Nxënësi Përdor Dhe Mirëmban Mjedisin, Mjetet Dhe Pajisjet e Barit

Modul i detyruar.
Titulli : PËRGATITJA DHE SHËRBIMI I PIJEVE NË BAR.. KODI M-13-430-18.

Drejtimi :HOTELERI --TURIZË M
Profili: BAR-RESTORANT Punoi : Mësuesja Aranit Malaj
Niveli :II Miratohet: Drejtori i shkollës :SHPRESA SALIAJ

Klasa :12 Viti shkollor 2022-2023
KOHËZGJATJA E MODULIT ^102 ORË
Rezultatet Temat e rezultateve mësimore Orët e planifikuara për

mësimore secilin rezultat mësimor
RM1 Nxënësi përdor dhe mirëmban mjedisin, mjetet dhe pajisjet e barit. 9 orë
RM2 Nxënësi zbaton rregullat e shërbimit, qëndrimit dhe sjelljes në bar dhe shёrben pijet 9 orë
bazё nё bar.
RM3 Nxënësi përgatit pije mikse të ngrohta me bazё alkooli 9 orë
RM4 Nxënësi përgatit pije mikse drejtpërdrejt në gotën e klientit 9 orë
RM5 Nxënësi përgatit pije mikse në gotën përzierëse 9 orë
RM6 Nxënësi përgatit pije mikse në shaker (shejker). 9 orë
RM7 Nxënësi përgatit pije mikse në blender (përzierësin elektrik të frutave). 12 orë
RM8 Nxënësi përgatit ushqime të shpejta në bar 12 orë
RM9 Nxënësi kryen llogaritje të thjeshta ekonomike në bar 12 orë
RM10 Nxënësi realizon animacione/show nё bar 12 orë
N Rezultatet Platforma online Aftesite e buta

r mesimore Veprimtarite mesimore Ko Instrumentet Vendi Kerkesa per
koha ha dhe kriteret e realizim
vleresimit “Kanali I “Material
Komunikimi et e
t klases”
Online”
Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Komunikon Për realizimin si duhet
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë me gojë Whatsapp, Laptop, Pozitivitet Qëndrimi të modulit është e
-përdorimi dhe mirëmbatja sipas -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, Në domosdoshme të
Nxënësi rregullit mjedisin e barit; listë kontrolli. mësovet.al Video, mjedise sigurohen
përdor dhe - mirëmbatja banakun e barit -Vleresimi me material Foto reale mjediset, veglat,
mirëmban sipas rregullit; dosje digjitale pune pajisjet, dhe materialet
mjedisin, Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë -Vleresimi nga nëpër e mëposhtme:
1 mjetet dhe mbikqyrur/Praktike e pavarur mentori ne biznese - Bar real ose bari i
pajisjet e - vendosja e pajisjeve dhe mjeteve biznes Në shkollës.
barit. te punës në bar sipas rregullave kabine - Inventari i pijeve të
(9 orë) - pastrimi sipas rregullit mjetet e tin e barit.
punës në bar shkollës - Kompleti i mjeteve
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë dhe pajisjeve të barit,
mbikqyrur/Praktike e pavarur komplete të gotave dhe
- pastrimi sipas rregullit mjetet të filxhanëve.
për shërbimin te klientit në bar; - Ekspres, makina e
- kontrollimi sipas procedurave akullit, makinë për
funksionimin e pajisjeve përpara larjen e enëve në bar,
përdorimit (ekspres, frigoriferë, frigoriferë, blender,
makina e akullit, filtri, blender, makina kompjuterike
makina për larjen e gotave etj); dhe elektronike të barit
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë me programet
mbikqyrur/Praktike e pavarur përkatëse.
-përdorimi i pajisjeve te punës në
bar sipas rregullave (ekspres,
frigoriferë, makina e akullit, filtri,
blender, makina për larjen e
gotave etj);
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë
mbikqyrur/Praktike e pavarur
- përdorimi i mjeteve te punës në
bar (shaker, gotë përzierse,
derdhësit e pijeve, mulli, mjetin
për thyerjen e akullit etj);
mbikqyrur/Praktike e pavarur-
përdorimi dhe mirëmbatja sipas
rregullit pjisjet e barit;
- përdorimi dhe mirëmbatja sipas
rregullit masat e pijeve në bar
-përdorimi sipas rregullit pijet
bazë të barit;
- zbatimi rregullat e sigurisë dhe
mbrojtjes se mjedisit gjatë
përdorimit dhe mirëmbajtjes së
mjedisit, mjeteve dhe pajisjeve të
barit
-vlerësim RM1 1 orë

- Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Komunikon
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë me gojë Whatsapp, Laptop, Analizon Hulumton
Nxënësi - zbatimi i rregullave te -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, Komunikon Në
zbaton shërbimit në bar. listë kontrolli. mësovet.al Video, Analizon Hulumton mjedise
rregullat e - veshja sipas rregullit -Vleresimi me material Foto Komunikon reale
shërbimit, uniformёn dosje digjitale Analizon Hulumton pune
2 qëndrimit Njohuri/Demostrim/Praktike e -Vleresimi nga Komunikon nëpër Për realizimin si duhet
dhe sjelljes mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë mentori ne Pozitivitet biznese të modulit është e
në bar dhe -zbatimi i mënyrave te lëvizjes në biznes Mendon me Në domosdoshme të
shёrben pijet bar. kreativitet kabine sigurohen
bazё nё bar. -zbatimi të rregullave të kërkuara Komunikon tin e mjediset, veglat,
(9 orë) të qëndrimit dhe mbajtjes së trupit Analizon Bind shkollës pajisjet, dhe materialet
në banak dhe shërbim Komunikon e mëposhtme:
Njohuri/Demostrim/Praktike e Motivon Analizon - Bar real ose bari i
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Komunikon shkollës.
zbatimi të mënyrave të sjelljes me Analizon Bind - Inventari i pijeve të
klientin gjatë qëndrimit në bar. Analizon Reflekton barit.
- zbatimi i rregullave të higjienёs Komunikon - Kompleti i mjeteve
të mbrojtjes në punë dhe të Analizon Pozitivitet dhe pajisjeve të barit,
ruajtjes së mjedisit gjatë punës në Komunikon komplete të gotave dhe
bar Hulumton të filxhanëve.
Njohuri/Demostrim/Praktike e Mendon në mënyrë - Ekspres, makina e
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë kritike akullit, makinë për
-parapёrgatitja pёr shёrbimin e dhe krijuese larjen e enëve në bar,
pijeve nё bar Punon me korrektësi frigoriferë, blender,
-pёrzgjedhja e gotёs sipas pijeve dhe integritet të makina kompjuterike
Njohuri/Demostrim/Praktike e lartë. dhe elektronike të barit
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Është dëgjues aktiv me programet
- pёrgatitja e dekorit pёr Konsideron përkatëse.
shёrbimin nё bar këndvështrimete të
Njohuri/Demostrim/Praktike e tjerëve
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Pranon feedbackun
-shёrbimi i pijeve joalkolike konstruktiv në mënyrë
-shёrbimi i pijeve alkolike pozitive
-shёrbimi i pijeve nё banakun e
barit
Njohuri/Demostrim/Praktike e
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë
zbatimi i rregullave të qëndrimit
dhe mbajtjes së trupit në banak
dhe shërbim.
Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Mendon në mënyrë Për realizimin si duhet
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë me gojë Whatsapp, Laptop, kritike të modulit është e
-përzgjedhja sipas rregullit mjetet -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, dhe krijuese domosdoshme të
e punës për përgatitjen e pijeve të listë kontrolli. mësovet.al Video, sigurohen
Punon me korrektësi
ngrohta me bazё alkoli; -Vleresimi me material Foto Në mjediset, veglat,
dhe integritet të
- vendosja e pajisjeve, dosje digjitale mjedise pajisjet, dhe materialet
lartë.
Nxënësi mjeteve sipas rregullave në -Vleresimi nga reale e mëposhtme:
Është dëgjues aktiv
përgatit pije banak; mentori ne pune - Bar real ose bari i
Konsideron
mikse të biznes nëpër shkollës.
Njohuri/Demostrim/Praktike e këndvështrimete të
ngrohta me biznese - Inventari i pijeve të
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë tjerëve
3 bazё alkooli Në barit.
-ngrohja sipas rregullit ekspresin; Pranon feedbackun
(9 orë) kabine - Kompleti i mjeteve
- ngrohja e filxhanëve konstruktiv në
tin e dhe pajisjeve të barit,
sipas rregullit; mënyrë pozitive
shkollës komplete të gotave dhe
të filxhanëve.
- Ekspres, makina e
- leximi i recetave të
akullit, makinë për
pijeve mikse të ngrohta.
larjen e enëve në bar,
- përzgjedhja sipas
frigoriferë, blender,
recepturave lëndët e para për
makina kompjuterike
përgatitjen e pijeve të ngrohta
dhe elektronike të barit
mikse me bazë kafeje;
me programet
përkatëse.
- përgatitja e pijeve të
ngrohta mikse me bazë kafeje;
përgatitjn e pijeve të ngrohta
mikse me bazë çaji;
përgatitja e pijeve të ngrohta
mikse me bazë çaji;
përgatitjn e pijeve të tjera të
ngrohta mikse në bar;
mbikqyrur/Praktike e pavarur - 1 orë
