Professional Documents
Culture Documents
Student: Profesor:
3
1. Uopšteno o zalihama
Zalihe spadaju u kategoriju kratkotrajne materijalne imovine. Predstavljaju količinu koja je
potrebna preduzeću kako bi se nesmetano odvijali procesi proizvodnje i prodaje. Zalihe takođe
predstavljaju i osiguranje od svih mogućih rizika.
One su jedan od glavnih troškova logističkog sistema te jedna od najvažnijih stavki prilikom
zadovoljenja potražnje i sveukupnog zadovoljstva kupaca.
Postoji više definicija o zalihama, jedna od njih je da zalihe predstavljaju količinu robe koja
se prikuplja i skladišti zbog trajnog opskrbljivanja prostorno i vremenski daljnje ili bliže, lične ili
proizvodne potrošnje.
Takođe naglašava se kako zalihe predstavljaju uskladišteni materijal koji se koristi u cilju
osiguranja normalne proizvodnje i pravovremenog zadovoljenja potražnje kupaca. Zalihe nastaju
kao odgovor na odnos ponude i potražnje te proizvodnje i nabavke. S obzirom na to da postoje
brojni uzroci koji utiču na promenu ponude i potražnje menja se i visina zaliha.
4
Zalihe se mogu razlikovati i prema stepenu zavisnosti o potražnji :
• zalihe sa nezavisnom potražnjom – potražnja se formira izvan proizvodnog procesa i varira u
vremenu (zalihe gotovih proizvoda i zalihe rezervnih delova nekog proizvoda),
• zalihe sa zavisnom potražnjom – potražnja je predvidljiva i ovisi o potrebama za nekim delovima
ili komponentama proizvoda čija proizvodnja se odvija u serijama .
1
Čubrić, Š, 2021, Upravljanje zalihama i Just in time metoda, Specijalistički diplomski rad, Veleučilište u
Šibeniku,str.6,7
5
metoda predstavlja fizički tok nabavke zaliha nezavisno o vrednosti zaliha i mogućnosti
utroška po redosledu kojem su nabavljene.
Metoda prosečne odgovarajuće cene temelji se na pretpostavci da će obračun prodaje ili
utroška zaliha biti odrađen po prosečnoj ponderisanoj ceni zaliha. Rezultat dobijen ovom
metodom nalazi se između dva krajnja rezultata koja su dobijena korišćenjem FIFO i LIFO
metode. Pojam “prosečna ponderisana cena“ označava ukupnu vrednost svih zaliha
podeljenu s ukupnom količinom zaliha koje su na skladištu.
Metoda trgovine na malo je tehnika merenja troškova zaliha koja se pre svega odnosi na
prodajnu cenu robe, odnosno prodajnu vrednost robe. Troškovi se ne prate posebno za svaki
proizvod već kao postotni udio od prodajne vrednosti robe koja je prodata kupcima.
2. Upravljanje zalihama
2
Ibid, str. 9
6
Nivo zaliha prati se u fiksnim intervalima, naručuje se samo ona količina koja nedostaje do
maksimalne zalihe. Ovaj način naručivanja prikladan je kad prodavač ili proizvođač ima rutinske
narudžbe od strane kupaca.
Sigurnosna zaliha kod periodičnog popunjavanja zaliha treba biti na višem nivou nego kod
kontinuiranog popunjavanja zaliha, jer periodično popunjavanje podrazumeva proveru količine
zaliha u tačno određenom trenutku u kojem može doći do velike potražnje i manjka zaliha.
2. Metoda planiranja potreba za materijalom (eng. Material requirements planning, MRP) -
Ova metoda određuje vrstu, količinu i termin kad su potrebne sirovine za nesmetano odvijanje
proizvodnje. Prilikom određivanja potrebne količine potrebno je uporediti ukupnu količinu sirovina
i poluproizvoda s određenim terminom isporuke i dostupnih količina zaliha i zaliha u dolasku, te
odrediti termin početka proizvodnje. Sve sirovine i poluproizvodi moraju biti dostupni u određenom
terminu.
Za rad MRP potrebni su3 :
• Glavni plan proizvodnje – Koristi se za planiranje vremenskih intervala od jedne nedelje,
a određuje se brojem narudžbi uvećanih za planirane potrebe.
• Sastavnica – popratni dokument uz glavni plan, koji prikazuje strukture proizvoda i
delova. Njena svrha je odrediti sve sastavnice koje sačinjavaju jedan proizvod.
• Status zaliha – konsoliduje podatke o raspoloživim zalihama svakog pojedinog proizvoda
te obuhvata i zapise o vremenu nabavke pojedinog proizvoda.
