
是 43.4% 36.2% 6.9% 3.3% 10.2% 77
不是 45.6% 37.8% 9.0% 2.1% 5.6% 954
其他 36.4% 45.3% 2.6% 5.1% 10.7% 38
家庭收入
43000 以下 44.8% 35.8% 9.4% 3.3% 6.6% 247
43001 元～107000 元 49.5% 41.5% 6.5% 0.6% 1.9% 319
107001 元以上 55.1% 32.8% 9.5% 2.0% 0.5% 225
無反應 32.1% 39.6% 9.4% 3.5% 15.4% 283

61
表 D19、如果有動物福利標章的產品可能會比較貴，請問您願不願意購買？（問卷第 20 題）
非常願意 願意 不願意 非常不願意 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 31.7% 43.9% 9.4% 4.5% 10.5% 1074
性別
男性 28.9% 43.5% 10.6% 6.8% 10.3% 527
女性 34.4% 44.4% 8.2% 2.2% 10.7% 547
年齡
20 至 29 歲 19.7% 55.9% 15.4% 3.9% 5.0% 166
30 至 39 歲 26.6% 42.8% 13.0% 6.5% 11.1% 187
40 至 49 歲 34.0% 45.4% 6.9% 4.7% 8.9% 204
50 至 59 歲 43.5% 39.0% 5.9% 4.2% 7.4% 196
60 歲及以上 33.7% 40.3% 8.2% 3.1% 14.7% 295
教育程度
小學及以下 26.2% 34.1% 14.7% 2.7% 22.2% 127
國、初中 26.5% 48.3% 5.0% 6.0% 14.3% 125
高中、職 39.1% 37.2% 7.3% 6.3% 10.2% 294
專科 32.5% 52.4% 6.4% 3.7% 4.9% 124
大學及以上 30.2% 47.9% 11.2% 3.4% 7.3% 393
職業八分類
軍公教人員 38.8% 48.3% 3.3% 1.0% 8.6% 117
私部門管理階層及專業人員 41.6% 39.4% 6.8% 3.1% 9.0% 250
私部門職員 34.7% 40.7% 8.2% 4.3% 12.1% 193
私部門勞工 22.7% 46.8% 11.1% 7.8% 11.6% 273
農林漁牧 14.8% 52.4% 10.5% 5.8% 16.5% 43
學生 19.1% 55.2% 20.7% 3.1% 1.8% 48
家管 33.1% 42.1% 8.7% 3.5% 12.7% 138
無反應、其他 10.6% 30.1% 55.1% 4.2% 0.0% 13
地理區域
大臺北都會區 30.7% 49.8% 8.0% 3.5% 8.0% 221
新北市基隆 30.6% 50.3% 5.4% 0.0% 13.8% 95
桃竹苗 30.9% 51.2% 5.6% 5.4% 7.0% 166
中彰投 33.1% 38.0% 15.4% 4.6% 8.8% 202
雲嘉南 26.3% 41.5% 10.9% 9.4% 11.9% 151
高屏澎 34.7% 40.2% 8.2% 3.4% 13.5% 168
宜花東 46.3% 39.6% 1.8% 4.0% 8.3% 45
家中有無寵物
有 35.4% 42.3% 8.2% 4.9% 9.2% 319
沒有 30.0% 44.8% 9.8% 4.4% 10.9% 720
曾經有 33.1% 39.2% 11.3% 1.4% 15.1% 34
宗教信仰
民間信仰 31.4% 47.1% 7.8% 3.0% 10.7% 153
道教 35.2% 48.0% 4.3% 4.8% 7.7% 191
佛教 34.9% 40.0% 9.7% 3.7% 11.6% 288
基督教 38.5% 37.2% 6.3% 11.0% 6.9% 62
無宗教信仰 27.8% 47.1% 13.0% 3.7% 8.3% 301
其他 26.9% 30.5% 7.9% 15.3% 19.4% 34
是否為素食者
是 37.3% 28.2% 11.5% 7.0% 16.0% 77
不是 30.9% 46.2% 9.0% 4.1% 9.8% 954
其他 42.3% 22.6% 10.3% 8.5% 16.2% 38
家庭收入
43000 以下 29.3% 40.3% 11.3% 7.2% 11.9% 247
43001 元～107000 元 35.5% 48.3% 5.5% 3.0% 7.7% 319
107001 元以上 38.6% 41.2% 7.5% 4.3% 8.4% 225
無反應 24.0% 44.4% 13.5% 3.8% 14.2% 283

