Professional Documents
Culture Documents
من واقع
القرآن والسنة
3
-3يجب أن يتحرى اإلنسان الحالل من األكل :وأن يبتعد عما
حرم هللا من الطعام إال عند الضرورة :قال تعالى:
ِي َأن ُتم ِب ِه{و ُكلُو ْا ِم َّما َر َز َق ُك ُم هّللا ُ َحالَالً َط ِّي ًبا َوا َّتقُو ْا هّللا َ ا َّلذ َ
َ -
ُمْؤ ِم ُنونَ } (المائدة .)88:وقال تعالى فى سورة المائدة آية :3
{ ُح ِّر َم ْت َع َل ْي ُك ُم ا ْل َم ْي َت ُة }( الحيوان الميت دون ذبح أو صيد إال
ميتة السمك فهى حالل) { َوا ْلدَّ ُم }(الدم المسفوح) { َو َل ْح ُم
ير }(واللحم هنا يشمل جميع أجزاءالخنزير حتى دهنه) ا ْل ِخ ْن ِز ِ
{ َو َما ُأ ِهل َّ ل َِغ ْي ِر هّللا ِ ِب ِه }(ما يذبح ويذكر عليه اسم غير هللا)
وذةُ }(التى تضرب { َوا ْل ُم ْن َخ ِن َق ُة }(ما يموت بالخنق) { َوا ْل َم ْوقُ َ
بشئ ثقيل غيرمحدد حتى تموت) { َوا ْل ُم َت َر ِّد َي ُة }(التى تقع من
يح ُة } (التى نطحها غيرها) مكان مرتفع فتموت) { َوال َّنطِ َ
4
س ُب ُع }(ما أكل منها أسد أونمر أو فهد فماتت بسبب { َو َما َأ َكل َ ال َّ
ذلك) {ِإالَّ َما َذ َّك ْي ُت ْم }(أى وجدتم فيه روح فذبحتوه) { َو َما ُذ ِب َح
ب} :كانت حجارة حول الكعبه فى الجاهليه ،وكانوا ص َِع َلى ال ُّن ُ
يذبحون عندها ويشرحون اللحم ويضعونه على هذه النصب
فحرمت على المؤمنين حتى لو ذكر اسم هللا عليها) { َوَأن
َت ْس َت ْقسِ ُمو ْا ِباَأل ْزالَ ِم} (قداح كانوا يستقسمون بها فى األمور)
ص ٍة ( َي ْعنِي َمنْ َد َع ْت ُه اض ُط َّر فِي َم ْخ َم َ { َذلِ ُك ْم ف ِْس ٌق َ ....ف َم ِن ْ
ف صة ا ْل ُجوع ) { َغ ْي َر ُم َت َجا ِن ٍ ورة ِإ َلى َأ ْكل ا ْل َم ْي َتة َ ( ،وا ْل َم ْخ َم َ ض ُر َ َ
ِإِل ْث ٍم َفِإنَّ هّللا َ َغفُو ٌر َّرحِي ٌم} َأ ْي َغ ْير َماِئل ل َِح َر ٍام َ ,وه َُو ِب َم ْع َنى
اغ َواَل َعاد " فى سورة ا ْل َب َق َرة آية . ] 173 [ َغ ْير َب ٍ
5
-4االكل والشرب باليد اليمنى والنهي عن الشمال:عن َع ْب ِد
سول َ هَّللا ِ صلى هللا عليه هَّللا ِ ْب ِن ُع َم َر َعنْ َجدِّ ِه ا ْب ِن ُع َم َر َأنَّ َر ُ
ش َر ْب وسلم َقالَ (( ِإ َذا َأ َكل َ َأ َح ُد ُك ْم َف ْل َيْأ ُكلْ ِب َيمِي ِن ِه َوِإ َذا َ
ش ِر َب َف ْل َي ْ
ب ِبشِ َمالِ ِه )).
ش َر ُ ش ْي َطانَ َيْأ ُكل ُ ِبشِ َمالِ ِه َو َي ْ ِب َيمِي ِن ِه َفِإنَّ ال َّ
وعن جابر بن عبدهللا رضي هللا عنه ان رسول هللا صلى هللا
عليه وسلم قال ((:ال تأكلوا بالشمال فان الشيطان يأكل
بالشمال) رواه مسلم.
