Professional Documents
Culture Documents
2020
1 2
• Ürünlere kolayca ulaşma arzusu bitki ve • Özellikle hayvanlar üzerindeki etkileme veya
hayvanları el altında yetiştirmeye zorlamış, etki altına alma gayretleri evcil hayvan
nüfus artışı ve güvenli gıda gerekliliği ise kavramını doğurmuştur.
beslenme şeklini değiştirmiştir. • Evcil hayvan;
• İnsanların 8-10 bin yıldan bu yana bitki ve • Morfolojik (biçimsel), anatomik (yapısal) ve
hayvanlar üzerinde etkili olma gayreti fizyolojik (işlevsel) özellikleri bakımından
bulunmaktadır. doğadaki kökenlerinden farklılaşmış, insanların
• Uzun yıllar bu canlı gruplarını yetiştirmeye kendi denetiminde yaşatıp çoğaltabildiği ve
çalışmış, küçük bir bölümünde başarılı onlardan ekonomik çıkar sağladığı hayvan
olunmuştur. grupları olarak ifade edilebilmektedir
3 4
1
16.11.2020
• Evcil hayvan; insanlara yakınlaşma, alışma, • Kediler ve güvercinler evcil hayvan oldukları
çoğalmanın denetim altına alınabilmesi, halde üremeleri insan tarafından
insana ekonomik yarar sağlama, insanların denetlenemez.
yakınında yaşama, insanlara zarar vermeme • Yabani kürk ve av hayvanları insanlara fayda
gibi özelliklere sahip olma özelliklerini sağlar ancak evcil hayvan olarak kabul
taşımaktadır. edilemez.
• Bu özellikler tek tek ele alındığında evcil • Fare ve sıçanlar insanlarla iç içe yaşar fakat
hayvan tanımına yetmemektedir. evcil hayvan değildir.
• Fok ve ayı insana yaklaşabilmekte ve
alışabilmekte ancak evcil hayvan
sayılmamaktadır.
7 8
9 10
• Günümüze kadar çok büyük mesafeler kat • Dünya nüfusu 1950 yılında 2.5 milyar iken
edilmesine karşın, kaliteli gıdaya kolay, sürekli günümüzde 7.6 milyara ulaşmıştır.
ve ucuz yoldan ulaşma amacı değişmemiştir.
• Bu artışın 2075 yılına kadar süreceği
• Tarımsal üretim tekniklerindeki gelişmeler, hesaplanmaktadır.
birim alanda daha fazla üretim yapma ve
• 2025 yılında 7.8 milyar olacak nüfusun, 2050
hayvanlardan daha fazla ürün elde etme
yılında 8.9 milyara, 2075 yılında ise 9.2 milyara
imkanı sağmıştır.
ulaşacağı öngörülmektedir.
11 12
2
16.11.2020
13 14
• Hayvan ıslahı, ekonomik bir üretim sistemi HAYVAN ISLAHI AMACI VE KAPSAMI
olarak hayvancılıkta verimliliği artırmak için
yapılan uygulamaların tümünü kapsamaktadır. • Islah sözcüğü kısaca iyileştirme şeklinde ifade
• Sığır, koyun, keçi gibi hayvanlarda süt verimini edilmektedir.
arttırmak, yapağı verimini miktar ve kalite • Hayvan ıslahı ise, ekonomik bir üretim şekli
açısından iyileştirmek, tavuklarda yumurta olan hayvansal üretimde verimliliği ve buna
verim ve kalitesini arttırmak örnek olarak bağlı olarak karlılığı arttırmak için yapılan
sayılabilir. uygulamaların tümü olarak açıklanabilir.
• Hayvanlardan sağlanan verim düzeyi üzerinde
iki temel faktör etkilidir.
15 16
17 18
3
16.11.2020
• Bu nedenle verim artışı sağlamak için yapılan • Bu alanda yapılacak masrafları eldeki
çalışmalar; hayvanlar karşılayamadığı zaman genetik ıslah
1. Çevre koşullarının iyileştirilmesi, gerekli olmaktadır.
2. Genotipik yapının iyileştirilmesi, olarak iki • Çevre iyileştirmesi çabuk sonuç veren, her
grupta incelenir. zaman etkileri olumlu görülmeyen bir durum
• Çevrenin iyileştirilmesinden hayvanların içinde olmakla birlikte genetik ıslah yapılacak
yaşadıkları koşulların düzenlenerek, sürülerin çevre isteklerinin optimum düzeyde
hayvanların genetik kapasitesinin ortaya yerine getirilmesi bir zorunluluktur.
çıkmasına imkan sağlanması anlaşılmaktadır.
19 20
21 22
23 24
4
16.11.2020
25 26
• Üretim için harcamalar yapan işletmeler bu • Bir ülkede veya bölgede yetiştirilen
harcamalarını karşılayacak verim düzeyinde hayvanların verim düzeyleri, işletmelerin
hayvanlarla çalışmak isterler. ekonomik verim düzeylerinin üzerinde ise
• İşletmeden işletmeye, hatta aynı işletmede genetik kapasitenin israfı söz konusudur.
yıldan yıla değişebilen bu düzey ekonomik • Bu durumda işletmelerin üretim şartları
verim seviyesi olarak ifade edilir. iyileştirilerek verim arttırılır ve genetik
kapasite daha iyi kullanılabilir.
