Practical Workbook - Advanced v220119 PDF

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page |
v1_May 2018
ISI KANDUNGAN
Pengenalan ………………………………………………………………………………………………………………………… 3
Panduan Pengguna ...…………………………………………………………………………………………………………….. 4
Contoh Panduan Pengguna ……………………………………………………………………………………………………… 5
Hari 1 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 6
Hari 2 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 7 - 10
Hari 3 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 11 - 13
Hari 4 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 14 - 16
Hari 5 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 17 - 19
Hari 6 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 20 - 23
Hari 7 ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 24 - 25
Borang Verifikasi …………………………………………………………………………………………………………………... 26
NOTA PENTING
Buku Kerja Praktikal (Practical Workbook) ini dibangunkan untuk kegunaan stor dari segi latihan dan pembangunan pekerja
7-Eleven Malaysia Sdn. Bhd. Bahan yang terkandung adalah sulit dan proprietari kepada 7-Eleven Malaysia Sdn. Bhd.
Anda mesti sentiasa melindungi dan mengekalkan kesulitan bahan ini yang diberikan kepada anda untuk kegunaan stor dari
segi latihan dan pembangunan pekerja 7-Eleven Malaysia Sdn.Bhd. Bahan ini mungkin didapati atau diperolehi dalam satu
atau lebih format, termasuk salinan kertas atau dalam bentuk elektronik (melalui 7Academy).
Kecuali dan sehingga kebenaran diberikan secara bertulis oleh 7-Eleven Malaysia Sdn. Bhd, anda tidak boleh:
i. Mendedahkan bahan ini kepada mana-mana pihak selain daripada pihak-pihak yang dibenarkan oleh 7-Eleven
Malaysia Sdn. Bhd.
ii. Menjual, memindahkan, menyebarkan atau mendedahkan mana-mana bahagian bahan ini kepada pihak ketiga.
iii. Menggunakan atau membuat fotokopi bahan ini untuk sebarang tujuan kecuali yang dibenarkan untuk tujuan
latihan dan pembangunan di 7-Eleven Malaysia Sdn. Bhd, atau dengan kebenaran secara bertulis oleh 7-Eleven
Malaysia Sdn. Bhd.
7-Eleven Malaysia Sdn. Bhd. berhak untuk menyemak semula dan mengemaskini bahan ini secara berkala. Ia merupakan
tanggungjawab anda untuk memastikan bahawa anda sentiasa menggunakan dan merujuk kepada versi bahan yang terkini
pada setiap masa.
Sekiranya bahan ini menjadi tidak sah atau seperti diarah oleh 7-Eleven Malaysia Sdn. Bhd., ia menjadi tanggungjawab anda
untuk memulangkan atau memusnahkan bahan ini yang diberikan kepada anda, atau telah anda perolehi dalam penguasaan
atau kawalan anda.
7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 2

v1_May 2018
PENGENALAN
Buku Kerja Praktikal (Practical Workbook) merupakan buku kerja yang menyenaraikan aktiviti-aktiviti harian untuk tempoh
7 hari bagi pekerja yang bakal dinaikkan pangkat daripada Assistant Store Manager (ASM) kepada Store Manager (SM) dan
perlu dilengkapkan di stor masing-masing.
Buku kerja ini berasaskan prinsip-prinsip Positioning For Growth yang merangkumi topik Shop, Product, People dan
digunakan untuk melatih pekerja untuk membiasakan diri dengan proses-proses dan tugasan yang akan dijalankan di stor
masing-masing.
SM perlu menggunakan buku kerja ini untuk melakukan proses verifikasi pelatih di stor masing-masing.
Berikut adalah modul yang perlu dilengkapkan dalam tempoh 7 hari bagi pekerja yang bakal dinaikkan pangkat iaitu:
1. SHOP
 Pengendalian Fail di Stor
 Kenali Stor
 Pengendalian 7-Eleven Helpdesk
 Pengendalian Intranet di ISP
 Pengurusan Kewangan
2. PRODUCT
 Pengendalian Proses Ordering SOQ (Fast Moving dan Normal)
 Pengendalian Proses Store to Store Transfer
 Pengendalian Proses Stock Adjustment
 Pengendalian Proses Price Change
3. PEOPLE
 Pengambilan Pekerja
 Pengendalian Proses Employee Management
 Pengiraan Kos Pekerja Sepenuh Masa
 Pengiraan Kos Pekerja Separuh Masa
 Pengendalian Weekly Operation Review (WOR)
 Pengendalian Jadual Kerja

