PUSLICA TORTA

KORA FIL 1 250 gr oraha

10 bjelanaca 10 žumanaca 250 gr butera
500 gr šećera 5 kašika šećera
2  kašikice 5 kašika brašna FIL 2
limunovog soka 1/2 l mlijeka 4 kesice šlaga
400 ml mlijeka

Kora: Bjelanaca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, pa pri kraju

dodati limunov sok i još malo mutiti. Smjesu istresti na lim
obložen papirom za pečenje, pa sve staviti u zagrijanu rernu na
150°C (300°F)

Peći tako 20 min i poslije smanjiti temperaturu na 100°C

(210°F) i peći još jedan sat.

U međuvremenu skuvati fil: Ž umanca umutite sa brašnom i

malo mlijeka bez grudvica. Skuvaj u preostalom mlijeku i
šećeru (poput pudinga). Skuvani fil pokriti prozirnom folijom i
dobro ohladiti. Koru ohlađenu prerezati na 2 dijela.

Buter izmiksati, dodati fil i orahe i dobro izmiksati.

Napraviti šlag pa filovati redom:

Kora, fil sa orasima, pa šlag. Ponoviti još jednom isti postupak.