-5استحباب الأكل من حوالي الصحفة دون اعالها :وعن
ابن عباس قال :قال رسول هللا صلى هللا عليه وسلم ((إذا
وضع الطعام فخذوا من حافته وذروا وسطه فإن البركة تنزل
في وسطه )) صححه األلبانى .
6
-6استحباب الأكل بثالثة اصابع ولعق اليد بعده:عن كعب بن
مالك عن ابيه قال :كان رسول هللا صلى هللا عليه وسلم يأكل
بثالث أصابع ويلعق يده قبل مسحها .رواه مسلم.والعلة في
لعق اليد جاءت مبينة في حديث جابر عن النبي صلى هللا
عليه وسلم قال (( :انكم ال تدرون في ايه البركة )) رواه
مسلم.
- 7النهي عن عيب الطعام واحتقاره:عن ابي هريرة رضي
هللا عنه قال :ماعاب رسول هللا صلى هللا عليه وسلم طعاما
قط ،كان اذا اشتهى شيئا أكله ،وإن كرهه تركه ( رواه
البخاري ومسلم ).
7
- 8استحباب االجتماع على الطعام:من اآلداب استحباب
الإجتماع على الطعام وكلما زاد عدد الآكلين زادت البركة ،فعن
جابر رضي هللا عنه قال :سمعت رسول هللا صلى هللا عليه
وسلم يقول ((:طعام الواحد يكفي االثنين ،وطعام االثنين يكفي
االربعة ،وطعام األربعة يكفي الثمانية)) رواه مسلم .
وعن وحشي بن حرب عن ابيه عن جده أن اصحاب رسول هللا
صلى هللا عليه وسلم قالوا :يا رسول هللا! إنا نأكل وال نشبع؟
قال :فلعلكم تفترقون .قالوا :نعم .قال :فاجتمعوا على
طعامكم واذكروا اسم هللا عليه يبارك لكم فيه .رواه ابن ماجه
واحمد .وقال رسول هللا صلى هللا عليه وسلم (أحب الطعام
إلى هللا ما كثرت عليه األيدي ) (حسنه األلبانى ).
8
-9عدم اإلسراف فى األكل ؛ كراهية اإلكثار من الطعام أو
ش َر ُبو ْا َوالَ ُت ْس ِرفُو ْا ِإ َّن ُه
اإلقالل منه :قال تعالى ...{ :و ُكلُو ْا َوا ْ
ِب ا ْل ُم ْس ِرفِينَ } (األعراف. )31:
الَ ُيح ُّ
وعن مقدام بن معدي كرب قال :سمعت رسول هللا صلى هللا
عليه وسلم يقول (:ما مأل آدمي وعاء شرا من بطن ،بحسب
ابن آدم أكالت يقمن صلبه ،فإن كان وال محالة :فثلث لطعامه
،وثلث لشرابه ،وثلث لنفسه ) رواه الترمذي وابن ماجه .
- 10يكره األكل متكئا ويكره األكل مضطجعا :ألنه نوع
تكبر وكان رسول هللا صلى هللا عليه وسلم ربما جثا على
ركبتيه عند األكل وجلس على ظهر قدميه وربما نصب رجله
اليمنى وجلس على اليسرى .روى ابو جحيفة رضي هللا عنه
أنه قال :قال رسول هللا لرجل عنده(:ال آكل وانا متكئ ) .رواه
البخاري.
9
- 11غسل اليدين والمضمضة :لم يثبت في حديث غسل
اليدين قبل الطعام ولكن يستحب ،وفصل االمام مالك وقيد
الغسل قبل الطعام بوجود قذر .واماغسل اليدين بعد الطعام
فعن أبي هريرة رضي هللا عنه قال (:إن رسول هللا صلى هللا
عليه وسلم أكل كتف شاة فمضمض وغسل يديه وصلى )
رواه أحمد.
- 12ينبغي لمريد الضيافة أن يخص بدعوته األبرار
واألتقياء دون األشرار واألشقياء :وقد روي أن النبي صلى
هللا عليه وسلم قال(( :ال يأكل طعامك إال تقي)) الجامع
الصغير للسيوطى .
10
- 13تقديم الأكل على الصالة عند حضور الطعام:عن انس
رضي هللا عنه عن النبي صلى هللا عليه وسلم قال ((:اذا
وضع العشاء واقيمت الصالة فابدءوا بالعشاء )) رواه
البخاري ومسلم
- 14جاء في الصحيح النهي عن الشرب قائما :واختلفوا
في النهي فقيل هو عام في كل أحد وقال ابن قتيبة والمتولي
هو مخصوص بحالة السير ألجل العجالة وعدم التأني فيه.
