OKUL DIŞI ÖĞRENME ORTAMLARI ETKİNLİK PLANI

Ödevi Hazırlayan: Teslim Tarihi

25.05.2022
AD SOYAD: ……………..

Dersin Adı Rehberlik Servisi

Sınıf Düzeyi 3.sınıf

Ünitenin Adı Meslekleri Tanıma

Konu Kariyer farkındalığı

Fırın Unlu Mamüller Üretimi

Seçilen Okul Dışı Öğrenme Ortamı

Önerilen Süre 60-90 dk

Kazanım/Hedef Davranış 15/16 Çalışma ve üretmenin kendisi için önemini fark

eder.
22/23 Her mesleğin toplumsal yaşama katkısı olduğunu
fark eder.
25/26 Okul içinde ve dışında katıldığı etkinliklerde
yapabildiklerini fark eder.
33/34 Her mesleğin toplumsal yaşama katkısı olduğunu
fark eder.
Ünite Kavramları Ve Varsa Ekmek fırını, ekmek ustası, taş fırın, maya, hamur
Sembolleri yoğurma makinesi, fırın küreği

Güvenlik Önlemleri (Varsa): Mutfak önlüğü, saç bonesi

Yöntem Ve Teknikler Gösterip yaptırma, soru-cevap, drama

Dersin Diğer Derslerle İlişkisi
Etkinliklerde Kullanılan Araç-
Gereçler
Matematik ile olan ilgisi alışveriş yaparken satın
almalardan dolayıdır.
Fırın mesleğini tanımak ise hayat bilgisi dersi ile
ilişkilidir.
Hikâye kitabı, çalışma kâğıdı (EK-2), önlük, bone,
fotoğraf makinesi

BÖLÜM I

Okul Dışı Öğrenme Ortamı Etkinlik Öncesi (Bu bölümde okul dışı öğrenme ortamı ziyaret
edilmeden önce öğretmenin yapacağı ön hazırlıklar ve sınıfta yapacakları aşamalı olarak
belirtilmelidir.)
Çocuklara “Buğdayın Macerası” isimli hikâye okunur. Gezi öncesinde buğdayın hangi
aşamalardan geçerek una dönüştüğü anlatılır. (Ek-1)
Ardından yediğimiz ekmeğin de undan yapıldığı söylenir. Bunun için una ilave edilen
malzemelerden bahsedilerek hamuru nasıl oluşturduğumuz anlatılır.
Hamura şekil vererek pişirdiğimizde ise ekmeğin oluştuğu anlatılır.

Birazdan evlerimize gelen ekmeğin üretildiği “Ekmek Fırınları”ndan birine ziyarette

bulunacağımız söylenir.
BÖLÜM II
Etkinliğin başlaması ile gidilecek fırına doğru yola çıkılır.
Planlanan Etkinliklerin Başlangıcı

Ziyaret edilecek fırına gelince, her çocuğa tek kullanımlık

Planlanan Etkinliklerin Yapılışı
mutfak önlüğü ve bone giydirilir. Bunların hijyen güvenliği
için bir önlem olduğu söyleniyor. Fırında önce ekmek
ustası karşılanır. Ustamız fırında kullanılan malzemeleri
çocuklara tanıtıyor. Bu süre zarfında çocuklara sorular
sorulur. Örneğin: “Hamur yoğurma makinesi olmasaydı bu
kadar hamur yoğurulabilir miydi?” Çocuklar fırını
tanıdıktan sonra her çocuğa bir çalışma yaprağı dağıtılır.
Meslekle ilgili birçok araç, gereç, makine vb. çalışma
yaprağında yer almaktadır. Bir resim var. Çocuklara
gittikleri pastanede gördükleri resimlerin altındaki kutuları
işaretlemeleri söylenir. Daha sonra çocuklara kendi
ekmeklerini yapma fırsatı verilir. Çocuklara her birinin bir
ekmek ustası olduğu anlatılır ve bir ekmek ustası gibi
ekmek tasarlayacakları belirtilir. Fırıncı gösterir ve
çocuklar hamura önlerinde şekil verirler. İstedikleri şekli
vermekte özgürler. Daha sonra usta yardımıyla ekmekler
fırına gönderilir ve pişmeye bırakılır. Bu sırada öğretmenin
rehberliğinde fırından ekmek alışverişi yapılır. Her çocuk
kendi parası ile alışverişini yapar.

Etkinliğin uygulanmasında herhangi bir sorun

yaşanmamıştır.
Etkinliklerin Değerlendirilmesi

BÖLÜM III

Okul Dışı Öğrenme Ortamı Sonrası (Bu bölümde okul dışı öğrenme ortamında ders
işlendikten sonra okulda yapılacaklar aşamalı ifade edilmelidir.)
Etkinliğe eklenen fotoğraflar okul panosunda sergilenir.

Öğrencilerle etkinlik hakkında yaşadıkları duygu ve düşünceler üzerine sohbet edilir.

Öğrencilerin merak ettiği sorular cevaplanır.

EK-1
 Buğdayın Macerası
Herkese selam, ben daha Dünyaya gözünü açmamış minik bir buğday tanesiyim. Şimdi çiftçi
amcalar beni toprağa ekicekmiş kendi aralarında konuşurken duydum. Büyümem için güneş ve su
kardeşten yardım almam gerekiyormuş. Güneş ve yağmur benim daha hızlı büyümemi istedikleri
için bana bir ay boyunca yardım edeceklermiş. Biliyor musunuz ben bir ayda büyüyormuşum. Oley!
sonunda yağmur yağıyor benim büyümeme çok az kaldı...
Eveeet, sonunda gökyüzünü gördüm. Ve toplanmama iki hafta kadar kaldı biraz üzgünüm neden mi?
Çünkü toprak kardeşten ayrılacağım.
Sonunda hasat günü geldiii yaşasın!
Arkadaşlarımla birlikte keyifli bir yolculuğa çıkıyoruz...
Evett şimdiki durağımıza geldikk!
Şimdi değirmendeyiz değirmende öğütülüp un olucakmışız. Biliyor musunuz daha yolculuğumuz
bitmemiş. Ben ve arkadaşlarım fabrikaya gitmek üzere yola koyulduk.
Ve sonunda geldik...
Arkadaşlarım ve beni minik minik çuvallara doldurdular. Nihayet buradaki işimiz bitti ama sadece
buradaki çünkü daha çoook işimiz var.
Evet yine bir yolculuk daha. Çok yoruldum biraz dinlensem nasıl olur acaba?
Yorgunluktan uyumuşum. A o da ne ! Burası bir ekmek fırını. Sonunda gelmişiz.
Bizi bir kaba aldılar yanımda tuz, su ve maya vardı. Sizi onlarla tanıştırayım bunlar benim yeni
arkadaşlarım. Beraber yoğurulup hamur olduk. Sonra fırıncı amca bize şekil verdi ve artık fırına
girme zamanımız gelmişti. Orası da sıcakmış duyduğuma göre bu biraz beni korkuttu. Evet içeri
girdim dedikleri gibi gerçekten de çok sıcakmış burası. Artık çok lezzetli bir ekmeğiz. Fırındaki
raflarda yerimizi aldık bile...
Kapı açıldı ve tatlı bir çocuk içeri girdi çok heyecanlıyım acaba beni mi alıcak?
-Fırıncı amca bu ekmeği alabilir miyim çok güzel görünüyor ve miss gibi de kokuyor.
- Tabii olur evladım çok acıkmış gibi görünüyorsun. Dedi ve poşete beni koydu.
Yaşasın artık bir eve gidiyorumm. Herkese afiyet olsun.
EK-2