v1_May 2018
PANDUAN PENGGUNA
1 Positioning For Growth : Advanced Hari 2
Positioning For Growth : Advanced
Aktiviti yang perlu dilakukan oleh jurulatih dan Positioning For Growth : Advanced
pelatih pada hari kedua. Hari 2
Hari 2
MODUL TUGASAN / KOMEN OLEH JURULATIH
Pengendalian  Pelatih melakukan pemesanan dakwat mesin pencetak
7-Eleven (Toner) melalui Request for Services:
Helpdesk
i. Akses ke In Store Processor (ISP).
30 minit ii. Klik Intranet dan klik Helpdesk.
iii. Masukkan username dan password.
iv. Klik Request for Services.
2 MODUL v. 3 dari
Pilih Toner TUGASAN
senarai Service Catalog. 4 PENILAIAN
vi.
Pelatih melakukan praktikal Pilih jenis Toner
Pelatih sama adapraktikal
melakukan Canon atau
Toner atau
soal Jurulatih melakukan penilaian
berpandukan modul hari keduaHP Toner dan masukkan kuantiti.
jawab bersama jurulatih berpandukan terhadap tugasan yang dilakukan
vii.
iaitu Pengendalian 7-Eleven Semak tugasan
butiran permintaan servis sebelum
yang disenaraikan klik
dalam modul oleh pelatih:
Helpdesk. Add to Cart.
hari kedua iaitu Pengendalian 7-Eleven
Jika tugasan dilakukan
viii. Klik ViewHelpdesk.
Cart/Checkout.
Anggaran masa yang dengan baik
dicadangkan. ix. Semak Request for Services
Contoh: Pelatih yangpemesanan
melakukan ingin dibuka
Jika tugasan dilakukan
tertera di dalammesin
dakwat senarai Item/Service.
pencetak (Toner) melalui
dengan kurang memuaskan
x. Klik Submit Request
Request dan isi butiran diperlukan.
for Services.
xi. Klik Add Attachment untuk tambah lampiran
(sekiranya ada) dan klik Add Files. 5 KOMEN OLEH JURULATIH
Jurulatih memberi
# Pelatih tidak perlu klik Submit dan hanya perlu jelaskan
maklumbalas atau komen
langkah seterusnya kepada jurulatih. berkenaan tugasan yang
xii. Klik Submit untuk log Request for Services. dilakukan oleh pelatih. Ianya
akan digunakan semasa
xiii. Mesej tertera dengan nombor tiket ID Request
menerangkan prestasi atau
for Services. recap bersama pelatih.
xiv. Klik Continue untuk kembali ke laman utama
Service Catalog.
BUKTI PENGESAHAN TUGASAN
 Dokumen yang perlu dikepilkan bersama:
i. Salinan cetakan screenshot Request for Services pemesanan dakwat mesin pencetak (Toner) yang dilakukan
oleh pelatih.
6 BUKTI PENGESAHAN TUGASAN
Pelatih mengepilkan salinan dokumen mengikut

arahan yang diberikan. Ini adalah sebagai bukti
tugasan yang dilakukan oleh pelatih.

v1_May 2018
CONTOH

Hari 2
Pengendalian  Pelatih melakukan pemesanan dakwat mesin pencetak Pelatih boleh melakukan
tugasan ini dengan baik.
Helpdesk
v. Pilih Toner dari senarai Service Catalog.
vi. Pilih jenis Toner sama ada Canon Toner atau
HP Toner dan masukkan kuantiti.
vii. Semak butiran permintaan servis sebelum klik
Add to Cart.
viii. Klik View Cart/Checkout.
ix. Semak Request for Services yang ingin dibuka
tertera di dalam senarai Item/Service.
x. Klik Submit Request dan isi butiran diperlukan.
(sekiranya ada) dan klik Add Files.

langkah seterusnya kepada jurulatih.
xii. Klik Submit untuk log Request for Services.

for Services.
Service Catalog.
i. Salinan cetakan screenshot Request for Services pemesanan dakwat mesin pencetak (Toner) yang dilakukan
oleh pelatih.

v1_May 2018
Hari 1
KAJIAN KES - MASA DIBERIKAN 30 MINIT
1 - KENALI STOR
 Tandakan ( ) pada ruangan kosong berwarna kelabu di bawah mengikut jenis Group dan Cluster stor anda:
Group 1 Group 2 Group 3 Group 4 Group 5
 CBD (Centre  Sub-urban  Hospital  Petrol Station  Transportation

Business District)
 School/University  Shopping Mall
 Urban
 Industrial  Hotel
 Tourist
 Lengkapkan maklumat yang diperlukan mengikut stor masing-masing pada ruangan kosong di bawah:
Apa yang ada di sekeliling stor anda?

Contoh: Sekolah rendah dan sebagainya.
Apakah jenis saiz stor anda mengikut Seven

Eleven Range Architecture (SERA)?
Apakah waktu puncak stor anda?
Apakah jenis pelanggan (jantina, umur dan

bangsa) di stor anda?
 Lengkapkan maklumat berkaitan SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) mengikut stor masing-masing pada
ruangan kosong di bawah:
Apakah kekuatan (Strength) stor anda?
Apakah kelemahan (Weakness) stor anda?
Apakah peluang (Opportunity) yang boleh

dilaksanakan di stor anda?
Apakah ancaman (Threat) terhadap stor anda?
i. Salinan cetakan Store Layout Plan yang digunakan oleh pelatih sebagai rujukan.

v1_May 2018
Hari 2
Pengendalian  Pelatih melakukan pemesanan dakwat mesin pencetak
Helpdesk
v. Pilih Toner dari senarai Service Catalog.
vi. Pilih jenis Toner sama ada Canon Toner atau
HP Toner dan masukkan kuantiti.
vii. Semak butiran permintaan servis sebelum klik
Add to Cart.
viii. Klik View Cart/Checkout.
ix. Semak Request for Services yang ingin dibuka
tertera di dalam senarai Item/Service.
x. Klik Submit Request dan isi butiran diperlukan.
(sekiranya ada) dan klik Add Files.

xii. Klik Submit untuk log Request for Services.

for Services.
Service Catalog.

v1_May 2018
Hari 2
 Pelatih melaporkan suhu Chiller tinggi iaitu 14˚C melalui
Smarter Mail:
i. Masukkan e-mel stor dan kata laluan.

ii. Klik New dan masukkan e-mel Construction and
Maintenance (C&M) Helpdesk dan carbon copy
(cc) kepada FM anda.
iii. Lengkapkan maklumat seperti nama, nombor
stor dan jenis kerosakan serta memohon untuk
mendapatkan nombor laporan.
# Sila isikan maklumat langkah 2 dan 3 di dalam kotak ini:
To: ______________________________________________
Cc: ______________________________________________
Subject: __________________________________________
# Pelatih tidak perlu klik Send dan hanya perlu jelaskan

iv. Klik Send untuk menghantar e-mel.

v. Pihak Construction and Maintenance (C&M)
Helpdesk akan membalas e-mel untuk
memberikan nombor laporan.

