ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN

TT MSSV Họ và tên
1 2256181049 Nguyễn Thảo Như Quỳnh

2 2256181055 Võ Hoàng Thiên Thanh

3 2256181056 Nguyễn Thị Uyên Thi

4 2256181077 Đỗ Huỳnh Như Ý

5 2256181061 Nguyễn Thị Minh Thư

6 2245181078 Trần Võ Minh Trí

_________________________________________________________

KHOA DU LỊCH
 

 
MÔN HỌC
VĂN HÓA DU LỊCH
BÀI TẬP GIỮA KỲ
 

Văn hóa Ẩm thực Việt Nam

Danh sách thành viên nhóm

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1
[1] TS. Nguyễn Bảo Thoa. “Giải pháp về phát triển văn hóa ẩm thực đặc trưng trong
hoạt động du lịch ở Gia Lai”, Tạp chí công thương, năm 2023. Truy cập ngày 13 tháng
04 năm 2023 tại: https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/giai-phap-ve-phat-trien-van-hoa-
am-thuc-dac-trung-trong-hoat-dong-du-lich-o-gia-lai-100659.htm

[2] Nguyễn Việt Sơn. “Phát triển du lịch Tây Nguyên - Liên kết khai thác tiềm năng du
lịch”, Báo tin tức, năm 2014. Truy cập ngày 13 tháng 04 năm 2023 tại:
https://baotintuc.vn/ket-noihoi-nhap/phat-trien-du-lich-tay-nguyen-lien-ket-khai-thac-
tiem-nang-du-lich-20140730220943479.htm

[3] Bao Ngan. “Những nét đặc trưng trong ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam”,
Hương Việt, năm 2022. Truy cập ngày 15 tháng 04 năm 2023 tại:
https://huongvietmart.vn/am-thuc-ba-mien-bac-trung-nam/

[4] Vũ Đăng Minh - Nguyễn Thế. “Tìm hiểu khái niệm về văn hoá và một số khái niệm
liên quan", Tuyên Giáo Hưng Yên, năm 2018. Truy cập ngày 13 tháng 04 năm 2023 tại:
https://tuyengiaohungyen.vn/bai-viet/tim-hieu-khai-niem-ve-van-hoa-va-mot-so-khai-
niem-lien-quan.aspx

[5] Di Tích Lịch Sử -Văn Hoá Hà Nội. “VĂN HÓA – ĐỊNH NGHĨA, ĐẶC TRƯNG,
CHỨC NĂNG”. Truy cập ngày 13 tháng 04 năm 2023 tại: http://ditichlichsu-
vanhoahanoi.com/co-so-van-hoa-viet-nam/khai-quat-chung/van-hoa-dinh-nghia-dac-
trung-chuc-nang/

[6] Phạm Quang Hưng, “Ẩm thực: Yếu tố quan trọng góp phần định vị thương hiệu du
lịch”, Tổng cục du lịch, năm 2014. Truy cập ngày 13 tháng 04 năm 2023 tại:
https://vietnamtourism.gov.vn/post/15622

[7] Chí Long, “Hàn Quốc đã quảng bá du lịch qua văn hóa ẩm thực thế nào?’’ Du Lịch
Lao Động, năm 2022. Truy cập ngày 13 tháng 04 năm 2023 tại:
https://dulich.laodong.vn/am-thuc/han-quoc-da-quang-ba-du-lich-qua-van-hoa-am-thuc-
the-nao-1107683.html

[8] Phạm Mạnh Cường - Trần Hữu Nhân - Hoàng Minh Khang, “Thái Lan khai thác giá
trị văn hóa ẩm thực”, Tạp chí điện tử Du Lịch, năm 2017. Truy cập ngày 13 tháng 04
năm 2023 tại: https://www.vtr.org.vn/thai-lan-khai-thac-gia-tri-van-hoa-am-thuc.html

BIÊN BẢN HỌP NHÓM

2
 (Lần 1)

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc 

Thứ 6, ngày 07 tháng 04 năm 2023.

BIÊN BẢN HỌP 
I. Mục đích buổi họp
Phân công làm bài giữa kì môn Văn hóa Du lịch.

II.Thông tin buồi họp

Thời gian: 13 giờ 00 Thứ 6 ngày 07 tháng 04 năm 2023
Địa điểm: Họp online trên ứng dụng Google Meet

III. Thành phần tham dự:

1. Nguyễn Thị Uyên Thi (nhóm trưởng): 2256181056
2. Võ Hoàng Thiên Thanh: 2256181055
3. Đỗ Huỳnh Như Ý: 2256181077
4. Nguyễn Thảo Như Quỳnh: 2256181049
5. Trần Võ Minh Trí: 2256181078
6. Nguyễn Thị Minh Thư: 2256181061

IV. Nội dung cuộc họp:

1. Các thành viên của nhóm có mặt đúng giờ như dự kiến
2. Nhóm chọn ra được 2 bạn làm Slide
3. Nhóm chọn được chủ đề và đảm nhiệm làm những nội dung trong chủ đề.
4. Nhóm chọn được 3 bạn lên nội dung và ý tưởng cho video.
5. Nhóm chọn được 1 bạn quay video và edit.

V. Kết luận cuộc họp: 

Hoàn thành thống nhất nhiệm vụ.
Đánh giá chất lượng buổi họp nhóm:
- Các thành viên đều có trách nhiệm, tham gia buổi họp nhóm đúng giờ và có các
thành viên tham gia buổi họp trước giờ dự kiến để buổi họp được diễn ra tốt đẹp.
- Các thành viên đưa ra những đóng góp, ý kiến tích cực cho buổi họp.
- Các thành viên mạnh dạn đóng góp, giúp đỡ lẫn nhau cho những sai sót và đưa
ra giải pháp khắc phục.

Cuộc họp kết thúc vào lúc 14 giờ 30 ngày 07 tháng 04 năm 2023, nội dung cuộc họp đã
được các thành viên dự họp thông qua.

Biên bản được các thành viên nhất trí thông qua. 

3
 Ký tên 
  Uyên Thi