62
表 D20、請問您認為應不應該將保障動物福利納入評價企業社會責任的標準？（問卷第 21 題）
非常應該 有點應該 不太應該 非常不應該 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 39.3% 36.8% 9.4% 2.1% 12.4% 1074
性別
男性 37.2% 37.4% 11.5% 3.5% 10.4% 527
女性 41.3% 36.2% 7.4% 0.8% 14.3% 547
年齡
20 至 29 歲 38.1% 38.3% 15.5% 4.5% 3.6% 166
30 至 39 歲 37.8% 47.1% 10.6% 3.5% 1.1% 187
40 至 49 歲 44.0% 34.0% 10.3% 2.1% 9.6% 204
50 至 59 歲 46.0% 34.4% 11.0% 0.4% 8.2% 196
60 歲及以上 34.0% 32.0% 3.7% 1.0% 29.4% 295
教育程度
小學及以下 22.5% 24.2% 6.5% 1.3% 45.5% 127
國、初中 26.6% 39.7% 8.4% 7.3% 18.1% 125
高中、職 42.7% 42.4% 6.8% 0.3% 7.8% 294
專科 46.1% 30.6% 11.9% 1.6% 9.7% 124
大學及以上 44.9% 38.2% 11.2% 2.3% 3.4% 393
職業八分類
軍公教人員 52.2% 33.3% 8.0% 0.0% 6.4% 117
私部門管理階層及專業人員 45.0% 35.9% 8.1% 2.5% 8.5% 250
私部門職員 37.9% 40.9% 11.1% 2.2% 7.8% 193
私部門勞工 33.0% 36.8% 11.0% 3.0% 16.2% 273
農林漁牧 22.9% 38.1% 2.8% 2.4% 33.8% 43
學生 44.2% 42.7% 8.3% 0.0% 4.7% 48
家管 37.3% 36.4% 7.6% 0.0% 18.7% 138
無反應、其他 23.7% 0.0% 30.8% 24.8% 20.7% 13
地理區域
大臺北都會區 39.7% 34.1% 11.9% 3.1% 11.2% 221
新北市基隆 37.4% 46.6% 6.5% 0.0% 9.5% 95
桃竹苗 40.7% 38.9% 5.9% 3.9% 10.6% 166
中彰投 41.3% 37.1% 9.1% 1.7% 10.8% 202
雲嘉南 38.7% 33.9% 9.9% 1.4% 16.1% 151
高屏澎 36.7% 37.9% 11.1% 2.5% 11.8% 168
宜花東 46.3% 35.8% 9.2% 0.0% 8.7% 45
家中有無寵物
有 47.2% 32.6% 9.3% 1.1% 9.8% 319
沒有 36.1% 38.4% 9.7% 2.7% 13.1% 720
曾經有 34.3% 39.5% 5.2% 0.0% 21.0% 34
宗教信仰
民間信仰 34.4% 42.9% 5.8% 1.1% 15.8% 153
道教 42.6% 32.7% 12.0% 4.3% 8.4% 191
佛教 38.1% 37.4% 6.2% 2.7% 15.6% 288
基督教 47.8% 34.0% 4.7% 1.3% 12.2% 62
無宗教信仰 40.2% 37.5% 11.4% 1.4% 9.4% 301
其他 38.8% 41.6% 13.4% 0.0% 6.2% 34
是否為素食者
是 45.5% 37.4% 8.3% 1.5% 7.3% 77
不是 38.7% 37.3% 9.8% 2.0% 12.1% 954
其他 44.5% 26.3% 1.9% 6.6% 20.6% 38
家庭收入
43000 以下 33.1% 34.9% 8.2% 3.1% 20.7% 247
43001 元～107000 元 41.4% 40.6% 10.0% 1.2% 6.8% 319
107001 元以上 51.3% 34.5% 8.5% 2.5% 3.2% 225
無反應 32.8% 36.0% 10.5% 2.1% 18.6% 283