v1_May 2018
Hari 2
1 - BI PORTAL (DAILY SALES REPORT)
 Berikut adalah maklumat Daily Sales Report bulan April untuk jualan minggu pertama:
Date Day Daily MTD Sales w/o MTD Variance MTD Daily MTD Average
Budget Budget GST Sales w/o (Sales w/o Variance Customer Customer Transaction
GST GST - Daily (Sales w/o GST/
Budget) Daily Customer)
01 Sun 3500.00 3599.71 523
02 Mon 3000.00 2999.06 467
03 Tues 3000.00 2991.02 450
04 Wed 3000.00 2710.12 450
05 Thurs 3000.00 2977.04 444
06 Fri 3500.00 3419.07 530
07 Sat 3500.00 3211.07 518
 Sila kira dan isikan jawapan anda di ruangan berwarna kelabu di atas:
i. Month to Date (MTD) Budget
ii. Month to Date (MTD) Sales without GST
iii. Variance (Sales w/o GST - Daily Budget)
iv. Month to Date (MTD) Variance
v. Month to Date (MTD) Customer
vi. Average Transaction (Sales without GST/Daily Customer)
 Berdasarkan maklumat Daily Sales Report bulan April di atas, sila lengkapkan soalan di bawah mengikut pandangan
anda sebagai seorang Store Manager:
Hasil Analisa Apakah kemungkinan PUNCA penurunan Apakah PELAN TINDAKAN anda selain
jualan tersebut selain masalah cuaca? memberi latihan kepada pekerja?
Didapati bahawa data bertarikh
04/04 berbeza dari keadaan normal,
iaitu:
 Jualan menurun kepada

RM 2710.12 (Anggaran turun
sebanyak +/- RM 200.00 jika
dibandingkan dengan hari
lain).
 Jumlah pelanggan 450 orang.
 Purata jualan setiap

pelanggan adalah RM 6.02
(Anggaran turun sebanyak
+/- RM 0.50 jika dibandingkan
dengan hari lain).

v1_May 2018
Hari 2
2 - BI PORTAL (INVENTORY DAYS BY CATEGORY)
 Berdasarkan maklumat Inventory Days by Category untuk bulan April 2018, sila lakukan pengiraan Stock Turn Time
dan Stock Holding Days serta lengkapkan pada ruangan berwarna kelabu di bawah:
Product Sales Category Cost of Sales (RM) Ending Inventory Stock Turn Time Stock Holding Days
Analysis (PSA) at Cost (RM)
Food Food Service 2,731.80 704.38
Beverage Non Alcoholic 13,004.49 15,509.45

Beverage
General Media 504.22 287.48
Merchandise
Tobacco/Alcoholic Cigarettes 26,013.18 28,720.35
 Berdasarkan maklumat Inventory Days by Category di atas, sila lengkapkan maklumat yang diperlukan pada ruangan
kosong di bawah:
Hasil Analisa Apakah IMPAK jika situasi ini berlaku di stor Apakah PELAN TINDAKAN anda untuk
anda? mengekalkan situasi ini atau mencuba
mengurangkan lagi Stock Holding Days?
Terdapat Category yang
mempunyai Stock Holding
Days kurang daripada 30 hari.
Senarai Category:
______________________
______________________
Hasil Analisa Apakah IMPAK jika situasi ini berlaku di stor Apakah PELAN TINDAKAN anda untuk
anda? mengurangkan jarak Stock Holding Days yang
melebihi 30 hari?
Terdapat Category yang
mempunyai Stock Holding
Day melebihi 30 hari.
Senarai Category:
______________________
______________________
i. Salinan cetakan screenshot Request for Services pemesanan dakwat mesin pencetak (Toner) pada bahagian
View My Requests yang dilakukan oleh pelatih.

v1_May 2018
Hari 3
1
2 - PENYATA
BI PORTALUNTUNG DAN RUGI
(INVENTORY DAYS(PROFIT AND LOSS)
BY CATEGORY)
 Rujuk Penyata Kewangan Untung dan Rugi (Profit and Loss) stor tahun terkini dan tahun lepas. Sila lengkapkan pada
ruangan kosong di bawah:
Net Merchandise Total Gross Total Controllable Profit After Store Operating
Sales (RM) Profit (RM) Expenses (RM) Controllable Profit and Loss
Expenses (RM) (RM)
Penyata Kewangan Untung
dan Rugi (Profit and Loss)
tahun terkini.
Bulan/Tahun: ________
Penyata Kewangan Untung

dan Rugi (Profit and Loss)
tahun lepas.
Bulan/Tahun: ________
Perbezaan antara Penyata

Kewangan Untung dan Rugi
(Profit and Loss) tahun terkini
dan tahun lepas.
Mengikut analisa anda, apakah kemungkinan PUNCA perbezaan antara kedua-dua tahun tersebut?
Apakah PELAN TINDAKAN anda untuk menaikkan lagi atau memperbaikinya pada bulan akan datang?

