Fyziologie buňky

RNDr. Zdeňka Chocholoušková, Ph.D.

 Přeměna látek v buňce =
metabolismus
• Výměna látek mezi buňkou a prostředím
• Buňka = otevřený systém – probíhá výměna
látek i energií s prostředím
Některé buňky se neustále dělí – vznikají nové a opět zanikají –
např. buňky epidermis, buňky střevní výstélky, krevní buňky.
Pak v těchto tkáních jsou buňky, které se neustále dělí
– tzv. kmenové buňky
• Opakem jsou buňky, které se po
narození vůbec nedělí – př. většina
nervových buněk, přesto některé
např. mohou regenerovat
 Průnik látek biomembránami
• Přenos látek z buňky do buňky (př. krevní
n. lymfatický systém u živ., systém
vodivých pletiv u rostlin)
• Přenos látek uvnitř buňky
(př. z cytosolu do mitochondrií)
1. Průnik nespecifický = látky procházejí přímo
lipidovou dvojvrstvou.
(př. plyny, etanol, mastné kyseliny, hormony,
voda, močovina, některá léčiva – nepolární n.
málo polární látky)
 2. Průnik specifický = látky procházejí
prostřednictvím proteinových přenašečů, což jsou
integrální proteiny.

2 typy:
 a) Pasívní transport
• Bez vynaložení energie
• Ve směru koncentračního spádu

- Prostá difúze
- Zprostředkovaná (usnadněná) difúze –
látka se specificky váže a přenašeč, ale
nespotřebovává se energie
 b) Aktivní transport
• Proti koncentračnímu spádu
• Spotřebovává se energie
- chemická (štěpením ATP = adenosintrifosfát)
→ primární aktivní transport
- př. sodíko-draslíková ATPáza
-Vytvořená energie gradientu jiné látky
→ sekundární transport
• Př. vstřebábání glukózy ve střevě n. v
ledvinových kanálcích
• Využívá již vytvořeného koncentračního spádu
iontů k přenosu jiných látek (s Na současně
vstupuje do buňky = symport)
 • Makromolekuly a molekulární komplexy se
dostávají přes membránu cytózou
(cytotickými váčky)

1. Fagocytóza = cytóza tuhých částeček

2. Pinocytóza = cytóza kapének tekutin

a) Pronikání z buňky ven = exocytóza

b) Pronikání do buňky = endocytóza
 Pronikání molekul vody
membránou
• Membrána je semipermeabilní (propouští
rozpouštědlo, nepropouští rozpuštěnou látku
• Plazmolýza – uvnitř je hypertonický roztok –
voda proniká do buňky
• Plazmorhiza – venku je hypertonický roztok,
buňka se smršťuje
• Plazmoptýza – buňka praskne (u živ. b. a
baktérií) v hypotonickém prostředí
 Metabolismus – typy podle
zdroje uhlíku
• Organismy autotrofní či litotrofní – CO2
• Organismy heterotrofní či organotrofní –
organická látka
Metabolismus podle zdroje energie
• Fototrofní organismy – sluneční světlo
Podle zdroje uhlíku:
a) Fotoautotrofní či fotolitotrofní – CO2
- rostliny, oxygenní fotoautotrofní bakterie –
sinice
(Vytvářejí kyslík fotolýzou molekul vody)
- anoxygenní fotoautotrofní bakterie – nerozkládají
vodu, ale sirovodík – neprodukují kyslík
b) Fotoheterotrofní či fotoorganotrofní – zdroj
uhlíku – organická látka
• Chemotrofní organismy – zdroj E – přeměna
exogenních chemických látek
Podle zdroje uhlíku:
a) Chemoautotrofní či chemolitotrofní
(zdroj C - CO2 a zdroj E – přeměna anorganické
látky)
látky
b) Chemoheterotrofní či chemoorganotrofní
(zdroj C i E – organické látky)
látky
- baktérie, houby, živočichové
Zpracovávají org. látky:
a) V aerobním metabolismu – oxidují je vzdušným kyslíkem
na oxid uhličitý a vodu
b) V anaerobním metabolismu, kvašením – vznikají org. látky
a navazuje aerobní metabolismus
 Metabolické dráhy a jejich
Metabolická dráha propojení
• Katalyzována enzymy
• Vede od substrátu ke
konečnému produktu
(př. přeměna glukózy na
kyselinu mléčnou)
 Metabolické dráhy podle významu
v buňce
• Katabolické – rozklad
látek složitějších na
jednodušší za zisku
energie
• Anabolické – syntéza
složitějších látek s
využitím energie
získané v katabolických
drahách
 Katabolické dráhy jako zdroj E
• Oxidoredučkční reakce = poskytují v
buňce E k tvorbě ATP

1. Glykolýza a kvašení
-Probíhá v cytosolu: hexóza – štěpení – 2 triózy, každá z nich
se oxiduje na karboxylovou kyselinu. Redukovaný koenzym
přenáší vodíky na oxosloučeninu (acetaldehyd při alkoholickém
kvašení kvasinek
- Na 1 molekulu spotřebované hexózy vznikají 2 molekuly ATP

Glykolýza s kyselinou mléčnou – v krvinkách savců

Jinak ve svalech – při intenzívní anaerobní práci svalu
je substrátem svalu glykogen, který poskytuje 3 ATP na
1 hexózu
 2. Oxidace mastných kyselin
• Probíhá v mitochondriích
• Slouží k odbourávání mastných kyselin u živočichů na
dvouuhlíkaté zbytky kyseliny octové, vázané na koenzym A
– na acetylKoA

3. Cyklus kyseliny citrónové (Krebsův cyklus)

• Probíhá v mitochondriích
• Slouží k oxidaci acetylKoA na oxid uhličitý a vodu – konečná
metabolická dráha
 Anabolické dráhy
• Biosyntéza glyceridů (fosfolipidů a
triglyceridů)
- základním substrátem je glycerofosfát
(produkt glykolýzy)

• Biosyntéza polysacharidů,
nukleových kyselin a proteinů
 Biosyntéza proteinů
• Na drsném ER na ribozómech
 Fotosyntéza
• Z oxidu uhličitého vytváří cukry
• Jediný biologický proces, který využívá E
nezemského původu – sluneční světlo
 Primární fáze fotosyntézy
(fotosyntetický přenos elektronů)
• Odehrává se v chloroplastech v tzv.
fotosystémech, chlorofyl
• Absorpce světla a využití jeho E k přenosu
elektronů ze soustavy voda/kyslík na
soustavu koenzymu NADP/NADPH2
• Výsledkem je vznik molekulárního kyslíku
z vody a vznik redukované formy
koenzymu a ATP
 Sekundární fáze fotosyntézy
(Calvinův cyklus)
• Spotřebovává se ATP, který vznikl ve
světelné fázi
• Fixace oxidu uhličitého do org. sloučenin
• Opak glykolýzy
• Obdobné děje v játrech při resyntéze
glykogenu z kyseliny mléčné (ve svalech)