ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ - ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

ÊÙÄÉÊÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ
ÊËÁÄÏÓ ÃÅÙÔÅ×ÍÉÊÏÓ
ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ : ÔÅ×ÍÉÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ
Ð Ñ Ï Ë Ï Ã Ï Ó
Ç åõáéóèçôïðïßçóç ôïõ êüóìïõ ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá , ãýñù áðü ôá èÝìáôá ôçò ðñïóôáóßáò
ôïõ öõóéêïý ðåñéâÜëëïíôïò êáé ôçò åîáóöÜëéóçò õãéåéíþí ôñïöþí , áðáëëáãìÝíùí áðü
‘’öõôïöÜñìáêá ‘’ êáé ôïîéêÝò ïõóßåò , Ý÷åé öÝñåé óôï åðßêåíôñï ôïõ åíäéáöÝñïíôïò ôç ÂéïëïãéêÞ
Ãåùñãßá.
Ç ìç ïñèïëïãéêÞ ÷ñÞóç ôùí äéáöüñùí ÷çìéêþí åéóöïñþí óôç óýã÷ñïíç ãåùñãéêÞ ðñÜîç
ìå ôéò äõóìåíåßò åðéðôþóåéò ãéá ôï ðåñéâÜëëïí óõíåôÝëåóå óôï íá áðïôåëÝóïõí áíôéêåßìåíï
ðñïâëçìáôéóìïý, áíôéðáëüôçôáò êáé êñéôéêÞò ãéá ôï áðáñáßôçôï Þ ìç ôçò ÷ñÞóçò ôïõò.
ÅîÜëëïõ, ç óõíå÷Þò áíÜðôõîç ôïõ âéïôéêïý åðéðÝäïõ Ý÷åé åðéôñÝøåé ôç äçìéïõñãßá åíüò
éó÷õñïý ñåýìáôïò óôïõò êáôáíáëùôÝò ôñïößìùí åíáíôßïí ôçò ÷ñÞóçò ‘’ öõôïöáñìÜêùí « óôéò
êáëëéÝñãåéåò êáé éäéáßôåñá åíôïìïêôüíùí.
Ç Üðïøç áõôÞ ðïõ åêöñÜæåôáé êáé ìÝóá áðü ôçí ðáãêüóìéá áíçóõ÷ßá ôùí äéáöüñùí
êïéíùíéêþí ïìÜäùí åíüò ïéêïëïãéêïý êéíÞìáôïò ãéá ìéá ãåùñãéêÞ áíÜðôõîç óõìâáôÞ ìå ôç
öýóç, Ý÷åé ïäçãÞóåé êáé êáôåõèýíåé áíáðüöåõêôá ôçí åðéóôçìïíéêÞ Ýñåõíá óôç äçìéïõñãßá
íÝáò ðñïóÝããéóçò óôï ôïìÝá ôùí êáëëéåñãåéþí öõôéêþí åéäþí ðïõ ðåñéêëåßåôáé ìå ôïí üñï
‘’ ÂÉÏËÏÃÉÊÅÓ ÊÁËËÉÅÑÃÅÉÅÓ ‘’.
¸ôóé, óÞìåñá, óå ðïëëÝò ÷þñåò ðáñïõóéÜæåôáé ç ôÜóç íá äéáìïñöùèïýí
áãñïïéêïóõóôÞìáôá ðïõ íá âáóßæïíôáé óôéò áñ÷Ýò, ôïõò íüìïõò êáé ôïõò êáíüíåò ôçò
âéïëïãéêÞò ãåùñãßáò.
Åßíáé ãíùóôü, óôïõò åäáöïëüãïõò üôé ï ó÷çìáôéóìüò ðïõ ïíïìÜæïõìå Ýäáöïò äåí
åßíáé Ýíá áðïêëåéóôéêÜ öõóéêï÷çìéêü Üâéï ìÝóï ðïõ ðñïóöÝñåôáé óáí êëßíç áíÜðôõîçò ôùí
öõôþí, áëëÜ üôé åìðåñéÝ÷åé åðßóçò Ýíá åîáéñåôéêÜ ðïëýðëïêï äõíáìéêÜ åîåëéóóüìåíï
âéïëïãéêü óýóôçìá êáé üôé ç ßäéá ç åäáöïãÝíåóç åßíáé óå ôåëåõôáßá áíÜëõóç áðïôÝëåóìá
ìéêñïâéáêÞò äñÜóçò.
ÐÜñ’ üëá áõôÜ ç äõíáìéêÞ ôçò ÷çìéêÞò ëßðáíóçò, ôï ðëÞèïò ôùí öõôïðáèïëïãéêþí
ðñïâëçìÜôùí, ç áíÜãêç åëÝã÷ïõ ôçò áðïéêïäüìçóçò ôùí îåíïâéïôéêþí öõôïöáñìÜêùí, ç
äçìéïõñãßá íÝùí áðïäïôéêþí ðïéêéëéþí êáé õâñéäßùí êáé óå ôåëåõôáßá áíÜëõóç ïé áíÜãêåò
åðéóéôéóìïý êáé ‘’ áíÜðôõîçò ‘’ Þôáí ôá áíôéêåßìåíá ðïõ ìïéñáßá óöñÜãéóáí ôçí ðïñåßá ôçò
åðéóôçìïíéêÞò Ýñåõíáò áðü ôçí ìåôáðïëåìéêÞ ðåñßïäï ìÝ÷ñé êáé ôéò ìÝñåò ìáò.
¸ôóé, óôçí ðëåéïøçößá ôïõò ïé âéïëïãéêïß êáé éï öõôïðáèïëüãïé åðéêÝíôñùóáí ôï
åíäéáöÝñïí ôïõò ó÷åäüí áðïêëåéóôéêÜ, óå åîåéäéêåõìÝíåò ïìÜäåò ìéêñïïñãáíéóìþí üðùò ôá
áæùôïäåóìåõôéêÜ óõìâéùôéêÜ âáêôÞñéá, ôéò ìõêïññéæåò, ôïõò áðïéêïäïìçôéêïýò
ìéêñïïñãáíéóìïýò îåíïâéïôéêþí ïõóéþí, ôá áíôéâéïôéêÜ êáé ôéò ïìÜäåò ôùí öõôïðáèïãüíùí
ìõêÞôùí, âáêôçñßùí êáé éþí.
Ç ãåíéêåõìÝíç ó÷Ýóç ìåôáîý ôùí ìéêñïïñãáíéóìþí ôïõ åäÜöïõò ùò óõíüëïõ êáé ôçò
áýîçóçò ôùí öõôþí åß÷å ìÝ÷ñé ðïëý ðñüóöáôá áãíïçèåß, ìïëïíüôé åß÷å Ýãêáéñá åðéóçìáíèåß
áðü ïîõäåñêåßò ìåëåôçôÝò Þ áíÜãêç ãéá ìéá ôÝôïéá èåþñçóç.
Óáí áðïôÝëåóìá ôùí ðáñáðÜíù, ç åðéóôçìïíéêÞ Ýñåõíá, óôïí ôïìÝá ôçò ôå÷íéêÞò ôùí
êáëëéåñãåéþí öõôéêþí åéäþí, ðñïóáíáôïëßæåôáé óå ìåèüäïõò ðïõ íá áíôáðïêñßíïíôáé óôéò
áðáéôÞóåéò ôïõ íÝïõ áõôïý ‘’ ôýðïõ ‘’ ôçò âéïëïãéêÞò ãåùñãßáò.
¸ôóé ëïéðüí üëåò ïé óýã÷ñïíåò ôÜóåéò óôï÷åýïõí óôçí ðáñáãùãÞ ðñïúüíôùí öéëéêþí
ðñïò ôï öõóéêü ðåñéâÜëëïí êáé ôïí Üíèñùðï.
Ãéá ôç ìåôÜâáóç áðü ôçí óõìâáôéêÞ óôç âéïëïãéêÞ ãåùñãßá áðáéôïýíôáé ðïëëÝò
ðñïõðïèÝóåéò. Ç ðéï âáóéêÞ åßíáé ç åðéìüñöùóç áõôþí ðïõ èá áó÷ïëçèïýí ìå ôç ÂéïëïãéêÞ
Ãåùñãßá. ÊÜôù áð´ áõôÝò ôéò óõíèÞêåò ïäçãïýìáóôå óôçí åêðáßäåõóç ôïõ ‘’ Ôå÷íéêïý
ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò ‘’.
Óåëßäá 1
Óôü÷ïò: ôçò åéäéêüôçôáò åßíáé ç ðáñáãùãÞ ðñïúüíôùí öéëéêþí óôï öõóéêü ðåñéâÜëëïí êáé ôïí
Üíèñùðï.
Ôï Ðñáêôéêü ìÝñïò ôçò åêðáßäåõóçò ôùí óðïõäáóôþí èá ðñáãìáôïðïéåßôáé óå âéïëïãéêÜ
áãñïêôÞìáôá , óå åñãïóôÜóéá ôñïößìùí êáé ðïôþí ôçò ðåñéï÷Þò , óå åîåéäéêåõìÝíá áíáëõôéêÜ
åñãáóôÞñéá üðùò áõôü ôïõ ðåñéöåñåéáêïý êÝíôñïõ ðñïóôáóßáò öõôþí êáé ðïéïôéêïý åëÝã÷ïõ ôïõ
Õðïõñãåßïõ Ãåùñãßáò , áõôü êáèþò êáé ÉäéùôéêÜ åñãáóôÞñéá áíáëýóåùí ôñïößìùí êáé ðïôþí.
Ï Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò äéáèÝôåé ôéò åîåéäéêåõìÝíåò ãíþóåéò êáé éêáíüôçôåò þóôå íá
ìðïñåß íá ðáñÜãåé âéïëïãéêÜ ðñïúüíôá óýìöùíá ìå ôéò áñ÷Ýò ôùí ìåèüäùí ôçò âéïëïãéêÞò
Ãåùñãßáò. Óôü÷ïò ôçò åéäéêüôçôáò åßíáé ç ðáñáãùãÞ ðñïúüíôùí öéëéêþí óôï öõóéêü ðåñéâÜëëïí êáé
ôïí Üíèñùðï. Ï Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò Ý÷åé ôçí äõíáôüôçôá íá åöáñìüóåé êáèáñÝò
ôå÷íïëïãßåò ãéá íÝåò äõíáìéêÝò êáëëéÝñãåéåò ìå óêïðü ôçí áíôéêáôÜóôáóç êáé óõìðëÞñùóç
áíáãêáßùí ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí ôá ïðïßá óå ðïëëÝò ðåñéðôþóåéò åéóÜãïíôáé áðü îÝíåò ÷þñåò.
ÄéêÜßùìá åããñáöÞò óôï ôìÞìá Ý÷ïõí áðüöïéôïé ôùí Ã.Å.Ë.
Åðáããåëìáôéêü ðåäßï
Ðáñáãùãüò âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí
Ðáñáãùãüò íÝùí ðñïúüíôùí
Óýìâïõëïò óå èÝìáôá Ðñïóôáóßáò ÐåñéâÜëëïíôïò
Åéäéêüò Ðéóôïðïßçóçò Âéïëïãéêþí Ðñïúüíôùí
Ï Åéäéêüò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò åêôüò áðü ôçí áðáó÷üëçóÞ ôïõ ùò åëåýèåñïò åðáããåëìáôßáò èá
ìðïñåß íá áðïññïöçèåß óå óõíåôáéñéóôéêÝò ïñãáíþóåéò, ôïðéêÞ áõôïäéïßêçóç êáé óå äçìüóéïõò
ïñãáíéóìïýò êáé õðçñåóßåò.
ÃåíéêÞ ÐåñéãñáöÞ ôïõ åðáããÝëìáôïò

Ï Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò åßíáé ôå÷íéêü óôÝëå÷ïò ôïõ Ãåùñãéêïý ÔïìÝá. Áó÷ïëåßôáé ìå ôçí
âéïëïãéêÞ ãåùñãßá êáé ôéò ôå÷íéêÝò ãéá ôçí ðáñáãùãÞ âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí êáé íÝùí ðñïúüíôùí áðü
äõíáìéêÝò êáëëéÝñãåéåò. ÓõíåñãÜæåôáé ìå ôïõò åðéóôÞìïíåò öõóéêþí åðéóôçìþí êáé éäéáßôåñá
ãåùðüíïõò, âéïëüãïõò, ðåñéâáëëïíôïëüãïõò ãéá ôçí åðßëõóç ôùí ðñïâëçìÜôùí ðïõ
ðáñïõóéÜæïíôáé.
Åðßóçò ï Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò ìðïñåß íá êáôáóôñþíåé êáëëéåñãçôéêü ó÷Ýäéï ãéá ôç
ìåôÜâáóç ôçò óõìâáôéêÞò êáëëéÝñãåéáò óå âéïëïãéêÞ, óôá ðëáßóéá ôïõ êáíïíéóìïý 2078/92.
Ðñïóüíôá åêðáéäåõôþí áíÜ ìÜèçìá
1. Áñ÷Ýò êáé ìÝèïäïé ôçò âéïëïãßáò Ãåùñãßáò: Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùíüðïõ Þ Âéïëüãïõ Þ
Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò.
2. ÂáóéêÝò áñ÷Ýò Ïéêïëïãßáò: Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ , Âéïëüãïõ , Äáóïëüãïõ ,

Ðåñéâáëëïíôïëüãïõ.
3. Ïéêïëïãßá êáé Ãåùñãßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ.
4. Ãåùëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùëüãïõ - Ðåñéâáëëïíôïëüãïõ - Ãåùðüíïõ.
5. Åäáöïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - ×çìéêïý - Ìç÷áíéêïý Ãåùëüãïõ
Óåëßäá 2
6. Öõôïðñïóôáóßá É, ÉÉ, ÉÉÉ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò.
7. Ñýðáíóç êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ , Âéïëüãïõ , Äáóïëüãïõ ,

Ðåñéâáëëïíôïëüãïõ .
8. ÍÝåò êáëëéÝñãåéåò Âéïôå÷íïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - Âéïëüãïõ .
9. Áãñïôïõñéóìüò êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ.
10. ÅöáñìïóìÝíç åäáöïëïãßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò.
11. Ëéðáóìáôïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ ×çìéêïý .
12. ´Áñäåõóç : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò .
13. Áãñïìåôåùñïëïãßá - Êëéìáôïëïãßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ìåôåùñïëüãïõ Þ Ìáèçìáôéêïý Þ

Öõóéêïý.
14. ÃåùñãéêÜ åñãáëåßá êáé ìç÷áíÞìáôá: Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò óôç
ÃåùñãéêÞ Ìç÷áíïëïãßá.
15. Óõóêåõáóßá - åìðïñßá Ôõðïðïßçóç Âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ -

Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðùíßáò - Marketing.
16. Ìåëéóóïêïìßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ .
17. Êïóôïëüãçóç Âéïëïãéêþí êáëëéåñãåéþí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ-

Ãåùðüíïõ- ïéêïíïìïëüãïõ.
18. Ôå÷íïëïãßá Ôñïößìùí êáé Ðïôþí: Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá ×çìéêïý Þ Ãåùðüíïõ Þ Ôå÷íïëüãïõ
Ãåùðïíßáò.
19. ÁñùìáôéêÜ êáé öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Äáóïëüãïõ Þ Ãåùðüíïõ.
20. ÃåùñãéêÞ Ïéêïíïìßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ - Ïéêïíïìïëüãïõ .
21. ×ñÞóç Ç/Õ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá ÐëçñïöïñéêÞò Þ Éóüôéìùí ôßôëùí.
22. ÉôáëéêÜ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá ÉôáëéêÞò Þ ÉôáëéêÞò Öéëïëïãßáò.
ÌÅËÇ ÅÐÉÔÑÏÐÇÓ :
1. ÃåùñãéÜäçò èåüäùñïò, Âéïëüãïò, êáèçãçôÞò Ðáíåðéóôçìßïõ, ðñüåäñïò ôïõ ôìÞìáôïò
Âéïëïãßáò ôïõ Ðáíåðéóôçìßïõ ÐÜôñáò.
2. Ðïëõâßïõ ÁíäñÝáò, Ãåùðüíïò Á.Ô.Å. - Ïéêïíïìïëüãïò, óõíåñãÜôçò ôïõ Ðáíåðéóôçìßïõ ÐÜôñáò.
3. Ôóáêáëßäç - Ëéüðá Ëßôóá, Âéïëüãïò - ÄéäÜêôùñ - óõíåñãÜôéäá ôïõ Ðáíåðéóôçìßïõ ÐÜôñáò.
4. Êáêßïõ ÁíèÞ, Ãåùðüíïò ´Åíùóçò Ãåùñãéêþí Óõíåôáéñéóìþí.
5. Êßìùíïò ÐëÜôùí, Ãåùðüíïò Å.Ë.Ã.Á.
6. Ðåôóßäçò Æá÷áñßáò, Ãåùðüíïò, Åêðáéäåõôéêüò Â/èìéáò åêðáßäåõóçò.
ÓõíôïíéóôÞò ôçò ÏìÜäáò Åñãáóßáò ï Ä/íôÞò ôïõ É.Å.Ê. ÐÜôñáò Åõèýìéïò Êáôóïýäáò
êáé ÃñáììáôÝáò ï áðïóðáóìÝíïò êáèçãçôÞò óôï É.Å.Ê. ÐÜôñáò Æáöåßñçò ÂáëÝñçò - Âéïëüãïò.
Óåëßäá 3
ÊËÁÄÏÓ: ÃÅÙÔÅ×ÍÉÊÏÓ
ÙÑÏËÏÃÉÏ ÐÑÏÃÑÁÌÌÁ
ÅÎÁÌÇÍÏ Á Â Ã Ä
ÌÁÈÇÌÁÔÁ È Å Ó È Å Ó È Å Ó È Å Ó
1 Añ÷Ýò êáé ìÝèïäïé ôçò âéïëïã.Ãåùñ. 1 2 3 1 2 3
2 ÂáóéêÝò áñ÷Ýò Ïéêïëïãßáò 2 2 2 2
3 Ïéêïëïãßá êáé Ãåùñãßá 1 2 3 1 2 3
4 Ãåùëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí 1 2 3
5 Åäáöïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí 1 2 3
6 Öõôïðñïóôáóßá É,ÉÉ,ÉÉÉ 1 2 3 1 2 3 1 3 4
7 Ñýðáíóç êáé ÐåñéâÜëëïí 1 2 3
8 ÍÝåò êáë/ñãåéåò Âéïôå÷íïë. &Ðåñéâ. 1 2 3
9 Áãñïôïõñéóìüò êáé ðåñéâÜëëïí 1 2 3
10 ÅöáñìïóìÝíç åäáöïëïãßá 1 2 3
11 Ëéðáóìáôïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí 2 3 5
12 ´Áñäåõóç 1 1 2
13 Áãñïìåôåùñïëïãßá - êëéìáôïëïãßá 1 1 2
14 ÃåùñãéêÜ åñãáëåßá & ìç÷áíÞìáôá 1 2 3
15 Óõóêåõáóßá - åìðïñßá Ôõðïðïßçóç 1 3 4
âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí
16 Ìåëéóóïêïìßá 1 2 3
17 Êïóôïëüãçóç âéïëïã. êáëëéåñãåéþí 1 1 2
18 Ôå÷íïëïãßá Ôñïößìùí êáé ðïôþí 1 2 3 1 3 4
19 ÁñùìáôéêÜ êáé öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ 1 2 3
20 ÃåùñãéêÞ Ïéêïíïìßá 2 2
21 ×ñÞóç Ç/Õ 2 2 2 2
22 ÁããëéêÜ 3 3 3 3 3 3 3 3
23 ÉôáëéêÜ 3 3 3 3 3 3 3 3
ÓÕÍÏËÏ ÙÑÙÍ 15 11 26 14 13 27 13 13 26 12 14 26
È = ÌÁÈÇÌÁÔÁ ÈÅÙÑÇÔÉÊÁ
Å = ÌÁÈÇÌÁÔÁ ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÁÊÁ
Ó = ÓÕÍÏËÏ ÙÑÙÍ ÌÁÈÇÌÁÔÏÓ
Óåëßäá 4
ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ: ÔÅ×ÍÉÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ
ÌÁÈÇÌÁ: ÁÑ×ÅÓ ÊÁÉ ÌÅÈÏÄÏÉ ÔÇÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ : 1 ÈÅÙÑÉÁ
2 ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ
ÓÊÏÐÏÓ:
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá ãíùñßóïõí ïé óðïõäáóôÝò, ôéò âáóéêÝò êáôåõèýíóåéò ôçò âéïëïãéêÞò
ãåùñãßáò êáé íá áðïêôÞóïõí åìðåéñßá áðü ðñáêôéêÝò åöáñìïãÝò.
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÅéóáãùãÞ : ÃåíéêÜ - ÉóôïñéêÞ áíáóêüðçóç.
2. ÅííïéïëïãéêÞ ðñïóÝããéóç.
Óôü÷ïò êáé ïñéóìüò ôçò âéïëïãéêÞò ãåùñãßáò.
Ó÷Ýóåéò ôçò âéïëïãéêÞò ãåùñãßáò ìå ôçí âéþóéìç áíÜðôõîç ôçò ãåùñãßáò.
Éó÷ýïõóá íïìïèåóßá - ÊïéíïôéêÞ ñýèìéóç.
3. Ðñïúüíôá ðïõ åðéôñÝðïíôáé óôç ÂéïëïãéêÞ Ãåùñãßá ãéá ôç ëßðáíóç êáé ôç âåëôßùóç ôïõ åäÜöïõò.
Ðñïúüíôá ðïõ åðéôñÝðïíôáé óôç ÂéïëïãéêÞ Ãåùñãßá ãéá ôç êáôáðïëÝìçóç ôùí ðáñáóßôùí êáé
ôùí áóèåíåéþí.
4. Ôá âéïëïãéêÜ ðñïúüíôá óôç ÅõñùðáúêÞ êïéíüôçôá.