përgatitja e pijeve të tjera të
ngrohta mikse në bar;
- kryerja sipas procedurёs
vlerёsimin organoshqisor tё
pijeve mikse tё ngrohta
- zbatimi i rregullave të
higjienës, të mbrojtjes në punë
dhe të ruajtjes së mjedisit gjatë
përgatitjes së pijeve të ngrohta në
bar.
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Komunikon Për realizimin si duhet
mbikqyrur/Praktike e pavarur me gojë Whatsapp, Laptop, Analizon Hulumton të modulit është e
- përzgjedhja sipas -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, Komunikon domosdoshme të
rregullit mjetet e punës për listë kontrolli. mësovet.al Video, Analizon sigurohen
përgatitjen e pijeve drejtpërdrejt -Vleresimi me material Foto mjediset, veglat,
Nxënësi në gotën e klientit; dosje digjitale Hulumton pajisjet, dhe materialet
përgatit pije - vendosja të pajisjeve, -Vleresimi nga Në e mëposhtme:
mikse mjeteve sipas rregullave në banak; mentori ne Komunikon mjedise - Bar real ose bari i
4 drejtpërdrejt Njohuri/Demostrim/Praktike e biznes Analizon reale shkollës.
në gotën e mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Hulumton pune - Inventari i pijeve të
klientit - leximi i recetës për pijen nëpër barit.
( 9 orë) mikse; Komunikon biznese - Kompleti i mjeteve
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 ore Pozitivitet Në dhe pajisjeve të barit,
mbikqyrur/Praktike e pavarur Mendon me kabine komplete të gotave dhe
- përzgjedhja drejt gotën tin e të filxhanëve.
kreativitet shkollës - Ekspres, makina e
sipas llojit të pijes që do të
përgatisë; akullit, makinë për
Njohuri/Demostrim/Praktike e Komunikon
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Analizon Bind
- përzgjedhja të pijeve dhe
lëndëve e para për përgatitjen e
Komunikon
pijeve drejtpërdrejt në gotën e
klientit sipas llojit; Motivon Analizon
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Komunikon
- përgatitja e dekorit sipas Analizon Bind
llojit të pijes;
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë Analizon
mbikqyrur/Praktike e pavarur Reflekton
-ftohja e gotës të klientit;
Komunikon
Analizon
-hedhja e pijeve në gotën sipas
radhës dhe rregullave të Pozitivitet
përgatitjes; Komunikon
-vendosja e dekorit në gotat e Hulumton
klientëve sipas rregullave
përgatitjes së pijeve mikse në
gotën e klientit.
Njohuri/Demostrim/Praktike e Grup Interneti, Mendon në mënyrë Për realizimin si duhet
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë -Pyetje përgjigje Whatsapp, Laptop, kritike Në të modulit është e
Nxënësi - përzgjedhja sipas me gojë Platforma PDF,PPT, dhe krijuese mjedise domosdoshme të
përgatit pije rregullit mjetet e punës për -Vëzhgim me mësovet.al Video, reale sigurohen
mikse në përgatitjen e pijeve në gotën listë kontrolli. material Foto pune mjediset, veglat,
dhe integritet të
gotën përzierse; -Vleresimi me digjitale nëpër pajisjet, dhe materialet
lartë.
5 përzierëse dosje biznese e mëposhtme:
- vendosja e pajisjeve, Është dëgjues aktiv
-Vleresimi nga Në - Bar real ose bari i
mjeteve sipas rregullave në Konsideron
mentori ne kabine shkollës.
banak; këndvështrimete të
(9 orë) biznes tin e - Inventari i pijeve të
Njohuri/Demostrim/Praktike e tjerëve
shkollës barit.
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Pranon feedbackun
- Kompleti i mjeteve
- leximi i recetës për konstruktiv në
dhe pajisjeve të barit,
mënyrë pozitive
pijen mikse; komplete të gotave dhe
- përzgjedhja e gotës
sipas llojit të pijes që do të të filxhanëve.
pergatisë; - Ekspres, makina e
Njohuri/Demostrim/Praktike e akullit, makinë për
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë larjen e enëve në bar,
- përzgjedhja e pijeve frigoriferë, blender,
dhe lëndëve të para për makina kompjuterike
përgatitjen e pijeve në gotën
me programet
përzierse sipas llojit; përkatëse.
- përgatitja e dekorit
sipas llojit të pijes;
- ftohja e gotës të
klientit sipas rregullave;
- ftohja e gotës
përzierse.
- hedhja e pijeve në
gotën përzierse sipas radhës
dhe rregullave të përgatitjes;
- përzierja e pijeve në
gotën përzierse.
- mbushja e gotës të
klientëve duke zbatuar
rregullat e shërbimit.
- vendosja e dekorit në
gotat e klientëve.
higjienës, të mbrojtjes në
punë dhe të ruajtjes së
mjedisit gjatë përgatitjes së
pijeve mikse në gotën
përzjerëse.
Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Komunikon