Planiranje u MRP temelji se na neograničenim proizvodnim kapacitetima, te za određene
poslovne procese ova metoda može biti prihvatljiva, međutim, u proizvodnji može doći do
premašivanja ugovorenih rokova isporuke .
3.Metoda planiranja proizvodnih kapaciteta (eng. Manufacturing Resources Planning, MRP
II) je nadogradnja MRP metode. Dok se u MRP planira samo potreba materijala, MRP II u postupak
planiranja proizvodnje podrazumeva i druge delove poslovnog sistema kao što su finansije, razvoj
proizvoda i nabavka. Svrha MRP II je određivanje potrebnih kapaciteta proizvodnje i uslova za
nesmetanu proizvodnju. Ova metoda daje mogućnost preciznijeg planiranja i fokusiranja na
poslovne ciljeve. MRP II sistem može simulirati posledice odluka na poslovni sistem kao celinu te
na pojedine poslovne funkcije unutar poslovnog sistema putem simulacijskih modela. Najveća
prednost MRP II sistema u odnosu na MRP je mogućnost određivanja zauzetosti kapaciteta
proizvodnje.4
MRP II sistem planiranja utvrđuje preopterećenje proizvodnih kapaciteta tokom realizacije
plana, odnosno konkretan razlog ili nedostatak, te se na vreme može izvršiti reorganizacija
poslovanja. Omogućuje donošenje taktičkih odluka, ali ne i strateških .
4.Metoda planiranja potreba distribucije (eng. Distribution resource planning, DRP)
predstavlja opšteprihvaćenu tehniku snažnog potencijala čija je svrha određivanje optimalnog nivoa
zaliha u području vanjske logistike i uglavnom se koristi u kombinaciji s MRP. DRP omogućava
bolji servis isporuke, smanjenje nivoa gotovih proizvoda, smanjenje troškova transporta i bolje
provođenje operacija u distribucijskim centrima5.
DRP modeli predstavljaju projekciju za pojedini proizvod na zalihama, a temelje se na :
• predviđanju potražnje za svakim proizvodom,
• trenutnom nivou zaliha svakog proizvoda,
• ciljanim sigurnosnim zalihama,
• preporučenoj količini popunjavanja,
• vremenu isporuke.
7
spektar mogućnosti i efikasnost u radu s više poslovnih jedinica. Glavni koncept ERP jeste
centralna pohrana podataka koji su nužni u donošenju odluka o upravljanju poslovnim
sistemom u stvarnom vremenu. Razvijeni ERP sistemi obično raspolažu sa 30 i više
integriranih modula pohrane.6
ERP sistem koristi se za izvršenje određenih zadataka :
• povezivanje kupaca i dobavljača u celovit lanac,
• korištenje proverenih procesa pri donošenju odluka,
• koordinacija prodaje, marketinga, operacija, logistike, nabavke, finansija, razvoja
proizvoda i ljudskih resursa.
Da bi se neki sistem smatrao ERP sistemom, treba posedovati određene specifičnosti :
• Fleksibilnost: sistem mora nuditi rešenje za svaki definisani zahtev organizacije skladno
sa promenama.
• Nezavisnost: ERP nije zavisan o drugim operativnim sistemima i sistemima za
upravljanje bazom podataka.
• Sveobuhvatnost: obuhvata sve poslovne funkcije i organizacije za sve vrste delatnosti.
• Modularnost: ERP sistem sačinjavaju podsistemi i moduli, te mora postojati mogućnost
dodavanja i uklanjanja svakog modula podsistemu.
• Otvorenost: može se koristiti na različitim hardverskim platformama s obzirom na to da
organizacije poseduju različite sisteme pa se mora osigurati veza s aplikacijama različitih
proizvođača programske podrške.
• Prilagodljivost: potrebna je prilagodljivost modela zavisno o vrsti poslovanja.
• Iskustvo: ERP sistem ima ugrađeno iskustvo svih poslovnih procesa, ali i rešenja koja su
pokazala najbolje rezultate.
Navedeni sistemi nisu jeftini i potreban je dugotrajan proces uvođenja i prilagođenja
zaposlenicima. Ako se uspešno primene mogu rezultirati bržim poslovnim procesima,
sprečavanju uskih grla, preklapanju poslova i uštedi u smislu finansija i drugih resursa. ERP
sistem omogućava standardizaciju i ubrzanje proizvodnih procesa te optimizaciju zaliha u
svrhu smanjivanja troškova.