ÃåíéêÜ - Ç óðïõäáéüôçôá ôïõ ôïìÝá óôï åóùôåñéêü ôçò ÅõñùðáúêÞò ¸íùóçò.
Êáëëéåñãïýìåíá åßäç.
ÐñïïðôéêÝò ôçò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò óôçí ÅõñùðáúêÞ ¸íùóç.
ÂéïëïãéêÞ Ãåùñãßá óôçí ÅëëÜäá. ÐñïïðôéêÝò áíÜðôõîçò ôùí âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
5. ÏéêïíïìéêÜ óôïé÷åßá ãéá ôéò âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò.

ÏéêïíïìéêÞ óýãêñéóç ôçò ÓõìâáôéêÞò êáé ôçò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò.
ÁíÜëõóç óå åðßðåäï áãñïêôÞìáôïò.
ÁíÜëõóç óå åðßðåäï ðåñéï÷Þò êáé ðëáíÞôç.
6. Êáèåóôüò ïéêïíïìéêþí åíéó÷ýóåùí.
7. Ìåôáðïßçóç ôùí âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí óå ôñüöéìá.

ÓõóôáôéêÜ ôçò ãåùñãéêÞò ðñïÝëåõóçò ðïõ åðéôñÝðïíôáé áðü ôçí êïéíïôéêÞ ñýèìéóç ãéá ôç
ðáñáóêåõÞ ôñïößìùí.
ÂïçèçôéêÜ ìÝóá åðåîåñãáóßáò êáé Üëëá ðñïúüíôá ðïõ åßíáé äõíáôüí íá ÷ñçóéìïðïéçèïýí ãéá ôç
ìåôáðïßçóç âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
ÊñáôéêÝò (åèíéêÝò - åõñùðáúêÝò) åíéó÷ýóåéò.
Åíéó÷ýóåéò ãéá âåëôßùóç ôùí üñùí ìåôáðïßçóçò êáé åìðïñßáò ôùí ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí.
ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ
1. ÅðéóêÝøåéò óå ìïíÜäåò ÂéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáò.
Óåëßäá 5
2. ÅðéóêÝøåéò óå ìïíÜäåò ôõðïðïßçóçò êáé åðåîåñãáóßáò âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
3. ÅðéóêÝøåéò óå åñãáóôÞñéá ðáñáãùãÞò âéïëïãéêþí óõóêåõáóìÜôùí.
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÌÝèïäïé ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò

Êáôåõèýíóåéò ôçò ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò.
á) ÂéïäõíáìéêÞ ìÝèïäïò ãåùñãßáò.
â) Ãåùñãßá êáôÜ Howard - Balfour
ã) ÏñãáíéêÞ ÂéïëïãéêÞ Ãåùñãßá
ä) Ãåùñãßá êáôÜ Lemaire - Boucher.
ÌÝèïäïé ðáñáãùãÞò óôç âéïëïãéêÞ ãåùñãßá (ÃåíéêÜ, óêïðïß ôçò ëßðáíóçò, ìÝèïäïé, åðåîåñãáóßá
åäÜöïõò, åðéêÜëõøç ôïõ åäÜöïõò, ÁìåéøéóðïñÜ, Ðñïóôáóßá Öõôþí, ÆùéêÞ ÐáñáãùãÞ).
ÌÝèïäïé äéåîáãùãÞò óõãêñéôéêþí ðåéñáìÜôùí.
ÂéïëïãéêÞ êáëëéÝñãåéá óôá åóðåñéäïåéäÞ.
ÂéïëïãéêÞ êáëëéÝñãåéá óôçí åëéÜ.
ÂéïëïãéêÞ êáëëéÝñãåéá óôçí áìðåëïõñãßá.
ÂéïëïãéêÞ êáëëéÝñãåéá óôá èåñìïêÞðéá.
Åðßóêåøç óå âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò :

á) ÈåñìïêÞðéá
â) Áìðåëþíåò
ã) ÅëáéïóôÜóéá
ä) Ïðùñþíåò
å) ÅóðåñéäïåéäÞ
ÂÉÂËÉÏÃÑÁÖÉÁ
1. Hofmeister H., Garve E. : Lebensroluim Acker : Pflanzen der Acker unolihre Okologie; 1986
Paul Parey. ISBN 3-490-17018-0
2 Krauer N.: Okologie und Landwirtschatt Situation - Konfeicnte - Loscungen; 1993 Ulmer.
ISBN 3-8001-4094-2.
3. Seymour S. : Laudwirtschaft alternativ; 1981 Otto Maier. ISBN O-571-11095-9.
4. Hofmahn, Kopfer, Werner : Okologische Weinbau; 1995 Eugen Ulmer. ISBN 3-8001-5712-8.
5. Stamatiadis S., Liopa - Tsakalidi A., Maniati L.M., Karageorgou P and Natioti E: A comparative Study
of Soil Quality in Two Vineyards Differing in Soil Management Practices. 1996 : Methods for
Assesing Soil Quality John W.Doran and Alice J.Jones editors. SSSA Special Publikation Number 49.
6. Steiner R.R. 1963 : Geisteswissenschafliches Grcundlougen Zum Gedeihen der Laudschaft Verlag
der Rudolfsteiner - Nachlassverwaltung, Dornach.
7. BREDA A. 1972 : Bericht uber Arbeiten aus dem Institut fur biologisch - dynamische Forschung
Sonderdruck aus Lebendige Erde, 3;3-11.
Óåëßäá 6
ÌÁÈÇÌÁ: ÂÁÓÉÊÅÓ ÁÑ×ÅÓ ÏÉÊÏËÏÃÉÁÓ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÔÏ×ÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç ãíþìç ôçò öýóåùò ìå ôï ìåãáëåßï ôçò. Ãéáôß üóá îÝñåé ç öýóç
êáíåßò äåí ôá ãíùñßæåé .
Á. ÅÎÁÌÇÍÏ
ÅÍÏÔÇÔÁ 1. ´Åííïéá êáé ôï ðåñéå÷üìåíï ôçò ïéêïëïãßáò
Áðü ôïõò æùíôáíïýò ïñãáíéóìïýò óôçí Áíèñùðï-ïéêïëïãßá

ÂáóéêÝò ïéêïëïãéêÝò Ýííïéåò
Ïéêïëïãéêïß íüìïé
Ïéêïëïãéêüò èþêïò
ÏéêïëïãéêÞ äéáäï÷Þ
Óåëßäá 7
Ðïéêéëüôçôá
ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ ÊÁÉ ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ
ÅÍÏÔÇÔÁ 2. ÄïìÞ , ïñãÜíùóç êáé ëåéôïõñãßá ôùí ïéêïóõóôçìÜôùí
ÏñãÜíùóç êáé ëåéôïõãñßá

ÔñïöéêÝò ó÷Ýóåéò
ÑïÞ åíÝñãåéåò
Ðáñáãùãéêüôçôá
Âéïãåù÷çìéêïß êýêëïé
ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ ÊÁÉ ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ
ÅÍÏÔÇÔÁ 3. ÅëëçíéêÜ ïéêïóõóôÞìáôá êáé Âéüôïðïé
Åèíéêïß Äñõìïß
ÁéóèçôéêÜ ÄÜóç
Ìíçìåßá ôçò ÅëëçíéêÞò Öýóçò
Õãñïâéüôïðïé
ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ
ÅÍÏÔÇÔÁ 4. ´Áíèñùðïò êáé öõóéêÜ ÏéêïóõóôÞìáôá
Äéáßñåóç êáé ÷áñáêôçñéóôéêÜ ïéêïóõóôÞìáôá

Ï áöáíéóìüò ôùí æùíôáíþí ïñãáíéóìþí
ÅÍÏÔÇÔÁ 5. Ï ´Áíèñùðïò êáé ôï äïìçìÝíï ðåñéâÜëëïí
ÌïñöÝò êáé åßäç ðåñéâÜëëïíôïò

Áðü ôá óðÞëáéá óôïõò áóôéêïýò ïéêéóìïýò
Áóôéêïðïßçóç , õðåñðëçèõóìüò êáé ðïéüôçôá æùÞò
Ôï äïìçìÝíï ðåñéâÜëëïí óôï ôüðï ìáò
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÅÍÏÔÇÔÁ 7. ÁôìïóöáéñéêÞ ñýðáíóç
ÃåíéêÞ Èåþñçóç
Êõñéüôåñïé ñýðïé ôçò áôìüóöáéñáò
ÈåñìïêñáóéáêÞ áíáóôñïöÞ
ÊéíçôÝò óôéãìÝò áôìïóöáéñéêÞò ñýðáíóçò
Ç êõêëïöïñßá ôùí áõôïêéíÞôùí
ÓôáèåñÝò ðçãÝò áôìïóöáéñéêÞò ñýðáíóçò
Âéïìç÷áíéêÞ ñýðáíóç
ÅÍÏÔÇÔÁ 8. Ñýðáíóç ôùí õäÜôùí
ÓõíèÞêåò ñýðáíóçò ôùí õäÜôùí

ÅðéäñÜóåéò ôùí ñýðùí óôá ýäáôá
Ôýðïé êáé åîåñãáóßá áðïâëÞôùí êáé ëõìÜôùí
Ç ñýðáíóç ôùí õäÜôùí óôï Åëëçíéêü ÷þñá
Óåëßäá 8
ÅÍÏÔÇÔÁ 9. Ñýðáíóç ôïõ åäÜöïõò
ÊáôáóôñïöÞ ôïõ åäÜöïõò êáé ðõñêáãéÝò

Áðïññßììáôá êáé ñáäéåíåñãÜ êáôÜëïéðá
Ðáñáóéôïêôüíá êáé ìÝèïäïé ôçò óýã÷ñïíçò ãåùñãßáò
ÅÍÏÔÇÔÁ 10. ´Çðéåò ìïñöÝò åíÝñãåéáò
ÇëéáêÞ åíÝñãåéá
ÁéïëéêÞ åíÝñãåéá
ÕäñáõëéêÞ åíÝñãåéá
ÅíÝñãåéá ÂéïìÜæáò
ÅÍÏÔÇÔÁ 11. Ðïëåïäïìéêüò êáé ÷ùñïôáîéêüò ó÷åäéáóìüò êáé ðåñéöåñåéáêÞ áíÜðôõîç
Ðïëåïäïìéêüò ó÷åäéáóìüò
ÐåñéöåñéáêÞ áíÜðôõîç êáé ÷ùñïôáîéêüò ó÷åäéáóìüò
ÅÍÏÔÇÔÁ 12. Ç ôå÷íïëïãéêÞ áíÜðôõîç
ÅÍÏÔÇÔÁ 13. ÐåñéâÜëëïí êáé ðïéüôçôá æùÞò
1. ÁñôÝìçò Ì. ÁèáíáóÜêçò, Èåüäùñïò Ó. ÊïõóïõñÞò êáé ÓÜââáò É. ÊïíôáñÜôïò. « Ïéêïëïãßá êáé

ÐåñéâÜëëïí «.
2. ÅõñùðáúêÞ êïéíüôçôá ,1983. Ôåý÷ïò 129 « Åêäïóç ôçò åðéôñïðÞò åõñùðáúêþí êïéíïôÞôùí ‘’.
3. ÁèáíáóÜêçò Á. 1984 « Ôá ÏéêïëïãéêÜ ðñïâëÞìáôá óôçí ÅëëÜäá «.
4. ÁèáíáóÜêçò Á. 1983 « Êïéíùíßá, Ôå÷íïëïãßá êáé Åêðáßäåõóç «.
5. Âáëáâáíßäçò È. 1980 « Ñýðáíóç ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò êáé ðñïâëÞìáôá õãéåéíÞò ôùí åñãáæïìÝíùí« .
6. Óêéþôçò Ä. 1979 Öùôï÷çìéêÞ ñýðáíóç êáé ðñïóôáóßá ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.Åêä.Åíùóçò ÅëëÞíùí
×çìéêþí, ÁèÞíá.
7. Boyle G. êáé Harper P. 1976 , Radical Technology. Pantheon Books , New York.
8. Burberry.P. 1978 Building for Energy Conservation The Architectural Prew Ltd. London.
9. Êïõôóüðïõëïò Ê. , Ãåùãñáößá êáé áíÜëõóç ÷þñïõ. ‘Åêäïóç Å.Ì.Ð, ôåý÷ïò ðñþôï ÁèÞíá.
10. Hagget P. 1979 Geography a modern syhthesis, Harper and Row ed.
11. ÍôÜöçò Ó. 1983 Ï ñüëïò ôïõ äÜóïõò óôçí ðñïóôáóßá ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.
12. Simmons I.G. 1984 The ecology of natural resources. Ed. Arnold, London.
Óåëßäá 9
ÌÁÈÇÌÁ: ÏÉÊÏËÏÃÉÁ ÊÁÉ ÃÅÙÑÃÉÁ
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá ãíùñßóïõí ïé óðïõäáóôÝò ôéò âáóéêÝò Ýííïéåò ôçò ïéêïëïãßáò óáí
åðéóôÞìç ðïõ Ý÷åé óôü÷ï íá åñìçíåýóåé ôïõò ðïëýðëïêïõò ìç÷áíéóìïýò áëëçëåðßäñáóçò ôùí
ïñãáíéóìþí ìå ôï ðåñéâÜëëïí.
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÂáóéêÝò áñ÷Ýò ïéêïëïãßáò

2. Ïéêïëïãßá ôùí öõôéêþí êáé æùúêþí åéäþí êáé ôùí âéïêïéíùíéþí ôïõò.
3. Ãåùñãßá. ÂáóéêÝò äïìÝò êáé ïéêïëïãéêÞ óçìáóßá.
4. ÏéêïëïãéêÞ åêôßìçóç ôçò ãåùñãßá.
5. ÏéêïóõóôÞìáôá - ÁãñïïéêïóõóôÞìáôá - ÖñÜ÷ôåò ÷ùñáöéþí.
6. ÁãñáíÜðáõóç.
7. Ðåñéâüëéá - ËéâÜäéá - ÂÜëôïé - ¸ëç - Ëßìíåò.
8. Ç óçìáóßá ôïõ ÷ëïïôÜðçôá óôá ðåñéâüëéá.
1. Åðßóêåøç óå : á) ïéêïóõóôÞìáôá
â) áãñïïéêïóõóôÞìáôá
2. ÐáñáôçñÞóåéò óå öñÜ÷ôåò ÷ùñáöéþí.
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
1. Ôï ÷ùñéü ùò ïéêïóýóôçìá.
2. Ôá öõôÜ êáé ç ïéêïëïãßá ôïõò ãýñù êáé ìÝóá óôéò êáëëéÝñãåéåò.
3. Ôï ãåùñãéêü íïéêïêõñéü êáé ïé äïìÝò ôïõ.
4. ÁãñïïéêïóõóôÞìáôá êáé áíáãêáßåò áëëáãÝò áðü ïéêïëïãéêÞ Üðïøç
5. Ãåùñãßá êáé ðñïóôáóßá ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.
á) Ç ãåùñãßá êáé ç íïìïèåóßá.
â) Áéôßåò ôùí äéáöïñþí óôç ãåùñãßá.
ã) ÐñïóðÜèåéåò ãéá ëýóç ôùí äéáöïñþí.
ä) ÁíÜðôõîç ìéáò ïéêïëïãéêÞò ãåùñãßáò.
Óåëßäá 10
6. Óðïõäáßåò ÷áñôïãñáöéêÝò ìåëÝôåò ìå åðßäñáóç óôï ðåñéâÜëëïí.
1. ÅðéóêÝøåéò óå êëáóóéêü ãåùñãéêü íïéêïêõñéü.

2. ÐáñáôçñÞóåéò óå Ýëç, âÜëôïõò, ëßìíåò ê.ëð.
1. ÃáâñéÞë ÐáíÜãïò ¨ÏéêïëïãéêÞ-ÂéïäõíáìéêÞ ÊáëëéÝñãåéá ôçò ãçò.¨

2. ÁíÝóôçò Ðïëõ÷ñïíßäçò (åêä. ôïõ ÓÏÃÅ) ¨Åã÷åéñßäéï Ïéêïëïãéêþí Êáëëéåñãåéþí¨ 1993
¨ÂéïêáëëéÝñãåéåò¨ ìçíéáßï ðåñéïäéêü ôïõ ÓÏÃÅ.
3. ÃáâñéÞë ÐáíÜãïò åêäüóåé Äßöñïò « ÌõóôéêÜ ôïõ ÅäÜöïõò’’
4. Poelots, W.L. 1979. Establishing efficacy of sex attractants and disruptants for insect
control . Entomol. soc. America, 97.
5. Ä.Ç.Ï. Ïñãáíéóìüò ÅëÝã÷ïõ êáé Ðéóôïðïßçóçò Âéïëïãéêþí Ðñïúüíôùí. ¨ÏéêïëïãéêÝò-ÂéïëïãéêÝò
ÊáëëéÝñãåéåò.¨
ÌÁÈÇÌÁ: ÃÅÙËÏÃÉÁ ÊÁÉ ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Óåëßäá 11
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá ãíùñßóïõí ïé óðïõäáóôÝò, ôá âáóéêÜ óôïé÷åßá ãåùëïãßáò êáé ôéò
áëëçëåðéäñÜóåéò ìå ôï ðåñéâÜëëïí.
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
1. Êõñéþôåñá ïñõêôÜ.
2. ÅêñçîéãåíÞ ðåôñþìáôá.
3. ÌïñöÝò åêñçîéãåíþí ðåôñùìÜôùí.
á) ÕöÞ êáé éóôüò åêñçîéãåíþí ðåôñùìÜôùí.
â) Êáôçãïñßåò åêñçîéãåíþí ðåôñùìÜôùí.
4. á) ÅêñçîéãåíÞ ðåôñþìáôá ìå áóôñßïõò, ÷ùñßò ÷áëáæßá êáé áóôñéïåéäÞ.
â) ÅêñçîéãåíÞ ðåôñþìáôá ìå áóôñßïõò êáé áóôñéïåéäÞ.
ã) ÅêñçîéãåíÞ ðåôñþìáôá ìå áóôñéïåéäÞ ÷ùñßò áóôñßïõò.
5. á) ÉæçìáôïãåíÞ ðåôñþìáôá.
â) Åßäç éæçìáôïãåíþí ðåôñùìÜôùí.
6. ÌåôáìïñöùìÝíá ðåôñþìáôá.
7. ÄåõôåñïãåíÞò Ãåù÷çìéêÞ äéáóðïñÜ (÷çìéêïß êáé âéïé÷çìéêïß ðáñÜãïíôåò).
8. Âéïãåù÷çìéêÞ äéáóêüðçóç.
á) Ðñüóëçøç ìåôÜëëùí áðü ôá öõôÜ.
â) Âéïãåù÷çìéêÝò áíùìáëßåò.
9. Äéáêýìáíóç ôùí óõãêåíôñþóåùí ôùí óôïé÷åßùí ìåôáîý ôùí ôìçìÜôùí ôùí öõôþí.
10. ÌÝãåèïò ôçò áíùìáëßáò. ÏìïéïãÝíåéá.
11. Ãåùâïôáíéêïß äåßêôåò.
Áðáéôåßôáé åñãáóôçñéáêüò ÷þñïò ðåñßðïõ 50m

Èá ÷ñçóéìïðïéçèïýí : Ìéêñïóêüðéá - Óôåñåïóêüðéá - ÔïìÝò êñõóôÜëëùí - ¼ñãáíá ëÞøçò éæÞìáôïò.
1. Éóüôñïðïò - áíéóüôñïðïò êñýóôáëëïò.

2. ÐáñáôçñÞóåéò óå åðßðåäï ðïëùìÝíïõ öùôüò.
3. Ï áíôéóôáèìéóôÞò Berek.
4. ÈÝóç êáôáóâÝóåùò.
5. Ðëåï-÷ñùéóìüò
6. ÌÝôñçóç áëáôüôçôáò.
7. ÌÝôñçóç óêëçñüôçôáò - êáôáëëçëüôçôáò ðüóéìïõ íåñïý.
8. ÌÝôñçóç ñáäéåíÝñãåéáò óôï ðåñéâÜëëïí.
9. Ñýðáíóç õðïãåßïõ íåñïý. ÁêóêÞóåéò.
10. ËÞøç éæÞìáôïò êáé íåñïý ãéá Ýëåã÷ï ôçò ñýðáíóçò.
1. Bowen : The evolution of the igneous rocks. New York 1956.

2. ÃåùñãéÜäçò Á., ÅéóáãùãÞ óôçí Ïñõêôïëïãßá êáé Óôåñåï÷çìåßá ôùí Ïñõêôþí . ÁèÞíá 1963.
3. Êüêêïñáò Ð., ÃåíéêÞ Ïñõêôïëïãßá. ¸êäïóç Ç ÁèÞíá 1982.
4. Huang , Petrology. Maple Press Company, New York 1962.
5. Ãåùëïãßá ÐåñéâÜëëïíôïò, Öåñåíôßíïò Ã., ÐÜôñá 1986.
6. ÌÝèïäïé åëÝã÷ïõ ñõðÜíóåùò ðåñéâÜëëïíôïò, Åêäüóåéò ÆÇÔÇ.
7. Ñýðáíóç êáé Ðñïóôáóßá ðåñéâÜëëïíôïò, Êùôóïâßíïò Í., Åêäüóåéò Öïýíôáò.
8. Ç áôìïóöáéñéêÞ ñýðáíóç óôçí ÅëëÜäá. Åêäüóåéò ÐáðáæÞóç.
9. ÃåùñãéÜäçò Á., Õäñïãåùëïãßá. Ôá õðüãåéá ýäáôá êáé ç åêìåôÜëëåõóç áõôþí. ÁèÞíá 1964.
10. Óïýëéïò Ã., ÃåíéêÞ Õäñïãåùëïãßá, ôüìïò 1. Èåóóáëïíßêç 1979, 1981.
Óåëßäá 12
11. ÊáëëÝñãçò Ã., ÅöáñìïóìÝíç Õäñïãåùëïãßá, ôüìïé 2. ÁèÞíá 1986.
12. Bouwer H., Groundwater hydrolog. Mc Graw - Hill, New York, 480pp, 1978.
13. Varnavas S.P., Panagos, A.G. and Laios G.: Levels origin and beha viour of mercury, Cadmium,
silver and molybdenum in surface sediments of Navarino bay, Greece Athens, 1985.
14. Papadostidis G., Grimanis A.P., Zafiropoulos D., Griggs Hopkins: Heavy metals in sediments from
the Athens sewage outfall.
15. ÂáñíÜâáò Ó., ÅöáñìïóìÝíç Ãåù÷çìåßá. ÐÜôñá 1986.
16. Grimanis : Pollution studies of trace elements in sedinenets from the upper Saronicos Golf.
ÊËÁÄÏÓ : ÃÅÙÔÅ×ÍÉÊÏÓ
ÌÁÈÇÌÁ : ÅÄÁÖÏËÏÃÉÁ ÊÁÉ ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Ôï Ýäáöïò ãéá ãåùñãéêÞ ÷ñÞóç åßíáé áðü ôïõò ðëÝïí âáóéêïýò ðáñÜãïíôåò ôçò áãñïôéêÞò
ðáñáãùãÞò. Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç ðáñï÷Þ ãíþóåùí ó÷åôéêÜ ìå ôç ÷çìéêÞ óýóôáóç, ôéò
öõóéêÝò êáé ÷çìéêÝò éäéüôçôåò ôïõ åäÜöïõò.
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÅéóáãùãÞ. ¸äáöïò - Ðåñéâáëëïíôéêïß êáé Ãåíåôéêïß ðáñÜãïíôåò. Èåñìïêñáóßá - Õãñáóßá. ÇëéáêÞ

åíÝñãåéá - Áôìïóöáéñéêüò êáé Åäáöéêüò áÝñáò - ÄïìÞ êáé áíôßäñáóç ôïõ åäÜöïõò - Âéïëïãéêïß
ðáñÜãïíôåò.
2. ÖõóéêÝò éäéüôçôåò ôïõ åäÜöïõò.
ÕöÞ êáé äïìÞ ôïõ åäÜöïõò.
Ðïñþäåò êáé öáéíüìåíï åéäéêü âÜñïò.
Õäáôïúêáíüôçôá.
Óõíåêôéêüôçôá êáé ðëáóôéêüôçôá ôïõ åäÜöïõò.
Èåñìïêñáóßá.
3. ÅäáöéêÞ õãñáóßá
Óåëßäá 13
Ôï íåñü ôïõ åäÜöïõò êáé ç óçìáóßá ôïõ ãéá ôá öõôÜ.
ÌïñöÝò ôïõ åäáöéêïý íåñïý.
Ðñïóäéïñéóìüò ôçò õãñáóßáò ôïõ åäÜöïõò.
Åöïäéáóìüò êáé áðþëåéåò ôïõ åäÜöïõò óå õãñáóßá.
Ó÷Ýóåéò öõôþí - íåñïý.
Ç êßíçóç ôïõ íåñïý óôï Ýäáöïò
Ïé áðþëåéåò ôïõ åäáöéêïý íåñïý.
Ç äéÜâñùóç ôïõ åäÜöïõò.
4. ×çìéêÝò éäéüôçôåò ôïõ åäÜöïõò.
Ïîýôçôá - Áëêáëéêüôçôá.
ÑõèìéóôéêÞ éêáíüôçôá.
ÅíáëëáêôéêÞ éêáíüôçôá.
ÌåëÝôç ôïõ åäÜöïõò - Äåéãìáôïëçøßá åäÜöïõò.
5. ÈñåðôéêÜ óôïé÷åßá ôïõ åäÜöïõò - Ìéêñïóôïé÷åßá.
¢æùôï - ÄÝóìåõóç áæþôïõ - ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôç äÝóìåõóç ôïõ áæþôïõ.
6. Öþóöïñïò. ÌÝèïäïé ðñïóäéïñéóìïý. ÌÝèïäïò OLSEN.
7. ÊÜëé - ÌïñöÝò êáëßïõ óôï Ýäáöïò - ÌïñöÝò áöïìéþóéìåò êáé ìç áöïìéþóéìåò áðü ôá öõôÜ -
ÌÝèïäïò ïëéêïý åê÷õëéóßìïõ êáëßïõ.
8. Èåßï - ÁóâÝóôéï - ÌáãíÞóéï.
9. Ìéêñïóôïé÷åßá - ÐçãÝò é÷íïóôïé÷åßùí. (Óßäçñïò - ØåõäÜñãõñïò - ÌáããÜíéï - ×áëêüò - Âüñéï -
×ëþñéï).
10. Ôñïöïðåíßåò êáé ôïîéêüôçôá ôùí èñåðôéêþí óôïé÷åßùí. Ôñüðïé äéÜãíùóçò.
ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôçí áöïìïéïóçìüôçôá ôùí èñåðôéêþí óôïé÷åßùí.
11. ÏñãáíéêÞ ïõóßá ôïõ åäÜöïõò.
ÃåíéêÜ - Óýóôáóç ôçò ïñãáíéêÞò ïõóßáò ôïõ åäÜöïõò. ×ïýìïò. Áðïóýíèåóç ôçò ïñãáíéêÞò ïõóßáò.
Ó÷çìáôéóìüò ÷ïýìïõ. ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôç äéÜóðáóç ôçò ïñãáíéêÞò ïõóßáò. (ðåñéâÜëëïí,
ôýðïò êáé ùñéìüôçôá ôçò öõôéêÞò ýëçò).
Ðñïóäéïñéóìüò ôçò ïñãáíéêÞò ïõóßáò ôïõ åäÜöïõò.
12. Ìéêñïïñãáíéóìïß ôïõ åäÜöïõò.
Ìéêñïïñãáíéóìïß êáé ãïíéìüôçôá ôïõ åäÜöïõò.
Áæùôïäåóìåõôéêïß ïñãáíéóìïß.
ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôçí áíÜðôõîç ôùí ìéêñïïñãáíéóìþí.
ÂáêôçñéáêÜ ëéðÜóìáôá.
13. Ïîýôçôá êáé áëêáëéêüôçôá ôùí åäáöþí.
ÅéóáãùãÞ - Áíôßäñáóç åäÜöïõò PH.
ÑõèìéóôéêÞ éêáíüôçôá ôïõ åäÜöïõò.
ÐñïâëÞìáôá ïîýôçôáò êáé áëêáëéêüôçôáò ôùí åäáöþí.
Áëáôïý÷á åäÜöç. Ó÷çìáôéóìüò - Âåëôßùóç.
14. ÁóâÝóôùóç åäáöþí.
×ñÞóç ëéðáóìÜôùí óå üîéíá êáé áëêáëéêÜ åäÜöç.
1. ÌÝôñçóç PH äéáëõìÜôùí.
2. Äåéãìáôïëçøßá åäÜöïõò. ×ñÞóç äåéãìáôïëÞðç - Üóêçóç óôï ÷ùñÜöé.
3. Ðñïåôïéìáóßá ôùí äåéãìÜôùí åäÜöïõò ãéá åñãáóôçñéáêÞ áíÜëõóç.
4. Ìç÷áíéêÞ áíÜëõóç.
5. Ðñïóäéïñéóìüò CaCO3 óôï Ýäáöïò (êáôÜ Bernard).
6. Ðñïóäéïñéóìüò ïñãáíéêÞò ïõóßáò åäÜöïõò êáôÜ Walkley - Black.
7. Ðñïóäéïñéóìüò Ê 2Ï óôï Ýäáöïò (ÌÝèïäïò Dirks - Scheffer).
8. Ðñïóäéïñéóìüò Öùóöüñïõ åäÜöïõò (ÌÝèïäïò Olsen).
ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÁÊÏÓ ÅÎÏÐËÉÓÌÏÓ
Áðáéôåßôáé åñãáóôçñéáêüò ÷þñïò 50m ìå îýëéíïõò ðÜãêïõò åñãáóßáò.
ÕËÉÊÁ
Óåëßäá 14
Äïêéìáóôéêïß óùëÞíåò ìå îýëéíï óôÞñéãìá.
Ðå÷Üìåôñï - ÃõÜëéíá ðïôÞñéá æÝóåùò.
ÊùíéêÝò öéÜëåò.
Îýëéíï óôÞñéãìá ÷ùíéþí.
ÃõÜëéíï ñáâäß
ÊÜøåò áðü ðñïóåëÜíç.
Õäñïâïëåßò.
Ëý÷íïò Bunsen Þ Teclu.
×ùíåõôÞñéá áðü ðñïóåëÜíç.
Êüóêéíá êáé üñãáíá ìç÷áíéêÞò áíýøùóçò.
ÃõÜëéíá ÷ùíåõôÞñéá äéÞèçóçò G4 êáé G3.
Ãïõäß áðü ðïñóåëÜíç.
ÖéÜëé Kjelbahl - Ðñï÷ïÚäåò.
ÃõÜëéíá óéöþíéá (áñéèìçìÝíá).
ÏãêïìåôñéêÝò öéÜëåò.
1. ¸äáöïò - ÐåñéâÜëëïí. Èåóóáëïíßêç 1993, Ðñáêôéêü 4ïõ Ðáíåëëçíßïõ Åäáöïëïãéêïý Óõíåäñßïõ

, Ôüìïò Á´.
2. ÂáóéêÝò Ýííïéåò åäáöïëïãßáò. Ê.Brobucy , É. Áóçìáêïðïýëïõ. ÁèÞíá 1993.
3. ÌáèÞìáôá Åäáöïëïãßáò, Ôüìïò É êáé ÉÉ. Ðïëõæüðïõëïõ Í. Èåóóáëïíßêç 1970.
4. ÌáèÞìáôá ãåùñãéêÞò ÷çìåßáò. ÃéÜóêïãëïõ Í., Ôüìïò É êáé ÉÉ. ÁèÞíá.
5. Åäáöïëïãßá. Ôóéôóßá Ê. ÁèÞíá 1991.
Óåëßäá 15
ÌÁÈÇÌÁ : ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ : ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ É
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ: ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ ÉÉ
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ: ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ ÉÉÉ

ÓÊÏÐÏÓ:Ç Üìåóç åðáöÞ ìå ôï ðåäßï åêìÜèçóçò êáé ôçí öéëïóïößá ôçò ïëïêëçñùìÝíçò
âéïëïãéêÞò - ïéêïëïãéêÞò áíôéìåôþðéóçò ãåíéêÜ ôùí å÷èñþí êáé áóèåíåéþí ôùí êáëëéåñãåéþí ãéá
ïñèïëïãéêÞ êáé áíôáãùíéóôéêÞ ðáñáãùãÞ áãñïôéêþí ðñïéüíôùí .
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ É
ÈÅÙÑÉÁ - ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ
´Åííïéá ôçò ïëïêëçñùìÝíçò áíôéìåôþðéóçò ôùí å÷èñþí ôùí êáëëéåñãåéþí

´Åííïéá ôïõ å÷èñïý
Êáôçãïñßåò åíôüìùí - å÷èñþí
Ó÷Ýóç ìåôáîý ðõêíüôçôáò ðëçèõóìïý åíôüìùí êáé ïéêïíïìéêÞò áðþëåéáò
ÁíÜãêç áëëáãÞò óôçí áíôéìåôþðéóç ôùí åíôüìùí - å÷èñþí
Áíáðïôåëåóìáôéêüôçôá ôùí ÷çìéêþí ìÝóùí
Ñýðáíóç ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò
Ôýðïé (ìïíôÝëá) öõôïðñïóôáóßáò
Áßôéá ðïõ ïäçãïýí Ýíá Ýíôïìï íá ãßíåé å÷èñüò
Áðáñáßôçôá óôïé÷åßá ãéá ôçí Ýñåõíá, áíÜðôõîç êáé åöáñìïãÞ ðñïãñáììÜôùí ïëïêëçñùìÝíçò
áíôéìåôþðéóçò åíôüìùí - å÷èñþí êáëëéåñãåéþí
Êáôáíüçóç óå âÜèïò ôïõ áãñïïéêïóõóôÞìáôïò
Ðñïóäéïñéóìüò ôùí êõñßùí å÷èñþí óôçí êáëëéÝñãåéá
Ðñïóäéïñéóìüò ôùí õðáñ÷üíôùí öõóéêþí å÷èñþí
Ãíþóç ôùí áðáéôÞóåùí êáé ôå÷íéêþí ôçò êáëëéÝñãåéáò
Ãíþóç ôçò åðßäñáóçò ôùí êëéìáôïëïãéêþí ðáñáãüíôùí
Óçìáóßá ôçò ßäéáò ôçò êáëëéÝñãåéáò
ÅíÝñãåéåò Þ ÷åéñéóìïß ðïõ äýíáíôáé íá åðçñåÜóïõí ëåéôïõñãßåò ôïõ áãñïïéêïóõóôÞìáôïò
Êáëëéåñãçôéêïß ÷åéñéóìïß Þ ðñáêôéêÝò ðïõ äéåíåñãïýíôáé ìÝóá óôçí ßäéá ôçí êáëëéÝñãåéá
Êáëëéåñãçôéêïß ÷åéñéóìïß Þ ðñáêôéêÝò ðïõ äéåíåñãïýíôáé åêôüò ôçò êáëëéÝñãåéáò
Áðáñáßôçôá åñãáëåßá ãéá ëÞøç áõôüìáôçò åðÝìâáóçò óå ìéá êáëëéÝñãåéá
ÁíÜðôõîç ìïíôÝëùí ðñüãíùóçò
Êáèïñéóìüò ôùí åðéæÞìéùí ðëçèõóìéáêþí ðõêíïôÞôùí Þ êáé ïéêïíïìéêþí ìïñßùí
Ðáñáêïëïýèçóç ðëçèõóìþí
×ñÞóç åíôïìïêôüíùí êáé Üëëùí ãåùñãéêþí öáñìÜêùí
×ñçóéìïðïßçóç äéáöüñùí ôå÷íïëïãéêþí ìÝóùí
×ñçóéìïðïßçóç öõóéêþí å÷èñþí
ÁÍÈÅÊÔÉÊÏÔÇÔÁ ÔÙÍ ÖÕÔÙÍ ÙÓ ÐÑÏÓ ÔÁ ÅÍÔÏÌÁ
Óåëßäá 16
ÉóôïñéêÞ áíáóêüðçóç
ÐëåïíåêôÞìáôá
ÌåéïíåêôÞìáôá
Ôýðïé êáé êáôáôÜîåéò ôçò áíèåêôéêüôçôáò
Ïñéóìïß
Ôýðïé áíèåêôéêüôçôáò
ËåéôïõñãéêÝò êáôçãïñßåò áíèåêôéêüôçôáò
ÃåíåôéêÝò êáôçãïñßåò áíèåêôéêüôçôáò
Ìç÷áíéóìïß áíèåêôéêüôçôáò
ÁíôéîÝíùóç
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ ÉÉ
ÈÅÙÑÉÁ - ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ
Ìïñöïëïãßá öõôïý
Ðáñïõóßá ôñé÷þí
×ñþìá
´Õðáñîç êçñùäþí ïõóéþí
ÐÜ÷ïò êáé óêëçñüôçò éóôþí
ÁìõíôéêÝò ÷çìéêÝò ïõóßåò
ÁðùèçôéêÝò ïõóßåò
ÐáñåìðïäéóôéêÝò ïõóßåò
Áíôéâßùóç
Ìïñöïëïãßá öõôïý
Áëëçëï÷çìéêÝò ïõóßåò
ÐáñåìðïäéóôÝò áíÜðôõîçò
ÔïîéêÝò ïõóßåò
Áíåêôéêüôçôá
Ôå÷íéêÝò åêôßìçóçò áíèåêôéêüôçôáò öõôþí ùò ðñïò ôá Ýíôïìá
ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôï âáèìü áíèåêôéêüôçôáò ùò ðñïò ôá Ýíôïìá
Ç áíèåêôéêüôçôá ôùí öõôþí óôá ðëáßóéá ôçò ïëïêëçñùìÝíçò áíôéìåôþðéóçò ôùí öõôþí
Ç áíèåêôéêüôçôá ôùí öõôþí ùò åðéëåêôéêÞ ìÝèïäïò áíôéìåôþðéóçò åíôüìùí
Áíèåêôéêüôçôá öõôþí êáé êáëëéåñãçôéêÝò ìÝèïäïé
Áíèåêôêüôçôá öõôþí êáé ÷çìéêÞ êáôáðïëÝìçóç
Áíèåêôéêüôçôá öõôþí êáé âéïëïãéêÞ êáôáðïëÝìçóç
ÂÉÏËÏÃÉÊÇ ÊÁÔÁÐÏËÅÌÇÓÇ
ÅéóáãùãÞ
ÐáñáóéôïåéäÞ
ÃåíéêÜ - ïñéóìïß
Ðïëõåìâñõïíßá
Åôïñüíïìá Aphelinidae
Ôáîéíüìçóç
ÁñðáêôéêÜ
ÃåíéêÜ
ÁñðáêôéêÜ åßäç
Åðßäñáóç áñðáêôéêþí
Éäéüôçôåò ôùí « éäåùäþí « öõóéêþí å÷èñþí
×ñçóéìïðïßçóç öõóéêþí å÷èñþí óôá ðëáßóéá ôçò âéïëïãéêÞò êáôáðïëÝìçóçò
ÊëáóéêÞ ÂéïëïãéêÞ êáôáðïëÝìçóç
ÃåíéêÜ
ÅéóáãùãÞ êáé åãêáôÜóôáóç
Áýîçóç ôùí öõóéêþí å÷èñþí ìå ìáæéêÞ áðåëåõèÝñùóç
ÃåíéêÜ
Ôñüðïé åöáñìïãÞò
ÄéáôÞñçóç êáé áýîçóç ôùí öõóéêþí å÷èñþí
ÃåíéêÜ
Óåëßäá 17
Ôå÷íéêÝò êáé ÷åéñéóìïß
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÖÕÔÏÐÑÏÓÔÁÓÉÁ ÉÉÉ
ÈÅÙÑÉÁ
ÃåíéêÝò áñ÷Ýò öõôïðñïóôáóßáò