mbikqyrur/Praktike e pavarur- 1 orë me gojë Whatsapp, Laptop, Motivon Në
-Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, mjedise
përzgjedhja sipas
listë kontrolli. mësovet.al Video, reale
rregullit mjetet e punës për Bind
Nxënësi -Vleresimi me material Foto pune
përgatit pije përgatitjen e pijeve në shaker; dosje digjitale nëpër
mikse në -Vleresimi nga Analizon biznese
6 shaker - vendosja e pajisjeve, mentori ne Në
(shejker). biznes Reflekton kabine
mjeteve sipas rregullave në
tin e
banak; Pozitivitet
( 9 orë) shkollës
- leximi i recetës për
pijen mikse;
- përzgjedhja e gotës
pergatisë; Për realizimin si duhet
të modulit është e
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë domosdoshme të
mbikqyrur/Praktike e pavarur sigurohen
- përzgjedhja e pijeve mjediset, veglat,
dhe lëndëve të para për pajisjet, dhe materialet
përgatitjen e pijeve në shaker e mëposhtme:
- Bar real ose bari i
sipas llojit; shkollës.
- Inventari i pijeve të
- përgatitja e dekorit barit.
sipas llojit të pijes; - Kompleti i mjeteve
dhe pajisjeve të barit,
Njohuri/Demostrim/Praktike e komplete të gotave dhe
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë të filxhanëve.
- ftohja e gotës të - Ekspres, makina e
klientit sipas rregullave; akullit, makinë për
frigoriferë, blender,
- ftohja e shakerit.
makina kompjuterike
me programet
përkatëse.
- hedhja e pijeve në
shaker sipas radhës dhe
rregullave të përgatitjes;
- tundja e pijeve në
shaker duke zbatuar rregullat.
- mbushja e gotave të
gotat e klientëve.
tundës (shaker)
Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Mendon në mënyrë

mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë me gojë Whatsapp, Laptop, kritike Për realizimin si duhet
- përzgjedhja sipas -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, dhe krijuese të modulit është e
rregullit mjetet e punës për listë kontrolli. mësovet.al Video, Në domosdoshme të
Nxënësi -Vleresimi me material Foto mjedise sigurohen
përgatitjen e pijeve në gotën dhe integritet të
përgatit pije dosje digjitale reale mjediset, veglat,
përzierse; lartë.
mikse në -Vleresimi nga pune pajisjet, dhe materialet
- vendosja e pajisjeve, Është dëgjues aktiv
blender mentori ne nëpër e mëposhtme:
mjeteve sipas rregullave në Konsideron
7 (përzierësin biznes biznese - Bar real ose bari i
banak; këndvështrimete të
elektrik të Në shkollës.
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë tjerëve
frutave). kabine - Inventari i pijeve të
mbikqyrur/Praktike e pavarur Pranon feedbackun
(12orë) tin e barit.
- leximi i recetës për konstruktiv në
- Kompleti i mjeteve
pijen mikse; mënyrë pozitive shkollës
- përzgjedhjae gotës
pergatisë;
- përzgjedhja e pijeve
dhe lëndëve e para për
përgatitjen e pijeve në blender
sipas llojit;
- përgatitjae dekorit 1 orë
sipas llojit të pijes;
- ftohja e gotës të
klientit sipas rregullave;
- hedhja e përbërësit në 1 orë
blender sipas radhës dhe
rregullave të përgatitjes;
- përzierjae përbërësit
në blender duke zbatuar
rregullat dhe kohën.
- mbushja e gotave të
gotat e klientëve.
përzjerësin elektrik.
mbikqyrur/Praktike e pavarur me gojë Whatsapp, Laptop, Analizon të modulit është e
-përzgjedhja e pajisjeve dhe -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, Hulumton domosdoshme të
mjeteve te punës sipas llojit të listë kontrolli. mësovet.al Video, sigurohen
përgatitjes; -Vleresimi me material Foto këndvështrimete të mjediset, veglat,
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë dosje digjitale tjerëve Në pajisjet, dhe materialet
mbikqyrur/Praktike e pavarur -Vleresimi nga Pranon mjedise e mëposhtme:
Nxënësi - vendosja e pajisjeve mentori ne reale - Bar real ose bari i
feedbackun
përgatit biznes pune shkollës.
dhe mjeteve sipas rregullave konstruktiv në
ushqime të nëpër - Inventari i pijeve të
shpejta në në banak;. mënyrë pozitive biznese barit.
8 bar Njohuri/Demostrim/Praktike e Në - Kompleti i mjeteve
( 12 orë) mbikqyrur/Praktike e pavarur- kabine dhe pajisjeve të barit,
përzgjedhja e lëndës tin e komplete të gotave dhe
të parë sipas recepturave dhe shkollës të filxhanëve.
llojit të përgatitje;. - Ekspres, makina e
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë akullit, makinë për
mbikqyrur/Praktike e pavarur larjen e enëve në bar,
- përgatitja e mise en frigoriferë, blender,
place për shërbimin te klienti; makina kompjuterike
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë dhe elektronike të barit
mbikqyrur/Praktike e pavarur me programet
- përgatitja e mise en përkatëse.
- Manuale, udhëzuesa
place për shërbimin te klienti;
dhe materiale të
shkruara në mbështetje
të
- përgatitjae panineve çështjeve që trajtohen
të ftohta sipas rregullit dhe
procedurës;
- përgatitja e panineve
të ngrohta sipas rregullit dhe
procedurës
- përgatitja e tostit sipas
rregullit dhe procedurës;
- përgatitja e tostit sipas
rregullit dhe procedurës;
- vendosja e ushqimeve
të përgatitura në pjatë sipas
rregullave;
- vendosja e ushqimeve
të përgatitura në pjatë sipas
rregullave;
përgatitjes së ushqimeve të
shpejta në bar.
mbikqyrur/Praktike e pavarur me gojë Whatsapp, Laptop, Analizon Hulumton të modulit është e
9 - përllogaritja e çmimit -Vëzhgim me Platforma PDF,PPT, Komunikon domosdoshme të
të shitjes së pijeve listë kontrolli. mësovet.al Video, Analizon sigurohen
joalkoolike në bar; -Vleresimi me material Foto mjediset, veglat,
dosje digjitale Hulumton Në pajisjet, dhe materialet
mbikqyrur/Praktike e pavarur -Vleresimi nga mjedise e mëposhtme:
Nxënësi mentori ne Komunikon reale - Bar real ose bari i
- përllogaritja e çmimit
kryen të shitjes së pijeve biznes Analizon pune shkollës.
llogaritje të joalkoolike në bar; Hulumton nëpër - Inventari i pijeve të
thjeshta Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë biznese barit.
ekonomike mbikqyrur/Praktike e pavarur Komunikon Në - Kompleti i mjeteve
9 në bar - përllogaritja e çmimit Pozitivitet kabine dhe pajisjeve të barit,
të shitjes së pijeve alkoolike tin e komplete të gotave dhe
Mendon me
( 12 orë) shkollës të filxhanëve.
në bar; kreativitet - Ekspres, makina e
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Komunikon larjen e enëve në bar,
- përllogaritja e çmimit Analizon Bind frigoriferë, blender,
të shitjes së pijeve alkoolike makina kompjuterike
në bar; Komunikon dhe elektronike të barit
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë me programet
mbikqyrur/Praktike e pavarur Motivon Analizon
përkatëse.
- përllogaritja e çmimit - Manuale, udhëzuesa
Komunikon
të shitjes së pijeve mikse në dhe materiale të
bar; Analizon Bind shkruara në mbështetje
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë të
mbikqyrur/Praktike e pavarur Analizon çështjeve që trajtohen
- përllogaritja e çmimit Reflekton në modul.
të shitjes së pijeve mikse në Komunikon
bar;
Njohuri/Demostrim/Praktike e Analizon
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë Pozitivitet
- përdorimi i makinave Komunikon
elektronike dhe
kompjuterike në bar; Hulumton
- mbyllja e faturës të
Mendon në mënyrë
klientit në bar;
kritike
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë dhe krijuese
- mbyllja e faturave në Punon me korrektësi
përfundim të turnit sipas dhe integritet të
lartë.
procedurave;
Është dëgjues aktiv
Konsideron
këndvështrimete të
- kryerja e inventarit të tjerëve
barit sipas rregullave; Pranon
feedbackun
- kryerje e kontrollit në konstruktiv në
bar në përfundim të turnit; mënyrë pozitive
- hartimi i fletë-kërkesës
për pijet në bar.
Vlerësim RM9 1 orë
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë - Grup Interneti, Analizon Në Për realizimin si duhet