6
Ibid, str. 11
8
JIT je zasnovan na konceptu proizvodnje malih količina upravo na vreme, nasuprot mnogim
savremenim alternativama zasnovanim na pravljenju zaliha “u slučaju” da budu potrebne.
JIT u širem smislu predstavlja sistem stvaranja proizvoda i usluga temeljem eliminacije svih
načina gubitka vremena, materijala, rada i energije te zadovoljava kupca u ceni, kvalitetu i servisu.
U užem smislu, JIT je sistem kretanja resursa u proizvodnji, nabavci i distribuciji tako da se
isključivo nužni resursi nalaze u potrebno vreme na potrebnom mestu i u potrebnoj količini, a sve u
svrhu zadovoljavanja potražnje za gotovim proizvodima uz maksimalnu ekonomičnost .
7
Kanban- sistem predstavlja sveobuhvatni, integralni sistem upravljanja proizvodnjom na tzv.mikronivou, na
radnim mestima; pokriva upravljane proizvodnjom, kontrolu zaliha, kvaliteta, nabavku i distribuciju.
9
1. Razvoj malih proizvodnih jedinica od kojih svaka isporučuje poluproizvod drugoj, u uzastopnim
fazama proizvodnje i na kraju preduzeću za sastavljanje, svako radi u sistemu u kojem svaka
jedinica preduzeća pravi plan za vreme jednog dana.
2. Istog dana svaka jedinica isporučuje sledećoj jedinici tačnu količinu koja joj je potrebna da bi
izvršila svoj vlastiti plan sledećeg dana. Da bi to učinila, postavljena je šema identične dnevne
potražnje kroz celi sistem . To znači da se svaki deo proizvodnje odvija u svrhu obrađivanja
relativno niskog obima i da su lokacije svake faze geografski blizu kako bi logistika imala smisla.
10
Usklađena proizvodnja i proizvodnja prema potrebama tržišta su odrednice koncepta Just in
time. Proizvodnja u malim serija predstavlja dobru osnovu za tržišno orentisanu proizvodnju.
Primenom principa Just in time postiže se “usklađena proizvodnja”.
Na slici br. 1 dat je prikaz proizvodnje pomoću modela Just in time i smanjenje troškova
proizvodnog procesa.
Slika 1. Smanjnje troškova u proizvodnji pomoću Just in time modela
11
Izvor: Čubrić, Š, 2021, Upravljanje zalihama i Just in time metoda, Specijalistički diplomski rad, Veleučilište u
Šibeniku
Izvor: Čubrić, Š, 2021, Upravljanje zalihama i Just in time metoda, Specijalistički diplomski rad, Veleučilište u
Šibeniku
12
3.6 Oblici JIT sistema
Razlikuju se dva oblika JIT sistema :
- sinhronizirana proizvodnja i
- kanban sistem
Sinhronizirana proizvodnja
Kod sinhronizirane proizvodnje potrebno je uskladiti proces rada na svakom stepenu s
ostalim stepenima i uključivati isporuke predmeta rada, tako da u proizvodnji nema ni skladišta ni
zaliha. Za ovu proizvodnju polazišta su godišnji i polugodišnji programi proizvodnje ili narudžbe
kupaca s tačno određenim varijantama proizvoda. Tada se determinističkim metodama mogu
precizno utvrditi terminske potrebe za predmetima rada, koje se koriguju u kratkoročnim
planovima. Sinhronizirana proizvodnja podrazumeva slogan ˝ proizvedi danas ono što će sutra biti
potrebno ili će se tražiti ˝. Svaka etapa procesa rada kompatibilna je sa ostalim etapama, uključujući
isporuku, što rezultira proces bez skladištenja sa nula zaliha.8
Ako se dnevni proizvodni programi kreiraju prema zahtevima kupaca, tada je potrebno
organizovati i međuskladišta jer prodaja ne može tačno organizovati potražnju pojedinih varijanti
proizvoda. U slučaju kada se dnevni programi kreiraju prema godišnjem ili polugodišnjem
programu proizvodnje, onda je moguće sve procese sinhronizovati, pa se međuskladišta mogu
izbeći. Bitan je odnos s dobavljačima jer je isporuka u određeno vreme i s određenom količinom
moguća ako dobavljači drže određeni broj zaliha. U tu se svrhu precizno razrađuju i ugovornim
partnerima dostavljaju godišnji, polugodišnji, kvartalni, mesečni i nedeljni planovi. Zahtevi za
dnevnim isporukama dostavljaju se dobavljačima 24-48 sati pre isporuke. Dobavljači utvrđuju
normative minimalnih ili maksimalnih zaliha proizvoda što ih isporučuju prema dugoročnim,
srednjoročnim i kratkoročnim planovima proizvodnje kupca. Za svaku promenu potreba treba
odmah obavestiti dobavljača, a dobavljači moraju obaveštavati o svim potencijalnim smetnjama i
problemima proizvodnje. Ugovori za JIT isporuke materijala i delova dugoročnog su karaktera. Oni
se sklapaju na najmanje 3 godine s otkaznim rokom do 6 meseci za bilo koju stranku. U ugovoru se
posebna pozornost pridaje kvalitetu isporučenih materijala, poluproizvoda proizvoda, kaznama za
nedostatke u kvalitetu, te održavanju rokova isporuke, tj. premijama za prevremenu i kaznama za
kašnjenje isporuke. Potrošnja se obračunava i naplaćuje mesečno.
