BIOLOGIE kapitola 4

CESTA ZA POZNÁNÍM BUNĚK ZAČÍNÁ: MOLEKULY ŽIVOTA

1.část
ATOMY Nejmenší částicemi prvku
PROTONY Částice v atomu
Společně s protony tvoří jádro atomu
ELEKTRONY Částice v atomu
Obíhají okolo jádra v orbitalech
NEUTRONY Částice v atomu
S protony tvoří jádro a tak 99% hmotnost samotného atomu
PRVKY Chemická látka složená z atomů stejného druhu
MOLEKULY Částice složená z atomů či iontů
VODA Tvoří 70% hmotnosti buňky
Je tvořena dvěma atomy vodíku, které jsou spojeny kovaletní vazbou s atomem kyslíku
Mezi atomy vodíku a kyslíku je vazba polární-kovalentní
Je výborné rozpouštědlo pro většinu molekul
KOVALENTNÍ VAZBA Silná chemická vazba, při které jsou atomy drženy pohromadě společným sdílením
elektronů např. H2
IONTOVÁ VAZBA Chemická vazba, při které jeden atomu daruje elektron druhému atomu např. NaCl
VAN DER WAALSOVA SÍLA Elktrostatické přitažlivé nebo odpudivé síly
VODÍKOVÝ MŮSTEK Vazba mezi jedné molekuly vody a kyslíkem druhé molekuly vody
Snadno se přerušují a opět tvoří
Díky vodíkovým můstkům existuje voda v kapalném stavu
ROZPOUŠTĚDLO Prostředí, které způsobuje určité reakce
IONTY Atomy, které nemají stejný počet elektronů a protonů, nesou pak elektrický náboj
ANIONTY Ionty se záporným nábojem např. Cl-
KATIONTY Ionty s kladným nábojem např. Na+
PROTONOVÉ=ATOMOVÉ ČÍSLO Udává počet protonů v jádře
ATOMOVÁ HMOTNOST PRVKU Rovná se součtu protonů a neutronů v jádře

2.část
ORGANICKÉ MOLEKULY Sloučeniny uhlíku, které vznikají v buňkách
VAZBA C-C Kovaletní vazba
MALÉ ORGANICKÉ MOLEKULY Sacharidy, aminokyseliny, nukleotidy, mastné kyseliny
MAKROMOLEKULY Polysacharidy, proteiny, nukleové kyseliny (lipidy se mezi makromolekuly neřadí, jsou
pouze větší organické molekuly)
GLUKÓZA C6H12O6
Monosacharid, rozpustý ve vodě, sladká chuť, zdroj energie
POLYSACHARIDY Škrob, glykogen, celulóza
HEXÓZY Sacharidy, které mají ve vzorci 6 molekul vodíku
Galaktóza, fruktóza, mannóza
DISACHARID Spojení dvou monosacharidů
MALTÓZA Glukóza+glukóza
LAKTÓZA Glukóza+galaktóza
SACHARÓZA Glukóza+fruktóza
RIBÓZA A DEOXYRIBÓZA Pentózy, které se vyskytují v nukleotidech
AMINOKYSELINY Mají vždy aminovou skupina -NH2 a karboxylovou skupiny -COOH
AK+AK Peptidová vazby
Tvoří dipeptid
POLYPEPTIDY Dlouhé řetězce aminokyselin
MASTNÉ KYSELINY Dlouhé řetězce z uhlíku a vodíku a karboxylovou skupinou -COOH
NASYCENÉ MK V řetězci není žádná dvojná vazba např. k. palmitová
NENASYCENÉ MK Obsahují v řetězci jednu či více dvojných vazeb např. k. olejová
BÍLKOVINA Makromolekuly tvořené aminokyselinami
ENZYMY Bílkoviny, které katalyzují potřebné reakce v buňce a regulují přenos genetické informace
FOSFOLIPID Malá molekula tvořená dvěma mastnými kaselinami, glycerolem a fosfátem
NUKLEOTID Organická látka složená ze tří molekul: fosfát+cukr+dusíkatá báze
Je stavebí jednotkou nukleových kyselin
DUSÍKATÁ BÁZE Dělí se na pyrimidinové:thymin, uracil, cytosin a purinové:adenin a guanin
FOSFOLIPIDOVÁ DVOJVRSTVA Uspořádání fosfolipidů hydrofilní hlavičkou k vodnému prostředí a hydrofobním ocáskem
do středu membrány
Základem struktury všech buněčných membrán
RIBONUKLEOVÁ KYSELINA Je tvořená nukleotidy, které obsahují ribźu a báze adenin, cytosin, guanin nebo uracil
DEOXYRYBONUKLEOVÁ K. Je tvořena nukleotidy obsahující cukr deoxyribózu, dusíkatou bázi adenin, thymin,cytosin,
guanin
ADENOSINTRIFOSFÁT Ribóza+adenin+tři fosfátové skupiny
Je energetické oběživo, které poskytuje buňce malé množství energie
KOMPLEMENTÁRNÍ BÁZE Doplňující se báze
A=T
C=G