Êõñéþôåñá Ýíôïìá åäÜöïõò (ìïñöïëïãßá , âéïëïãéêüò êýêëïò , óõìðôþìáôá ðñïóâïëþí)
Êõñéþôåñá Ýíôïìá öõëëþìáôïò (ìïñöïëïãßá , âéïëïãéêüò êýêëïò , óõìðôþìáôá
ðñïóâïëþí )
ÁêÜñåá - Íçìáôþäåéò
Âáêôçñßá - Éïß
Ìýêçôåò ( âéïëïãéêüò êýêëïò , óõìðôþìáôá ðñïóâïëþí , ðñüëçøç áõôþí )
Óôïé÷åßá ãéá áíÜðôõîç êáé åöáñìïãÞ ðñïãñáììÜôùí ïëïêëçñùìÝíçò åíôüìùí - å÷èñþí
êáëëéåñãåéþí.
ÖõôïöÜñìáêá êáé åðéðôþóåéò áðü ôç ÷ñÞóç ôïõò óôï ðåñéâÜëëïí
ÖõôïöÜñìáêá êáé õãåßá ôïõ áíèñþðïõ
ÂéïëïãéêÞ áíôéìåôþðéóç å÷èñþí ôùí êáëëéåñãåéþí
ÂéïëïãéêÞ áíôéìåôþðéóç áóèåíåéþí ôùí êáëëéåñãåéþí
Áíèåêôéêüôçôá öõôþí êáé âéïëïãéêÞ êáôáðïëÝìçóç
×ñçóéìïðïßçóç öõóéêþí å÷èñþí óôç âéïëïãéêÞ êáôáðïëÝìçóç
ÄéáôÞñçóç êáé áýîçóç öõóéêþí å÷èñþí (åéóáãùãÞ êáé åãêáôÜóôáóç )
Áíáãíþñéóç óõìðôùìÜôùí áðü ðñïóâïëÞ ìõêÞôùí
Áíáãíþñéóç óõìðôùìÜôùí áðü ðñïóâïëÞ åíôüìùí åäÜöïõò êáé öõëëþìáôïò
Áíáãíþñéóç óõìðôùìÜôùí âáêôçñéïëïãéêþí êáé éïëïãéêþí áóèåíåéþí .
ÓêåõÜóìáôá öõôïöáñìÜêùí
Ïäçãßåò ÷ñÞóçò öõôïöáñìÜêùí
ÌÝôñá ðñïóôáóßáò êáôÜ ôçí åöáñìïãÞ ôùí ãåùñãéêþí öáñìÜêùí
Áíèåêôéêüôçôá öõôþí êáé ÷çìéêÞ êáôáðïëÝìéóç
Ôáîéíüìçóç öõóéêþí å÷èñþí
ÁðùèçôéêÝò ïõóßåò
ÐáñåìðïäéóôÝò áíÜðôõîçò
ÙöÝëéìá Ýíôïìá (áñðáêôéêÜ ) êáé ç ÷ñÞóç ôïõò óôç âéïëïãéêÞ êáôáðïëÝìéóç
1. Ìåãåèõíôéêïß öáêïß
2. Ìéêñïóêüðéï - Óôåñåïóêüðéï
3. ÓõêåõÞ óõëëïãÞò íçìáôùäþí
4. ÓÝô óõëëïãÞò åíôüìùí
5. Ðáãßäåò åíôüìùí
1. Ãåùñãßïõ Åìì. ×áíéùôÜêç Åíôïìïëüãïõ, Éíóôéôïýôï Âéïëïãßáò, Å.Ê.Å.Ö.Å. ‘’ Äçìüêñéôïò « ,Ïé
öåñïìüíåò ôùí åíôüìùí êáé ç ÷ñÞóç ôïõò óôç Öõôïðñïóôáóßá.
2. Haniotakis, E.E. , M. Kozyrakis, Th Fitsakis and A. Antonidaki 1991. An effective mass
trapping method for the control of the olive fruit fly. J. Econ. Entomol. 84 ( 2 ) : 3327-
3331.
3. Ridgway, L. , R.M. Silverstein, and M.N Inscoe 1990.
Behavior modyfying Chemicals for insect management.
Marcel Dekker, Inc. N.Y. 729 pp.
4. Mitchell, E.R. ( ed ) 1981. Management of insect pests with semiochemicals. Concepts
and practice. Plenum Press, N.Y.
5. Ìðïýñìðïò Â.Á êáé Ì.È. ÓêïõíôñéäÜêçò 1992, Ç çëéáêÞ åíÝñãåéá óôçí öõôïðñïóôáóßá
ôùí êáëëéåñãïýìåíùí öõôþí. ÐñáêôéêÜ 4ïõ Åèíéêïý óõíåäñßïõ ãéá ôéò Þðéåò ìïñöÝò
Óåëßäá 18
åíÝñãåéáò, ôüìïò Á, 544-553.
6. STRULLU. D.G. PERRIN, R. PLENCHETTE. C. 1991. Les mycorrhizes des arbres et des
plants cultivees. Ed. Lavoisier, Paris, 256 p.
7. ÌÐÉÑÇÓ, Ä.Á. ÈÁÍÁÓÏÕËÏÐÏÕËÏÓ, Ê.Ê. êáé ÔÆÁÌÏÓ, Å.×. , 1982. Ôñüðïé ìïëýíóåùò
äÝíäñùí åëéÜò áðü ôï Verticillium dahliae êáé äéáóðïñÜ ôïõ ìýêçôá óôïí áñãü
áðü áñäåõôéêü íåñü , ÃåùñãéêÞ ´Åñåõíá 6, 289-236 .
8. ÆÝñâáò Ã.Á. 1991. ÁíÜðôõîç íÝùí ðáãßäùí ãéá ôç Ìýãá ôçò Ìåóïãåßïõ Ceratitis capitata .
Ä´ÐáíåëëÞíéï Åíôïìïëïãéêü ÓõíÝäñéï . Âüëïò 14-17 Ïêô. 1991 .
9. ÃÉÁÌÂÑÉÁÓ ×. ÌÐÑÏÕÌÁÓ È., ËÉÁÑÏÐÏÕËÏÓ Ê. êáé ÁÍÁÃÍÏÕ Ì. 1986. ÅöáñìïãÝò
êáôáðïëÝìçóçò ôïõ ðõñçíïôñÞôç ôçò åëéÜò ìå âéïëïãéêü ðáñáóêåýáóìá ×ñ. Ìðåíáêßïõ
Öõôïð. Éíóô. (Í.Ó.)15: 1- 10.
10. ÌÉ×ÅËÁÊÇÓ Ó. 1990. Áåñïøåêáóìïß êáôÜ ôïõ äÜêïõ êáé åíáëëáêôéêÝò ëýóåéò óôçí ÅëëÜäá êáé
áëëïý. Áãñï÷çìéêÜ êáé ðåñéâÜëëïí ññ.91-97.
11. ÁËÅÎÁÍÄÑÁÊÇÓ Â. êáé ÐÁÑÁÓÊÁÊÇÓ Ì. 1990. Ïé åðéðôþóåéò ôùí åíôïìïêôüíùí óôïõò ùöÝëéìïõò
ïñãáíéóìïýò. Áãñï÷çìéêÜ êáé ðåñéâÜëëïí ññ.83-90.
12. Ãåùñãßá êáé ÁíÜðôõîç 1992, Å÷èñïß ôçò ÅëéÜò.
13. ÁããåëÜêçò ,Å.Ä. 1991 « Ïé óýã÷ñïíåò ôÜóåéò óôç Öõôïðñïóôáóßá «.
14. Ïñöáíßäçò Ð.Ó. 1968. ÃåùñãéêÞ Öáñìáêïëïãßá, Ôüìïò Á - Â , ÁèÞíá.
15. Ðáëïýêçò Ó.Ó Æáñôáëïýäçò Æ.Ä. ,Êáñéþôïãëïõ, Ç.Ë. 1991. ÐáñáôçñÞóåéò óôç Âéïëïãßá êáé
äïêéìÝò åëÝã÷ïõ ôïõ åíôüìïõ Lobesia botrana den êáé Schit ( Polychrosis bortana )óôç Í.ÓÜìï ìå ôç
ìÝèïäï confusion. Ä. Ðáíåë. Åíôïì. Óõí. Âüëïò 14-17 Ïêô. 1991.
16. Stockel, J.P. 1993 Des perspectives nouvelles de lutte contre l’ endemis, Viti 176 p. 22 - 24.
17. Äñ. ÉùÜííçò Ñïýìðïò « ÂéïëïãéêÞ êáé ïëïêëçñùìÝíç áíôéìåôþðéóç ôùí å÷èñþí êáé áóèåíåéþí
ôçò áìðÝëïõ «. Åêäüóåéò þñåò, Èåóóáëßáò 7, 38445 ÍÝá Éùíßá Ìáãíçóßáò, ôçë. ( 0421) 83.311.
ÌÁÈÇÌÁ : ÑÕÐÁÍÓÇ ÊÁÉ ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç óõíåéäçôïðïßçóç ôïõ ðñïâëÞìáôïò ôçò ñýðáíóçò êáé ïé åðéðôþóåéò
ôïõò óôçí õðïâÜèìéóç ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÃåíéêÝò Ýííïéåò (Ñýðáíóç, Ìüëõíóç, Áëëïßùóç).

2. Åßäç ñýðáíóçò - Åßäç ñõðáíôþí.
3. Ñýðáíóç êáé Ýäáöïò.
4. ÖõôïöÜñìáêá êáé ñýðáíóç.
5. Ñýðáíóç óôá öõóéêÜ, çìéöõóéêÜ êáé ôå÷íçôÜ ïéêïóõóôÞìáôá.
6. ÁôìïóöáéñéêÞ ñýðáíóç êáé õãåßá.
7. Ñýðáíóç íåñþí.
8. ×áñáêôçñéóôéêÜ óôïé÷åßá ãéá ôç äéÜãíùóç ñõðÜíóåùí óôá öõôéêÜ åßäç.
9. Ç÷ïñýðáíóç.
10. Ôå÷íïëïãßá êáé ñýðáíóç.
11. Ñýðáíóç áóôéêïý êáé ðåñéáóôéêïý ðåñéâÜëëïíôïò.
12. Ñýðáíóç êáé êáôáíáëùôéêÜ ðñïúüíôá.
13. ÐñïâëÞìáôá ñýðáíóçò óôçí ÅëëÜäá êáé ôç Ìåóüãåéï.
14. ÐñáêôéêÝò ìÝèïäïé áíôéìåôþðéóçò ðñïâëçìÜôùí ñýðáíóçò.
15. ÐåñéâáëëïíôéêÞ áãùãÞ êáé åêðáßäåõóç - ÅöáñìïãÝò.
Óåëßäá 19
1. Áíáãíþñéóç ñõðáóìÝíùí åäáöþí.

2. Ïñãáíéóìïß äåßêôåò ñýðáíóçò ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò óôá ÷åñóáßá, õäÜôéíá êáé áÝñéá ïéêïóõóôÞìáôá.
3. ÊáôÜôáîç êáé åðéêíäõíüôçôá ôùí ñõðáíôþí.
4. Ïé âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò êáé ç áðïäõíÜìùóç ôçò ñýðáíóçò ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.
5. Ï êýêëïò ñýðáíóçò óôç ôñïöéêÞ áëõóßäá.
6. Ïé óýã÷ñïíåò ôå÷íïëïãßåò êáé ïé âáèìïß ñýðáíóçò.
7. Áíôéìåôþðéóç ðñïâëçìÜôùí ñýðáíóçò.
1.ÄçìÞôñçò Êáúëßäçò (1991). Ñýðáíóç öõóéêïý ðåñéâÜëëïíôïò. Åêäüóåéò Ê. ×ñéóôïäïõëßäç

Èåóóáëïíßêç.
2.Ã.ÂáëêáíÜò (1992). Ñýðáíóç ðåñéâÜëëïíôïò - ÅðéóôÞìç êáé ôå÷íéêÞ áíôéìåôþðéóçò. Åêäüóåéò
ÐáðáæÞóç, ÁèÞíá
3. È. ÊïõóïõñÞò - ÁñôÝìçò ÁèáíáóÜêçò. ÐåñéâÜëëïí - Ïéêïëïãßá - Åêðáßäåõóç. Åêäüóåéò ÓáââÜëá,
ÁèÞíá.
4. Ó.ÍôÜöçò (1993). ÄáóéêÞ Ïéêïëïãßá. Åêäüóåéò Ãéá÷ïýç - Ãéáðïýëç, Èåóóáëïíßêç.
Óåëßäá 20
ÌÁÈÇÌÁ : ÍÅÅÓ ÊÁËËÉÅÑÃÅÉÅÓ - ÂÉÏÔÅ×ÍÏËÏÃÉÁ ÊÁÉ ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá êáôáíïÞóïõí ïé óðïõäáóôÝò ôï ñüëï ôçò âéïôå÷íïëïãßáò. óôç
ðáñáãùãÞ âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí ìå íÝåò äõíáìéêÝò êáëëéÝñãåéåò êáôÜëëçëåò ãéá ôéò ÅëëçíéêÝò
óõíèÞêåò, åëëåéììáôéêÝò óôçí ÅèíéêÞ, ÅõñùðáúêÞ êáé Ðáãêüóìéá áãïñÜ.
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÅéóáãùãÞ - ÍÝåò êáëëéÝñãåéåò óôç Ãåùñãßá. Ïé êáëëéÝñãåéåò ôïõ 21ïõ áéþíá. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôçí
åîõðçñÝôçóç êáé ðñïóôáóßá ôïõ áíèñþðïõ.
2. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò Ôæïôæüìðá. Ðáãêüóìéá ðñïïðôéêÞ.
3. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò Öåûôæüá êáé ÔæéôæéöéÜò.
4. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôïõ ÌðáìðÜêï êáé ôçò ÌïõóìïõëéÜò.
5. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò ÌáêáíôÜìéá êáé ôïõ ÁâïêÜíôï.
6. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôïõ ÖñáãêïóôÜöéëïõ êáé ôïõ ÄáìÜóêçíïõ.
7. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôïõ Âáôüìïõñïõ êáé ôïõ ÓìÝïõñïõ.
8. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò ÊïõÜâá êáé ôïõ Ëùôïý.
9. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò ÖñÜïõëáò óå èåñìïêÞðéï.
10. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò Ïñ÷éäÝáò óå èåñìïêÞðéï.
11. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôïõ ×ñõóÜíèåìïõ óå èåñìïêÞðéï.
12. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç ðáñáãùãÞ áíèåêôéêþí ðïéêéëéþí óôç ãåùñãßá.
13. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò ÅëéÜò.
14. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôçò áìðÝëïõ.
15. Ç âéïôå÷íïëïãßá óôç êáëëéÝñãåéá ôïõ Öñáêüóõêïõ - ÐñïïðôéêÝò óôçí Êïéíüôçôá.
Áíáãêáßïò ÷þñïò 200m êáé 50m èåñìïêÞðéï.
ÅãêáôÜóôáóç êáé êáëëéÝñãåéá ôùí áíáöåñïìÝíùí óôç èåùñßá åéäþí. Ìßá êáëëéÝñãåéá óå êÜèå
åñãáóôÞñéï.
Óåëßäá 21
1. ÄçìïõëÜò É., Ôá ÓìÝïõñá. ÁèÞíá 1986.
2. Æá÷áñéïõäÜêçò Ã., ÌåëÝôç ãéá ôç êáëëéÝñãåéá ôùí ðéü óçìáíôéêþí áðü åìðïñéêÞò Üðïøçò ãåíþí
ïñ÷éäÝáò. ÁèÞíá 1990.
3. Davidson ON. 1961, Principles of orchid nutrition Amer.
4.Æá÷áñéïõäÜêçò Ã. 1991, ÌåëÝôç ãéá ôçí êáëëéÝñãåéá ôïõ ×ñõóÜíèåìïõ óôï èåñìïêÞðéï. ÁèÞíá.
5. ÄçìïõëÜò É., ÌðáìðÜêï : ðñïâëÞìáôá - ðñïïðôéêÝò. ÁèÞíá 1990.
6. ÌðïõëôáäÜêçò - ÓçöÜêç Á. êáé ÄçìïõëÜ É. Ç êáëëéÝñãåéá ôçò Feijoa. ÁèÞíá 1988.
7. Ñüêêá Ä., Ç êáëëéÝñãåéá ôçò ÌáêáíôÜìéáò. ÁèÞíá 1987.
8. ÌðïõæéáäÜêç - ÓçöÜêç Á. êáé ÄçìïõëÜ É., Jojoba. ÁèÞíá 1987.
9.ÌéôïõôÜêçò Á. êáé ÄçìïõëÜ É., Ôá ÖñáãêïóôÜöõëá. ÁèÞíá 1986.
10. ÄçìïõëÜ É., Ç êáëëéÝñãåéá ôïõ Ëùôïý ÁèÞíá 1989.
11. ÄçìïõëÜ É. & Äïýäáëçò Á., êáé Óôñïíôßêçò Ã. & Ìðáñïýôáò Ð., Ç êáëëéÝñãåéá ôçò öñáãêïóõêéÜò.
ÁèÞíá 1994.
12. ÄçìïõëÜ É., Ôï Éáðùíéêü äáìÜóêçíï. ÁèÞíá 1990.
13. Óôñáôßêç Ã. & ÄçìïõëÜ É., Ç êáëëéÝñãåéá ôçò ìïõóìïõëéÜò. ÁèÞíá 1989.
14. ÄçìïõëÜ É. & Ðáðáäüðïõëïò ×. & Æá÷áñéïõäÜêçò É., ÌåëÝôç ãéá ôï ðïëëáðëáóéóôéêü õëéêü óôçí
ÅëëÜäá. ÁèÞíá 1986.
15. ÂéïêáëëéÝñãåéåò, ¢ëêéìïò Á. Åêäüóåéò Øý÷áëïõ. ÁèÞíá 1990.
ÌÁÈÇÌÁ : ÁÃÑÏÔÏÕÑÉÓÌÏÓ ÊÁÉ ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Óåëßäá 22
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá êáôáíïÞóïõí ïé óðïõäáóôÝò ôç óçìáóßá ôïõ áãñïôïõñéóìïý óôç
êáëýôåñç áîéïðïßçóç ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò êáé ôç âåëôßùóç ôïõ ïéêïíïìéêïý åðéðÝäïõ ôçò áãñïôéêÞò
ïéêïãÝíåéáò.
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÂáóéêÝò Ýííïéåò (Áãñïôïõñéóìüò, Ïéêïôïõñéóìüò, ×ùñéêÞ Âéïôå÷íßá, Ãåùñãßá, Öõóéêïß ðüñïé).