Kanban sistem
Kanban – sistem je “senka” Just in time proizvodnje i tipičan je za mnogobrojne metode i
tehnike koje su stvorene u japanskoj industriji, pre svega, u Toyota-sistemu, gde je našao prvu
veliku primenu. Kanban-sistem predstavlja sveobuhvatni sistem upravljanja proizvodnjom na
takozvanom mikronivou, u radionici, na radnim mestima. Kao sistem upravljanja proizvodnjom
Kanban pokriva, dakle, upravljanje proizvodnjom, kontrolu zaliha, kontrolu kvaliteta, nabavku i
distribuciju, pa čak i sistem motivacije radnika. Kanban-sistem obično u proizvodnji harmonično
funkcioniše, u skladu sa sistemom totalne kontrole kvaliteta. Reč “KANBAN” je japanska reč koja
znači : “karta”, ili, bukvalno “vidljiv zapis”, ili “ident karta”, kako se može zvati. 9
Kanban, odnosno “karta”, se koristi tako što se “karta” stavi u posudu u kojoj se drže delovi
kako bi se radnici obavestili o potrebnoj količini sastavnih delova koje treba proizv esti “tačno na
vreme”, kako bi ovi mogli montirati u gotove proizvode. Ovde je Kanban samo sredstvo
komuniciranja sa radnicima u proizvodnji kako bi se ostvario Just-in-time, odnosno proizvodnja
“tačno, u pravo vreme”. Kod montažne proizvodnje, kao što je proizvodnja automobila ili proizvoda
elektronske industrije, neophodna su velika sredstva za održavanje zaliha gotovih proizvoda, zatim
zaliha rezervnih delova, zadržavanje proizvodne opreme, nabavku materijala, pri čemu su veliki
prateći troškovi držanja zaliha (oko 25%) uključujući i cenu kapitala i cenu zastarevanja proizvoda i
8
Marković, V, 2021, Uticaj implementacije “Just in time” metode na rezultate poslovanja, Specijalistički
diplomski rad, Sveučilište u Splitu, str. 30
9
Savremeni menadžment proizvodnje, dostupno na: http://www.eknfak.ni.ac.rs/dl/upr_proizvodnjom/JIT,%20Kanban.pdf,
datum pristupa: 9.6.2023.
13
opreme. Zbog tih velikih problema koje stvaraju zalihe, vremenom je proizvodnja “bez zaliha”
postala ideal i cilj kome treba težiti u formiranju strategije upravljanja proizvodnjom. Taj “ideal” je
prvo ostvarila firma Toyota, razvijajući sistem Kanban, pri čemu je ostvarila glavni cilj Just in time
proizvodnju.
Ukratko, Kanban-sistem funkcioniše tako što Kanban ide od niže radne stanice ka višoj,
obaveštavajući radnika koji deo i u kojim količinama treba da proizvede. Kada “karta” ne dođe,
radnik treba da prestane sa proizvodnjom i pređe na drugi radni zadatak.
Just in time sistem ima nekoliko značajnih komponenata10:
o Eliminacija otpada: iz poslovanja se uklanjaju svi nepotrebni troškovi. Pod tim troškovima
svrstavaju se troškovi od prekomerne proizvodnje, transportni otpad, otpad od oštećenja
proizvoda.
o Široki pregled operacija: metoda JIT je usmerena prema timu i ciljevima preduzeća. Svako
treba imati širu sliku da bi mogao razumeti da su svi zaposleni radnici jednako odgovorni
za pružanje usluge potrošača.
o Jednostavnost: jednostavnost se pokazala uvek bolja, prema tome JIT podstiče jednostavna
i učinkovitija rešenja koja su isplativa.
o Stalno poboljšanje: JIT se temelji na uverenju da zaposleni i organizacija nikad nisu
savršeni i da se zato uvek trebaju unapređivati. Preduzeća koja stalno poboljšavaju svoje
ljudske resurse, procese, organizaciju i proizvode su puno efikasnija i konkurentnija.
o Vidljivost: da sva područja otpada budu vidljiva kako bi se moglo otkloniti ono što stvara
neučinkovitost.
o Fleksibilnost: sposobnost preduzeća da proizvodi veliki spektar proizvoda putem
fleksibilnog proizvodnog sistema.