63
表 D21、有人說：「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持」請問您同不同意這種說法？（問卷
第 22 題）
非常同意 有點同意 不太同意 完全不同意 無反應 回答人數
% % % % % N
全體 44.0% 36.5% 9.5% 2.1% 7.9% 1074
性別
男性 41.5% 37.8% 11.6% 3.2% 5.9% 527
女性 46.4% 35.2% 7.5% 1.0% 9.9% 547
年齡
20 至 29 歲 38.1% 43.0% 15.7% 2.6% 0.7% 166
30 至 39 歲 43.6% 37.5% 14.7% 1.9% 2.3% 187
40 至 49 歲 47.2% 40.0% 8.3% 2.3% 2.2% 204
50 至 59 歲 55.1% 29.7% 9.1% 0.8% 5.3% 196
60 歲及以上 39.3% 34.4% 4.0% 2.8% 19.6% 295
教育程度
小學及以下 26.1% 29.5% 6.4% 2.8% 35.3% 127
國、初中 32.0% 45.5% 7.3% 2.9% 12.3% 125
高中、職 48.9% 38.3% 9.1% 0.7% 3.0% 294
專科 53.5% 31.1% 9.7% 2.4% 3.2% 124
大學及以上 48.2% 36.3% 11.4% 2.5% 1.6% 393
職業八分類
軍公教人員 53.7% 39.1% 5.2% 0.5% 1.5% 117
私部門管理階層及專業人員 51.5% 32.0% 10.1% 1.9% 4.6% 250
私部門職員 47.2% 36.6% 8.8% 4.0% 3.4% 193
私部門勞工 35.5% 39.8% 13.2% 1.2% 10.3% 273
農林漁牧 27.9% 29.5% 9.0% 6.8% 26.8% 43
學生 36.0% 49.8% 14.2% 0.0% 0.0% 48
家管 45.1% 35.5% 2.0% 1.4% 16.0% 138
無反應、其他 15.8% 7.9% 38.0% 9.6% 28.7% 13
地理區域
大臺北都會區 38.6% 42.2% 11.1% 3.1% 4.9% 221
新北市基隆 50.9% 31.6% 6.7% 2.8% 8.0% 95
桃竹苗 45.2% 40.7% 9.0% 1.4% 3.7% 166
中彰投 48.1% 32.6% 10.2% 1.2% 7.9% 202
雲嘉南 40.5% 38.2% 8.9% 1.1% 11.3% 151
高屏澎 47.3% 32.2% 11.5% 2.6% 6.4% 168
宜花東 44.6% 43.0% 7.0% 4.2% 1.2% 45
家中有無寵物
有 48.5% 36.7% 9.7% 1.5% 3.6% 319
沒有 42.5% 36.2% 9.9% 2.4% 9.0% 720
曾經有 34.6% 37.3% 1.2% 0.0% 26.9% 34
宗教信仰
民間信仰 40.6% 39.5% 5.2% 2.5% 12.1% 153
道教 42.6% 42.3% 8.0% 1.8% 5.3% 191
佛教 48.2% 32.7% 8.8% 2.2% 8.1% 288
基督教 47.7% 36.4% 8.9% 2.5% 4.5% 62
無宗教信仰 45.3% 35.7% 12.8% 1.7% 4.5% 301
其他 48.1% 12.9% 17.2% 5.5% 16.4% 34
是否為素食者
是 48.8% 35.1% 8.2% 3.2% 4.7% 77
不是 43.5% 37.5% 9.8% 2.0% 7.2% 954
其他 50.2% 16.8% 6.6% 1.9% 24.4% 38
家庭收入
43000 以下 36.7% 39.2% 7.7% 3.7% 12.7% 247
43001 元～107000 元 48.7% 38.4% 10.1% 0.9% 1.9% 319
107001 元以上 58.1% 29.0% 9.7% 1.7% 1.4% 225
無反應 33.9% 37.8% 10.3% 2.2% 15.7% 283
64
 附錄五 問卷
訪員編號： 督導過錄： 督導鍵入：
訪員簽名： 座位號碼： 日期： 月 日
（如因電腦當機而手動輸入者，請詳填以上資料，輸入完畢後勿再使用，逕交專任助理保存，謝謝）

PS229772

┌─┬─┬─┬─┐ ┌─┬─┬─┬─┐
問卷編號 │ │ │ │ │（訪員免填） 樣本編號 │ │ │ │ │
└─┴─┴─┴─┘ └─┴─┴─┴─┘

台灣民眾對動物「經濟利用」態度調查

計畫主持人：鄭夙芬 教授

電訪執行單位：政治大學選舉研究中心

┌─┬─┬─┐ ┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐
│ │ │ │─│ │ │ │ │ │ │ │訪問對象：□男 □女
└─┴─┴─┘ └─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┘
（區域號碼） （電話號碼）

訪員簽名：

您好，我們是政治大學的訪員，我們的老師正在做一項關於動物問題的電話訪問，有幾個
問題想請教您。首先想請問：您家中年齡在二十歲以上的成年人有幾位？這______位當中男
性有_____位？那麼，麻煩請________來聽電話好嗎？（訪員請按戶中抽樣原則抽出受訪者）
我們想請教他一些問題，謝謝！

┌─────────────────────────┐
│ **請轉記受訪者的稱呼方式** │
│ │
│ │
│ │
│ │
│ │
│ │
└─────────────────────────┘