• Kısaca ekonomik verim seviyesi, işletmelerde
üretim maliyetinin üzerinde gelir elde etmeye • Yetiştirilen hayvanların verim kapasiteleri
ulaşılabilecek ekonomik verim seviyesinin
imkân sağlayacak verim seviyesi olarak ifade
altında ise çevre koşullarının yeterince
edilir. değerlendirilememesine bağlı bir kayıp vardır.
27 28
29 30
5
16.11.2020
31 32
• Genotip, canlının sahip olduğu tüm yapısal • Fenotip, bir canlının sahip olduğu tüm
(morfolojik, anatomik ve histolojik) ve işlevsel morfolojik, anatomik, histolojik ve fizyolojik
özellikleri belirleyen genlerin tamamı ile özelliklerin dış veya iç yapıya yansıyan
ortaya çıkar. görüntüsünü, ya da görülebilen, ölçülebilen
• Canlının kromozom yapısına dahil olan tüm genetik yapı ve çevrenin ortak etkisiyle
genler genotip kapsamına girer. görüntülenen sayısal değerlerini anlatır.
• Hayvan ıslahı açısından ise verimleri • Örneğin bir hayvana ait yumurta verimi, süt
ilgilendiren genotipler dikkate alınır.
verimi, ibik şekli, boynuz yapısı, kıl rengi,
• Süt verimi, canlı ağırlık, yumurta verimi, kuyruk yapısı, canlı ağırlığı, cidago yüksekliği
yumurta ağırlığı veya yapağı ağırlığına ait
vb. ölçüler fenotiptir.
genotip söz konusudur.
33 34
6
16.11.2020
37 38
Kalıtım derecesinin özellikleri 2. Kalıtım derecesi bir verim özelliğine aittir, bir
hayvanın kalıtım derecesinden söz
1. Kalıtım derecesi bir özelliğe ve bir edilemeyeceği gibi, bir sürünün kalıtım
populasyona ait bir parametredir. derecesinden de söz edilemez.
– Kalıtım derecesi bir varyasyon ölçüsüdür ve bu
– Ancak bir populasyon veya sürüdeki herhangi bir
varyasyon bireye değil populasyona ait bir
verim özelliğinin kalıtım derecesinden söz edilir.
özelliktir.
– Kalıtım derecesi populasyondan popuasyona
– Örneğin süt verimi, yumurta verimi, canlı ağırlık
değişebilir.
gibi özelliklere ait kalıtım derecesinden bu
özelliklerin ortalama kalıtsallık düzeyinin ifade – Çünkü her populasyonda fenotipik ve genotipik
edildiği bir parametreden söz edilir. varyasyon farklıdır.
39 40
– Diğer taraftan aynı populasyonda belirli bir özellik – En çok kullanılan yöntem olan akrabalar arası
için tahmin edilen kalıtım derecesi de fenotipik benzerlikten yararlanmadır.
generasyonlar boyunca sabit kalmaz. – Bu yöntemde kalıtım derecesi tahmini, baba, ana-
– Çevre koşulları ile sürünün genotipik yapısındaki kız benzerliğinden, öz kardeşler arası benzerlikten,
değişmelere bağlı olarak kalıtım derecesi de üvey kardeşler arası benzerlikten yararlanılarak
değişecektir. tahmin edilebilir.
3. Kalıtım derecesi akrabalar arası fenotipik – Ana-kız arası genetik benzerlik veya akrabalık
düzeyi 0.50; öz kardeşler arası benzerlik 0.50 ve
benzerlikten, saf hatların diğer hayvanlarla
üvey kardeşler arası benzerlik 0.25 olarak kabul
çiftleştirilmesiyle oluşan varyasyondan veya edilir.
seleksiyonda sağlanan ilerlemeden
hesaplanabilir.
41 42
7
16.11.2020
43 44
47 48
8
16.11.2020
Ayıklama Melezleme
• Belirli bir karakter bakımından damızlığa • Genetik yapı ve fenotipik görüntü itibarıyla
ayrılmış hayvanların sonradan başka birbirine benzemeyenlerin çiftleştirilmesi
sebeplerden dolayı sürüden uzaklaştırılmasına olarak tanımlanan melezleme, ıslahta bazen
ayıklama denir. seleksiyon kadar önemli olabilir.
• Ayıklamada seleksiyon amacı yoktur. • Bir sürüden seçilecek damızlıklarla bunlardan
• Ayıklamada sürüden atılma sebebi, seleksiyon daha geri, fakat farklı genotipe sahip
kriterlerinden tamamen bağımsızdır. damızlıkların çiftleştirilmeleri, bir
• Genellikle hastalık, yaşlılık, kısırlık gibi melezlemedir, fakat sürüyü ıslah edici bir işlem
nedenlerle ayıklama yapılır. değildir.
49 50
51 52
53 54
9
16.11.2020
10