Áãñïôïõñéóìüò óôçí ÅëëÜäá êáé óôçí Åõñþðç.
2. Ïé âéïêáëëéÝñãåéåò óôá öõóéêÜ, çìéöõóéêÜ êáé ôå÷íçôÜ ïéêïóõóôÞìáôá. ÁñùìáôéêÜ êáé
öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ.
3. ÃåùñãéêÞ åêìåôÜëëåõóç - Áîéïðïßçóç ãåùñãéêþí åêôÜóåùí - ÌïñöÝò ãåùñãéêÞò åêìåôÜëëåõóçò.
4. ×ñÞóåéò ãçò.
5. ÓõíèÞêåò äéáâßùóçò êáé åñãáóßáò ôïõ áãñïôéêïý ðëçèõóìïý.
6. Áãñïôïõñéóìüò êáé ïñåéíüò ðëçèõóìüò.
7. ÔïðéêÜ áãñïôéêÜ ðñïúüíôá.
8. ×ùñéêÞ âéïôå÷íßá - Áãñïôïõñéóìüò.
ÊïéíïôéêÝò åðåíäýóåéò êáé åðéäïôÞóåéò. ÅèíéêÝò åðéäïôÞóåéò.
ÃåùñãïêôçíïôñïöéêÝò åðåíäýóåéò.
ÔïõñéóôéêÜ êáôáëýìáôá.
ÊÝíôñá åóôßáóçò êáé áíáøõ÷Þò.
ÊÝíôñá ðáñáäïóéáêÞò âéïôå÷íßáò.
Âéïôå÷íéêÝò êáé ëïéðÝò äñáóôçñéüôçôåò.
Åðåíäýóåéò ãéá ôçí áîéïðïßçóç ôïõ åëåýèåñïõ ÷ñüíïõ ôùí åðéóêåðôþí.
9. ÅãêáôáëçììÝíïé áãñïß êáé âéïêáëëéÝñãåéåò. ÁîéïðïßçóÞ ôïõò ìå öõôéêÜ åßäç óôç êáôåýèõíóç ôïõ
Áãñïôïñéóìïý.
10. Áãñïôïõñéóìüò êáé áíÜðôõîç - ÌïñöÝò áíÜðôõîçò ïñåéíþí-çìéïñåéíþí êáé ðåäéíþí ðåñéï÷þí.
11. ÐáñïäïóéáêÜ ðáñáóêåõÜóìáôá êáé ýðáéèñïò.
12. ÄéáôÞñçóç, ðñïâïëÞ, áíÜäåéîç êáé áîéïðïßçóç ôùí ðïëéôéóìéêþí êáé éóôïñéêþí óôïé÷åßùí ìéáò
ðåñéï÷Þò.
13. Ç óçìáóßá ôùí âéïêáëëéåñãåéþí óôç ÷ëùñßäá, ðáíßäá êáé ïñíéèïðáíßäá ãåùãñáöéêþí ðåñéï÷þí.
Öõôïðñïóôáóßá ôùí äáóéêþí êáé ãåùñãéêþí åêìåôáëëåýóåùí. ÂéïëïãéêÞ êáôáðïëÝìçóç.
14. ÌïñöÝò âéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáò óôï áóôéêü êáé ðåñéáóôéêü ðåñéâÜëëïí.
15. Âéïðïéêéëüôçôá êáé áãñïôïõñéóìüò.
16. ÂéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò. Ïéêïíïìéêü êüóôïò êáé ïñèïëïãéêÞ ÷ñÞóç.
17. Áíôáãùíéóôéêüôçôá ðñïúüíôùí âéïëïãéêþí êáëëéåñãåéþí.
18. Ï ñüëïò ôùí âéïëïãéêþí êáëëéåñãåéþí óôçí áåéöïñßá ôùí êáñðþóåùí.
ÓõíïëéêÞ ùöÝëåéá ãéá ôï ðåñéâÜëëïí.
1. Áíáãíþñéóç öõôéêþí åéäþí ðïõ ÷ñçóéìïðïéïýíôáé óôéò âéïêáëëéÝñãåéåò.

2. ÄéÜöïñåò ÷ñÞóåéò êïììÝíùí áíèÝùí êáé áðïîçñáìÝíùí öõôþí ãéá äéáêüóìçóç åóùôåñéêïý
÷þñïõ.
3. Åìðåéñßá ìå óëÜúôò êáé äéáöÜíåéåò áðü ôéò äñáóôçñéüôçôåò ôïõ áãñïôïõñéóìïý óôçí Åõñþðç êáé
óôçí ÅëëÜäá.
4. Óýãêñéóç ðéíÜêùí åêôÜóåùí ìå âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò êáé åêôÜóåùí ìå óõìâáôéêÝò
êáëëéÝñãåéåò üóïí áöïñÜ ôç âéïðïéêéëüôçôá.
5.Ôñüðïé åðåîåñãáóßáò ôùí ðñïúüíôùí ôçò ÷ùñéêÞò âéïôå÷íßáò.
6. ÕëéêÜ ðïõ ÷ñçóéìïðïéïýíôáé óôéò âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò.
7. ÁíÜëõóç êüóôïõò - êïóôïëüãçóç ôùí áãñïôïõñéóôéêþí ðñïúüíôùí.
8. Åìðåéñßá ìå óëÜúôò êáé äéáöÜíåéåò ãéá ôéò ùöÝëåéåò ôïõ áãñïôïõñéóìïý ãéá ôïí Üíèñùðï êáé ôï
öõóéêü ðåñéâÜëëïí.
Óåëßäá 23
1. Õðïõñãåßï Ãåùñãßáò, ÃåíéêÞ Äéåýèõíóç Ãåùñãéêþí Åöáñìïãþí êáé ¸ñåõíáò, Äéåýèõíóç ÁãñïôéêÞò
ÏéêéáêÞò Ïéêïíïìßáò (1993). Áãñïôïõñéóìüò, ÄéáêïðÝò óôçí ýðáéèñï. ÁèÞíá.
2. Å. ÌðÜïõìáí (1993). Ç ÅëëçíéêÞ ×ëùñßäá óôï ìýèï, óôçí ÔÝ÷íç êáé óôç ëïãïôå÷íßá. ÅëëçíéêÞ
Åôáéñßá Ðñïóôáóßáò ôçò Öýóçò. ÁèÞíá.
3. Ìïõóåßï ÃïõëáíäñÞ ÖõóéêÞò Éóôïñßáò - ÅÔÂÁ (1989). Ôá åëëçíéêÜ äÜóç. ÁèÞíá.
4. Õðïõñãåßï Ãåùñãßáò, Ãåí. Äéåýèõíóç ÅÂ & ÃÄ (1994). Áãñïôïõñéóìüò - Áãñïôïâéïôå÷íßá óôá
ðëáßóéá ôïõ ÊÁÍ (ÅÏÊ) 2328/91. ÁèÞíá.
5. Ãéþñãïò ÓöÞêáò & Ãñçãüñçò ÓöÞêáò (1993). Ïéêïôïõñéóìüò ïäçãüò ôçò ÅëëÜäáò. ÃåíéêÞ
Ãñáììáôåßá ÍÝáò ÃåíéÜò - ÅëëçíéêÞ Åôáéñßá Ðñïóôáóßáò ôçò Öýóçò. ÁèÞíá.
ÊËÁÄÏÓ : ÃÅÙÐÏÍÉÁÓ
ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ : TEXNIÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ
ÌÁÈÇÌÁ : ÅÖÁÑÌÏÓÌÅÍÇ ÅÄÁÖÏËÏÃÉÁ
Â’ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç ðñáêôéêÞ åöáñìïãÞ ôùí ãíþóåùí ãéá ôç ðïéüôçôá ôùí åäáöþí , ôç
÷áñôïãñÜöçóç áõôþí êáé ôç êáôáãñáöÞ ôùí åäáöïôïìþí.
ÈÅÙÑÉÁ
ÅéóáãùãÞ - ÃåíéêÜ
1. Áæùôï : ÌïñöÝò áæùôïý÷ùí åíþóåùí ôïõ åäÜöïõò. Åìðëïõôéóìüò ôïõ åäÜöïõò óå Üæùôï (
Âéïëïãéêüò - Öõóéêüò - Ôå÷íéêüò). Áðþëåéåò ðåñéåêôéêüôçôáò ôïõ åäÜöïõò óå Üæùôï. Åðßäñáóç ôïõ
áæþôïõ åðß ôùí öõôþí. ÓõíôÞñçóç ôïõ áæþôïõ ôïõ åäÜöïõò.
2. Öþóöïñïò : ÌïñöÝò öùóöïñïý÷ùí åíþóåùí óôï Ýäáöïò. Åìðëïõôéóìüò ôïõ åäÜöïõò óå
öþóöïñï. Áðþëåéåò - Ðåñéåêôéêüôçôá ôïõ åäÜöïõò óå öþóöïñï. Åðßäñáóç ôïõ öùóöüñïõ åðß ôùí
öõôþí. ÓõíôÞñçóç ôïõ öùóöüñïõ ôïõ åäÜöïõò.
3. ÊÜëéï : ÌïñöÝò êáëßïõ óôï Ýäáöïò. Åìðëïõôéóìüò ôïõ åäÜöïõò óå êÜëéï. Áðþëåéåò -
Ðåñéåêôéêüôçôá ôïõ åäÜöïõò óå êÜëéï. Åðßäñáóç ôïõ êáëßïõ åðß ôùí öõôþí. ÓõíôÞñçóç ôïõ êáëßïõ
ôïõ åäÜöïõò.
Óåëßäá 24
4. Áëáôïý÷á åäÜöç. Ó÷çìáôéóìüò - Âåëôßùóç áëáôïý÷ùí åäÜöùí. Áëáôïý÷á - ÁëêáëéêÜ åäÜöç.
×ñÞóç ëéðáóìÜôùí. ÕðïâáèìéóìÝíá áëêáëéêÜ åäÜöç.
5. Åðßäñáóç ôùí áëÜôùí êáé ôùí öõôþí. ÂëÜóôçóç áëáôïý÷ùí åäáöþí ÕðïâÜèìéóç ôïõ
ðåñéâÜëëïíôïò. ÊáëëéÝñãåéåò óå áëáôïý÷á åäÜöç. Åðßäñáóç ôçò ôïîéêüôçôáò ôùí áëÜôùí åðß ôùí
öõôþí.
6. Áåñïöùôïãñáößåò - Æåýãïò áåñïöùôïãñáöéþí - ÓôåñåïóêïðéêÞ üñáóç. Öùôïåñìçíåßá.
×áñôïãñÜöçóç åäáöþí.
ÌÝôñçóç ýøïõò áðü ìßá áåñïöùôïãñáößá.
ÌÝôñçóç ýøïõò áðü æåýãïò áåñïöùôïãñáöéêþí.
ÌÝôñçóç êëßóåùí åäÜöïõò.
ÌÝôñçóç êëßóåùí åðéöáíåéþí.
7. ÊáôÜôáîç åäÜöùí. ÂáóéêÜ ÷áñáêôçñéóôéêÜ êáôÜôáîçò åäáöþí.
Áöñéêáíéêü óýóôçìá êáôÜôáîçò.
Åõñùðáúêü óýóôçìá êáôÜôáîçò.
Êëßìáêá åäáöïëïãéêþí ÷áñôþí.
×Üñôåò ôáîéíüìçóçò åäáöþí - ôå÷íéêÞ ÷áñôïãñÜöçóçò.
8. ÅäáöïôïìÝò - Äåéãìáôïëçøßåò
Âáóéêïß ïñßæïíôåò
Áëëïé ïñßæïíôåò
Áðáéôåßôáé åñãáóôçñéáêüò ÷þñïò 30m êáé îýëéíïé ðÜãêïé åñãáóßáò.
1. ÌÝôñçóç ph äéáëõìÜôùí.
2. ÄéÜíïéîç åäáöïôïìþí. Áóêçóç óôï ÷ùñÜöé.
3. Äåéãìáôïëçøßåò åäÜöïõò. ×ñÞóç äåéãìáôïëÞðôç , Üóêçóç óôï ÷ùñÜöé.
4. Ìç÷áíéêÞ áíÜëõóç åäÜöïõò.
5. Ðñïóäéïñéóìüò ôçò óêëçñüôçôáò ôïõ íåñïý.
6. Ðñïóäéïñéóìüò ôçò äéçèçôéêüôçôá ôïõ íåñïý.
7. Ðñïóäéïñéóìüò ôïõ ïëéêïý áóâåóôïëßèïõ ( ïãêïìåôñéêÜ ).
Óôïé÷åßá ÷ñùìáôïìåôñéêÞò áíÜëõóçò.
Óôïé÷åßá öëïãïöùôïìåôñßáò.
Óôïé÷åßá öáóìáôïöùôïìåôñßáò - áôïìéêÞò áðïññüöçóçò.
ÕËÉÊÁ
1) Ðå÷Üìåôñï , ãõÜëéíá ðïôÞñéá æÝóåùò.

2) ÄåéãìáôïëÞðôçò åäÜöïõò.
3) Áãùãéìüìåôñï.
4)ÊùíéêÝò öéÜëåò , õäñïâïëåßò.
5) ÏãêïìåôñéêÝò öéÜëåò.
6) Êüóêéíá êáé üñãáíá ìç÷áíéêÞò áíÜëõóçò.
7) Öëïãïöùôüìåôñï.
1. ÅöáñìïóìÝíç åäáöïëïãßá ÌÝñïò Á’ Ýùò ÌÝñïò Â’ Êáëüâïõëïò , Èåó/íßêç 1970.

2. ÌáèÞìáôá åäáöïëïãßáò Ôüìïò I ê’ II Ðïëõæüðïõëïò , Í. Èåó/íßêç 1970.
Óåëßäá 25
3. Åäáöïëïãßá Ôóéôóßá , Ê. ÁèÞíá 1981.
4. ÃåùñãéêÞ ×çìåßá Ìïõñêßäçò , ÃåùñãéêÞ ÷çìåßá Èåó/íßêç 1972.
ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ : TEXNIÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ
ÌÁÈÇÌÁ : ËÉÐÁÓÌÁÔÏËÏÃÉÁ ÊÁÉ ÐÅÑÉÂÁËËÏÍ
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ

ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç êáôÜñôéóç ôùí óðïõäáóôþí ðÜíù óôç ÷ñÞóç êáé óôç ðáñáóêåõÞ ôùí
êõñéïôÝñùí ïñãáíéêþí ( âéïëïãéêþí ) êáé ÷çìéêþí ëéðáóìÜôùí.
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÃåíéêÜ. ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôçí áíÜðôõîç ôùí öõôþí. Ãåíåôéêïß ðáñÜãïíôåò.
Ðåñéâáëëïíôéêïß ðáñÜãïíôåò. Âéïëïãéêïß ðáñÜãïíôåò. Åöïäéáóìüò ìå èñåðôéêÜ óõóôáôéêÜ.
2. Ôá èñåðôéêÜ óõóôáôéêÜ ôïõ åäÜöïõò.
- Ìáêñïóôïé÷åßá êáé ï ñüëïò ôïõò óôç èñÝøç ôùí öõôþí.
- É÷íïóôïé÷åßá êáé ï ñüëïò ôïõò óôç èñÝøç ôùí öõôþí.
ÐçãÝò ìáêñïóôïé÷åßùí - é÷íïóôïé÷åßùí.
Ôñïöïðåíßá - Ôïîéêüôçôá ôùí èñåðôéêþí óôïé÷åßùí.
ÄéÜãíùóç - ÖõëëïäéáãíùóôéêÞ.
ÐáñÜãïíôåò ðïõ åðçñåÜæïõí ôçí áöïìïéùôéêüôçôá ôùí èñåðôéêþí óôïé÷åßùí.
3. ÏñãáíéêÜ ëéðÜóìôá.
Ïñéóìüò.Ç êüðñïò - ôå÷íçôÞ êüðñïò - êïìðïóôïðïßçóç.
Ëßðáíóç ìå ôá íåñÜ ôùí õðïíüìùí ìåôÜ áðü áíáêýêëùóç.
Ôá ïýñá - ÷ëùñÞ ëßðáíóç - ÷ïõìéêÜ ëéðÜóìáôá.
ÐáñáãùãÞ ïñãáíéêþí ëéðáóìÜôùí ãåíéêÜ.
4. Áíüñãáíá ëéðÜóìáôá.
Ïñéóìüò. ÃåíéêÜ
ÐáñáóêåõÞ ëéðáóìÜôùí.
Áæùôïý÷á ëéðÜóìáôá.
Áæùôïý÷á ëéðÜóìáôá ôïõ ìÝëëïíôïò.
Öùóöïñïý÷á ëéðÜóìáôá.
Êáëéïý÷á ëéðÜóìáôá.
ÌéêôÜ ëéðÜóìáôá.
ÁíÜëõóç - åöáñìïãÞ ëéðáóìÜôùí.
5. ÂéïëïãéêÜ ëéðÜóìáôá. Éó÷ýïõóá íïìïèåóßá óôç êïéíüôçôá. Ðñïúüíôá ðïõ åðéôñÝðïíôáé óôç
âéïëïãéêÞ ãåùñãßá ãéá ôç ëßðáíóç êáé ôç âåëôßùóç ôïõ åäÜöïõò. ÓõãêñéôéêÜ óôïé÷åßá âéïëïãéêÞò êáé
óõìâáôéêÞò ëßðáíóçò.
6. ÃåíéêÝò áñ÷Ýò ãéá ôç ÷ñÞóç ôùí ëéðáóìÜôùí. ÁíÜëõóç - ÅöáñìïãÞ ëéðáóìÜôùí. ÐáñÜãïíôåò ðïõ
åðçñåÜæïõí ôçí áðïôåëåóìáôéêüôçôá ôçò ÷ñçóéìïðïßçóçò ôùí ëéðáóìÜôùí.
Óåëßäá 26
Áðþëåéåò ôùí èñåðôéêþí óôïé÷åßùí ìå ôéò åêðëýóåéò. Áêéíçôïðïßçóç ôùí ëéðáóìÜôùí. Ç
õðïëåéììáôéêÞ äñÜóç ôùí ëéðáóìÜôùí. Ç ÷ñÞóç ëéðáóìÜôùí óå üîéíá êáé áëêáëéêÜ åäÜöç. Ç
áóâÝóôùóç ôùí åäáöþí.
- ÖõëëïäéáãíùóôéêÞ ( ðñïóäéïñéóìüò ôïîéêüôçôáò êáé Ýëëåéøçò èñåðôéêþí óôïé÷åßùí ).

- Ðñïóäéïñéóìüò áæþôïõ , öùóöüñïõ , êáëßïõ.
- ÏðôéêÞ ãíùñéìßá ìå ôá êõñéþôåñá ëéðÜóìáôá.
- Õðïëïãéóìüò ëéðáíôéêþí ìïíÜäùí êáôÜ óôñÝììá ôùí êõñéïôÝñùí èñåðôéêþí óôïé÷åßùí.
- Ðñïóäéïñéóìüò õäáôïúêáíüôçôáò.
- Ðñïóäéïñéóìüò Ðïñþäïõò ôïõ åäÜöïõò.
- ÐáñáóêåõÞ êïìðüóôáò.
×þñïò åñãáóôçñßïõ 50m
ÕëéêÜ
1. ÓõóêåõÞ ðñïóäéïñéóìïý áæþôïõ.

2. ÓõóêåõÞ ðñïóäéïñéóìïý öùóöüñïõ ( ÌÝèïäïò OLSEN )
3. ÓõóêåõÞ ðñïóäéïñéóìïý êáëßïõ ( ÌÝèïäïò Dirks-Scheffer)
4. ÓõóêåõÞ ðñïóäéïñéóìïý CaCO3
5. ÓõóêåõÞ ðñïóäéïñéóìïý ðå÷áìÝôñïõ.
6. ÓõóêåõÞ ðñïóäéïñéóìïý áãùãéìüôçôáò.
7. ÆõãáñéÝò áêñéâåßáò.
1. Ëéðáóìáôïëïãßá Ôóéôóßá ê’ ÁèÞíá 1991.

