Professional Documents
Culture Documents
Фитнес и исхрана
Фитнес и исхрана
“Св.Кирил и Методиј”-Неготино
Проектна задача по предметот:
“Спорт и спортски активности”
Тема: Фитнес и исхрана
1
Содржина:
Фитнес.................................................................................................................................................3
Вовед................................................................................................................................................3
...........................................................................................................................................................4
Историја на фитнес.......................................................................................................................5
Вежби...............................................................................................................................................7
Опрема...........................................................................................................................................15
Придобивки..................................................................................................................................16
Несакани последици....................................................................................................................20
Исхрана.........................................................................................................................................21
Хранливи материи......................................................................................................................23
Макронутриенти..........................................................................................................................27
Микронутриенти.........................................................................................................................34
Користена литература....................................................................................................................38
2
Фитнес
Вовед
4
Историја на фитнес
5
Цивилизираното население ја ценело физичката култура
спортот. Рекорди на атлетски натпревари постојат уште од
антички Египет, и се разбира, античките Грци ги создале
првите олимписки игри. Не е изненадувачки што овие рани
спортови биле базирани на практични, природни вештини за
движење и биле темелно поврзани со подготвеноста потребна
за војна.
6
Вежби
Аеробни
7
Примери за аеробни вежби се:
8
Елиптично вежбање- Ова е стационарна машина за вежбање
што се користи за пешачење или трчање без да се предизвика
прекумерен стрес на зглобовите. Оваа форма на вежбање е
совршена за луѓе со болки во колковите, колената и
глуждовите.
9
Одење - движење со прилично регуларно темпо на кратко,
средно или долго растојание.
10
Пливање - Користење на рацете и нозете за да се одржувате
на површина и да се движите или напред или назад. Ова е
добра вежба на целото тело за оние кои сакаат да го зајакнат
своето тело, истовремено подобрувајќи ја
кардиоваскуларната издржливост.
11
Анаеробните вежби содржат движења со висок интензитет
изведени за краток временски период. Тоа се брзи вежби со
висок интензитет кои не бараат од телото да користи
кислород за да произведе енергија. Тоа помага да се
промовираат силата, издржливоста, брзината и моќта; и се
користи од бодибилдери. Зголемување на метаболичката
стапка, ви овозможува да согорувате дополнителни калории,
бидејќи телото се опоравува од вежбање како резултат на
зголемување на телесната температура и вишок
потрошувачка на кислород после вежбање по завршувањето
со тренингот.
Примери се:
12
Изометриска вежба - Помага во одржување на силата.
Мускулно дејство во кое не се појавува видливо движење и
отпорот одговара на мускулната напнатост.
13
Интервален тренинг - Наизменични кратки временски
периоди на пример тршање околу 30 секунди, проследена со
помалку интензивна активност со подолги интервали, како
одење три до четири минути.
14
Опрема
Придобивки
15
Регулација на крвниот притисок
Физичката подготвеност докажано го поддржува крвниот
притисок на телото. Да се остане активен и редовно да се
вежба гради посилно срце. За време на физичка активност се
зголемува крвниот притисок. Откако ќе се престане со
активност, крвниот притисок се враќа во нормала. Колку е
поголема физичката активност, толку полесен станува овој
процес, што резултира во индивидуа со подобрен
перформанс.
Превенција од рак
Центрите за контрола и превенција на болести обезбедуваат
упатства за животниот стил за одржување на урамнотежена
исхрана и физичка активност за да се намали ризикот од
болести. Американскиот институт за истражување на рак
имаат објавено список на препораки што ги рефлектираат
доказите што ги нашле преку конзистентност во фитнесот и
диеталните фактори кои директно се однесуваат на
превенција од карцином.
Намалено воспаление
Студиите имаат покажано поврзаност помеѓу зголемената
физичка активност и намаленото воспаление. Таа доведува
до краткорочно воспаление и долгорочно антиинфламаторно
дејство. Физичката активност го намалува воспалението
заедно или независно од промените во телесната тежина.
Сепак, механизмите што ја поврзуваат физичката активност
со воспалението се непознати.
17
Покажано е дека физичката активност може да го подобри
менталното здравје и благосостојба. Ова подобрување се
должи на зголемување на протокот на крв во мозокот што
овозможува ослободување на хормони, како и намалување на
стресните хормони во телото како кортизол и адреналин, а
исто така овозможува подобрување на расположението.
Бидејќи физичката активност се изведува на постојана
основа, овие трендови се подобруваат и со тоа вежбите се
ефикасни во ублажување на симптомите на депресија и
анксиозност, позитивно влијаат на менталното здравје и
носат неколку други придобивки, како што се подобрен сон,
подобрена меморијаи концентрација и најзначајното-
зголемено ниво на енергија.
18
Несакани последици
19
Исхрана
Исхраната (уште наречена прехрана) претставува
обезбедување на клетките и организмите со потребни
материи за живот. Со здрава исхрана можат да се спречат или
олеснат многу чести здравствени проблеми.