v1_May 2018
Hari 3
2 - CORRECTIVE (SALES)
 Cetak Sales by PSA by Category, ABC Analysis by Item by Week dan 14 Week Analysis mengikut bulan/minggu terkini
stor anda. Sila lengkapkan pada ruangan kosong di bawah berpandukan maklumat yang telah dicetak:
Langkah 1 Langkah 2 Langkah 3 Langkah 4
Kenalpasti Category yang Kenalpasti Sub-Category Kenalpasti Stock Keeping Analisa kemungkinan PUNCA
menunjukkan penurunan pada setiap Category yang Unit (SKU) yang terhadap penurunan jualan?
jualan dengan menggunakan menunjukkan penurunan menyumbang kepada Apakah PELAN TINDAKAN
Sales by PSA by Category jualan dengan menggunakan penurunan jualan dengan anda untuk meningkatkan
yang boleh didapati di dalam Sales by PSA by Category menggunakan ABC Analysis semula jualan?
BI Portal. yang boleh didapati di dalam by Item by Week dan 14
BI Portal. Week Analysis.
Rujukan: Rujukan:
Sales by PSA by Category ABC Analysis by Item by Week dan 14 Week Analysis
3 - CONSTRUCTIVE (SALES)
 Cetak Sales by PSA by Category, ABC Analysis by Item by Week dan 14 Week Analysis mengikut bulan/minggu terkini
stor anda. Sila lengkapkan pada ruangan kosong di bawah berpandukan maklumat yang telah dicetak:
Langkah 1 Langkah 2 Langkah 3 Langkah 4
Kenalpasti Category yang Kenalpasti Sub-Category Kenalpasti Stock Keeping Analisa kemungkinan PUNCA
menunjukkan kenaikan pada setiap Category yang Unit (SKU) yang terhadap kenaikan jualan?
jualan dengan menggunakan menunjukkan kenaikan menyumbang kepada Apakah PELAN TINDAKAN
Sales by PSA by Category jualan dengan menggunakan kenaikan jualan dengan anda untuk meningkatkan lagi
yang boleh didapati di dalam Sales by PSA by Category menggunakan ABC Analysis jualan?
BI Portal. yang boleh didapati di dalam by Item by Week dan 14
BI Portal. Week Analysis.
Rujukan: Rujukan:
Sales by PSA by Category ABC Analysis by Item by Week dan 14 Week Analysis

v1_May 2018
Hari 3
4 - PENGIRAAN GROSS PROFIT
 Berikut adalah 5 contoh Stock Keeping Unit (SKU) yang telah dipilih dan lengkapkan pengiraan pada ruangan kosong
di bawah:
Stock Keeping Unit Cost Price (RM) Retail Price (RM) Total Gross Profit (RM) Total Gross Profit (%)
(SKU)
100 Plus Isotonic Drink 1.39 2.60
500ml
Anda Drinking Water 0.30 1.60
600ml
Goodday UHT Full 5.38 8.40
Cream Milk 1 Liter
Massimo Chiffon 0.96 1.20
Classic 40g
Dunhill Red 20’s 14.92 17.00
i. Salinan Penyata Kewangan Untung dan Rugi (Profit & Loss) tahun terkini yang digunakan oleh pelatih.
ii. Salinan Penyata Kewangan Untung dan Rugi (Profit & Loss) tahun lepas yang digunakan oleh pelatih.
iii. Salinan cetakan Sales by PSA by Category yang digunakan sebagai panduan oleh pelatih.
iv. Salinan cetakan ABC Analysis by Item by Week yang digunakan sebagai panduan oleh pelatih.
v. Salinan cetakan 14 Week Analysis yang digunakan sebagai panduan oleh pelatih.

v1_May 2018
Hari 4
Pengendalian # Jika latihan praktikal proses ordering Suggestive Order
Proses Quantity (SOQ) Fast Moving bukan berlaku pada hari
Ordering SOQ ordering, pilih hari lain dan masa yang sesuai (tiada aktiviti
(Fast Moving) proses Stock Take). Pastikan pelatih melakukannya sebelum
tamat tempoh latihan 7 hari.
60 minit
 Pelatih melakukan proses ordering Suggestive Order
Quantity (SOQ) Fast Moving menggunakan Hand Held
Terminal (HHT) dan In Store Processor (ISP):
i. Klik pada kotak Suggestive Order pada Hand

Held Terminal (HHT).
ii. Klik pada kotak Download Suggestive Order
Data, klik Start Download dan klik Yes.
iii. Klik Ok pada kotak Suggestive Order Download
Completed.
iv. Klik Suggestive Order - Fast dan pilih gondola.
v. Klik Next dan masukkan Revised Forecast (Jika
perlu) dan klik Save.
vi. Klik Ok pada kotak Suggestive Order Entry
(Fast).
vii. Klik Next untuk ke produk yang seterusnya.
viii. Setelah selesai untuk satu gondola, klik Back.
ix. Klik Back untuk kembali kepada senarai gondola.
x. Klik Back untuk kembali ke menu utama
Suggestive Order.
xi. Klik Upload Suggestive Order Data ke In Store
Processor (ISP).
xii. Klik Order di bahagian Inventory Management.
xiii. Klik Suggestive Order – Fast Moving Item.
xiv. Klik Revised Forecast (Jika perlu).
xv. Klik Save setelah selesai melakukan Order.
Pengendalian # Jika latihan praktikal proses ordering Suggestive Order

Proses Quantity (SOQ) Normal bukan pada hari ordering, pilih hari
Ordering SOQ lain dan masa yang sesuai (tiada aktiviti proses Stock Take).
(Normal) Pastikan pelatih melakukannya sebelum tamat tempoh latihan
7 hari.
60 minit
 Pelatih melakukan proses ordering Suggestive Order
Quantity (SOQ) Normal menggunakan Hand Held
# Tidak Terminal (HHT) dan In Store Processor (ISP):
termasuk stor
i. Klik pada kotak Suggestive Order pada Hand
di Langkawi,
Held Terminal (HHT).
Sabah dan
ii. Klik pada kotak Download Suggestive Order
Sarawak.
Data, klik Start Download dan klik Yes.
iii. Klik Ok pada kotak Suggestive Order Download
Completed.