2. ÃåùñãéêÞ ×çìåßá - Â’ ÈñÝøçò Öõôþí êáé ËéðáóìÜôùí Ìïõñêßäçò , Ã’ Èåó/íßêç 1972.
3. Åäáöïëïãßá êáé èñÝøç öõôþí Êáëôóßíçò , Ôóéôüêá , ×ïæÝâáò , ×ïõëéÜñáò ÁèÞíá 1985.
4. 5ï ÐáíåëëÞíéï Åäáöïëïãéêü óõíÝäñéï ÐñáêôéêÜ Ôüìïò Â’ Èåó/íßêç 1994.
5. Óôïé÷åßá åäáöïëïãßáò êáé Ãåùñãéêþí ìç÷áíçìÜôùí ÁíäñïõëéäÜêç , Ðáðáäïðïýëïõ -
ÁíäñïõëéäÜêç ,Ôæéâáíïðïýëïõ ÁèÞíá 1982.
ÌÁÈÇÌÁ : ÁÑÄÅÕÓÇ
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Óåëßäá 27
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé , ïé óðïõäáóôÝò íá êáôáíïÞóïõí ôç óçìáóßá êáé ôïõò ôñüðïõò
Üñäåõóçò ôùí âéïëïãéêþí êáëëéåñãåéþí.
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
Åíüôçôá ðñþôç : Óçìáóßá ôçò Üñäåõóçò

- Åðï÷Þ êáé óõ÷íüôçôá Üñäåõóçò
- ÁíÜãêåò ôùí êáëëéåñãåéþí óå íåñü
- ×áñáêôçñéóôéêÜ ôïõ íåñïý Üñäåõóçò
- Èåñìïêñáóßá ôïõ íåñïý Üñäåõóçò
Åíüôçôá äåýôåñç : Ðïéüôçôá íåñïý Üñäåõóçò

- ÊñéôÞñéï ãéá ðïéïôéêÞ êáôÜôáîç ôïõ áñäåõôéêïý íåñïý
- ÓõãêÝíôñùóç áëÜôùí áñäåõôéêïý íåñïý
- ÇëåêôñéêÞ áãùãéìüôçôá
- ÊáôÜôáîç öõôþí áíÜëïãá ìå ôçí çëåêôñéêÞ áãùãéìüôçôá
Åíüôçôá ôñßôç : ÌÝèïäïé Üñäåõóçò

- ÊáôÜêëéóç ôïõ åäÜöïõò - Üñäåõóç äéá äéçèÞóåùò ìÝóù áõëÜêùí
- Áñäåõóç äéá êáôáéïíéóìïý ( ôå÷íçôÞ âñï÷Þ )
- ÓôÜãäçí Üñäåõóç
- ÏéêïëïãéêÝò åðéðôþóåéò áðü ôéò ìåèüäïõò Üñäåõóçò
- Ëåéôïõñãßá óõãêñïôÞìáôïò óôÜãäçí Üñäåõóçò ê´ ôå÷íçôÞò âñï÷Þò
- ×ñÞóç ê´ óõíôÞñçóç åîáñôçìÜôùí ê´ ìç÷áíçìÜôùí Üñäåõóçò âéïëïãéêþí êáëëéåñãåéþí ìå :
á) óôáãüíåò
â) êáôáéïíéóìü
ã) åðéäáðÝäéá êáôÜêëéóç
- ÅãêáôÜóôáóç óõóôÞìáôïò Üñäåõóçò ìå :
á) óôáãüíåò
â) êáôáéïíéóìü
1) Áñäåýóåéò ( ó÷ïëéêü åã÷åéñßäéï )

2) ÈåùñçôéêÞ ê´ ðñáêôéêÞ ìÝèïäïò Üñäåõóçò ìå óôáãüíåò , Ä.È. Ïõæïýíç( Åêäüóåéò ÃáñôáãÜíçò )
3) ÈñÝøç - ëßðáíóç öõôþí , ÌÅÑÏÓ Á´,Åäáöïò - Íåñü , Ö. Ôóáðéêïýíçò ( 1995 )
4) Ç ìÝèïäïò áñäåýóåùò äéá êáôáéïíÞóåùò , Êùíóôáíôéíßäç , ê´ Èåó/íßêç - ÁèÞíá 1975
5) ÔïðéêÝò áñäåýóåùò. Áñäåõóç óôÜãäçí Ìé÷åëÜêç , Í.×áíéÜ 1977
Óåëßäá 28
ÊËÁÄÏÓ : ÃÅÙTEXÍÉÊÏÓ
ÌÁÈÇÌÁ : ÁÃÑÏÌÅÔÅÙÑÏËÏÃÉÁ - ÊËÉÌÁÔÏËÏÃÉÁ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ :1 ÈÅÙÑÉÁ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá ãíùñßóïõí ïé óðïõäáóôÝò ôá äéÜöïñá ìåôåùñïëïãéêÜ öáéíüìåíá ê´
ôéò åðéðôþóåéò ôïõò óôç ãåùñãéêÞ ðáñáãùãÞ.
ÈÅÙÑÉÁ
1. ÃåíéêÝò áñ÷Ýò.
2. ÌåôåùñïëïãéêÜ üñãáíá. ÐåñéãñáöÞ êáé ëåéôïõñãßá ôïõò.
3. ÊáéñéêÜ öáéíüìåíá ìå äõóìåíåßò åðéðôþóåéò óôç ãåùñãéêÞ ðáñáãùãÞ.
4. ÍÝöç. Åßäç íåöþí. Íåñïöüñá êáé ÷áëáæïöüñá íÝöç , ðþò äéáêñßíïíôáé ìáêñïóêïðéêÜ.
5. ×áëÜæé. ×áñáêôçñéóôéêÝò æçìéÝò óôéò êáëëéÝñãåéåò. Áíôé÷áëáæéêÜ äßêôõá ðñïóôáóßáò. Ï ñüëïò ôïõ
éùäéïý÷ïõ Üñãõñïõ ãéá ôç ìåôáôñïðÞ ôùí ÷áëáæïöüñùí íåöþí óå âñï÷ïöüñá.
6. Ðáãåôüò. Ïøéìïé êáé ðñþúìïé ðáãåôïß. Ëåõêïß êáé ìáýñïé ðáãåôïß. ÁíôéðáãåôéêÞ ðñïóôáóßá.
Áíåìïìåß÷ôåò. ×ñÞóç êáé áðïôåëÝóìáôá áíåìïìåé÷ôþí.
7. Êáýóùíáò - Ðëçììýñá - Îçñáóßá. ÆçìéÝò ðïõ ðñïêáëïýí óôç ãåùñãéêÞ ðáñáãùãÞ.
Óåëßäá 29
8. ÏéêïíïìéêÝò åðéðôþóåéò óôçí ÅèíéêÞ Ïéêïíïìßá. Ï ñüëïò ôïõ êñÜôïõò êáé ôá ìÝôñá ðïõ ðñÝðåé íá
ëÜâåé ãéá ôçí áíáêïýöéóç ôùí ðëçãÝíôùí ðáñáãùãþí.
1. Ïñãáíá ìÝôñçóçò ôùí ðáñáãüíôùí ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.
2. Ìåôåùñïëïãéêüò êëùâüò.
3. Åîïéêåßùóç ìå öõôÜ æçìéùèÝíôá áðü ÷áëÜæé , ðáãåôü , êáýóùíá , ðëçììýñá êáé îçñáóßá.
4. ÅðéóêÝøåéò óå êáëëéÝñãåéåò ðïõ Ý÷ïõí æçìéùèåß áðü ÷áëÜæé , ðáãåôü ,êáýóùíá , ðëçììýñá êáé
îçñáóßá.
5. Áíôé÷áëáæéêÜ äßêôõá êáé áíåìïìåß÷ôåò.
6 ÌáêñïóêïðéêÞ åîÝôáóç íåöþí.
7. Ôñüðïò ëåéôïõñãßáò èåñìïìÝôñïõ - âñï÷ïìÝôñïõ - èåñìïãñÜöïõ. Ðþò ãßíïíôáé ïé äéÜöïñåò
ìåôñÞóåéò.
- ×þñïò åñãáóôçñßïõ ôïõëÜ÷éóôïí 30m
Åñãáóôçñéáêüò åîïðëéóìüò
1. Èåñìüìåôñï
2. ÈåñìïãñÜöïò
3. Âñï÷üìåôñï
4. ÆçìéùèÝíôá öõôÜ
5. Áíôé÷áëáæéêÜ äßêôõá êáé áíåìïìåß÷ôåò
Áãñïìåôåùñïëïãßá - Êëéìáôïëïãßá
1. Óçìåéþóåéò Êëéìáôïëïãßáò - Ìåôåùñïëïãßáò. ×ñõóï÷ïúäçò , ÁèÞíá.
2. Ìåôåùñïëïãßá - Êëéìáôïëïãßá. ËéâáäÜò , Èåó/íßêç.
3. Åã÷åéñßäéï Ï.Ã.Á. ÃåíéêÜ ãéá ðáãåôü êáé ÷áëÜæé. ÁèÞíá 1984.
ÌÁÈÇÌÁ : ÃÅÙÑÃÉÊÁ ÅÑÃÁËÅÉÁ ÊÁÉ ÌÇ×ÁÍÇÌÁÔÁ
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá åîïéêåéùèïýí ïé óðïõäáóôÝò ìå ÷ñÞóç ôùí åñãáëåßùí êáé ôùí
ìç÷áíçìÜôùí ðïõ ÷ñçóéìïðïéïýíôáé óõíÞèùò óôç âéïëïãéêÞ ãåùñãßá.
ÈÅÙÑÉÁ
1. Ç åíÝñãåéá óôç ãåùñãßá - ãåíéêÜ ( ÉóôïñéêÞ áíáäñïìÞ )
2. Ôá ìç÷áíÞìáôá êáé åñãáëåßá ùò óõíôåëåóôÝò áýîçóçò ðáñáãùãéêüôçôáò óôç ãåùñãßá.
3. Ï ãåùñãéêüò åëêõóôÞñáò( ôýðïé).
4. Ìç÷áíÞìáôá ðñïåôïéìáóßáò åäÜöïõò ãéá óðïñÜ (Üñïôñï, ðïëýäéóêï, åäáöïó÷ßóôçò,
õðåäáöïêáëëéåñãçôÝò, öñÝæåò, äéóêïóâÜñíá, êýëéíäñïò )
5. ÓðáñôéêÝò ìç÷áíÝò ( êáëáìðïêéïý , âáìâáêéïý, ðáôÜôáò, óéôçñþí )
6. ÌåôáöõôåõôéêÝò ìç÷áíÝò
7. Ìç÷áíÞìáôá ðåñéðïßçóçò êáé áñáéþìáôïò öõôþí
8. Ìç÷áíÞìáôá øåêáóìïý êáé åðßðáóçò
9. Ëéðáóìáôïäéáíïìåßò
10. Ìç÷áíÞìáôá óõãêïìéäÞò
á) ×ïñôïêïðéêÝò ìç÷áíÝò
â) ×ïñôïóõëëåêôéêÝò ìç÷áíÝò
ã) Ìç÷áíÞìáôá óýíèëéøçò ÷üñôïõ
ä) Ìç÷áíÞìáôá äåìáôïðïßçóçò ê´ åðåîåñãáóßáò ÷üñôïõ
å) Ìç÷áíÞìáôá óõãêïìéäÞò ÷ëùñïý ÷üñôïõ ãéá åíóßñùóç
óô) Ìç÷áíÞìáôá óõãêïìéäÞò óéôçñþí, êáëáìðïêéïý, ðáôÜôáò
Óåëßäá 30
1. Ãåùñãéêïß åëêõóôÞñåò
2. ÓðáñôéêÝò ìç÷áíÝò êáé åßäç áõôþí
3. Ìç÷áíÝò óõãêïìéäÞò
4. Ìç÷áíÞìáôá åðåîåñãáóßáò ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí
5. Ìç÷áíÞìáôá Üñäåõóçò
6. Ìç÷áíÞìáôá êôçíïôñïößáò
7. Ìç÷áíÞìáôá óõíôÞñçóçò êáé óõóêåõáóßáò ôùí ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí
1. Ìç÷áíÝò êáé åëêõóôÞñåò óôç Ãåùñãßá , Ãáâñéçëßäçò - Èåó/íßêç 1965.

2. Óôïé÷åßá åäáöïëïãßáò êáé ãåùñãéêþí ìç÷áíçìÜôùí , ÁíäñïõëéäÜêçò êáé Ðáðáäïðïýëïõ ,
ÁíäñïõëéäÜêç êáé Ôæéâáíïðïýëïõ - ÁèÞíá 1982.
3. Ìç÷áíÞìáôá áíôëçôéêÜ óõãêñïôÞìáôá áñäåýóåùí , ÊáñêÜíçò ,Õðïõñãåßï Ãåùñãßáò - ÁèÞíá 1968.
ÌÁÈÇÌÁ : ÓÕÓÊÅÕÁÓÉÁ - ÅÌÐÏÑÉÁ - ÔÕÐÏÐÏÉÇÓÇ ÂÉÏËÏÃÉÊÙÍ ÐÑÏÚÏÍÔÙÍ
Ã’ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò íá ãíùñßóïõí ïé óðïõäáóôÝò ôéò âáóéêÝò ðñïäéáãñáöÝò êáé ôïõò ôñüðïõò
óõóêåõáóßáò , ôõðïðïéÞóçò êáé äéáêßíçóçò ôùí áãñïôéêþí âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
ÈÅÙÑÉÁ
1) ¸ííïéá ôçò ôõðïðïßçóçò ôùí ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí.
2) ÂáóéêÝò áñ÷Ýò ôçò ôõðïðïßçóçò ôùí ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí.
3)ÐñïäéáãñáöÝò ðïéüôçôáò ôùí ðñïúüíôùí öõôéêÞò ðñïÝëåõóçò(ÍùðÜ-ÅðåîåñãáóìÝíá-
ÌåôáðïéçìÝíá)
4) Êáíüíåò ðïéüôçôáò Åõñùðáúêçò ÁãïñÜò ãéá äéáêßíçóç êáé åìðïñßá ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí.
5) Óõóêåõáóßá ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí öõôéêÞò ðñïÝëåõóçò.
6) ÍÝåò ôÜóåéò ìå ãíþìïíá ôç ðïéüôçôá æùÞò ôïõ áíèñþðïõ êáé ôç ðïéüôçôá ôçò æùÞò óôç öýóç.
7) Åìðïñßá-Ôõðïðïßçóç- Óõóêåõáóßá âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
8) Óõóêåõáóßá åóðåñéäïåéäþí, êçðåõôéêþí.
9) Óõóêåõáóßá ÊïñéíèéáêÞò óôáößäáò-Óïõëôáíßíáò.
10) ÌåôáðïéçìÝíá ãåùñãéêÜ ðñïúüíôá.
11) Åê÷ýìùóç åóðåñéäïåéäþí-Êïìðüóôåò.
12) Âéïëïãéêïß ïßíïé-Ïéíïðïßçóç.¨
13) Ôõðïðïßçóç Ãåùñãéêþí Ðñïúüíôùí , óôÜäéá êáé ñüëïò ôçò. Óõóêåõáóßá.
14) Åßäç õëéêþí óõóêåõáóßáò . ×áñáêôçñéóôéêÜ êáëþí õëéêþí óõóêåõáóßáò.
15) Ôáõôüôçôá Ãåùñãéêþí Ðñïúüíôùí .Åìðïñéêü óÞìá . ÅôéêÝôá . )Ðëåïíåêôçìá ôáõôüôçôáò
ãåùñãéêþí Ðñïúüíôùí .ÅðéëïãÞ åìðïñéêþí óçìÜôùí.
16) Ìåôáðïßçóç êáé ùöÝëåéÝò ôçò. ÁðïèÞêåõóç - ùöÝëåéåò - êßíäïéíïé êáé êüóôïò.
17) ÌåôáöïñÝò ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí - óçìáóßá - êüóôïò.
18) Ðëçñïöüñçóç áãïñÜò - ñüëïò - ìÝèïäïé êáé ðçãÝò óõãêÝíôñùóçò ðëçñïöïñéþí .
19) ´Åñåõíá áãïñÜò ãåùñãéêþí - ðåñéå÷üìåíï - ðçãÝò êëô.
20) ÄéáöÞìéóç - ðëåïíÝêôçìá - ìÝóá. ×ñçìáôïäüôçóç åìðïñßáò ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí , åßäç êáé
ôñüðïé . ÁíÜëçøç êéíäýíùí åìðïñßáò , ó÷åôéêÞ áíôéìåôþðéóç.
21) Öïñåßò åìðïñßáò ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí ,åßäç öïñÝùí . ÐáñÜãïíôåò åðéôõ÷ßáò ôùí.
22) Êüóôïò åìðïñßáò Üíïéãìá øáëßäáò êôë.
23) Ôå÷íéêÝò ðþëçóçò ( ôìçìáôïðïßçóç áãïñÜò , áñ÷Ýò áðïôåëåóìáôéêÞò åðéêïéíùíßåò , óôÜäéá
äéáäéêáóßáò åðéôõ÷ïýò ðþëçóçò êëô.)
Óåëßäá 31
24) ÅðéäñÜóåéò ôçò áãñïôéêÞò ÐïëéôéêÞò óôçí åìðïñßá ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí . ÅðéäñÜóåéò Ãåùñã.
Ôáìåßïõ ÅÅ ( FEOGA ) êáé ÊïéíÞò ÏñãÜíùóçò Áãïñþí ( Ê Ï Á ) .
ÅðéóêÝøåéò ãéá åêð/óç êáé ðñáêôéêÞ Üóêçóç óôïõò ÷þñïõò óõóêåõáóßáò êáé ôõðïðïßçóçò
Ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí óå åñãïóôÜóéá :
1. Ôïìáôï÷õìïý
2. Ïéíïðïéåßùí
3. Åóðåñéäïåéäþí - ÐáôÜôáò
4. Åëáéïõñãåßùí
5. Óôáöéäåñãïóôáóßùí
6. ÖñÜïõëáò
1) Æá÷áñéïõäÜêç É, Ôõðïðïßçóç áíèïêïìéêþí ðñïúüíôùí, ÁèÞíá 1986.

2) Õðïõñãåßï Ãåùñãßáò ÁèÞíá. Ç ôõðïðïßçóç ôùí ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí.
3) Patrice Baillieux-Alberic Schourpe, Ç ÂéïëïãéêÞ ãåùñãßá Ëïõîåìâïýñãïõ : Õðçñåóßá ÅðéóÞìùí
Åêäüóåùí ôùí Åõñùðáúêþí ÊïéíïôÞôùí 1994.
4) Beirlein, j and Woolveron M. (1991) « Agribusiness Marketing: « The Management Perspective «
PRENTIKE HALL , Englewood cliffs, New jersey.
5) De Vlieger , J ,J et all . (1993) « Enlarging the Market for Organic Pruducts « Vllth EAAE Congress ,
Contribufed paper , Volume C. Marketing and Food , Stressa , Italy .
6) Kotler P. (1991) « Marketing Management « . Pretice - Hall , Inc. Interdooks , Athens.
7) Thimm , C et all . (1991) ‘’ Neue Absatzwege und Elastizitaet des Markets Fuer Produkte ans
Oekologischem Landban in Nordeuropa « .Fallingborstel.Studie in Auftrag der EGKOmmission.
8) Oude O. (1989) « Gezondheid Als Produkt - Attribuut Bij de keure van Vedingsmiddelen».
9) Kleijn, E.H.J.M. et all (1990) « Productine en Ufzet Van Boen EKO - Produkten», Den Haag , Lei- Dlu
. Mededeling 425 band l en ll.
10) Öùôüðïõëïò ×. (1992) « ÍÝåò ôÜóåéò óôçí êáôáíÜëùóç êáé Marketing Ôñïößìùí « ÐñáêôéêÜ 2ïõ
ÐáíåëëÞíéïõ ÓõíäÝóìïõ ÁãñïôéêÞò Ïéêïíïìéßáò , óôï ÁñéóôïôÝëåéï ðáíåðéóôÞìéï Èåóóáëïíßíçò.
11) ÌáëëéÜñçò Ð. (1990) « ÅéóáãùãÞ óôï Ìarketing « Åêä. Á. Óôáìïýëçò , ÐåéñáéÜò.
12) Ñåãêïýêïò Ð. (1994 ) « Ìarketing Management «.
13) ÌÜëëéáñçò ÊáèçãçôÞò Ðáíåðéóôçìßïõ Ðåéñáéþò. « ÅéóáãùãÞ óôï Marketing Áãñïôéêþí
ðñïúüíôùí.
Óåëßäá 32
ÌÁÈÇÌÁ : ÌÅËÉÓÓÏÊÏÌÉÁ
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç ðñïóÝããéóç ôùí óðïõäáóôþí ìå ôç ìÝëéóóá êáé ôá ðñïúüíôá ôçò êáé
ôéò ðñïóðÜèåéåò ãýñù áðü ôá âéïëïãéêÜ ðñïúüíôá ôçò ìÝëéóóáò.
1. ÅéóáãùãÞ - ÃåíéêÜ
Ç ÅëëçíéêÞ ìåëéóóïêïìßá óÞìåñá. Äõíáôüôçôåò - ÐñïïðôéêÝò.
2. ÓõóôçìáôéêÞ êáôÜôáîç ôçò ìÝëéóóáò. Åßäç êáé öõëÝò ìåëéóóþí. Ìïñöïëïãßá êáé öõóéïëïãßá ôçò
ìÝëéóóáò.
3. Ôï ìåëßóóé Ýíáò æùúêüò õðåñïñãáíéóìüò.
4. ÊáôáíïìÞ åñãáóßáò. Äéáöïñïðïßçóç öýëïõ êáé êÜóôáò. Ç óõìðåñéöïñÜ ôçò åñãÜôñéáò ìÝëéóóáò.
5. ÄéáôñïöÞ ôçò ìÝëéóóáò, åðéêïéíùíßá. Öåññïìüíåò. ×ïñïß.
6. ÃåíåôéêÞ âåëôßùóç. Âåëôßùóç ìå åðéëïãÞ. Öáéíüôõðïò. Ãåíüôõðïò. Ôå÷íéêÞ óðåñìáôÝã÷õóç.
7. ÅîÝëéîç ôïõ ìåëéóóïý óôç äéÜñêåéá ôïõ Ýôïõò. Îå÷åéìþíéáóìá óìçíïõñãßá.
8. Ìåëéóóïêïìéêïß ÷åéñéóìïß. ÅãêáôÜóôáóç ìåëéóóïêïìåßïõ.
9. ÌåôáêéíÞóåéò, ôñïöïäïóßåò, åðéèåùñÞóåéò.
10. Âáóéëïôñïößá.
11. Åðï÷éáêïß ìåëéóóïêïìéêïß ÷åéñéóìïß.
12. Å÷èñïß áóèÝíåéåò êáé äçëçôçñéÜóåéò ôùí ìåëéóóþí.
13. ÌåëéóóïêïìéêÜ öõôÜ.
14. Ðñïúüíôá ôçò ìÝëéóóáò, ìÝëé, èñåðôéêÞ êáé âéïëïãéêÞ áîßá åìðïñßïõ.
15. Âáóéëéêüò ðïëôüò, êåñß äçëçôçñßïõ ( ðáñáãùãÞ, âéïëïãéêÞ äñÜóç - åìðïñßá ).
16. Åðéêïíßáóç êáëëéåñãåéþí.
17. ÂéïëïãéêÞ ìåëéóóïêïìßá. Áñ÷Ýò - ÐñïûðïèÝóåéò. êáíïíéóìïß Å.Ï.Ê. Íïìïèåóßá.
18. ÂéïëïãéêÜ ìåëéóóïêïìéêÜ ðñïúüíôá. ÂéïëïãéêÞ áíôéìåôþðéóç å÷èñþí êáé áóèåíåéþí.
1. Áíáôïìßá ìÝëéóóáò.
2. Ç öùëéÜ ôçò ìÝëéóóáò.
3. Åîïéêßùóç ìå ôï ìåëßóóé.
4. Ðñïåôïéìáóßá ãéá îå÷åéìþíéáóìá.
5. Óìçíïõñãßá, ðñüëçîç êáôáóôïëÝò.
6. Ìåëéóóïêïìéêüò åîïðëéóìüò. Ôñïöïäïóßá.
7. Âáóéëïôñïößá.
8. Åðéèåþñçóç êáé ÷åéñéóìïß óôá ìåëßóóéá.
9. Áíáãíþñéóç áóèåíåéþí ãüíïõ.
10. Áíáãíþñéóç áóèåíåéþí ìåëéóóþí.
11. Ïñãáíïëçðôéêüò Ýëåã÷ïò ìåëéïý.
12. Ðïéïôéêüò.
13. ÓõëëïãÞ âáóéëéêïý ðïëôïý êáé ãýñçò.
14. Åðåîåñãáóßá ðñüðïëçò.
ÌåñéêÜ ìåëéóóïóìÞíç ìå ðëÞñç åîïðëéóìü ( ìÜóêåò, îýóôñá áðïëåðéóìïý, öõóçôÞñé, ìá÷áßñé,
ìåëéôïåîáãùãÝá ê.ô.ë. )
Óåëßäá 33
1. ËéÜêïò Â. 1993 , Ðáèïëïãßá ìåëéóóþí , Åêäïóç ÌÝëéóóá ÁóðñïâÜëôá.