65
在開始訪問時，請訪員務必唸下列句子：
┌──────────────────────────────────┐
│我想開始請教您一些問題，為了保障您的權益及訪問品質，會全程錄音，如果│
│我們的問題您覺得不方便回答時，請您告訴我，我們就跳過去，或有任何感覺│
│不愉快時，您都有權利中止訪問。您的個人資料我們都會保密，未來研究報告│
│也只用整體趨勢呈現。 │
└──────────────────────────────────┘
（訪問開始，訪員請記下現在時間： 月 日, 星期 , 時 分）

１．首先，我們想請問您家中有沒有養寵物（台：動物）？
┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01. 有 │ │ 02. 沒 有 │ │ 03.曾 經 有│
└─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐
│ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘

＊＊＊ 接下來，我們想請教您關於蛋雞（台：生卵雞）的問題。有一種飼養（台：
養飼）蛋雞的方式是「格子籠（台：格仔籠）」，就是在一個比 A4 紙大一點點
（台：差不多 25 和 33 公分）的鐵籠裡，養 2 到 4 隻蛋雞，這些雞完全無法展
開翅膀（台：翅古）。 ＊＊＊

２．請問您以前有沒有看過或聽過「格子籠」這種飼養蛋雞的方式？
┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01. 有 │ │ 02. 沒 有 │ │ 95. 拒 答 │
└─────┘ └──────┘ └──────┘

３．請問您認為這種飼養方式，會不會造成蛋雞的痛苦？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

４．以「格子籠」飼養蛋雞，業者為了預防雞生病，飼料及飲水中常會添加（台：喝的水裡定
定會加）抗生素，請問您認為這樣會不會影響雞蛋產製品的安全？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

５．格子籠這種集中及大量飼養的方式，很容易讓病毒、病菌滋生（台：一直生）跟變化，請
問您擔不擔心這樣也會影響人類的健康？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常擔心│ │ 02.有點擔心│ │ 03.不太擔心│ │ 04.非常不擔心│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

66
６．歐盟在 1999 年立法禁止以「格子籠」飼養蛋雞，請問您認為台灣有沒有必要也立法禁
止?【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常必要│ │ 02.有 必 要│ │ 03.不 必 要│ │ 04.完全不必要│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

＊＊＊ 接下來，我們想請教您關於養豬的問題，有一種方式是把母豬（台：豬
母）養在一個和他們體型（台：身軀）差不多大小的鐵欄裡，母豬完全無法轉身
（台：轉繞）。 ＊＊＊

７．請問您以前有沒有看過或聽過這種飼養母豬的方式？
┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01. 有 │ │ 02. 沒 有 │ │ 95. 拒 答 │
└─────┘ └──────┘ └──────┘

８．請問您認為這種飼養方式，會不會造成母豬的痛苦？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

９．用狹小的（台:窄窄的）鐵欄飼養和限制母豬行動，業者為了預防母豬生病，常常會使用
抗生素，請問您認為這樣會不會影響豬肉產製品的安全？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

１０．歐盟在 1999 年立法禁止以狹欄（台：窄窄的鐵欄仔）飼養母豬，請問您認為台灣有沒

有必要也立法禁止？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常必要│ │ 02.有 必 要│ │ 03.不 必 要│ │ 04.完全不必要│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

67
＊＊＊ 下面我們想請教您關於乳牛的問題。台灣的乳牛大都養在畜舍（台：牛
條）裡，必須一邊懷孕一邊生產牛奶（台：有身的時陣嘛愛生乳）。台灣氣候高
溫溼熱（台：熱又濕），乳牛常會因為熱到吃不下又要產乳（台：生乳），就容
易營養失調和生病。 ＊＊＊

１１．請問您以前有沒有看過或聽過乳牛是以這種方式飼養的?
┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01. 有 │ │ 02. 沒 有 │ │ 95. 拒 答 │
└─────┘ └──────┘ └──────┘

１２．請問您認為這樣的飼養方式，會不會造成乳牛的痛苦？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

１３．這樣的飼養方式，會增加乳牛生病風險及用藥（台：用卡多藥） ，請問您認為這樣會不
會影響牛奶的品質？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

１４．歐盟、紐西蘭、澳洲及以色列都有訂定（台：制訂）飼養乳牛的福利規定或政策，請問
您認為台灣有沒有必要也立法保障乳牛的福利？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常必要│ │ 02.有 必 要│ │ 03.不 必 要│ │ 04.完全不必要│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

