10 tehnika da raspoznate pravi med od

lažnog


Med je jedna od najzdravijih namirnica i trebalo bi da se

nalazi u svakoj kuhinji. Međutim, mnogi od nas ne znaju
kako da prepoznaju koji med je pravi, a koji je veštački.
Evo rešenja

Budući da to nije baš tako jednostavno, donosimo vam 10 stvari koje će vam pomoći da
prepoznate koji med je pravi. Evo šta treba da radite.

1. Čitanje sastava na poleđini tegle meda prvi je korak koji pomaže u izboru kvalitetnog
čistog meda koji u sebi ne sadrži aditive. Prizvođači moraju da naznače sastav meda i njegov
procenat u količini.

2. Prirodni med nije lepljiv. Testiranje je moguće ukoliko malo meda protrljate između
prstiju, pravi med bi koža trebalo da upije. Ukoliko masa trljanjem postaje lepljiva znači da
takav med sadrži šećer ili veštačke zaslađivače.

3. Par kašika meda stavite u posudu i potom ga zagrejte na visokoj temperaturi u

mikrotalasnoj pećnici. Pravi med će se karamelizovati, dok će lažni postati penast i prepun
mehurića.

4. Par kapi meda na papirnom ubrusu takođe otkriva čistoću sastava. Naime, ukoliko med
nakon nekog vremena ne probija papir znači da je čist. U protivnom, onaj koji sadrži vodu u
svom sastavu, probiće papir nakon samo par sekundi.

5. Trik kojim se pčele služe u odbrani od nepoželjnih gostiju u svojoj košnici, kao što su
mravi, siguran je test na ispravnost meda. Stoga jednostavno malo meda treba staviti u blizini
mrava, ukoliko je prirodan mravi će ga zaobići.
Kako vi najviše volite da konzumirate med?

U čaju
Limunada s medom je najbolja
S hlebom i puterom za doručak
Volim da jedem čist med

6. Voda pomešana sa čistim medom najlakši je indikator sastava meda. Čist med će se u vodi
zgrudvati i pašće na dno čaše, dok će se lažni početi da se topi.

7. Bockanje u ustima i osećaj spaljenog jezika izaziva samo čist prirodni med, dok lažni nema
takav efekat na nepce.

8. Med namažite na krišku hleba, ispod pravog meda hleb će postati tvrd, dok će lažni
navlažiti površinu, naravno zbog količine vode u svom sastavu.

9. Pomešajte malo meda sa žumancetom. Ako je med čist, kada istucete žumance, izgledaće
kao da je kuvano.

10. Čist med se vremenom kristališe, lažni i nakon dužeg stajanja zadržava tečno stanje poput
sirupa.