2. Õöáíôßäç 1983 , Ìåëéóóïêïìßá ÅðéóôÞìç êáé åöáñìïãÞ , åêäïóç Ôóïëáêßäç
3. ×áñéæÜíçò 1996 ÌÝëéóóá êáé ìåëéóóïêïìéêÞ ôå÷íéêÞ åêäïóç ÌåëéóóïêïìéêÞ åðéèåþñçóç
4. Èñáóõâïýëïõ 1997 ,ÁóèÝíåéåò êáé å÷èñïß ôùí ìåëéóóþí , Åêäïóç, ÌåëéóóïêïìéêÞ åðéèåþñçóç
5. Èñáóõâïýëïõ 1997 ,ÐñáêôéêÞ ìåëéóóïêïìßá , ÐñïâëÞìáôá , Áéôßåò - Ëýóåéò.
ÌÁÈÇÌÁ : ÊÏÓÔÏËÏÃÇÓÇ ÂÉÏËÏÃÉÊÙÍ ÊÁËËÉÅÑÃÅÉÙÍ
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÔÏ×ÏÓ
Íá ìðïñåß ï óðïõäáóôÞò íá áíôáðïêñéèåß óôéò óýã÷ñïíåò êïéíùíéêïïéêïíïìéêÝò áðáéôÞóåéò ôïõ

åðáããÝëìáôïò êáèþò êáé íá ìðïñåß íá áíôéìåôùðßóåé ôïí ìåãÜëï äéåèíÞ áíôáãùíéóìü óôá
ÂéïëïãéêÜ - ÏéêïëïãéêÜ áãñïôéêÜ ðñïúïíôá.
Åííïéá, óêïðïý êáé ïñéóìüò êïóôïëüãçóçò. ÓõíôåëåóôÝò ðáñáãùãÞò êáé éäéüôçôÝò ôïõò. ÃåùñãéêÞ
åêðáßäåõóç êáé ÷áñáêôçñéóôéêÜ ôçò. ÏñãÜíùóç êáé óõíäéáóìüò êëÜäùí ðáñáãùãÞò óôçí ðáñáãùãÞ
Âéïëïãéêþí Ïéêïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
Óåëßäá 34
Êáôçãïñßåò êüóôïõò,óçìáóßá êïóôïëüãçóçò êáé äõóêïëßåò ðñïóäéïñéóìïý ôïõ êüóôïõò. ÄáðÜíåò
ðáñáãùãÞò. ÊåöÜëáéá Ãåùñãéêþí åêìåôáëåýóåùí êáé ôáîéíüìçóÞ ôïõò, åðéâáñýíóåéò êåöáëáßïõ.
ÃåùñãéêÞ åêôßìçóç. ÌÝèïäïò åêôßìçóçò. Óçìáóßá åêôéìçôéêÞò óôçí êïóôïëüãçóç.
Õðïëïãéóìüò äáðáíþí ðáñáãùãÞò êáôÜ êáôçãïñßá êåöáëáßùí.
ÏéêïíïìéêÜ áðïôåëÝóìáôá ôçò ãåùñãéêÞò åêìåôÜëåõóçò.
Ðñüóïäïé êáé åéóïäÞìáôá áðü ôçí ãåùñãéêÞ åêìåôÜëåõóç ( ÁêáèÜñéóôïé ðñüóïäïé, Ãåùñãéêü
åéóüäçìá, êáèáñÞ ðñüóïäïò ê.ô.ë. )
Ðáñáãùãéêüôçôá, Äåßêôåò ðáñáãùãéêüôçôåò.
ÐáñÜäåéãìá õðïëïãéóìïý êüóôïõò ðáñáãùãÞòôïìÜôáò èåñìïêçðßïõ ( ïéêïëïãéêÞò êáé ìç ).
ÐáñÜäåéãìá õðïëïãéóìïý êüóôïõò ðáñáãùãÞò êñÝáôïò ðïõëåñéêþí.
Óõìöùíßá GATT, KAÐ, êáé åèíéêÞ ðïëéôéêÞ óôçí ðáñáãùãÞ ïéêïëïãéêþí ðñïúüíôùí.
Ðáñáäåßãìáôá êïóôïëüãçóçò ôùí êõñéïôÝñùí âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí ôçò ÅëëÜäáò. Óýãêñéóç
êüóôïõò êáé ùöåëåéþí ìåôáîý ôçò óõìâáôéêÞò êáé ôçò âéïëïãéêÞò ãåùñãßáò.
1.ÅñåõíçôéêÞ ÏìÜäá Öñïíôéóôçñßïõ ÃåùñãéêÞò Ïéêïíïìßáò Á.Ð.Á. êáé Éíóôéôïýôïõ

Ãåùñãïïéêïíïìéêþí êáé Êïéíùíéïëïãéêþí Åñåõíþí ÅÈ.É.Á.Ã.Å. (1993). » Åñåõíá ÅëëçíéêÞò ÁãïñÜò
Ãáëáêôïêïìéêþí Ðñïúüíôùí êáé Ðñïúüíôùí ÕðïêáôáóôÜóåþò ôïõò « Åñåõíçôéêü Ðñüãñáììá
(Å.Ï.Ê.)1001/90 ÁèÞíá.
2. Äçìçôñßïõ ÍôåëÞ êáé Äçìçôñßïõ Ïéêïíüìïõ, Ãåùðüíïé Ýêäïóéò « Êïóôïëüãçóç Áãñïôéêþí
Ðñïúüíôùí » .
3. Ä / íóç Ìåëåôþí êáé Ðñïãñáììáôéóìïý Á.Ô.Å. « Êüóôïò ÐáñáãùãÞò Áãñïôéêþí Ðñïúüíôùí «.
4. Êéôóïðáíßäçò Ã. êáé Êáìåíßäçò ×ñ. ÊáèçãçôÝò Áñéóôïôåëåßïõ Ðáíåðéóôçìßïõ Èåóóáëïíßêçò «
ÁãñïôéêÞ ÏéêïíïìéêÞ ÄéÜèåóç Ãåùñãéêþí Ðñïúüíôùí «.
5. Ìé÷áëüðïõëïò Ãåùñã. êáèçãçôÞò ÁíùôÜôçò ÃåùðïíéêÞò Ó÷ïëÞò Áèçíþí ( Ãåùñãéêü ÐáíåðéóôÞìéï
) « ÅéóáãùãÞ åéò ôçí ÃåùñãéêÞ ÏéêïíïìéêÞ «.
ÌÁÈÇÌÁ : ÔÅ×ÍÏËÏÃÉÁ ÔÑÏÖÉÌÙÍ ÊÁÉ ÐÏÔÙÍ
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÔÏ×ÏÓ
Ç âéïëïãéêÞ ãåùñãßá ðáñÜãåé êõñßùò ôñüöéìá ôá ïðïßá ðñÝðåé íá äéáôçñÞóïõí ôç èñåðôéêÞ áîßá
ôïõò êáé íá ìçí õðïóôïýí áëëïéþóåéò ìÝ÷ñé íá êáôáíáëùèïýí . Åðßóçò ðïëëÜ ôñüöéìá Þ ðïôÜ åßíáé
ðñïúüíôá êÜðïéáò ÷çìéêÞò äéåñãáóßáò ð.÷. ïßíïò. Ôï ìÜèçìá ôçò Ôå÷íïëïãßáò Ôñïößìùí åßíáé âáóéêü
ãéá íá ãíùñßóåé ï óðïõäáóôÞò ôá åíäéÜìåóá óôÜäéá áðü ôá ïðïßá ðåñíÜåé Ýíá áñãïôéêü ðñïéüí áðü
ôçí ðáñáãùãÞ ôïõ óôïí áãñü ìÝ÷ñé íá êáôáíáëùèåß.
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
Óåëßäá 35
Ç Âéïìç÷áíéêÞ ìïíÜäá ôñïößìùí
á) ÅãêáôÜóôáóç - Áñ÷Ýò ëåéôïõñãßáò
â) Ðñþôåò ýëåò, äéáëïãÞ, Ýëåã÷ïò - äéáêßíçóç
ã) ÐáñáãùãÞ ôå÷íéêïý øý÷ïõò
ä) ÁðïèÞêåõóç
Áðüâëçôá âéïìç÷áíéêþí ôñïößìùí
Ïé åëëçíéêÝò âéïìç÷áíßåò ôñïößìùí ôïìåßò äñáóôçñéüôçôáò - ðñïïðôéêÝò
ÅéóáãùãÞ óôç ìéêñïâéïëïãßá ôñïößìùí
ÃåíéêÝò éäéüôçôåò ôùí ìéêñïïñãáíéóìþí
Ìéêñïïñãáíéóìïß óôï íåñü ôï Ýäáöïò êáé ôïí áÝñá
ÊáôÜôáîç ôùí ìéêñïïñãáíéóìþí
ÂáêôÞñéá , ìïñöïëïãßá Áíáôïìßá êáé öõóéïëïãßá áõôþí
ÐáñÜãïíôåò ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò ðïõ åðéäñïõí óôçí áíÜðôõîç ôùí âáêôçñßùí
Ìýêçôåò Ìïñöïëïãßá êáé öõóéïëïãßá áõôþí
Ñüëïò êáé óçìáóßá ôùí æõìïìõêÞôùí
ÐáñáôÞñçóç óôï ìêñïóêüðéï ôùí ìéêñïïñãáíéóìþí ðïõ åíäéáöÝñïí ôçí ôå÷íïëïãßá ôñïößìùí
(âáêôçñßá - ìýêçôåò - æõìïìýêçôåò)
ÁíÜðôõîç áðïéêéþí, óå åéäéêÜ èñåðôéêÜ , ìÝóá ôùí ðéü ðÜíù ìéêñïïñãáíéóìþí
ÅðéóêÝøåéò óå ôïðéêÝò âéïìç÷áíßåò ðïõ äéáèÝôïõí êáé âéïëïãéêü êáèáñéóìü ( Âéïìç÷áíéêÞ Ðåñéï÷Þ
Ðáôñþí )
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÈÅÙÑÉÁ
ÃåíéêÜ ãéá ôçí áëëïßùóç ôùí ôñïößìùí

Áéôßá áëëïéþóåùò ôùí ôñïößìùí
Åßäç áëëïéþóåùòôùí ôñïößìùí
Áëëïéþóåéò ôùí êõñéùôÝñùí åðéìÝñïõò óõóôáôéêþí ôùí ôñïößìùí
á) Áëëïéþóåéò ôùí õäáôáíèñÜêùí
â) Áëëïéþóåéò ôùí ëéðáñþí õëþí
ã) Áëëëïéþóåéò ôùí ëéðáñþí ðñùôåúíþí
ÌÝèïäïé óõíôÞñçóçò ôùí ôñïößìùí
á) ÎÞñáíóç
â) Øýîç
ã) Êïíóåñâïðïßçóç
ä) ×ñÞóç ÷çìéêþí óõíôçñçôéêþí
Ôå÷íïëïãéá ôùí æõìþóåùí
ÁëêïïëéêÞ æýìùóç
ÐáñáãùãÞ ïéíïðíåýìáôïò
ÐáñáãùãÞ ìðýñáò
ÐáñáãùãÞ ïßíïõ
Ôå÷íïëïãßá ëéðþí êáé åëáßùí
ÓõíÞèåéò ðñïóäéïñéóìïß êáé ìåôñÞóåéò óôçí äéüñèùóç ôïõ ãëåýêïõò
ÁëêïëéêÞ æýìùóç ìéêñÞò ðïóüôçôáò ãëåýêïõò êáé ðáñáêïëïýèçóç ôçò åîÝëéîçò ôïõ öáéíïìÝíïõ
ÓõíÞèåéò ðñïóäéïñéóìïß óôçíáíÜëõóç åëáéïëÜäïõ
ÅðéóêÝøåéò óå ôïðéêÝò âéïìç÷áíéêÝò óå ôïðéêÝò âéïìç÷áíßåò ðáñáãùãÞò ìðýñáò êáé ïßíïõ
ÌéêñïâéïëïãéêÞ åîÝôáóç ìå ÷ñÞóç åêëåêôéêþí ìÝóùí áíÜðôõîçò äéáöüñùí ôñïößìùí ( åîÝôáóç ãéá
êïëïâáêôçñéïåéäÞ, ïëéêü áñéèìü áåñïâßùí ìéêñïïñãáíéóìþí, Å.coli, ìýêçôåò êáé æõìïìýêçôåò )
Åðßóêåøç óå ôïðéêÝò ìïíÜäåò ðïõ ðáñÜãïõí ôñüöéìá ÷ñçóéìïðïéþíôáò ôéò ìåèüäïõò óõíôÞñçóçò
ðïõ áíáöÝñïíôáé óôç èåùñßá.
Áðáéôåßôáé åñãáóôçñéáêüò ÷þñïò 50m ìå îýëéíïõò ðÜãêïõò åñãáóßáò.

ÕëéêÜ
Óåëßäá 36
Ìéêñïóêüðéï
Óôåñåïóêïðßï
ÆõãáñéÝò
ÎçñáíôÞñéï
1. Á.Êïõôßíá êáé Ó. ÐÝöá : « Ôå÷íïëïãßá Ôñïößìùí êáé Ðïôþí «

2. Å.Âïõäïýñç : ‘’ Ôå÷íïëïãßá Ôñïößìùí «
3. Ó. Ãáëáíïý : « ×çìåßá Ôñïößìùí «
4. Ã. ÂÝêéïò , Ä. Êïýêçò , Á. Ôóáêßñçò : « Ôï âéâëßï ôïõ êñáóéïý «
5. Ð. Óðýñïõ - Äáìçäáßïõ : « Ïéíïëïãßá, Ôå÷íïëïãßá ïßíùí «
6. R. PIALLAT , P DEVILLE - OENOLOGIE & CRUS DES VINS ( JEROME VILLETTE)
ÌÁÈÇÌÁ : ÁÑÙÌÁÔÉÊÁ ÊÁÉ ÖÁÑÌÁÊÅÕÔÉÊÁ ÖÕÔÁ
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÊÏÐÏÓ
Ç ãíþóç ôùí ìõóôéêþí ôùí öáñìáêåõôéêþí öõôþí êáé ôùí áñùìáôéêþí åéäþí êáèþò êáé ôùí
ðñïúüíôùí ôïõò, ðÜíôïôå áðü âéïëïãéêÞò ðëåõñÜò.
ÈÅÙÑÉÁ
Á´ ÅÍÏÔÇÔÁ
ÃåíéêÜ - ÅéóáãùãÞ
- Êõñéþôåñá áñùìáôéêÜ öõôÜ. Ôñüðïò êáëëéÝñãåéáò.
- Ç óçìáóßá ôïõò óôï ðåñéâÜëëïí. Ôá áñùìáôéêÜ öõôÜ óôçí õðçñåóßá ôïõ áíèñþðïõ.
- Ç áñ÷éôåêôïíéêÞ ôïðßïõ êáé ôá áñùìáôéêÜ öõôÜ.
- Âéïðïéêéëüôçôá ôçò ÅëëçíéêÞò ÷ëùñßäáò êáé ôá áñùìáôéêÜ öõôÜ ôçò ÅëëÜäáò.
Â´ ÅÍÏÔÇÔÁ
ÃåíéêÜ - ÅéóáãùãÞ
- Ôá êõñéüôåñá öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ.
- Ïé ôñüðïé êáé ïé óõíèÞêåò êáëëéÝñãåéÜ ôçò.
- Ç óçìáóßá ôïõò óôï ðåñéâÜëëïí. Ôá öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ óôçí õðçñåóßá ôïõ áíèñþðïõ.
- Ç áñ÷éôåêôïíéêÞ ôïðßïõ êáé ôá öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ.
- Âéïðïéêéëüôçôá ôçò ÅëëçíéêÞò ÷ëùñßäáò êáé ôá öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ ôçò ÅëëÜäáò.
- Êáíïíéóìïß Åèíéêïß êáé êïéíïôéêïß. ÅðéäïôÞóåéò.
Ã´ ÅÍÏÔÇÔÁ
ÐáñáãùãÞ Äñïãþí.
- Âåëôßùóç ôùí öáñìáêåõôéêþí êáé áñùìáôéêþí öõôþí.
- ÓõëëïãÞ êáé óõãêïìéäÞ öáñìáêåõôéêþí öõôþí.
- ÓõíôÞñçóç ôïõ öõôéêïý õëéêïý.
- ÁðïèÞêåõóç äñïãþí - áðïóôåßñùóç äñïãþí
- Ðïéïôéêüò Ýëåã÷ïò, åìðïñßá äñïãþí.
Ä´ ÅÍÏÔÇÔÁ
- ÊáëëéÝñãåéá öõôéêïý éóôïý êáé êõôôáñïêáëëéÝñãåéá.
- ÕãñÝò êáëëéÝñãåéåò.
- ÊáëëéÝñãåéåò ïñãÜíùí êáé áíáðáñáãùãÞ öõôþí.
- Óçìáíôéêïß ðåñéâáëëïíôéêïß ðáñÜãïíôåò ãéá éóôïêáëëéÝñãåéá êáé êõôôáñïêáëëéÝñãåéá.
- ÉóôïêáëëéÝñãåéá - ÊõôôáñïêáëëéÝñãåéá.
Óåëßäá 37
- Ìéêñïðïëëáðëáóéáóìüò ôùí öõôþí.
- Âéïìç÷áíéêÞ ðáñáãùãÞ öõóéêþí ðñïúüíôùí áðü éóôïêáëëéÝñãåéåò êáé êõôôáñïêáëëéÝñãåéåò.
Å´ ÅÍÏÔÇÔÁ
- Ðñïúüíôá áñùìáôéêþí öõôþí.
- Áñþìáôá - Ôñüðïé ðáñáóêåõÞò. Óå ôïðéêü, Åèíéêü êáé êïéíïôéêü åðßðåäï.
- Êïóôïëüãçóç. ÏéêïíïìéêÜ áðïôåëÝóìáôá.
ÓÔ´ ÅÍÏÔÇÔÁ
- Ðñïúüíôá öáñìáêåõôéêþí öõôþí.
- Ôá âüôáíá. Ôñüðïò ðáñáãùãÞò. Óçìáóßá óå ôïðéêü êáé êïéíïôéêü åðßðåäï. Ôá êõñéüôåñá âüôáíá áðü
ïéêïíïìéêÞò ðëåõñÜò. Ôñüðïé ðáñáóêåõÞò.
ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÁ
1. ÓõëëïãÞ, ðñïóäéïñéóìüò êáé áðïîÞñáíóç öáñìáêåõôéêÞò öõôþí.
2. ÊáëëéÝñãåéá öáñìáêåõôéêþí åéäþí.
3. ÓõëëïãÞ ðñïóäéïñéóìüò êáé áðïîÞñáíóç áñùìáôéêþí åéäþí.
4. ÊáëëéÝñãåéá áñùìáôéêþí öõôþí.
5. Äçìéïõñãßá óõíèÝóåùí áðü áñùìáôéêÜ êáé öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ.
6. ÓõëëïãÞ, áðïóôåßñùóç êáé áðïèÞêåõóç áñùìáôéêþí êáé öáñìáêåõôéêþí öõôþí.
7. ÅöáñìïãÞ ôùí áñùìáôéêþí êáé öáñìáêåõôéêþí öõôþí óôç áñ÷éôåêôïíéêÞ ôïðßïõ.
8. Åðßóêåøç óå âéïôå÷íßåò ðáñáóêåõÞò áñùìÜôùí.
9. Åðßóêåøç óå âéïôå÷íßåò âïôÜíùí öáñìÜêùí öõôéêÞò ðñïÝëåõóçò.
1. ÁñùìáôéêÜ öõôÜ êáé áéèÝñéá Ýëáéá. ÓêñïõìðÞò Ã. Âýñùí , Èåó/íßêçò 1971.

