A gyógynövények elvonják a figyelmet a keserűségről azáltal, hogy aktiválják a
többi ízérzékelést. Keverj bele egy kis bazsalikomot, koriandert, zsályát és
rozmaringot a főzéshez a nagyszerű, keserűmentes ízekért. [12] Friss fűszernövények keverése egy rántott vagy pörkölt edénybe egy teljesen új ízelemet ad a főzéshez. Szárított fűszernövényeket, például bazsalikomot, gyömbért és oregánót is szórhat az ételekre. Ezek sokkal tovább tartanak, mint a friss fajták.
só cukor bazsalikomot, koriandert, zsályát és rozmaringot