- 15يستحب شرب الماء على ثالثة انفاس و عدم التنفس
داخل اإلناء أوالنفخ :فإذا كان الطعام ساخن صبر حتى يبرد
وإذا شرب فليشرب قليال قليالً .أخرج الطبراني في األوسط
بسند حسن عن أبي هريرة :أن النبي صلى هللا عليه وسلم
كان يشرب في ثالثة أنفاس إذا أدنى اإلناء إلى فيه يسمى
هللا فإذا أخره حمد هللا يفعل ذلك ثالثا.
11
- 16المؤمن يأكل في ِم ًعى واحد( عدم الشراهه فى األكل)
عن أبي هريرة:أن رجالً كان يأكل أكالً كثيراً ،فأسلم ،فكان
يأكل أكالً قليالً ،ف ُذكر ذلك للنبي صلى هللا عليه وسلم فقال:
(( إن المؤمن يأكل في ِم ًعى واحد ،والكافر يأكل في سبعة
أمعاء)).
- 17األكل مع الخادم :عن أبي هريرة قال :قال رسول
هللا صلى هللا عليه وسلم (( إذا صنع ألحدكم خادمه طعاما ثم
جاءه به وقد ولي حره ودخانه فليقعده معه ليأكل فإن كان
الطعام مشفوه ( أي قليال ) فليضع في يده منه أكلة أو
أكلتين )) (صححه األلبانى) .
12
- 18فضل سقي الماء:عن أبي هريرة رضي هللا :أن
رسول هللا صلى هللا عليه وسلم قال( :بينما رجل يمشي،
فاشتد عليه العطش ،فنزل بئرا فشرب منها ،ثم خرج فإذا
هو بكلب يلهث ،يأكل الثرى من العطش ،فقال :لقد بلغ هذا
مثل الذي بلغ بي ،فمأل خفه ثم أمسكه بفيه ،ثم رقي فسقى
الكلب ،فشكر هللا له فغفر له) .قالوا :يا رسول هللا ،وإن لنا
في البهائم أجرا؟ قال ( :في كل كبد رطبة أجر)
أخرجه البخارى.
- 19الترغيب فى إطعام الطعام :قال رسول هللا صلى هللا
عليه وسلم (( يا أيها الناس أفشوا السالم وأطعموا الطعام
وصلوا األرحام وصلوا بالليل والناس نيام تدخلوا الجنة
بسالم )) ( صححه األلبانى ).
13
وقال ايضا ((أطعموا الطعام،وأفشوا السالم ،تورثوا الجنان))
(صححه االلبانى) .وعن عبد هللا بن عمرو أن رجال سأل
رسول هللا صلى هللا عليه وسلم(( فقال :يا رسول هللا أي
اإلسالم خير؟ قال :تطعم الطعام وتقرأ السالم على من عرفت
ومن لم تعرف)) (صححه األلبانى).
- 20دعوة الفقراء إلى الطعام مع األغنياء وتلبية الدعوة
إلى الطعام:عن أبي هريرة قال رسول هللا صلى هللا عليه
وسلم (( شر الطعام طعام الوليمة يدعى لها األغنياء ويترك
الفقراء ومن لم يجب فقد عصى هللا ورسوله)) (صححه
األلبانى).
14
وقال أيضا (( شر الطعام طعام الوليمة ،يمنعها من يأتيها ،
ويدعى إليها من يأباها،ومن لم يجب الدعوة فقد عصى هللا
ورسوله)) (.صححه االلبانى ) وللحديث شاهد بلفظ :
( شر الطعام طعام الوليمة ،يدعى إليه الغني ،ويترك الفقير)
وورد بلفظ (بئس الطعام .)...
