RANCANGAN PERNIAGAAN

'FOOD TRUCK '

OLEH: MEE UDANG LEMBAH BERINGIN

MEE UDANG LEMBAH BERINGIN

telah ditubuhkan pada tahun 2020 oleh pemilik RESTORAN

MAWAR BONDA yg bertapak dgn sebuah warung di Lembah
Beringin Hulu Selangor. Perniagaan ini adalah perkhidmatan
makanan dan minuman yang beroperasi di Kawasan perumahan
di Lembah Beringin, Mee Udang adalah menu utama kami di
warung selain itu kami ada juga menyediakan menu yg lain
seperti Nasi goreng Udang, Mee goreng Udang, Char koteow
Udang dan menu menu yg lain berasaskan udang.
PENGENALAN

Analisa kewangan menunjukkan perniagaan ini mempunyai

kedudukan yang baik dari segikecairan dan keuntungan. Ini
disebabkan permintaan daripada pelanggan terhadap makanan
di ‘Food Truck’ sangat menggalakkan. Sekaligus menjadikan
perniagaan ini berdaya maju dan mampu bersaing.

LATAR BELAKANG SYARIKAT

Nama Perniagaan : Restoran Mawar Bonda

Alamat Berdaftar Perniagaaan : No 12A, Jalan kenari 13B/1, Jalan

Kenari 13B/1, Lembah Beringin
44100 Kerling, Hulu Selangor
Nombor Telefon : 016-2044332

Email : lizazrin3003@gmail.com

Aktiviti Utama Perniagaan : Perkhidmatan Makanan dan

minuman bergerak

Nombor Pendaftaran Syarikat : 201703460922 (002761396-M)

Tarikh Memulakan Perniagaan : 2020

Taraf Perniagaan : 100% Bumiputera – Melayu, Islam

VISI, MISI DAN OBJEKTIF PERNIAGAAN

 
Visi Perniagaan

Menjadi perkidmatan makanan dan minuman bergerak

yang menyediakan makanan yang padu, sedap dan
berkualiti tinggi di Semenanjung Malaysia.

Misi Perniagaan

 Menyediakan perkhidmatan makanan dan

minuman bergerak yang efisien di RNR Rawang
 Mengutamakan kepuasan pelanggan dengan
perkhidmatan yang disediakan.
 Membuat penjenama sendiri yang menarik,
berkualiti dan mengikut piawaian yang betul.

Objektif Perniagaan

 Menyediakan makanan dan minuman yang padu,

sedap, segar dan halal
 Memartabatkan makanan dalam suasana yang
moden, praktikal dan sistematik operasinya.
 Memperkenalkan dan memasarkan makanan
yang beroperasi di atas truck kepada masyarakat.
SENARAI MAKANAN DAN MINUMAN BESERTA HARGA
JUALAN YANG DICADANGKAN

MEE UDANG PADU RM 24

MEE UDANG BIASA RM 18

NASI GORENG UDANG PADU RM 24

NASI GORENG UDANG BIASA RM 18

SET NASI MASAK LEMAK UDANG RM 24

 AIR JUS TEMBIKAI BIJI RM8-12
(MENGIKUT SAIZ BUAH TEMBIKAI)

DESSERT SEPERTI DONUT DAN KEK KEK ANGGARAN HARGA

RM 4 – RM 8

BUAH POTONG RM 5
SET NASI PUTIH SAMBAL UDANG PADU RM 24

AIR JUS BUAH BUAHAN RM 5 - RM 8

CENDOL RM 4
 PROSES PENYEDIAAN MAKANAN DAN
MINUMAN

MULA

KUAH MEE UDANG,KUAH MASAK LEMAK CILI API DAN SAMBAL UDANG TELAH DIMASAK,UDANG
SUDAH DIREBUS DISEDIAKAN DARI WARUNG DI LEMBAH BERINGIN

MEMANASKAN KUAH MEE UDANG, MASAK LEMAK CILI PADI DENGAN API YG KECIL UTK
MEMASTIKAN QUALITY MASAKAN SENTIASA DALAM KEADAAN BAIK

POTONG BUAH BUAHAN, BASUH DAN DILETAKKAN KE DALAM CAWAN PLASTIK, DITEMPATKAN
DI DALAM PETI AIS SUPAYA BUAH SENTIASA DALAM KEADAAN SEGAR.

MENYEDIAKAN MEE,UDANG DAN BAHAN BAHAN DALAM BEKAS PAKAI BUANG

MEMASUKKAN TEMBIKAI BIJI KEDALAM BEKAS AIS

SUSUN DESSERT DESSERT CONTOHNYA DONUT,KEK KEK

SUSUN DESSERT DESSERT CONTOHNYA DONUT,KEK KEK

SEDIA MENERIMA PESANAN DARI PELANGGAN

TAMAT
 PROSES PERKHIDMATAN

MULA

TERIMA PESANAN DARI PELANGGAN

MENYEDIAKAN MAKANAN ATAU MINUMAN YG DI PESAN OLEH PELANGGAN

BUNGKUS

DITERIMA OLEH PELANGGAN

HASIL MEMUASKAN?

PELANGGAN MEMBUAT BAYARAN

TAMAT

BILANGAN DAN GAJI PEKERJA

N JAWATAN GAJI PEKERJA
O
1. PENGURUS RM 2500
2. PEMBANTU FOOD TRUCK RM 1800
3. PEMBANTU FOOD TRUCK RM 1800

SUSUN ATUR DALAM FOOD TRUCK YANG

DICADANGKAN
PINTU
MASUK

DEEP
FREEZER

MEJA
PENYEDIAAN
MAKANAN
DAN
MINUMAN
DESERT
SEPERTI DAPUR
DONUT
DAN KEK UNTUK
KEK MEMASAK

GAS
MEMASAK

PETI AIS

SINKI
RAMALAN JUALAN

Anggaran belian minimum organisasi atau individu untuk

perkhidmatan makanan dan minuman bergerak adalah seperti:
20 pax x RM24.00 x 6 hari x 4 minggu Saiz pasaran
dianggarkan RM 11,510 sebulan

BULAN ANGGARAN JUALAN(RM) CATATAN

JUN 2023 RM 11520 PERMULAAN
PERNIAGAAN
JULAI RM 11550
OGOS RM 12000
SEPTEMBER RM 11250
OKTOBER RM 11250
NOVEMBER RM 11700
DESEMBER RM 12500
JANUARI RM 12600
FEBRUARI RM 12000
MAC RM 11700
APRIL RM 12 200
MEI RM 13000
JUN RM 12500
GAMBARAN PREMIS/FOOD TRUCK