v1_May 2018
Hari 4
iv. Klik Suggestive Order - Normal, pilih gondola dan
klik Next.
v. Masukkan Revised Forecast (Jika perlu).
vi. Klik Zero-rise Suggestive Order Quantity (SOQ) -
jika perlu.
vii. Klik Next untuk meneruskan ke Stock Keeping
Unit (SKU) seterusnya.
viii. Klik Save dan klik Ok pada kotak Suggestive
Order Entry (Normal).
ix. Klik Back jika telah selesai satu gondola dan
sambung ke gondola lain sehingga habis.
x. Klik Back untuk kembali ke menu utama
Suggestive Order.
xi. Klik Start Upload pada Upload Suggestive Order
Data.
xii. Di In Store Processor (ISP), klik Order
di bahagian Inventory Management.
xiii. Klik Suggestive Order – Normal Item.
xiv. Klik Revised Forecast atau Zero-rise (jika perlu).
xv. Klik Save setelah selesai melakukan Order.
i. Salinan cetakan screenshot proses ordering Suggestive Order Quantity (SOQ) Fast Moving mukasurat satu
sahaja yang dilakukan oleh pelatih.
ii. Salinan cetakan screenshot proses ordering Suggestive Order Quantity (SOQ) Normal mukasurat satu sahaja
yang dilakukan oleh pelatih.

v1_May 2018
Hari 4
1
2 - PENGENDALIAN PROSESDAYS
BI PORTAL (INVENTORY ORDERING SUGGESTIVE ORDER QUANTITY (SOQ)
BY CATEGORY)
 Rujuk maklumat skrin ordering Suggestive Order Quantity (SOQ) Fast Moving dan lengkapkan pada ruangan kosong
di bawah:
DESCRIPTION REVISED FORECAST FORECAST SOQ REVISED W4 W3 W2 W1

FORECAST PER WEEK PERIOD SOQ
Dunhill Red 41 21 0 48 49 43 46
20s
Dunhill 64 21 0 66 67 58 48
Classic
Special 20s
DESCRIPTION MINIMUM MAXIMUM INVENTORY LDU RK UNIT SHELF

RETAIL LOCATION
Dunhill Red 18 990 100 10 8 17 00001-001-1-8

20s
Dunhill 27 1000 150 10 7 17 00001-001-2-4

Classic
Special 20s
i. Jualan Sub-Category iaitu Premium - Standard naik dua kali ganda berbanding hari biasa pada perayaan iaitu Hari
Raya Aidilfitri tahun lepas. Berpandukan jualan selama empat minggu (W4 - W1), berapa anggaran anda akan ubah
Revised Forecast dan Revised Suggestive Order Quantity (SOQ) untuk memastikan stok mencukupi semasa musim
perayaan yang dijangkakan minggu hadapan?
Description Kemungkinan kuantiti Kemungkinan kuantiti Senaraikan sebab-sebab yang

Revised Forecast yang Revised SOQ yang boleh menyokong keputusan anda.
boleh anda anggarkan. anda anggarkan.
Dunhill Red 20s
Dunhill Classic Special 20s
ii. Apakah IMPAK jika anda tidak order kuantiti yang mencukupi untuk kesemua Stock Keeping Unit (SKU) di atas?
iii. Apakah TINDAKAN yang anda boleh lakukan supaya tidak berlaku Out of Stock terutama ketika waktu promosi atau
waktu perayaan?

v1_May 2018
Hari 5
Pengendalian  Pelatih melakukan proses Store to Store Transfer untuk
Proses Store 3 Stock Keeping Unit (SKU) menggunakan Hand Held
to Store Terminal (HHT) dan In Store Processor (ISP):
Transfer
i. Klik Goods Out pada Hand Held Terminal (HHT).
15 minit ii. Klik Store To Store Transfer.
iii. Klik {…} untuk memilih Store ID.
iv. Klik nombor stor pilihan dan klik Select.
v. Klik Reason dan pilih Short Supply.
vi. Klik Next dan masukkan item code atau carian
di {…} atau imbas barkod.
vii. Masukkan kuantiti produk dan klik Save.
viii. Klik Ok pada paparan “Entered Quantity: XX.
Save current record?”.
ix. Klik Ok pada paparan “Data Saved!”.
x. Klik Back dan klik Upload Data.
xi. Klik Start Upload dan klik Yes untuk sahkan.
xii. Skrin HHT memaparkan paparan “Store to Store
Upload Completed” dan klik Ok.
xiii. Klik Back to Menu.
xiv. Di bahagian Inventory Management (Goods Out)
pada In Store Processor (ISP) dan klik Store to
Store Transfer.
xv. Klik Document Number yang telah dilakukan
melalui Hand Held Terminal (HHT).
xvi. Klik Save dan klik Ok.
# Pelatih tidak perlu klik Confirm dan hanya perlu jelaskan

xvii. Klik Confirm dan paparan maklumat “Are you

sure?” dan klik Yes untuk menamatkannya.
xviii. Klik Ok pada kotak Confirm Successfully.
Pengendalian  Pelatih melakukan proses Stock Adjustment

Proses Stock menggunakan Hand Held Terminal (HHT) dan
Adjustment In Store Processor (ISP). Sila ambil contoh Stock
Keeping Unit (SKU) di bawah:
15 minit
i. Write-off (Damaged)
 Telur Megaria - 1 kotak
 Slurpee 18 oz - 5 cawan
ii. Robbery
 Dunhill Red - 20 kotak
 Marlboro Gold Box - 25 kotak
 Winston Menthol - 10 kotak
iii. Store Use

 Panadol ActiFast - 1 papan

v1_May 2018
Hari 5
i. Klik Stock Adjustment pada Hand Held Terminal
(HHT).
ii. Pilih Adjustment Type (Damaged/Robbery/Store
Use) dan klik Next.
iii. Masukkan item code atau carian di {…} atau
imbas barkod.
iv. Pilih Storage Location (Cigarette Cabinet (CC)
and Warehouse Stock atau Regular Stock).
v. Masukkan kuantiti pada Adjustment Quantity.
vi. Klik Save dan klik Ok pada paparan “Entered
Quantity: XX. Save current record?”.
vii. Klik Ok pada paparan “Data Saved!”.
viii. Klik Back, klik Upload Data dan klik Start Upload.
ix. Klik Yes pada paparan “Are you sure want to
upload Stock Adjustment data?”.
x. Di bahagian Inventory Management (Goods Out)
pada In Store Processor (ISP) dan klik Stock
Adjustment.
xi. Maklumat Stock Adjustment akan terpapar di
skrin dan klik Document # untuk melihat butiran.
# Pelatih tidak perlu klik Save dan hanya perlu jelaskan