15
مختارات شعرية فى آداب الطعام والشراب
من كتاب آداب األكل للشيخ محمد زغلول بن علي زغلول األنباني :
سلاحذر مِن ال َك ِ ت َأجب ُه َولو ُتدعى /إلى َقر َي ٍة َو َ ُعيت ِإلى قو ٍ إذا د َ
لل
الخ ِ بو ب ّينُ َ
ِقار َك َك ٌ َ
اصطنعوا ِ /إنَّ احت َ الناس َواش ُكر ما َقد َ ال َتحقِد
ش َب ٌه /فات ُرك إجا َب َت ُه َواذهَب ِإلى ُ
س ُب ِل َوِإن دَعا َك ا َّلذي في مالِ ِه َ
الخ َل ِلَ /وقُل ِإنّ اإلجا َب َة َح َر ٌم واضِ ُح َ المال دِع ُه
ِ َوِإن دَعا َك َحرا ُم
َ /أطِ ب َطعا َم َك ال ُت َحطِ م َعلى د ِ
ُغل رام َنما الح ِ حم ِب َ ال ّنا ُر أولى ِبلُ ٍ
ضع َة ال ُذ ِل ضع َخ َ فس واخ َ تكب ُر ال َن َ
ِ / دَع َ
ف ُ ه وو َ رَ ً ا ره ُ
ك ً اِئ
ك َ
ت م
ُ ُ لكَألَوا
ضط ِجعا ً إالّ مِن ال ِث َق ِلب ُم َ جاءت َكرا َه ُت ُه /كال ُ
شر ِ ضط ِجعا ً َ َواألكل ُ ُم َ
16
صد / َوال َت ُكن َن ِهما ً في اَأل ِ
كل َواق َت َ
خل
الجوع َوال ُب ِ
ِ رض َوصف الع ِ
َوانفي َع ِن َ
س ِل هت َطعاما ً ال َتعِب ُه َودَع َ /كال أتى َواضِ حا ً َعن َ
سي ِد ال ُر ُ َوِإن َك ِر َ
كل ذا َن َظ ِر ِ /إلى َجليسِ َك َيغدو مِن َك في َخ ِ
جل ضون اَأل ِ
ِ َوال ُت ُكن في ُغ
فل
صاق لما َيفضي إلى ال ِج ِ َوال ُت َهندِس ِب َفي َك ال ُخبز ِإنّ ِب ِه /مِنَ ال ُب ِ
عل فرقِع َت ُكن كاألسود َ
الج ِ حو َحال َ /وال َت ِ
ضغ َن ِ ض ُمم شِ فا َه َك عِ ندَ ال ُم ِ َوا ُ
سل
الع ِ ختيار َك ِبال َمج ُع ِ
ول ِب َ ِ ِإ / لىِإ لمُ َ
ف عام َ
الط أنواع ب
ِ َ
ك تو َأ َوِإن
ِ ِ
صل بغ ال ُعدول َ ِألكل ال َث ِ
وم َوال َب ِ الوة ال َ /ت ِالح َ
ب َ س َن ُة ال ُمصط َفى ُح ُ َف ُ
ش َبعا ً َ /وال َتقُم َقب َل ُهم َيفضي ِإلى َخ ِ
جل َو َوا َف َق ال َقو ُم َح ّتى َيك َتفوا َ
17
فيق َرفيقا ً َغن مِن د ِ
ُغل الر ِ ئس َ ليس َو ُكن ِ /ب َ الج ِ َو ُكن َل ُهم َأبداً نِع َم َ
هم َوال ُه َم ِل ب
َ ال َ
ك ً ا ِت
ك سا ن ُ
ك َ
ت الو َ / ل
ٍ ُ
ك ث في ُأ س ال َقو ُم ِبال َتحدي ِ َوآ َن َ
ِ
ش ُغ ٍل راغ َو ُكن َعن ذا َك في ُ َ
ف ال َ ل ب ق َ / ً ا بد َوال َت ُكن قاِئما ً َعن َقص َع ٍة َأ
ِ
عل َ /ت ُكن قاطِ عا ً َندعو َك ِب َ
الج ِ ِيام َل ُه ق َِط ٌع ل َِلذ ِت ِه
َففي الق ِ
ش ُغ ِل ماط َو ُكن َعن ذا َك في ُ الس َ بزهِم َ /وال َ سح ِب ُخ ِ العق َيدي َك َوال َتم َ َو َ
سل ُه ال َفضل َ َواب َت ِهل شكراً َو َ َ /حمداً َو ُ َبعدَ الكِفا َي ِة قُل هلِل ِ خالِقُنا
مل
الع ِ ِشار َك َقص ُد را ِج ِح َ ُعاء َوقُم ِ /إن انت َ بارك ِبالد ِ ِ َ
ف كل
ٍ َأ َوبعدَ
وم ال َتمنع ُه مِن ُب ٍ
خل ضل فاد ُع َل ُه َ /جمعا ً مِنَ ال َق ِ كت َطعا َم ال َف ِ َوأن َم َل َ
ف ما َوجدَ َت ض ال َي َد َعن َمعرو ٍ قب ِ ال َت ِ
ش َل ِل
دت مِن َ َوعو ُد ال َبسطِ ما َع َو َ
18
ِألكل
الجار أو فادعوهُ ل ِ ِ لى ع
َ ف عطَِأ خت فاكثِر مِن َمري َقتِها َ /و َوإن َط َب َ
ين أر َبع ٍة ِ /يكفي وفي وا ِح ٍد َيكفي ِه َم َع َر ٍ
جل حيح َطعا ُم اِث َن ِ َففي َ
الص ِ
دَعو َة ُ
الجعال الباب َوادعو َ َ /ال َتغلِق ضع َأكالً ِثمان َأن َي َ
َوأر َبع ل ٍ
ِألكل
يف ل ِ الض َ يل َيدعو َ الخليل ُ أبونا ِعندَ َخل ِق ِه َ /يمشي ِإلى ال َم ِ كانَ َ
ِيام فا َت ِبع شِ ر َع َة ال ُر ُ
س ِل ِ ق ال لىِإ / هُ تُ َ
ف دق ِن َي ِت ِه دا َمت ضيا
مِن صِ ِ
الب ُر في ال ِث َق ِليس ِ س َر َل َ /ضِ ع ما َت َي َ طع ُم ُه س َت َ َوال ُت َكلِف لِض َي ٍ
ف ما َ
فط َر مِنَ ال َن ِ
فل ف َأن َتلقاهُ ُمح َتشِ ما ً َ /وِإن َت ُكن صائما ً َأ َ الضي َِو ُكل َم َع َ
اإلبكار َواَأل ِ
صل ِ ِعل ال َف ِ
راِئض في الصال ِة َعلى /ف ِ ت َ َو َقدِم اَألكل َ في َوق ِ
َ /فَأرعا َ
الصال َة َو َ
أدي راتِبا ً َو ُكل ِإالّ ِإذا َلم َتث ِِق َأو َخ َفت َ
ضي َع َتها
19
س ِل س َن َة ال ُر ُ فل َو َ
الزم ُ وج َوال َمم َلوكِ َواد ُع ُهما َ /و ُكل َم َع الطِ ِ الز ِ َو ُكل َم َع َ
داء مِن ذا َك ُم َتصِ ل ُ َ /فأصل ُ ُك ِل ٍ ش َب ٍع َوال َت ُكن آكالً قوتا ً َعلى َ
ين ُمن َفصِ ل ُ العي َن ِ
/إنَّ ال َبال َء مِنَ َ العينُ ناظِ َر ًة َوال ُتكن آكالً َو َ
س َف ِل
نح ُط في ال ُ السوق َمنقول ٌ َكرا َه ُت ُه /قالوا َوفاعِ لُ ُه َي َ ِ َواألكل ُ في
ضم َوام َتثِل ب َفدَع لِل َه ِ شر ٍ ئت ُمن َبسِ طا ً َ /و َبعدَ ُ رب َف ُكل ما شِ َ ش ٌَوقيلَ ُ
عام َو ُكن في الحار ذ ا َمهل ٌ الط َِوفي اَآلنا ال َت َت َن َفس َواح َت ِرم أبداً َ /نف ُخ َ
زاكي ال َع َم ِل َ ث لِتحوي َ /على ُك ِل ال َثال ِ ب َأنفاسا ً َو َ
س ِم شر ِ ث ال ُ َو ُثلُ ُ
فاشر ِب ِه لِل ُب َل ِلِ نت في َغ َ
ص ٍة عام سِ وىِ /إن ُك َسطِ ال َط ِ رب في َو َ ش َ ال َتك ُث ِر ال ُ
ص األطبا َعلى َنفي ِبال ُع َل ِل َ /ف َقد َن ُ صال فال َتمس ُه ِ نت َظمآنَ أو ُك َ
شر ُب َك الما ُء ُمصا ً فِعلُ ُه َحسنٌ /دا ُء الكِبا ِد َرووا مِن َعلى ُمن َت ِهل َو ُ
20
المراجع:
-1كتاب آداب األكل للشيخ الشيخ محمد زغلول بن علي زغلول
األنباني .
- 2صحيح البخارى – (كتاب األطعمة ) -لإلمام أبي عبدهللا بن
اسماعيل البخاري.
– 3كتب الحديث لاللبانى .
gannatdonya@gmail.com
21