68
＊＊＊ 接下來，我們想請教您跟魚有關的問題。有些魚販會從活魚的嘴唇穿線
拉到魚尾，把魚綁成一個彎月型（台：綁得親像月眉）
，魚會緩慢地窒息死亡（台：
慢慢昩凍喘氣到死）。 ＊＊＊

１５．請問您以前有沒有看過或聽過這種綁魚的方式？
┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01. 有 │ │ 02. 沒 有 │ │ 95. 拒 答 │
└─────┘ └──────┘ └──────┘

１６．請問您認為這種綁魚的方式，會不會造成魚的痛苦？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01.一 定 會│ │ 02. 會 │ │ 03.不 太 會│ │ 04.絕對不會│
└──────┘ └─────┘ └──────┘ └──────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘

１７．世界動物衛生組織從 2008 年開始訂定（台：制訂）水產動物的福利專章（台：規定） ，

請問您認為台灣有沒有必要也制訂這樣的規定？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常必要│ │ 02.有 必 要│ │ 03.不 必 要│ │ 04.完全不必要│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

＊＊＊ 接下來，想請教一些關於食品選購（台：買食物）的問題 ＊＊＊

１８．有人說： 「重視動物福利，在比較好的飼養環境下生產的雞蛋、肉品、牛奶或魚，品質
會比較好」，請問您同不同意這種說法？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常同意│ │ 02.有點同意│ │ 03.不太同意│ │ 04.非常不同意│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

１９．有人說： 「注重動物福利的產品，比較有益人體健康（台：對身體健康卡好）」 ，請問您

同不同意這種說法？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常同意│ │ 02.有點同意│ │ 03.不太同意│ │ 04.非常不同意│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

69
２０．如果有動物福利標章（台：標頭）的產品可能會比較貴，請問您願不願意購買？【訪
員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常願意│ │ 02. 願 意 │ │ 03.不 願 意│ │ 04.非常不願意│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

＊＊＊ 接下來想教您一些企業社會責任的問題。企業展現（台：表現）社
會責任有很多方式，全世界已經有 2,000 家以上企業制訂「動物福利」政
策。 ＊＊＊

２１．請問您認為應不應該將保障動物福利納入（台：當做）評價企業社會責任的標準？【訪
員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常應該│ │ 02.有點應該│ │ 03.不太應該│ │ 04.非常不應該│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

２２．有人說:「願意保障動物福利的企業，更能夠得到消費者的支持」請問您同不同意這種
說法？【訪員追問強弱度】
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 01.非常同意│ │ 02.有點同意│ │ 03.不太同意│ │ 04.非常不同意│
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌───────┐
│ 96.看 情 形│ │ 97.無 意 見│ │ 98.不 知 道│ │ 95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘ └───────┘

＊＊ 最後，我們想請教您一些個人的問題 ＊＊

２３．請問您是民國那一年出生的？（說不出的改問：您今年幾歲？由訪員換算成出生年：
即 111－歲數＝出生年次）
┌────┐
_________年 │95. 拒答│
└────┘

２４．請問您最高的學歷是什麼（臺：讀到什麼學校）？
┌─────────┐┌─────┐┌──────┐┌──────┐
│01. 不識字及未入學││02. 小 學││03. 國、初中││04. 高中、職│
└─────────┘└─────┘└──────┘└──────┘
┌─────┐ ┌─────┐ ┌────────┐ ┌─────┐
│05. 專 科│ │06. 大 學│ │07. 研究所及以上│ │95. 拒 答│
└─────┘ └─────┘ └────────┘ └─────┘

70
２５．請問您的職業是？
┌────────────────────────────────────────┐
│１． ┌─────┐┌─────────┐┌─────────┐ │
│主管→│101. 民代 ││102. 政府行政主管 ││103. 公營事業主管 │ │
│人員 └─────┘└─────────┘└─────────┘ │
│ ┌─────────┐ ┌───────────────────────┐│
│ │104. 民營事業主管 │ │105.民營事業公司負責人（自營商人），有雇用人 ││
│ └─────────┘ └───────────────────────┘│
│ ┌─────────────────────────┐ │
│ │106. 民營事業公司負責人（自營商人），沒有雇用人 │ │
│ └─────────────────────────┘ │
│２． ┌────────────────┐┌────────────────┐ │
│專業→│201. 政府部門研究人員（科學家） ││202. 私人部門研究人員（科學家） │ │
│人員 └────────────────┘└────────────────┘ │
│ ┌──────────────────────────────┐ │
│ │203. 公立醫療單位醫事技術人員（醫師、藥師、護士、醫療人員） │ │
│ └──────────────────────────────┘ │
│ ┌───────────────────────────────┐ │
│ │204. 非公立醫療單位醫事技術人員（醫師、藥師、護士、醫療人員） │ │
│ └───────────────────────────────┘ │
│ ┌──────┐ ┌───────────┐ ┌───────────┐ │
│ │205. 會計師 │ │206. 公立教育機構教師 │ │207. 私立教育機構教師 │ │
│ └──────┘ └───────────┘ └───────────┘ │
│ ┌─────────────────┐ ┌─────┐ │
│ │208. 法官、書記官、檢察官、司法官 │ │209. 律師 │ │
│ └─────────────────┘ └─────┘ │
│ ┌─────────┐ ┌──────────────────────┐ │
│ │210. 宗教工作者 │ │211. 藝術工作者（演員、表演工作者、攝影師） │ │
│ └─────────┘ └──────────────────────┘ │
│ ┌───────────────────┐┌──────────────┐│
│ │212. 文字工作者（作家、記者、劇作家） ││213. 公營事業工程師（機師） ││
│ └───────────────────┘└──────────────┘│
│ ┌──────────────┐ ┌───────────┐ │
│ │214. 民營事業工程師（機師） │ │215. 職業運動專業人士 │ │
│ └──────────────┘ └───────────┘ │
│３． ┌────────────────┐ ┌─────────┐ │
│佐理→│301. 政府單位與公營事業部門職員 │ │302. 民營事業職員 │ │
│人員 └────────────────┘ └─────────┘ │
│ ┌─────────┐ │
│ │303. 買賣業務人員 │ │
│ └─────────┘ │
│４． ┌──────────────────────────┐ │
│服務→│401. 服務、餐旅人員（含攤販、個人服務、計程車司機） │ │
│人員 └──────────────────────────┘ │
│５． ┌───────┐ │
│農林→│501. 農林漁牧 │ │
│漁牧 └───────┘ │
│６． ┌────────────────┐┌─────────┐ │
│勞工→│601. 政府單位與公營事業部門勞工 ││602. 民營事業勞工 │ │
│ └────────────────┘└─────────┘ │
│７． ┌─────┐ │
│學生→│701. 學生 │ │
│ └─────┘ │
│８． ┌──────────┐ │
│軍警→│801. 軍警調查局人員 │ │
│ └──────────┘ │
│９． ┌──────────┐┌─────────┐ │
│家管→│901. 沒有做家庭代工 ││902. 有做家庭代工 ├─┐ │
│ └──────────┘└─────────┘ │ │
│ ┌─────────────────┐ │ │
│ │903. 家裡有事業，有幫忙但未領薪水 ├─────┼─→續問２５ａ題 │
│ └─────────────────┘ │ │
│ ┌────────────────┐ │ │
│ │904. 家裡有事業，有幫忙且領薪水 ├──────┘ │
│ └────────────────┘ │
│ ┌──────┐┌──────┐┌─────┐┌─────┐ │
│ │905. 失業者 ││906. 退休者 ││990. 其他 ││995. 拒答 │ │
│ └──┬───┘└──┬───┘└─────┘└─────┘ │
│ └───┬───┘ │
│ └→跳問２５ｂ題 │
└────────────────────────────────────────┘

