Kahvaltı ve Bilişsel Gelişim

 Kahvaltı alışkanlığını atlama özellikle çocuk ve adölesan çağı

dönemindeki öğrenciler için oldukça yaygın bir durum.

 Ders saatleri, ekonomik durum, ebeveynin eğitim durumu, cinsiyet,

kardeş sayısı vb. gibi durumlar kahvaltı alışkanlığını etkilemektedir.

 Yapılan çalışmaların genelinde hem kahvaltı alışkanlığı açısından hem

de bu durumun bilişsel gelişime etkisi açısından kesin bir sonuç
çıkaramıyoruz.

 Kahvaltı yapan öğrencilerin yapmayanlara kıyasla bilişsel performans

ve akademik başarı açısından daha olumlu sonuçlar alındığı yapılan
çalışmalarda gösterilmiştir.

 Ayrıca kahvaltının içeriğinin düşük glisemik indeksli olması ve kahvaltı

alışkanlığının egzersizle birlikte desteklenmesi adölesan çağındaki
öğrencilerin hesaplama sürelerini ve bilişsel işlevlerini
geliştirebileceği yine çalışmalarda gösterilmiştir.

 Yetişkinler açısından baktığımızda çalışmalar daha azdır ama yine de

bu grupta da kahvaltı alışkanlığının giderek aksatıldığını söyleyebiliriz.

 Kahvaltıyı atlama ve bilişsel gerileme arasındaki ilişki düşük

antioksidan tüketimi gibi düşük diyet kalitesi ile ilgilidir.

 Önceki çalışmalar kahvaltının atlanması durumunun kardiyovasküler

ve birçok diğer hastalıklardan ölüm riskinde önemli bir artışla
ilişkilendirilmektedir.

 Akdeniz diyetinin yaşlı bireylerde bilişsel gelişime karşı koruyucu

etkileri ortaya konmuştur ve örnek bir beslenme modelidir.

 Sonuç olarak dengeli beslenmenin bilişsel gelişim üzerindeki olumlu

etkileri göz önünde bulundurulduğunda, öğünlerin aksatılması
durumunda bilişsel gelişim olumsuz etkilenmektedir.