mbikqyrur/Praktike e pavarur -Pyetje përgjigje Whatsapp, Laptop, Hulumton mjedise të modulit është e
Nxënësi - përzgjedhja e mjeteve tё me gojë Platforma PDF,PPT, reale domosdoshme të
realizon punës. -Vëzhgim me mësovet.al Video, Komunikon pune sigurohen
animacione/ - përzgjedhja e shisheve listë kontrolli. material Foto Pozitivitet nëpër mjediset, veglat,
show nё bar pёr realizimin e shout ne bar -Vleresimi me digjitale biznese pajisjet, dhe materialet
Mendon me
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë dosje Në e mëposhtme:
mbikqyrur/Praktike e pavarur -Vleresimi nga kreativitet kabine - Bar real ose bari i
(12 orë) - përzgjedhja e mentori ne tin e shkollës.
10 recetёs/pёrbёrёsit pёr pijet pёr biznes Komunikon shkollës - Inventari i pijeve të
show Analizon barit.
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë - Kompleti i mjeteve
mbikqyrur/Praktike e pavarur Bind dhe pajisjeve të barit,
komplete të gotave dhe
-vendosja e pajisjeve, mjeteve
Mendon në mënyrë të filxhanëve.
sipas rregullave në banak. - Ekspres, makina e
Njohuri/Demostrim/Praktike e kritike
mbikqyrur/Praktike e pavarur 1 orë dhe krijuese
- përzgjedhja e gotave Punon me korrektësi frigoriferë, blender,
sipas llojit të pijes. dhe integritet të makina kompjuterike
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë lartë. dhe elektronike të barit
mbikqyrur/Praktike e pavarur Është dëgjues aktiv me programet
- realizimi i animacionit Konsideron përkatëse.
me flakё këndvështrimete të - Manuale, udhëzuesa
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë tjerëve dhe materiale të
mbikqyrur/Praktike e pavarur Pranon shkruara në mbështetje
- realizimi i animacionit feedbackun të
me hedhje tё shisheve konstruktiv në çështjeve që trajtohen
Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë në modul.
mënyrë pozitive
- realizimi i animacionit
me kombinime
ngjyrash.
- përgatitja e dekorit tё
pijes.
- mbushja e gotave e
klientëve sipas
rregullave.
- vendosja e dekorit e
gotave
- zbatimi i rregullave tё
sigurisё gjatё realizimit tё
show/animacionit.
Orë e prapambetur