71
２５ａ．請問您先生（或太太）的職業是什麼？（若已失業、退休者，請追問失業、退休前之
職業）
┌────────────────────────────────────────┐
│１． ┌─────┐┌─────────┐┌─────────┐ │
│主管→│101. 民代 ││102. 政府行政主管 ││103. 公營事業主管 │ │
│人員 └─────┘└─────────┘└─────────┘ │
│ ┌─────────┐ ┌──────────────────────┐ │
│ │104. 民營事業主管 │ │105.民營事業公司負責人（自營商人），有雇用人 │ │
│ └─────────┘ └──────────────────────┘ │
│ ┌────────────────────────┐ │
│ │106. 民營事業公司負責人（自營商人），沒有雇用人 │ │
│ └────────────────────────┘ │
│２． ┌────────────────┐┌────────────────┐ │
│專業→│201. 政府部門研究人員（科學家） ││202. 私人部門研究人員（科學家） │ │
│人員 └────────────────┘└────────────────┘ │
│ ┌──────────────────────────────┐ │
│ │203. 公立醫療單位醫事技術人員（醫師、藥師、護士、醫療人員） │ │
│ └──────────────────────────────┘ │
│ ┌───────────────────────────────┐ │
│ │204. 非公立醫療單位醫事技術人員（醫師、藥師、護士、醫療人員） │ │
│ └───────────────────────────────┘ │
│ ┌──────┐ ┌───────────┐ ┌───────────┐ │
│ │205. 會計師 │ │206. 公立教育機構教師 │ │207. 私立教育機構教師 │ │
│ └──────┘ └───────────┘ └───────────┘ │
│ ┌─────────────────┐ ┌─────┐ │
│ │208. 法官、書記官、檢察官、司法官 │ │209. 律師 │ │
│ └─────────────────┘ └─────┘ │
│ ┌─────────┐ ┌──────────────────────┐ │
│ │210. 宗教工作者 │ │211. 藝術工作者（演員、表演工作者、攝影師） │ │
│ └─────────┘ └──────────────────────┘ │
│ ┌───────────────────┐┌──────────────┐│
│ │212. 文字工作者（作家、記者、劇作家） ││213. 公營事業工程師（機師） ││
│ └───────────────────┘└──────────────┘│
│ ┌──────────────┐ ┌───────────┐ │
│ │214. 民營事業工程師（機師） │ │215. 職業運動專業人士 │ │
│ └──────────────┘ └───────────┘ │
│３． ┌────────────────┐ ┌─────────┐ │
│佐理→│301. 政府單位與公營事業部門職員 │ │302. 民營事業職員 │ │
│人員 └────────────────┘ └─────────┘ │
│ ┌─────────┐ │
│ │303. 買賣業務人員 │ │
│ └─────────┘ │
│４． ┌──────────────────────────┐ │
│服務→│401. 服務、餐旅人員（含攤販、個人服務、計程車司機） │ │
│人員 └──────────────────────────┘ │
│５． ┌───────┐ │
│農林→│501. 農林漁牧 │ │
│漁牧 └───────┘ │
│６． ┌────────────────┐┌─────────┐ │
│勞工→│601. 政府單位與公營事業部門勞工 ││602. 民營事業勞工 │ │
│ └────────────────┘└─────────┘ │
│７． ┌─────┐ │
│學生→│701. 學生 │ │
│ └─────┘ │
│８． ┌──────────┐ │
│軍警→│801. 軍警調查局人員 │ │
│ └──────────┘ │
│９． ┌────────┐ ┌─────────────┐ │
│其他→│901. 配偶已去逝 │ │902. 沒有配偶（含已離異） │ │
│ └────────┘ └─────────────┘ │
│ ┌─────┐┌─────┐ │
│ │990. 其他 ││995. 拒答 │ │
│ └─────┘└─────┘ │
└────────────────────────────────────────┘

72
２５ｂ．請問您以前（或退休前）的職業是什麼？
┌────────────────────────────────────────┐
│１． ┌─────┐┌─────────┐┌─────────┐ │
│主管→│101. 民代 ││102. 政府行政主管 ││103. 公營事業主管 │ │
│人員 └─────┘└─────────┘└─────────┘ │
│ ┌─────────┐ ┌──────────────────────┐ │
│ │104. 民營事業主管 │ │105.民營事業公司負責人（自營商人），有雇用人 │ │
│ └─────────┘ └──────────────────────┘ │
│ ┌────────────────────────┐ │
│ │106. 民營事業公司負責人（自營商人），沒有雇用人 │ │
│ └────────────────────────┘ │
│２． ┌────────────────┐┌────────────────┐ │
│專業→│201. 政府部門研究人員（科學家） ││202. 私人部門研究人員（科學家） │ │
│人員 └────────────────┘└────────────────┘ │
│ ┌──────────────────────────────┐ │
│ │203. 公立醫療單位醫事技術人員（醫師、藥師、護士、醫療人員） │ │
│ └──────────────────────────────┘ │
│ ┌───────────────────────────────┐ │
│ │204. 非公立醫療單位醫事技術人員（醫師、藥師、護士、醫療人員） │ │
│ └───────────────────────────────┘ │
│ ┌──────┐ ┌───────────┐ ┌───────────┐ │
│ │205. 會計師 │ │206. 公立教育機構教師 │ │207. 私立教育機構教師 │ │
│ └──────┘ └───────────┘ └───────────┘ │
│ ┌─────────────────┐ ┌─────┐ │
│ │208. 法官、書記官、檢察官、司法官 │ │209. 律師 │ │
│ └─────────────────┘ └─────┘ │
│ ┌─────────┐ ┌──────────────────────┐ │
│ │210. 宗教工作者 │ │211. 藝術工作者（演員、表演工作者、攝影師） │ │
│ └─────────┘ └──────────────────────┘ │
│ ┌───────────────────┐┌──────────────┐│
│ │212. 文字工作者（作家、記者、劇作家） ││213. 公營事業工程師（機師） ││
│ └───────────────────┘└──────────────┘│
│ ┌──────────────┐ ┌───────────┐ │
│ │214. 民營事業工程師（機師） │ │215. 職業運動專業人士 │ │
│ └──────────────┘ └───────────┘ │
│３． ┌────────────────┐ ┌─────────┐ │
│佐理→│301. 政府單位與公營事業部門職員 │ │302. 民營事業職員 │ │
│人員 └────────────────┘ └─────────┘ │
│ ┌─────────┐ │
│ │303. 買賣業務人員 │ │
│ └─────────┘ │
│４． ┌──────────────────────────┐ │
│服務→│401. 服務、餐旅人員（含攤販、個人服務、計程車司機） │ │
│人員 └──────────────────────────┘ │
│５． ┌───────┐ │
│農林→│501. 農林漁牧 │ │
│漁牧 └───────┘ │
│６． ┌────────────────┐┌─────────┐ │
│勞工→│601. 政府單位與公營事業部門勞工 ││602. 民營事業勞工 │ │
│ └────────────────┘└─────────┘ │
│７． ┌─────┐ │
│學生→│701. 學生 │ │
│ └─────┘ │
│８． ┌──────────┐ │
│軍警→│801. 軍警調查局人員 │ │
│ └──────────┘ │
│９． ┌─────┐┌─────┐ │
│其他→│990. 其他 ││995. 拒答 │ │
│ └─────┘└─────┘ │
└────────────────────────────────────────┘