xii. Masukkan Reference dan klik Save dan klik

Confirm pada paparan “Please confirm the
transaction”.
Pengendalian  Pelatih melengkapkan laporan Price Change selepas
Proses Price menyemak Price Change yang dilakukan oleh pekerja
Change di stor:
15 minit i. Klik Operational Alerts dan klik General Alerts.
ii. Klik Price Change dan maklumat Price Change
terpapar.
# Sila iii. Cetak laporan Price Change melalui In Store
jadualkan Processor (ISP).
aktiviti iv. Cetak shelf tag yang baru di In Store Processor
praktikal ini (ISP) dan pekerja syif malam akan menukarkan
pada hari shelf tag lama dengan yang baru.
Jumaat. v. Tampal shelf tag yang lama yang dikeluarkan
pada laporan Price Change.
vi. Masukkan laporan tersebut di dalam fail Price
Change.
i. Salinan cetakan screenshot proses Store to Store Transfer yang dilakukan oleh pelatih.
ii. Salinan cetakan screenshot untuk 3 proses Stock Adjustment yang dilakukan oleh pelatih.
iii. Salinan laporan Price Change yang dilakukan oleh pelatih.
v1_May 2018
Hari 5
1
2 - PENGENDALIAN PROSESDAYS
BI PORTAL (INVENTORY PRICE
BYCHANGE
CATEGORY)
 Pelanggan stor anda membuat aduan berkenaan harga yang tidak sama pada shelf tag dan resit jualan (sila rujuk
gambar). Sila lengkapkan jawapan anda berdasarkan soalan yang disenaraikan pada ruangan kosong di bawah:
Terdapat perbezaan harga untuk

Tai Sun Roasted Cashew Nuts.
Tai Sun Roasted Cashew Nuts:

 Harga pada resit - RM 19.20
 Harga pada shelf tag - RM 14.65
Apakah kemungkinan PUNCA terdapat perbezaan harga di atas?
Apakah IMPAK jika perkara ini tidak diambil serius oleh pihak stor?
Apakah PELAN TINDAKAN yang boleh dilakukan selain memberi latihan kepada pekerja?

v1_May 2018
Hari 6
Pengambilan  Pelatih mengendalikan sesi temuduga (Mock Interview):
Pekerja
Jurulatih Pemerhati
30 minit
Pelatih Pihak penemuduga
Pekerja A Calon temuduga
i. Menapis borang pemohon.

ii. Hubungi pemohon yang layak dan maklumkan
mengenai tarikh, masa dan tempat untuk hadir
sesi temuduga.
iii. Pastikan tempat temuduga selesa dan semak
semula borang permohonan serta menyediakan
senarai soalan.
iv. Menggunakan borang iaitu Store Associate
Screening Form dan Store Associate
Assessment Material (Dapatkan borang di dalam
7Academy di bahagian Back to Basics: Advanced
Day 6).
v. Membuat penilaian semula dan maklumkan
kepada FM untuk sesi temuduga kali kedua (Jika
perlu).
vi. Menghubungi majikan lama untuk membuat
rujukan atau hubungi pihak Payroll untuk rujukan
jika pekerja adalah bekas pekerja 7-Eleven.
vii. Membuat perbandingan antara perkara-perkara
yang positif dan negatif.
viii. Pemohon yang mempunyai pemarkahan yang
positif yang tinggi layak untuk mengisi jawatan
yang ditawarkan.
Employee  Pelatih melayari dan melakukan proses Employee

Management Creation di In Store Processor (ISP):
(Employee
i. Di bahagian Employee, klik Employee Creation.
Creation)
ii. Klik butang Add New.
10 minit iii. Masukkan:
 Employee Name - Nama penuh
berdasarkan kad pengenalan pekerja.
 Alias - Nama samaran (Jika ada).
 Employee Type - Pilih Contractual/Foreign
Worker/Permanent/Part Time)
iv. Masukkan:
 New IC - Nombor kad pengenalan baru
 Old IC - Nombor kad pengenalan lama
(Jika ada).
 Passport No - jika pekerja Foreign Worker.
v. Masukkan:
 Date of Birth - Masukkan tarikh lahir.

v1_May 2018
Hari 6
 Start Working Date - Masukkan tarikh hari
pertama bekerja.
 Profile ID - Pilih jawatan (SM/ASM/RA/
SSA/SA)

vi. Klik butang Save untuk pengesahan.

Management Suspension di In Store Processor (ISP):
(Employee
i. Di bahagian Employee, klik Employee
Suspension)
Suspension.
10 minit ii. Klik 2 kali pada nama pekerja yang ingin
dilakukan Employee Suspension.
iii. Masukkan tarikh Suspension dan pilih Reason.
iv. Klik butang Save untuk pengesahan.

v. Klik butang Save untuk pengesahan.

Management Resignation/Termination di In Store Processor (ISP):
(Employee
i. Di bahagian Employee, klik Employee
Resignation/
Resignation/Termination.
Termination
ii. Klik 2 kali pada nama pekerja yang ingin
10 minit dilakukan Employee Resignation/Termination.
iii. Masukkan tarikh Last Working Date.
iv. Pilih Reason.