Исхраната на еден огранизам е она што тој го јаде, кое во
најголема мера е одредено од тоа колку храната се смета за
вкусна.
21
Хранливи материи
22
Микронутриенти се минералите и витамините.
23
Макронутриентите (не вклучувајќи ги растителните влакна и
водата) обезбедуваат структурални материи (амино киселини
од кои се изградени белковините, и липиди од кои се
изградени мембраните на клетките и некои молекули) и
енергија. Некои од структуралните материи можат да се
користат за генерирање на внатрешна енергија, но во кој
било случај се мерат во џули или килокалории (често
наречени "калории" и напишани со голема буква К за да се
разликуваат од малата к за калории). Јаглехидратите и
белковините обезбедуваат приближно 4 калории енергија на
грам, додека мастите обезбедуваат 9 калории на грам, иако
мрежната енергија од двете зависи од други фактори како
што се апсорпцијата и дигестијата, кои значително се
разликуваат од случај до случај. Витамините, минералите
влакната и водата не обезбедуваат енергија, но се потребни
поради други причини. Трета класа на хранливи материи,
растителни влакна (односно несварлива материја како што е
целулозата) исто така се потребни, како од механички така и
од биохемиски причини.
24
Некои масни киселини, но не сите, се важни во исхраната:
тие не можат да се синтетизираат во телото.
26
јаглеродни хидрати (на пр. фруктозата) се варат многу бавно,
додека многу сложени јаглеродни хидрати се варат со иста
брзина како и простите.
Растителни влакна
Растително влакно е јаглероден хидрат (или полисахарид) кој
луѓето и некои животни го апсорбираат нецелосно. Како и
сите јаглехидрати, кога ќе се преработи може да произведе
четири калории енергија на грам. Сепак во повеќето услови
се смета дека произведува помалку поради ограничената
апсорпција и сварливост. Растителното влакно главно се
состои од целулоза, голем јагленохидратски полимер кој е
несварлив поради тоа што луќето ги немаат потребните
ензими да го разградат.
Постојат две поткатегории: раствросливи и нерастворливи
влакна. Целите зрна, овошјето и зеленчукот се добар извор на
раситителни влакна. Хранливите влакна помагаат во
намалување на можноста за добивање на гастроинтестинални
проблеми како што се запек или дијареа.
Нерастворливите влакна, кои може да се најдат во
пченичното брачно, бадемите, лешниците, оревите и
зеленчукот особено ја стимулираат пересталтиката -
ритмичките мускулни контракции на цревата кои ја движат
храната во дигестивниот тракт.
Растворливите влакна кои може да се најдат во овесот,
грашокот, гравот како и во многу други овошја се
разградуваат во вода во дигестивниот тракт за да произведат
27
гел кој го забавува движењето на храната низ цревата. Ова
може да помогне во намалување на степенот на гликоза во
крвта бидејќи ја забавува апсорпцијата на шеќер.
Масти
Една молекула на мастите од исхраната се состои од неколку
масни киселини поврзани со глицерол. Тие особено се
наоѓаат кај триглицеридите. Мастите може да се
класифицираат како заситени и незаситени масти во
зависност од детализираната структура на вклучените масни
киселини.
28
Заситени масти се вид на незаситени масти со транс-
изомерни врски; овие се ретки во природата и во храната од
природни извори; обично се создаваат во индустриски
процес наречен хидрогенизација. Заситените масти со
милениуми се основен производ на многу светски култури.
Незаситените масти (на пр. растителното масло) се сметаат за
поздрави, додека заситените масти треба да се избегнуваат.
Белковини
Белковините се основа на многу животински телесни
структури (на пр. мускули, кожа и коса). Исто така ги
формираат ензимите кои ги контролираат хемиските реакции
низ телото. Секоја молекула е составена од амино киселини
кои се карактеризираат со присуство на азот, а понекогаш и
сулфур (овие компоненти се виновни за различните миризби
на запален протеин, како што е кератинот во косата). Амино
киселините му се потребни на телото за да произведува нови
29
белковини и да заменува оштетени белковини. Бидејќи не
постои место за складирање на белковините или амино
киселините, амино киселините мора да бидат присутни во
исхраната. Вишокот амино киселини обично се исфрлаат
преку урината. За сите животни, некои амино киселини се
неопходни, а некои не се неопходни. Во човековото тело
можат да се најдат околу дваесет амино киселини од кои
околу десет се неопходни, па поради тоа мора да бидат
вклучени во исхраната. Исхраната која содржи соодветна
количина на амино киселини е особено важна во некои
ситуации: за време на рано развивање и созревање,
бременост, лактација или повреда. Еден комплетен извор на
белковини ги содржи сите неопходни амино киселини,
додека некомплетен извор на белковини има недостаток од
една или повеќе неопходни амино киселини.
Вода
Водата се излачува од телото во неколку форми вклучувајќи
ја урината и изметот, потењето и преку водна пареа во
издишаниот здив. Според тоа потребна е соодветна повторна
хидратација за да се заменат изгубените течности.
30
За оние со здрави бубрези, до некаде е потешко да пијат
премногу вода, но (особено на топло и суво време и за време
на вежбање) опасно е да се пие премалку. Иако
прехидрирање е многу поретка појава од дехидрирање, сепак
е можно да се испие многу повеќе вода отколку што е
потребно што може да доведе до интоксикација со вода,
сериозна и потенцијално фатална состојба. Особено се
опасни големи количини на де-јонизирана вода.
Фитохемикалии
Област за која се зголемува интересот претставува ефектот
на хемикалиите во форма на трага, заеднички наречени
фитохемикалии. Овие хранливи материи обично се наоѓаат
во растенијата кои се јадат, особено овошјата и зеленчуците
со впечатливи бои, но исто така и во други организми
вклучувајќи морска храна, алги и габи. Ефектите од
фитохемикалиите се повеќе го преживуваат строгото
тестирање на истакнати здравствени организации.
Антиоксиданси
Како што создавањето на енергија во клеточниот
метаболизам бара кислород, може да дојде до создавање на
потенцијално штетни соединенија познати како слободни
радикали. Повеќето од овие се оксиданси и некои реагираат
31
многу силно. За долготрајно нормално клеточно одржување,
растење или поделба, овие слободни радикали мора да бидат
доволно неутрализирани од антиоксидантни соединенија.
Неодамна, некои истражувачи предложија интересна теорија
за еволуцијата на антиоксидансите во исхраната. Некои се
создаваат во човечкото тело од соодветни претходници
(глутатион, витамин Ц), а оние кои телото не може да ги
создаде можат да се добијат само преку директни извори од
исхраната (витамин Ц кај луѓето, витамин А, витамин К) или
од други соединенија ( телото го претвора бета-каротинот во
витамин А, сончевата светлина го синтетизира витаминот Д
од холестеролот). Фитохемикалиите (делот подолу) и
нивната подгрупа, полифеноли, го сочинуваат мнозинството
антиоксиданси, а познати се околу 4.000. Познато е дека
различни антиоксиданси знаат да функционираат заеднички.
32
Микронутриенти
33
Микронутриенти (на ниво на трага) вклучуваат:
Cl=Хлор
Fе=Железо
B=Бор
Mn=Манган
Na=Натриум
Zn=Цинк
Cu=Бакар
Ni=Никел
Mo=Молибден
Бор
Борот е важен во пренесувањето на шеќер, делбата на
клетките и синтетизирање одредени ензими. Недостатокот на
бор кај млади листови предизвикува некроза и застој.
Бакар
Бакарот е важен за фотосинтезата. Симптомите за недостаток
на бакар вклучуваат хлороза. Учествува во могу ензимски
процеси. Потребен е за правилна фотосинтеза. Вклучен е во
производството на лигнин (ѕидовите на клетките). Учествува
во проиводството на жито.
34
Хлор
Хлорот е потребен за осмоза и за јонска рамнотежа. Исто
така игра улога во фотосинтезата.
Железо
Железото е потребно за фотосинтеза и е присутно како
ензимски кофактор кај растенијата. Недостатокот од железо
може да резултира со интервенозна хлороза и некроза.
Манган
Манганот е потребен за изградба на хлоропласти.
Недостатокот од манган може да резултира со
абнормалности во бојата, како што се безбојни точки на
зеленилото.
Молибден
Молибденот е кофактор кај ензимите кои се важни за
изградба на амино киселини.
Никел
Кај повисоките растенија, никелот е важен за активирање на
уреазата, ензим кој е во врска со азотниот метаболизам кој е
потребен за да се преработи уреазата. Без Никел, токсичните
35
нивоа на уреазата акумулираат и водат до формирање на
некротични лезии. Никелот активира неколку ензими
вклучени во различни процеси, и може да ги замени Цинкот
и Железото како кофактор во некои ензими.
Натриум
Натриумот учествува во регенерацијата на
фосфоренолпуравети во КАМ и М4 растенијата. Исто така
може да замени калиум во некои околности.
Цинк
Цинкот е потребен во голем број ензими и игра важна улога
кај транскрипцијата на ДНК. Типичен симптом на недостаток
од цинк е застојаниот раст на листови често познат како мал
лист и е предизвикан од кислородната деградација на
хормонот за раст оксин.
36
Користена литература
https://mk.wikipedia.org/wiki/
%D0%98%D1%81%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD
%D0%B0
https://pravilnaishrana.mk/#/home
37
https://www.medicalnewstoday.com/articles/
160774#:~:text=Nutrition%20is%20the%20study%20of,nutrients
%20affect%20the%20human%20body.
https://en.wikipedia.org/wiki/Nutrition
https://en.wikipedia.org/wiki/Physical_fitness
https://www.healthline.com/health/fitness-exercise/10-best-
exercises-everyday
38