73
２６．請問您的宗教信仰是(台:信啥米宗教)？
┌──────┐ ┌─────┐ ┌─────┐ ┌─────┐
│01. 民間信仰│ │02. 道 教 │ │03. 佛 教 │ │04. 基督教│
└──────┘ └─────┘ └─────┘ └─────┘
┌─────┐ ┌──────┐ ┌─────┐ ┌───────┐
│05. 天主教│ │06. 伊斯蘭教│ │07. 一貫道│ │08. 無宗教信仰│
└─────┘ └──────┘ └─────┘ └───────┘
┌────────────────────────┐
│90.其他（訪員請記錄）__________________________ │
└────────────────────────┘
┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│96.看 情 形 │ │98.不 知 道 │ │95. 拒 答 │
└──────┘ └──────┘ └──────┘
２７．請問您是素食者(台：咁是吃菜ㄟ)嗎？
┌─────┐ ┌──────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│ 01. 是 │ │ 02. 不 是 │ │03.曾 經 是 │ │ 95. 拒 答 │
└─────┘ └──────┘ └──────┘ └──────┘
┌────────────────────────┐
│90.其他（訪員請記錄）__________________________ │
└────────────────────────┘

２８．請問您家庭（臺：厝內）每個月總收入(台:嚨總的收入)大約是多少：（包括薪資以外
的其他收入，如房租、股利等等）
┌──────────┐ ┌───────────────┐
│01. ３１０００元以下│ │02. ３１００１元～４３０００元│
└──────────┘ └───────────────┘
┌───────────────┐ ┌───────────────┐
│03. ４３００１元～５５０００元│ │04. ５５００１元～６６０００元│
└───────────────┘ └───────────────┘
┌───────────────┐ ┌───────────────┐
│05. ６６００１元～７７０００元│ │06. ７７００１元～９００００元│
└───────────────┘ └───────────────┘
┌────────────────┐ ┌─────────────────┐
│07. ９０００１元～１０７０００元│ │08. １０７００１元～１２５０００元│
└────────────────┘ └─────────────────┘
┌─────────────────┐ ┌───────────┐
│09. １２５００１元～１６００００元│ │10. １６０００１元以上│
└─────────────────┘ └───────────┘
┌─────────┐ ┌─────┐ ┌────┐
│87.很難說、不一定 │ │98.不知道 │ │95.拒答 │
└─────────┘ └─────┘ └────┘

２９．請問您的居住地是在(台:住在)哪一個縣市？ ，哪一個 鄉鎮市區？

** 我們的訪問就到此結束，您的意見對我們有很大的幫助，非常感謝您接受
我們的訪問，謝謝！再見！ **
３０．性別：
┌────┐ ┌────┐
│01.男性 │ │02.女性 │
└────┘ └────┘
３１．使用語言：
┌────┐ ┌────┐ ┌────┐ ┌──────┐ ┌──────┐
│01.國語 │ │02.臺語 │ │03.客語 │ │04.國、臺語 │ │05.國、客語 │
└────┘ └────┘ └────┘ └──────┘ └──────┘
訪問結束時間 時 分，共用 分鐘

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