2. Óýã÷ñïíç ðëÞñçò èåñáðåõôéêÞ ìå ôá âüôáíá. Æá÷áñüðïõëïò , Åêäüóåéò Øß÷áëïõ , ÁèÞíáé.
3. ÊçðïõñéêÞ ãéá üëïõò. Åêäüóåéò Áëêõþí , ÁèÞíá 1983.
ÌÁÈÇÌÁ : ÃÅÙÑÃÉÊÇ ÏÉÊÏÍÏÌÉÁ

Óåëßäá 38
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÓÔÏÐÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé ç êáôáíüçóç ôùí âáóéêþí áñ÷þí ôçò ãåùñãéêÞò ïéêïíïìßáò êáé ôùí
âáóéêþí óôïé÷åßùí ôïõ óõíåôáéñéóôéêïý êáé óõíåñãáôéêïý èåóìïý óôç ãåùñãßá.
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÅÍÏÔÇÔÁ ÐÑÙÔÇ : Åííïéá ãåùñãéêÞò ïéêïíïìßáò.

- Ó÷Ýóåéò ãåùñãßáò - ïéêïíïìßáò.
- ÓõíôåëåóôÝò ðáñáãùãÞò - êüóôïò ðáñáãùãÞò ( åßäç - õðïëïãéóìüò ).
- ÄáðÜíåò ðáñáãùãÞò - Ðñüóïäïé êáé åéóïäÞìáôá ãåùñãéêÞò åêìåôÜëåõóçò.
- ×áñáêôçñéóôéêÜ ãåùñãéêþí åêìåôáëåýóåùí.
ÅÍÏÔÇÔÁ ÄÅÕÔÅÑÇ : ÁãñïôéêÞ ÐïëéôéêÞ

- ÅèíéêÞ êáé ÊïéíïôéêÞ ÁãñïôéêÞ ÐïëéôéêÞ
- Ôïìåßò ÁãñïôéêÞò ÐïëéôéêÞò
- Öïñåßò Üóêçóçò áãñïôéêÞò ðïëéôéêÞò
- ÐïëéôéêÞ ôéìþí êáé åéóïäçìÜôùí
ÅÍÏÔÇÔÁ ÔÑÉÔÇ : ×ñçìáôïäüôçóç - ÁãñïôéêÞ Ðßóôç

- ×ñçìáôïäüôçóç ãåùñãéêþí åêìåôáëåýóåùí
- Êáôçãïñßåò äáíåßùí
- ÐçãÝò ÷ñçìáôïäüôçóçò
ÅÍÏÔÇÔÁ ÔÅÔÁÑÔÇ
- Åííïéá óõíåôáéñéóìïý
- ÉóôïñéêÞ åîÝëéîç óôçí ÅëëÜäá
- ÂáóéêÝò áñ÷Ýò - ×áñáêôçñéóôéêÜ ãíùñßóìáôá óõíåôáéñéóìïý
- Óýãêñéóç ìå Üëëåò ìïñöÝò åðé÷åéñÞóåùí
- ÄïìÞ êáé üñãáíá äéïßêçóçò óõíåôáéñéóìþí
ÅÍÏÔÇÔÁ ÐÅÌÐÔÇ
- ÌïñöÝò óõíåñãáôéóìïý óôç Ãåùñãßá
- ÐëåïíåêôÞìáôá óõíåñãáôéóìïý óôç Ãåùñãßá
- ÐëåïíåêôÞìáôá - ÌåéïíåêôÞìáôá óõíåôáéñéóôéêïý ôñüðïõ ðáñáãùãÞò
- ÏìÜäåò ðáñáãùãþí ( ðñïûðïèÝóåéò äçìéïõñãßáò ôïõò - ðñïïðôéêÝò )
1)ÏñãÜíùóç êáé äéá÷åßñéóç ãåùñãéêþí åêìåôáëåýóåùí, Ðáíáãéþôç ÐáôóÞ (Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ),

ÁèÞíá 1989
2) ÃåùñãéêÞ êáé óõíåôáéñéóôéêÞ ïéêïíïìßá , Åõóôáèßïõ ÆÜ÷áñç (Ãåùðüíïõ) ,ÁèÞíá
3) ÃåùñãéêÞ ïéêïíïìßá , Åõóôáèßïõ ÆÜ÷áñç , ÁèÞíá 1982
4) ÁãñïôéêÞ ÐïëéôéêÞ , Ðáðáãåùñãßïõ , ÓðáèÞò ,Óôáìáôïýêïò ×ñéóôïäïýëïõ , ÁèÞíá 1988
5) Áãñïôéêïß Óõíåôáéñéóìïß , Ðáðáãåùñãßïõ (Ãåùãïïéêïíïìïëüãïõ) , ÁèÞíá 1986
6) Ç ÅëëçíéêÞ Ãåùñãßá óôá ðëáßóéá ôçò Å.Ï.Ê. , Ãåùñãáêïðïýëïõ , ÁãñïôéêÞ ÔñÜðåæá
7) ÅéóáãùãÞ óôç ÃåùñéêÞ Ïéêïíïìßá ( ÐáñáãùãÞ - Êüóôïò ) , Ìé÷áëïðïýëïõ ( ÊáèçãçôÞ ÁÃÓÁ ),
ÁèÞíá 1982
Óåëßäá 39
ÌÁÈÇÌÁ : ÁÃÃËÉÊÁ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ : 3 ÈÅÙÑÉÁ ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ : 3 ÈÅÙÑÉÁ
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ : 3 ÈÅÙÑÉÁ ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ : 3 ÈÅÙÑÉÁ
ÓÔÏ×ÏÓ
Óêïðüò ôïõ ìáèÞìáôïò åßíáé íá åéóá÷èïýí ïé êáôáñôéæüìåíïé óôçí ãëþóóá êáé óôçí ïñïëïãßá ôùí
H/Y þóôå íá õðïóôçñé÷èïýí óôçí åêìÜèçóç ôçò « Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò- ÏéêïëïãéêÞò Ãåùñãßáò «.
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÅéóáãùãÞ óå âáóéêïýò êáíüíåò ôçò ãñáììáôéêÞò.
- Grammar : Present tense of be, have got, articlews,noun plurals personal pronouns, possessives,
prepositions of place, tim, distance.
Óåëßäá 40
- Simple Present / Present progressive, Simple Past Tense, There is / are.
- Imperative, Countable and Uncountable, much / many, some / any.
- Adverbs of degree, Gerundo, Say and tell, I go, Can, Present.
- Progessive Tense ( Present and future meaning ), Question structures.
- Comparative and Superlative adjectives. Prepositions in description.
- Prepositions of time, Prepositional phrases, Present Perfect Tense.
- Verbs with two objects, Reported speech, Passive Voice, Going to, will - future, of purpose,
Imperatives, Conditionals.
Adverbs of manner.
Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
Ïé êáôáñôéæüìåíïé, êõñßùò ìÝóá áðü ôïí ìåôáîý äéÜëïãï, ìáèáßíïõí âáóéêïýò ôñüðïõò Ýêöñáóçò,
óõìðåñéöïñÜò êáé åðéêïéíùíßáò ìå êáèçìåñéíÝò åêöñÜóåéò.
×áéñåôéóìü, óõóôÜóåéò, ðñïóùðéêÜ óôïé÷åßá êáé áðüøåéò ðþò ðñÝðåé íá æçôïýí êáé íá äßíïõí
ðëçñïöïñßåò, ðåñéãñáöÞ, áíèñþðùí, ðñáãìÜôùí, ôïðïèåóéþí, Ýêöñáóç åðéèõìéþí, ðñïôéìÞóåùí.
- ÁíôáëëáãÞ áðüøåùí ãéá èÝìáôá ãåíéêïý åíäéáöÝñïíôïò ( ôïí åñãáóéáêü ÷þñï, ôçí ïéêïãÝíåéá,
ôçí õãåßá, ôéò ó÷Ýóåéò ìåôáîý ôùí áíèñþðùí, ôá ÷üìðõ, ôá óðüñ ê.á ).
- Ïñïëïãßá
Ã´ ÅÎÁÌÇÍÏ
- Ïñïëïãßá åðß ôïõ ðñïãñÜììáôïò Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò - ÏéêïëïãéêÞò Ãåùñãßáò
Ä´ ÅÎÁÌÇÍÏ
- Ïñïëïãßá åðß ôïõ ðñïãñÜììáôïò Ôå÷íéêüò ÂéïëïãéêÞò - ÏéêïëïãéêÞò Ãåùñãßáò.
ÌÁÈÇÌÁ : ÉÔÁËÉÊÁ
ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ: 3 ÈÅÙÑÉÁ
ÓÔÏ×ÏÓ
Ç Éôáëßá åßíáé ìéá ãåéôïíéêÞ ÷þñá ôçò ÅõñùðáéêÞò ¸íùóçò ìå Ýíôïíç åðéêïéíùíßá ìå ôçí
ÅëëÜäá ëüãù ôïõ ëéìáíéïý ôçò ÐÜôñáò êáé óôçí ïðïßá ïé âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò åßíáé ðïëý
ðåñéóóüôåñï áíáðôõãìÝíåò áð’ üôé óôçí ÅëëÜäá.
Ïé âáóéêÝò ãíþóåéò Éôáëéêþí ðïõ èá ðáñÝ÷ïíôáé ìå áõôü ôï ìÜèçìá èá äéåõêïëýíïõí ôçí
åðéêïéíùíßá ìå áíôßóôïé÷á éäñýìáôá êáé áãñïôéêÝò åêìåôáëåýóåéò ôçò Éôáëßáò.
Á’ ÅÎÁÌÇÍÏ
. l’ alfabero Italiano
. Regole di pronuncio
. Articoli
. L’ aggentivo, plurale dei sostantivi e degli aggentivi
. pronomi
. Le preposizioni
Â’ ÅÎÁÌÇÍÏ
. I verbi ausiliari
. L’ indicativo
. presente - Eseruizi
. passato prossimo - Eseruizi
. futuro - Eseruizi
. futuro anteriore ( composto ) - Eseruizi
. Composizioni - dialoghi
Óåëßäá 41
Ã’ ÅÎÁÌÇÍÏ
. Imperfetto Eseruizi
. forma riflessiva
. passato remoto
. Composizioni - Eseruizi
. forma impersonnale
. periodo ipotetico
ÁóêÞóåéò - óõíïìçëßåò ÷ñÞóç áêïõóôéêþí ìÝóùí
Ïñïëïãßá ðÜíù óôçí åéäéêüôçôá
Ä’ ÅÎÁÌÇÍÏ
. ÅéäéêÝò ãëùóóéêÝò åöáñìïãÝò
. Trapassato prossimo
. il condizionale
. il congiuntivo
. L’ imperativo
. Gerundio - infinito - participio
. forma passiva
ÁóêÞóåéò óõíïìçëßåò, ÷ñÞóç áêïõóôéêþí ìÝóùí
Ïñïëïãßá ðÜíù óôçí Åéäéêüôçôá
Óåëßäá 42
ÊËÁÄÏÓ ÃÅÙÔÅ×ÍÉÊÏÓ
ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ ÔÅ×ÍÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ
ÌÁÈÇÌÁ : ×ÑÇÓÇ Ç/Õ
Á´ ÅÎÁÌÇÍÏ Â´ ÅÎÁÌÇÍÏ
ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ : 2 ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ ÙÑÅÓ ÄÉÄÁÓÊÁËÉÁÓ: 2 ÅÑÃÁÓÔÇÑÉÏ
Ôï áíáëõôéêü ðñüãñáììá ôïõ ìáèÞìáôïò ÷ñÞóç Ç/Õ åßíáé êïéíü ãéá üëåò ôéò åéäéêüôçôåò êáé
áíáëýåôáé óå åéäéêü öõëëÜäéï.
Óåëßäá 43

ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ - ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ - ΟΡΓΑΝΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

ÊÙÄÉÊÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ

ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ : ÔÅ×ÍÉÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ

ÃåíéêÞ ÐåñéãñáöÞ ôïõ åðáããÝëìáôïò

Ðñïóüíôá åêðáéäåõôþí áíÜ ìÜèçìá

2. ÂáóéêÝò áñ÷Ýò Ïéêïëïãßáò: Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ , Âéïëüãïõ , Äáóïëüãïõ ,

3. Ïéêïëïãßá êáé Ãåùñãßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ.

4. Ãåùëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùëüãïõ - Ðåñéâáëëïíôïëüãïõ - Ãåùðüíïõ.

5. Åäáöïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - ×çìéêïý - Ìç÷áíéêïý Ãåùëüãïõ

7. Ñýðáíóç êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ , Âéïëüãïõ , Äáóïëüãïõ ,

8. ÍÝåò êáëëéÝñãåéåò Âéïôå÷íïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - Âéïëüãïõ .

9. Áãñïôïõñéóìüò êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ - Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ.

10. ÅöáñìïóìÝíç åäáöïëïãßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò.

11. Ëéðáóìáôïëïãßá êáé ÐåñéâÜëëïí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ ×çìéêïý .

12. ´Áñäåõóç : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ Þ Ôå÷íïëüãïõ Ãåùðïíßáò .

13. Áãñïìåôåùñïëïãßá - Êëéìáôïëïãßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ìåôåùñïëüãïõ Þ Ìáèçìáôéêïý Þ

15. Óõóêåõáóßá - åìðïñßá Ôõðïðïßçóç Âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ -

16. Ìåëéóóïêïìßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùðüíïõ .

17. Êïóôïëüãçóç Âéïëïãéêþí êáëëéåñãåéþí : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ-

19. ÁñùìáôéêÜ êáé öáñìáêåõôéêÜ öõôÜ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Äáóïëüãïõ Þ Ãåùðüíïõ.

20. ÃåùñãéêÞ Ïéêïíïìßá : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá Ãåùñãïïéêïíïìïëüãïõ - Ïéêïíïìïëüãïõ .

21. ×ñÞóç Ç/Õ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá ÐëçñïöïñéêÞò Þ Éóüôéìùí ôßôëùí.

22. ÉôáëéêÜ : Ðôõ÷ßï Þ Äßðëùìá ÉôáëéêÞò Þ ÉôáëéêÞò Öéëïëïãßáò.

ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ : ÔÅ×ÍÉÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ

Ó = ÓÕÍÏËÏ ÙÑÙÍ ÌÁÈÇÌÁÔÏÓ

ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ: ÔÅ×ÍÉÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ

ÌÁÈÇÌÁ: ÁÑ×ÅÓ ÊÁÉ ÌÅÈÏÄÏÉ ÔÇÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ

1. ÅéóáãùãÞ : ÃåíéêÜ - ÉóôïñéêÞ áíáóêüðçóç.

4. Ôá âéïëïãéêÜ ðñïúüíôá óôç ÅõñùðáúêÞ êïéíüôçôá.

5. ÏéêïíïìéêÜ óôïé÷åßá ãéá ôéò âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò.

6. Êáèåóôüò ïéêïíïìéêþí åíéó÷ýóåùí.

7. Ìåôáðïßçóç ôùí âéïëïãéêþí ðñïúüíôùí óå ôñüöéìá.

1. ÅðéóêÝøåéò óå ìïíÜäåò ÂéïëïãéêÞò êáëëéÝñãåéáò.

3. ÅðéóêÝøåéò óå åñãáóôÞñéá ðáñáãùãÞò âéïëïãéêþí óõóêåõáóìÜôùí.

1. ÌÝèïäïé ÂéïëïãéêÞò Ãåùñãßáò

Åðßóêåøç óå âéïëïãéêÝò êáëëéÝñãåéåò :

ÔÉÔËÏÓ ÅÉÄÉÊÏÔÇÔÁÓ : ÔÅ×ÍÉÊÏÓ ÂÉÏËÏÃÉÊÇÓ - ÏÉÊÏËÏÃÉÊÇÓ ÃÅÙÑÃÉÁÓ

ÌÁÈÇÌÁ: ÂÁÓÉÊÅÓ ÁÑ×ÅÓ ÏÉÊÏËÏÃÉÁÓ

ÅÍÏÔÇÔÁ 1. ´Åííïéá êáé ôï ðåñéå÷üìåíï ôçò ïéêïëïãßáò

Áðü ôïõò æùíôáíïýò ïñãáíéóìïýò óôçí Áíèñùðï-ïéêïëïãßá

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ ÊÁÉ ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ

ÅÍÏÔÇÔÁ 2. ÄïìÞ , ïñãÜíùóç êáé ëåéôïõñãßá ôùí ïéêïóõóôçìÜôùí

ÏñãÜíùóç êáé ëåéôïõãñßá

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ ÊÁÉ ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ

ÅÍÏÔÇÔÁ 3. ÅëëçíéêÜ ïéêïóõóôÞìáôá êáé Âéüôïðïé

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ

ÅÍÏÔÇÔÁ 4. ´Áíèñùðïò êáé öõóéêÜ ÏéêïóõóôÞìáôá

Äéáßñåóç êáé ÷áñáêôçñéóôéêÜ ïéêïóõóôÞìáôá

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ

ÅÍÏÔÇÔÁ 5. Ï ´Áíèñùðïò êáé ôï äïìçìÝíï ðåñéâÜëëïí

ÌïñöÝò êáé åßäç ðåñéâÜëëïíôïò

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ

ÅÍÏÔÇÔÁ 7. ÁôìïóöáéñéêÞ ñýðáíóç

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ

ÅÍÏÔÇÔÁ 8. Ñýðáíóç ôùí õäÜôùí

ÓõíèÞêåò ñýðáíóçò ôùí õäÜôùí

ÅÍÏÔÇÔÁ 9. Ñýðáíóç ôïõ åäÜöïõò

ÊáôáóôñïöÞ ôïõ åäÜöïõò êáé ðõñêáãéÝò

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ

ÅÍÏÔÇÔÁ 10. ´Çðéåò ìïñöÝò åíÝñãåéáò

ÅÍÏÔÇÔÁ 11. Ðïëåïäïìéêüò êáé ÷ùñïôáîéêüò ó÷åäéáóìüò êáé ðåñéöåñåéáêÞ áíÜðôõîç

ÅÍÏÔÇÔÁ 12. Ç ôå÷íïëïãéêÞ áíÜðôõîç

ÅÍÏÔÇÔÁ 13. ÐåñéâÜëëïí êáé ðïéüôçôá æùÞò

ÈÅÌÁÔÁ ÃÉÁ ÊÑÉÓÇ , ÓÕÆÇÔÇÓÇ , ÐÑÏÂËÇÌÁÔÉÓÌÏ ÊÁÉ ÄÑÁÓÔÇÑÉÏÐÏÉÇÓÇ