Employee  Pelatih melayari dan melakukan proses Modify

Management Employee Information di In Store Processor (ISP):
(Modify
i. Di bahagian Employee, klik Modify Employee
Employee
Information.
Information)
ii. Klik 2 kali pada nama pekerja yang ingin
10 minit dilakukan Modify Employee Information.
iii. Masukkan maklumat yang ingin diubah seperti
tarikh lahir.

iv. Klik butang Save untuk pengesahan.

v1_May 2018
Hari 6
Employee  Pelatih melayari dan melakukan proses Timesheet
Management Adjustment di In Store Processor (ISP):
(Timesheet
i. Di bahagian Employee, klik butang Timesheet
Adjustment)
Adjustment/Confirmation.
10 minit ii. Masukkan From Date (tarikh bermula) hingga
To Date (tarikh yang terkini).
iii. Masukkan Employee ID pekerja.
iv. Pilih status All.
v. Klik Retrieve untuk paparan maklumat.
vi. Lakukan perubahan di kotak Adjusted In/Out
Date jika ingin melakukan penukaran tarikh
pekerja atas alasan yang munasabah.
vii. Lakukan perubahan di kotak Adjusted In/Out
Time jika ingin melakukan penukaran masa
pekerja atas alasan yang munasabah.
viii. Total Hours memaparkan jumlah jam bekerja
yang dikira secara automatik selepas
melengkapkan bahagian Adjusted In/Out Date
dan Adjusted In/Out Time.
ix. Klik butang Day Type dan pilih hari bertugas
pekerja contoh jika jatuh pada Hari Pekerja –
perlu memilih Public Holiday.
x. Record Type terpapar secara automatik selepas
memilih jenis Day Type.
xi. Pilih Shift Code pada tarikh tersebut, contoh jika
pekerja A bekerja pada syif pagi – pilih Morning
Shift (07:00 - 15:00).
xii. Total OT Hours akan berubah secara automatik
selepas memilih Shift Code.
xiii. Employee Type terpapar secara automatik
mengikut ID pekerja.
xiv. Tandakan (/) pada Main Shift.
xv. Klik butang Save apabila selesai melakukan
Timesheet Adjustment setiap pekerja.
Pengendalian
Jurulatih Pemerhati
Weekly
Operation Pelatih Pengendali
Review
(WOR)  Pelatih mengendalikan Weekly Operation Review
(WOR) bersama pekerja, antara informasi yang
30 minit disampaikan adalah:
i. Perbandingan:
 Jualan mengikut bulan yang sedia ada
untuk tahun terkini dan tahun lepas.
 Jualan bulan terkini dengan bajet bulan
terkini.

v1_May 2018
Hari 6
 Kos Cost of Goods Sold bulan yang sedia
ada untuk tahun terkini dan tahun lepas.
 Keputusan Stock Take bulan yang sedia
ada dengan sasaran syarikat iaitu 0.3%.
 Jualan minggu terkini dan minggu lepas
mengikut Product Sales Analysis (PSA).
iii. Isu berkaitan Shop:
 Maintenance - adakah terdapat sebarang
kerosakan atau tahap kebersihan setiap
mesin dan peralatan di stor.
 Seven Eleven Range Architecture (SERA)
- berkaitan Store Layout Plan, Cluster dan
saiz Group.
iv. Isu berkaitan Product:
 Planogram
 Ordering dan Receiving
 Promotion
 First Expired First Out (FEFO) dan Bad
Merchandise
 Product Display dan Shelf Tag
 In Store Service
 Return dan Write-off
 Combined Distribution Centre (CDC)
Variance
v. Isu berkaitan People:
 Penampilan (Appearance)
 Layanan pelanggan (Customer Service)
 Aduan pelanggan (Customer Complain)
 Plus selling dan Up-selling
 Job Checklist
 Store Critical Staff
 Foreign Worker
Pengendalian  Pelatih melengkapkan jadual kerja (Duty Roster) stor
Jadual Kerja bulan terkini untuk tempoh 2 minggu.
10 minit
i. Salinan borang Store Associate Screening dan Store Associate Assessment Material yang diisikan oleh
pelatih dan calon temuduga.
ii. Salinan screenshot setiap sub-menu yang ada di dalam Employee Management yang dilakukan oleh pelatih.
iii. Salinan screenshot Timesheet Adjustment yang dilakukan oleh pelatih.
iv. Salinan maklumat Weekly Operation Review (WOR) yang disediakan oleh pelatih.
v. Salinan jadual kerja (Duty Roster) yang dilengkapkan oleh pelatih.

v1_May 2018
Hari 7
Pengiraan  Pelatih melengkapkan semua borang pekerja baru
Kos Pekerja (Untuk pengesahan praktikal - pelatih menggunakan
Sepenuh salinan dokumen milik pelatih sendiri):
Masa
i. Borang permohonan pekerjaan.
30 minit ii. Surat tawaran pekerjaan (Offer of Employment).
iii. Appendix C3S, E1 dan E.
iv. Consent Letter (Privacy Policy).
v. Salinan kad pengenalan.
vi. Salinan kelayakan akademik jika calon luar
(External candidate) untuk jawatan SM/ASM.
vii. Salinan akaun bank.
viii. Borang kesedaran pekerja (Employee
Awareness Form).
ix. Polisi pengendalian wang tunai (Cash Handling
Policy).
x. Surat pemotongan gaji (Letter of consent for
salary deduction due to short notice previously)
untuk pekerja re-join.
xi. Persetujuan OM pada mukasurat 1 pada borang
pekerja baru hanya untuk pekerja re-join atau
jawatan SM/ASM.
Pengiraan  Pelatih melengkapkan borang Resignation Notice (RN)

Kos Pekerja untuk pekerja sepenuh masa (Sila gunakan maklumat
Sepenuh pelatih sendiri):
Masa
i. Lengkapkan maklumat seperti:
15 minit  Nama mengikut kad pengenalan
 Nombor kad pengenalan
 ID pekerja
 Jawatan
 Tarikh notis berhenti
 Tarikh akhir bekerja (Last working day)
ii. Pilih dan bulatkan maklumat seperti:
 Taraf pekerjaan : Tetap/Percubaan
 Surat berhenti : Ada/Tidak
 Smock dikembalikan : Ya/Tidak
 Tag nama/kad matrik dikembalikan :
Ya/Tidak
 Sebab-sebab pekerja berhenti kerja
iii. Lengkapkan rekod kedatangan pekerja.
iv. Sahkan borang Resignation Notice (RN).
v. Lengkapkan proses Employee Resignation
Termination di menu Employee Management.