PROGRAMI I MËSIMDHËNIES I MODULIT PRAKTIK PROFESIONAL
PËRGATITJA DHE SHËRBIMI I PIJEVE NË BAR.. (KODI M-13-430-18)

DREJTIMI / PROFILI :HOTELIERI- TURIZËM / BAR RESTORANT; NIVELI III KSHK/ KLASA 12 C
VITI SHKOLLOR 2022 – 2023
Përgatiti: Miratoi:
Mësuese Drejtore
Aranit Malaj Shpresa Saliaj

Nxënësi Përdor Dhe Mirëmban Mjedisin, Mjetet Dhe Pajisjet e Barit

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Nxënësi Përdor Dhe Mirëmban Mjedisin, Mjetet Dhe Pajisjet e Barit

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Modul i detyruar.

Titulli : PËRGATITJA DHE SHËRBIMI I PIJEVE NË BAR.. KODI M-13-430-18.

Profili: BAR-RESTORANT Punoi : Mësuesja Aranit Malaj

Niveli :II Miratohet: Drejtori i shkollës :SHPRESA SALIAJ

KOHËZGJATJA E MODULIT ^102 ORË

Rezultatet Temat e rezultateve mësimore Orët e planifikuara për

N Rezultatet Platforma online Aftesite e buta

-vlerësim RM1 1 orë

Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Komunikon

-vlerësim RM6 1 orë

Njohuri/Demostrim/Praktike e -Pyetje përgjigje Grup Interneti, Mendon në mënyrë

-vlerësim RM8 1 orë

Vlerësim RM9 1 orë

Njohuri/Demostrim/Praktike e 1 orë - Grup Interneti, Analizon Në Për realizimin si duhet

-vlerësim RM10 1 orë

PËRGATITJA DHE SHËRBIMI I PIJEVE NË BAR.. (KODI M-13-430-18)

VITI SHKOLLOR 2022 – 2023

Aranit Malaj Shpresa Saliaj

You might also like