ROZTOKY

Roztok:
 homogénna zmes 2 alebo viacerých látok, ktorých zastúpenie v zmesi sa môže plynule meniť
 vzniká rozpustením 1 alebo viacerých látok v rozpúšťadle
 jeho súčasťou sú teda rozpustené látky aj rozpúšťadlo
 rozpúšťadlom nazývame tú zložku zmesi, ktorá v zmesi prevláda
 ak je v zmesi prítomná voda, považujeme ju vždy za rozpúšťadlo (bez ohľadu na jej množstvo) => je to
vodný roztok
 používajú sa aj iné rozpúšťadlá, napr. benzín, benzén, etanol => benzínový, benzénový, etanolový
roztok

Proces rozpúšťania môžeme urýchliť:

1. rozdrvením rozpúšťanej látky
2. miešaním
3. zahriatím (vo väčšine prípadov, ale sú aj výnimky)

Delenie roztokov:
1. podľa skupenstva:  tuhé (sklo, zliatiny kovov, oceľ)
 kvapalné (ovocná šťava, ocot, minerálka)
 plynné (čistý vzduch, zemný plyn, výfukové plyny)

2. podľa veľkosti častíc:  pravé roztoky – veľkosť častíc je menšia ako 10-9 m (1nm), napr. vodný roztok
cukru, vodný roztok kyseliny sírovej
- častice nevidíme voľným okom ani mikroskopom

 koloidné roztoky – veľkosť častíc je od 10 -9 – 10-7m, napr. lymfa, krvná plazma,

dym, hmla, smog
- častice vidíme pod mikroskopom

Rozpustnosť látky v danom rozpúšťadle je vlastnosťou látky. Udáva sa ako hmotnosť látky, ktorá sa pri danej
teplote rozpustí, pričom vznikne nasýtený roztok.

Nasýtený roztok je roztok, v ktorom sa pri danej teplote už nerozpustí ďalšie množstvo látky.

Nenasýtený roztok je roztok, ktorý obsahuje menej rozpustenej látky ako udáva hodnota rozpustnosti.

Rozpustnosť látky závisí od:

a) vlastností rozpustenej látky
b) vlastností rozpúšťadla
c) teploty
d) tlaku (ak sa jedná o plyn)

Rozpustnosť látky v danom rozpúšťadle v závislosti od teploty (v prípade plynov aj od tlaku) sa vyjadruje:
1. graficky pomocou tzv. kriviek rozpustnosti
2. v tabuľkách: - ako hmotnosť látky v g rozpustenej v 100g rozpúšťadla
- ako hmotnosť látky rozpustenej v 100g nasýteného roztoku
 - koncentráciou nasýteného roztoku
Rozpustnosť látky sa pri zahrievaní:
1. zväčšuje – napr. cukor a väčšina látok
2. mení sa veľmi málo – kuchynská soľ
3. zmenšuje – hydroxid vápenatý, plyny

obrázok: krivky rozpustnosti látok pri danej teplote

Ako čítame z grafu?

Napríklad chcem zistiť koľko KNO3 (dusičnanu draselného) sa rozpustí v 100g vody pri teplote 10°C a pri
teplote 43°C. Pozerám na zelenú krivku a odčítam: pri teplote 10°C je to 20g a pri teplote 43°C je to 70g.

VYJADROVANIE ZLOŽENIA ROZTOKOV

1. spôsob: HMOTNOSTNÝ ZLOMOK

kde m(A) je hmotnosť rozpustenej látky, mR je hmotnosť roztoku

 vieme pomocou neho určiť, koľko % z hmotnosti roztoku tvorí rozpustená látka a koľko % rozpúšťadlo
 niekedy ho vyjadrujeme aj v %, hmotnostné percentá = w(A) . 100
 m(R)= m(A) + m(H2O)
 w(A) < 1, t.j. rozpustená zložka tvorí menej ako 100%
 riešené príklady: