Підготувала Романчук Анастасія, 9-Б

Отруйність
СПИРТІВ
 Поняття про спирти
Наше життя, багатогранне і неймовірно цікаве, тісно
пов'язане з багатьма науками, що пояснюють нам устрій
Всесвіту, його процеси та явища. Однією з таких наук є хімія,
без участі якої нам не були б відомі важливі процеси, такі як
дихання чи горіння. Хімія охоплює всі галузі промисловості і
впливає на всі процеси, що відбуваються в природі і
повсякденному житті людини. Відсутність елементарних
знань про хімічні сполуки чи реакції може стати причиною
неприємностей та навіть нещасливим кінцем життя.
Прикладом такого наслідку може стати необачне ставлення
до деяких токсичних і отруйних речовин - одноатомних
спиртів.

Загалом, спирти - це похідні вуглеводнів, у молекулах яких

один або кілька атомів Гідрогену заміщені на гідроксильну
групу -OH. Спирти, що містять одну групу -OH, називають
одноатомними, а ті, що містять дві або більше, -
багатоатомними.
Отже, ми дізналися, що усі одноатомні спирти
є отруйними речовинами, а зі збільшенням
числа атомів Карбону в молекулі зростає їх
токсичність. Хоча в молекулі метанолу число
атомів Карбону найменше (всього-на-всього 2),
він є найотруйнішим серед спиртів, оскільки
вживання лише 25 мл метанолу може
призвести до смерті людини, а менша кількість
спричиняє втрату зору.
Загалом, спирти використовують як органічні
розчинники, як паливо для двигунів (добавка
метилового й етилового спиртів сприяє
повноті згорання й запобігає забрудненню
атмосфери). Їх використовують також для
виробництва бутадієну, з якого в подальшому
виготовляють синтетичний каучук, для
добування низки фармацевтичних препаратів
(медичного етеру, хлоретану тощо), а ще для
добування оцтової кислоти та «фруктових
есенцій» (естерів).
 Застосування спиртів досить широке. Вони є
складовою парфумів, косметичних засобів, лікарських
препаратів, технічної сировини; беруть участь у
виготовленні антифризу для автомобілів, виробництві
розчинників та у різних галузях промисловості. Маючи
різноманітний спектр застосування спирту, водночас
ми маємо не забувати про його токсичність і
небезпечність для нашого здоров'я, оскільки - не всі,
лише одноатомні - спирти можуть пагубно впливати на
нашу життєдіяльність.
Найяскравішими прикладами спиртів є етанол та
метанол. Відрізняючись лише одним атомом Карбону,
застосування цих спиртів абсолютно різні, хоча обидва є
леткими безбарвними рідинами зі специфічним
запахом та пекучими за смаком. Вони легші за воду,
легко випаровуються, необмежено розчиняються у воді
та добре змішуються з іншими органічними речовинами.
Проте переплутати етиловий спирт з метиловим вкрай
небезпечно.

Етанол - найпоширеніший спирт у природі, що набув

найбільшого застосування у побуті й техніці серед усіх
спиртів. Етиловий спирт є важливим промисловим
продуктом, широко застосовується в харчовій
промисловості ( у виготовленні алкогольних напоїв) та
медицині. В медичній практиці етанол використовують як
антисептик, він знищує мікроби, попереджає розкладання
у відкритих ранах, затримує хворобливі зміни крові. Його
також використовують як розчинник при виготовленні
екстрактів, настойок цілющої рослинної сировини.
Метанол – промисловий органічний розчинник,
що часто використовується в органічному
синтезі. Він розглядається як потенційне
джерело водню в технології паливних
елементів, використовується для добування
формальдегіду, потрібного для виробництва
пластмас та фенсло-формальдегідних смол і
деяких етерів. На відміну від етанолу, є
непитним типом спирту (також відомий як
деревний і метиловий спирт), який в основному
використовується для створення палива,
розчинників і антифризу. Безбарвна рідина,
вона летюча, легкозаймиста та, на відміну від
етанолу, отруйна для споживання людиною.
Метанол також використовується для
виробництва безлічі інших хімікатів,
включаючи оцтову кислоту.
 Отже, використання спиртів людиною
різноманітне та корисне для різних потреб
суспільства. Проте на забуваймо про їх
токсичну дію на наш організм внаслідок
необачного ставлення з ними!

Етанол — речовина наркотичного типу, що пригнічує центральну нервову

систему, є основою алкогольних напоїв. У природі він утворюється під час
спиртового бродіння глюкози за наявності грибів - дріжджів. Оскільки
етанол є головним компонентом алкоголю, він і є причиною небезпечних
наслідків його вживання, а смак напою залежить не від концентрації
етилового спирту, а від наявності різних домішок.
Як і всі спирти, етанол є отруйною речовиною, а вживання його великої
кількості або алкогольних напоїв може призвести до гострого
алкогольного отруєння, що проявляється ступором, знеболенням і
пригніченням нервової системи. Як і будь-яку отруту, наш організм
намагається знешкодити етанол, але внаслідок цього етанол
перетворюється на ацетальдегід, який являє собою сильнішу токсичну дію і
пошкоджує ДНК. Постійне вживання алкоголю призводить до тяжкого
захворювання - алкоголізму, що є причиною соціальної деградації
особистості й ураження внутрішніх органів. Найбільш вразливим до дії
алкоголю є організм підлітків, а його вживання може призвести до різних
патологій, порушення нормального розвитку, поведінки і навіть безпліддя.
Метанол — сильна й небезпечна для людини отрута, що проникає в
організм під час вдихання повітря, насиченого його парами, і навіть
крізь шкіру. Якщо його концентрація перевищує 5 г на 1 м³ ,
потрапляючи в організм, метанол сильно вражає нервову й судинну
системи. Особливо активно він впливає на зоровий нерв і сітчасту
оболонку ока, що може призвести до необоротної сліпоти. Метиловий
спирт порушує окисні процеси й кислотно-лужну рівновагу в клітинах і
тканинах. Крім того, метанол має кумулятивні властивості, тобто його
продукт накопичується в організмі, створюючи смертельно
небезпечну концентрацію. Отруєння метиловим спиртом може
закінчитися смертю. Найбільш легка форма отруєння
характеризується наявністю головного болю, загальною слабкістю,
нездужанням, ознобом, нудотою, блювотою. От чому небезпечний
для життя не лише метанол, але й рідини, що містять цю отруту навіть у
порівняно невеликій кількості.
Існує думка, що у майбутньому все більше й більше
зростатиме значення метилового спирту для добування
найрізноманітніших речовин, потрібних народному
господарству. За багатством своїх застосувань, як
вважають вчені, він перевершить етиловий спирт, і його
роль можна буде порівняти з тією, котру сьогодні
відіграють в органічному синтезі ненасичені вуглеводні.
 Висновок.
Підведемо підсумки!
Отже, сьогодні ми розглянули властивості
представників одноатомних спиртів (етанолу і
метанолу), зокрема ознайомилися з їх
токсичністю, пагубним впливом на наш організм
внаслідок необачного ставлення з ними.
Спирти є корисним джерелом для потреб
людства, складовою застосування у різних
галузях промисловості. Тому нам слід
використовувати їх на благо розвитку нашого
життя, а не на шкоду своєму здоров'ю.
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!
Бережіть себе!