v1_May 2018
Hari 7
vi. Pelatih melayari dan melakukan proses
Employee Resignation/Termination di In Store
Processor (ISP):
 Di bahagian Employee, klik Employee

Resignation/Termination.
 Klik 2 kali pada nama pekerja yang ingin
dilakukan Employee Resignation/
Termination.
 Masukkan tarikh Last Working Date.
 Pilih Reason.

i. Borang pekerja baru yang dilengkapkan oleh pelatih.

ii. Borang Resignation Notice (RN) yang dilengkapkan oleh pelatih.

v1_May 2018
PERINGATAN:
SM/SIC perlu scan dan emel borang verifikasi Positioning For Growth : Advanced
kepada Trainer mengikut Branch Office masing-
masing dalam masa 3 hari selepas pelatih tamat Borang Verifikasi
latihan.
TANDATANGAN
HARI MODUL KOMEN OLEH JURULATIH
JURULATIH
Pengendalian Fail di Stor

1
Kenali Stor
Pengendalian 7-Eleven Helpdesk

2
Pengendalian Intranet di ISP
3 Pengurusan Kewangan
Pengendalian Proses Ordering SOQ

4
(Fast Moving dan Normal)
Pengendalian Proses Store to Store

Transfer
5
Pengendalian Proses Stock Adjustment
Pengendalian Proses Price Change
Pengambilan Pekerja
Pengendalian Proses Employee

Management
6
Pengendalian Weekly Operation
Review (WOR)
Pengendalian Jadual Kerja
Pengiraan Kos Pekerja Sepenuh Masa
7 Pengiraan Kos Pekerja Separuh Masa
BTB : Advanced Assessment Tarikh: Markah:
Saya, ……………………………………………… sebagai jurulatih mengesahkan bahawa ………………………………………… ,

(Nama penuh jurulatih mengikut no. kad pengenalan) (Nama penuh pelatih mengikut no. kad pengenalan)
…………………………………………… dari stor ……….. telah lengkap menjalani latihan Positioning For Growth : Advanced
(No. kad pengenalan pelatih) (No. stor)
selama 7 hari bermula dari ……………….. hingga ……………….. .

(Hari 1) (Hari 7)
Tandatangan Pelatih Tandatangan Jurulatih

………………………………………. ……………………………………….
Nama: ……………………………… Nama: ………………………………
Tarikh: ……………………………… Tarikh: ………………………………

v1_May 2018

Practical Workbook - Advanced v220119 PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Practical Workbook - Advanced v220119 PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page |

Panduan Pengguna ...…………………………………………………………………………………………………………….. 4

Contoh Panduan Pengguna ……………………………………………………………………………………………………… 5

Borang Verifikasi …………………………………………………………………………………………………………………... 26

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 2

 Pengendalian Fail di Stor

 Pengendalian 7-Eleven Helpdesk

 Pengendalian Intranet di ISP

 Pengendalian Proses Ordering SOQ (Fast Moving dan Normal)

 Pengendalian Proses Store to Store Transfer

 Pengendalian Proses Stock Adjustment

 Pengendalian Proses Price Change

 Pengendalian Proses Employee Management

 Pengiraan Kos Pekerja Sepenuh Masa

 Pengiraan Kos Pekerja Separuh Masa

 Pengendalian Weekly Operation Review (WOR)

 Pengendalian Jadual Kerja

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 3

BUKTI PENGESAHAN TUGASAN

 Dokumen yang perlu dikepilkan bersama:

6 BUKTI PENGESAHAN TUGASAN

Pelatih mengepilkan salinan dokumen mengikut

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 4

Positioning For Growth : Advanced

# Pelatih tidak perlu klik Submit dan hanya perlu jelaskan

xii. Klik Submit untuk log Request for Services.

BUKTI PENGESAHAN TUGASAN

 Dokumen yang perlu dikepilkan bersama:

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 5

Group 1 Group 2 Group 3 Group 4 Group 5

 CBD (Centre  Sub-urban  Hospital  Petrol Station  Transportation

Apa yang ada di sekeliling stor anda?

Apakah jenis saiz stor anda mengikut Seven

Apakah waktu puncak stor anda?

Apakah jenis pelanggan (jantina, umur dan

Apakah kekuatan (Strength) stor anda?

Apakah kelemahan (Weakness) stor anda?

Apakah peluang (Opportunity) yang boleh

Apakah ancaman (Threat) terhadap stor anda?

BUKTI PENGESAHAN TUGASAN

 Dokumen yang perlu dikepilkan bersama:

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 6

# Pelatih tidak perlu klik Submit dan hanya perlu jelaskan

xii. Klik Submit untuk log Request for Services.

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 7

i. Masukkan e-mel stor dan kata laluan.

# Sila isikan maklumat langkah 2 dan 3 di dalam kotak ini:

# Pelatih tidak perlu klik Send dan hanya perlu jelaskan

iv. Klik Send untuk menghantar e-mel.

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 8

1 - BI PORTAL (DAILY SALES REPORT)

01 Sun 3500.00 3599.71 523

02 Mon 3000.00 2999.06 467

03 Tues 3000.00 2991.02 450

04 Wed 3000.00 2710.12 450

05 Thurs 3000.00 2977.04 444

06 Fri 3500.00 3419.07 530

07 Sat 3500.00 3211.07 518

 Jualan menurun kepada

 Jumlah pelanggan 450 orang.

 Purata jualan setiap

7-Eleven Malaysia Sdn Bhd | Page | 9

Food Food Service 2,731.80 704.38