10
Marković, V, 2021, Uticaj implementacije “Just in time” metode na rezultate poslovanja, Specijalistički
diplomski rad, Sveučilište u Splitu, str. 23,24
14
Zaključak
Na savremenom globalnom tržištu, u prisustvu velike konkurencije, glavni ciljevi
proizvodnih, uslužnih preduzeća jesu smanjenje troškova, poboljšanje kvaliteta i zadovoljstvo
potrošača odnosno kupaca. U ostvarenju tog cilja, veliki značaj imaju zalihe.
Upravljanje zalihama ima veliki uticaj na poslovanje i planiranje. Kontrolisanje količine
zaliha omogućava balansiranje troškova koje stvaraju nabavka robe i držanje zaliha. Prevelika
količina zaliha može dovesti do velikih finansijskih troškova, odnosno prevelika količina zaliha
smanjuje ekonomičnost poslovanja preduzeća zbog dodatnih troškova skladištenja. S druge strane,
premala količina zaliha ugrožava kontinuirano snabdevanje što može rezultirati neželjenim
zastojem i kašnjenjem isporuke gotovih proizvoda, odnosno same prodaje. Premala količina zaliha
može uzrokovati zastoj u proizvodnji, pa su zbog toga na raspolaganju brojne tradicionalne i
savremene metode upravljanja, ali i niz informatičkih sistema.
Prema tome, upravljanje zalihama je jedna od najvažnijih zadataka operativnog
menadžmenta, a podrazumeva postupak osiguranja normalnog odvijanja procesa proizvodnje,
tačnije zadovoljenje tržišne potražnje. Razvojem IT tehnologije kao i pojavom raznih modela
planiranja i kontrole zaliha došlo je do značajnog napretka i u samom procesu upravljanja zalihama.
Kako bi se preduzeća prilagodila tržištu i što efektivnije nosila s navedenim problemima
razvijene su razne metode i pristupi pri rješavanju istih. Promatrajući metode može se uočiti kako
neke od njih imaju niz karakteristika koje su daleko od krajnjeg cilja koji se želi postići, odnosno
potpuno smanjenje nepotrebnih troškova. Teško je odrediti koja je metoda najučinkovitija, ali jedna
od najvažnijih, opisana u radu, je „Just In Time“ metoda koja odbacuje nepotrebne viškove i
troškove.
Just in Time metoda (JIT) u širem smislu predstavlja sistem kreiranja proizvoda i usluga
temeljem eliminacije svih načina gubitka vremena, materijala, rada i energije te zadovoljava kupca
u ceni, kvalitetu i isporuci. Glavni cilj ovog rada je razmatranje metoda upravljanja zalihama, sama
definicija i podela zaliha, te upravljanje zalihama pomoću Just in Time metode.
JIT sistem u Toyota motornoj korporaciji objedinjuje Kanban kartice, vreme taktiranja i
uklanjanje nepotrebnog otpada čime se postiže fleksibilnost prema zahtevima potražnje te se
osigurava kontinuirani proces uštedom vremena proizvodnje, troškova i kašnjenja.
Iz svega navedenog, može se zaključiti kako je upravljanje zalihama izuzetno važno za
celokupno poslovanje preduzeća. Zapravo, zalihe predstavljaju jedan od ključnih faktora za
smanjenje troškova poslovanja i otpada kao i pružanje maksimalnog kvaliteta potrošačima
praćenjem i prilagođavanjem potražnje.
15
Literatura
Čubrić, Š, 2021, Upravljanje zalihama i Just in time metoda, Specijalistički diplomski rad,
Veleučilište u Šibeniku
Internet izvori
International Journal of Economics, Business and Finance, http://www.ijebf.com/IJEBF_Vol.
%201,%20No.%202,%20March%202013/Just-in-Time%20Manufacturing%20System
%20%20Just-in-Time%20Manufacturing%20System.pdf, pristup 12.06.2023.
https://profitiraj.hr/just-in-time-strategija-smanjivanja-troskova-i-poboljsavanja-kvalitete-
proizvoda/, pristup 12.06.2023.
16